ফিচার টাইপ
কড়চা (ইত্তেফাক) এর ফিচার গুলো

শুধুই শাড়ি
০৮ জুলাই, ২০১৪
ঈদসহ যেকোনো উত্সবে নারীর শাড়ি পড়ার প্রচলন রয়েছে প্রত্যেক ঘরে ঘরে। ঈদে চাই নতুন শাড়ি। আর তাই বাঙালি ললনারা ছুটেন বিভিন্ন দোকানে বাহারি ডিজাইনের শাড়ির খোঁজে। বাজার ঘুরে ঘুরে যাচাই বাছাই করে তারা কিনে আনেন মানানসই আর সবচেয়ে ভিন্ন শাড়িটি। ক্রেতাদের কথা মাথায় রেখে বিপণী বিতান আর বিভিন্ন ফ্যাশন হাউসগুলোও প্রস্তুত হয়েছে নান্দনিক ডিজাইনের শাড়ি নিয়ে। ঈদের শাড়ি নিয়ে আমাদের এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ বাঙালি নারীর চিরন্তন সৌন্দর্য ফুটিয়ে তুলতে বারো হাত শাড়ির কোনো বিকল্প নেই। নারীদের ...
ভিন্ন স্বাদেরইফতার
০৮ জুলাই, ২০১৪
এ সময় খাবারের বৈচিত্র্যে সেজে ওঠে আমাদের ইফতারের আয়োজন। প্রচলিত খাবারের আইটেমগুলোর বাইরে কিছু ভিন্ন স্বাদের খাবারের রেসিপি নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন পনির এগরোল উপকরণ :ময়দা ১ কাপ, ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, পনির আধা কাপ, ডিম ৩টি, পেঁয়াজ আধা কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো। উপকরণ :একটা ডিম, ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ারের সাথে পানি মিশিয়ে পাতলা ডো তৈরি করুন। তেলে টিস্যু ভিজিয়ে নন-স্টিক ফ্রাইপ্যানে মুছে নিন। এবার এই পাতলা তেলের আস্তরণসহ ফ্রাইপ্যান চুলায় গরম হতে দিন। এবার ...
কামিজেরবৈচিত্র্যময়ফ্রক স্টাইল
১ জুলাই, ২০১৪
ঈদকে সামনে রেখে মোহাম্মদপুরের ফ্যাশন স্ট্রিট বলে খ্যাত তাজমহল রোডের বৃহত্ ফ্যাশন হাউস বাসন্তী এনেছে কামিজের বৈচিত্র্যময় ফ্রক স্টাইল। তরুণীদের পছন্দের এই পোশাকের আদ্যোপান্ত নিয়ে এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ ফ্যাশনে তরুণীদের প্রথম পছন্দ সালোয়ার-কামিজ। গত তিন-চার বছর আগেও সালোয়ার-কামিজের ক্ষেত্রে ছিল হালকা কাজের আধিক্য। কিন্তু এবার সেটি নেই বললেই চলে। ভারী জমকালো কারুকাজে আনারকলি কাটের লম্বা সালোয়ার-কামিজই এখনকার তরুণীদের পছন্দ। সাথে লম্বা কামিজ তো রয়েছেই। ডিজাইনারদের মতে, এবারের ঈদে সবচেয়ে বেশি পরিবর্তন এসেছে সালোয়ার-কামিজে। বিগত কয়েক বছরের ...
রমজানে সুস্থ থাকতে
১ জুলাই, ২০১৪
মুসলমানদের জন্য পবিত্র রমজান মাস বিশেষ তাত্পর্যপূর্ণ। পুরো এ মাস জুড়েই রয়েছে সংযমের শিক্ষা। আর তা হলো শুধুমাত্র মহান আল্লাহ্ তায়ালার নৈকট্য লাভের জন্য। তবে একটা দীর্ঘ সময় সংযমে থাকতে হবে সেটা ভেবে সেহেরি ও ইফতারের সময় নানা বাহারি খাবারের আয়োজন করা হয়। যা মোটেও ঠিক নয়। পবিত্র এই মাসে খাবারের অভ্যাসটা বেশ গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদদের সাথে কথা বলে সংযমের মাসের খাদ্যাভ্যাস নিয়ে লিখেছেন নওশীন শর্মিলী ও ছবি তুলেছেন সোহেল মামুন পবিত্র রমজানে ইফতার-সেহরি এই দুটি সময় রোজাদার মুসলমানদের জন্য ...
নান্দনিক সাজে
২৪ জুন, ২০১৪
অনুষ্ঠান মানেই ভারী গহনা, জমকালো পোশাক আর ভরপুর মেকআপ। বিশেষ করে বর্ষার এই সময়ে অনুষ্ঠানের কথা উঠলেই আপনাকে কিছুটা মনোযোগী হতে হয় মেকআপ নিয়ে। কেননা কখনো রোদ কখনো বৃষ্টির কথা মাথায় রেখেই সাজতে হবে আপনাকে। এই সময়ের অনুষ্ঠানের সাজ নিয়ে এবারের মূলফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ অনুষ্ঠান বা যেকোনো নিমন্ত্রণে ভারী সাজের চেয়ে হালকা সাজে নিজেকে উপস্থাপন করুন। বেনারসি বা কাতান বাদ দিয়ে বেছে নিতে পারেন সুতি, কোটা তাঁত, এন্ডি কটন বা হালকা ধরনের জামদানি কাপড়, আবার শাড়িই পড়তে হবে ...
ওজন কমিয়ে সুস্থ থাকুন
২৪ জুন, ২০১৪
সবাই চায় সুগঠিত কার্যক্ষম শরীর। এই প্রত্যাশা পূরণ খুব সহজ কাজ নয়। তবে নিয়মিত শরীর চর্চায় ব্রত শক্ত মনের মানুষই স্বাভাবিক ওজন ও সুস্থ শরীর নিয়ে বেঁচে থাকেন। এজন্য অহেতুক জিমে যাওয়ার প্রয়োজন নেই। এর জন্য প্রয়োজন কিছু বদভ্যাস ত্যাগ করা। প্রথমত মিষ্টি ও ভাজাভুনা খাবেন না। ভাত খাবেন নামমাত্র। দ্বিতীয়ত, প্রতিদিন জীবনযাপনে যাই ঘটুক নিজে নিজে একটু ব্যায়াম করে নেওয়া জরুরি। সেটা হাঁটা, সাঁতার বা ফ্রি হ্যান্ড যাই আপনার পছন্দ। সাধারণত মোটা হওয়ার যে কারণগুলো আমাদের ভেতর কাজ ...
দর্জিবাড়ি এখনই
২৪ জুন, ২০১৪
ঈদ মানে আনন্দ। আর এই আনন্দকে রাঙাতে চাই নতুন পোশাক। শুধু নতুন পোশাক হলেই হবে না, সেটা হতে হবে নজরকাড়া ডিজাইনের। অনেকেই আছেন যারা ঈদে রেডিমেট পোশাকের চেয়ে নিজের পছন্দের ডিজাইনকে প্রাধান্য দেন। পোশাক নিয়ে তাদের ব্যস্ততা শুরু হয় রোজার আগেই। যারা এখনও দর্জিবাড়ির শরণাপন্ন হননি তাদের জন্য পরামর্শ নিয়ে এবারের আয়োজন। লিখেছেন অজেয় চৌধুরী ঈদ আসতে এখনও অনেক দিন বাকি। তবে কয়েকদিন পরই শুরু হবে রোজা। ঈদের জন্য পছন্দ অনুযায়ী পোশাক বানিয়ে নিতে এখনই সময় দর্জিবাড়িতে যাওয়ার। দর্জিবাড়িগুলোতে ...
জীবন যাপনের ফিকশ্চার
১৭ জুন, ২০১৪
পুরো বিশ্বজুড়ে চলছে এখন ফুটবলের উন্মাদনা। চারিদিকে বিশ্বকাপের হাওয়ায় ভাসছে ফুটবলপ্রেমীরা। সড়ক ও বিল্ডিংয়ে প্রিয় দলের পতাকা পত্পত্ করে উড়ছে। প্রতিদিন রাত জেগে বিশ্বকাপ ফুটবলের পছন্দের দলের খেলা দেখছে কোটি কোটি মানুষ। আর এই চিত্রটা আমাদের দেশেও বিদ্যমান। বিশ্বকাপের হাওয়ায় আমাদের যাপিত জীবনে এসেছে পরিবর্তন। সেই পরিবর্তনের নানা গল্প নিয়ে এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ চার বছর পর বসে ফুটবলের সবচেয়ে বড় আসর বিশ্বকাপ ফুটবল। তাই তো এই বিশ্বকাপকে ঘিরে এত আয়োজন ও উত্তেজনা। বিশ্বকাপের খেলাগুলো রাত জেগে ...
সুখের সন্ধানে
২৭ মে, ২০১৪
আমরা জীবনে সবাই সুখ পেতে চাই, সুখী হতে চাই। কিন্তু প্রকৃতঅর্থে সুখ বলতে কী বুঝায়? কীভাবে সুখী হওয়া যায়? তবে সংক্ষেপে বলা যায়, আমরা যা চাই, তা সুখের জন্য চাই। আর চাওয়া পূর্ণ না হলেই যেন সুখের হানি ঘটে। সুখ নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। লিখেছেন ফয়জুল আল আমীন এক জীবনে আমাদের কত যে চাওয়া, চাওয়ার যেন শেষ নেই। এক চাওয়া পূর্ণ হওয়ার পরই ছুটে চলি নতুন কোনো চাওয়া পূর্ণ করতে। পৃথিবীতে কেউ নেই যে—তিনি সুখ পেতে চান না। কিন্তু ...
শুধুই স্কার্ট
২০ মে, ২০১৪
গরমে তরুণীদের কাছে আরামদায়ক পোশাক স্কার্ট। সঙ্গে মানানসই টপস তো আছেই। কড়া রোদের এই দিনগুলোতে বাসা, অফিস কিংবা ক্যাম্পাসের আড্ডায় ফ্যাশনেবল পোশাক স্কার্ট-টপস আপনাকে এনে দেবে স্বস্তি। সাথে বাহ্যিক লুকটাতেও আসবে ভিন্নতা। গরমের স্বস্তিদায়ক পোশাক স্কার্ট নিয়ে লিখেছেন খালেদ আহমেদ প্রকৃতির পালাবদলের সাথে আমাদের পোশাকেও আসে পরিবর্তন। গরমের এই সময়টায় একটু আরামদায়ক পোশাক নির্বাচন করতে হবে। স্বস্তি ও ফ্যাশনের কথা ভেবেই গরমে তরুণীরা পছন্দ করেন স্কার্ট ও টপস পরতে। আমাদের দেশে স্কার্ট পরার ট্রেন্ড চালু হয় মূলত পাশ্চাত্য দেশের ...
গা ছম্ ছম্ নিঝুম দ্বীপ
২০ মে, ২০১৪
নিঝুম দ্বীপ নাম নিলেই গা ছম ছম করে। সরকারিভাবে এই দ্বীপের নাম চর ওসমান। দে-ছুট ভ্রমণপিয়াসীদের এবারের ভ্রমণ ছিল নিঝুম দ্বীপে। সঙ্গী জসিম, লিটন, মানিক, আলাল, সায়েম, আ. রহমান ও মোস্তাক। বিকাল পাঁচটায় সদরঘাট থেকে লঞ্চ যাত্রা শুরু করে পরের দিন সকাল নয়টায় গিয়ে পৌঁছালাম নোয়াখালি জেলার হাতিয়া উপজেলার অন্তর্গত ইউনিয়ন চর তমুরুদ্দি। এই দীর্ঘ লঞ্চ ভ্রমণে আমাদেরকে আন্তরিকভাবে সহযোগিতা করেছেন পানামা লঞ্চের তত্ত্বাবধানকারী শাহিন ও সোহাগ। চর তমুরুদ্দি গিয়ে এবার জোয়ারের জন্য অপেক্ষা। ততক্ষণে দে-ছুট ভ্রমণ সংঘের চর ...
কাঁচা আমের ৪ পদ
২০ মে, ২০১৪
কাঁচা আম দিয়ে গৃহিণীরা অনেক রকমের খাবার তৈরি করেন। কাঁচা আমের ৪ পদের রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন আ মে র ট ক ডা ল উপকরণ :মসুর ডাল আড়াই কাপ, আম ১টি, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পানি পরিমাণমতো। যেভাবে তৈরি করবেন :আম খোসা ছাড়িয়ে ফালি করে কেটে ধুয়ে নিন। ডাল ধুয়ে নিন। চুলায় পাত্র দিয়ে তেল দিন, তেল গরম হলে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, হলুদ দিয়ে কষিয়ে ডাল দিন, অল্প পানি দিয়ে কষিয়ে আবার পানি দিন, লবণ দিন এবং রান্না করুন। ডাল সিদ্ধ হয়ে এলে আম দিন এবং ৫ মিনিট রান্না করুন। তৈরি হয়ে গেল আমের টক ডাল। ...
মধুর আমার মায়ের হাসি
০৬ মে, ২০১৪
'মা' ত্রিভুবনের সবচেয়ে মধুরতম শব্দ। মা কথাটি ছোট্ট হলেও মা-ই বসুন্ধরা। মমতার আধার তাঁর সহজাত মমত্ব দিয়ে সন্তানকে আগলে রাখেন অসামান্য দরদে। সন্তানের রোগে-শোকে মাও আক্রান্ত থাকেন একই তন্ত্রীতে। মহান আল্লাহ্ তায়ালার সেরা সৃষ্টি মায়ের মতো আপন কেউ নেই, কেউ হতেও পারে না। মহানবী হযরত মুহাম্মদ (স.) স্পষ্টভাবে ঘোষণা করেছেন, 'মায়ের পদতলে সন্তানের বেহেশত।' সবচেয়ে আপনজন মাকে সম্মান জানাতে বিশ্বব্যাপী পালিত হয় 'মা দিবস'। এই দিবস নিয়ে আমাদের এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ বর্তমানে বিশ্বের প্রায় ৫০টি দেশে ...
সৌন্দর্যের এক ভিন্ন উপস্থাপনা
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
খ্যাতিমান মিডিয়া ব্যক্তিত্ব, বিশিষ্ট সাইকোলজিস্ট, বিউটি এক্সপার্ট, কর্পোরেট ব্যক্তিত্ব এবং সাংবাদিকদের উপস্থিতিতে সম্প্রতি ঢাকার একটি স্থানীয় হোটেলে জাঁকজমকপূর্ণভাবে অনুষ্ঠিত হলো ইউনিলিভার বাংলাদেশের একটি ব্র্যান্ড ডাভ আয়োজিত ডাভ প্যাচেস ক্যাম্পেইনের বাংলাদেশ ইভেন্ট। ডাভ প্যাচেস ক্যাম্পেইনে একটি গ্লোবাল এক্সপেরিমেন্টের মাধ্যমে দেখানো হয়েছে যে, সৌন্দর্যের অনুভূতিটি মনের উপর নির্ভর করে এবং সৌন্দর্য দুশ্চিন্তার নয় বরং আত্মবিশ্বাসের এক অনন্য উত্স। ডাভ (Dove) প্যাচেস ক্যাম্পেইনে অংশগ্রহণকারী নারীদেরকে নিয়ে তৈরি একটি শর্ট-ফিল্ম প্রদর্শন করা হয়, যা ছিল এই ইভেন্টের মূল আকর্ষণ। এই ফিল্মটি তৈরি করা ...
পোশাকে রঙেরছটা
২২ এপ্রিল, ২০১৪
ফ্যাশনে বেশ গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হয়ে দাঁড়িয়ে পোশাকের রঙ। পোশাকের রঙ নির্বাচন সঠিক হলে ফ্যাশন আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে। ফ্যাশন সচেতন প্রতিটি ব্যক্তি পোশাক ক্রয়ের ক্ষেত্রে রঙ নির্বাচনে তত্পর। পোশাকের রঙ সঠিক হলে নিজেকে মানানসই করে ফুটিয়ে তোলা সহজ হয়ে পড়ে। রঙ নির্বাচনের ক্ষেত্রে আবহাওয়া একটি বিবেচ্য বিষয়। সব মিলিয়ে পোশাকে রঙ এর ছটা বরাবরই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এ নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজনে লিখেছেন রিয়াদ খন্দকার প্রতিটি রঙের একটি নিজস্ব ভাষা আছে এবং যা শরীর ও মনের উপর প্রভাব রাখে। লাল রং ...
রঙে রঙে সাজবে ঘর
২২ এপ্রিল, ২০১৪
ঘরের ভেতর প্রতিদিন যে জীবন সেই জীবনে রং এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। ঘর সাজাতে রঙের ব্যবহার বিশ্বজুড়ে। তবে ঋতু বৈচিত্র্যের এ দেশে আমরা গ্রীষ্মপ্রধান বলে বেশিরভাগ সময় ঠাণ্ডা রং পছন্দ করি। এখন তো লাল, কমলা, নীল, সবুজ ইত্যাদি নানা উজ্জ্বল রং স্থান করে নিয়েছে। শুধু দেয়ালের রঙে নয় বরং নতুন নতুন ফ্যাব্রিক বাজারে আসছে চোখ ধাঁধানো রঙের বাহার নিয়ে। ইন্টেরিয়রে কোন রং ব্যবহার করবেন এবং কেন করবেন তা নিয়ে আসুন খানিকটা ভেবে দেখি। লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ঘরের ভেতর রং ...
মিট ইওর মেকার
২২ এপ্রিল, ২০১৪
'মিট ইওর মেকার' হলো একটি ইভেন্ট, যা দুইদিনব্যাপী চলবে, আর সেটা হার্সেন্টস ইন্ডাস্ট্রির নানা বিষয় সম্পর্কে কাস্টমারদের সচেতন করবে। মূলত সচেতনতা বৃদ্ধির জন্যই এই ইভেন্টের আয়োজন করা হয়েছে। এ ইভেন্টের মধ্যে বিভিন্ন ব্র্যান্ড তাদের প্রোডাক্টগুলো কাস্টমারদের দেখাবেন। সেই সাথে এই ইন্ডাস্ট্রির দক্ষ ব্যক্তিরা গার্মেন্টস সংক্রান্ত বিভিন্ন বিষয় নিয়ে আলোচনা করবেন এবং সবার কাছে পৌঁছানোর জন্য বাইকে করে ঘোরা থেকে শুরু করে রাস্তার উপর নানা ধরনের পারফর্মেন্সের আয়োজন করা হয়েছে। সেই সাথে সামায়িক যোগাযোগ মাধ্যমে ক্যাম্পেইনিং করা হবে। এই ইভেন্টটির আয়োজনের মূল কারণ হচ্ছে কাস্টমারদের সাথে মেকার অর্থাত্ যারা বানান তাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া। কারণ তারা অনেকেই জানেন না যে, কাদের বানানো কাপড় পরছেন কিংবা কারা এসব সুন্দর সুন্দর কাপড়-চোপড় তৈরির পেছনে রয়েছেন। তারা যা কেনেন তার প্রকৃত দাম কত সেই বিষয়টিও থেকে যায় তাদের অজানা। আর তাই এই দুয়ের মধ্যে সমতা করার জন্যই এই আয়োজন। বেশিরভাগ সময়ই গার্মেন্টস ইন্ডাস্ট্রির সাপ্লাই চেইনে কিছুটা গণ্ডগোল দেখা যায় এবং যারা মূলত ...
এসো হে বৈশাখী রঙে
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
আর কয়েকদিন পরেই বাঙালির প্রাণের উত্সব পহেলা বৈশাখ বা বাংলা নববর্ষ। বাঙালির প্রাচুর্যের প্রতীক বৈশাখকে বরণ করতে চারদিকে চলছে মহাপ্রস্তুতি। বৈশাখের উত্সব হয়ে উঠেছে বাঙালির ঐক্যের উত্সব। পয়লা বৈশাখে যে উত্সবমুখর পরিবেশ সৃষ্টি হয়, তার বড় অনুষঙ্গ নতুন পোশাক। কেমন ভাবে সাজাব নিজেকে—বৈশাখের প্রথম দিনটিতে সবার এ নিয়ে আগাম প্রস্তুতি থাকে। বৈশাখের প্রথম দিনের প্রস্তুতি নিয়ে এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ পয়লা বৈশাখ, হালখাতা, নতুন কাপড়—এসব এখন আর কোনো নির্দিষ্ট গণ্ডিতে আটকে নেই। এখন একই আনন্দ নিয়ে সবাই ...
সাজেবৈশাখী ছোঁয়া
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
পহেলা বৈশাখ বাঙালির অত্যন্ত আনন্দের উত্সব। নতুন বছরকে বরণ করার উত্সব এইদিন। পহেলা বৈশাখের যে আড়ম্বর তার বড় অনুষঙ্গ হচ্ছে—সাজসজ্জা। আর বৈশাখী সাজসজ্জা মানেই বাঙালি নারীর উত্সব উদযাপনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। আর বাঙালি নারী তো শাড়িতেই অতুলনীয়। বৈশাখী সাজসজ্জায় সাধারণত লাল-সাদার আধিক্য দেখতে পাওয়া যায়। কেননা বৈশাখের রং মূলত লাল-সাদা। তবে বর্তমানে কেবলমাত্র এ দুটি রঙে সীমাবদ্ধ নেই বৈশাখ। যুক্ত হয়েছে আরও মানানসই উজ্জ্বল রং। কেউ হয়তো ভিন্ন রঙের পোশাকের সঙ্গে কপালের লালটিপ, লাল-সাদা রেশমি চুড়ি বা খোঁপার লাল-সাদা ফুল ...
গরমে চাই পানীয়
০১ এপ্রিল, ২০১৪
চৈত্রের এই সময়ে বাইরে বের হওয়া মানে গরমে জীবন অতিষ্ঠ। তবুও প্রয়োজনে আপনাকে বাইরে যেতে হবেই। প্রচণ্ড রোদে ঘেমেনেয়ে একাকার হওয়ার পর মন চায় এক গ্লাস হিমশীতল পানীয়। শরীর জুড়াতে ও তৃষ্ণা মেটাতে আমরা নানা রকম পানীয় পান করি। কিন্তু তা আমাদের শরীরের জন্য কতটা স্বাস্থ্যকর সেই কথা কতটুকুই বা মনে রাখি। গরমে শরীরের সুস্থতার জন্য পানি বা পানীয় বিষয়ক নানা পরামর্শ নিয়ে এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ গরমের এই সময়ে রোদের ভয়ে তো আর ঘরে বসে থাকা ...
ঝটপট মেকআপ ম্যাজিক
০১ এপ্রিল, ২০১৪
মেকআপ বা সাজগোজ মানেই যে সারাদিন আয়নার সামনে বসে থাকতে হবে তা নয়। ব্যস্ততার মাঝে মেকআপের জন্য অতিরিক্ত সময় ব্যয় করা প্রায়ই অসম্ভব হয়ে পড়ে। এক্ষেত্রে ঝটপট মেকআপ ম্যাজিক সম্পর্কে জানলে খুব কম সময়ে নিজেকে সাজানো যায়। এ নিয়ে রইল কিছু পরামর্শ সুন্দর মুখের কদর সবখানেই। সুন্দর চেহারা, আকর্ষণীয় ব্যক্তিত্ব আর মোহনীয় হাসি দিয়ে অনেক কিছুই জয় করে নেওয়া সম্ভব। সুন্দর মুখের জয় সর্বত্র। তাই বলে সবাই যে স্রষ্টা প্রদত্ত সৌন্দর্য নিয়ে পৃথিবীতে আসে তা কিন্তু নয়। স্রষ্টা প্রদত্ত ...
গরমে স্বস্তি সুতিতে
২৫ মার্চ, ২০১৪
চৈত্রের এই সময়ে দিন দিন বাড়ছে তাপমাত্রা। গরমের এই দিনগুলোতে স্বস্তি পেতে চাই এমন কিছু পোশাক, যা এই গরমে তাপমাত্রাকে কিছুটা হলেও লাঘব করবে। তাই আপনি নিঃসন্দেহে বেছে নিতে পারেন সুতি কাপড়ের পোশাক। গরমে স্বস্তিদায়ক পোশাক নিয়ে এবারের আয়োজন। লিখেছেন খালেদ আহমেদ গরমের দিনে সবাই চায় একটু আরামদায়ক পোশাক পরতে। এক্ষেত্রে সুতি কাপড়ের তুলনা হয় না। সুতি কাপড়ের তৈরি পোশাক শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে। এছাড়া হালকা রঙের সুতি পোশাক রোদ এবং তাপ থেকে বাঁচিয়ে শরীরকে স্বস্তি দেয়। গরমের কারণে আমাদের ...
ভালো ঘুমের জন্য
২৫ মার্চ, ২০১৪
সারাদিনের কর্মব্যস্ত দিনের সমাপ্তি ঘটিয়ে যখন ঘুমাতে যাবেন তখন কাঙ্ক্ষিত ঘুম নাও আসতে পারে। আর এলেও দরকারি ঘুম অনেক সময়ই পরিপূর্ণ হয় না। এমনকি সারাদিন শুয়ে-বসে কাটিয়েও ঘুমাতে যাওয়ার পরে অনেকে অভিযোগ করেন, রাতে ভালো করে ঘুমাতে পারেননি। ভালো ঘুমের জন্য কিছু টিপস বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে লিখেছেন সাইফুল ইসলাম জুয়েল  সারাদিনে অন্তত আধ ঘণ্টা এক্সারসাইজ করা ভালো ঘুমের জন্য দরকারি। প্রতিদিন আধ ঘণ্টা একটানা এক্সারসাইজ করতে না পারলেও সকালে ১৫ মিনিট এবং বিকেলে ১৫ মিনিট এক্সারসাইজ করুন।  ...
পোশাকে স্বাধীনতার রং
১৮ মার্চ, ২০১৪
মহান স্বাধীনতা দিবস আমাদের মুক্তির দিন। আনন্দের দিন। এজন্য এই দিবসটিকে ঘিরে থাকে নানা অনুষ্ঠান। আর সর্বত্র বিরাজ করে লাল-সবুজের ছোঁয়া। ফ্যাশনসচেতনরা শুধু নয়, সবাই কমবেশি চেষ্টা করেন লাল-সবুজের পোশাক পরতে। তাই দেশীয় ফ্যাশনহাউসগুলোও দিবসটি উপলক্ষে তৈরি করেন লাল-সবুজের কম্বিনেশনে নানা নান্দনিক পোশাক এবং উপহার সামগ্রী। পোশাকে স্বাধীনতার রং নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। লিখেছেন খালেদ আহমেদ গর্ব করার মতো আমাদের যা কিছু আছে, তার অনুভূতিকে আরও বেশি মানুষের কাছে তুলে ধরার প্রচেষ্টায় কাজ করে চলছে আমাদের দেশীয় ফ্যাশন হাউসগুলো। ...
পথে যেতে যেতে
১৮ মার্চ, ২০১৪
বিস্তৃত জলরাশি, নীল আকাশে শুভ্র মেঘের ভেলা, দৃষ্টির শেষ প্রান্তে সবুজের গালিচা। ছলাত্ ছলাত্ শব্দ করে পানিতে মাছের খেলা। স্মরণীয় হয়ে থাকার মতো সূর্যাস্ত আর নির্মল প্রকৃতির ছোঁয়া পেতে চাইলে মাত্র দুই দিনের জন্য ঘুরে আসতে পারেন প্রাকৃতিক স্বর্গ থেকে বন্ধুদের নিয়ে দল বেঁধে ভ্রমণের পাশাপাশি পরিবার নিয়েও ভ্রমণে যেতে ভালোবাসি। তেমনি এক সকালে স্ত্রী, কন্যা, শ্যালক, শ্যালিকা নিয়ে ছুট দিলাম সোনাইমুড়ী পাহাড়ের উদ্দেশ্যে। এলাকাটি নরসিংদি জেলার শিবপুর থানার অন্তর্গত। লালমাটি ঘেরা বৃহদাকার বিভিন্ন বৃক্ষে সমৃদ্ধ সোনাইমুড়ী। ফাগুনের আগুন ...
বাস ভ্রমণ
১৮ মার্চ, ২০১৪
প্রচণ্ড কাজের চাপ, দম ফেলার সময় নেই, মাথাটাও জ্যাম হয়ে আছে। হঠাত্ করে যদি একটু সুযোগ পেয়ে যান বেড়াতে যাওয়ার, হাতছাড়া করতে চাইবেন না কেউ সুযোগটাকে। আর বেড়ানোর জন্য ভালো দুটি মাধ্যম হলো ট্রেন এবং বাস। এর মধ্যে নির্ধারিত গন্তব্যে পৌঁছতে সবচাইতে সহজলভ্য মাধ্যম হলো বাস। আর এই বাসে বসে ট্যুর করার ক্ষেত্রে কিছু আচরণ করা যেমন অত্যাবশ্যকীয় তেমনি কিছু পরিহার করাও জরুরি। বাসে ভ্রমণের কিছু টিপস রইল এবারের আয়োজনে  যেহেতু আনন্দ উদযাপনই আপনার লক্ষ্য তাই দলের সবার প্রতি সহনশীলতার মানসিকতা বজায় রাখুন।  বাসের সবাই আপনার পরিচিত নয় নিশ্চয়ই। তাই প্রাথমিক আলাপচারিতাটুকু সেরে নিন প্রথমদিকেই।  আগ বাড়িয়ে কেউ পরিচিত হতে এলে গম্ভীর হবেন না; সহনশীল ও বুদ্ধিমত্তার পরিচয় দিন।  বাসের ট্যুরে টিফিন থাকাটা ব্যতিক্রম কিছু নয়। তাই টিফিন বক্স কিংবা প্যাকেট যাই ব্যবহার করুন না কেন, ব্যবহার শেষে নির্ধারিত স্থানে রাখুন এবং পরে ডাস্টবিনে ফেলার দায়িত্ব অনুভব করুন। ...
পোলাও+খিচুরি
১৮ মার্চ, ২০১৪
বাঙালির রসনাবিলাসে বর্তমানে পোলাও এবং খিচুরি অনেকেরই পছন্দের খাবার। আর সেটার স্বাদ যদি হয় ভিন্ন ধরনের তবে তো কথায় নেই। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের পোলাও এবং খিচুরি নিয়ে এবারের আয়োজন র ং বা হা রি পো লা ও উপকরণ :চাল ১ কেজি, কাঁচামরিচ ৫-৬টি, কারিপাতা ৩-৪টি, লবণ ১ চা চামচ, নারকেল কুড়ানো ২ কাপ, পানি ২ কেজি, জিরা ১ চা চামচ, ঘি আধা কাপ, সবুজ ফুড কালার সামান্য, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লাল ফুড কালার সামান্য। প্রণালি :চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। জিরা গুঁড়া করে রাখুন। চুলায় পাত্র বসান। পাত্রে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। পেঁয়াজ একটু ভাজা ভাজা হলে তাতে পানি দিয়ে দিন। পানি ফুটে এলে তাতে চাল দিয়ে দিন। এবার একে একে কাঁচামরিচ, নারকেল কুড়ানো, কারিপাতা, লবণ দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন। পানি শুকিয়ে এলে জিরাগুঁড়া, সামান্য লাল ও সবুজ ফুড কালার দিয়ে নেড়ে ৫ থেকে ১০ মিনিট দমে ...
লালসবুজের জার্সি
১১ মার্চ, ২০১৪
স্বাধীনতার এই মাসে শুরু হতে যাচ্ছে আইসিসি টি-২০ বিশ্বকাপ ক্রিকেট। এই আসরকে কেন্দ্র করে সর্বত্রই শুরু হয়েছে উত্সবের আমেজ। তাই তো তরুণ-তরুণীরা ছুটছেন প্রিয় ক্রিকেট দলের জার্সি সংগ্রহে। কেননা জাতীয় দলের জার্সি পরে গ্যালারিতে বসে খেলা দেখার আনন্দই আলাদা। লাল-সবুজের জার্সি নিয়ে আমাদের এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ তারুণ্য মানে চির সবুজ। বিজয় ছিনিয়ে আনতে সদা প্রস্তুত। শুধু তরুণরাই নয়, পুরো বাঙালি জাতির আবেগটা একটু বেশি। আর যেকোনো উত্সব এলেই সেই আবেগের বহিঃপ্রকাশ ঘটে আমাদের পোশাকে। তাই প্রিয় ...
গাছ ভালো রাখুন
১১ মার্চ, ২০১৪
অনেক শখের বশে বাগান কিংবা টবে গাছ লাগিয়েছেন। কিন্তু গাছ লাগানোই শেষ কথা নয়, তারপরে এর যথেষ্ট যত্ন না নিলে আপনার পুরো প্রচেষ্টাটাই বৃথা। কেননা, গাছ লাগানোর পরেও অনেক মুন্সিয়ানার প্রমাণ দিতে হয়। নিয়মিত যত্নেই গাছ হয়ে ওঠে সুন্দর। সহজ, সুন্দর ও পরিচ্ছন্নভাবে গাছ ভালো রাখার জন্য কড়চার এবারের আয়োজনে রইল কিছু টিপস। লিখেছেন সাইফুল ইসলাম জুয়েল  গাছে বেশি কিংবা কম পানি দেওয়া—কোনোটাই গাছের জন্য উপকারী নয়। ঠিক যতটুকু গাছ নিতে পারে ততটুকু পানিই দেওয়া উচিত। গাছে পানি ...
রঙিন চুল
১১ মার্চ, ২০১৪
চুলের প্রতি নারীর আকর্ষণ শাশ্বত কাল ধরে। নারীর এ চুলের প্রেমে যেমন আনমনা হয়েছেন বহু কবি তেমনি এ চুল নিয়েও নারীর আকাঙ্ক্ষার শেষ নেই। আজকাল অনেক মেয়েই চুল বর্ণিল রঙে সাজাতে পছন্দ করে। ছোট-বড়, স্ট্রেট-কার্লি সব ধরনের চুলের জন্যই রয়েছে রঙিন সমাধান। নিজেকে স্মার্ট ও আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে এবং বন্ধু মহলে অথবা চাকরি ক্ষেত্রে নিজেকে ব্যতিক্রমভাবে তুলে ধরতে চাইলে রাঙিয়ে নিতে পারেন আপনার সুন্দর চুলগুলো। আর প্রাকৃতিক জিনিস একবার পরিবর্তন করলেই করতে হয় তার হাজারটা পরিচর্যা আর রঙিন ...
দ্রুত কাজ এগিয়ে নিতে
১১ মার্চ, ২০১৪
অনেক সময় কোনো কাজই ঠিকমতো করা হয় না। সব কিছুতেই কেমন যেন অসংলগ্নতা থেকে যায়। বিভিন্ন পেশার সাথে জড়িত অনেক ক্রিয়েটিভ কাজপাগল মানুষদেরও অগোছালো কাজের কারণে অনেক বেশি সময় অপচয় হয়। অনেকে আবার কাজের ফাকে ফেসবুকে সময় নষ্ট করেন। এমন পরিস্থিতিতে আমরা একটু সিরিয়াসলি যদি চিন্তা করি যে সারা দিন এই এই কাজগুলো করব, এভাবে এভাবে করব তাহলে অবশ্য বেশ দ্রুত কাজ এগিয়ে যায়। বেশ কিছু টিপস এখানে আলোচনা করা হলো—  গুরুত্বপূর্ণ কাজের তালিকা করা অনেক কাজ এক ...
মেয়েদের জন্যে সময়োপযোগী কোর্স
১১ মার্চ, ২০১৪
বর্তমান যুগে শিক্ষাক্ষেত্রে মেয়েদের পড়াশোনার বিষয় বাস্তবতা এবং ভবিষ্যত্ সম্ভাবনা বিবেচনা করে নির্বাচন করতে হয়। সাধারণত এসএসসি-এইচএসসির পর শিক্ষা এবং ক্যারিয়ার নিয়ে ভাবতে হয় যৌক্তিকভাবে। এক্ষেত্রে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মাথায় রেখে লেখাপড়া করলে বসে থাকতে হয় না। এর মধ্যে কিছু কোর্স রয়েছে, যা সম্পন্ন করলে বিশেষ করে সার্টিফিকেট পাওয়ার আগেই চাকরির অফার আসতে শুরু করে। আর এ ধরনের কোর্স সম্পন্ন করলে চাকরি ক্ষেত্রে বেতন কাঠামো ও সুযোগ-সুবিধা হয়ে থাকে আন্তর্জাতিক মানের। বাংলাদেশ থেকে সম্পন্ন করা যাচ্ছে এমন একটি কোর্স উড়োজাহাজ প্রকৌশলী। এডেক্সেলের অধীনে এদেশে এই ডিগ্রি সফলভাবে সম্পন্ন করা যাচ্ছে ক্যাটেক থেকে। যাদের প্রধান ক্যাম্পাস সেক্টর-১১, রোড-২, বাড়ি-১৪, উত্তরা, ঢাকা। ফোন :৮৯৯১৩৭১। এই কোর্সে ক্যারিয়ার গড়তে রয়েছে বেশ কয়েক ধাপে উচ্চশিক্ষার সুযোগ। এই পেশায় আসতে আন্ডারগ্র্যাজুয়েট প্রোগ্রামে রয়েছে লেভেল-৬ অ্যারোনটিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং অনার্স, বিএসসি ইন অ্যারোনটিক্যাল সায়েন্স। ইএএসএ-৬৬ কোর্সের মধ্যে রয়েছে ইএএসএ পার্ট-৬৬ ক্যাট-এ, এএমএল ক্যাট বি-১/বি-২। বিটেক এডেক্সেলের লেভেল-৩ এবং লেভেল-৫-এর মধ্যে রয়েছে এনডি-এইচএনডি ইন অ্যারোনটিক্যাল সায়েন্স, ইউরোপিয়ান অ্যাভিয়েশন ...
সুন্দর হাতের লেখা
১১ মার্চ, ২০১৪
সাধারণত শিশুর হাতের লেখার হাতেখড়িটা পরিবারেই হয়। তাই প্রাথমিক দায়িত্বটা পরিবারেরই বেশি। এরপর বিদ্যালয় বা কোনো প্রতিষ্ঠানের হতে পারে। হাতের লেখা সুন্দর করার জন্য শিশুদের মধ্যে প্রতিযোগিতার মানসিকতা তৈরি করতে হবে। এক্ষেত্রে পরিবার, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান কিংবা সামাজিক সংস্থাগুলোর এগিয়ে আসা উচিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রথম যেদিন বাচ্চা পেন্সিলটি ধরল, সেদিন থেকেই শুরু হোক চর্চা। একটু লক্ষ রাখুন, আপনার সন্তানের হাতের লেখাই হয়ে উঠবে অনন্য।  পেন্সিলটি সঠিকভাবে ধরতে শেখান।  লাইন টানা কাগজে লেখা শুরু করান।  বলপয়েন্ট কলম নয়, পেন্সিলের প্রতি আকর্ষণ বাড়ান।  বেশি কাটাকাটি যেন না করে, খেয়াল রাখুন।  মনের ওপর চাপ সৃষ্টি করবেন না, মানে হাতের লেখা ভালো করার জন্য জোর করবেন না। ...
মাউথওয়াশ
১১ মার্চ, ২০১৪
আমরা অনেকে ঘুম থেকে উঠার পর ব্রাশ না করে মাউথওয়াশ ব্যবহার করি। মাউথওয়াশ হলো ওষুধসমৃদ্ধ একটি অ্যান্টিসেপটিক দ্রবণ, যা মুখে নিয়ে কুলি করার জন্য ব্যবহার করা হয়। আমেরিকান ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বা এফডিএ কর্তৃক মাউথওয়াশকে প্রধানত দুই ভাগে শ্রেণীবিন্যাস করা হয়েছে, কসমেটিক মাউথওয়াশ এবং রাপিউটিক মাউথওয়াশ। এর ব্যবহার নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম মাউথওয়াশের উপাদানগুলো :বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত মাউথওয়াশে যেসব উপাদান ব্যবহূত হয়ে থাকে সেগুলো হলো থাইমল, ইউক্যাল্বিল, হেক্সিটিডিন, মিথাইল স্যালিসাইলেট, হাইড্রোজেন পার অক্সাইড, ক্লোরোহেক্সিডিন গ্লুকোনেট, ফ্লোরাইড, পোভিডন আয়োডিন ইত্যাদি। মাউথওয়াশ কীভাবে ব্যবহার করবেন?  মাউথওয়াশ ব্যবহারের আগে দাঁত ব্রাশ এবং ডেন্টাল ফ্লসিং করে নেওয়া ভালো।  ২ চামচ পরিমাণ সমপরিমাণ পানির সঙ্গে মিশিয়ে অথবা চিকিত্সক কর্তৃক নির্ধারিত পরিমাণে ব্যবহার করতে হবে। ...
বাচ্চার কান্না থামানোর উপায়
১১ মার্চ, ২০১৪
শিশু সন্তানের চোখে একটু পানি দেখলেই বিচলিত হয়ে ওঠেন মা-বাবা। দ্রুত শিশুর কান্না থামানোর জন্য ছুটে গিয়ে নানা কৌশল অবলম্বন করেন তারা। এটি সবার জানা বাচ্চা মাত্রই কাঁদে। তবে কেউ কম কাঁদে, কেউ বা বেশি। একটি শিশুর কখন কী প্রয়োজন, সে আরাম চায় না আদর চায়, নাকি তার খিদে পেয়েছে, ন্যাপি ভিজিয়েছে—এসবই সে জানান দেয় কান্নার মধ্য দিয়ে। কখনও কখনও খুব সহজেই তাদের প্রয়োজনটা বুঝে উঠা যায়, কান্নাকাটিও বন্ধ করা যায়। কখনও বা তা থাকে সাধ্যের বাইরে। তবে জন্মের পর প্রথম তিন মাসের মধ্যে শিশু কোনো কারণ ছাড়াই স্বাভাবিকভাবে ২৪ ঘণ্টায় ১ থেকে ৩ ঘণ্টা কাঁদতে পারে। আর যদি শিশুর বয়স ৩ মাসের বেশি হয় আর কান্নাটা যদি বেশি সময় ধরে হয় সেসব ক্ষেত্রে প্রায় সময়ই কিছু না কিছু কারণ খুঁজে পাওয়া যায়। মাথা থেকে শুরু করে পা পর্যন্ত যে কোনো জায়গায় অসুবিধায়-ই কান্নার কারণ হতে পারে। যেমন ক্ষিদে পাওয়া, প্রস্রাব বা পায়খানা করে ন্যাপি ভিজে যাওয়া, পেট ব্যথা, ...
ডাব
১১ মার্চ, ২০১৪
সারাবছরের ফল ডাবের উপকারীতা অনেক। এটি একমাত্র প্রাকৃতিক পানীয় যা আমাদের শরীরে নিরাপদে রক্ত প্রবাহ সঞ্চালনে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। গরমের দিনে তৃষ্ণা মেটাতে ডাবের জুড়ি নেই। ডাবের উপকারিতা নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন ডাব আমাদের দেশের অতি পরিচিত একটি ফল। ফলটি কচি অবস্থায় সবুজ এবং পরিপক্ব অবস্থায় হলদেটে ভাব ধারণ করে। ডাব সাধারণত প্রাম অঞ্চলে বেশি থাকলেও এর বাজার মূলত শহরকে ঘিরে। ঢাকা শহরে শুধু ডাব বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করেন এমন লোকও কম নয়। এ থেকে সহজেই আঁচ করা যায় ডাবের জনপ্রিয়তা। চার হাজার বছর আগ থেকে ডাব পুষ্টি প্রাপ্তির একটি প্রাকৃতিক উত্স হিসেবে গণ্য হয়ে আসছে। ফলটি সত্যিকার অর্থেই পুষ্টির আধার। এক কাপ (৮০ গ্রাম) ডাবের পানিতে ক্যালোরির পরিমাণ ২৮৩। মোট ২৭ গ্রাম ফ্যাট, সোডিয়াম ১৬ মি. গ্রাম, প্রোটিন ৩ গ্রাম, চিনি ৫ গ্রামসহ নানা খাদ্য উপাদানে সমৃদ্ধ। ডাবে প্রচুর অ্যাসিডও থাকে। নিয়মিত ডাবের পানি পান করলে মুখে খাবারের স্বাদ ও বৈচিত্র্য পাওয়া যায়। এছাড়াও ডাবের পানি ...
ঘরে বাইরে স্মার্টনেস
০৪ মার্চ, ২০১৪
একটি ধারণা প্রচলিত আছে যে, ব্যক্তিত্ব ও স্মার্টনেস বিষয়টি শুধুমাত্র পুরুষের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। এই ভ্রান্ত ধারণাটি দ্বারা আমরা অনেকই আক্রান্ত থাকি। অথচ দৈনন্দিন পৃথিবীর নানা চ্যালেঞ্জিং পরিস্থিতির মুখোমুখি হতে হচ্ছে আজকের নারীকেও। আর এই বাস্তবতায় একজন নারীও তার ব্যক্তিত্ব ও স্মার্টনেস দিয়ে এগিয়ে চলছেন পুরুষেরই সমান তালে। আগামী ৮ মার্চ বিশ্ব নারী দিবস। এই দিনটিকে সামনে রেখে নারীর ব্যক্তিত্ব ও স্মার্টনেসের অস্তিত্ব স্বীকার করে তার বিকাশে সহায়ক হতে এবার কিছু আলোচনা। লিখেছেন রিয়াদ খন্দকার যে রাঁধতে জানে, সে নাকি ...
পাহাড়ের আঙ্গিনায়...
০৪ মার্চ, ২০১৪
আমাকে পাহাড় না সমুদ্র কে বেশি টানে—এই হিসাব কখন করা হয়নি। তবে সুযোগ পেলেই ছুটে চলি প্রকৃতির পানে। 'দে-ছুট' ভ্রমণ সংঘের বন্ধুদের নিয়ে এবার গিয়েছিলাম ভারতের আসাম ও মেঘালয় রাজ্যের সীমান্তবর্তী জামালপুর জেলার নয়ন জুড়ানো লাল পাহাড়ের লাউচাপড়া। জায়গাটির নান্দনিকতা, কোমল প্রকৃতির স্নিগ্ধতা তুলনাহীন। লাউচাপড়ায় রয়েছে জেলা পরিষদের ডাকবাংলো পাহাড়িকা। জামালপুর জেলা পরিষদ কর্তৃক নির্মাণ করা হয়েছে দৃষ্টিনন্দন সুউচ্চ টাওয়ার। যেখান থেকে গভীর বনসমৃদ্ধ গারো পাহাড়ের নৈসর্গিক দৃশ্য উপভোগ করা যায়। যত দূর চোখ যায় শুধু সবুজের ঢেউ। আরও ...
ঝটপট ৪ পদ
০৪ মার্চ, ২০১৪
রসনাবিলাসী বাঙালির রসুইঘরে কত না মজাদার খাবার তৈরি হয়। আর মুখরোচক খাবার তৈরিতে গৃহিণীরা সিদ্ধহস্ত। বিকেলে হালকা নাস্তার জন্য ডালের বড়া, বেগুণী, আলুর চপ বা ঘুগনি হলে মন্দ হয় না। ঝটপট ৪ পদ নিয়ে আমাদের এবারের রেসিপি বেগুনি যা লাগবে :বেসন ১ কাপ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচের গুড়ো সামান্য, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, রসুন বাটা ১ চা চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, বেগুন লম্বা করে কাটা ৮-১০ পিস, পানি পরিমাণমতো এবং তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো। যেভাবে করবেন : প্রথমে বেসনে সব উপকরণ শুধু বেগুন ও তেল বাদে, এক সাথে মিশিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। (বেগুন লম্বা লম্বা করে কেটে ধুয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। এতে বেগুন কালো হয় না)। এখন লম্বা করে কাটা বেগুন বেসনের গোলায় ডুবিয়ে গরম ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে টিস্যুতে তুলে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর নিজের পছন্দ অনুযায়ী পরিবেশন করুন। আলুর চপ সিদ্ধ ডিমের ভর্তা দিয়ে যা লাগবে :আলু ৫০০ গ্রাম, ...
সফেদা
০৪ মার্চ, ২০১৪
 সফেদায় যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন 'সি' ও ভিটামিট 'এ' রয়েছে। ভিটামিন 'সি' ইমিউনিটি গড়ে তোলে; ত্বক, চুল ও দাঁত ভালো রাখে। অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে। ভিটামিন 'এ' চোখ, ত্বক ও হাঁড়ের জন্য ভালো। ত্বকের মিউকাস মেমব্রেন গড়ে তুলতেও ভিটামিন 'এ' সাহায্য করে। নিয়মিত সফেদা খেলে মুখের ক্যান্সার (ওরাল ক্যান্সার) প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং দাঁত ভালো রাখে।  সফেদার কোনো ফ্যাট নেই, যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন, তারা সফেদা ট্রাই করতে পারেন। ক্যালরি বাড়ার আশঙ্কাও কম, খেতেও সুস্বাদু।  পাকা সফেদায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, আয়রন ও কপার। ভিটামিনের মধ্যে ফোলেট, নিয়াসিন ও প্যান্টোথেনিক এসিড রয়েছে। এই উপাদানগুলো মেটাবলিক ফাংশন ভালো রাখতে সাহায্য করে।  সফেদায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। ফাইবার কনস্টিপেশনের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।  ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সফেদা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। ...
বয়স যখন সংখ্যা শুধু
০৪ মার্চ, ২০১৪
প্রবাদ আছে, বাঙালি মেয়ে কুড়িতেই বুড়ি। আর বয়স যদি হয় কুড়ি যোগ কুড়ি মানে চল্লিশ, তবে কি 'বুড়ি থুত্থুরি'? মোটেও না। আজকালকার সময়ে বয়সের কাছে হার মানা কখনোই ঠিক নয়। মনটা তরুণ রাখাই জরুরি। আর একটু সচেতন হলে বয়সকে হার মানাতে নিজের ইচ্ছাই যথেষ্ট। আপনি নন, বয়সই হার মানবে আপনার কাছে। বয়সকে হার মানানোর কৌশল নিয়ে লিখেছেন নওশীন শর্মিলী বয়সের রেলগাড়িটা বয়স বাড়ার সাথে সাথে ত্বকে যে স্বাভাবিক কোমলতা বা উজ্জ্বলতা থাকে, তা হারিয়ে যায়। কিছু কিছু নিয়ম মেনে চললে এই বুড়িয়ে যাওয়া ভাবকে ঠেকানো যায়। যেমন—সঠিক খাদ্য তালিকা মেনে চলা, নিয়মিত ত্বকের আর শরীরের ঠিকমতো যত্ন নেওয়া। শরীর আর মনেও আসে কিছু পরিবর্তন। যেমন—ত্বকে দাগ বা ভাঁজ পড়া, ত্বকের রং পরিবর্তন, ত্বক ছাপিয়ে শিরা দৃশ্যমান হওয়া, শারীরিক অবকাঠামো ভেঙে পড়া ইত্যাদি। এ সবকিছু মিলে যে ব্যাপারটি সবচেয়ে ক্ষতিকর হয়ে ওঠে, তা হলো মানসিক অবসাদ। ত্বকের উপর বয়সের প্রভাব মূলত জীবনের চার অধ্যায়ে বিন্যস্ত। কৈশোর, তারুণ্য, মধ্যবয়স ও বার্ধক্য। ...
কম খরচে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
সুস্থ ও সুন্দর থাকার জন্য প্রয়োজন স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের। তবে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার মানে দামি খাবার খেতে হবে এটা ভাবা উচিত নয়। স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের অভ্যাস তৈরি করার জন্য প্রাথমিক পরিকল্পনার প্রয়োজন। কম খরচে ভালো খাওয়ার পরামর্শ নিয়ে এবারের আয়োজন। লিখেছেন খালেদ আহমেদ অনেকেই অবাক হতে পারেন যে, কম খরচে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার কিভাবে পাওয়া যাবে? সামান্য কয়েকটা জিনিসের রদবদল করে সহজেই এটা পাওয়া সম্ভব। মাসিক বাজার থেকে শুরু করে রান্নার পদ্ধতি বদলে, উপযুক্ত সরঞ্জাম বেছে নিয়ে, নানা রকম খাবার স্টোর করে—এ রকম ...
ঘুরে আসুন একজন সুফি সাধকের পূণ্যভূমি থেকে
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
প্রাকৃতিক নৈসর্গের জেলা নেত্রকোণা। ভ্রমণপিপাসু সংগঠন 'দে-ছুট' এবার শীতে হাজির হয়েছিল সেখানে। শহরের বড় বাজারের আপন সুজের স্বত্বাধিকারী গোলাম মোস্তফা ভ্রমণের সকল প্রস্তুতি করে রেখেছিলেন। নেত্রকোণা শহর মগরা নদীর তীরে অবস্থিত। এক সময়কার প্রমত্তা মগরা এখন কোনো কোনো স্থানে হেঁটেই পার হওয়া যায়। নদীর এই দৈন্যদশা দেখে বুকের ভিতর হাহাকার করে ওঠে। এখানে দেখা হলো শর্তবর্ষী বট বৃক্ষ, সুফি আ. জব্বার (রহ.) স্থাপিত ঐতিহাসিক বড় বাজার জামে মসজিদ। এটি আনুমানিক ১৯৫০ সালে স্থাপিত। শহরে বড় বড় কয়েকটি প্রাচীনতম দিঘি ...
ল্যাপটপের যত্ন
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
একসময় ল্যাপটপের দামের জন্য এই প্রয়োজনীয় যন্ত্রটি ছিল অনেকেরই নাগালের বাইরে। কিন্তু এখন আর এই দিন নেই। ল্যাপটপ যেমন সুবিধা দিতে পারে তেমন অসুবিধার ও সৃষ্টি করতে পারে। ল্যাপটপের কোনো যন্ত্রাংশ নষ্ট হলে একটু বেশিই অসুবিধায় পড়তে হয়। আর এজন্য ল্যাপটপ যত্ন সহকারে ব্যবহার করা প্রয়োজন। লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম সবসময় ল্যাপটপকে ঠাণ্ডা রাখার চেষ্টা করুন আপনার ল্যাপটপ যতই গরম হবে ল্যাপটপের ততই সমস্যা হবে। এজন্য চেষ্টা করবেন যতটুকু সম্ভব ল্যাপটপ ঠাণ্ডা রাখতে। আপনার যদি অভ্যাস থাকে বিছানা, বালিশ কিংবা ...
ঘরের মেঝে সুন্দর রাখতে
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ঘর সাজাতে গেলে যেমন পর্দা, শো-পিস লাগে, তেমনি ঘরের সৌন্দর্য বাড়াতে অনেকে মেঝের দিকেও নজর দেন। সুন্দর নান্দনিক নকশার মেঝে বাড়িয়ে তোলে ঘরের সৌন্দর্য। কিন্তু প্রতিদিন হাঁটাচলা ও ব্যবহারের ফলে মেঝে হয়ে পড়ে অপরিচ্ছন্ন। এতে করে ঘরের সৌন্দর্য ম্লান হয়।  সাধারণত বেশির ভাগ বাসার মেঝে মোজাইক দিয়ে তৈরি করা হয়। সেক্ষেত্রে মেঝে প্রতিদিন পানি দিয়ে মোছার পাশাপাশি সপ্তাহে অন্তত একদিন লিক্যুইড ক্লিনার দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে। আজকাল অনেকেই মেঝেতে টাইলস ও গ্রানাইটের ব্যবহার করে থাকে। সেক্ষেত্রে একইভাবে মেঝে পরিষ্কার করতে হবে।  যাঁদের বাড়িতে কাঠের মেঝে আছে, তারা সপ্তাহে একদিন পানি দিয়ে মেঝে পরিষ্কার করবেন। প্রতিদিন কাঠের মেঝে পানি দিয়ে পরিষ্কার করলে এর রং উঠে যায় এবং কাঠ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।  রান্নাঘরের মেঝে খুব তাড়াতাড়ি ময়লা হয়। সেক্ষেত্রে সপ্তাহে একদিন গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে মেঝে পরিষ্কার করলে মেঝের তেল চিটচিটে ভাব দূর হয়।  অনেক সময় দেখা যায়, খাবার বা অন্য কিছুর দাগ মেঝেতে পড়লে ...
সন্তান খেতে না চাইলে!
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
'শিশুরা খেতে চায় না'—প্রায়ই মায়েদের কাছ থেকে এমন অভিযোগ শোনা যায়। তবে কী কারণে আপনার শিশুটি খেতে চায় না সেটা কি ভেবে দেখেছেন কখনো? খাবারে বৈচিত্র্যের অভাব, খাবার সুস্বাদু না হওয়া, শরীর খারাপ থাকা কিংবা কেবলই শিশুর অনাগ্রহের কারণেও সে খেতে নাও চাইতে পারে। শিশুকে খাওয়ানোর জন্য তাই জেনে নিন কয়েকটি সহজ টিপস। লিখেছেন সাইফুল ইসলাম জুয়েল কী করবেন  সচরাচর এটাই দেখা গেছে, শিশু যদি একা খায় তাহলে সে খুব বেশি খেতে চায় না। কিন্তু যদি সপরিবারে বসে একসঙ্গে খায়, তাহলে আপনার শিশুটিও খেতে উত্সাহ পাবে। তাই দিনে লাঞ্চ বা ডিনার সবাই একসাথে করুন।  শিশু যদি খুব অন্য মনস্ক থাকে, তাহলে খিদে নষ্ট হয়ে যায়। ধরুন, আপনার শিশুর বন্ধুরা সবাই বাইরে খেলাধুলা করছে আপনি জোর করে বাড়ির মধ্যে রেখে তাকে খাওয়ানোর চেষ্টা করছেন, তাহলে কিন্তু আপনার শিশুটি একেবারেই খেতে চাইবে না।  অনেক সময় দেখা গেছে শিশুরা পাউরুটি, দুধ বা মাছ-ভাত খেতে চাইছে না। অথচ নিজের পছন্দের ...
কাজ ও বিশ্রাম
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
কাজ যেমনই হোক তা মানুষের জীবনের অনেক বড় একটা স্থানজুড়ে আছে। তবে তার মানে এই নয় যে, অতিরিক্ত কাজ করা বাধ্যতামূলক। যেসব মানুষ প্রয়োজনের বেশি কাজ করে তারা তাদের স্বাধীন সময়টুকু ঠিকমতো ব্যবহার করতে পারে না। তাদের মধ্যে ত্যাগস্বীকারের প্রবণতা ধীরে ধীরে কমতে থাকে। এই অনাকাঙ্ক্ষিত ব্যপারটি পরিবর্তন করা উচিত। লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম কিছু মানুষ এমন থাকেন যারা জানেন না যে তারা যে কাজ করছেন তা করার কারণ কী। কিসের আশায় তারা এত পরিশ্রম করছেন। তখনই প্রশ্ন জাগে আপনি কি আপনার পছন্দের পথ বেছে নিয়েছেন? যদি এর উত্তর 'না' হয়ে থাকে তবে প্রশ্ন হলো, কী করতে চান এবং ভেবেছেন কি তা কিভাবে করবেন? আট হাজার জনের একটা জরিপে দেখা গেছে, সেসব মানুষেরা খুব সুখী যারা প্রত্যহ যে কাজ করে তা তাদের পছন্দানুযায়ী বেছে নেওয়া। কথাটি সত্যি, মানুষ যা করে তাতে যদি আনন্দ পায় তবে কাজে উন্নতি হয় এবং সেই সাথে মনও থাকে প্রফুল্ল। আমারা সবসময় সুখের পিছনে ছুটছি। কাজের ...
সৃজনশীলতা নিয়ে বেড়ে উঠুক শিশু
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
শিশুর বেড়ে ওঠা নিয়ে কতই না চিন্তায়ে থাকেন বাবা-মা। ছোটবেলা থেকেই তাদের মানসিক বিকাশ নিয়ে উদ্বিগ্ন থাকেন পরিবারের সবাই। আর সেটি লাঘব করতে কিছু টিপস দেওয়া হলো। লিখেছেন আহনাফ জান্নাত পূর্ণতা সাহচর্য কোনো বাসায় অথবা পার্টিতে গিয়ে আপনি ও আপনার স্ত্রী বিভিন্ন কথায় মগ্ন হয়ে পড়লেন। আর ঠিক সেই সময়টাতেই সঙ্গীহীন হয়ে পড়ে আপনার সন্তান। বড়রা যেমন বড়দের সঙ্গটা পছন্দ করে ঠিক তেমনি শিশুরাও তাদের সমবয়সীদের সঙ্গটাই পছন্দ করে। তাই আপনি সাথে থাকলেও একাকিত্বে ভুগতে পারে আপনার শিশু। সেই দিকটায়ে নজর রাখুন। আবিষ্কারের নেশা একটু বড় হলেই স্কুল-কোচিংয়ের বেড়াজালে জড়িয়ে পড়ে শিশুরা। কিন্তু তখন হয়তো তার ছবি আঁকতে ভালো লাগে। ভালো লাগে গান, পাখি আর খোলা মাঠে দৌড়ে বেড়ানো। আর সবচেয়ে বেশি ভালোবাসে ঘুরে বেড়াতে। তাই পড়ালেখার পাশাপাশি খেলাধুলা এবং সৃজনশীলতার চর্চা শিশুর মানসিক চাহিদা পূরণ করে। কারণ এই বয়সটাই আবিষ্কারের। আর এমন আবিষ্কারের নেশাতেই তার মানসিক বিকাশ ঘটবে। নয় কোনো শাস্তি শিশুরা অন্যায় বা ভুল করবেই। তা না ...
মানসিক চাপ থেকে মুক্তি
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
স্ট্রেস বা চাপ এক ধরনের মানসিক অবস্থা। একসাথে অনেকগুলো কাজ নিয়ে ভাবলে স্বভাবিকভাবেই মনে চাপের সৃষ্টি হয়। তবে, সবকিছু পরিকল্পনার মধ্য দিয়ে করলে স্ট্রেস বা চাপ থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া সম্ভব। এ নিয়ে লিখেছেন সাইফুল ইসলাম জুয়েল বর্তমানে এটা খুবই সাধারণ একটা ঘটনা—আশপাশের যাকেই জিজ্ঞেস করুন না কেন, তিনি বেশ হতাশার সাথে বলবেন, 'বড্ড চাপ, ভীষণ স্ট্রেসের মধ্য দিয়ে কাজ করতে হয়।' ছোট্ট শিশু থেকে শুরু করে বৃদ্ধ সবারই কমবেশি চাপের মধ্যে দিয়েই কাজ করতে হয়। চাপ এখন আমাদের প্রাত্যহিক জীবনেরই অবিচ্ছেদ্য অংশ, যে কারণে আধুনিক মনোবিজ্ঞানীরা পর্যন্ত এই বিষয়টি নিয়ে মাথা ঘামাচ্ছেন। সাধারণত, চাপটা আমাদের সমাজের অন্যদের থেকে নারীরা একটু বেশিই নিয়ে থাকেন। অফিসের বোর্ডরুমে বিদেশি ক্লায়ান্টদের সামনে প্রেজেন্টেশন করতে করতে মনে ঘুরপাক খেতে থাকে, বাসায় ছোট মেয়েটা ঠিকঠাক খেয়েছে তো? আবার বাসায় ফিরে রান্নাঘরে ব্যস্ত সময় পার করার মাঝেও মনে মনে অফিসের কোনো টুকিটাকি কাজ নিয়ে ভাবনায় থাকতে হয়। তারপরে মাসিক অ্যাকাউন্টসের হিসাবের ব্যাপারটা তো আছেই। একই ...
যত্নে থাকুক বাসনকোসন
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ঘরের কাজের একটা বড় অংশজুড়ে থাকে রান্নাঘর। যুগের সঙ্গে তাল মিলিয়ে রান্নাঘরে এসেছে নানা পরিবর্তন। রান্নাঘর এখন ভরে ওঠে নানারকম বাসনকোসনে। অনেক সময় যত্নের অভাবে এসব বাসনকোসন সৌন্দর্য হারিয়ে ফেলে। তাই এগুলোর প্রয়োজন কিছু বাড়তি যত্নের। এ নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম  কাচের কাপ-প্লেট বা অন্য জিনিস তা যাই হোক না কেন নিয়মিত লিক্যুইড সাবান দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে।  কাচের তৈজসপত্র পরিষ্কারে নেটের শক্ত স্ক্রাবার ব্যবহার করা যাবে না, এতে দাগ পড়ে যেতে পারে।  সবসময় কাচের জিনিস নরম কাপড় দিয়ে মাজতে হবে যাতে আঁচড় না পড়ে।  ডিটারজেন্ট মেশানো পানিতেও একসাথে অনেকগুলো কাচের জিনিস ভিজিয়ে রেখে নরম কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করা যায়।  কাচের জিনিস ধোয়ার পর তা অবশ্যই শুকনা কাপড় দিয়ে মুছতে হবে নাহলে আঠা আঠা হয়ে যেতে পারে।  পিতল বা অ্যালুমিনিয়ামের এই ধরনের তৈজসপত্র ধোয়ার সময় ভিনেগার দিয়ে ধুলে সবচেয়ে ভালো হয়। ...
বর্ণমালার গল্প
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
একুশ আমাদের গর্ব। একুশ আমাদের অহংকার। যা আজ আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবসের প্রধান বিষয়। এ অর্জন পৃথিবীর মানচিত্রে বাংলাদেশকে যেমন গৌরবময় ভূমিকায় প্রতিষ্ঠিত করেছে, তেমনিভাবে পৃথিবীর অন্যান্য ভাষার সাথে বাংলাভাষাও তার নিজস্ব মহিমায় অধিষ্ঠিত হয়েছে। মহান একুশকে সামনে রেখে আমাদের দেশীয় ফ্যাশন হাউসগুলো প্রতিবারের মতো এবারও সেজেছে নানা বৈচিত্র্যময় পোশাকে। পোশাকে বর্ণমালার গল্প নিয়ে এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ একুশে ফেব্রুয়ারি বাঙালি জাতির এক গৌরব উজ্জ্বল ইতিহাস। তাই তো ফেব্রুয়ারি আজ ভাষার মাস হিসেবে সমগ্র বিশ্বের কাছে পরিচিত। এই ...
নান্দনিক রসুইঘর
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বাড়িতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হলো রান্নাঘর। কারণ এ ঘরে যে রান্না করা হয় তার পরিচ্ছন্নতা ও ভেজালহীনতার ওপর নির্ভর করে পরিবারের সবার স্বাস্থ্য। তাই রান্নাঘরে কাজ করার সময় কিছু বিষয় আমাদের মাথায় রাখতে হবে, তাহলে রান্নাঘর থাকবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন। সুন্দর আর গোছানো রান্নাঘরের কিছু পরামর্শ জেনে নিন এ আয়োজন থেকে। লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র সকাল থেকে রাত পর্যন্ত সবসময় কর্মব্যস্ততায় মুখর থাকে রান্নাঘরটি। তাই এত ঝামেলার মাঝেও আপনার রিফ্রেশ থাকতে দরকার রান্নাঘরটি নিয়ে কিছু প্ল্যানিং। রান্নাঘরের জিনিসপত্র একটু কমিয়ে ফেলুন। ...
মুঠোফোন
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
মুঠোফোন এখন একটি অপরিহার্য বিষয়। সারাক্ষণই এটি দরকার পড়ে আমাদের। কিন্তু তাই বলে মুঠোফোন ব্যবহার যাচ্ছেতাই ভাবে হলে কি আর চলবে! কারণ, এখন একজন মানুষের অনেকটাই চেনা যায় তার মুঠোফোন ও সেটির ব্যবহারের ধরন দিয়ে। মুঠোফোন ব্যবহারে মেনে চলা উচিত কিছু সাধারণ বিষয়, যা ব্যবহারকারীর ব্যক্তিত্বকে তুলে ধরবে অন্যদের সামনে। এ নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম বর্তমানে নান্দনিক ডিজাইনের এই কথা বলার যন্ত্রটি এখন কার্যত সমাজের সর্বস্তরে পৌঁছে গেছে। তরুণদের মাঝে অনেকেই রয়েছে, মোবাইল ছাড়া যাদের জীবনটাই যেন বৃথা। জরুরি মুহূর্তে একটা মোবাইল ফোন আপনার জীবন-মরণ ঠিক করে দিতে পারে। যেকোনো সময় যেকোনো মানুষের সাথে যোগাযোগ ঘটাতে সাহায্য করে সেলফোন। তাই এর ব্যবহারে সচেতনতাই কাম্য।  যেকোনো পাবলিক প্লেসে মোবাইল ব্যবহারে সতর্ক থাকুন। বাস, ট্রেন বা লঞ্চে চড়ে কথা বলার সময়ে খেয়াল রাখুন অন্য কেউ বিরক্ত হচ্ছেন কি না। এসব স্থানে উচ্চস্বরে কথা বলা থেকে বিরত থাকুন। অফিস বা ব্যাংকে গেলে মুঠোফোনে কথা না বলাই উত্তম। এখানে সাইলেন্ট রাখা ভালো। ...
চা বার বার
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
সকালে ঘুম থেকে উঠার পর ধোঁয়া ওঠা এক কাপ চায়ের মধ্যে যে অমৃত স্বাদ থাকে, তার বর্ণনা নতুন করে দেবার কিছু নেই। চায়ের উপকারিতা শুধু সকালের ভাঙা ঘুমের জড়তা কাটানোতেই সীমাবদ্ধ নয়। এতে আছে বহুমুখী গুণ যা আপনাকে সুন্দর ও সুস্থ রাখতে সহায়ক। আমাদের যাপিত জীবনে চা ব্যবহার হয় নানাভাবে। চায়ের উপকারিতা নিয়ে এবারের মূলফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ প্রথম পৃষ্ঠার পর থেকে আমাদের অনেকেরই দিন শুরু হয় চায়ের কাপ হাতে। এরপর সারাদিনের কাজ, মিটিং, আড্ডা, মান-অভিমান যাকে সঙ্গী করে ...
সুন্দরের হাতছানি দেয় সুন্দরবন
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
মন চায় অতিথি পাখির মতো ডানা ঝাপটিয়ে দেশ-দেশান্তরে উড়ে বেড়াতে। প্রজাপ্রতি কিংবা ফড়িং হয়ে বন-জঙ্গলে ঘুরে বেড়াতে, কিন্তু তা তো আর সম্ভব নয়, কারণ আমরা মানুষ। সময়-সুযোগের রয়েছে নানান ঝক্কি ঝামেলা। তাই দূরে কোথাও যেতে হলে ঈদের দীর্ঘ ছুটিকে সম্বল করতে হয়। এবার ঈদে গিয়েছিলাম বিশ্বের বৃহত্ ম্যানগ্রোভ বনাঞ্চল সুন্দর বনে। সঙ্গে 'দে-ছুট' ভ্রমণ সংঘের দল। মংলা পৌরসভার ৯নং ওয়ার্ড কাউন্সিলর আব্দুল কাদেরের আন্তরিকতায় নির্বিঘ্নে সুন্দর বন ভ্রমণের সবকিছু আয়োজন করা ছিল। তার প্রতি রইল আমাদের কৃতজ্ঞতা। ঈদের দিন ...
বাদাম
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
আমার দৈনন্দিন জীবনে বাদাম একটি পরিচিত খাবার। চলতি পথে, আড্ডায়, সময় কাটাতে বাদামই উপযোগী সঙ্গী। কিন্তু বাদামেও রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। প্রতিদিন নিয়মিত বাদাম খাওয়া শরীরে ভিটামিন মিনারেল প্রোটিন জোগায়। আসুন জেনে নিই বাদামের নানা উপকারিতা সম্পর্কে বাদাম শুধু খেতে মজা নয়, নানা ধরনের বাদামে রয়েছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ। বিভিন্ন খাবারের পাশাপাশি বাদামকে সংযোজন করা হয়। শক্ত খোসার ভেতরেই রয়েছে খাদ্যের মৌলিক উপাদান। বাদাম এবং অন্যান্য বীজ তাই সেই প্রস্তরযুগ থেকেই দরকারি শস্য হিসেবে খাওয়া হচ্ছে। বাদাম খেতে মজা হলেও যথেষ্ট চর্বি থাকার কারণে অনেকেই বাদাম খাওয়া থেকে দূরে থাকেন। এটা প্রমাণিত যে বাদামে সত্যিই প্রচুর চর্বি রয়েছে। তবে তার সঙ্গে সঙ্গে এতে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও প্রোটিনও আছে। এসব খাদ্যগুণ থাকায় বাদাম যেকোনো ধরনের হার্টের সমস্যা প্রতিরোধে সহায়তা করে। এছাড়া, কোলেস্টরেল কমাতেও ভূমিকা রাখে বাদাম। যারা নিরামিষাশী তাদের জন্য বাদাম বা নানা ধরনের বীজ খুবই প্রয়োজনীয়। বাদাম বা বিভিন্ন বীজ তাদের জন্য প্রোটিনের উত্স হিসেবে কাজ করতে ...
সায়ামিতেবার-বি-কিউ
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বন্ধুদের সাথে আড্ডায় বার-বি-কিউ নিয়ে কথা উঠতেই হৈ-হল্লা করে ছুটে যান কি কোনো রেস্তোরাঁয়? তাহলে আপনার জন্যই গুলশানের সায়ামি। ছাদের উপরে লাইভ কিচেন, হুট করে বুঝি শুনবেন কেউ লাইভ গাইতেও শুরু করেছে! আর বরাবরের পছন্দের উপমহাদেশীয় খাবার তো আছেই এদের আয়োজনে। সব মিলিয়ে গুলশানের ঘরোয়া পরিবেশে দারুণ এক ফাইন ডাইনিং রয়েছে সায়ামির। ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ও ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু লিফটে করে সাই করে টপফ্লোরে। সাজানো এক রেস্তোরাঁ। মৃদু আলোতে সাজানো শ খানেক চেয়ার। ওটা পার করে সামনে গেলেই এ যে নিজের বাড়ির উঠোন। একটা কোণে কিডস কর্নার, ছোটদের ছেড়ে দিন নির্ভাবনায়। আপনি এর মাঝে মেন্যুটাতে চোখ বুলিয়ে নিন। এটাকে ছোটখাটো একটা বইয়ের মতোই মনে হবে। কত্ত রকম খাবার আয়োজন! কোনটা ছেড়ে কোনটা খাবেন? পকেট সায় দেবে তো? দিলেও পেটটা সায় দেবে তো। সালাদ থেকে শুরু করে স্যুপ, মাশরুম... কোনটা আগে? থাইল্যান্ডের রেড স্ন্যাপার খেয়েছেন যারা তারা এখানে বসেই আবার সেই স্বাদটা নিতে পারেন। খানিকের জন্য ...
টিপস : শীতে চাই বেশি পানি
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
গরমের সময় ঘাম বেশি হয় বলে আমরা সাধারণত পানি একটু বেশিই খেয়ে থাকি। কিন্তু শীতকালে পিপাসা কম পায়, তাই দেখা যায় আমরা পানি খাওয়ার প্রয়োজনীয়তাও তেমন অনুভব করি না। কিন্তু শীতে পানি কম খাওয়াটা ঠিক নয়। এ সময়ও দেহের প্রয়োজনীয় পানির চাহিদা মেটানো দরকার। এ নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম খাবার হজমের জন্য যথেষ্ট পরিমাণ পানি পান করা উচিত। কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি বা অম্লভাব, বমিভাবের মতো বদহজমের সমস্যাগুলো প্রতিরোধে জন্য চাই প্রয়োজনীয় পানি পান।  ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় ত্বক শুষ্ক ও রুক্ষ হয়ে পড়ে। ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য পানি জরুরি।  শীতের সময় সর্দি-কাশি, অ্যালার্জির মতো সমস্যাগুলো বেশি দেখা দেয়। যথেষ্ট পরিমাণে পানি খেলে এই সমস্যাগুলো অনেকাংশে কমানো সম্ভব।  ঠাণ্ডার কারণে এই সময়ে সকালে উঠতে ইচ্ছা করে না, সারাদিন ঘুম ঘুম ভাব থাকে, সব কাজে আলসেমি লাগে। ...
সবুজের মাঝে বসবাস
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ফ্ল্যাটবাড়ির ছোট পরিসরেই আটকে গেছে আমাদের জীবন। জীবনকে সজীব রাখতে সবুজের সংস্পর্শে থাকতে হয়। এতে মন ও শরীর প্রশান্ত হয়। ঘরের কোণে একটা অংশজুড়ে রাখতে পারেন ছোট ছোট গাছ। ঘরের সৌন্দর্য বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মনেও আনন্দ আসবে। অন্দরসজ্জায় প্রকৃতিকে কাছে আনার বেশ কিছু উপায় নিয়ে এই আয়োজনে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ইট-কাঠের এই শহরে নিজের ঘরকে সাজাতে আমরা কত আয়োজনই না করি। দামি আসবাব, শোপিস আর ওয়ালমেটে ঘর ভরে ফেলি। তবে ইচ্ছা করলে অল্পকিছু টাকা খরচ করে বাহারি বৃক্ষে ছেয়ে দিতে পারি প্রিয় ঘরটিকে। ঘরের সৌন্দর্য বৃদ্ধির পাশাপাশি সবুজের ছোঁয়ায় মন হয়ে যাবে স্নিগ্ধ, চোখ পাবে প্রশান্তি। বিভিন্ন ধরনের ইনডোর প্ল্যান্ট আর হাইড্রোকালচারের মাধ্যমে আপনি নিজের নান্দনিক রুচির বহিঃপ্রকাশ ঘটাতে পারেন। ঘরে বাগান করার জন্য প্রথমেই গাছ নির্বাচন করতে হবে। পাতাবাহার, মানিপ্ল্যান্ট, বাঁশপাতা, অগ্নিসর, গোল্ডেন ডেসিনা, পিছুটিয়া, রাবিশ, চাইনিজ পাম, সিলভার কুইন, ফাইকাস, সাদা কচু, ডেজার্ট রোজ, কেবি রোজ, ড্রেসিনা, এরিকা পাম আপনার গৃহের শোভা বর্ধন করবে। ...
চাই ট্রেন্ডি জুতা
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
মূল ফিচার ফ্যাশন সচেতনরা পোশাকের সঙ্গে সমান নজর দিয়ে থাকেন অনুষঙ্গকে। নিজেকে পরিপাটি করে সাজানোর পর স্টাইলিশ দেখানোর জন্য আপনার প্রয়োজন ট্রেন্ডি জুুতা। যা হতে হবে পোশাক, পরিবেশ ও বয়সের সঙ্গে অবশ্যই মানানসই। স্টাইলিশ লুকের জন্য ট্রেন্ডি জুতা নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। লিখেছেন খালেদ আহমেদ পোশাকের সঙ্গে মানানসই একজোড়া সুন্দর ও ট্রেন্ডি জুতা একজনকে করতে পারে স্টাইলিশ। তবে ফ্যাশনেবল জুতা মানেই সবার ধারণা থাকে হাই হিল নিয়ে। ফ্যাশন ট্রেন্ডের এই সময়ে সে ধারণা পাল্টে গেছে। ফ্যাশনের পাশাপাশি আরামের বিষয়টিও ...
টিপস : যত্নে থাকুক বই
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
আসছে বইমেলা। আপনার পছন্দের বই কিনতে যেতে পারেন একুশে গ্রন্থমেলায়। তবে কেনার আগে বই কীভাবে বাঁধাই করবেন তা জানা উচিত। পাশাপাশি বইয়ের যত্ন নেওয়ার টিপসও আপনার জানা থাকা দরকার। নিজের বুকশেলফে অনেক দিন ধরেই যত্ন করে রেখে দিয়েছেন প্রিয় কিছু বই। দিন যায় বইগুলোর বয়সও বাড়ে। অনেক সময় ছিঁড়েও যায়। প্রয়োজনের সময় যদি বইয়ে গুরুত্বপূর্ণ পাতাটি খুঁজে না পান, তবে কেমন লাগবে আপনার কাছে। নিশ্চয়ই প্রিয় বইয়ের জন্য মনটা খারাপ হয়ে যাবে। তাই বই বাঁধাইয়ের খোঁজখবর আপনার জানা থাকলে ভালো। সময়মতো বইগুলো বাঁধাই করে নিন। বই বাঁধাই করতে আপনি যেতে পারেন ঢাকার নীলক্ষেত, নয়াবাজার, বাংলাবাজার, আরামবাগ, ফকিরাপুল, গুলিস্তান, মোহাম্মদপুর ও মিরপুর। পাশাপাশি নিজের পুরোনো ডায়েরি কিংবা বিখ্যাত কোনো ম্যাগাজিন আপনার সংগ্রহে থাকলে বাঁধাই করে নিতে পারেন। বই বাঁধাই করতে খুব বেশি খরচ পড়বে না। বইয়ের আকার ও পৃষ্ঠার ওপর নির্ভর করে বাঁধাইয়ের খরচ। যদি পুরোনো ও বড় বই হয়, তাহলে খরচটা একটু বেশি পড়বে। যে বইয়ের পাতা কম, সেগুলো ...
আলোর শোভা নিয়ে টেবিল ল্যাম্প
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
টেবিল ল্যাম্প একসময় শুধু ব্যবহূত হতো শোবার ঘরে পড়ার টেবিলের জন্য। রাত জেগে টেবিল ল্যাম্প জ্বেলে ছেলেমেয়েরা পড়াশোনা করত। সেই টেবিল ল্যাম্প পড়ার টেবিল থেকে উঠে এসেছে ঘরের সর্বত্র। শোবার ঘরে বেড সাইড টেবিলে, খাবার ঘরের কোনায় কিংবা ড্রয়িং রুমের এক পাশে। অনেক বাড়িতে ঢুকেই দেখা যায় লম্বা প্যাসেজেও শোভা পাচ্ছে বাহারি ধরনের টেবিল ল্যাম্প। মৃদু আলো-ছায়ার পরিবেশ সৃষ্টি করা নজরকাড়া টেবিল ল্যাম্প প্রশান্তি ছড়িয়ে দেয় ঘরে। আবার আলোর ছন্দে সৌন্দর্য বাড়াতেও চাই টেবিল ল্যাম্প। রাতে ঘরের মধ্যে স্বল্প আলো ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অথবা পড়াশোনার টেবিল আলোকিত করার জন্য মানানসই একটি টেবিল ল্যাম্প কিনে নিতে পারেন আজই। লোহার পাশাপাশি বাঁশ, কাগজ, বেত, কাঠ, কাপড়, চীনামাটির তৈরি টেবিল ল্যাম্প ও ল্যাম্পশেড বাজারে পাওয়া যায়। এসব টেবিল ল্যাম্প বা ল্যাম্পশেড দোকানে যতটা মানানসই লাগুক না কেন আপনার ঘরের সাজসজ্জার সঙ্গে তা মানাচ্ছে কি না তা কেনার আগে ভেবে নেবেন। আপনি কেন কিনছেন এবং কোথায় রাখবেন সেটার ওপরও নির্ভর করে টেবিল ল্যাম্পের ...
ব্যাটারি ব্যাকআপ বাড়িয়ে তুলুন
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
আজকাল আমরা অনেকেই স্মার্ট ফোন ব্যবহার করি। তবে ফোনটি স্মার্ট হলেও এর ব্যাটারি ব্যাকআপ ততটা স্মার্ট না! এই কারণে আমাদের নানা সময়ে নানা রকম ভোগান্তি পোহাতে হয়। মোবাইল ফোনের ব্যাটারি দীর্ঘস্থায়ী করার ৭টি গুরুত্বপূর্ণ উপায় রয়েছে। পদ্ধতিগুলো জেনে নেওয়া যাক :  অকারণে মোবাইলের ব্লুটুথ অন করে রাখবেন না। প্রয়োজন শেষ হলে ব্লুটুথ অফ করে রাখুন।  আমরা অনেকে কিপ্যাডের শব্দ এবং ভাইব্রেশন ব্যবহার করি, যা অপ্রয়োজনে করা উচিত নয়।  মোবাইলের ডিসপ্লেতে আলো কমিয়ে রাখুন।  পাওয়ার সেভার টাইমআউটে সর্বনিম্ন ভ্যালু ব্যবহার করুন।  কোনো অ্যাপ্লিকেশনের কাজ শেষ হলে তা বন্ধ করে রাখাই উত্তম।  মোবাইলে গেম খেলতে কমবেশি সকলেরই বেশ ভালো লাগে কিন্তু এতে ব্যাটারির আয়ুষ্কাল কমে যায়। তাই এদিকে লক্ষ্য রাখা উচিত। ...
ইন্টারনেট আসক্তি ও সমাধান
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
আজ থেকে দশ-বারো বছর আগে কম্পিউটার নিয়ে যারা বেশির ভাগ সময় কাটাতেন তারা ছিলেন প্রধানত তথ্যপ্রযুক্তির লোক এবং সেই সময়টুকুর জন্য তাদেরকে বেতন-ভাতা দেওয়া হতো। ইন্টারনেটের ব্যাপক জনপ্রিয়তার কারণে আজ বিশ্বের কোটি কোটি মানুষ কম্পিউটার নিয়ে বেশির ভাগ সময় কাটায় এবং সেই সময়টুকুর জন্য নিজেরাই মূল্য পরিশোধ করে। কম্পিউটার ও ইন্টারনেট আজ আমাদের প্রাত্যহিক জীবনের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। সংবাদ, তথ্য, যোগাযোগ, কেনাকাটা, ব্যবসা-বাণিজ্য, সোশ্যাল নেটওয়ার্ক, বিনোদন ইত্যাদি অনেক কিছুর জন্য মানুষ এখন ইন্টারনেটের উপর নির্ভরশীল। কিন্তু কেউ যদি ইন্টারনেটের উপর অতিমাত্রায় নির্ভরশীল হয়ে পড়ে, ইন্টারনেটের কারণে যদি কারো স্বাভাবিক জীবনযাত্রা বিঘ্নিত হয় এবং সিগারেট, মদ ও ড্রাগের মতো ইন্টারনেটের প্রতি যদি কেউ আসক্ত হয়ে পড়ে তখনই সমস্যা। এক কথায় ইন্টারনেট আসক্তিকে রোধ করা বেশ কঠিন ব্যাপার। ইন্টারনেটকে কেন্দ্র করে মানুষের যে ব্যাপক কৌতূহল, সার্বক্ষণিক চিন্তা, অদমনীয় ইচ্ছা, ক্রিয়া-প্রতিক্রিয়া এবং অসংযত আচরণবোধ এসব কিছুকেই ইন্টারনেট আসক্তি বলা যায়। ...
ধূলিমুক্ত ঘরবাড়ি
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
আজকাল রাস্তায় চলতে গেলে এই দৃশ্য খুব বেশি চোখে পড়ে যে, কেউ কেউ মুখে মাস্ক লাগিয়ে বের হয়েছেন। ধুলোবালির কারণে এলার্জির সম্ভাবনা থাকে, আবার অনেকের শ্বাসকষ্ট আছে বলে ধুলোবালি এড়িয়ে চলেন। তবে শুধু বাইরের ধুলোবালি এড়িয়ে চললেই হবে না। ঘরের ভেতরও অনেক সময় ধুলোবালি জমে। সেগুলোর কারণেও দেখা দিতে পারে নানা রকমের অসুখ। তাই বাইরের ধুলোবালির পাশাপাশি ঘরের ধুলোবালি এড়িয়ে চলা জরুরি। করণীয় :ঘরের মেঝের সৌন্দর্যবর্ধক কার্পেট বা ম্যাট অনেক ধুলোবালি ধরে রাখে, যা নাক দিয়ে নিঃশ্বাসের সঙ্গে শরীরে প্রবেশ করে হাঁপানি বা শ্বাস-প্রশ্বাসের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। শ্বাস-প্রশ্বাসের রোগের মধ্যে ৯৮ শতাংশ হয়ে থাকে এই ধুলোবালির কারণে। এ ছাড়া আপনার ঘরের বালিশের কভার, কার্পেট ম্যাট্রেস, তোশকও ধুলোবালি ধরে রাখে। পশমের চেয়ে সিনথেটিক দিয়ে তৈরি বিছানা বা শয্যার কাপড়-চোপড় ব্যবহার করা ভালো। এগুলোতে ধুলোবালি কম আটকে থাকে। সুতির বালিশের কভার, বিছানার চাদর সপ্তাহে অন্তত একবার হলেও ধুয়ে নিন। কম্বল শীতকালে মাসে একবার ধুয়ে নিন বা ড্রাইওয়াশ করুন। এজন্য ভ্যাকুয়াম ...
ক্যালরি পুষ্টির হিসাব নিকাশ
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা ডায়েট নিয়ে বেশ সচেতন। এজন্য অনেকে খাবার আগেই প্লেটের দিকে তাকিয়ে হিসেব করেন যে কত ক্যালরি খেতে যাচ্ছেন। অনেক সময় এতে খাবারের তালিকা থেকে বাদ পড়ে যায় প্রয়োজনীয় পুষ্টিও। খাওয়ার সময় অনেকেই মনে মনে হিসাব কষতে শুরু করেন ঠিক কত ক্যালরি শরীরে ঢুকছে এবং তার ফলস্বরূপ ঠিক কতটা মোটা হবেন। মনে মনে হিসাব মিলিয়ে তবেই প্লেট থেকে অল্প ক্যালরি খাবারের ছোট্ট একটা টুকরো মুখে পোরেন। এইভাবে অনেক খাবারই আপনার খাদ্যতালিকা থেকে ধীরে ধীরে হারিয়ে যাচ্ছে। হয়তো এর মধ্যে অনেক পুষ্টিকর উপাদানও রয়েছে। যেমন—মটরশুঁটি, আলু, রাঙাআলু, বিট, আম, ভাত, সফেদা ইত্যাদি। এসব পছন্দের খাবার পুরোপুরি বর্জন করে স্ট্রিক্ট ডায়েটসম্পন্ন জীবনটা তো বেশ কেটে যাচ্ছে, কিন্তু এই ক্যালরি সচেতনতার ফাঁকে পুষ্টির কথা মাথায় থাকছে না কারও। মটরশুঁটির কথাই ধরা যাক। মটরশুঁটি হাই ক্যালরি সবজি বলেই জানি, কিন্তু মটরশুঁটিতে যে ভিটামিন এ, বি, সি রয়েছে তা অনেকেরই জানা নেই। এ ছাড়াও রয়েছে ক্যালশিয়াম, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ন্যাচারাল ফাইবার, ...
প্রশিক্ষণ : মেয়েরাও পারে এগিয়ে যেতে
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
এ যুগে মেয়েদেরও পড়াশোনার বিষয় পছন্দে উন্নত ক্যারিয়ার ও চাকরির বাজার বিবেচনায় রাখতে হয়। এক্ষেত্রে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মাথায় রেখে লেখাপড়া করতে হয়। এ ক্ষেত্রে লক্ষ্য রাখা উচিত যেন উচ্চডিগ্রিটি পুরো বিশ্বে সমাদৃত ও গ্রহণযোগ্য হয়। অনেকেই চান লেখাপড়ার বিষয়টি যেন চাকরি প্রাপ্তির সম্ভাবনা বিশেষ করে সার্টিফিকেট পাওয়ার আগেই চাকরির অফার আসতে শুরু করুক এমন কোর্স করার কথা ভাবেন। মেয়েদের পছন্দের এই গুরুত্বের সাথে মিল রেখে ক্যারিয়ার জন্য উজ্জ্বল ভবিষ্যত্ আশা করে সিদ্ধান্ত নিতে পারে অ্যারোনটিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে অনার্স সমমান ডিগ্রি অর্জন করার। বাংলাদেশে কোর্সটি সাফল্যের সাথে সম্পন্ন করা যাচ্ছে ক্যাটেক থেকে, যাদের প্রধান ক্যাম্পাস সেক্টর-১১, রোড-২, বাড়ি-১৪, উত্তরা, ঢাকা। ফোন :৮৯৯১৩৭১। এই পেশায় ক্যারিয়ার গড়তে রয়েছে বেশ কয়েক ধাপে উচ্চশিক্ষার সুযোগ। আন্তর্জাতিক ধারার এই ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে ইউরোপিয়ান অ্যাভিয়েশন সেফটি এজেন্সি পি ৬৬ এয়ারক্রাফট মেনটেনেন্স সনদ যা সারা পৃথিবীতে স্বীকৃত। প্রচুর চাহিদা থাকার কারণে গালফ এয়ার, কুয়েত এয়ারওয়েজ, কাতার এয়ারওয়েজ, এমিরেটস এয়ারলাইন্স, গেমকো, মুবাডালা অ্যাভিয়েশন প্রভৃতি প্রতিষ্ঠান প্রতিনিয়ত ইন্ডিয়া, ফিলিপাইন, চীন, ...
ম্যানার্স : মে লা য় যা ই রে ...
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
উত্সব-আয়োজনে বাঙালি—এ আর নতুন কী! এখন চলছে ঢাকা আন্তর্জাতিক বাণিজ্যমেলা। বাণিজ্যমেলা শেষে শুরু হবে একুশে বইমেলা। সব মেলাই আনন্দমেলা হয়ে উঠতে পারে যদি আমরা প্রত্যেকে কিছু নিয়মশৃঙ্খলা মেনে চলতে পারি। জেনে নিন, মেলায় কী করবেন, কী করবেন না, আর কী কী মেনে চলা অতি আবশ্যক। মেলায় যা হয় মেলা মানেই বিশাল প্রাঙ্গণ। হৈহুল্লোড়, হুড়াহুড়িতে ভরপুর এক আনন্দের আসর। সাথে থাকবে মন ভালো করে দেওয়ার নানা উপকরণ। চারদিকে সাজানো বাহারি পসরা, নতুন নতুন আইটেমের চমক। সঙ্গে অনেক মানুষের ঢল। এমন দিশেহারা অবস্থায় আমরা অনেক সময় ভুলে যাই আমাদের আচার-আচরণ। তাই এখন থেকেই কিছু কায়দাকানুন মেনে চলা খুবই জরুরি। মেলায় ঢোকার সময়  যদি টিকেট থাকে, তা হলে কাউন্টারের সামনে লাইন করে দাঁড়াবেন, বেলাইনে ঢোকার চেষ্টা করবেন না।  টিকেট অথবা পাস আছে বলেই আপনি অন্যদের ঠেলে ঢুকতে পারেন না।  যারা গাড়ি নিয়ে মেলায় যাবেন, তারা পার্কিংয়ের নিয়ম মেনে গাড়ি পার্ক করবেন।  মেলায় প্রবেশ করুন মেলা কর্তৃপক্ষের নির্দেশিত পথে। ...
রেসিপি : স্যুপের ৪ পদ
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
শীতল হাওয়ায় ধোঁয়া ওঠা গরম গরম স্যুপ খেতে সবারই ভালো লাগে। আপনি চাইলে ঘরেই রান্না করতে পারেন মজাদার ও ভিন্ন স্বাদের স্যুপ। আর এই ভিন্ন স্বাদের ৪ পদের স্যুপের রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন চি কে ন স্যু প উপকরণ :চিকেন ৪ পিস, কর্নফ্লাওয়ার পরিমাণমতো, পানি ৮ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি পরিমাণমতো, তেল কোয়াটার কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন :চিকেন কিউব করে কেটে নিন। পাত্রে তেল দিন, তেল গরম হলে চিকেন দিন, চিকেন ভাজা হলে পানি দিন। পানি ফুটে উঠলে চিনি, কাঁচা মরিচ, টেস্টিং সল্ট, লবণ দিন। চিকেন সিদ্ধ হলে কর্নফ্লাওয়ার দিন। ডিম দিন। এবার নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। ভে জি টে ব ল স্যু প উপকরণ :ভেজিটেবল ১ কাপ, পানি ৪ কাপ, চিনি ১ চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, টেস্টিং সল্ট ২ চা চামচ, ডিম ২টি, কাঁচা মরিচ ৪টি। যেভাবে তৈরি করবেন :ভেজিটেবল, গাজর, পেঁপে, ফুলকপি, বরবটি কিউব ...
স্টাইলশপ : হলুদের দুনিয়া
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
ফ্যাশনের দরজা সবসময়ই আধুনিক শহুরে তরুণ-তরুণীদের জন্য খোলা। তাদের ফ্যাশনসচেতনতাই ফ্যাশনে বারবার এনেছে বৈচিত্র্য এবং ঘটিয়েছে নতুন ফ্যাশনের আগমন। তরুণদের এই ফ্যাশনের যাত্রায় সঙ্গী হয়েছে জনপ্রিয় ফ্যাশন হাউস ইয়েলো। গুলশান পিংকসিটিতে অবস্থিত ইয়েলোর শোরুমটি ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ও ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু ফ্যাশন বৈচিত্র্যের প্রকাশ তরুণ-তরুণীদের মাধ্যমে ছড়ালেও ফ্যাশনের সৃষ্টিশীলতা ও বৈচিত্র্যের মূল কারিগর ফ্যাশন হাউসগুলো। নগরীর ফ্যাশন হাউসগুলো তাই ফ্যাশনসচেতন তরুণ-তরুণীদের ভিড়ে সর্বদা কোলাহলমুখর। বাংলাদেশের ফ্যাশন হাউসের জগতে 'ইয়েলো' ইতোমধ্যেই একটি প্রতিষ্ঠিত ও প্রথম সারির ফ্যাশন হাউস। উন্নত ফ্যাব্রিক্স এবং বৈচিত্র্যময় ফ্যাশন ডিজাইনিংয়ের জন্য বেক্সিমকো গ্রুপের এই প্রতিষ্ঠানটি দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বিদেশেও ব্র্যান্ড হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে। স্বকীয় পোশাকের জন্য বরাবরই খুব নামকরা অবস্থানে আছে ইয়েলো। তরুণদের কাছে ইয়েলো বরাবরই প্রিয়। আর তরুণদের এই ভাবনাগুলোকেই মাথায় রেখেই এগিয়ে চলা ইয়েলো ফ্যাশন হাউসের। সেকথাই জানালেন, ইয়েলো ফ্যাশন হাউসের পিংকসিটির এরিয়া ম্যানেজার আতাউর রহমান। তিনি আরও যোগ করেন, ইয়েলো বাংলাদেশ সবসময়ই তরুণদের প্রাধান্য দিয়ে আসছে। ১৫ বছর থেকে ...
টিপস : প্রতিদিন একটা কমলা
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
বয়সকে বেঁধে রাখার চেষ্টা চলছে সেই প্রাচীনকাল থেকেই। প্রচারমাধ্যমগুলোতেও তারুণ্যকে বেশি দিন টিকিয়ে রাখতে থাকছে নজরকাড়া সব বিজ্ঞাপন। এই সব ঝক্কি-ঝামেলায় মানুষ যখন দিশেহারা ঠিক তখনই বিজ্ঞানীরা দিয়েছেন এক আশা জাগানিয়া তথ্য। দিনে একটি মাত্র কমলাই আপনার তারুণ্যকে ধরে রাখবে বহুদিন। এক পরীক্ষা থেকে জানা যায়, সাইট্রাস খাবার প্রতিদিন নিয়ম করে খেলে পাকস্থলী, ল্যারিংক্স ও মুখের ক্যান্সার ৫০ শতাংশ কমে যাবে। আর এই সাইট্রাস খাবারের সবচেয়ে বড় উত্স কমলালেবু। বিশেষজ্ঞরা তাই ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধে কমলালেবুকেও একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হিসেবে দেখছেন। কমলালেবুতেই আছে প্রায় ১৭০ রকমের ভিন্ন ভিন্ন ফাইটোকেমিক্যাল। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং শরীরকে কর্মক্ষম রাখতেও সাহায্য করে। কমলার এই উপাদানগুলো ধমনীতে চর্বি জমতেও বাধা দেয়। এই কমলাতেই আছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি এবং ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে দেয় বহু গুণ। একটি মাত্র কমলায় থাকে প্রায় ৭০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি। এই ভিটামিনটি পানিতে দ্রবীভূত হয় বলে অপ্রোয়জনীয় অংশটুকু শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। তাই একদিনে বেশি ...
জেনে নিন : হাত ধোয়া
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বা ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য চর্চার মাধ্যমে অনেক রোগ প্রতিরোধ করা সম্ভব। হাত ধোয়ার অভ্যাস পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বা ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য চর্চার একটি প্রকৃষ্ট উদাহরণ। নিয়ম ও সময়মতো হাত ধোয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে আমাশয়, টাইফয়েড, জন্ডিস, ডায়রিয়া, কৃমিরোগসহ আরও অনেক জীবাণু দ্বারা সংক্রমণের সম্ভাবনা অনেকাংশে কমে যায়।  হাত ধোয়া অবশ্যই জরুরি। হাত ধোয়ার অভ্যাস সংক্রামক রোগ প্রতিরোধের জন্য সহজ এবং অত্যন্ত কার্যকর একটি উপায়। আমরা যখন হাত দিয়ে নানা কাজ করি, এটা-সেটা ধরি, তখন অসংখ্য জীবাণু হাতে লেগে যায়। এক মিলিমিটার লোমকূপের গোড়ায় প্রায় ৫০ হাজার জীবাণু থাকতে পারে। আর একটা আংটির নিচে ইউরোপ মহাদেশের জনসংখ্যার সমান সংখ্যক জীবাণু বাসা বাঁধতে পারে। এসব জীবাণু খালি চোখে দেখা যায় না। এরপর যখন আমরা সেই হাতে খাবার, মুখ, চোখ, নাক স্পর্শ করি, তখন আমরা সংক্রমিত হই। অন্যকে স্পর্শ করে তাকেও আমরা জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত করতে পারি।  খাওয়ার আগে ও পরে, খাবার-দাবারে হাত দেওয়ার আগে, পায়খানার পরে, কাঁচা মাছ, গোশত, ডিম বা শাকসবজি ...
ফিচার : ঘর উজ্জ্বল করতে
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
নতুন বছরে ঘরটিকে করে তুলুন আরও সুন্দর ও উজ্জ্বল। আর এই সুন্দর করে তোলার জন্য জেনে নিন রং বাছাই ও পরিচর্যার বিশেষ টিপস  ঘর রং করার আগে ভালো করে আসবাবপত্র ঢেকে রাখুন। যাতে করে রং পড়ে নষ্ট না হয়ে যেতে পারে।  ঘরের যে জায়গাগুলোতে খুব বেশি ধুলাময়লা ও খুব বেশি পরিমাণে ব্যবহূত হয় এবং নোংরা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি সেখানে স্যাটিন পেইন্ট ব্যবহার করুন। স্যাটিন পেইন্ট দেওয়ালে বেশি দিন থাকে। যেকোনো ময়লা বা দাগ লাগলে ভিজে কাপড় দিয়ে মুছে পরিষ্কার করতে পারবেন।  প্রত্যেকটি ঘরের নিজস্ব চরিত্র রয়েছে। রং বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সেদিকে অবশ্যই খেয়াল রাখবেন। কিচেনে যে রং করবেন কখনোই সেই রং ড্রয়িং রুমে করবেন না।  বাথরুম ও রান্না ঘরে সেমি গ্লাস পেইন্ট বেছে নিন। কারণ যেকোনো ময়লা বা দাগ লাগলে খুব সহজেই তা কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করে নিতে পারবেন। ...
টিপস : পোশাক গুছিয়ে রাখুন
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
পোশাক দিয়ে ঘর অগোছালো থাকলে সেটা দেখতে কারোই ভালোলাগার কথা না। সবাই চায় পরিপাটি একটা ঘর—দেখতে ভালো লাগে, আবার কোনো জিনিস চাইলেই হাতের কাছে পাওয়া যায়। আর তা না হলে দেখা যায় প্রয়োজনের সময় কোনো দরকারি জিনিস খুঁজে পাওয়া যায় না। মেজাজ খারাপ হয়ে যাওয়া স্বাভাবিক। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া খুব কষ্টের কিছু না। প্রয়োজনীয় টিপস  পোশাকগুলো বিভিন্নভাবে ভাগ করুন, ঘরে পরা, অফিসের জন্য পরা, ক্যাজুয়াল পোশাক, ঋতুভিত্তিক পোশাক ও উত্সবধর্মী পোশাক। এগুলো আলাদা করে রাখলে আলমারি এলোমেলো হবে না। প্রয়োজনীয় পোশাকটি সহজেই পেয়ে যাবেন।  শিশুদের পোশাক সব সময় নাগালের মধ্যে রাখুন। আলমারির বিশেষ একটি জায়গা ওদের জন্য বরাদ্দ রাখুন।  প্রতি সপ্তাহে কী কী পোশাক পরবেন এর একটি তালিকা করুন। এ তালিকা অনুযায়ী পোশাক বেছে রাখুন। এতে অযথা সময় নষ্ট হবে না।  মসলিন, জামদানি, কাতান ও ভারী কাজ করা শাড়ি কখনও চাপাচাপি করে রাখা উচিত নয়। রোল করে কিংবা হ্যাঙ্গারে ঝুলিয়ে রাখাই ভালো। মিলিয়ে ...
সম্পর্ক : কথা দিন বুঝে শুনে
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
দু'জন মানুষের সম্পর্ক কোন দিকে এগিয়ে নিয়ে যাবেন তা নিজেদের একসাথে বসে সিদ্ধান্ত নিতে হয়। তারা তাদের বর্তমান অবস্থাকে সন্তোষজনক মনে করছেন বলে আরও বেশি কিছুদিন এভাবে থাকার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন আবার বিয়েও করা যেতে পারে ভাবেন। তাই কাউকে কথা দিতে হলে বুঝে শুনেই দেওয়া উচিত। এবারের আয়োজনে বুঝে শুনে কথা দেয়ার পরামর্শ নিয়ে লিখেছেন রিয়াদ খন্দকার রিয়া সাগর সম্পর্কের বয়স প্রায় পাঁচ বছর। সেই সম্পর্কটাকে আরও দৃঢ় করার জন্য সাগর চায় এইবার সে রিয়াকে বিয়ে করবে, সেজন্য রিয়াকে সে বিয়ের প্রস্তাবও দেয় কিন্তু রিয়া ওই মুহূর্তে বিয়ে করতে চায় না। কিন্তু কেয়ারিংয়ের ক্ষেত্রে কোনো রকম লেকিং তৈরি হয় না। শুধুমাত্র কমিটমেন্ট করার কথা উঠলেই রিয়া পিছিয়ে যায়। এ রকম ঘটনা অনেক ছেলের জীবনে সত্যি। গার্লফ্রেন্ডের সাথে তাদের সম্পর্ক যথেষ্ট ভালো এবং মজবুত কিন্তু কমিটমেন্টের কথা এলেই তা সম্পর্কে চির ধরার অবস্থা তৈরি করে দেয়। আবার অনেক মেয়ের জীবনেও কথাগুলো রাতের ধ্রুবতারার মতো সত্যি হয়ে থাকে। এই বিপরীত চিত্রে ...
জেনে নিন : চটজলদি রান্নায়
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
কর্মব্যস্ত জীবনে সবসময় সাজিয়ে-গুছিয়ে সময় নিয়ে রান্না করা সম্ভব হয় না। ঝটপট রান্নার কাজটা সেরে যেতে হয় অন্য কাজে। তাই বলে ঘাবড়ে যাওয়ার কিছু নেই। চলুন তাড়াতাড়ি রান্না করার কিছু টিপস জেনে নিই  মুরগির মাংস বা কলিজা রান্না করার সময় ১ টেবিল চামচ সিরকা দিন। এতে গন্ধও থাকবে না, তাড়াতাড়ি সেদ্ধও হবে।  মাছ ভাজার সময় তেল ছিটলে একটু লবণ ছড়িয়ে দিন। তেল আর ছিটবে না।  পেঁয়াজ বেরেস্তা করার সময় পেঁয়াজ ভেজে নামানোর আগে সামান্য পানি ছিটিয়ে দিন। তাড়াতাড়ি লালচে হবে।  কাঁচা মাছ বা মাংস ছুরি-চপিংবোর্ডে কাটতে চাইলে বেশ কিছুক্ষণ আগে থেকেই পানিতে ভিজিয়ে নরমাল করে নিন।  আলু ও ডিম একসঙ্গে সিদ্ধ করুন। দুটো দুই কাজে ব্যবহার করলেও সিদ্ধ তাড়াতাড়ি হবে।  অনেক সময়ই তাড়াতাড়ি স্যুপ রান্না করতে পাতলা হয়ে যায়। সেক্ষেত্রে দুটো সিদ্ধ আলু ম্যাশ করে স্যুপে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। স্যুপ ঘন হবে।  ডাল তাড়াতাড়ি রান্না হতে আগের রাতেই ভিজিয়ে রাখুন।  মসলাপাতি ...
জেনে নিন : রঙিন প্যান্টের সাথে
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
প্রথম প্রথম রঙিন প্যান্টের যে আবেদন ছিল এখনও পর্যন্ত সেসব বেশ অটুটই আছে। কিন্তু এসব রঙিন ডেনিম পরতে গেলেই বাঁধে বিপত্তি। সাদামাটা জিন্স হলে তো তার সাথে যেকোনো শার্ট বা টাই অথবা শু মানিয়ে যায় অনায়াসে। তবে যদি সেটা হয় একেবারে ডিপ কালারের প্যান্ট তাহলে তার সাথে শার্ট বা টপ বেছে নেওয়ার সময় একটু বাড়তি সচেতনতা কিন্তু মাস্ট। প্রথম এই ফ্যাশনটা এসেছিল মেয়েদের পোশাকে, ধীরে ধীরে তা জায়গা করে নেয় ছেলেদের ফ্যাশনেও। এতে শুধু যে ব্রাইট দেখায় তাই নয়, বরং বয়স ঢেকে ফেলার জন্যও বেশ কার্যকর এসব প্যান্ট। জেনে নিন কিছু পোশাকে রংধুন মানে রঙিন প্যান্ট পরার কিছু টিপস :  রঙিন প্যান্টের সাথে সবসময় নিউট্রাল কালারের কোনো শার্ট পড়ুন। হতে পারে সেটা কালো, সাদা বা বাদামী। তবে কখনোই খুব বেশি প্রিন্টের শার্ট নয় বা টাইও নয়। তাহলে একেবারে হযবরল হয়ে যাবে। হালকা শার্টেই এসব প্যান্ট মানাবে ভালো। রঙটাও ফুটে উঠে বেশ।  এ সময় অন্যান্য একসেসরিজেও যেন তেমন ...
স্বাস্থ্য : নিয়ন্ত্রণে থাকুক ব্যাক পেইন
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
ব্যাকপেইন আমাদের খুব সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। আর যখনই আপনি এ সমস্যায় পড়বেন নিজের সব কাজকর্ম বাদ দিয়ে বসে থাকবেন না। সচল থাকুন, দেখবেন ব্যথা আর বাড়তে পারবে না। আর বাড়িতে একটু চেষ্টা করলেই কমাতে পারেন এই অসহ্য ব্যথা। জেনে নিন কীভাবে করবেন এই কাজগুলো  অফিসে অনেকক্ষণ টানা বসে থাকবেন না। মাঝে মাঝে উঠুন, একটু হাঁটাচলা করুন। আর গদি চেয়ার পরিহার করে চেষ্টা করুন কাঠের অথবা প্লাস্টিকের চেয়ার ব্যবহার করতে।  ভারী জিনিস বেশিক্ষণ টানাটানি করলে ব্যাকপেইন হতে পারে। খুব বেশি সময় এই কাজ করবেন না। মাঝে মাঝে বিশ্রাম নিন।  আর ব্যাকপেইনের সমস্যা নিয়মিত দেখা দিলে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।  ব্যাকপেইন কমানোর জন্য ফিটনেস এক্সপার্টের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন স্ট্রেচিং এক্সারসাইজ করার জন্য। আমরা জানিয়ে দিচ্ছি কিছু এক্সারসাইজের নিয়মাবলি। স্ট্রেচিং এক্সারসাইজ  লো ব্যাকপেইন কমানোর জন্য এই এক্সারসাইজ করতে পারেন। সিঁড়ির সামনে সোজা হয়ে দাঁড়ান। সিঁড়ির তৃতীয় ধাপে ডান পা রাখুন। এরপর মেরুদণ্ড সোজা রেখে ...
মিরপুরে অঞ্জনস
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
অঞ্জনস মিরপুরে যাত্রা শুরু করেছে ২০০৫ সালে। আর তারপর থেকেই ভিন্নধর্মী সব আয়োজন দিয়ে নজর কাড়ে সবার। বর্তমানে শাখাটি সেজেছে শীতের বৈচিত্র্যময় পোশাকে। ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র, ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু শুধু শীত তাড়াতে শীতের পোশাক ব্যবহারের চল বহু আগেই উঠে গেছে স্টাইল দুনিয়া থেকে। চলতি ফ্যাশন স্টেটমেন্টে তাই যুুক্ত হচ্ছে ট্র্যাডিশনাল বা পাশ্চাত্য ঘরানার শীতের পোশাক। ফ্যাশন ব্র্যান্ড অঞ্জন'স এবারের শীত পোশাকের আউটলাইনে যুক্ত করেছে ডিজাইন শাল, ওভেন চেক কোট, পঞ্চ, হুডিসহ নানা ডিজাইনস ওয়্যার। ফেব্রিক ...
কসমেটিকস থেকে অ্যালার্জি
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
আমাদের দৈনন্দিন জীবন কসমেটিক্স ছাড়া যেন প্রায় অচল। না চাইলেও কিছু না কিছু কসমেটিক্স আমাদের ব্যবহার করতে হয়। কখনও কখনও এই কসমেটিক্স থেকে হয়ে যায় অ্যালার্জি। প্রসাধনীর ছোঁয়ায় আমেজ যতটুকু তার চেয়েও বেশি হচ্ছে চমকের ছোঁয়া; কিন্তু এ প্রসাধনী ব্যবহারেও আছে নানা সমস্যা। বাজারে বিভিন্ন ধরনের যে প্রসাধন সামগ্রী পাওয়া যায় তা থেকে সৃষ্টি হতে পারে ত্বকের প্রদাহ, হতে পারে অ্যালার্জি। প্রসাধনীজনিত প্রদাহ মূলত তিন ধরনের। ১. প্রাথমিক উত্তেজনাপ্রসূত, ২. সালোক সংবেদনজনিত, ৩. অ্যালার্জিজনিত। প্রথমেই আসা যাক নেইল পলিশের ...
শাক-সবজি সতেজ রাখবেন যেভাবে
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
শীতকালে আবহাওয়া থাকে শুষ্ক, ফলে শাক-সবজি খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। কিন্তু একটু যত্ন নিলেই সবজি থাকবে তরতাজা। তাজা সবজিতে খাবারও হয়ে উঠবে সুস্বাদু। যার প্রভাব পড়বে আমাদের শরীরেও। তাই সব দিকেই রাখুন একটু সচেতন দৃষ্টি। শাক-সবজি সতেজ রাখার প্রথম এবং প্রধান পথ হলো ফ্রিজের তাপমাত্রা শীতের আবহাওয়া অনুযায়ী নিয়ন্ত্রণে রাখা। শীতে শাক-সবজি সতেজ রাখার বিশেষ উপায়  সবজি ফ্রিজে রাখার আগে খেয়াল রাখুন তাজা সবজির সাথে কোনোমতে যেন পচা সবজি না থাকে। তাহলে তাজা সবজিও সহজে নষ্ট হয়ে ...
জেনে নিন : সতেজতা ফলের রসে
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
বাজারে সব মৌসুমেই পাওয়া যায় নানা বর্ণ, গন্ধ আর স্বাদের ফল। আর এই মৌসুমি ফলগুলো পাওয়া যায় কিন্তু হাতের কাছেই। মাছ-তরকারি কেনার সময় তাই প্রতিদিনই কিছু না কিছু ফল কেনা উচিত। পুষ্টিগুণের বিচারে ফলের জুড়ি মেলা ভার। আর ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে টাটকা ফলকে প্রাধান্য দেওয়া উচিত। কারও ফল খাওয়ায় অরুচি থাকলে রস হিসেবে আকর্ষণীয় করেও পরিবেশন করা যায়। সে ক্ষেত্রে পুষ্টিগুণের কোনো হেরফের হয় না। এক গবেষণায় দেখা যায়, খেলাধুলা বা ব্যায়ামের পর ফলের রস পান করলে শরীর দ্রুত সতেজ হয়। বাজারে কৃত্রিম ফলের রস পাওয়া যায়। কিন্তু এগুলো যথাসম্ভব এড়িয়ে চলা উচিত। বাড়িতে তৈরি ফলের রস হতে পারে উত্কৃষ্ট পানীয়। আপেলের রসে এক কাপে ১৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি ও ২৯৫ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। ২০০ মিলিলিটার কমলার রসে আছে ১১২ ক্যালরি। এ ছাড়া নিয়মিত আঙুরের রস পান করলে অতিরিক্ত রক্তচাপ কমে। টমেটোর রসে আছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট লাইকোপ্যান, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। প্রায় সব ফলই পুষ্টিগুণের বিচারে অনন্য। তাই নিয়ম ...
ড্রেসকোড
২৪ ডিসেম্বর, ২০১৩
কলেজ ড্রেসকোড কলেজের আবার ড্রেসকোড আছে নাকি? কলেজ মানে তো পুরোটাই ফাঙ্কি আর স্টাইলিশ আউটফিটের বাহার! ঠিকই, তবে তা হওয়া চাই সিম্পল। যাতে বাড়াবাড়ি মনে না হয়। আর যেসব কলেজে নির্দিষ্ট পোশাক বা ড্রেসকোর্ড আছে, তা মানতে হবে। সপ্তাহে একদিন ক্যাজুয়াল পোশাক বা পছন্দের অন্য কোনো পোশাক পরতে পারেন। পোশাক  কলেজ ওয়ারড্রোব বলতে গেলে প্রথম পছন্দ অবশ্যই জিন্স এবং এক্ষেত্রে প্রথম কথাই হলো ফিটিং। আপনার জিন্স দেখে যেন মনে না হয়, বড় ভাইয়েরটা পরে এসেছেন। আর সাধারণ জিন্সের ...
শীতের পিঠা
২৪ ডিসেম্বর, ২০১৩
শীত এলেই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। ঘরে ঘরে তৈরি হয় নানারকমের পিঠা। পাঠকের এই শীতকালীন আনন্দ বাড়াতে এমনই চার পদের পিঠার রেসিপি। গো কু ল পি ঠা উপকরণ :নারকেল কোরা ১ কাপ, চিনি আধা কাপ, চালের গুঁড়া ১ কাপ, সয়াবিন তেল ভাজার জন্য, পানি পরিমাণমতো। প্রণালি :চুলায় পাত্রে নারকেল ও চিনি দিয়ে পুর তৈরি করুন। পুর ঠাণ্ডা হলে গোল গোল করে একটু চ্যাপ্টা করে গড়ে নিন। ১ কাপ পানি, আধা কাপ চিনি দিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। চালের ...
প্লাস পারফেক্ট
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
পৃথিবীতে সব মানুষই কি ছিপছিপে, সুঠাম, ব্যাকরণসম্মত ফিগারের অধিকারী হবে? নাকি তা কোনো দিন সম্ভব? তাই এই সব ছোটখাটো মন্তব্যের পরিপ্রেক্ষিতে নিজের চেহারাকে বিচার করতে যাওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই। কেননা একেক জন মানুষের গড়ন একেক রকম। খাওয়াদাওয়া, এক্সারসাইজ ছাড়া আরও অন্যান্য কারণ থাকে যা একেক জন মানুষের চেহারার নির্ধারক। সামান্য গোলগাল চেহারা অথবা এক্সএল সাইজের পোশাক—এই সবকিছু কি একজন মানুষকে বিচারের মাপকাঠি হতে পারে? হ্যাঁ, মানছি প্রত্যেক মানুষের কাছেই বাহ্যিক সৌন্দর্য গুরুত্ব রাখে। কিন্তু জীবনে চলার পথে বাহ্যিক সৌন্দর্যের ...
শীতে হাতের যত্নে
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
এক জোড়া গ্লাভস গ্লাভস পরার কথা বললেই মনে হতে পারে হাড় কাঁপানো কোনো শীতের জায়গায় বেড়ানোর কথা বলা হচ্ছে বুঝি। কিংবা প্রচণ্ড শৈত্য প্রবাহ শুরু হয়ে গেছে। কিন্তু আমাদের শহুরে শীতেও যে গ্লাভস পরা যেতে পারে এই কথা সচরাচর আমাদের মনেই থাকে না। যেহেতু শীতকালে বাতাসে আর্দ্রতার পরিমাণ অনেক কমে যায়, তাই শীতকালে খুব ভোরে কিংবা রাতে বাইরে বেরোনোর আগে অবশ্যই হাতে একজোড়া গ্লাভস লাগিয়ে তবেই বাসা থেকে বের হবেন। উলেন গ্লাভসে খুব অসুবিধা হলে তা বাদ দিয়ে সুতির ...
রকমারি সালাদ
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
সালাদ একটি জনপ্রিয় খাবার। যেকোনো রেসিপির সাথেই সালাদ মেন্যু থাকলে মন্দ হয় না। সালাদ যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। রকমারি সালাদের রেসিপিগুলো নিয়ে এবারের আয়োজন গ্রি ক সা লা দ উপকরণ :টমেটো (লম্বা করে কাটা) ২টি, পেঁয়াজ বড় (লেয়ার করে কাটা) ১টি, লেটুস পাতা ২টি, ক্যাপসিকাম (লম্বা করে কাটা) ১ ফালি, ওলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, টাবাসকো সস ১ চা চামচ, চিনি ২ চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, পনির কিউব তিন ভাগের এক কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন :উপরের সবগুলো উপকরণ একসাথে মাখিয়ে পরিবেশন করুন। চি কে ন সা লা দ উপকরণ :মুরগির বুকের মাংস লেয়ার করে কাটা ২ টুকরা, রসুন কিমা ১ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, শসা (বিচি ফেলে পাতলা লম্বা স্লাইস) তিন ভাগের এক কাপ, টমেটো (লম্বা করে স্লাইস) তিন ভাগের এক কাপ, লেবুর রস ১ ফালি, আদা (চিকন লম্বা করে কাটা) ৮-৯টি, ধনে পাতা কুচি আধা চা চামচ, ...
সুন্দর হাসি ধরে রাখতে
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
স্বাভাবিকভাবেই আপনি আপনার হাসিটা সুন্দর দেখতে চান, কারণ আমরা মানুষ, সুন্দরের পূজারি। তাই একটা সুন্দর হাসি আমাদের সবারই কাম্য। কিন্তু এই সুন্দর হাসি সহজলভ্য নয়? কারণ আপনার সুন্দর হাসিটি যেকোনো সময় মলিন হয়ে যেতে পারে শুধু একটু যত্নের অভাবে। তাই একটি সুন্দর হাসির জন্য আপনাকে আপনার মুখের পরিচর্যা করতে হবে আর মুখের পরিচর্যা মানেই দাঁতের পরিচর্যা কারণ একটি সুন্দর হাসির জন্য দাঁতের ভূমিকাই বেশি। আসুন জেনে নিই, কীভাবে দাঁতের পরিচর্যা করবেন।  প্রতিদিন সকালে ও রাতে খাওয়ার পর আপনার দাঁত ব্রাশ করবেন, পারলে দুপরে খাবারের পরও দাঁত ব্রাশ করার চেষ্টা করবেন।  খাবারে চর্বি, পনির বা ক্রিম থাকলে অবশ্যই ব্রাশ করার পর ভালো করে কয়েকবার কুলি করে নিন। এতে আপনার দাঁতের ফাঁকে জমে থাকা খাদ্য কণা বেরিয়ে আসবে কারণ এগুলো দাঁতকে দ্রুত ক্ষয় করে।  সব সময় খাবার পানি ফুটিয়ে খাওয়ার চেষ্টা করবেন আর তা না হলে নলকূপের পানি পান করবেন। ...
ফুলকপি
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
আমাদের অতি পরিচিত শীতকালীন একটি সবজি ফুলকপি। পাতা দিয়ে ঘিরে থাকা অংশটি ফুলের মতো বলেই এর নাম ফুলকপি। যার বৈজ্ঞানিক নাম ব্রাসিকা অলেরাসিয়া। ফুলকপির ফুল অর্থাত্ সাদা অংশটুকু বেশি খাওয়া হলেও এর চারপাশের ঘিরে থাকা ডাটা ও পাতা দিয়েও তৈরি হয় সবজি ভাজি ও স্যুপের মতোই খাবার। ফুলের মতো অংশটুকু শুধু সাদা হয় না, কমলা-সবুজ-হলুদ-বেগুনি রঙের ফুলকপিও জন্মায় বিশ্বজুড়ে। একটি মাঝারি আকারের ফুলকপিতে রয়েছে : শক্তি ২৫ কিলোক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট ৪.৯৭ গ্রাম, প্রোটিন ১.৯২ গ্রাম, ফ্যাট ০.২৮, আঁশ ২ গ্রাম, ফোলেট ০.৫৭ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন ০.৫০ মাইক্রোগ্রাম, থায়ামিন ০.০৫, প্যানথানিক অ্যাসিড ০.৬৬৭ মাইকোগ্রাম। ...
বিজয়ের অলংকরণ
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
আমাদের বিজয়ের ইতিহাস সব সময়ই গর্বের। আমরা প্রতিটি কাজের মধ্যে দিয়ে আমাদের এই ইতিহাসকে তুলে ধরে থাকি। বিশেষ করে বিজয়ের মাসে এবং বিভিন্ন জাতীয় দিবসগুলোকে উপলক্ষ করে আমরা বিভিন্ন কাজের মধ্য দিয়ে আমাদের এই গর্বিত ইতিহাসকে তুলে ধরে থাকি। যেমন বিজয়ের স্মারক হিসেবে শাড়ি, ফতুয়া, টি-শার্ট, পাঞ্জাবি, চাবির রিং, মগ, কার্ড, বই, দেশাত্মবোধক গানের সিডিসহ আরও অনেক কিছু। এই কাজগুলো করে থাকে আমাদের দেশের বিভিন্ন ফ্যাশন হাউসগুলো। বর্তমান তরুণ-তরুণীদের কাছেও এসব বিষয়ের চাহিদা অনেক বেশি। তারা এখন বিজয় দিবসের থিমে সাজানো রাঙানো পণ্যসামগ্রীকেই বেশি অগ্রাধিকার দিচ্ছে। বর্তমানে জাতীয় পতাকা অঙ্কিত টি-শার্ট বিভিন্ন মহলে খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এ ছাড়া বিভিন্ন মগে আমাদের এই গর্বিত ইতিহাস সংশ্লিষ্ট নানা ছবি যেন নতুন করে আমাদের প্রজন্মকে স্মরণ করিয়ে দেয় মুক্তিযুদ্ধের ইতিহাস। বিভিন্ন চিত্রশিল্পীর আঁকা মুক্তিযুদ্ধের সময়কার ছবি নিয়ে বইও বের করছে আমাদের বিভিন্ন হাউসগুলো। বিভিন্ন পোশাকের ক্ষেত্রে সবাই জাতীয় পতাকার থিমে নানা ডিজাইন করেছে, শুধু তাই নয়, লাল-সবুজের মিশ্রণে অনেক ডিজাইনই মুক্তিযুদ্ধের ...
নতুন স্বাদের টেস্টবাড
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
যারা বাইরে খেতে পছন্দ করেন, তাদের সব সময়ই আগ্রহ থাকে কোথায় নতুন খাবারে খোঁজ মিলবে? বনানীতে যাত্রা করেছে টেস্টবাড। অন্দরসাজটা তাদের যেমন দারুণ, তেমনি সুন্দর করে সাজানো প্রতিটি খাবার। সীমিত পরিসরেই যে কত্ত রকম মজার খাবারের পসরা সাজানো যায়, তা দেখতে হাজির হয়েছিলেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ও ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু বনানী এগার থেকে একটু ভেতরে। চিনতে একদমই কষ্ট হয় না। সুন্দর এক ঝরনা রয়েছে সামনে। গ্লাসের উপর দিয়ে পানি গড়িয়ে যাচ্ছে, ভেতরে আবছা আলোয় এই রেস্তোরাঁর দেখা মেলে। সোফা বলেন, কী ছোট্ট টেবিল। সব রকমের বসার আয়োজন আপনার জন্য। ঢুকতেই যে জায়গাটা তার উপর দিয়েই কিন্তু গড়িয়ে পড়েছে ঝরনাধারার পানি। তার উপর যখন দুপুরে সূর্যের আলো এসে উঁকি দেয়, সে এক অদ্ভুত দৃশ্য! আর এই আমেজেই কেন এক কাপ কফি না? নিছক এক কাপ কফিটা তখন কতই না আমুদে হয়ে যায়! টেস্টবাড যাত্রা শুরু করেছে ক'মাস হলো। এর মাঝেই অবশ্য তরুণদের কাছে পছন্দের জায়গা হয়ে উঠেছে। দিনরাত এখানে ...
খাদ্যগুণ : টমেটো
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
শুধু দেখতেই নয়, গুণেও সেরা টকটকে লাল টমেটো। শারীরিক পরিশ্রমের পর টমেটোর রস যেকোনো কোমল পানীয়ের চেয়ে বেশি উপকারী। সবজি হিসেবে টমেটোর জুড়ি মেলা ভার। এটি যেমন কাঁচা খাওয়া যায়, ঠিক একইভাবে রান্না সুস্বাদু করার ক্ষেত্রে ব্যবহূত হয়। সালাদে বা মুড়ি মাখানোর সময় টমেটো অতুলনীয়। টমেটো সসের তো কথাই নেই। শরীরকে সুস্থ-সবল রাখতে টমেটোর ভূমিকার কথা নতুন নয়। সর্বাধিক উপকার পেতে টমেটো কাঁচা খাওয়ার পরামর্শই দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। আর এর দামটাও অনেকটাই নাগালের মধ্যে। টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, কে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লাইকোপিন, ক্রোমিয়াম ও আরও গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনসমূহ। জেনে নিন এর কয়েকটি উপকারিতা—  টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন-সি, ভিটামিন-এ, পটাসিয়াম ও ফলিক অ্যাসিড। ভিটামিন-সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে ত্বক ও চোখ ভালো রাখার জন্য জরুরি ভিটামিন-এ। আর মাসল ক্র্যাম্পের জন্য উপকারী পটাশিয়াম। টমেটোতে এই সব উপাদান থাকায় যাদের রক্তে হোমোসিস্টেনের মাত্রা (এক ধরনের এসিড) বেশি তাদের জন্য টমেটো উপকারী। ...
খাবার ঘর হোক রুচিসম্মত
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
বরাবরই খাবার ঘরের একটি ভিন্ন সৌন্দর্য রয়েছে। এখানে পরিচ্ছন্নতার পাশাপাশি চোখের ভালো লাগারও একটি ব্যাপার রয়েছে। তাই খাবারের টেবিল সব সময় গোছানো ও পরিষ্কার রাখা চাই। না হলে খাবারে রুচি কমে যেতে পারে। দেখতেও ভালো দেখায় না। কীভাবে খাবারের ঘরটি সুন্দর রাখবেন তাই নিয়েই কিছু আলোচনা। খাবার ঘরের মূল সৌন্দর্য হচ্ছে টেবিল ক্লথ। বড় ছোট হলে দর্জির কাছ থেকে মাপমতো কেটে আনতে পারেন। টেবিলের ওপর ম্যাটও বিছাতে পারেন। এতে খাবারের বাড়তি তাপটুকু শুষে নেবে। খাবারের টেবিল যদি কাঠের হয় তাহলে টেবিলটা ভালোভাবে বার্নিশ করে নিবেন। টেবিল ক্লথের বেলায় ঘরের দেয়ালের রং অনুযায়ী হওয়া ভালো। অবশ্য যারা নতুন করে টেবিল ক্লথ কিনতে চান না তারা পুরোনো কাপড়ে পাড় লাগিয়ে নিতে পারেন। এক্ষেত্রে টেবিল ক্লথের কিনার ঘেঁষে লেইস লাগিয়ে নিতে পারেন, যা ক্লথে অন্যরকম একটা লুক আনবে। তবে এক্ষেত্রে যা কাজ করার টেবিল ক্লথের কিনার ঘেঁষেই করুন। কেননা মাঝখানে যেহেতু খাবার রাখা হবে তাই সেখানে কারুকাজ করলে তা না দেখার সম্ভাবনাই ...
নান্দনিক পোশাকের সমাহার
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
বিজয়ের মাসে নগরদোলা থিমভিত্তিক কালেকশন তৈরির নান্দনিক অভিপ্রায়ে নগরকে দুলিয়ে দিতেই এসেছে নগরদোলা ২০০৭ সালে। নির্দিষ্ট বিষয়ের ওপর ভিত্তি করে বেছে নেওয়া মোটিফের সাযুজ্যপূর্ণ এবং যুগোপযোগী ব্যবহারে সমসময়ের ট্রেন্ডমাফিক পোশাক সৃজন করে নজর কাড়ে ফ্যাশন-অনুরাগীদের। নগরদোলার বনানী আউটলেট ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র, ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু নগরদোলার অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো দেশি-বিদেশি সংস্কৃতির শিল্পসমৃদ্ধ বিষয়ের অনুপ্রেরণায় পোশাকে অলংকরণের সুনিপুণ প্রয়োগ। এ ধারায় বিশ্বনন্দিত ইন্দোনেশিয়ান বাটিকের উল্লেখযোগ্য কিছু ডিজাইন রয়েছে তাদের। হাউসটির ডিজাইন স্টুডিওতে কর্মরত এক ঝাঁক তরুণ ডিজাইনারের সৃষ্টিশীলতার কারণেই প্রতিনিয়ত সমৃদ্ধ হচ্ছে এর কালেকশন। বিজয়ের মাসে নিয়ে এসেছে লাল-সবুজে বিভিন্ন ডিজাইনের পোশাক। এ পোশাকের সম্ভারে সাজানো হয়েছে মেয়েদের সিঙ্গেল কামিজ, কুর্তি, শাড়ি, পাঞ্জাবি, ছেলেদের ফতুয়া, টি-শার্ট এবং সেইসঙ্গে ছোটদের কুর্তি ও পাঞ্জাবি। আকর্ষণ হিসেবে থাকছে ৪টি নতুন ডিজাইনের 'ত্রয়ী' ও বাচ্চাদের ২টি রেডি শাড়ি। পাওয়া যাবে নগরদোলার সব আউটলেটে। স্থানীয় ফেব্রিক, অনুষঙ্গ আর জমিন অলংকরণ মাধ্যমই নগরদোলার কাজের বিশেষত্ব। দেশীয় ঐতিহ্য আর সংস্কৃতিকে পোশাকে ফুটিয়ে তুলতেও সচেষ্ট ...
ফ্যাশনে লাল-সবুজ
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
আমাদের দেশীয় ফ্যাশন হাউসগুলো জাতীয় দিবসগুলোকে কেন্দ্র করে মানুষের কাছে একটি নির্দিষ্ট ফ্যাশন ট্রেন্ড পৌঁছে দেওয়ার চেষ্টা করছে অনেকদিন ধরেই। এই আয়োজনগুলোতে ফ্যাশন হাউসগুলোর অংশগ্রহণ ফ্যাশনের নতুন ভাবনাকে দৃঢ় করেছে। আমাদের এবারের আয়োজনে থাকছে সেরকম কয়েকটি ফ্যাশন হাউসের বিজয় দিবসের পোশাক প্রস্তুতির খবর কে ক্র্যাফট মহান বিজয় দিবসের গৌরবের অনুভূতিকে পোশাকের মাধ্যমে আরও বেশি মানুষের হূদয়ে পৌঁছে দেওয়ার প্রচেষ্টায় সচেষ্ট হয়েছে ফ্যাশন হাউস কে ক্র্যাফট। বিজয়ের মাসে কে ক্র্যাফট আয়োজন করেছে বিজয়ের পোশাকের বিশেষ কালেকশন। প্রধানত সুতি কাপড়ে তৈরি এ কালেকশনে রং হিসেবে ব্যবহূত হয়েছে সবুজ ও লাল। নিজস্ব উইভিং ডিজাইনে লাল-সবুজ শাড়ি, টাই অ্যান্ড ডাই শাড়ি, স্ক্রিন প্রিন্ট ও ব্লক প্রিন্টে ডিজাইন করা সালোয়ার-কামিজ, ফতুয়া ও টপস, পাঞ্জাবি, টি-শার্ট, শাল, ব্যান্ডানা, স্কার্ফের একটি সমৃদ্ধ আয়োজন করা হয়েছে। ...
শিশুর হজমের সমস্যায়
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
বড়দের পরিপাক তন্ত্রের সাথে বাচ্চার পরিপাক তন্ত্রের কিছুটা ভিন্নতা আছে। বড়রা অনেক খাবার খেলে সেগুলো হজম করে ফেলতে পারে, অনেক সময়ই কিন্তু বাচ্চারা তা পারে না। আর তাদের এই হজমের সমস্যা থেকেই পেটে ব্যথা, বমি, গ্যাস্ট্রিক—সব কিছু মিশেমিশে বেশ জটিলতা দেখা দেয়। বাইরের খাবারদাবার কমিয়ে বাড়ির পুষ্টিকর খাবার যথাযথ পরিমাণে খাওয়ান। ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী সারাদিনের খাবার ভাগ করে দিন। দেখবেন বাচ্চার হজমের সমস্যা অনেকটাই সমাধান করতে পেরেছেন। যে কারণে হয়  অতিরিক্ত জাঙ্কফুড ও বাইরের খাবার খাওয়ার কারণে বাচ্চাদের মধ্যে গ্যাস্ট্রোইসোফেগাল রিফ্লাক্স ডিজিজ সমস্যা দেখা যায়। এক বছরের বাচ্চা থেকে বড় বাচ্চাদের মধ্যেও তাই হজমের গোলামাল দেখা যায়। আর এখন দু-তিন বছরের বাচ্চারাও জাঙ্ক ফুড খাচ্ছে। টিফিনে চিপস, ফ্রায়েড স্ন্যাকস দেওয়া হয়। হজমের গোলামালের সাথে বাচ্চাদের পেটে ব্যথা, বমি হয়। এই বয়সের বাচ্চাদের হজমের সমস্যা হচ্ছে, সেটা অনেক মা-বাবাই বুঝতে চান না।  ঠিক সময়ে না খেলে, অনেক সময় খালি পেটে থাকলেও হজমের সমস্যা দেখা যেতে পারে। ধরুন সকালে ...
জেনে নিন : বয়স্কদের উপযোগী খাবার
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
বয়স বাড়ার সাথে সাথে শারীরিক কর্মক্ষমতা অনেকটাই কমে যায়। সাধারণ সুস্থ, সুন্দর জীবন যাপনের জন্য এই সময়ে খাওয়া-দাওয়ার দিকে বিশেষ নজর দেওয়া উচিত। এতে করে শারীরিক জটিলতাগুলো খুব সহজে এড়ানো যায় এবং সুস্থ ও কর্মক্ষম থাকা যায়। এর ফলে বয়সজনিত যেসব সমস্যাগুলো হয় সেগুলো অনেক আগেই প্রতিরোধ করা সম্ভব। খাবারের তালিকাতে যা যা রাখতে পারেন  কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম এবং যথেষ্ট পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এমন খাবার, যেমন—গম, ব্রাউন রাইস বয়স্কদের জন্য খুবই ভালো। এগুলো অল্প খেলে পেট ভর্তি থাকে ও কনস্টিপেশন দূর হয়। ফল ও সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। বয়স বাড়ার সাথে সাথে এগুলোর অভাব পূরণ করা খুবই জরুরি।  ভিটামিন 'এ' ও ভিটামিন 'সি'-সমৃদ্ধ সবজি-গাজর, মিষ্টি আলু, টমেটো, পালংশাক, ছোলা ঘুরিয়ে ফিরিয়ে প্রতিদিন খাবারের তালিকাতে রাখুন এবং খান। ...
ফিটনেস : সুস্থতার মাপকাঠি
০৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
স্বাস্থ্যই সকল সুখের মূল। জীবনকে সফল ও উপভোগ্য করতে এবং সর্বোপরি কর্মক্ষেত্রে সাফল্য পেতে আপনাকে ফিটনেস বজায় রাখতে হবে। আর শরীর-স্বাস্থ্য ভালো থাকলে মনও থাকে প্রফুল্ল। ফিটনেস নিয়ে কিছু কথা লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম ফিটনেস মূলত দুই রকম—শারীরিক ও মানসিক। যদিও ফিটনেস অনেক বড় একটা বিষয়, তবে এই লেখায় শারীরিক ফিটনেসের একটি সাধারণ কিন্তু অতি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হবে। তা হচ্ছে অতিরিক্ত মেদ ও ওজন কমানো। যারা সময়মতো এ দুটি বিষয়কে পাত্তা না দেন তাদেরকে পরবর্তীতে অনেক ভোগান্তি ...
সন্তানের আপন নিবাস
০৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
আপনার বাসা আলোকিত করে রাখে আপনার ছোট্ট সোনামণি। আর ওর বেড়ে ওঠার সাথে সাথে আপনাকে ভাবতে হয় আলাদা একটি ঘরের কথা, যেখানে গড়ে উঠবে ওর আপন নিবাস। একটি শিশুর জন্য ইন্টেরিয়র ডিজাইন এমনভাবে করতে হয় যাতে এতে তার জীবন ভালো সবকিছু দ্বারা প্রভাবিত হয়। তাই এবার আপনার সন্তানের ঘরের সাজ নিয়ে আমাদের আজকের এই আয়োজন। লিখেছেন নওশীন শর্মিলী সামিনের দিনমান ছোটাছুটি, এক মুহূর্তের জন্য স্থির হয় না। আর সুযোগ পেলেই বাবার কিনে দেওয়া রংপেন্সিল নিয়ে দেয়ালে আঁকিবুঁকি, কখনও জাদুর কাঠি হাতে পরী, আবার কখনও ফুল-লতা-পাতায় মোড়া রাজপ্রাসাদ। এভাবে আপনার সোনামণিও হয়তো ঘরময় আঁকিবুঁকি করে সব সময়। শিশুর জগত্ মানেই কল্পনার সব রঙের ছড়াছড়ি। তাই সোনামণির রঙিন হাসি ধরে রাখতে তার জন্য চাই রঙিন আয়োজন। ...
খাদ্যগুণ : করলার উপকারিতা
০৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
ঋতু পরিবর্তনের সময় নিজেকে ফিট রাখার জন্য করলার মতো তেতো সবজি ডায়েটে রাখা খুবই জরুরি। খাবারের টেবিলে বসে মেন্যুতে তেতো করলা দেখলেই আমাদের মুখটা ব্যাজার হয়ে যায়। সবকিছুর মতো ডায়েটে তেতো রাখাটা দরকার, বিশেষ করে করলা শরীরের পক্ষে খুবই ভালো। এবার করলার নানা ধরনের উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন। পুষ্টিমানের দিক থেকেও করলা উত্কৃষ্ট সবজি। করলায় আয়রনের পরিমাণ বেগুন, টমেটো, মিষ্টি কুমড়া, ফুলকপি, বাঁধাকপির চেয়ে বেশি এবং ভিটামিন 'এ'-এর পরিমাণ মিষ্টিকুমড়া, গাজর, ঢেঁড়সবাদে অন্যসব সবজির চেয়ে বেশি। খাদ্যোপযোগী প্রতি ১০০ গ্রাম করলায় যে সমস্ত পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা হলো—জলীয় অংশ ৯২.২ গ্রাম, আমিষ ২.৫ গ্রাম, শর্করা ৪.৩ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৪ মিলিগ্রাম, আয়রণ ১.৮ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিন (ভিটামিন এ) ১৪৫০ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন বি১- ০.০৪ মিলিগ্রাম। ভিটামিন বি২- ০.০২ মিলিগ্রাম, অন্যান্য খনিজ পদার্থ ০.৯ গ্রাম ও খাদ্যশক্তি ২৮ ক্যালরি। খনিজ এবং ভিটামিনের অভাবজনিত সমস্যা সমাধানে করলা খাওয়া অত্যন্ত উপকারী। ...
ক্লসেট : জীবন সাজাতে
০৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
মূলত ফার্নিচার নিয়ে যাত্রা শুরু করলেও অটবি এখন নাম লিখিয়েছে জীবনধারার নানা উপকরণে। ক্লসেট নামে আলাদা এক বিভাগ সাজিয়েছে তারা এই সময়ের বিভিন্ন ডিজাইনের স্যান্ডেল, গহনা অথবা ব্যাগের পসরা নিয়ে। গুলশানে অটবির বিশাল আউটলেটের তৃতীয় তলার আয়োজন ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র, ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু তৃতীয় তলাটাই তাদের অন্যরকম! একটা দিক পুরোটাই যেন মিনি পার্ক। শিশুদের জন্য আকর্ষণীয় করে সাজানো হয়েছে সেই দিকটা। রয়েছে ছোট্ট ট্রেনগাড়ি, অথবা অদ্ভুত কোনো মাটির ঢিবি। আপনার সন্তানকে ওদিকটায় খেলতে দিয়ে দিব্যি ...
অপছন্দের অভ্যাস থেকে মুক্তি
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
পছন্দের মানুষটিকে অপছন্দ করার কি কোনো মানে আছে? তার প্রতিটি পদক্ষেপ, চালচলন, কথার ধরন—সবকিছুই কেন যেন ভালো লেগে যায় আপনার। সঙ্গীর সবকিছু ভালো লাগলে তো সংসার জীবনে শতভাগ সুখী আপনি—এমনটাই বলতে হবে আপনাকে। তবুও কেন জানি একটা 'কিন্তু' থেকে যায়। সত্যিই কি সংসার জীবনে আপনি শতভাগ সুখী? প্রিয় মানুষটির কিছু কিছু অভ্যাস, প্রকৃতপক্ষে যা বদভ্যাস, তা কি আপনি মেনে নিতে পারছেন? সঙ্গীর অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসকে কেন্দ্র করে সংসারে বাড়ছে অশান্তি। নিজেদের ব্যক্তিগত সম্পর্কেও চিড় ধরে। অপছন্দের অভ্যাসগুলো থেকে মুক্তি পাওয়ার ...
আনন্দ খুঁজুন ছোট বিষয় থেকে
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
সবাই তো আনন্দে জীবন কাটাতে চায়। কিন্তু সবারই একটাই আক্ষেপ যে তার জীবনে কোনো আনন্দ নেই। কিন্তু আনন্দ কি নিজে থেকেই মানুষের কাছে এসে ধরা দেয় নাকি মানুষেরই জীবন থেকে আনন্দ খুঁজে নিতে হয়? এই প্রশ্ন হয়তো অনেকের মনেই অনেকবার এসেছে! কিন্তু প্রায় সব মানুষই আনন্দে থাকতে চাইলেও জীবন থেকে আনন্দ খুঁজে নিতে ব্যর্থ হয়। ফলে ছোট ছোট বিষয় নিয়ে হতাশায় ও বিষণ্নতায় ভুগে থাকে। সারাদিনের ছোট ছোট বিভিন্ন বিষয় থেকেই খুঁজে নেওয়া যায় জীবনের আনন্দ। খুব সামান্য কোনো ...
মুড ভালো রাখতে
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর মাঝেমাঝেই মেজাজ খারাপ হয়ে যায়। অবশ্য কোন দিনটাই বা আপনার হাসি, মজা, আনন্দে মসৃণভাবে কাটে? কাল সকালে উঠে দেখলেন মেয়ের জ্বর এসেছে, আজকে হয়তো কাজের লোক না বলেই আসেনি। বলা যায় না, কাল হয়তো যানজটের কারণে অফিসের জরুরি মিটিংয়ে পৌঁছুতে দেরি হয়ে যাবে। কিছুই বলা যায় না। সকাল থেকে এ রকম ছোটখাটো দুর্ঘটনা ঘটেই চলে আর আপনাকে দুই হাতেই এসব সামলাতে হয়। এত ঝামেলা সামলানো সত্যিই কঠিন! সব মিলিয়ে হয়তো আপনার মেজাজের একেবারে বারোটা ...
বিয়ের পরে সম্পর্কের পরিবর্তন
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
সম্পর্ক অতি মিষ্টি একটা বিষয়। বন্ধু-বান্ধব, স্বামী-স্ত্রী, বাবা-মায়ের সাথে সন্তানের সম্পর্কের ব্যাপার তো আছেই। এর সাথে আছে ভাইয়ের সাথে বোনের, ভাইয়ের সাথে ভাইয়ের কিংবা বোনের সাথে বোনের সুমধুর সম্পর্কের ব্যাপার। কিন্তু ভাই-বোন যেকোনো একজনের বিয়ের পরে এই সম্পর্কেও শৈথিল্য আসতে পারে। এমন সময় তাকে আরও দূরে ঠেলে না দিয়ে যতটা সম্ভব তার কাছাকাছি হওয়ার চেষ্টা করাই যুক্তিযুক্ত। বিয়ের পরে সম্পর্কের পরিবর্তনের ব্যাপার নিয়ে লিখেছেন সাইফুল ইসলাম জুয়েল রিতা-মিতা পিঠাপিটি দুই বোন। একই সঙ্গে বড় হয়ে উঠেছেন। ছেলেবেলা থেকেই তাদের ...
ডিম ভাজা
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
সকালের নাস্তা কিংবা রাতের খাবার—নানা বেলাতে ডিম ভাজা একটা সহজ উপকরণ হিসেবে গণ্য হয়। অথচ পৃথিবীর অনেক দেশেই এই ডিম ভাজা অথবা ওমলেট নিয়ে আছে নানা পদের রেসিপি। সেসব দেশের ওমলেট একেবারে দামি খাবারের তালিকায় থাকে। নানা দেশের নানা স্টাইলের ডিমভাজা নিয়েই এ সপ্তাহের কড়চা রেসিপি। রেসিপিগুলো দিয়েছে রন্ধনশিল্পী রেজওয়ানা রেজা আর ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু জা পা নি জ ও ম লে ট উপকরণ :ডিম ৩টি, চিনি ১ টেবিল চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, স্টক ৪ ...
নতুন সংসার
১৯ নভেম্বর, ২০১৩
বিয়ের পরে নতুন সংসার। সেটা শুধুই দু'জনেরই হোক কিংবা আর পাঁচজনের সঙ্গে মিলেমিশে জমজমাট। অন্দরমহল সাজানোর ইচ্ছা সকলেরই হয়। কিন্তু কীভাবে সাজালে সবচেয়ে ভালো হবে তা নিয়ে চিন্তিত থাকেন নবদম্পতিরা। কারণ, সকলেই জানেন অন্তরের সৌরভ প্রতিফলিত হয় নতুন অন্দরমহলে। তাই নতুন সংসার সাজানোর মন্ত্র নিয়ে লিখেছেন খালেদ আহমেদ বিয়ের পর নতুন সংসার। চারপাশের পরিবেশটাই অন্যরকম। সারাদিন অফিস, আত্মীয়স্বজন, বন্ধুবান্ধব সবকিছুর সঙ্গে তাল মিলিয়ে আপনার স্বপ্নের সংসারটা সাজাতে খেতে হয় হিমশিম। কীভাবে সাজাবেন আপনার ছোট্ট শান্তি-কুটিরের অন্দর, দুজনে মিলে কেনা ...
কাজের সব জিনিস থাকুক এক ব্যাগে
১৯ নভেম্বর, ২০১৩
আকারে ছোট বলে ল্যাপটপের আরেকটি নাম আছে—নোটবুক। আর ছোট দেখেই এটিকে সব সময় সঙ্গে নিয়ে ঘোরা যায়। কিন্তু কাজের স্বার্থে এটি সঙ্গে নিয়ে যখন বের হবেন, তখন একে কোলে নিয়ে বা বগলদাবা করে অফিসে যাবেন, তাই কি হয়! ল্যাপটপের সঙ্গেই অবশ্য ব্যাগ পাওয়া যায়। তবে ওতে শুধু ল্যাপটপই রাখা যায়। মোবাইল ফোন, ডায়েরি, দরকারি আরও কিছু জিনিসপত্র বহনের জন্য চাই আরও ব্যাগ। এত ব্যাগ বয়ে বেড়ানোর দরকার কি! এক ব্যাগেই যদি সব এঁটে যায় তাহলেই তো সবচেয়ে ভালো হয়। ...
আপনার জন্য কোন পোশাক
১২ নভেম্বর, ২০১৩
পোশাক একজন মানুষের ব্যক্তিত্ব প্রকাশের অন্যতম মাধ্যম। পোশাক নির্বাচনের ক্ষেত্রে কিছু বিষয় মাথায় রাখলে তা হয়ে উঠতে পারে আপনার রুচিরও পরিচায়ক। নিজের শারীরিক খুঁতগুলো ঢাকার ক্ষেত্রেও এ পোশাকের রয়েছে অনন্য অবদান। দেহের গঠন ও আকার বুঝে একটু সচেতনভাবে পোশাক নির্বাচন করতে পারলে সেই পোশাকে আপনি হয়ে উঠতে পারেন অনন্য। চলুন এবার জেনে নিই দেহের আকার ও গঠন অনুযায়ী কেমন পোশাক বেছে নেবেন। মোটাদের ক্ষেত্রে  বড় বড় ছাপা বা বুটি দেয়া পোশাক বা শাড়ি এড়িয়ে চলবেন।  এক রঙা ...
খাটো চুলের কাটছাঁট
১২ নভেম্বর, ২০১৩
ট্রেন্ড দীঘল কালো রেশমি চুল কে না ভালোবাসে? একসময় এই রকম চাওয়া ছিল প্রত্যেক মেয়ের। এখন যুগ পাল্টেছে। চুলে এসেছে নতুন ধরন, লম্বা চুলের পাশাপাশি মেয়েরা পছন্দ করছে খাটো চুল। চুল যে ধরনের হোক না কেন তার চাই সঠিক পরিচর্যা। চুলকে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল আর আকর্ষণীয় করতে করুন এর পরিচর্যা। চুলের পরিচর্যা করতে মেয়েরা ছোটে বিভিন্ন পার্লারে। যারা খাটো চুল রাখতে চান, তাদের জন্য চুল কীভাবে কাটা হচ্ছে, তা বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ। মানানসই কাট চাই। চেহারায় নতুনত্ব চাই। নতুন লুক আনার এই ...
ঘর সাজাতে ফুল
১২ নভেম্বর, ২০১৩
ফুল কে না ভালোবাসে। ফুলের সৌরভ, রং, কোমলতা—এ সবকিছুই বুঝি প্রকৃতির এক অপার সৃষ্টি। ঘরটাকে প্রকৃতির খুব কাছাকাছি করে সাজাতে তাই ফুল এক অপরিহার্য উপকরণ। ফুলের আছে প্রাকৃতিক স্নিগ্ধতা যা অনায়াসে আপনার ঘরে এনে দেবে এক অপূর্ব অনুভব। রং বুঝে ফুল ব্যবহারে আপনি সহজেই ঘরের ইন্টেরিয়রে ভিন্নতা নিয়ে আসতে পারেন। ফুলের নানা রকম ব্যবহার আপনার ঘরের শোভা বৃদ্ধির পাশাপাশি ঘরে সৌরভও যুক্ত করবে। কিন্তু ঘরের রং, আকার আর ধরন বুঝে চেষ্টা করুন ফুল ব্যবহার করতে। শোবার ঘরে এমন ফুল ...
এই সময়ে ত্বকের যত্নে
১২ নভেম্বর, ২০১৩
মূল ফিচার ভোরের হালকা কুয়াশা আর সন্ধ্যার শীতল বাতাস জানান দিয়ে যাচ্ছে শীতের আগমনী বার্তা। আবহাওয়া শুষ্ক হয়ে উঠছে ক্রমেই। সঙ্গে ত্বকও হয়ে পড়ছে নির্জীব। কারণ রুক্ষ বাতাস কেড়ে নেয় ত্বকের কোমলতা। তাই শীতের শুরু থেকেই ত্বকের চাই বিশেষ পরিচর্যা। শুধু তাই নয়, প্রতিদিনকার জীবনের অতিরিক্ত মানসিক চাপ আর ক্লান্তির ছাপ দূর করতেও প্রয়োজন সুনির্দিষ্ট রূপরুটিন। এ সময় কেমন হবে ত্বকের যত্ন তা নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। লিখেছেন রিয়াদ খন্দকার এখন তাপমাত্রার বদল ঘটছে। প্রকৃতি সেজেছে নতুন রূপে। ...
আসছে শীতে জিন্স
১২ নভেম্বর, ২০১৩
ক'দিন পরেই নামবে শীত। আর তখন প্রয়োজন পোশাকের বাড়তি আয়োজন। গরম কাপড়ের সাথে থাকা চাই পছন্দের পোশাক। তাই তো ফ্যাশন সচেতন তরুণীরা এ সময় বেছে নেন জিন্স। এতে যেমন উষ্ণতা পাওয়া যায়, তেমনি স্টাইলও করা যায় সমান তালে। মেয়েরা সালোয়ার-কামিজেই স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন। শীতের জিন্স নিয়ে এবারের আয়োজন। ফ্যাশনের চাহিদায়, নিজের ব্যক্তিত্বের সঙ্গে মিল রেখে কিছুটা হেরফের করে থাকি কামিজ ও সালোয়ারের কাটে। কিন্তু শীতের সময় জিন্সের প্যান্ট অনেক বেশি আরামদায়ক । সোয়েটার বা চাদর পরলেও সালোয়ারের কারণে উষ্ণতা ...
ফায়ার সার্ভিস
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
অগ্নিকাণ্ডজনিত যেকোনো দুর্ঘটনা ঘটলেই আমাদের এই সংস্থাটির দ্বারস্থ হতে হয়। শুধুমাত্র অগ্নিকাণ্ড নয়; ভবন ধস, পানিতে কেউ ডুবে গেলে, ফায়ার লাইসেন্স প্রদান, রোগী পরিবহনে অ্যাম্বুলেন্স সার্ভিস, অগ্নি প্রতিরোধ মহড়া ও প্রশিক্ষণ প্রদানসহ বিভিন্ন ধরনের সেবা প্রদান করে থাকে ফায়ার সার্ভিস। দুর্ঘটনার সাথে সাথে নিকটস্থ ফায়ার স্টেশন বা কেন্দ্রীয় নিয়ন্ত্রণ কক্ষে দুর্ঘটনার সংবাদ প্রদান করতে হয়। সংবাদ প্রাপ্তির সাথে সাথে ফায়ার কর্মীগণ সাজ-সরঞ্জামাদিসহ দুর্ঘটনাস্থলে ছুটে যান। যেকোনো দুর্যোগে ১০২ ডায়াল করলেই এ সেবা পাওয়া যায়। ঢাকা ও ঢাকার বাইরের ফায়ার সার্ভিস স্টেশনগুলো: কেন্দ্রীয় নিয়ন্ত্রণ কক্ষ ৩৮-৪৬ কাজী আলাউদ্দিন রোড, ঢাকা। ফোন :৯৫৫৫৫৫৫, ০১৭১৩-০৩৮১৮১, ০১৭১৩-০৩৮১৮২। ...
ফলাহার
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
এই মৌসুমে বাজারে আসে হরেক পদের ফলও। এসব ফল কেটে কেটে অনেকভাবেই আমরা খেয়ে থাকি। কিন্তু সাধারণ এই ফলগুলো একটু ঘুরিয়ে পেচিয়ে আরও অসাধারণ করে উপস্থিত করা যায়। দেশি ফলে ইউরোপিয়ান স্টাইলের কিছু রেসিপি নিয়ে এ সপ্তাহের কড়চায় হাজির হয়েছে রন্ধনশিল্পী রেজওয়ানা রেজা আর ছবি তুলেছেন এমএইচ মিশু সু ই ট অ্যা ন্ড সা ও য়া র ফ্রু ট সা লা দ উপকরণ :আনারস কিউব ২ কাপ, আপেল কিউব ২ কাপ, কলার কিউব ১টি, টমেটো কিউব ১ কাপ, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি স্বাদমতো, দই (পানি ঝরানো) ২ কাপ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি (বিচি ফেলে) ১ টেবিল চামচ। প্রণালি :বড় বোলে দই, লেবুর রস, চিনি লবণ, গোলমরিচ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা দিয়ে ফেটিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার কিউব করে কাটা সবগুলো ফলের উপরে এই মিশ্রণটি ঢেলে হালকাভাবে নেড়ে ফ্রিজে রেখে দিন। ঠাণ্ডা হলে নামিয়ে টমোটে দিয়ে ফুল কেটে ...
ফ্যাশনে স্কার্ফ
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
মূল ফিচার ঋতু হিসেবে হেমন্ত বিরাজ করছে চারিদিকে। ভোরের কিছুটা ঠাণ্ডা হাওয়া বলে দেয় শীত আসছে কয়েকদিন পর। আর শীত মানে ফ্যাশনেবল পোশাকের বাহার। তাই এ সময় বিশেষ করে তরুণ-তরুণীরা ব্যস্ত হয়ে পড়েছে তাদের পছন্দের স্টাইলিশ পোশাক ও অনুষঙ্গ বাছাই করতে। এখন ফ্যাশনেবল পোশাকের সাথে বাহারি ডিজাইনের স্কার্ফ আলাদা জায়গা করে নিয়েছে সবার মনে। আর তাই নানা রঙের স্কার্ফ নিয়ে এবারের আয়োজন। লিখেছেন খালেদ আহমেদ সময়ের ধারায় পাশ্চাত্য ফ্যাশনের অনুষঙ্গ স্কার্ফ বর্তমানে আমাদের তরুণ-তরুণীদের পছন্দের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে। ...
রি-সং ঝরনা ছুঁয়ে
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
বেড়ানো ভ্রমণ সংঘের একদল সুখী ছেলে ঘুরে বেড়ায় সবখানে। নদী, সাগর, পাহাড় কিংবা গহীন অরণ্যে, সুযোগ পেলেই ছুটে যায় প্রকৃতির কোলে। তেমনি এক সুবর্ণ সুযোগে ঘর হতে বের হয়েছিলাম নীল আকাশের নিচে সবুজ পাহাড় দিয়ে সাজানো খাগড়াছড়ির উদ্দেশ্যে। জাতীয় নিরাপত্তা গোয়েন্দা সংস্থার সিনিয়র কর্মকর্তা এক বন্ধুর মাধ্যমে আগে থেকেই হোটেলের রুম বুকিং করা ছিল। তাই কোনো ঝক্কি-ঝামেলা ছাড়াই সোজা রুমে। অতঃপর 'দে ছুট' ভ্রমণ সংঘের ফেস্টুন নিয়ে সিএনজিতে চেপে অপরূপ সৌন্দর্য্যের রি-সং ঝরনার পাড়ে। সিএনজি তার ধারণ ক্ষমতার চেয়ে ...
ছুটির দিনটি যেমন কাটবে
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
ফিচার শুক্রবার দিনটা এলেই আমাদের মনে এমনিতেই একটা খুশি খুশি ভাব চলে আসে। কারণ পড়াশোনা বা কাজের চিন্তা নেই। সারাদিন নিজের মতো করে কাটানো যাবে। কিন্তু শুয়ে-বসে পুরো শুক্রবার (এবং কারও কারও ক্ষেত্রে শনিবারও) কাটিয়ে দেওয়া ঠিক হবে কি না, সেটা কি কেউ ভেবে দেখেছেন? ছুটির দিনটায় যদি আমাদের মন এবং শরীরকে একেবারেই অকেজো করে ফেলে রাখি তাহলে সপ্তাহের শুরুতে কাজে ফিরে যাওয়াটা যে আরও কঠিন হয়ে পড়ে! তাই শুক্রবারেও নিজের কর্মক্ষমতাটাকে বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এতে সপ্তাহের শুরুতেই ...
সতেজ থাকুন রোদ-বৃষ্টিতে
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
ফিচার সকালে প্রখর রোদ। সেই প্রস্তুতি নিয়েই বাইরে বের হলেন। অথচ দুপুরেই আকাশ কালো করে ঝুম বৃষ্টি। পরের দিন আবার এর ঠিক উল্টো। এমন অবস্থা এখন প্রায় প্রতিদিনের। আবহাওয়াটাই এমন। তাই পর্যাপ্ত প্রস্তুতি নিয়েই বাইরে বের হতে হবে। সেক্ষেত্রে সবচেয়ে আগে আসে পোশাক নির্বাচনের বিষয়। পোশাক বাছাইয়ের বেলাতে সবারই সচেতনতা প্রয়োজন। বিশেষ করে তরুণদের। পথেঘাটে তারাই বেশি বিপত্তিতে পড়ে। এ সময় পোশাক চিন্তাভাবনা করে পরা উচিত। কেননা বৃষ্টির পাশাপাশি গরমও থাকে। সে কারণে সুতির কাপড় পরা ভালো। তাতে করে ...
নোটিশ বোর্ড
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
আড়ং এই ঈদে আড়ং নিয়ে এল বাহারি রং ও বুননের সাথে ব্যতিক্রমী ও আধুনিক কাটের সালোয়ার-কামিজ ও পাঞ্জাবি। দেশীয় জামদানি, মসলিন ও সিল্কের নতুন নতুন ডিজাইনের শাড়ি পাওয়া যাবে আড়ংয়ে। অঞ্জন'স ঈদের আয়োজন নিয়ে প্রস্তুত ফ্যাশন ব্র্যান্ড অঞ্জন'স। মোটিফ, প্যাটার্ন, ডিজাইন বৈচিত্র্য থাকছে উত্সবের রঙকে কেন্দ্র করে। এবার অঞ্জন'সে থাকছে সালোয়ার-কামিজ, লং ফতুয়া, ফ্লোরাল প্যাটার্নের কামিজ, শাড়ি, পাঞ্জাবি, শার্টসহ নানা ফ্যাশন অনুষঙ্গ। অঞ্জন'সের ফেসবুক পেজে পাবেন (anjans.bd) সর্বশেষ ঈদ আপডেট। এড্রয়েট ঈদুল আজহা ও পুজোকে সামনে রেখে প্রায় শতাধিক ...
ঘরেও থাকুকঈদের ছোঁয়া
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
ঈদ মানে আনন্দ। ঈদ মানে খুশি। আর কয়েক দিন পরেই আসছে মুসলমানদের ধর্মীয় উত্সব ঈদুল আজহা। এখন সবাই ব্যস্ত কোরবানির পশু কেনা নিয়ে। আর ঘর সামলানোর দায়িত্ব যার তিনি প্রস্তুতি নিচ্ছেন ঘরের ভেতরে শেষ মুহূর্তের আয়োজনে। এবার ঈদে আপনার ঘরটি কিভাবে সুন্দর করে সাজাবেন তার পরামর্শ নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। লিখেছেন খালেদ আহমেদ ঈদ বা উত্সব এলে যেমন নিজের ঘরটাকে খানিকটা সাজিয়ে নিতে হয় তেমনি এই উত্সবে ঘর সাজানোর পাশাপাশি প্রস্তুত রাখতে হয় ঘরের চারপাশ। এই চারপাশের আওতায় থাকে ...
বাহারি কাবাব
০১ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ :মাংসের কাঁচা কিমা ২ কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুনটা ১/২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১/২ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো। সসের উপকরণ :টমেটো সস ১/২ কাপ, চিনি সস ৪ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, তেল ৬ টেবিল চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১/২ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৫/৬টি, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, ...
উত্সবের পোশাক...
০১ অক্টোবর, ২০১৩
আর কয়েকদিন পরেই ঈদ ও দুর্গাপূজা। তাই তো আমাদের সবার মনে এখন বিরাজ করছে উত্সবের আমেজ। দুই উত্সবকে কেন্দ্র করে এবারের পোশাকগুলোতে দেখা যাচ্ছে রঙের বাহার। উত্সবের পোশাক হিসেবে উজ্জ্বল রঙের ব্যবহার থাকছে। এবার সাধারণ পোশাকেই ভ্যালু অ্যাডের মাধ্যমে দেওয়া হচ্ছে উত্সবের রং। লাল থেকে শুরু করে নীল, সবুজ, হলুদ, বেগুনি, কমলা, মেজেন্ডা থাকছে সব কটা রঙেই। এক রঙা পোশাকের ফ্যাশন বদলে একই পোশাকে কয়েক রঙের ব্যবহার এখন বেশি জনপ্রিয়। তাই কখনও এক রঙা কামিজের বডিতে একই রঙের কয়েকটি ...
মানসিক চাপ কমাতে
২৪ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
প্রতিদিনের কর্মব্যস্ত জীবনে আমরা সবাই কমবেশি মানসিক চাপে ভুগি। কিন্তু অনেকেই আছেন যারা এই চাপ মোকাবেলা করতে পারেন না। যার প্রভাব পড়ে শরীরে ও মনে। এরপর দেখা দেয় নানা রোগ। তাই মানসিক চাপে বা টেনশনে পড়লে দ্রুত তা থেকে বের হয়ে আসার চেষ্টা করতে হবে। আমাদের এবারের আয়োজনে উঠে এসেছে মানসিক চাপ কমানোর নানা কৌশল। লিখেছেন খালেদ আহমেদ ব্যস্ততাময় জীবনে কত তুচ্ছ বিষয় যে বিরক্তির কারণ হয়ে উঠতে পারে, তা বুঝিয়ে বলার প্রয়োজন হয় না। এ বিরক্তিও সৃষ্টি করে ...
চরকায় বুনন
২৪ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
ধানমন্ডি'র আনাম র্যাংগস প্লাজাতে শুরু, এরপর থেকেই ভিন্নধর্মী ডিজাইন দিয়ে পেয়েছে আলাদা পরিচিতি। উদ্যোক্তা ও ডিজাইনার জাভেদ কামালের হাত ধরেই আমাদের দেশীয় ঐতিহ্যকে লালন করার প্রয়াসে চরকার পথ চলা। দেশীয় অনুষঙ্গ তো বটেই, আমাদের দেশীয় কৃষ্টি কালচারের একখণ্ড প্রতিরূপ যেন চরকা, এ যেন বাঙালির নিজ হাতের বুনন। সম্প্রতি চরকার ধানমন্ডি অরচার্ড পয়েন্ট শো-রুম ঘুরে এসেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র, ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু চলন্ত সিঁড়ি বেয়ে তিনতলায় উঠতেই শুরুতে চরকা। বেশ খানিকটা জায়গাজুড়ে তাদের পসরা সাজানো। এক কোণে পাঞ্জাবির সমারোহ, ...
নোটিশ বোর্ড
২৪ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
শরতে অঞ্জন'স ঋতুর এ পালাবদলে প্রকৃতিতে বইছে শরতের হাওয়া। তাই প্রচলিত ফ্যাশন পণ্যে ঋতুভিত্তিক আবহে যুক্ত হয়েছে ডিজাইনারদের মুন্সিয়ানা। অঞ্জন'সের প্রোডাক্ট লাইনে ফেব্রিক আর কাটিং বৈচিত্র্যে থাকছে লং ফতুয়া, কামিজ এবং কালার মিক্সড শাড়ি। ফ্যাশন অনুষঙ্গেরও থাকছে সাম্প্রতিক সংগ্রহ। পাশাপাশি ফেসবুকে পোশাকের নতুন কালেকশনের জন্য ভিজিট করুন www . facebook . com / anjans.bd ঠিকানায়। আল হাসান ডায়মন্ড ২৪ জন সৌভাগ্যবান পেল আল হাসান ডায়মন্ড গ্যালারির ডায়মন্ডের গহনা। দেশের অন্যতম ডায়মন্ড অ্যান্ড গোল্ড ব্র্যান্ড শপ আল হাসান ডায়মন্ড গ্যালারির ...
সন্তান ভালো থাকুক
১৭ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
নওশীনের বয়স এখন ৬ বছর। ওর বাবা-মা ওকে নিয়ে রীতিমতো নাজেহাল। কোনো কথা শুনতে চায় না, খেতে বললে খায় না, পড়তে বসতে বললে চিত্কার করে কান্না জুড়ে দেয়। স্কুল থেকেও প্রায়ই ওর কাণ্ডকারখানার জন্য নালিশ আসে। বোঝাতে গেলেও বুঝতে চায় না, উল্টো আরও জেদ করে। বুঝতে হবে বাড়িতে ছোট বাচ্চা থাকলে, সে দুষ্টুমি করবেই। বেশিরভাগ সময়েই আপনার কথা শুনতে চাইবে না। যা বলবেন তার উল্টোটা করবে, মুখে মুখে কথা বলবে। আর আপনি ভাববেন শিশুকে সঠিক রাস্তায় আনার একমাত্র উপায় ...
শিশুর ঘরে রঙিন দেয়াল
১৭ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
ছোট্ট রোদ্দুরের দিনমান ছোটাছুটি। এক মুহূর্তের জন্য স্থির হয় না পরিবারের ছোট্ট এ সদস্যটি। আর সুযোগ পেলেই বাবার কিনে দেওয়া রংপেন্সিল নিয়ে দেয়ালে আঁকিবুঁকি—কখনও জাদুর কাঠি হাতে পরী, আবার কখনও ফুল-লতা-পাতা, আবার কখনও বড় কোনো রাজপ্রাসাদ যেখানে বসে আছে রাজকুমারী সিনড্রেলা। সবকিছু তার আঁকা চাই। ঘরের এক রঙা দেয়ালজুড়েই তার শিল্পকর্মে ছেয়ে গেছে। এরচেয়ে রোদ্দুরের ঘরটা যদি হতো বর্ণিল, তবে সব ঝামেলাই চুকে যেত। আজকাল শিশুদের ঘরের আসবাব কেনার সময় যেমন বাবা-মায়ের আলাদা ভাবনা থাকে, তেমনটি থাকে ঘরের দেয়ালের ...
থানকুনি পাতা
৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
মানবজাতিসহ পৃথিবীর অন্যান্য প্রাণীও কোনো না কোনোভাবে উদ্ভিদের উপর নির্ভরশীল। খাদ্য, বস্ত্র, ওষুধ উত্পাদন, বাসস্থান তৈরি, প্রাকৃতিক ভারসাম্য রক্ষা, পশু পালন, মত্স্য চাষ, ভূমি ক্ষয় রোধ ও বন্যা নিয়ন্ত্রণে উদ্ভিদের ভূমিকা অপরিসীম। বিভিন্ন পরিবেশে জীবিত উদ্ভিদ প্রজাতির সংখ্যা প্রায় পাঁচ লাখের মতো। যেগুলোর উপরেই নির্ভর করে ভেষজ চিকিত্সা। তেমনই উপকারী ভেষজগুণসম্পন্ন একটি পাতা হচ্ছে থানকুনি পাতা। থানকুনি পাতার ল্যাটিন নাম centella asiatica। থানকুনি পাতা বাংলাদেশের সব জায়গায় জন্মায়। বাসা-বাড়ির সৌন্দর্য অংশ হিসেবেও অনেকে আবার টবে রোপণ করে থাক এই ...
সবজির ৪ পদ
৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
রতিদিনের খাদ্যতালিকায় থাকতে পারে সব ধরনের সবজিই। তবে একসঙ্গে তো অনেক সবজি খাওয়া সব সময় সম্ভব নয়, তাই একেক দিন একেক ধরনের সবজি রাখলে উপকারও পাবেন, আবার খেতেও একঘেয়ে লাগবে না। ভিন্ন স্বাদের সবজির রেসিপি দিয়েছে রন্ধনশিল্পী রেজওয়ানা রেজা আর ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু খা ট্টা মি ঠা আ লু ...
প্রাকৃতিক রঙের বাহার
৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
অরণ্য! তবে গহীন অরণ্য নয়। এই ইট-কাঠের শহরে নিখুঁত হস্তশিল্পের এক অরণ্য। আশির দশকে রুবী গজনবী শুরু করেছিলেন এই স্বপ্ন দেখা। এর আলোকে ১৯৯৬ সালে প্রথম বনানীতে তাদের শো-রুম করা হয়। অতঃপর গেল দু'মাস আগে ধানমন্ডির ২৭ নম্বর সড়কে অক্সফোর্ড ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের বিপরীতে সুপরিসরে উদ্বোধন হলো তাদের দ্বিতীয় শাখার। হরেক রকম পণ্যের পসরা বসেছে এখানে। ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র, ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু ...
পাহাড়ের বুকে রাতের নীরবতা
২৭ আগষ্ট, ২০১৩
পাহাড় নাকি সমুদ্র কোনটা বেশি টানে, তার সঠিক নির্ণয় আজও করা সম্ভব হয়নি। তাই তো সুযোগ পেলেই ছুটে চলি কোনো এক প্রাকৃতিক নিস্বর্গের কোলে। 'দে ছুট' ভ্রমণ সংঘের অন্যতম সমন্বয়কারী নাসিরউদ্দিন কচির সহযোগিতায় এবার গিয়েছিলাম ভারতের আসাম ও মেঘালয় রাজ্যের সীমান্তবর্তী জামালপুর জেলার নয়ন জুড়ানো লাল পাহাড়ের লাউ চাপড়া। জায়গাটির নামের সার্থকতা খুঁজে পাইনি। তবে লাল চাপড়া হলে সহজেই বোধগম্য হতো। নামের সার্থকতা নিয়ে টানাহেঁচড়া না করে জায়গাটির কোমল প্রকৃতির স্নিগ্ধতা সম্পূর্ণ শতভাগ। দেহ মনে এক অন্যরকম প্রশান্তি এনে ...
প্রতিদিন রান্না আর না
২৭ আগষ্ট, ২০১৩
কর্মব্যস্ত জীবনে সবসময় সাজিয়ে-গুছিয়ে সময় নিয়ে রান্না করা সম্ভব হয় না। ঝটপট রান্নার কাজটা সেরে যেতে হয় অন্য কাজে। তাই বলে ঘাবড়ে যাওয়ার কিছু নেই। এক দিনেই সাত দিনের রান্না। শুনে মনে হচ্ছে, এ আবার কি! এটাও সম্ভব। অফিস থেকে ফিরে প্রতিদিন খাবারের পদ নিয়ে চিন্তা করতে হয়। ক্লান্ত শরীরে ঢুকতে হয় রান্নাঘরে। আর কর্মজীবী নারীদের হাতে সময়ও কম থাকে। তাই সপ্তাহের ছুটির দিনগুলোয় যদি রান্না করে রাখা যায়, তবে সারা সপ্তাহ নিশ্চিন্তে থাকা যাবে। ভাবতে পারেন, পচে নষ্ট ...
সুদৃঢ় হোক পারিবারিক বন্ধন
২৭ আগষ্ট, ২০১৩
যৌথ পরিবার প্রথা ভেঙে পড়েছে এবং বেশির ভাগ মধ্যবিত্ত শ্রেণীর ক্ষেত্রে মা-বাবা দুজনই চাকরিজীবী, সে ক্ষেত্রে তাদের কর্মক্ষেত্র থেকেই মাঝেমধ্যে ছেলেমেয়েদের খোঁজখবর নেন। বন্ধুবান্ধব ও তাদের পরিবার সম্পর্কে জানা, দিন শেষে রাতে একসঙ্গে ডিনার করা এবং ফাঁকে ফাঁকে কথা বলে নেওয়া, তাদের সমস্যা, ভালোলাগা জেনে নেওয়া প্রয়োজন। পারিবারিক বন্ধন যদি শক্ত হয়, মা-বাবা যদি ছেলেমেয়ের বন্ধু হতে পারেন তবে নির্ভরতা বাড়বে এবং একে অন্যের ওপর নির্ভরশীলতার জন্যই ভুল বোঝাবুঝি কমে যাবে। পরিবারই হচ্ছে সামাজিক সহনশীলতা ও নৈতিকতা সৃষ্টির মূল ...
শরতের সাজে
২০ আগষ্ট, ২০১৩
এখন শরত্কাল হলেও প্রকৃতিতে বইছে গরম হাওয়া। একটু বাইরে বেরোলেই রোদের প্রকোপে এখনও শরীরে ঘাম জমে। শুধু ভোরবেলাটা শিশিরের স্নিগ্ধতা আর শীতের আভাস লাগা শিউলি ফুলের সুবাস মাখা বাতাসে কেমন যেন মায়াময় মনে হয়। একটু বেলা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে রোদের তপ্ত ছোঁয়ায় শরীরে কেমন জ্বালা ধরিয়ে দেয়। শরতের এই দিনগুলোয় আপনাকে সাজতে হবে হালকা সাজে। আর এ জন্য প্রথমেই বেছে নিন হালকা রঙগুলো। যেমন ফিকে নীল শাড়িতে জরিপাড় দেওয়া, চাঁপাফুল রং, ধানি রং, সাদা জমিনে বুটি তোলা জামদানি শাড়ি ...
আনন্দ দিনের সাজে
০৬ আগষ্ট, ২০১৩
এবার যে সময়ে ঈদ উত্সব উদযাপিত হবে ষড়ঋতুর হিসেবে সেটি বর্ষা হলেও বাস্তবে এখনও প্রকৃতিতে গরমের কোনো কমতি নেই। আর তাই গরমের সময় আরামদায়ক হয় এমন পোশাক এবং সাজের দিকেই লক্ষ রাখতে হবে। অন্যদিকে চলতি বছর এখন অবধি বাজারে যেসব সালোয়ার-কামিজের চল বেশি তার মধ্যে একটু ম্যাট কালারের এবং তুলনামূলক কম কাজের মিড লং কামিজগুলোর চলই বেশি। কাজেই এ জাতীয় সালোয়ার-কামিজের সাথে একটু পেস্টিং বেজ ম্যাট মেকআপ করাটাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে। যারা এবারের ঈদের জন্য একাধিক সালোয়ার-কামিজ কিনেছেন বা ...
নতুন সাজে পুরোনো বাড়ি
০৬ আগষ্ট, ২০১৩
নতুনের আহ্বান সব সময় মানুষের মনকে দোলা দেয়। আর নতুন ঘরবাড়ির প্রতি আমাদের আগ্রহটাও তাই কম নয়। এতে যেমন নতুন একটা পরিবেশ পাওয়া যায় তেমনি নতুন উদ্যমে কাজ করার স্পৃহা জাগে, আর আমাদের মন ও মনন সিক্ত হয় অন্যরকম ভালোলাগায়। ঘনবসতির এ নগরীতে বাসা পরিবর্তন বেশ ঝামেলার কাজ, তবে আমরা ইন্টেরিয়রে কিছুটা পরিবর্তন এনে পুরোনো বাসায় নতুন একটা লুক আনতে পারি। আমাদের পুরোনো বাড়িটিকে কীভাবে সাজালে নতুন একটা লুক আসবে এ ব্যাপারে গুলশান নাসরীন চৌধুরী বলেন, 'মানুষের মনের প্রশান্তির ...
পোশাকের ঐতিহ্য নিয়ে রাজকন্যা
২৩ জুলাই, ২০১৩
ঈদকে সামনে রেখে তেমনি সেজেছে কর্ণফুলি গার্ডেন সিটি শপিং সেন্টারের চতুর্থ তলায় রাজকন্যা নামের শাড়ি ও সালোয়ার-কামিজের আউটলেটটি। নান্দনিক ডিজাইনের পোশাকের জন্য এই প্রতিষ্ঠান সবার কাছেই প্রিয়। আমাদের এবারের আয়োজনে উঠে এসেছে রাজকন্যার পোশাকের সমাহারের কথা। লিখেছেন খালেদ আহমেদ ও ছবি তুলেছেন জাহাঙ্গীর আলম সময়কে ধরতে প্রতিটি ফ্যাশন হাউস নিজেদের ডিজাইনে আনছে নতুনত্ব। আর তা যদি হয় ঈদের মৌসুম তবে তো কথায় নেই! কীভাবে নিজেদের নান্দনিক পোশাকের সমাহার ঘটানো যায়, তাই নিয়েই ব্যস্ত থাকে প্রতিটি ফ্যাশন হাউস ও পোশাক ...
উফ! নাক ডাকা
১৬ জুলাই, ২০১৩
সারাদিন কর্মব্যস্ততার পরে রাতে একটু শান্ত মনে ঘুমাতে গেলেন ছবি। বিছানায় শুয়ে রাজ্যের যত চিন্তা মাথায় ঘুরপাক করতে করতে একসময় যখন নেমে এলো ঘুম ঠিক তখনি ধরফরিয়ে উঠলেন তিনি। ছবির বরের নাক ডাকার আওয়াজে ঘুমানো তো দূরের কথা রুমে থাকাই দায় হয়ে পড়েছে। এমন পরিস্থিতির শিকার অনেকেই। অনেকেই বিষয়টি এড়িয়ে যান। যিনি নাক ডাকেন তিনি হয়তো হাসি-ঠাট্টার মধ্যে বিষয়টিকে পাত্তা দেন না। অথচ অনেক সময় নাক ডাকা শারীরিক অসুস্থতার কারণেও হতে পারে। ...
ব্যক্তিত্ব প্রকাশের মন্ত্র
১৬ জুলাই, ২০১৩
পোশাক নির্বাচনে দুই স্তরে মোট ছয়টি বিষয় প্রাথমিকভাবে মাথায় রাখা হয়। প্রথমত, প্রতিষ্ঠানের ধরন, প্রচলিত সংস্কৃতি ও আপনার অবস্থান—এই তিনটি বিষয় ভালো বুঝুন এবং পোশাকে এর সমন্বয় কিভাবে ঘটানো যায় তা ভাবুন। দ্বিতীয়ত, বর্তমানে প্রচলিত ফ্যাশন, আপনার দেহের গঠন ও ত্বকের রঙের সঙ্গে মানানসই এবং ঋতু অনুযায়ী এমন পোশাক হতে হবে, যা ব্যক্তিত্বের প্রকাশ ঘটায়। এখন ফ্যাশনবিষয়ক অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন, লেখালেখি, বই ইত্যাদি কোনোটিরই কমতি নেই। পোশাকের স্টাইল, হালচাল, সময়ের ব্যবধানে, ঋতুভেদে প্রতিনিয়ত পাল্টায়। নজর রাখুন এবং নিজেকে আপ-টু-ডেট রাখুন। ...
ওয়ার্ডরোব অভিধান
১৬ জুলাই, ২০১৩
আলমারির দরজা সামান্য ফাঁক করলেই একরাশ পোশাক ঝাঁপিয়ে পড়ছে আপনার ঘাড়ে? সদ্য কেনা লেহেঙ্গা চালান করতে হয়েছে জুতোর বাক্সের আড়ালে? অবস্থা সঙ্গিন। মাঝে মাঝেই মনে হচ্ছে পুরো ঘরটা জিনিসপত্রের স্তূপ। এ ক্ষেত্রে আপনার ওয়ার্ডরোবটি হতে পারে এই সমস্যা সমাধানে সময়ের সবচেয়ে বড় উপায়। এ নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজনে লিখেছেন রিয়াদ খন্দকার ও ছবি তুলেছেন তাহের মানিক হয়তো ঈদের কেনাকাটা শুরু করেছেন বা প্রায় সেরে ফেলেছেন। কিন্তু নতুন কেনা জিনিসগুলো ঢোকালেন কোথায়? ঈদের জন্য তো আর রাতারাতি আপনার ওয়ার্ডরোবের খানকয়েক ...
রোজার জন্য স্বাস্থ্যকর কিছু
০৯ জুলাই, ২০১৩
রমজান প্রায় চলে এসেছে। আর এই সময়টাতে ইফতারের টেবিলে আমরা সবাই কমবেশি ভাজাপোড়া খেতে পছন্দ করি। কিন্তু এর বাইরেও কেবল সাদামাটা সালাদ আর স্যুপগুলোকে যদি একটু ভিন্ন ঢঙে সাজানো যায় তাহলে কিন্তু এগুলোও আপনার রসনা বিলাসের জন্য চমত্কার আয়োজন হয়ে উঠবে। রমজানের এমনই কিছু স্বাস্থ্যসম্মত রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রেজওয়ানা রেজা আর ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু ক লা র রা য় তা উপকরণ :দই ১ কাপ, টুকরা করা কলা আধা কাপ, সরিষা গুঁড়া আধা চা চামচ, আধা চা চামচ কাঁচামরিচ ...
শহরের ভেতর গ্রাম
০৯ জুলাই, ২০১৩
গুলশান এক নম্বর গোলচত্বর পেরিয়ে সামনে এগোতেই চোখে পড়বে ফোয়ারা ঘেরা এক বাড়ি। ইংরেজি অক্ষরে নাম লেখা 'ভিলেজ'। ব্যস্ত শহরের মাঝে এখানে কেন গ্রাম? উত্তর মিলবে ভেতরে যেতেই। সুন্দর অন্দরসাজ সেই সাথে কিছুটা গ্রামীণ আবহ মিলিয়ে এ যে দারুণ এক রেস্তোরাঁ। ভিলেজ ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র, ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু কর্মব্যস্ত নাগরিকদের গ্রামের সেই ছায়াঘেরা মেঠোপথ আরেকটিবার মনে করিয়ে দিতে অভিজাত এলাকা গুলশান এভিনিউতে ২০১১ সালে যাত্রা শুরু করে 'ভিলেজ রেস্টুরেন্ট'। প্রবেশদ্বারে আপনার চোখ আটকে যাবে কৃত্রিম ...
আম খেতে কানসাট
০২ জুলাই, ২০১৩
চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার শিবগঞ্জ উপজেলার কানসাট। নানান কারণে জায়গাটি সবার কাছে পরিচিত। তবে আমের মৌসুমে এ জায়গাটি একেবারে বদলে যায়। এত ঘন আর বেশি আমের বাগান দেশের আর কোথাও খুঁজে পাওয়া যাবে না। এ ছাড়া দেশের সবচেয়ে বড় আমের হাটটিও বসে এখানে। কানসাটে এখনই আমের ভরা মৌসুম। দু-একদিনের সময় নিয়ে তাই বেরিয়ে পড়তে পারেন কানসাটের উদ্দেশ্যে। চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা শহরের পর মহানন্দা সেতু পেরিয়ে কয়েক কিলোমিটার পথ চললেই শিবগঞ্জ উপজেলার শুরু। এখান থেকেই মূলত ঘন আমের বাগান শুরু। মাইলের পর মাইল ...
বেনারসি শাড়িতে
০২ জুলাই, ২০১৩
বাঙালি ললনা বলতেই চিরাচরিত এক রূপ ভেসে ওঠে। বারো হাত শাড়িতে আপাদমস্তক ঢেকে যাওয়া এক নারী। মেয়েদের পোশাকে নানা রকম বৈচিত্র্য এলেও আজও তাদের প্রথম পছন্দ শাড়ি। উত্সব পার্বণে শাড়ি মেয়েদের পছন্দের তালিকায় শীর্ষে থাকে। শাড়ি আমাদের অনেক দিনের পুরোনো ঐতিহ্য। আর এই ঐতিহ্যবাহী শাড়ির বিশাল পসরা নিয়ে গড়ে উঠেছে মিরপুরের বেনারসি পল্লী। সেখানের ঐতিহ্যবাহী বেনারসি কুঠি ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র, ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু একেক ধরনের শাড়ির মাধ্যমে নারী নিজেকে নানাভাবে উপস্থাপন করতে পারে। তাই ফ্যাশনের ...
মির ডায়াবেটিস সয়া
০২ জুলাই, ২০১৩
মির ডায়াবেটিস সয়া গ্রহণ করার ফলে অগ্নাশয়ের নিষ্ক্রিয় 'বিটা' সেল সক্রিয় হয়, ইনসুলিন উত্পাদন স্বাভাবিক করে। ফলে মির ডায়াবেটিস সয়া সেবনকারীকে ইনসুলিন ইনজেশন বা ওষুধ গ্রহণ করতে হয় না, দেহে নিয়মতান্ত্রিকভাবে ইনসুলিন তৈরি করে। মির ডায়াবেটিস সয়া রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে নিয়ন্ত্রণ করে। মির ডায়াবেটিস সয়াতে রয়েছে—৪১% প্রোটিন ও অন্যান্য সম্পূরক খাদ্য উপাদান। মির ডায়াবেটিস সয়া হূদরোগ, হাইব্লুকেজ, হাড়ের ক্ষয়, মেদভুড়ি, আর্থ্রারাইটিস, টিউমার, ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, প্যারালাইসিসসহ অন্যান্য জটিল রোগসমূহ প্রতিরোধ ও প্রতিকার করে। এটি সম্পূর্ণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ামুক্ত। সকল বয়সের ডায়াবেটিস রোগী 'মির ডায়াবেটিস সয়া' সেবন করতে পারবেন। মূল্য ৫২০ টাকা। এই নিয়ে বিস্তারিত জানতে ০১৯৬৬৬৮০০৬৭, ০২-৯৫৭৮০২৯ এই নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন। এটি এখন ঢাকার ৭নং বেগমবাজার, হাজী আব্দুল মালেক ম্যানসন দ্বিতীয় তলায় পাওয়া যাচ্ছে। ইনসুলিন ও ওষুধ সেবনকারীগণও মির ডায়াবেটিস সয়া সেবন করতে পারবেন। একমাত্র পরিবেশক এসএস মার্কেটিং, ২ বঙ্গবন্ধু এভিনিউ, ৬ তলা, রুম-২৭, ঢাকা। ...
এটার সঙ্গে ওটা
১৮ জুন, ২০১৩
ফ্যাশনকে বলা হয় সময়ের বাহন। সময়ের সাথে সাথে পাল্লা দিয়ে পরিবর্তন হয় ফ্যাশনের ধারাও। এর কারণ মানুষের রুচিবোধের পরিবর্তন আর নিজেকে সবসময় একটু ভিন্ন রূপে প্রকাশের নিখুঁত প্রচেষ্টা। তাই বিভিন্ন স্টাইলের সুন্দর সুন্দর পোশাক আর রকমারি সাজের পরও যেন হালফ্যাশনে কিছু বিষয়ের অপূর্ণতা থেকে যায়। সে জন্য জুতা, ব্যাগ, ঘড়ি, আংটি, ব্রেসলেট, গলার হার বা লকেট, চশমা, হ্যাট বা ক্যাপ, ওয়ালেট, বেল্ট ইত্যাদি এখন ফ্যাশনের অনুষঙ্গে পরিণত হয়েছে। কারণ হালফ্যাশনের সঙ্গে সমানভালে তাল রেখে চলতে গেলে এসব এক্সেসরিজের ব্যবহার ...
সব কিছু মিলিয়ে
১৮ জুন, ২০১৩
ব্যাগ অ্যাকসেসরিজ হিসেবে মেয়েরা ব্যাগ বেশি ব্যবহার করে থাকে। চার কোনা বা আয়তকার ব্যাগের চাহিদা এখন বেশী। আপনার বেশির পোশাকের রঙের সাথে মানিয়ে ব্যাগ এমন কিনুন যা প্রতিদিনের কাজের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। ম্যাচিং করতে না চাইলে কিনুন ব্রাউন, চকলেট, কালো, অ্যাশ বা মাল্টিকালারের ব্যাগ। বর্তমানে ফ্লোরাল এবং এনিমেল প্রিন্টের ব্যাগ বেশি চলছে। সারাদিনের জন্যে বের হলে আপনার প্রয়োজনীয় সব জিনিস এঁটে যাবে, এমন সাইজের ব্যাগ সাথে নিন। ছুটির দিনে বেড়াতে বের হলে সাথে নিতে পারেন ছোট ফোল্ডিং পার্স। ...
এই সময়ে পুঠিয়া
১৮ জুন, ২০১৩
রাজশাহী শহর থেকে প্রায় ৩২ কিলোমিটার পূর্ব দিকে মন্দিরের এক শহরের নাম পুঠিয়া। রাজশাহী-ঢাকা মহাসড়কের দক্ষিণ পাশে অবস্থিত পুঠিয়া রাজবাড়ির বিশাল চত্বরে রয়েছে বেশ কয়েকটি নজরকাড়া প্রাচীন মন্দির। এ ছাড়াও আছে রাজবাড়ি, পুকুর-দিঘিসহ নানান প্রাচীন স্থাপনা। এ ছাড়া পুঠিয়ার কাছেই আছে বিশাল এক আমের বাজার বানেশ্বর। এই সময়ে তাই বেড়িয়ে আসতে পারেন পুঠিয়া থেকে। শিব মন্দির ঢাকা-রাজশাহী মহাসড়ক থেকে কিছুটা ভেতরের দিকে সুন্দর একটি মন্দির। পুঠিয়া রাজবাড়ীর প্রবেশপথে পুকুর পাড়ে বড় আকৃতির এ মন্দিরটির নাম পুঠিয়া শিব মন্দির। পুঠিয়ার ...
ব্যক্তিত্ব ফুটিয়ে তুলতে
১৮ জুন, ২০১৩
আমাদের সকলের জীবনেই অনুসরণীয় বা অনুকরণীয় কেউ না কেউ আছেন যার ব্যক্তিত্ব, আচরণ, কথাবার্তা আমাদের মনে গভীরভাবে ছাপ ফেলে যায়। কিন্তু কখনও চিন্তা করে দেখেছেন কি, তারা কীভাবে সবার প্রিয় হয়ে উঠলেন। লক্ষ করে দেখুন, তারা কেউ কিন্তু নিজের সুন্দর চেহারার জন্য আপনার কাছে প্রিয় নন, বরং এই প্রিয় হওয়ার পেছনে আছে আরও গুরুত্বপূর্ণ একটা কারণ। তারা সকলের কাছে প্রিয় হওয়ার কারণ হলো তাদের উজ্জ্বল ব্যক্তিত্ব। আর নিজেকে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করতে পারলে তাদের মতো আপনিও হয়ে উঠতে পারেন সবার আকাঙ্ক্ষিত। তবে প্রথমেই মনে রাখবেন, সবার আকাঙ্ক্ষিত হতে চাইলে আপনাকে হতে হবে একজন ভালো মানুষ। তারপর আসবে অন্য সব দিক। আসুন নিজের ব্যক্তিত্ত্বকে বিকাশ করতে কী করা যেতে পারে তা জেনে নিই। নিজের একটি সুন্দর ও পৃথক ব্যক্তিত্ব তুলে ধরার চেষ্টা করুন। কারও অনুকরণ করে নয়, বরং সবাই যেন আপনাকে অনুসরণ করতে চায় সেভাবেই নিজেকে গড়ে তোলার চেষ্টা করুন। আর এই জন্য, আপনি যেমন আছেন তেমন থাকারই চেষ্টা করুন। জোর ...
ছোট ফ্ল্যাট দেখতে বড়
১৮ জুন, ২০১৩
নিজের ঘরকে মনের মতো করে সাজিয়ে গুছিয়ে রাখার প্রবণতা অতি আদিম এবং অকৃত্রিম। আপনার ছোট্ট ঘরটিকে দেখে যেন বড় মনে হয়, সেই ব্যবস্থার জন্যই এবার কিছু পরামর্শ। শহরাঞ্চলের ফ্ল্যাটভাড়া দিনদিন বাড়ার সাথে সাথে কমে যাচ্ছে ফ্ল্যাট সাইজ। যারা শহরাঞ্চলের ফ্ল্যাটবাড়িতে নতুন সংসার শুরু করছেন, তাদের প্রত্যেকেরই পড়তে হচ্ছে এই সমস্যায়। কীভাবে সাজাব নিজের বাসগৃহ এ ভাবনা যুগ যুগ ধরে চলে আসছে। সুখে থাকার জন্য, সুন্দরভাবে বেঁচে থাকার চেষ্টাতেই মানুষের নিত্যদিনের পরিশ্রম। একটা সময় ছিল যখন অধিকাংশ মানুষের মাথার ওপর ছিল নিশ্চিত একটা ছাদ। যারা কাজের প্রয়োজনে অন্য শহরে এসে ঠাঁই নিত, তাদেরই খুঁজতে হতো একটা অস্থায়ী ঠিকানা। মাথা গোঁজার জন্য ভাড়া করা একচিলতে ঘরটি যতই ছোট পরিসরের হোক, তার দেয়াল, বারান্দা, উঠোন একসময় হয়ে উঠত আপন। আর সেই আপন বাসগৃহ গৃহিণীর হাতের ছোঁয়ায় হয়ে উঠত অপরূপ। লোহার গেট পেরিয়ে দোতলা বাড়ি, সামনে একচিলতে বাগান। বৈঠকখানা পার হলে অন্দরমহল। সারি সারি সাদা রঙের বড় ঘর, লাল রঙের ঝকঝকে মেঝে, আকাশছোঁয়া ...
রং ফর্সাকারী এনজয় ফেয়ার ওয়াস ফেসওয়াশ
১৮ জুন, ২০১৩
বাজারে এল 'এনজয় ফেয়ার ওয়াস', ফেসওয়াশটি মুখ, ঘাড়, গলা, হাত বা শরীরের যেকোনো অঙ্গে মাত্র ১৫ দিন ব্যবহার করলেই রোদে পোড়া কালো দাগ ছোপ দূর করে ও মাত্র ১ মাসে কোনো ক্ষতিকারক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই লক্ষণীয় ভাবে রং ফর্সা করে। এতে মানবদেহে ক্ষতিকারক ও ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোনো উপাদান যেমন পারদ বা হাইড্রোকুইনাইন ব্যবহার করা হয়নি এবং সায়েন্স ল্যাবরেটরি হতে পরীক্ষিত যে এতে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক কোনো উপাদান নেই তাই এটি নিরাপদ। পুরুষ ও মহিলা, যে কেউ ব্যবহার করতে পারেন। ১০০ মিলির দাম ৪৯৯ টাকা আর ৬০ মিলির দাম ২৯৯ টাকা। আরও তথ্য জানতে যোগাযোগ :০১৯৮৩৫০০২৬৪, ০২-৮৯৯১৯১৬ ...
যন্ত্রটাও ফ্যাশন অনুষঙ্গ
১৮ জুন, ২০১৩
ল্যাপটপের ওজন হবে সাড়ে তিন-চার কেজি, রং পাওয়া যাবে একটিই। ব্যাগটিও হবে সাদামাটা কালো স্ট্র্যাপের। শুধু কেজো এমন বড় একটি কালো রঙের ল্যাপটপ টেনে বেড়ানোর দিন শেষ। এটি যেন এখন ফ্যাশন অনুষঙ্গেরই একটি অংশ। কত রং চাই—লাল, বেগুনি, সবুজ, হলুদ, কমলা, কালো, সাদা, ছাই, মেরুন তো আছেই। পছন্দের পোশাকের সঙ্গে মিলিয়ে নিলেই হলো। আর ওজনও কম, সহজেই ব্যাগে বহন করা যায়। চাইলে একেক দিন ব্যবহার করতে পারেন একেক রকম ল্যাপটপ। না, সপ্তাহে সাত দিনের জন্য সাতটি যন্ত্র থাকা লাগবে না। পছন্দমতো বদলাতে পারেন এর কভার বা খোলস। কয়েক রকম কভার কিনে রেখে দিন। পছন্দমতো ব্যবহার করুন। আবার মোবাইল ফোন বা হালের স্মার্টফোনের কভারেও আছে নানা বৈচিত্র্য। এমনিতেই এখনকার নির্মাতারা যন্ত্রের নকশার ব্যাপারে খুব সচেতন। কার্যকারিতা তো থাকতে হবেই, যন্ত্রটি যাতে দেখতে সুন্দর হয়, সেদিকেও নজর রাখছেন তারা। আবার নানা রকম কেস বা কভারের বৈচিত্র্যে মোবাইল ফোন, ল্যাপটপের ফ্যাশনটাও জমে উঠেছে বেশ। নানা রকম পাথর, প্রিন্ট দিয়ে তৈরি হচ্ছে এসব ...
মেয়েদের জন্যে সময়োপযোগী কোর্স
১৮ জুন, ২০১৩
জীবন গড়ার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সময় এসএসসি-এইচএসসি পাসের পর। এখান থেকেই সঠিক পেশার বিষয় নির্বাচন করে লেখাপড়া করতে হয়। আর এক্ষেত্রে যদি একটু ভুল হয় তবে এর মাশুল দিতে হয় সারা জীবন ভর। এদিক দিয়ে মেয়েদের জন্য দ্রুত পেশাজীবী হতে এয়ারক্রাফট মেনটেনেন্স ইঞ্জিনিয়ারিং হতে পার একটি সময়োপযোগী বিষয়। এই ডিগ্রি অর্জন করে সাধারণত বেকার বসে থাকতে হয় না। সবারই সাধরণত অ্যাভিয়েশন খাতে চাকরি হয়। কিছু ক্ষেত্রে শিক্ষারত অবস্থায়ই চাকরি হয়ে যায়। এদেশের অসংখ্য মেয়ে এই কোর্স করে দেশ-বিদেশে চাকরি করছে। এ বিষয়ে বিস্তারিত জানা যাবে এদেশে এই কোর্স পরিচালনাকারী শীর্ষ প্রতিষ্ঠান ক্যাটেকের সাথে যোগাযোগ করে, যাদের ঠিকানা সেক্টর-১১, রোড-০২, বাড়ি-১৪, উত্তরা ফোন ০১৯৩৭১৮২৪৭০। একজন শিক্ষার্থী নিজেকে বিশ্বব্যাপী দ্রুত সফল ক্যারিয়ারিস্ট হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করতে পারে এই কোর্স করে। বিশ্বের যেকোনো উন্নত দেশে এই কোর্সের শিক্ষার্থীরা ক্রেডিট ট্রান্সফার, ইন্টার্নি, চাকরি, উচ্চশিক্ষা প্রভৃতির জন্যে ভিসা নিয়ে যেতে পারে যেকোনো সময়। কোর্সটি করতে পারে এসএসসি-এইচএসসি অথবা এ-লেভেল, ও-লেভেল করা শিক্ষার্থীরা। এর শিক্ষার ধরন ...
নয়ন পানে চেয়ে
১১ জুন, ২০১৩
  শুধু সুন্দর পোশাক পরলেই হবে না, সাথে মানানসই চোখের সাজও করা চাই। তাই সবাই চায় নিজের চোখদুটি সুন্দর করে সাজাতে। কথায় আছে, চোখ যে মনের কথা বলে। তাই নিজের চোখকে নজর কাড়া সুন্দর করে তোলার পরামর্শ নিয়ে এবারের মূলফিচার। রূপ বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলে লিখেছেন খালেদ আহমেদ চোখ সাজানোর আগে জেনে নিতে হবে ত্বকের ধরন। কারণ ত্বক অনুযায়ীই চোখ সাজানোর উপকরণ বেছে নিতে হয়। যদি আপনার ত্বক হয় তৈলাক্ত, তবে চোখে পাউডার আইশ্যাডো ব্যবহার করুন। আর যদি ত্বক ...
নিজের শরীরের যত্ন নিন
১১ জুন, ২০১৩
নিজের যত্ন নেবার ইচ্ছা কার না থাকে। অভাব শুধু সময়ের। এই ব্যস্ত জীবনে সংসার, কাজ, লেখাপড়া ইত্যাদি শতেক ঝামেলা শেষে দেখা যায় নিজের যত্ন নেওয়ার মতো সময় বের করা হয় না। আর সেই কারণেই কী আপনি অবসাদগ্রস্তদের দলে? একেবারেই নয়! মূল কথা হলো নিজেকে ফিট রাখা। শত ব্যস্ততার মাঝে কিছুটা সময় বের করে নিজের যত্ন নেওয়ার কিছু টিপস নিয়ে আয়োজনটি লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম ব্যস্ততার মাঝে নিজের যত্ন নেওয়ার আদর্শ সমাধান হতে পারে ঠিক ঘুমাতে যাওয়ার আগের সময়টুকুতে রূপচর্চার কাজটুকু সেরে ফেলা। মৌলিক কিছু পরিচর্যা আছে, যা প্রতিদিনই টুকটাক করা উচিত। এই নিয়মিত যত্নটুকু খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রোজ রাতে একটু নিজের পরিচর্যা করে ঘুমালে জীবনভর সুস্থ-সুন্দর থাকা খুবই সম্ভব। শোয়ার আগে রূপচর্চা মানেই একগাদা সাজ-সরঞ্জাম জোগাড় করে, এটা-ওটা লাগিয়ে-মাখিয়ে ঘুমচোখে বসে থাকা নয় মোটেও। বরং ঘুমাতে যাওয়ার আগে নিজের সৌন্দর্যকে দেওয়া একটুখানি বাড়তি সময়, যা কিনা সকালে আপনাকে জাগিয়ে তুলবে আগের চাইতে অনেক বেশি সজীবতায়। ...
নোটিশ
১১ জুন, ২০১৩
ফ্যাশনমেকার এই গরমে ফ্যাশনমেকার তাদের অগণিত ক্রেতাদের প্রতি লক্ষ রেখে যে নতুন পোশাকটি মার্কেটে ছেড়েছে তার নাম 'পাতা বাহার-৭'। এই ড্রেসটিতে রয়েছে নেটের উপর সুতার অলওভার স্টোনের কাজ। নিচে ৩০০ ইঞ্চি বেলবেট এবং লেজ দিয়ে মোড়ানো। ওড়নায় ব্যবহার হয়েছে সুতা ষ্টোন এবং চারিদিকে বেলবেট লেজ দিয়ে পট্টি দেওয়া। পাওয়া যাবে ফ্যাশনমেকারের বিভিন্ন আউটলেটে। কাভাকাভা সুজ কাভাকাভা সুজ এই বর্ষায় মেয়েদের জন্য এনেছে বর্ষা উপযোগী নানান রঙের নতুন জুতো। পোশাক যে রঙয়েরই হোক সে রঙয়েরই জুতো মিলবে কাভাকাভায়। লাল সাদা নীল হলুদ প্রতি বছরের মতো এবারও পুরো জুন মাসব্যাপী চলছে লাল সাদা নীল হলুদে ছাড়। ফ্যাশন হাউসটি টপস, ফতুয়া, সালোয়ার-কামিজ, শাড়ি ও ছেলেদের পাঞ্জাবিসহ প্রতিটি পণ্যেই দিচ্ছে ১০ থেকে ৫০ শতাংশ ছাড়। সার্ফ এক্সেলের ওয়াশিং মেশিন পেল বিজয়ীরা বহুজাতিক প্রতিষ্ঠান ইউনিলিভারের ডিটারজেন্ট পাউডার ব্র্যান্ড সার্ফ এক্সেলের মডার্ন ট্রেড ক্যাম্পেইন 'পাওয়ার অব থ্রি'-এর বিজয়ীদের হাতে তুলে দেওয়া হলো পুরস্কার—ওয়াশিং মেশিন। বিজয়ীদের পুরস্কার দেওয়া হয় গত ১ ও ২ জুন ঢাকা ও ...
মৌসুমি শরবত
০৪ জুন, ২০১৩
বাজারে এসেছে নানান রকম মৌসুমি ফল। আর এসব ফলের প্রতিটিতেই রয়েছে ভিন্ন ভিন্ন পুষ্টিগুণ। দামে অপেক্ষাকৃত সস্তা হওয়ায় এই সময়ে প্রত্যেকেরই উচিত প্রতিদিন কিছু ফল খাওয়া। কিন্তু একই ফল একরকম আর কতক্ষণ ভালো লাগে। তাই এ সপ্তাহের কড়চার রেসিপি বিভাগে দেশি ফলের তৈরি ভিন্ন কিছু জুসের রেসিপি থাকছে। রেসিপিগুলো দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রেজওয়ানা রেজা আ ম পা ন্না উপকরণ :কাঁচা আম ১টা, পুদিনা পাতা আধা চা চামচ, বিট লবণ ১ চিমটি, চিনি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চিমটি, পানি ...
গরমে ত্বকের যত্ন
২৮ মে, ২০১৩
ত্বককে সজীব ও ন্যাচারাল রাখতে আজকাল ত্বকের ধরন, কারণ, আবহাওয়া, সময়, পরিস্থিতি বিবেচনা করে ব্যবহারের উপযোগী অনেক ধরনের ময়েশ্চার বের হয়েছে। আধুনিক রূপচর্চায় ত্বকের ধরন, বয়স, প্রহর, মৌসুম, এমনকি উত্সবকে মাথায় রেখে কসমেটিকসের উপাদনগুলো নিয়ন্ত্রণ করছে। এখন থেকে দুই যুগ আগেও যা কল্পনা করা যেত না। অতীতে মুখে লাগাবার জন্য দুই ধরনের ক্রিম বা লোশনের প্রচলন ছিল। একটি কোল্ডক্রিম অন্যটি স্নো বা ভ্যানিশিং ক্রিম। সকলেরই মনেপ্রাণে গাঁথা ছিল শীতকালে কোল্ডক্রিম ও গ্রীষ্মকাল বা গরমে ভ্যানিশিং ক্রিম বা স্নো। রূপ ...
গান শোনার নানা বাহার
২৮ মে, ২০১৩
আমাদের চারপাশের বলতে গেলে সবাই এখন কানে হেডফোন দিয়ে আইপড, এমপি৩ অথবা মোবাইলে গান শুনছে। হেডফোনে গান শুনতে শুনতে প্রতিদিনের স্বাভাবিক কাজও করছে। এটা এখন ফ্যাশনে পরিণত হয়েছে। মুঠোফোনে গান শোনার জন্য ইয়ারফোনের চাহিদাই এখন সবচেয়ে বেশি। আবার কম্পিউটারে গান শোনার জন্য হেডফোনকেই এক নম্বরে রাখে তরুণেরা। কম্পিউটারে গান শোনার জন্যই শুধু নয়, আরও একটি বড় প্রয়োজনে আজকাল হেডফোনের কদর বেড়েছে। গান শোনার পাশাপাশি ইন্টারনেটে ইয়াহু মেসেঞ্জার, স্কাইপ, গুগলটকসহ বিভিন্ন সফটওয়্যারে বন্ধু বা আপনজনের সঙ্গে কথা বলার জন্যও ব্যবহার ...
কাঁচা কাঁঠালের স্বাদে
২৮ মে, ২০১৩
উপকরণ :গরুর মাংস ১ কেজি, কাঁচা কাঁঠাল টুকরা ২ কাপ, মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ২ চা চামচ, জিরা বাটা ২ চা চামচ, পেঁয়াজ কাটা ১ কাপ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, তেল ১ কাপ, এলাচ ২টি, দারুচিনি ২ টুকরা, তেজপাতা ২টি, লবণ পরিমাণমতো। প্রণালি :প্রথমে গরুর মাংস ও কাঁঠাল কেটে মাঝারি টুকরা করে নিন। এবার সব মসলা ও তেল মাংসের সঙ্গে মেখে চুলায় বসান। ভালোভাবে কষানো ...
ক্যাফে ম্যাংগোতে আড্ডা
২৮ মে, ২০১৩
ঢাকার ধানমন্ডির সেন্ট্রাল হাসপাতালের পাশে পুরোনো ধাঁচের এক বাড়ি। লম্বা লন পেরোনোর সময় বারবার চোখ আটকে যাবে হরেক পদের লতাগুল্ম আর গাছগাছালিতে। তিন কোনা বাঁশের খাঁচায় মোড়া কাঁঠালগাছের কোল ঘেঁষে ছোট্ট একটা সিঁড়ি। আড্ডা আর খাওয়ার জন্য শহরবাসীর কাছে ক্যাফে ম্যাঙ্গোর তৈরি হয়েছে আলাদা একটা পরিচিতি। ক্যাফে ম্যাঙ্গোর প্রতিটি কোনায় রয়েছে স্থপতি সালাউদ্দিন আহমেদের আন্তরিকতার ছোঁয়া। কীভাবে বসে আড্ডা দিতে আরাম পান আপনি? চেয়ারে, সোফায়, টুলে, নাকি মাটিতে? এর সব ব্যবস্থাই করা আছে ক্যাফে ম্যাঙ্গোতে। সঙ্গে নরম আলো আর গরম খাবার। কানে ভেসে আসবে প্রিয় সব গান। বাংলা থেকে ইংরেজি কোনো ব্যাপার নয়, ভালো গানই সেখানে আসল কথা। সব মিলিয়ে মায়াময় এক পরিবেশ। আপনি অর্ডার দিলে খাবার তৈরি হবে। এই সময়টা পড়ার জন্য আছে দেশি-বিদেশি একগাদা ম্যাগাজিন। আছে আলোকচিত্রভরা বই। ম্যাগাজিনে মনোযোগ দিতে না চাইলে কেবল স্থাপত্যশৈলী দেখেই কাটিয়ে দিতে পারবেন অনেকটা সময়। ...
প্যাডেল স্টিমারে নদী ভ্রমণ
২৮ মে, ২০১৩
নদী মার্তৃক বাংলার রূপ উপভোগ করতে চাইলে বর্ষায় প্যাডেল স্টিমারে চেপে বসতে পারেন। একসময় ঐতিহ্যবাহী এ বাহনগুলো ঢাকা থেকে খুলনার পথে চলাচল করত। কিন্তু রামপাল চ্যানেল নব্যতা হারানোর ফলে প্যাডেল স্টিমারের রুট সংকীর্ণ করা হয়েছে। এখন ঢাকা থেকে মোড়েলগঞ্জ পর্যন্ত চলাচল করছে প্যাডেল স্টিমারগুলো। মোড়েলগঞ্জের কাছেই বাগেরহাট। এ ভ্রমণে তাই বেড়িয়ে আসতে পারেন বাগেরহাট থেকেও। ঢাকার বুড়িগঙ্গা থেকে কত কত নদী পেরিয়ে এসব স্টিমার পৌঁছায় মোড়েলগঞ্জে। দু'চোখ ভরে দেখে নেওয়া যাবে বাংলার সৌন্দর্য। কোথাও জেলেদের মাছধরা, কোথাও আবার রঙিন পাল তুলে নৌকার সারি, কোথাও আবার নদীর দুপাশজুড়ে সবুজের গালিচা বিছানো বিস্তৃত ধানক্ষেত। কোথাও দেখা মিলবে নদীর বুকে সন্ধ্যা নামার মনকাড়া দৃশ্য। ঢাকা থেকে এখন খুলনার পথে চলে বাংলাদেশ আভ্যন্তরীণ নৌ পরিবহন সংস্থা (বিআইডব্লিউটিসি) পরিচালিত জাহাজ মাসহুদ, অস্ট্রিচ, লেপচা, শেলা ও টার্ন। প্রায় শতবর্ষ ধরে জাহাজগুলো সেবা দিয়ে চলছে নিয়মিত। এগুলো বয়সে বেশ প্রবীণ, ব্রিটিশদের তৈরি। এককালে স্টিমারগুলো চলত কয়লার ইঞ্জিনে, এখন চলছে ডিজেলে। ঢাকা থেকে সন্ধ্যায় নোঙ্গর তুলে এ ...
অন্যরকম অন্যমেলা
২৮ মে, ২০১৩
অন্যমেলা, দেশজ পোশাক আর কারুশিল্পে এক অনন্য নির্ভরতার প্রতীক। তাদের পোশাকে খুঁজে পাওয়া যায় দেশীয় আবহ, ঐতিহ্যের দ্যুতি। বহুবর্ণের উদ্ভাসে 'অন্যমেলা' পরিণত হয়েছে প্রাণোচ্ছল আর উত্সবপ্রিয় বাঙালির নিজেকে রাঙিয়ে তোলার নিমিত্তে এক অনিবার্য গন্তব্যে। 'বাংলার রূপ বাঙালির মেলা' এই স্লোগান ধারণ করে যাত্রা শুরুর পর খুব দ্রুতই এই বুটিক হাউসটি ফ্যাশন ও ঐতিহ্য সচেতন মানুষের মন জয় করে নিয়েছে। ক্রমেই 'অন্যমেলা'র পোশাকের প্রতি ঝুঁকছেন ক্রেতারা; বাড়ছে তাদের চাহিদা। ক্রমবর্ধমান এই চাহিদার দরুণ অন্যমেলারও সম্প্রসারণ ঘটছে। পোশাক নিয়ে নিয়ত নিরীক্ষায় ...
মির ডায়াবেটিস সয়া
২৮ মে, ২০১৩
মির ডায়াবেটিস সয়া গ্রহণ করার ফলে অগ্নাশয়ে সে নিষ্ক্রিয় 'বিটা' সেল কে সক্রিয় করে, ইনসুলিন উত্পাদন স্বাভাবিক করে। ফলে মির ডায়াবেটিস সয়া সেবনকারীকে ইনসুলিন ইনজেশন বা ওষুধ গ্রহণ করতে হয় না, দেহে নিয়ম তান্ত্রিকভাবে ইনসুলিন তৈরি করে। মির ডায়াবেটিস সয়া রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে নিয়ন্ত্রণ করে। মির ডায়াবেটিস সয়াতে রয়েছে—৪১% প্রোটিন ও অন্যান্য সম্পূরক খাদ্য উপাদান। মির ডায়াবেটিস সয়া হূদরোগ, হাইব্লুকেজ, হাড়ের ক্ষয়, মেদভুড়ি, আর্থ্রারাইটিস, টিউমার, ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, প্যারালাইসিসসহ অন্যান্য জটিল রোগসমূহ প্রতিরোধ ও প্রতিকার করে। এটি সম্পূর্ণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ামুক্ত। সকল বয়সের ডায়াবেটিস রোগী 'মির ডায়াবেটিস সয়া' সেবন করতে পারবেন। মূল্য ৫২০ টাকা। এই নিয়ে বিস্তারিত জানতে ০১৯৬৬৬৮০০৬৭ এই নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন। এটি এখন ঢাকার ৭নং বেগমবাজার, হাজী আব্দুল মালেক ম্যানসন দ্বিতীয় তলায় পাওয়া যাচ্ছে। ইনসুলিন ও ওষুধ সেবনকারীগণও মির ডায়াবেটিস সয়া সেবন করতে পারবেন। একমাত্র পরিবেশক এসএস মার্কেটিং, ২ বঙ্গবন্ধু এভিনিউ, ৬ তলা, রুম-২৭, ঢাকা। ...
বিল্ডার্স ভিউ-ট্রায়ো-ফ্যাশন ফরএভার
২৮ মে, ২০১৩
যেন দেয়ালে ঝোলানো ফ্যাশন স্ট্রিট—একের পর এক ছবিতে আলো-ছায়া, ফ্যাশন, মেকআপের অনবদ্য কথোপকথন। চেনা চেনা লাগে তবু অচেনা—ঠিক এটাই মনে হয়েছিল ছবিগুলো দেখে! ছবির মানুষগুলোকে দেখে মনে হয় কোথায় যেন দেখেছি, ঠিক কোথায় মনে পড়বে না প্রথম দেখায়। স্টাইল লুক, প্রেজেন্টেশন সব মিলিয়ে শতভাগ কনফিডেন্ট সবাই। যেন এক কমপ্লিট ফ্যাশন জার্নি। এমন মিলমিশ সাধারণত চোখে পড়ে না। বাস-গাড়ির শহরে একঘেয়ে চোখের নজরে ঠিক নজরানা আদায় করে নিয়েছিল ছবিগুলো। লাইফস্টাইল ম্যাগাজিন 'লুক'-এর আয়োজনে গত ২০ মে থেকে শুরু হয়েছিল তিন দিনব্যাপী ফ্যাশন ফটোগ্রাফি এক্সিবিশন 'বিল্ডার্স ভিউ-ট্রায়ো-ফ্যাশন ফরএভা'র। এ উপলক্ষে ধানমন্ডির দৃক গ্যালারিতে আয়োজন করা হয়েছিল এক সাংবাদিক সম্মেলনের। 'লুক' ম্যাগাজিনের নির্বাহী সম্পাদক এবং প্রদর্শনীর কিউরেটর অমিতাভ দেউরীর সঞ্চালনায় সাংবাদিক সম্মেলনে উপস্থিত ছিলেন 'লুক'-এর সম্পাদক ফারাহ জাবিন শাম্মী, ডিজাইনার ও কোরিগ্রোফাার শাহরুখ আমিন, বিউটি এক্সপার্ট আফরোজা পারভীন, ফ্যাশন ফটোগ্রাফার রফিকুল ইসলাম র্যাফ। ...
ফ্রেশ অ্যান্ড ফেয়ার
২৮ মে, ২০১৩
মানুষ মাত্রই সৌন্দর্যের পূজারি। আর মানুষের এই বাহ্যিক সৌন্দর্য প্রধানত নির্ভর করে তার ত্বকের সৌন্দর্যের উপর। আর এ কারণেই মানুষ তার ত্বকের প্রতি অধিক যত্নশীল। যুগে যুগে ত্বকের যত্নে মানুষ বিভিন্ন রকম প্রসাধনী ব্যবহার করে আসছে। আর এ প্রসাধনীর ভিড়ে বাজারে এসেছে ২৪ ক্যারেট গোল্ড ফেসওয়াশ। যা চন্দন, অ্যালোভেরা, শর্শা, হোয়াইট 'টি', জিংসেন—এ রকম ২৪টি মূল্যবান হারবাল উপাদানে সমৃদ্ধ। এটি ত্বকের ময়লা পরিষ্কারের পাশাপাশি উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে এবং নির্জীব কোষকে সজীব করে। ধুলাবালি ও রোদের কারণে ত্বকে যে ক্ষতি সাধিত হয় তা সারিয়ে তুলে নতুন কোষ জন্মাতে সাহায্য করে। এই ফেসওয়াশ নিয়মিত ৩ সপ্তাহ ব্যবহারে ত্বক হয় দাগহীন, ফর্সা, উজ্জ্বল ও দীপ্তিময়। যোগাযোগ :০১৮৩৮৭৭৭৭০০। ...
উন্নয়নের জোয়ার
২৮ মে, ২০১৩
উন্নয়নের জোয়ারে ভাইসা গেছে টেরেন ছাদে উঠে যাত্রীরা সব ফেরেন। হাতের মুঠোয় সবার আছে জান ট্রেনে চড়ে মনে পড়ে নদে এল বান। একটুখানি বৃষ্টি হলেই রেলপথে হয় জল ট্রেনে চড়ে শুনতে পাই নদীর ছলাৎছল। বহু কষ্টে ট্রেন-পারাপার উন্নয়নে ভিজে গেলাম ভাল্লাগে না আর। ...
কথা বলার আদব কায়দা
২১ মে, ২০১৩
প্রযুক্তির এই যুগে আমরা মোবাইল ছাড়া অচল বললে বেশি বলা হবে না। কাজের প্রয়োজনে একে অপরের সাথে যোগাযোগ রক্ষার জন্য আপনার মোবাইল ফোনটি খুবই জরুরি। এই মোবাইলের সঠিক ব্যবহার কি করছি সে বিষয়ে হয়তো অনেকেই চিন্তা করি না। প্রয়োজনের বাইরেও হয়তো মোবাইলে কথা বলছি আমরা। আর এতে আমরা ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছি নানাভাবে। সেইসাথে মোবাইলে কথা বলার জন্য জানা থাকতে হবে কিছু আদব-কায়দা। মোবাইল ফোনে কথা বলার আদ্যোপান্ত নিয়ে আমাদের এবারের মূল ফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ আমাদের চারপাশে এমন কিছু মোবাইল ...
সকালের নাস্তায় ডিম
২১ মে, ২০১৩
অনেককেই প্রশ্ন করতে শোনা যায় যে, স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর উপায় কী। তাদের জন্য সুখবর হলো যুক্তরাষ্ট্রের বিজ্ঞানীরা বলেছেন, সকালের নাশতায় নিয়মিত ডিম খেলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে। তারা ডিমে 'কোলেন' নামে নতুন এক ধরনের পুষ্টিকর উপাদান খুঁজে পেয়েছেন, যা স্মৃতিশক্তিকে শাণিত করে। বোস্টন ইউনিভার্সিটির স্কুল অব মেডিসিনের গবেষক রোডা আউ ও তার দল দশ বছর ধরে ডিমের পুষ্টিগুণ নিয়ে কাজ করছেন। তারা দশ বছরে এক হাজার ৪০০ প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের ওপর একটি গবেষণা চালানোর পর একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেন। তাদের গবেষণায় দেখা ...
ব্লাড ব্যাংক
২১ মে, ২০১৩
রোগীদের প্রয়োজনীয় মুহূর্তে রক্ত সেবা প্রদানে বেশ কয়েকটি ব্লাড ব্যাংক রয়েছে। সংগঠনগুলো দেশীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত। এই সংগঠনগুলো রোগীদের রক্ত সরবরাহে সর্বাত্মক সহযোগিতা করে থাকে। চাহিদা মাফিক গ্রুপের রক্ত তাদের সংগ্রহে না থাকলে রক্তদাতার ব্যবস্থাও করে থাকে। এ সকল প্রতিষ্ঠান শুধুমাত্র স্বেচ্ছায় রক্ত দাতাদের রক্ত সংগ্রহ ও সরবরাহ করে থাকে। তাদের সংগ্রহে প্রক্রিয়াকৃত ব্যতীত সকল গ্রুপের রক্ত থাকে। কয়েকটি ব্লাড ব্যাংকের ঠিকানা কেন্দ্রীয় পুলিশ হাসপাতাল, রাজারবাগ। ফোন :৯৩৬২৫৭৩। মোবাইল :০১৭১৩৩৯৮৩৮৬। ওয়েবসাইট :www.policebloodbank.gov.bd কোয়ান্টাম সেন্টার ...
মির ডায়াবেটিস সয়া
২১ মে, ২০১৩
মির ডায়াবেটিস সয়া গ্রহণ করার ফলে অগ্নাশয়ে সে নিষ্ক্রিয় 'বিটা' সেল কে সক্রিয় করে, ইনসুলিন উত্পাদন স্বাভাবিক করে। ফলে মির ডায়াবেটিস সয়া সেবনকারীকে ইনসুলিন ইনজেশন বা ওষুধ গ্রহণ করতে হয় না, দেহে নিয়ম তান্ত্রিকভাবে ইনসুলিন তৈরি করে। মির ডায়াবেটিস সয়া রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে নিয়ন্ত্রণ করে। মির ডায়াবেটিস সয়াতে রয়েছে—৪১% প্রোটিন ও অন্যান্য সম্পূরক খাদ্য উপাদান। মির ডায়াবেটিস সয়া হূদরোগ, হাইব্লুকেজ, হাড়ের ক্ষয়, মেদভুড়ি, আর্থ্রারাইটিস, টিউমার, ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, প্যারালাইসিসসহ অন্যান্য জটিল রোগসমূহ প্রতিরোধ ও প্রতিকার করে। এটি সম্পূর্ণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ামুক্ত। সকল বয়সের ডায়াবেটিস রোগী 'মির ডায়াবেটিস সয়া' সেবন করতে পারবেন। মূল্য ৫২০ টাকা। এই নিয়ে বিস্তারিত জানতে ০১৯৬৬৬৮০০৬৭ এই নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন। এটি এখন ঢাকার ৭নং বেগমবাজার, হাজী আব্দুল মালেক ম্যানসন দ্বিতীয় তলায় পাওয়া যাচ্ছে। ইনসুলিন ও ওষুধ সেবনকারীগণও মির ডায়াবেটিস সয়া সেবন করতে পারবেন। ...
হার্ট ভালো রাখতে
২১ মে, ২০১৩
গবেষণায় দেখা গেছে পূর্ণবয়স্কদের হূদযন্ত্রের ওজন মাত্র ১৫ আউন্স। কিন্তু প্রতি ঘণ্টায় পাম্প করে প্রায় ৭৪ গ্যালন রক্ত। প্রাচীন মিসরীয়রা হূদযন্ত্রকে দেখতেন মানব শরীরের এমন এক অংশ হিসেবে, যা পাখাওয়ালা গোবরে পোকায় সওয়ার হয়ে উঠে যেত আকাশে, স্বর্গের সীমানায়। গ্রিক লোকজন একে দেখতেন শরীরের সাহস ও আনুগত্যের কেন্দ্র হিসেবে। হূিপণ্ডকে শক্তিশালী ও সুস্থ রাখতে কিছু টিপস রইল পাঠকদের জন্য। সক্রিয় হন, সচল হন :প্রতিদিন অন্তত ৩০ মিনিট ব্যায়াম করলে কমানো যায় হূদরোগের ঝুঁকি। নিয়ন্ত্রণ করুন কোলেস্টেরল :কোলেস্টেরল মান ২০০ মিলিগ্রাম বা ডেসিলিটার বা এর বেশি হলে উচ্চঝুঁকি শ্রেণীতে ওঠা গেল আর সে জন্য এখনই কর্মোদ্যোগ প্রয়োজন। কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে আনার জন্য আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের পরামর্শ হলো স্ক্রিনিং করা, লো-কোলেস্টেরল, কম ম্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্সফ্যাটমুক্ত খাদ্য গ্রহণ, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা, দৈহিক ব্যায়াম করা। সুমিত আহার :নানা রকম ফলফলাদি ও সবজি খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণ সহজ হবে, রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে রাখা যাবে। অপরিশোধিত দানাদার শস্য, ঢেঁকিছাঁটা চাল, আটা এসবে থাকে আঁশ, যা রক্তের ...
গরমে টক দই
২১ মে, ২০১৩
দুগ্ধজাত সব খাবারের মধ্যে দই হলো সবচেয়ে সহজপাচ্য। দুধের সব পুষ্টিগুণ দইয়ের ভেতর থাকে। অনেকে মনে করেন, দই চর্বিবিহীন খাদ্য। আসলে তা নয়, এতে দুধের সমানই চর্বি থাকে। ১০০ গ্রাম টক দই থেকে আমিষ পাওয়া যায় তিন গ্রাম। চর্বি চার গ্রাম ও ৬০ ক্যালরি থাকে। মিষ্টি দইয়ে চিনি মেশানো হয় বলে আরও ৪০ ক্যালরি বেশি পাওয়া যায়। তবে অন্যান্য উপাদান একই থাকে। দুধ পাকস্থলীতে গিয়ে বিশ্লিষ্ট হয় দইয়ে। তাহলে দেখা যাচ্ছে, দুধ পান করার পর দই হয়ে যায় বলে দইকে প্রি ডাইজেস্টেড দুধ বলা যেতে পারে। যাদের দুধ হজম হয় না, তাঁরা দই খেলে দুধের সমান উপকার পাবেন। বিশেষ করে গর্ভবতী ও স্তন্যদায়ী মায়েদের দুধ একান্ত প্রয়োজন। এদিকে দইয়ের মধ্যে স্ট্রেপটো কক্কাস থার্মোফিলাস নামে একধরনের ব্যাকটেরিয়া রয়েছে। এই ব্যাকটেরিয়াতে যাদের অ্যালার্জি রয়েছে, তারা দই খেলে গলার স্বর ভাঙতে পারে। সর্দি থাকলে তাও বেড়ে যেতে পারে। তবে এটা শুধু ঠাণ্ডা দইয়ের বেলায় নয়, সাধারণ তাপমাত্রার দইয়েও এই সমস্যা হতে পারে। ...
অনেকক্ষণ ল্যাপটপ ব্যবহার করি
২১ মে, ২০১৩
এখন নতুন প্রজম্মের একমাত্র চাহিদা ল্যাপটপ। এ ছাড়া বাংলাদেশের বাজারে এ সময়ের সবচেয়ে আলোচিত প্রযুক্তি পণ্যের নাম ল্যাপটপ। বহনের সুবিধা থাকায় এই পণ্যটি একজন প্রযুক্তি মনস্ক মানুষের জীবনযাপন অনেকটাই সহজ করে দেয়। তাই আজকাল একজন আধুনিক মানুষের একটি ল্যাপটপ না থাকলেই নয়। কয়েক বছর আগেও ল্যাপটপ ছিল সাধারণের নাগালের একেবারে বাইরে। সম্প্রতি বাজারে কম মূল্যে বেশ কিছু ভালো ব্র্যান্ডের ল্যাপটপ এসেছে। ব্যবহার বাড়ার সাথে সাথে সমস্যাও রয়েছে, বেশিক্ষণ ল্যাপটপ ব্যবহারের ফলে চোখে চাপ পড়ে। এই ব্যাপারটি নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম আমাদের মধ্যে অনেকেই কাজের সুবিধার্থে ল্যাপটপ ব্যবহার করি। সহজে বহনযোগ্য এই ডিভাইসটির ব্যবহারে যেমন ভালো দিক রয়েছে তেমনি অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে দেখা দেয় নানা ধরনের সমস্যা। এ কারণে একটানা কম্পিউটার বা ল্যাপটপ ব্যবহার করা উচিত না। সমস্যাগুলো : আমরা একটানা কম্পিউটার ব্যবহার করি। গবেষকরা বলছেন, একটানা দীর্ঘ সময় কম্পিউটার বা ল্যাপটপ ব্যবহারে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে, যা মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর বিরূপ প্রভাব ফেলার ঝুঁকি বাড়ায়। সুইডেনের ইউনিভার্সিটি অব গুটেনবার্গের ...
পারিবারিক নির্যাতনে অতিষ্ঠ
২১ মে, ২০১৩
এক অচেনা অথবা চেনা মুখের মানুষের সাথে সারা জীবন থাকার জন্য এক নারী তার বাবার বাড়ি থেকে স্বামীর সাথে আসে শ্বশুরবাড়ি। সেখানে তাকে সইতে হয় নানা বিপত্তি—সেগুলোতে নাইবা গেলাম কিন্তু যেই অত্যাচার তাকে সইতে হয় তার নিজের জীবন সাথির কাছ থেকেই তা সত্যিই দুঃখজনক ও অনাকাঙ্ক্ষিত। পারিবারিক নির্যাতন এমনই একটি সমস্যা যে সমস্যা থেকে বের হওয়া খুব কঠিন হয়ে পড়ে নারীর জন্য। এ নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। দেখা যায় সমাজের সব শ্রেণীর মানুষ উঁচু থেকে নিচু, শিক্ষিত থেকে অশিক্ষিত সব নারীরাই এই অত্যাচারের সম্মুখীন হন। কেউ কেউ হয়তো সাহস করে বলেন কিন্তু অর্ধেকের বেশি নারী সেটা বলতে পারেন না সম্মানের ভয়ে, নিজের পিতা-মাতার মুখের দিকে তাকিয়ে, নিজের সন্তানাদির ভবিষ্যতের কথা ভেবে এবং নিজের অনিশ্চিত ভবিষ্যতের কথা ভেবে। আসুন একটু দেখি কেন এমন হচ্ছে। কিছু কারণ তো নারীরা নিজে থেকেই সৃষ্টি করেন যা উপরে উল্লেখ করলাম যেসব কারণে সে প্রতিরোধ করতে পারে না এবং সমাজ থেকেও সাহায্য নিতে চায় না। ...
কর্মক্ষেত্রে বৈষম্য নয়
২১ মে, ২০১৩
'এ পৃথিবীর যা কিছু মহান ও চির কল্যাণকর, অর্ধেক তাহার করিয়াছে নারী, অর্ধেক তাহার নর'। আমাদের বেশ কয়েক প্রজন্ম আগের কবি কাজী নজরুলও নারী-পুরুষের বৈষম্য ঘুচিয়ে প্রতিষ্ঠা করতে চেয়েছিলেন সমতা। কিন্তু আজ এই অত্যাধুনিক যুগেও তা সম্ভব হয়নি। সমাজের প্রায় সকল ক্ষেত্রে নারী-পুরুষের অসমতা এবং বৈষম্য দেখা যায়। নারীর কর্মক্ষেত্র প্রধানত স্বামী, সন্তান, শ্বশুর, শাশুড়ি অর্থাত্ সংসারকে কেন্দ্র করে। আমাদের দেশ তথা উন্নয়নশীল দেশের প্রেক্ষাপটে এই ধারণাটি বর্তমান। সংসারে ভূমণ্ডলেই তাকে পাড়ি দিতে হয় জীবনের আঁকাবাঁকা পথ। শিশু বয়সে বাবা-মায়ের সাথে, বিয়ে হলে স্বামীর সংসারে, সবশেষে সন্তানের সংসারেই কেটে যায় নারীর জীবন। চলার পথে হাজারও সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় প্রতিনিয়ত। কর্মক্ষেত্রে নারী-পুরুষের মধ্যে অনেক বৈষম্য বিরাজ করছে। কর্মক্ষেত্রে পুরুষের ধারণা, যোগ্যতা, মর্যাদা আর ক্ষমতার বিচারে নারীরা পুরুষের সমকক্ষ নয়। একজন পুরুষ কর্মী একজন নারীর অধীনে কাজ করতে পছন্দ করে না। পুরুষ সহকর্মীরা একজন নারীকে এতদূর পর্যন্ত সহ্য করে যতক্ষণ পর্যন্ত সে তার উপরে না উঠে। যখনই উপরে উঠতে যায় ...
ত্বকের ফিটনেস
১৪ মে, ২০১৩
শরীরের বাকি অংশের মতো মুখও ফিট রাখা দরকার। মুখের মাংসপেশি ও ত্বকের নিয়মিত যত্নের জন্যে এক্সারসাইজ ও খাওয়াদাওয়াই ফেসিয়াল ফিটনেসের মূল কথা। ফেসিয়াল ফিটনেস বাদ দিয়ে কিন্তু কোনো সৌন্দর্যচর্চাই সম্পূর্ণ হয় না। তাই টানটান সুন্দর মুখ পেতে প্রয়োজন ফেসিয়াল ফিটনেসের কমপ্লিট প্যাকেজ। কৃত্রিমভাবে ফেসলিফট বা অন্য কোনো সার্জারি করানোর বদলে প্রথম থেকেই যদি নিয়ম মেনে ফেসিয়াল ওয়ার্কআউট করা যায় তাহলে মুখ সুন্দর রাখা অনেকটাই সহজ হয়ে যায়। তবে মুখের এক্সারসাইজের সঙ্গে স্কিনকেয়ার ও ফেসিয়াল নিউট্রিশনও সমানভাবে জরুরি। অনেকেই শরীর ...
কে ক্র্যাফটের এগিয়ে চলা
১৪ মে, ২০১৩
১৯৯৬ সাল, খালিদ মাহমুদ খান ও শাহনাজ খানের হাত ধরে, 'সময়ের প্রতিনিধি প্রতিদিন'—এই স্লোগানকে বাস্তব রূপ দেওয়ার লক্ষ্যে বাংলাদেশের ফ্যাশন জগতে কে ক্র্যাফট তাদের যাত্রা শুরু করে। কে ক্র্যাফট ঘুরে এসে জানাচ্ছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ও ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু শুরুতে হোম বুটিকসের চিন্তা থাকলেও ধীরে ধীরে সফলতার পথ ধরে এগিয়ে পরিণত হয়েছে আজকের 'কে ক্র্যাফট'-এ। সেই থেকে শুরু, আর বর্তমানে এআর প্লাজা, মালিবাগ, দেশি দশ-বসুন্ধরা সিটি, বানানী, মিরপুরসহ ঢাকার বাইরেও তাদের শাখা রয়েছে। ঢাকার শাখাগুলোর মধ্যে সোবাহানবাগ, মিরপুর, ...
রূপচর্চায় কাঁচা হলুদ
১৪ মে, ২০১৩
রূপচর্চায় কাঁচা হলুদের ব্যবহার সেই আদিকাল থেকে। বাঙালি রমণীর রূপচর্চায় হলুদবাটা বহুল প্রচলিত। ত্বকের স্বাভাবিক পর্যায় ধরে রাখার জন্য হলুদের গুণাগুণ অপরিহার্য। ত্বকের রুক্ষ্মতা থেকে বাঁচার এবং লাবণ্যময়ী করতে অনেক উপকারি একটি ভেষজ উপাদান। এ নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন রান্নাঘর, রূপচর্চা, স্বাস্থ্যরক্ষায় হলুদের জয়জয়কার সবখানেই। বাঙালির বিয়ে থেকে শুরু করে রসুই অবধি হলুদের বিচরণ সবখানে। রূপচর্চার ক্ষেত্রে হলুদের ব্যবহার অনেক বেশি উপকারী। গবেষণায় জানা গেছে যে হলুদের আদি জন্মভূমি হল দক্ষিণ এশিয়ায়। অর্থাত্ ইন্দোনেশিয়া, ইন্দো চিন এবং ভারতবর্ষ সমেত ...
জুট লাইফ এক্সপো
১৪ মে, ২০১৩
'জুট লাইফস্টাইল এক্সপো ২০১৩' অনুষ্ঠিত হয়েছে ১০ মে থেকে ১২ মে। ১০ মে উদ্বোধনী অনুষ্ঠান হয়েছে রবীন্দ্র সরোবরে বেলা ৩টা ৩০ মিনিটে এবং জুট লাইফস্টাইল এক্সপো হয়েছে ঢাকা আর্ট সেন্টারে। ট্রেডক্রাফ্ট এক্সচেঞ্জ একটি ব্রিটিশ দাতব্য সংস্থা। যাদের মিশন হলো দরিদ্র জনগোষ্ঠীর উন্নতি সাধনের লক্ষ্যে বাণিজ্যের বিভিন্ন ধারাকে প্রমোট করা। তাদের বর্তমান প্রজেক্ট হলো—'পাট :একটি পরিবেশবান্ধব উপকরণ উন্নত/স্থায়ী ভবিষ্যতের জন্য'। এতে তাদের সাথে আছে ইউরোপীয় কমিশন। বাংলাদেশ ব্যাংকের ডেপুটি গভর্নর এস কে সুর চৌধুরী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে ছিলেন। অনুষ্ঠানে ...
মির ডায়াবেটিস সয়া
১৪ মে, ২০১৩
মির ডায়াবেটিস সয়া গ্রহণ করার ফলে অগ্নাশয়ে সে নিষ্ক্রিয় 'বিটা' সেল কে সক্রিয় করে, ইনসুলিন উত্পাদন স্বাভাবিক করে। ফলে মির ডায়াবেটিস সয়া সেবনকারীকে ইনসুলিন ইনজেশন বা ওষুধ গ্রহণ করতে হয় না, দেহে নিয়ম তান্ত্রিকভাবে ইনসুলিন তৈরি করে। মির ডায়াবেটিস সয়া রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে নিয়ন্ত্রণ করে। মির ডায়াবেটিস সয়াতে রয়েছে—৪১% প্রোটিন ও অন্যান্য সম্পূরক খাদ্য উপাদান। মির ডায়াবেটিস সয়া হূদরোগ, হাইব্লুকেজ, হাড়ের ক্ষয়, মেদভুড়ি, আর্থ্রারাইটিস, টিউমার, ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, প্যারালাইসিসসহ অন্যান্য জটিল রোগসমূহ প্রতিরোধ ও প্রতিকার করে। এটি সম্পূর্ণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ামুক্ত। সকল বয়সের ডায়াবেটিস রোগী 'মির ডায়াবেটিস সয়া' সেবন করতে পারবেন। মূল্য ৫২০ টাকা। এই নিয়ে বিস্তারিত জানতে ০১৯৬৬৬৮০০৬৭ এই নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন। এটি এখন ঢাকার ৭নং বেগমবাজার, হাজী আব্দুল মালেক ম্যানসন দ্বিতীয় তলায় পাওয়া যাচ্ছে। ইনসুলিন ও ওষুধ সেবনকারীগণও মির ডায়াবেটিস সয়া সেবন করতে পারবেন। ...
সতেজ থাকুন
৩০ এপ্রিল, ২০১৩
যাপিতজীবনে নানা ব্যস্ততার মধ্যে ছোট ছোট জিনিসগুলো আমরা উপভোগ করতে ভুলে যাই। মাথায় ঘোরে শুধু কাজের ডেডলাইন, পুরো মাসের হিসাব-নিকাশ, সন্তানদের পড়াশোনা নিয়ে নানা পরিকল্পনা। ভোরবেলা উঠার পর থেকেই শুরু হয় দৌড়ানো, সারাদিন শুধু কাজ আর কাজ। প্রতিদিনের একঘেয়ে জীবনের জন্য নিজেকে মাঝেমধ্যে মেশিনের মতোই মনে হয়। তাই বলে তো যেমন চলছে, তেমনি চলুক মনোভাব নিয়ে বসে থাকলে হবে না। বৈচিত্র্যহীন জীবনের মধ্যে থেকেই খুঁজে নিতে হবে ভালো থাকার নানা উপাদান। নিজের মনের মধ্যে 'ভালো থাকবই' কথাটিকে একবার প্রতিষ্ঠা ...
কাজের ফাঁকে সাজ
৩০ এপ্রিল, ২০১৩
কর্মজীবী মহিলারা বরাবরই একটু বেশি রূপ সচেতন হয়ে থাকেন কেননা তাদের বাহিরে নিয়মিতই চলতে হয়। কিন্তু অফিসে এত কাজের মাঝে নিজেকে একটু আয়নায় দেখার সময়টা খুব বেশি হয়ে উঠে না। অনেক সময়ই দরকার পরে তাত্ক্ষণিক একটু গোছানো মেকআপ। এ নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। সাদিয়ার প্রায় সময়েই মনে হয় একটু রূপচর্চা করলে মন্দ হয় না। কিন্তু ব্যস্ততার কারণে হয়ে আর ওঠে না। সময় কোথায়? কিন্তু একটু খেয়াল করলে দেখা যায় শত ব্যস্ততার মাঝেও কিন্তু অবসর মেলে। আর সে সময়টায় সেরে ...
গৃহসুখন
৩০ এপ্রিল, ২০১৩
মহিলাদের আত্মকর্মসংস্থানের পথ প্রশস্ত করতেই গৃহসুখন নিয়ে এসেছে নতুন আঙ্গিকের কিছু প্রশিক্ষন কর্মসূচি। এই কর্মসূচির মধ্যে আছে মুরগি ও পরোটা ১০টি করে মোট ২০টি আইটেমের (৫ দিন) কোর্স ফি দুই হাজার টাকা, ডের্জাট ২০টি পদের ৪ (দিন) ও সালাদ ১২টি আইটেমের (৩ দিন) কোর্স ফি ১৫০০ টাকা, কনফেকশনারি ৪৭টি আইটেমের (৫ দিন) কোর্স ফি দুই হাজার টাকা, স্পেশাল মিষ্টি (৪ দিন) কোর্স ফি ২০০০ টাকা, চাইনিজ ৩০টি আইটেমের (৬ দিন) কোর্স ফি দুই হাজার টাকা, মোগলাই ৩০টি আইটেমের (৬ দিন) কোর্স ফি দুই হাজার টাকা, আইসক্রিম ১২টি আইটেমের (৪ দিন) কোর্স ফি দুই হাজার টাকা, স্পেশাল শর্ট কোর্স (১০টি আইটেম) ফি ১৫০০ টাকা। বিস্তারিত তথ্যের জন্য যোগাযোগ করতে পারেন :গৃহসুখন, বাড়ি-৬, রোড-৫, ধানমন্ডি আ/এ (সেন্ট্রাল হাসপাতাল সংলগ্ন) ঢাকা । ফোন :৮৬১৫২৪৬। ...
সবজি খাই না
৩০ এপ্রিল, ২০১৩
কথায় আছে আমরা জাতিগতভাবে মাছে ভাতে অভ্যস্ত। কিন্তু এই অবস্থার অনেকটাই পরিবর্তন ঘটেছে। এখন মাছের জায়গা নিয়েছে ফার্মের মুরগি। আর তাই পুষ্টির সুষম বণ্টন অনেকাংশেই আমাদের শরীরে হয় না। এই অবস্থার পরিবর্তন আনতে এখনই প্রয়োজন প্রচুর শবজি খাওয়া। সবজি না খাওয়ার বদভ্যাস নিয়েই আমাদের এই আয়োজন সবজি না খাওয়ার মতো বদভ্যাসটি আমাদের অনেকের মধ্যেই রয়েছে। শুধুমাত্র মাছ-মাংস দিয়েই নিয়মিত খাবারের তালিকাটি ভরে ফেলি। কিন্তু সব ধরনের সবজিই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় থাকতে পারে। তবে একসঙ্গে তো অনেক সবজি খাওয়া সব সময় সম্ভব নয়, তাই একেক দিন একেক ধরনের সবজি রাখলে উপকারও পাবেন, আবার খেতেও একঘেয়ে লাগবে না। বিশেষ করে দৈনিক শাক খাওয়ার অভ্যাস করলে ভালো হয়। ...
ফায়ার অন আইস
৩০ এপ্রিল, ২০১৩
এয়ারপোর্ট পার হয়ে উত্তরার দিকে যাচ্ছেন, জসীমউদ্দিন এভিনিউয়ের কাছাকাছি পৌঁছুলেই বামদিকে খেয়াল করবেন বিশাল এক গিটার ঝুলানো। গান হয় এখানে? হ্যাঁ, তবে তার সাথে রয়েছে মজার সব খাওয়াদাওয়া। অনেকেরই প্রিয় এই জায়গাটার নাম ফায়ার অন আইস। সুন্দর স্থাপত্যশৈলী, সেই সাথে দারুণ সব খাবার আর গানের আয়োজন শুরু থেকেই মুগ্ধ করে রেখেছে সবাইকে। সম্প্রতি আলোকচিত্রী দীপঙ্কর দীপুকে সাথে নিয়ে ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র তারা আটজনই সমাজের বিভিন্ন জায়গায় সফল। তবু ভিন্ন কিছু করার ভাবনা থেকেই রেস্টুরেন্ট ব্যবসা শুরু করেন একসঙ্গে। ২০০৯ সালের ২৯ অক্টোবর ঢাকার উত্তরায় যাত্রা শুরু করে ফায়ার অন আইস। এরই মধ্যে আশাতীত সাফল্য পেয়েছেন বলে জানালেন ব্যবস্থাপনা পরিচালক খন্দকার হাসান বাহলুল। প্রতিদিনই সন্ধ্যার পর গানের পসরা বসে এখানে। এলেই বিনে পয়সাতেই উপভোগ করতে পারবেন পছন্দের গান। আর বিশেষ দিবসগুলোতে তো কথাই নেই, বসে গানের মেলা। এই তো বৈশাখে বাউলদের সাথে নিয়ে গান গেয়ে গেলেন রেস্টুরেন্টটির অন্যতম অংশীদার এসআই টুটুল। এখানে গানের দিকে নজর বেশি বলে ...
আঁটসাঁট পোশাক
২৩ এপ্রিল, ২০১৩
এই গরমে আরাম পেতে দেশীয় জনপ্রিয় ফ্যাশন হাউসগুলোতে তরুণীরা পাবেন টপস, কুর্তা, কামিজ, ফতুয়া, পঞ্চো আর কাফতানের মতো ট্রেন্ডি পোশাক। এসব পোশাক দেখতে যেমন আধুনিক, তেমনি আরামদায়কও। সারাদিন আরামদায়ক আর ঢিলেঢালা পোশাক তরুণীরা পরতে পারবেন। ফতুয়া হাতাছাড়া ও হাতাসহ উভয় ধরনের ডিজাইন করা হয়েছে। আছে ফ্রক, ফ্রকের নিচের অংশের কাটে আছে বৈচিত্র্য। কোনোটা ঘেরে বেশি, কোনোটা ত্রিকোনা আবার কোনোটা গোল কাটের। ফ্রকের গলায় নকশা করতেই বসানো হয়েছে কাপড়ের ফুল। আরও আছে কাফতান ও পঞ্চো। কাফতানের সুবিধা হলো, ওড়না সামলাতে ...
দাওয়াতে দেশি স্টাইল
২৩ এপ্রিল, ২০১৩
উপকরণ :তেলাপিয়া মাছ ১ কেজি, ফিশ সস ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ৩ টেবিল চামচ, তেল ৪ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পনির গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ। প্রণালি :মাছের আঁশ ছাড়িয়ে পেটের অংশটুকু পরিষ্কার করে নিন। এবার পনির ও টমেটো বাদে বাকি সব উপকরণ একসাথে মিলিয়ে মাছের গায়ে মাখিয়ে ২৫-৩০ মিনিট মেরিনেটে রাখুন। বেকিং ডিশে ফয়েল শিট বিছিয়ে, ফয়েল শিটের উপর মাছ রেখে, মাছের গায়ে টমেটো সস লাগিয়ে পনির গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সে. তাপে ৩৫-৪০ মিনিট বেক করুন। তৈরি হয়ে গেল হোল তেলাপিয়ারেক। গ্যাসের চুলায় চিকেন টিক্কা উপকরণ :মুরগি ১ কেজি, টক দই চার ভাগের এক কাপ, আদা বাটা দেড় চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল ...
ছুটির দিনে আড্ডা
১৬ এপ্রিল, ২০১৩
জীবনের কোনো না কোনো পর্যায়ে আমরা যে কেউ ডিপ্রেশনে বা হতাশায় ভুগতে পারি। ডিপ্রেসনের একটি অনেক বড় কারণ হতে পারে ব্যস্ততা। ব্যস্ততার জন্য কর্মজীবীদের সারা সপ্তাহ পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গেও এক ধরনের দূরত্ব তৈরি হয়ে যায়। কাজর সময় প্রতিটি কাজ করতে হয় সময়ের কাঁটা ধরে। সপ্তাহ শেষে ছুটির দিনটির জন্য পরিবারের সবাই অপেক্ষা করি। তাই আমাদের সবারই উচিত একটা দিন বের করা, যাতে বন্ধু ও পরিবারকে সময় দেওয়া যায়। এ নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম   দিনটিকে আলাদা করতে যা ...
ত্বক সজীব রাখুন
১৬ এপ্রিল, ২০১৩
সবাই চায় তার ত্বক যেন সুস্থ-সুন্দর থাকে সব সময়। যদিও মানুষের মধ্যে একটা প্রচলিত ধারণা রয়েছে যে, সুস্থ ও সুন্দর ত্বক অর্জন করা খুবই কঠিন। মনে রাখতে হবে ঝরঝরে ও তরতাজা ত্বকে যেকোনো সাজই সুন্দর দেখায়। ত্বক সজীব রাখার সহজ ও উপযোগী পরামর্শ নিয়ে এবারের আয়োজন   পর্যাপ্ত ঘুমের অভাবে তৈরি হওয়া ফ্যাকাশে ত্বক কারোই কাম্য নয়। আপনার ত্বক এমনকি পুরো শরীরের প্রয়োজন প্রতিরাতে গড়ে ৮ ঘণ্টা ঘুম। তাই সুস্থ-সুন্দর থাকতে একটু কষ্ট হলেও রাত জেগে টেলিভিশন না দেখে ...
ধোঁয়াটে রাজ্যে
১৬ এপ্রিল, ২০১৩
ব্যস্ত শহরের কোলাহলের দৃশ্য দেখা যাবে সেখান থেকে, কিন্তু সেখানে নেই কোনো কোলাহল। এমনি এক পরিবেশে বনানীতে এক ভবনের ছাদে গড়ে উঠেছে স্মোক। ছাদ থেকে চোখে পড়বে প্রায় গোটা বনানী এলাকা। হু হু বাতাসে মন আনচান করে উঠতেই পারে আপনার। খোলা জায়গায় বসতে না চাইলে তারও ব্যবস্থা আছে। লোহার সিঁড়ি বেয়ে আরও একতলা ওপরে গেলেই মূল বসার জায়গা। কাঠ আর কাচ দিয়ে মোড়া পুরো জায়গা। আছে জুস, কফি আর মজার নানা বিদেশি খাবার। ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্রছাদ ...
বৈশাখী আব্রু
০৯ এপ্রিল, ২০১৩
বৈশাখ এখন বাঙালির সবচেয়ে বড় উত্সবের পট। আর তাই এই উত্সবকে সামনে রেখে দেশের প্রত্যেক ফ্যাশন কারিগর এঁকে চলেন নিত্যনতুন রঙের খেলা। বসনে নানা রঙের এই আঁকিবুঁকি প্রতিনিয়তই পরিবর্তনশীল। এক সময়ের লাল-সাদার সমন্বয়ে এখন যোগ হয়েছে বাহারি হরেক রঙ। দেশের নামকরা সব ফ্যাশন হাউসগুলোর বৈশাখ আয়োজনে চোখ বুলিয়ে নিন কড়চার এই অংশে— ফ্যাশন মেকার বৈশাখের উপলক্ষে ফ্যাশনমেকার তাদের অগনিত ক্রেতাদের প্রতি লক্ষ রেখে যে নতুন পোশাকটি মার্কেটে ছেড়েছে তার নাম 'হিমছড়ি'। এটা মসলিন কাপড় দিয়ে তৈরি হয়েছে। বডিতে সম্পূর্ণ ...
সন্তানের সৃজনশীলতা বাড়াতে
০২ এপ্রিল, ২০১৩
বাচ্চাদের সৃজনশীলতা নিয়ে অনেক মা-বাবাই থাকেন বিব্রত। একটু খেয়াল করলে দেখা যাবে বাচ্চাদের কাজ কিংবা তাদের কথার মধ্যেই থাকে সৃজনশীলতার আভাস। স্বতস্ফূর্তভাবেই বাচ্চাদের এইভাবে নিজেকে প্রকাশ করার ব্যাপারটিই হলো ক্রিয়েটিভিটি। আর সন্তান প্রথমে বাবা-মায়ের কাছ থেকেই শেখে। তাদের সঠিক পরিচর্চার মাধ্যমে সন্তান হয়ে উঠতে পারে সৃজনশীল। আমাদের দেশের বেশির ভাগ মা-বাবাই সন্তানের সৃজনশীলতাকে গুরুত্ব দেন না। তারা বাচ্চার পড়াশোনা নিয়েই ব্যস্ত থাকেন। এতে শিশুদের সৃজনশীলতা শৈশবেই হারিয়ে যায়। পড়াশোনার পাশাপাশি সন্তানের সৃজনশীলতাকে সমান গুরুত্ব দেওয়া উচিত। অনেকেই ভাবেন, আমার ...
রোদ থেকে অসুখ
০২ এপ্রিল, ২০১৩
প্রচণ্ড গরমে ঘামের সঙ্গে শরীরের লবণ-পানি বেরিয়ে যায়। এ জন্য ডিহাইড্রেশন বা পানিশূন্যতা দেখা দেয়। এ কারণে রক্তের চাপ কমে যায়, প্রশ্রাব কমে যায়, শরীর দুর্বল ও ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং অনেকে জ্ঞান হারিয়ে ফেলে। অর্থাত্ শরীরে দেখা দেয় নানা সমস্যা। ডিহাইড্রেশন বা পানিস্বল্পতা দূর করতে হরতকি, আমলকী ও বহেরা অর্থাত্ ত্রিফলা ভেজানো পানি খুব উপকারী। ভ্যাপসা গরম, জীবনযাত্রায় আমরা যেন ক্লান্ত, পরিশ্রান্ত। অনেকে আক্রান্ত হচ্ছেন গরম বা হিটজনিত নানা অসুখে। ছোট থেকে বৃদ্ধ কেউ রেহাই পাচ্ছে না। ঘাম ...
শেষ সময়ের শপিং
০২ এপ্রিল, ২০১৩
  উত্সব বা অনুষ্ঠান আমাদের একঘেয়ে যাপিতজীবনে একটু প্রশান্তি নিয়ে আসে। চারদিকেই কেমন যেন একটা খুশির ছোঁয়া, একটা ভালো লাগা। সুন্দর করে বাড়িঘর সাজানো, নতুন পোশাকের গন্ধ, ভালোমন্দ খাওয়াদাওয়া, হৈচৈ আড্ডা, অতিথি অ্যাপায়ন সব মিলে তৈরি হয় প্রাণবন্ত আমেজ। আর কয়েকদিন পরেই আসছে বাঙালির সার্বজনীন উত্সব 'পহেলা বৈশাখ'। এই উত্সবের প্রস্তুতি কিন্তু সহজ নয়। কেনাকাটা করতে গিয়ে বেশ নাজেহাল অবস্থা হয়ে যায়। পরিবারের জন্য তো বটেই, আত্মীয়-স্বজন ও বন্ধু-বান্ধবকেও উপহার দিতে মন চায় এই উত্সবে। আর তাই কেনাকাটা করার ...
তারুণ্যের হাওয়ায়...
২৬ মার্চ, ২০১৩
বদলায় সময়। বদলায় রং। বদলায় ফ্যাশন। যখন যেমন, তখন নিজেকে তেমন করেই সাজাতে হয়। ফ্যাশনে এখন লেগেছে পাশ্চাত্যের ছোঁয়া। তাই নিজেকে সেই সাজেই সাজাতে হবে। সময়ের সঙ্গে তাল মিলাতে গিয়ে একসময় মনের অজান্তেই আপনি অভ্যস্ত হয়ে যাবেন এই ফ্যাশনে। পাশ্চাত্যের ফ্যাশনের অপূর্ব সমাহার এক্সটেসি। বসুন্ধরা সিটির এক্সটেসি ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ও ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু আধুনিকতার সবটুকু বিশেষণ পোশাকের মধ্যে ফুটিয়ে তোলার ক্ষেত্রে এই ফ্যাশন হাউসটি বিশেষ পারদর্শী। যার ফলে আধুনিক ফ্যাশন-পিপাসু তরুণ-তরুণীদের নিকট এই ফ্যাশন হাউসটি বিশেষ স্থান দখল করে নিয়েছে। বসুন্ধরা সিটির লেভেল ৭-এ স্কেলেটর দিয়ে উঠে হাতের ডান দিকে এই ফ্যাশন হাউসটির প্রধান কার্যালয় অবস্থিত। প্রধান শাখাটিই এই ফ্যাশন হাউসের সবচেয়ে বড় শাখা। ...
মির ডায়াবেটিস সয়া
২৬ মার্চ, ২০১৩
মির ডায়াবেটিস সয়া গ্রহণ করার ফলে অগ্নাশয়ে সে নিষ্ক্রিয় 'বিটা' সেল কে সক্রিয় করে, ইনসুলিন উত্পাদন স্বাভাবিক করে। ফলে মির ডায়াবেটিস সয়া সেবনকারীকে ইনসুলিন ইনজেশন বা ওষুধ গ্রহণ করতে হয় না, দেহে নিয়ম তান্ত্রিকভাবে ইনসুলিন তৈরি করে। মির ডায়াবেটিস সয়া রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে নিয়ন্ত্রণ করে। মির ডায়াবেটিস সয়াতে রয়েছে—৪১% প্রোটিন ও অন্যান্য সম্পূরক খাদ্য উপাদান। মির ডায়াবেটিস সয়া হূদরোগ, হাইব্লুকেজ, হাড়ের ক্ষয়, মেদভুড়ি, আর্থ্রারাইটিস, টিউমার, ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, প্যারালাইসিসসহ অন্যান্য জটিল রোগসমূহ প্রতিরোধ ও প্রতিকার করে। এটি সম্পূর্ণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ামুক্ত। সকল বয়সের ডায়াবেটিস রোগী 'মির ডায়াবেটিস সয়া' সেবন করতে পারবেন। মূল্য ৫২০ টাকা। এই নিয়ে বিস্তারিত জানতে ০১৯৬৬৬৮০০৬৭ এই নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন। এটি এখন ঢাকার মিডফোর্ড ও চক বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। ...
ফ্রেশ অ্যান্ড ফেয়ার
২৬ মার্চ, ২০১৩
মানুষ মাত্রই সৌন্দর্যের পূজারি। আর মানুষের এই বাহ্যিক সৌন্দর্য প্রধানত নির্ভর করে তার ত্বকের সৌন্দর্যের উপর। আর এ কারণেই মানুষ তার ত্বকের প্রতি অধিক যত্নশীল। যুগে যুগে ত্বকের যত্নে মানুষ বিভিন্ন রকম প্রসাধনী ব্যবহার করে আসছে। আর এ প্রসাধনীর ভিড়ে বাজারে এসেছে ২৪ ক্যারেট গোল্ড ফেসওয়াশ। যা চন্দন, অ্যালোভেরা, শর্শা, হোয়াইট 'টি', জিংসেন—এ রকম ২৪টি মূল্যবান হারবাল উপাদানে সমৃদ্ধ। এটি ত্বকের ময়লা পরিষ্কারের পাশাপাশি উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে এবং নির্জীব কোষকে সজীব করে। ধুলাবালি ও রোদের কারণে ত্বকে যে ক্ষতি সাধিত হয় তা সারিয়ে তুলে নতুন কোষ জন্মাতে সাহায্য করে। এই ফেসওয়াশ নিয়মিত ৩ সপ্তাহ ব্যবহারে ত্বক হয় দাগহীন, ফর্সা, উজ্জ্বল ও দীপ্তিময়। যোগাযোগ :০১৮৩৮৭৭৭৭০০। ...
বাহারি খাবার
২৬ মার্চ, ২০১৩
কড়চা রেসিপি বিভাগে আমরা বরাবরই চেষ্টা করেছি আপনাদের রসুইঘরের আয়োজনে নতুন কিছু সংযোজন করতে। সেই ধারাবাহিকতায় এ সপ্তাহ থেকে শুরু হলো নানান দেশের রেসিপি নিয়ে এক ভিন্ন আয়োজন। এ সপ্তাহে থাকছে ৪টি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি। রেসিপিগুলো তৈরি প্রক্রিয়া একটু জটিল হলেও স্বাদে আপনাকে নিয়ে যাবে অন্য জগতে। এই রেসিপিগুলো দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রেজওয়ানা রেজা ও ছবি তুলেছেন এমএইচ মিশু খা ফ সা উপকরণ :মুরগি ১ কেজি, বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ১/২ কাপ, টমেটো ক্যান ...
ঢাকায় মুক্তিযুদ্ধের স্মৃতিময় স্থাপনা
২৬ মার্চ, ২০১৩
মুক্তিযুদ্ধ আমাদের গৌরব, আমাদের অহংকার। একসাগর রক্তের বিনিময়ে অর্জিত হয়েছিল এ স্বাধীনতা। এটা স্বাধীনতার মাস। ঢাকা শহরের বিভিন্ন জায়গায় ছড়িয়ে আছে মহান মুক্তিযুদ্ধের স্মৃতি আর নানান স্থাপনা। চলুন ঘুরে আসি এসব জায়গা থেকে অপরাজেয় বাংলা মুক্তিযুদ্ধের গৌরবময় ঐতিহ্যের প্রতীক বলা হয় অপরাজেয় বাংলাকে। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের কলাভবন চত্বরে এ ভাস্কর্যটির অবস্থান। কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে বাংলার নারী-পুরুষের মুক্তিযুদ্ধে অংশগ্রহণ এবং বিজয়ের প্রতীক এই ভাস্কর্য। এর নির্মাতা মুক্তিযোদ্ধা ভাস্কর সৈয়দ আব্দুল্লাহ খালিদ। অপরাজেয় বাংলার তিনটি মূর্তির সর্বডানে প্রত্যয়ী এক যোদ্ধা নারীর মূর্তি। এর পাশে কাঁধে রাইফেল, ডান হাতে দৃঢ় প্রত্যয়ে রাইফেলের বেল্ট ধরা এক যুবক যোদ্ধা। অন্যটির চোখে-মুখে স্বাধীনতার দীপ্ত চেতনা, হাতে রাইফেল। ১৯৭২-৭৩ সালে ডাকসুর উদ্যোগে অপরাজেয় বাংলার কাজ শুরু হয়। ১৯৭৫ সালের পর দীর্ঘ সময় এর নির্মাণ কাজ বন্ধ থাকে। ...
লাল সবুজের সংস্কৃতি
২৬ মার্চ, ২০১৩
স্বাধীনতার রং শুধু পোশাকেই নয় ছুঁয়ে যায় অন্যান্য পরিধেও অনুষঙ্গে। ব্যান্ড থেকে ব্যান্ডানা পর্যন্ত ছুঁয়ে থাকে স্বাধীনতার চেতনা। এসব নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম  দিবসভিত্তিক পোশাকের ব্যাপারটা মূলত আমাদের সংস্কৃতিতে যোগ করেছেন দেশের ফ্যাশন ডিজাইনাররা। অবশ্য বুদ্ধিজীবীরাও মনে করেন, দিবসভিত্তিক পোশাকের ধারাটা চালু থাকা জরুরি। এতে করে ফ্যাশনের সঙ্গে মানুষের সরাসরি সংযোগ ঘটার পাশাপাশি স্বাধীনতার লাল-সবুজ বসন অঙ্গে জড়ানো হবে। একটা সময় ছিল যখন মানুষ মাথায় গামছা বেঁধে কাজ করত। কিংবা মুক্তিযুদ্ধের অনেক সময়ই দেখা যায় মুক্তিযোদ্ধাদের কপালে পতাকা বেঁধে ...
আস্থা ফেরানো
৫ মার্চ, ২০১৩
পারস্পরিক বিশ্বাসের মধ্যেই সম্পর্কের ভিত নিহিত। কিন্তু কোনো কারণে সেই আস্থার জায়গা নড়বড়ে হলে সম্পর্কে চিড় ধরবেই। এ সমস্যার সমাধান করে নতুনভাবে দাম্পত্য শুরু করার কিছু ভাবনা নিয়ে লিখেছেন খালেদ আহমেদ গত মাসটা দুঃস্বপ্নের মতো কেটেছে নীলার। হঠাত্ একদিন এক বান্ধবীর মাধ্যমে সে জানতে পারে, তার স্বামী হূদয় অন্য একটি মেয়ের সঙ্গে সম্পর্কে জড়িয়েছে। কথাটি শুনে নীলা উত্তেজিত হলেও পরক্ষণে নিজেকে শান্ত করে ঘটনাটা নিশ্চিত হওয়ার জন্য। তাই হূদয়ের প্রতিদিনের কর্মকাণ্ড পর্যবেক্ষণ করা শুরু করে। সপ্তাহ খানেক পর বিষয়টির ...
পুষ্টির অভাবে করণীয়
১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় সঠিক পরিমাণে প্রয়োজনীয় উপাদানের খাবার না থাকলে আপনি নিশ্চিত পুষ্টির সমস্যায় ভুগবেন। শরীরে পুষ্টির অভাব হলে কীভাবে তা পূরণ করবেন, সেই আলোচনা করেছেন নওশীন শর্মিলী সকালে ঘুম ভাঙার পর আয়নার সামনে দাঁড়িয়ে নিজের চেহারা দেকে তখনই মনটা খারাপ হবে যখন দেকবেন ব্রনের কারণে মুখটা বিশ্রী দেখাচ্ছে। সাথে চুলগুলোও কেমন ম্যাড়মেড়ে ও বিবর্ণ দেখাচ্ছে। আবার কয়েকদিন পর দেখবেন হাতের নখ ও ভঙ্গুর হয়ে যাচ্ছে। সেখানেও দেখা যাচ্ছে সাদা দাগ। মনে মনে ভাবছেন হয়তো ত্বক, চুল, নখের যত্ন সেভাবে নেওয়ার সময় পান না চলেই এত সমস্যা। তা হতেই পারে। কিন্তু প্রতিদিনের খাবারের দিকে যথেষ্ট নজর রাখছেন তো? কারণ ত্বক, চুল এবং নখের নানা সমস্যার জন্য কিছু নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাব দায়ী। ত্বকে অ্যাকনে বা অন্য কোনো ধরনের ব্রেক আউটের কারণ হতে পারে, ভিটামিন এ.সি.ই, ক্রোমিয়াম ও জিঙ্কের অভাব। শরীরে পানি শূন্যতার কারণে নানা সমস্যা দেখা দেয়। ...
শুরু করুন ইয়োগা দিয়ে
১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
শরীর ও মনের নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখতে ইয়োগা বা যোগাসনের কোনো বিকল্প নেই। যোগাসন দিয়ে নানা অসুখ তো বটেই, মানসিক সমস্যাও দূর করা সম্ভব। সুতরাং আজ থেকেই শুরু করুন। আর আবিষ্কার করুন নিজের শরীর ও মনের সুস্থতার নতুন মন্ত্র। সুস্থতার এই মন্ত্র নিয়ে লিখেছেন খালেদ আহমেদ যোগাসন অভ্যাসের বিষয়। প্রথম দিকে এই অভ্যাস গড়ে তুলতে বিরক্তিকর মনে হবে। কিন্তু কয়েকদিন গেলে দেখবেন ভালোই লাগছে। যোগাসনের এই সু-অভ্যাস একবার গড়ে তুলতে পারলেই দেখবেন যে সহজে মাথা গরম হচ্ছে না, রাতে ভালো ঘুম হচ্ছে। ইচ্ছেমতো খেতে পারছেন। এগুলো তো নিশ্চয়ই জীবনের বাড়তি পাওনা। আসলে যোগ তো শুধুমাত্র ব্যায়াম নয়, যোগ কথার আসল অর্থ হলো চেতনা। যোগাসন এমনই একটি বিজ্ঞান যা শরীর, মন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এমনকি প্রচণ্ড স্ট্রেসের মধ্যে এই নিয়ন্ত্রণটা বজায় রাখে। আজকের এই দিনে সময়ের সাথে পাল্লা দিতে গিয়ে মানুষের মনে স্বাভাবিকভাবেই নানা রকম টেনশন, হতাশা দেখা দেয়। আর এখানেই যোগাসনের প্লাস পয়েন্ট। যোগাসন দিয়ে নানা অসুখ তো বটেই ...
গোছানোর মন্ত্র
১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
মানুষ ঘরে ফেরে শান্তির খোঁজে। আর সেই ঘর যদি হয় গোছানো ও পরিপাটি, তা হলে তো কথাই নেই। ঘরের হাজারো ঝামেলা সামলে ঘর গোছানোর সময় বের করা খুব কষ্টকর। সংসারে সবার প্রতি খেয়াল রাখা, বাচ্চার স্কুল ও হাজব্যান্ডের অফিস যাওয়া থেকে শুরু করে সব দায়িত্ব বর্তায় যার উপর, তিনি হচ্ছেন হাউজওয়াইফ। আর যদি ওয়ার্কিং ওম্যান হন, তা হলে ঝামেলা দ্বিগুণ। এসব কিছুর মাঝেই আপনার ঘর গোছানোর সমস্যার সমাধান করতে হয়। এই নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। একটি সুন্দর সাজানো ঘরের স্বপ্ন সবার মধ্যেই থাকে। ঘর সাজানোর মধ্যে একটা নান্দনিক বিষয় রয়েছে। আর তাই ঘর সাজাতে নান্দনিক জ্ঞান আর রুচির প্রয়োজনীয়তাটাও বেশি। ঘর সাজানোর আগে ভাবতে হবে ঘরটি কী জন্য ব্যবহার করা হয় এবং এটি কত বড়। এখানে আরও একটা ব্যাপার বলে রাখা দরকার, আপনার ঘরের সবার রুচি, পছন্দ এবং চাহিদার কথা বিবেচনায় এনে ঘর সাজানোর পরিকল্পনা করতে হবে। নিজের পছন্দ অন্যদের ওপর চাপিয়ে দেবেন না। সবার সাথে আলোচনা করে ঠিক ...
অন্দরে রঙের সাজ
১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
গাঢ় রঙ মানুষের মনকে বেশি আকষর্ণ করে, কারণ গাঢ় রঙ নজর কাড়ে বেশি। হালকা রঙ খুঁজে বের করতে হয়, তা নজরে আসে দেরিতে এবং এটা মনের উপর মুগ্ধতার প্রভাব ফেলে। কনট্রাস্ট রঙ অথবা বিপরীত রঙ যেমন লাল-হলুদ, এই রঙ হালকা এবং গাঢ় দুই ধরনের হতে পারে। গাঢ় রঙের সমন্বয় হলে মানুষের মনের উপর প্রত্যক্ষ প্রভাব ফেলে। কারণ গাঢ় সব সময় নজরে পড়ে। হালকা রঙের সমন্বয় মনকে প্রফুল্ল করবে। গাঢ় রঙের অনুভূতি এক ধরনের, হালকা রঙের অনুভূতি আরেক ধরনের। গাঢ় রঙ মনকে প্রতিহত করে আর হালকা রঙ প্রভাবিত করে, উভয় রঙ একত্রিত হয়ে টিন্ট এবং শেডের ছত্রছায়ায় মনের উপর সমঝোতার প্রভাব ফেলে। এ ক্ষেত্রে ঘন রঙ মানুষের মনকে কখনও কখনও আচ্ছন্ন বা বিষণ্ন করে তোলে। হালকা রঙ মানুষের মনে প্রফুল্লতার ছায়া ফেলে। বিভিন্ন বয়সভেদে ও ঘরের ব্যবহারের উপর নির্ভর করে দেয়ালের রঙ বিভিন্নরকম হতে পারে। যেমন—শিশুদের ক্ষেত্রে দেয়ালের রঙ গাঢ় হতে পারে, তার সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে বিভিন্ন রঙের ব্যবহার হয় ...
শিশুর মাঝে দায়িত্ববোধ বাড়াতে
১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
শিশুকে দায়িত্ব নিতে শেখাতে হবে—এই ভাবনা মাথায় এলে অনেক মা-বাবাই গুরুগম্ভীর হয়ে যান। ভাবেন ও তো কিছুই বোঝে না। ও কীভাবে দায়িত্ব নেবে? এই ভাবনা থেকে আপনাকে মুক্তি দিতেই আমাদের এবারের আয়োজন। লিখেছেন খালেদ আহমেদ শিশু বলতে প্রথমেই যে শব্দটি মাথায় আসে তা হলো দুরন্তপনা। সাধারণত তারা হয় কিছুটা চঞ্চল প্রকৃতির। সেইসাথে এও বলা যায়, শিশুরা তীক্ষ বুদ্ধিরও অধিকারী। কিন্তু সাধারণত এসব ভাবাবেগ, নিয়ন্ত্রণের অভ্যাস গড়ে উঠতে তাদের কিছুটা সময় লেগে যায়। আর এ সময়টাতে সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন মা-বাবার ...
সুন্দর ও সুস্থ ত্বকের জন্য
১২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
সবাই চায় তার ত্বক যেন সুস্থ-সুন্দর থাকে সব সময়। যদিও মানুষের মধ্যে একটা প্রচলিত ধারণা রয়েছে যে, সুস্থ ও সুন্দর ত্বক অর্জন করা খুবই কঠিন। মনে রাখতে হবে ঝরঝরে ও তরতাজা ত্বকে যেকোনো সাজই সুন্দর দেখায়। ত্বক সজীব রাখার সহজ ও উপযোগী পরামর্শ নিয়ে এবারের আয়োজন। রূপ বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলে লিখেছেন খালেদ আহমেদ পর্যাপ্ত ঘুমের অভাবে তৈরি হওয়া ফ্যাকাশে ত্বক কারওই কাম্য নয়। আপনার ত্বক এমনকি পুরো শরীরের প্রয়োজন প্রতিরাতে গড়ে ৮ ঘণ্টা ঘুম। তাই সুস্থ-সুন্দর থাকতে একটু ...
ফাল্গুনী সাজ....
১২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
বসন্ত বাতাসে সইগো বসন্ত বাতাসে... তোমার বাড়ির ফুলের গন্ধ আমার বাড়ি আসে... সত্যিই বসন্তের বিকাশ এমনই অপ্রতিরোধ্য। প্রকৃতির মতোই তরুণী-মনেরও আনাচে কানাচে ছড়িয়ে পড়ে বাসন্তী রঙের আলো। এ-বাড়ি ও-বাড়ির মেয়েটির সাজেও ঘটে তার প্রকাশ। আসছে ফাল্গুনের প্রথমদিনে আপনার সাজসজ্জার পাশে থেকে কিছুটা সাহায্য করতে আমাদের এবারের এই আয়োজনে লিখেছেন রিয়াদ খন্দকার প্রকৃতিতে রঙের এমন ছড়াছড়ি, সাজপোশাকে থাকুক না একটু ভিন্নতা। শাড়িটা একরঙা, পাড়ে বর্ণিলতা। শাড়িটা যেহেতু এক রঙের, তাই ব্লাউজটা যেন বেশ বাহারি হয়। এই যেমন, হালকা হলুদ জমিন ...
মেয়েদের ক্যারিয়ার
১২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
পাইলট, বিমান ইঞ্জিনিয়ার, এয়ারপোর্ট ম্যানেজার, কমিউনিকেশন অফিসার, এয়ারহোস্টেস, কেবিন ক্রু থেকে শুরু করে আরও অনেকেই বিমান পরিবহন পেশার সঙ্গে জড়িত থাকেন। এক সময় এ পেশায় শুধুমাত্র ছেলেদেরই রাজত্ব ছিল। কিন্তু দিনে দিনে মেয়েরাও তাদের মেধা ও সাহসিকতা দিয়ে এ পেশায় নিজেদের অবস্থান সুদৃঢ় করছে। আজ এভিয়েশন সেক্টরে সবক্ষেত্রেই তরুণীদের উপস্থিতি লক্ষণীয়। এ দেশের মেয়েরাও অ্যাভিয়েশন সেক্টরের সবক্ষেত্রেই নিজেদের যোগ্যতার প্রমাণ রাখছে। এ পেশায় তাদের সংখ্যাও বাড়ছে। এমনই একজন আকাশচারিণী সুশান রহমান। তিনি কলেজ অব এভিয়েশন থেকে অনার্স সম্পন্ন করে পর্তুগালের আইএসটি লিসবোর্ন ইউনিভার্সিটিতে মাস্টার্স ইন অ্যারোস্পেসে অধ্যয়নরত। পেশাগতভাবে এভিয়েশন সেক্টরে কাজ করা শুধু চ্যালেঞ্জিংই নয়, এখানে রয়েছে গ্ল্যামারেরও মুর্ছনা। একই সাথে রয়েছে সম্মানজনক আয় ও বিদেশ ভ্রমণের সুযোগ। আর এসব কারণেই তরুণীদের কাছে এ পেশার আবেদন ক্রমেই বাড়ছে। এমন একটি পেশায় নিজেকে নিয়োজিত করতে ইচ্ছা ও সাহসিকতার পাশাপাশি প্রয়োজন পড়ে এ বিষয়ে প্রাতিষ্ঠানিক শিক্ষার। এ দেশেও এ বিষয়ে পড়াশোনার জন্য বেশ কয়েকটি প্রতিষ্ঠান রয়েছে। এর মধ্যে যুক্তরাজ্যের স্বনামধন্য শিক্ষাবোর্ড ...
ডা য়া বে টি স রো গী দে র জ ন্য
১২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
মির ডায়াবেটিস সয়া গ্রহণ করার ফলে অগ্নাশয়ে সে নিষ্ক্রিয় 'বিটা' সেল কে সক্রিয় করে, ইনসুলিন উত্পাদন স্বাভাবিক করে। ফলে মির ডায়াবেটিস সয়া সেবনকারীকে ইনসুলিন ইনজেশন বা ওষুধ গ্রহণ করতে হয় না, দেহে নিয়ম তান্ত্রিকভাবে ইনসুলিন তৈরি করে। মির ডায়াবেটিস সয়া রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে নিয়ন্ত্রণ করে। মির ডায়াবেটিস সয়াতে রয়েছে—৪১% প্রোটিন ও অন্যান্য সম্পূরক খাদ্য উপাদান। মির ডায়াবেটিস সয়া হূদরোগ, হাইব্লুকেজ, হাড়ের ক্ষয়, মেদভুড়ি, আর্থ্রারাইটিস, টিউমার, ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, প্যারালাইসিসসহ অন্যান্য জটিল রোগসমূহ প্রতিরোধ ও প্রতিকার করে। এটি সম্পূর্ণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ামুক্ত। সকল বয়সের ডায়াবেটিস রোগী 'মির ডায়াবেটিস সয়া' সেবন করতে পারবেন। মূল্য ৫২০ টাকা। এই নিয়ে বিস্তারিত জানতে ০১৯৬৬৬৮০০৬৭ এই নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন। ...
রাঙ্গামাটির পথে
১২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
লেখা ওআলোকচিত্র মুস্তাফিজ মামুন কাপ্তাই লেকের বুকে ছোট্ট একটি গিরিশহর রাঙ্গামাটি। পার্বত্য চট্টগ্রামের এ জেলার সর্বত্রই রয়েছে নানান বৈচিত্র্যের ভাণ্ডার। এখন এখানে বেড়ানোর মজাই আলাদা। ঢাকা থেকে রাত দশটার বাসে চড়লে খুব ভোরেই পৌঁছায় রাঙ্গমাটি শহরে। শহরে নেমে হোটেলে উঠে একটু বিশ্রাম নিয়ে বেড়িয়ে পড়তে পারেন। প্রথম দিনে শহর ও এর আশ-পাশের দর্শনীয় জায়গাগুলোতে বেড়ানো যেতে পারে। রাঙ্গামাটি শহরের শুরুর দিকটায় রয়েছে উপজাতীয় জাদুঘর। বেবিটেক্সিওয়ালাকে বললেই আপনাকে নিয়ে যাবে জাদুঘরের দুয়ারে। এখানে রয়েছে রাঙ্গামাটিসহ পার্বত্য অঞ্চলে বসবাসরত নানান আদিবাসীদের ব্যবহূত বিভিন্ন সময়ের নানা সরঞ্জামাদি, পোশাক, জীবনাচরণ এবং বিভিন্ন ধরনের তথ্য। ছোট অথচ অত্যন্ত সমৃদ্ধ এ জাদুঘরটি খোলা থাকে সোম থেকে শুক্রবার সকাল ৯টা ৩০ মিনিট থেকে বিকেল ৪টা ৩০ মিনিট পর্যন্ত। শনি, রবি ও অন্যান্য সরকারি ছুটির দিনগুলোতে জাদুঘর বন্ধ থাকে। জাদুঘরে প্রবেশে বড়দের জন্য পাঁচ টাকা ও ছোটদের জন্য দুই টাকা লাগে। উ ...
৩০ দিনে ৫ কেজি কমিয়ে ফেলুন
৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৩
আমরা সকলেই সুন্দর হতে চাই, সুস্থ থাকতে চাই। কিন্তু নিত্য নিয়ম, সময়ের স্বল্পতা, আমাদের আলস্য, অনীহা সব মিলিয়ে নিজের পরিচর্যা করাটা সব সময় হয়ে উঠে না। কিন্তু নিজেকে ফিট রাখাটা একান্ত জরুরি। বাড়তি ওজন শুধু আপনার দৈহিক সৌন্দর্যকেই নষ্ট করে না বরং বিভিন্ন রোগের আশঙ্কাকেও বাড়িয়ে দেয়। অন্যদিকে নিজের মতো করে নিজেকে উপস্থাপন করাটাও একটি শৈল্পিক বিষয়। তাই নিজেকে সুন্দর রাখতে সব সময়ই দরকার নিজের ওজনকে ...
আদিনাথের মেলায়
৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৩
কক্সবাজারের মহেশখালীতে বহুকাল ধরে চলে আসছে আদিনাথের মেলা। বাংলাদেশের একমাত্র পাহাড়ময় এ দ্বীপে এ মেলা উপলক্ষে হাজার হাজার দেশি-বিদেশি পুণ্যার্থী আর পর্যটকের আগমন ঘটে। প্রায় পক্ষকালব্যাপী এ মেলা বসলেও মূল আয়োজন থাকে শিব চতুর্দশী পূজার তিন দিনজুড়ে। এবারের শিব চতুর্দশী পূজার শুরু হবে ৯ মার্চ থেকে। আদিনাথের মেলা মহেশখালীর আদিনাথ ...
মির ডায়াবেটিস সয়া
৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৩
মির ডায়াবেটিস সয়া গ্রহণ করার ফলে অগ্নাশয়ে সে নিষ্ক্রিয় 'বিটা' সেল কে সক্রিয় করে, ইনসুলিন উত্পাদন স্বাভাবিক করে। ফলে মির ডায়াবেটিস সয়া সেবনকারীকে ইনসুলিন ইনজেশন বা ওষুধ গ্রহণ করতে হয় না, দেহে নিয়ম তান্ত্রিকভাবে ইনসুলিন তৈরি করে। মির ডায়াবেটিস সয়া রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে নিয়ন্ত্রণ করে। মির ডায়াবেটিস সয়াতে রয়েছে—৪১% প্রোটিন ও অন্যান্য সম্পূরক খাদ্য উপাদান। মির ডায়াবেটিস সয়া হূদরোগ, হাইব্লুকেজ, হাড়ের ক্ষয়, মেদভুড়ি, আর্থ্রারাইটিস, টিউমার, ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, প্যারালাইসিসসহ অন্যান্য জটিল ...
জার্সি ওয়্যার......
২৯ জানুয়ারি ২০১৩
বারো বছরের ছেলে তূর্য সকালে ঘুম থেকে উঠেই বাবার কাছে বায়না ধরেছে তাকে ঢাকা গ্লাডিয়েটর্সের জার্সি কিনে দিতে হবে। তার অন্য বন্ধুরা এই জার্সি পরে ঘুরছে অতএব তাকেও জার্সি এনে দিতে হবে, তা না হলে সে বন্ধুদের সামনে মুখ দেখাতে পারবে না। বাবা ছেলেকে বারবার বোঝাচ্ছে যে তোমাকে এই পোশাকে মানাবে না। কিন্তু কে শোনে কার কথা, তার গ্লাডিয়েটর্সের জার্সি লাগবেই। এমন চিত্র এখন প্রায় প্রতিটি পরিবারেই। এই অম্ল-মধুর যুদ্ধ শুরু হওয়ার মূল কারণ হচ্ছে বিপিএল। গোটা দেশ এখন ...
নানান স্বাদের পরোটা
২৯ জানুয়ারি ২০১৩
ভাত আমাদের খাবারের প্রধান উপকরণ হলেও এখন স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই এই অভ্যাসে পরিবর্তন এনেছেন। ভাতের জায়গায় যোগ হয়েছে রুটি, লুচি আর পরোটার মতো অনেক কিছু। এ সপ্তাহে কড়চা রেসিপি বিভাগে কিছু ব্যতিক্রমী অথচ সুস্বাদু পরোটার রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রেজওয়ানা রেজা। পরোটার সাথে উপভোগ করার জন্য মজাদার কিছু কাবাবের রেসিপি থাকছে আগামী কড়চায়। হা রে ম স ল্লা কি প রো টা উপকরণ :ময়দা আড়াই কাপ, চিনি ১ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো, লবণ ১ চা চামচ, তেল ১/৩ কাপ, পুদিনা পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, থানকুনি পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ। প্রণালি :ময়দা, তেল, লবণ একসাথে মিশিয়ে ময়ান দিয়ে ঢেকে রাখুন। এবার পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, কাঁচা মরিচ, থানকুনি পাতা—সব কুচি করা উপকরণ একসাথে ময়ান দেওয়া ময়দার সাথে মিশিয়ে পানি দিয়ে মথে রুটি বেলে তাওয়া সেঁকে তুলুন। এবার হালকা তেলে ভেজে নিয়ে শসা-দইয়ের ...
বছর জুড়ে শাড়িতে
২২ জানুয়ারি ২০১৩
বাঙালি নারীর জন্য শাড়ি মানেই হচ্ছে এক সৌন্দর্যের ব্যাকরণ। বাঙালি নারী আর শাড়ি যেন একই মুদ্রার এ-পিঠ আর ও-পিঠ। তাই যুগ পরিবর্তনের হাওয়াতে সবকিছু বদলে গেলেও বাঙালি নারীদের সৌন্দর্য প্রকাশের জায়গায় এখনও চিরায়ত বাংলার শাড়ি দখল করে আছে অদ্বিতীয় মাত্রায়। বরং বিয়ে, কর্পোরেট, পার্টি, জন্মদিন, পিকনিক, ঈদ, পূজা, পহেলা বৈশাখ, অফিস এবং ঘরেও বাঙালি নারী এখন আগের চেয়ে অনেক বেশি শাড়ির উপর নির্ভরশীল। বিয়েতে বেনারসি; অফিস ও পার্টিতে সিল্ক, জর্জেট, শিফন, কাতান, মসলিন এবং ঘরে যেকোনো সুতির শাড়ি নারীর ...
ফিটনেস নতুনদের জন্য...
২২ জানুয়ারি ২০১৩
অনেকেই মনে করে এক্সারসাইজ করা মানে শরীর থেকে বাড়তি ওজন কমানো, এক্সারসাইজ শুধু বাড়তি ওজন কমানোর জন্য নয়। বরং নিজেকে সারাদিন ফিট, চনমনে রাখতে আর শরীরের কলকব্জাগুলোকে পরিপূর্ণভাবে সজাগ রাখতেই এক্সারসাইজ করতে হয়। তাই ফিট থাকার জন্য যেমন এক্সারসাইজ অপরিহার্য, তেমনিভাবে অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে কিংবা ওজন কমাতে প্রয়োজন এটি। যথোপযুক্ত এক্সারসাইজ করতে পারলে আপনি নিজেই হয়ে উঠবেন ফিট অ্যান্ড ফাইন। মনে রাখতে হবে প্রতিনিয়ত সুস্থ থাকতে হলে আপনাকে নিয়মিত এক্সারসাইজ বা ব্যায়ামের মধ্যে যেতে হবে। এই ব্যায়াম হতে পারে ...
এই শীতে সিলেট
৮ জানুয়ারি ২০১৩
সিলেট শহরের প্রাণকেন্দ্রে হযরত শাহজালাল (র)-এর সমাধি। মাজার কমপ্লেক্সে প্রবেশ করে শুরুতেই দেখা মিলবে দরগাহ মসজিদ। মসজিদটি বর্তমানে আধুনিক রূপ নিলেও প্রথমে এটি তৈরি হয়েছিল ১৪০০ খ্রিস্টাব্দে। মসজিদের পাশেই রয়েছে মাজারে ওঠার সিঁড়ি। উপরে উঠে মাজারে প্রবেশ করতে হয় গম্বুজবিশিষ্ট একটি হল ঘরের মধ্য দিয়ে। এই হল ঘরের ঠিক পশ্চিমের ভবনটি ঘড়ি ঘর। ঘড়ি ঘরের আঙ্গিনার পূর্ব দিকে যে তিনটি কবর রয়েছে তা হযরত শাহজালাল (র)-এর ঘনিষ্ঠ তিনজন সঙ্গীর। এর দক্ষিণপাশে গ্রিলঘেরা ছোট্ট ঘরটি হযরত শাহজালালের চিল্লাখানা। দু ফুট ...
টেনশন ফি থাকার জন্য
১৮ ডিসেম্বর ২০১২
বর্তমান প্রজন্মের তরুণ-তরুণীরা অনেক বেশি স্মার্ট, অনেক কাজ করেন তারা, দেখলে অবাক হতে হয়—এমন কথা প্রায়ই শোনা যায়। তবু কর্মময় এই জীবনের মধ্যে অনেককেই খুঁজে পাওয়া যাবে, যাদের গতি হরহামেশাই ম্লান হয়ে যায়। বন্ধু-বান্ধবদের মধ্য থেকে কেউ একটা মজা করে কথা বললে কোথায় যেন হারিয়ে ফেলে নিজেকে। ছোট্ট একটা কথা তার দিনটাই মাটি করে দেয়। অযথাই কষ্টের ভার মনে বইতে হয় তাকে। আর অহেতুক এই টেনশনের নাম ব্রুডিং। ব্রুডিংয়ের নানা দিক নিয়ে এই আয়োজন ব্রুডিংয়ে ভোগার বিষয়টা কিন্তু অনেকটাই ...
প্রতিদিন আইসক্রিম খাই
১৮ ডিসেম্বর ২০১২
চকলেট চিপ, টুটি, ফুটি, রাসবেরি, বাটার নাট! দারুণ দারুণ সব নাম। স্বাদে, গন্ধে, চেহারায় লোভনীয় রকমের টেম্পটিং যাকে বলে। কিন্তু এসব টেম্পটিং আইসক্রিমের মোহজালে আটকে পড়লে মহাবিপদ। মাঝেমধ্যে নিশ্চয়ই খেতে পারেন। কিন্তু আইসক্রিম খাওয়াটা যদি আপনার প্রতিদিনের অভ্যাসে দাঁড়িয়ে যায় তাহলে আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে সেটা খুবই ক্ষতিকর। চিনি, ফ্যাট এবং রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট নিয়মিত খাওয়ার মানে হলো প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরে যাওয়া, সেইসঙ্গে হাই ফাইবার, হাই নিউট্রিশন-সমৃদ্ধ খাবার শাক, সবজি, ফল যা শরীরের জন্য একান্ত জরুরি। তার থেকে বঞ্চিত ...
শিশুর সচেতনতা বাড়াতে
১৮ ডিসেম্বর ২০১২
শিশু বলতে প্রথমেই যে শব্দটি মাথায় আসে তা হলো দুরন্তপনা। সাধারণত তারা হয় কিছুটা চঞ্চল প্রকৃতির। সেইসাথে একবাক্যে বলা যায়, শিশুরা তীক্ষ বুদ্ধিরও অধিকারী। কিন্তু সাধারণত এসব ভাবাবেগ, নিয়ন্ত্রণের অভ্যাস গড়ে উঠতে তাদের কিছুটা সময় লেগে যায়। আর এ সময়টাতে সবথেকে বেশি প্রয়োজন মা-বাবার পরিচর্যা, আদর ও শাসন। কিন্তু অনেক সময় দেখা যায় শিশুদের এ দুরন্তপনা অনেক মা-বাবার বিরক্তির কারণ হয়ে ওঠে। আবার অনেক সময় তারা বুঝে ওঠে না যে, কীভাবে তাদের শিশুদের নিয়ন্ত্রণ করা যায়। আর নব্য মা-বাবার ...
অ ন ন্য সা জে র মেকআপ
১১ ডিসেম্বর ২০১২
প্রথমে পুরো মুখ, তারপর চোখ ও শেষে সাজান ঠোঁট। ত্বকে দাগ না থাকলে মুখে কোনো ফাউন্ডেশন দেওয়ার দরকার নেই। সরাসরি ব্লাশ-অন হিসেবে জেল ব্লাশার দিয়ে নিন। ত্বকের দাগ ঢাকতে ত্বকের ধরন বুঝে ব্যবহার করতে পারেন স্টিক, ক্রিম-টু পাউডার বা ক্রিম-টু ময়েশ্চারাইজার ফাউন্ডেশন। ক্রিম-টু পাউডার ফাউন্ডেশন ভেজা স্পঞ্জ দিয়ে ত্বকে মেশাতে পারেন। মুখে ক্রিম বা ময়েশ্চারাইজার দিয়ে পাঁচ মিনিট পর ফাউন্ডেশন লাগালে তা ভালো বসবে ত্বকে। এর পরও দরকার হলে লাগাতে পারেন কনসিলার। এরপর লাগান ক্রিম ব্লাশ-অন। চাইলে শিমার দিতে পারেন ব্লাশ-অনের ওপর শুধু গালের হাড়ে। এক পরত লুজ পাউডারের পোঁচে শেষ করুন ত্বকসাজ। এবার চোখের সাজে ভুরুর নিচে সোনালি, রুপালি বা অফ হোয়াইট আই শ্যাডো দিন হাইলাইটার হিসেবে। বেছে নিন চিকচিকে (শিমার) ধরনের আই শ্যাডো। দুই-তিন রং আই শ্যাডো মিলিয়ে দিতে পারেন। অথবা কম সময়ে মেকআপ করতে চাইলে শুধু বাদামি শ্যাডো দিয়ে মাশকারা, ওপর পাতায় আইলাইনার, নিচে কাজল দিয়ে নিন। ঠোঁট সাজাতে আগে লিপলাইন করুন। তরুণীদের ভালো লাগবে ফ্রস্টেড ...
শীতে সোনামণির যত্ন
৪ ডিসেম্বর ২০১২
শীতকালে খাওয়া-দাওয়া, চলাফেরার সুবিধা অন্যান্য ঋতুর চেয়ে খানিকটা সুবিধাজনক হলেও ঠাণ্ডাজনিত রোগ এ সময় একটু বেশিই দেখা দেয়। বিশেষত ঋতু পরিবর্তনের ফলে শীতে শিশুর বিভিন্ন ধরনের অসুখ-বিসুখ বেশি হয়ে থাকে। সব বাবা-মা'ই চান তার শিশুটিকে সুন্দরভাবে পরিচর্যা করতে এবং বিভিন্ন অসুখের হাত থেকে রক্ষা করতে। সে জন্য প্রথমে প্রত্যেক মা-বাবার শিশুকে শীতকালীন অসুখ থেকে রক্ষা করার জন্য সচেতন হওয়া দরকার। তাই শিশুর যত্ন, পরিচর্যা এবং প্রতিপালনের জন্য কতগুলো নিয়ম মেনে চললে শিশুকে শীতকালীন রোগ থেকে কিছুটা হলেও রক্ষা করা ...
শাড়ির সাথে মানানসই স্যান্ডেল
০৮ জুলাই, ২০১৪
শুধু পছন্দমাফিক শাড়ি কিনলেই হবে না, তার সাথে চাই মানানসই স্যান্ডেল। যাতে করে আপনাকে পোশাক-আশাকে পরিপাটি দেখায়। আর স্যান্ডেল বা জুতা যাই পরেন না কেন, সেটা হতে হবে আরামদায়ক। এজন্য আপনাকে একটু খোঁজখবর নিয়েই শাড়ির জন্য স্যান্ডেল বা জুতা কিনতে হবে। শাড়ির সাথে মানানসই স্যান্ডেল নিয়ে এবারের আয়োজন। লিখেছেন নওশীন শর্মিলী ও ছবি তুলেছেন তাহের মানিক ঈদের দিনে ঘোরাফেরা, আড্ডার সাথে থাকে ব্যস্ততা। এজন্য ঈদের পছন্দের শাড়িতে আপনার লুকে ভিন্নতা আনতে হলে মানানসই স্যান্ডেল বা উঁচু হিলের জুতা পরতে ...
অপরূপ সৌন্দর্যের মায়াবী বিছনাকান্দি
১ জুলাই, ২০১৪
প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের মহারানি সিলেট জেলার বিছনাকান্দি ভ্রমণের বাসনায় রাত দুপুরেই ফেসবুকে স্ট্যাটাস দিই। সকালের মধ্যেই পেয়ে যাই তুমুল সাড়া। হঠাত্ পরিকল্পনা তাই বাস বা রেল টিকেটের স্বল্পতা। ইচ্ছে থাকা সত্ত্বেও বাহিনী বড় করা গেল না। অতঃপর 'দে-ছুট' ভ্রমণ সংঘের সুপার অ্যাক্টিভদের নিয়ে রাতের বাসে বৈশাখী মাতাল হাওয়ায় দুলে যান্ত্রিক শহর রাজধানী ছেড়ে ভেগে যাই। শ্রদ্ধেয় সাংবাদিক মাহ্বুব খন্দকার সাহায্যের হাত প্রসারিত করে সিলেটের সাংবাদিক নোভেল সাহেবকে অনুরোধ করেছেন আমাদের স্বাচ্ছন্দ্যময় বিছনাকান্দি ভ্রমণের সকল আয়োজন করে রাখার। প্রাণবন্ত নোভেল সাহেবও ...
রোজাদারের জন্য
১ জুলাই, ২০১৪
রমজানের এই সময়টাতে ইফতারের টেবিলে আমরা সবাই কমবেশি ভাজাপোড়া খেতে পছন্দ করি। কিন্তু এর বাইরেও কেবল সাদামাটা সালাদ আর স্যুপগুলোকে যদি একটু ভিন্ন ঢঙে সাজানো যায় তাহলে কিন্তু এগুলোও আপনার রসনা বিলাসের জন্য চমত্কার আয়োজন হয়ে উঠবে। রমজানের এমনই কিছু স্বাস্থ্যসম্মত রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন ফ লে র সা লা দ উপকরণ :মাল্টা ১টি, আপেল ১টি, কাজী পেয়ারা অর্ধেকটি, তরমুজ, ডালিম অর্ধেকটি, রুপালি জাতের আম ১টি, খেজুর ৫টি, ২ টেবিল চামচ লেবুর রস, গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, ...
নোটিশ বোর্ড
২৪ জুন, ২০১৪
মায়াসিরের এবারের বাচ্চাদের উত্সবমুখী কালেকশনে নতুন ধরনের কাট আনা হয়েছে এবং পাওয়া যাবে অনেক ধরনের ডিজাইনে। যেমন রয়েছে ছোট বড়, এঙ্গেল কাটসহ অনেক রঙের ট্রেন্ডি পোশাক। ছেলেমেয়ে ১ থেকে ১৫ বছর পর্যন্ত শিশুদের পোশাক পাওয়া যাচ্ছে মায়াসির গুলশান, উত্তরা ও ধানমন্ডি শাখাতে। হেয়ারোবিক্সে বর্ষা অফার এই বর্ষায় হেয়ারোবিক্স ব্রাইডালে চলছে বর্ষা স্পেশাল অফার। অফারগুলো হলো—প্রথম প্যাকেজ :ফেসিয়াল (সানবার্ণ/এ্যাকনি), হেয়ার ট্রিটমেন্ট, পেডিকিওর, থ্রেডিং, ওয়াক্সিং ১,৫০০ টাকায়। ২য় প্যাকেজ :ফেসিয়াল (প্রয়োজন অনুযায়ী), হেয়ার ট্রিটমেন্ট (প্রয়োজন অনুযায়ী), পেডিকিওর (প্রয়োজন অনুযায়ী), থ্রেডিং (আইব্রো) ...
মনের বিষাদ কাটাতে
২৪ জুন, ২০১৪
জীবনের কোনো না কোনো পর্যায়ে আমরা যে কেউ ডিপ্রেশনে বা হতাশায় ভুগতে পারি। ডিপ্রেশন বা হতাশা কোনো স্থায়ী রোগ নয়। যদিও অনেক বিশেষজ্ঞের মতে ডিপ্রেশনকে রোগ বলে গণ্য করা হয়। কোনো কারণে দুঃখ কষ্ট যখন আমাদের মনে গভীরভাবে বসে যায়, তার ফলে আমরা যখন আমাদের স্বাভাবিক কাজগুলো করতে পারি না তখনই ডিপ্রেশনের উদ্ভব হয়। এর পরিণতি খুব ভাল নয়, তা আমাদের জানা। তাই ডিপ্রেশন উড়িয়ে দিয়ে কিভাবে স্বাভাবিক জীবন যাপন করা যায় তার কিছু উপায় জেনে নেওয়া যাক—  ...
ফুটবল তারকাদের বাড়ি
২৪ জুন, ২০১৪
খেলার জন্যই সবসময় খবরের শিরোনামে উঠে আসেন ফুটবল তারকারা। তবে মাঝে মাঝে মাঠের বাইরের ঘটনার জন্য তারা খবরের শিরোনাম হন। ফ্যাশনের কারণে তো বটেই তাদের বাসস্থানের খবর দিয়েও আলোচিত তারা। তাদের রাজপ্রাসাদগুলোর কথা জানাচ্ছেন প্রাঞ্জল সেলিম ইনিয়েস্তা ইনিয়েস্তা, বার্সালোনার প্রথম খেলোয়াড় যিনি ৪.৬ মিলিয়ন ডলারের বাড়ির মালিক। তার এই রাজপ্রাসাদটি তৈরি করা হয় ২০০৫ সালে। সেসময় ইনিয়েস্তা নিজেই তার বাড়ির ডিজাইন করেছিলেন। সেখানে তিনি নিজ কারিগরিতে ৫টা বেডরুম, একটা চ্যাপেল এবং একটা সুইমিংপুলের ডিজাইন করেছিলেন। শুধু তাই নয়, পুরোটার ...
বেড়ানো : অপূর্ব সুন্দর হাম হাম ঝরনা
১৭ জুন, ২০১৪
হাম হাম নামের মধ্যেই কেমন যেন একটা রহস্যের গন্ধ। আসলেও তাই! তবে দে ছুট ভ্রমণ সংঘের বন্ধুরা সেই রহস্য ভেদ করে হাম হামের বুক চিরে পৌঁছে গিয়েছিল একেবারে শেষ প্রান্তে। ঢাকা থেকে রাত ৯টার গাড়িতে চেপে শেষ রাতে শ্রীমঙ্গলে গিয়ে পৌঁছাই। আগে থেকেই হোটেলে রুম বুকিং করা ছিল। ফলে বাড়তি ঝামেলা পোহাতে হয়নি। রুমে গিয়ে দুই ঘণ্টা মরিচ পোড়া ঘুম (বিছানায় শুয়ে চোখ বুজে থাকা)। ভোর সাড়ে ৫টায় সিএনজি চালকের কলে ঘুম ভাঙে। ঘড়িতে তাকিয়ে অবাক হই, একজন গাড়ি ...
ফুটবল তারকাদের স্টাইল
১৭ জুন, ২০১৪
চারটি বছর ঘুরে দুয়ারে এসে দাঁড়ালো বিশ্বকাপ। ফুটবলপ্রেমীরা রাত জেগে উপভোগ করবেন প্রিয় দলের খেলা। আর খেলায় নানা ধরনের শৈল্পিকতার কারণে ভক্তদের কাছে জনপ্রিয় হন খেলোয়াড়েরা। শৈল্পিক খেলার পাশাপাশি এসব খেলোয়াড়ের রয়েছে নিজস্ব কিছু স্টাইল। তেমনই কয়েকজন তারকাদের ফ্যাশনের কথা জানাচ্ছেন প্রাঞ্জল সেলিম খেলোয়াড়দের স্টাইলের মধ্যে চুলের বাহার সকলের নজর কাড়ে। অনেক ফুটবলার শুধুমাত্র তাদের চুলের কারণে বিখ্যাত হয়ে আছেন। নারী-ভক্তদের কাছে খেলার চেয়ে খেলোয়াড়দের চুলের ঢং-ই বেশি গুরুত্বপূর্ণ। ফিফা বিশ্বকাপের প্রতিটি আসরেই চুলের বাহারি ঢং দেখা যায়। চুলের ...
এই সময়ের মেকআপ
২৭ মে, ২০১৪
এখন বেশ গরম পড়েছে। এর মধ্যে বাইরে বের হওয়ার কথা যেন ভাবাই যায় না। কিন্তু দেখা যায় নানা কাজে বাইরে যেতেই হয়। আর বাইরে কোনো কাজে গেলে নিজেকে একটু ফ্রেশ দেখাতে প্রয়োজন মেকআপের। অনেকে অবাক হবেন জেনে যে, গরমেও মেকআপ সতেজতা নিয়ে আসতে পারে। সঠিক এবং হালকা মেকআপ প্রয়োজন। গরমে হালকা মেকআপের টুকিটাকি নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম ও ছবি তুলেছেন আশীষ সেনগুপ্ত যদিও এই গরমে প্রতিদিন বাইরে যাওয়ার আগে সকালে সাজতে সবারই খুব বিরক্ত লাগে। কারণ অনেক কষ্ট করে ...
গরমে শিশুদের পোশাক
২৭ মে, ২০১৪
ঋতু বদলের সাথে সাথে শিশুর পরিচর্যাতেও আনতে হয় পরিবর্তন। আর শিশুদের পরিচর্যার অনেক বড় একটা অংশ হলো পোশাক। এ সময় নিজেদের ভালো তারা বুঝতে পারে না তাই এই ব্যাপারটা আমাদেরই দেখতে হবে। গরমে শিশুদের স্বস্তিকর পোশাকের কথা জানাচ্ছেন প্রাঞ্জল সেলিম ও ছবি তুলেছেন আশীষ সেনগুপ্ত গরমে শিশুদের খাবারের পাশাপাশি পোশাকের বিষয়েও নজর রাখা প্রয়োজন। এই গরমে সিনথেটিক পোশাক না পরানোই ভালো। এ কাপড় ঘাম শুষে নিতে পারে না এমনকি বাইরের বাতাসকেও শরীরে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। ফলে প্রচুর ঘাম ...
অধরা পান্থুমাই ঝরনা
২৭ মে, ২০১৪
১ মে সরকারি ছুটিকে কেন্দ্র করে প্রায় মাস খানেক যাবত্ পরিকল্পনা ছিল পরিবার নিয়ে ভ্রমণে যাব। শেষমেশ মেয়ের পরীক্ষার সিডিউল পরিবর্তন হওয়ার সব ভেস্তে গেল। কিন্তু ভ্রমণপিপাসু মন যেন খাঁচার বন্দী পাখির মতো অস্থির হয়ে উঠে। ব্যস্ত জীবনে দুদিনের ছুটি একসাথে পাওয়া ভাগ্যের ব্যপার। কিন্তু এত অল্প সময়ে কী করে দে-ছুট ভ্রমণ সংঘের বন্ধুদের নিয়ে ট্যুরের আয়োজন করি? অবশেষে মাথায় একটা আইডিয়া খেলে গেল, তখনই ফেসবুকে স্ট্যাটাস দিয়ে দিলাম—১ ও ২ মে ছুটি। ভ্রমণের স্থান হতে পরে সিলেটের বিছনাকান্দি ...
রঙিন চুলের যত্ন
২০ মে, ২০১৪
এই সময়ে তরুণীদের পছন্দ রঙিন চুল। তবে পার্লারে গিয়ে চুল রঙিন করলে হবে না, এর বাড়তি যত্নের বিষয়টিও জেনে নিতে হবে। নয়তো আপনার পছন্দের রঙিন চুল নষ্ট হয়ে যেতে পারে। বিউটি এক্সপার্টদের সাথে কথা বলে রঙিন চুলের যত্ন নিয়ে লিখেছেন ফয়জুল আল আমীন ও ছবি তুলেছেন তাহের মানিক কড়া রোদে রং করা চুল সহজেই খারাপ হয়ে যায়। চুলের রঙও হালকা হয়ে যায়। এ ক্ষেত্রে রং করার আগেই আলট্রাভায়োলেট ফিল্টার আছে এমন পণ্য ব্যবহার করতে পারেন চুলে। এটি রোদের হাত ...
সিঁড়ির সাজগোজ
২০ মে, ২০১৪
সিঁড়ির সাজটা ইন্টেরিয়র বা এক্সটেরিয়র কোনোটার মধ্যেই পড়ে না। অনেকে এমনটাই মনে করেন। তাই সিঁড়ির সাজ আমাদের কাছে খুব বেশি গুরুত্বও পায় না; কিন্তু আপনি যদি আপনার বাসার সিঁড়িটা একটু সুন্দরভাবে সাজিয়ে-গুছিয়ে রাখেন তাহলে এটি দেখতে অনেক সুন্দর লাগবে। ফলে যে কেউই আপনার বাসায় ঢোকার আগে আপনার রুচিশীল মনের কথা আঁচ করতে পারবে। তাই সিঁড়ির সাজগোজ নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র বহু আগে থেকে বাসার সিঁড়ির আলাদা কদর রয়েছে। কারুকার্যময় নান্দনিক সিঁড়ি আপনার রুচিশীলতা প্রকাশ করে। ...
পোশাকে রাবীন্দ্রিক সাজ
০৬ মে, ২০১৪
কলকাতার জোড়াসাঁকোর ঠাকুরবাড়িকে বাঙালি নারীর ফ্যাশনের সূতিকাগার বলা যায়। এই বাড়ির আধুনিকতা কেবল পোশাক-আশাক বা সাজসজ্জায় যে সীমাবদ্ধ ছিল তা কিন্তু না। বরং তাদের এই আধুনিকতার ছোঁয়া আমরা দেখতে পাই শিক্ষা এবং নারী জাগরণের ক্ষেত্রেও। বর্তমান সময়ে এসে যে কেউই ঠাকুরবাড়ির সাজসজ্জার সঙ্গে এখনকার মেলবন্ধন ঘটিয়ে সাজে আনতে পারেন ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার মিশেল। পোশাকে রাবীন্দ্রিক সাজ নিয়ে লিখেছেন রিয়াদ খন্দকার ও ছবি তুলেছেন আশীষ সেনগুপ্ত শাড়ির ইতিহাস মূলত মোগল আমলেই গুরুত্ব পায়। ওই সময় তাঁতিরা শাড়ির বুননে নিজেদের পুরো ...
রেসিপি : তরমুজের ৩ পদ
০৬ মে, ২০১৪
মৌসুমী ফল তরমুজ। রসালো এই ফল খেতে খুবই সুস্বাদু। এই ফলের নানা উপাদেয় খাবার নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন। তরমুজের ৩ পদের রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন ত র মু জে র সা লা দ উপকরণ :তরমুজ কুচি ২ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চামচ, ভাজা শুকনা মরিচ আধা চা চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া আধা চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন :তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে কেটে নিন। জিরা ভেজে গুঁড়া করে নিন। শুকনা মরিচ ভেজে গুঁড়া করে ...
কাঁচা আম
০৬ মে, ২০১৪
শুরু হয়েছে আমের মৌসুম। আমরা ব্যস্ত হয়ে পড়ব এই ফলটিকে বিভিন্নরূপে পাওয়ার জন্য। কাঁচা, পাকা আমের জুস, আচার আরও কত কি। কাঁচা আমের গুণাগুণ বিশ্লেষণ করতে গেলে অনেক কথাই বলতে হয়। জেনে নিন কাঁচা আমের উপকারিতা সম্পর্কে— ভিটামিন-সমৃদ্ধ ও মিনারেলে ভরপুর  ক্যারোটিন ও ভিটামিনে সমৃদ্ধ কাঁচা আম চোখ ভালো রাখার জন্য দরকার। বিটা ক্যারোটিন থাকায় হার্ট ডিজিজ প্রতিরোধে সাহায্য করে।  ভিটামিন বি-১ ও ভিটামিন-২ ভালো পরিমাণে রয়েছে।  ক্যালসিয়াম ও আয়রন রয়েছে।  ফিজিক্যালি অ্যাক্টিভ হলে বা নিয়মিত এক্সারসাইজের অভ্যেস থাকলে কাঁচা আম খেতে পারেন। কাঁচা আম পটাশিয়ামের অভাব পূরণ করতে পারে।  পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকায় অ্যাসিডিটি মাসল ক্র্যাম্প, স্ট্রেস ও হার্টের সমস্যায় উপকারী।  কাঁচা আমে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় তা অ্যানিমিয়া সমস্যায় বেশ উপকারী। ...
রাত কাটে নির্ঘুম...
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
রাতের পর রাত জেগে অনেকেই ভাবেন, ঘুম কেন আসে না? শরীর ক্লান্ত থাকলেই বুঝি ভালো ঘুম হয়? এজন্যই হয়তো বিকেলে ও সন্ধ্যায় লোকজনকে হাঁটতে দেখা যায়। এর সত্যতা প্রমাণ করতে সম্প্রতি চালানো এক গবেষণায় দেখা গেছে, ভালো ঘুমের জন্য রুটিনমাফিক কাজ, খাওয়া-দাওয়া, ব্যায়াম ও বিশ্রামের মধ্যে ভারসাম্য থাকা প্রয়োজন। হঠাত্ একদিন অথবা অসময়ে ব্যায়াম করলে ঘুমের নিশ্চয়তা দেওয়া সম্ভব নয়। ভালো থাকার জন্য ভালো ঘুমের বিকল্প নেই। ঠিকমতো ঘুম না হলে শরীরে পড়তে পারে বিরূপ প্রভাব। যাদের রাত জাগার ...
পথের মায়ায় মন চেয়েছে
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
পঁচিশে মার্চ রাতে ঢাকার ফকিরাপুল থেকে নানান ঝক্কিঝামেলার পরে ১১টা ১৫ মিনিটের গাড়ি ছেড়েছে রাত ১টা ৩০ মিনিটে, তার উপর আবার ডাবলিং টিকেটের যন্ত্রণা। সিটে বসা নিয়ে যাত্রীদের মাঝে হুলস্থূল বেঁধে গেল। কাচপুর গিয়ে গাড়ি পুরোই ব্রেক। পরিস্থিতি অনুমান করে বুঝতে পারলাম সারা রাতও ঘটনার কুলকিনারা হবে না, বরং ত্রিমুখী সংঘর্ষ হওয়ার বিপুল আশঙ্কা রয়েছে। অবশেষে দে-ছুটের কারিশমায় বিক্ষুব্ধ এক পরিবেশ থেকে যাত্রীদের মাঝে আনন্দঘন ও সৌহার্দপূর্ণ অবস্থা তৈরি হলো। একসময় মনে হলো পুরো বাসের যাত্রীরাই দে-ছুটের পরিবারের সদস্য। ...
হাসিখুশি থাকতে
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
সবাই তো আনন্দে জীবন কাটাতে চায়। কিন্তু সবারই একটাই আক্ষেপ যে তার জীবনে কোনো আনন্দ নেই। কিন্তু আনন্দ কি নিজে থেকেই মানুষের কাছে এসে ধরা দেয় নাকি মানুষেরই জীবন থেকে আনন্দ খুঁজে নিতে হয়? এই প্রশ্ন হয়তো অনেকের মনেই অনেকবার এসেছে! কিন্তু প্রায় সব মানুষই আনন্দে থাকতে চাইলেও জীবন থেকে আনন্দ খুঁজে নিতে ব্যর্থ হয়। ফলে ছোট ছোট বিষয় নিয়ে হতাশায় ও বিষণ্নতায় ভুগে থাকে। সারাদিনের ছোট ছোট বিভিন্ন বিষয় থেকেই খুঁজে নেওয়া যায় জীবনের আনন্দ। খুব সামান্য কোনো ...
বন্ধু হয়ে উঠুন
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
বিবাহিত জীবনে একজন মেয়ের জন্য সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হলো শ্বশুরবাড়ির মন জুগিয়ে চলা। তবে সবার মন রক্ষা করে তালে তাল মিলিয়ে চলতে একজন নারীকে অনেক পরিশ্রম করতে হয়। বিশেষ করে শাশুড়ির মন পাওয়া অনেক সময় কষ্টের হয়। একটু বুদ্ধি করে চললে এই সম্পর্কটি অনেক বেশি বন্ধুত্বপূর্ণ হয়ে উঠবে। এ নিয়ে এবারের আয়োজন বেশ ঘটা করেই জুড়ে গেল দুটো জীবন। বাবার বাড়ির পরিচিত পরিমণ্ডল ছেড়ে মেয়েটি হঠাত্ নিজেকে আবিষ্কার করল অচেনা ভুবনে। তার পরিচয়টা আর শুধু মা-বাবার আদরের মেয়েতেই সীমাবদ্ধ ...
গরমে সুস্থ চুল
২২ এপ্রিল, ২০১৪
বইছে গ্রীষ্মের বৈরি হাওয়া। বাইরে বের হলে রেহাই নেই রোদের প্রখরতা থেকে। আর সূর্যের উত্তাপটা যেন ছড়ায় একেবারে শিরোদেশকে উদ্দেশ করেই। ঘেমে-নেয়ে চুলের চিটচিটে অবস্থা। এ থেকে মাথায় খুশকি, চুল নিষ্প্রাণ হয়ে যাওয়া, চুল পড়ার মতো সমস্যার সঙ্গে কমবেশি আমরা সবাই পরিচিত। এ সমস্যার সমাধান কী? উত্তর জানাচ্ছেন নওশীন শর্মিলী গরমের শুরুতেই মানুষের স্বাভাবিক জীবন ব্যাহত হচ্ছে, যার প্রভাব পড়ছে লাইফ স্টাইলের ওপর। আর এই ঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে আমাদের চুলের দিকে বিশেষ নজর দেওয়া উচিত, কেননা গ্রীষ্মকালে ত্বক ...
চাইনিজ ভোজ
২২ এপ্রিল, ২০১৪
সারাবছর বাঙালি খাবার খেলেও বিশেষ করে বৈশাখে বাঙালিয়ানা খাবারের কদর সবার কাছেই বেশি। শুভ নববর্ষ পালনের পর বাঙালি খাবার খেতে অনেকেরই হয়তো মন চায় না। তাই মুখের রুচি ফিরিয়ে আনতে আপনি ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন মজাদার চাইনিজ খাবার। চাইনিজের ৪ পদ নিয়ে এবারের রেসিপি চিকেন থাম্ব উপকরণ :মিহি কিমা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, চালের গুঁড়া ১/৪ কাপ, ডিম ১টি, লবণ পরিমাণমতো, টমেটো পেস্ট ২ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট ১ চামচ, লাল ...
নতুন বছরে নতুন ভাবনা
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
বিশেষ আয়োজন ধর্ম-বর্ণ নির্বিশেষে সারা বাংলার মানুষ যে আনন্দ উত্সবটি একসাথে পালন করে তার নাম পহেলা বৈশাখ। শত বছর ধরে পহেলা বৈশাখ নির্ধারিত হয়ে আসছিল বাংলা পঞ্জিকা অনুসারে। আসছে বাংলা নতুন বছর ১৪২১। পুরোনো দিনের দুঃখ-স্মৃতি মুছে ফেলে প্রতিটি বাঙালি যেন নতুন স্বপ্ন ও আশা নিয়ে নববর্ষের সঙ্গে যাত্রা শুরু করে। নববর্ষ এলেই তাকে স্বাগত জানাতে আমরা প্রথম দিনটিতে পান্তা-ইলিশ খাই। মেতে উঠি দেশীয় আরও নানা খাবার এবং বাদ্যবাজনায়। তেমনি প্রিয়জনকে নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাতে দিই নানা উপহার, কার্ড। ব্যবসায়ীরাও ...
কাচের চুড়ি রিনিঝিনি
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
বাঙালির প্রাণের উত্সব বর্ষবরণ। আর বছরের এই প্রথম দিনটিকে বরণ করে নিতে আমাদের থাকে নানা আয়োজন। লাল, সাদা শাড়ি, খোঁপায় ফুলের মালা আর দুই হাত ভর্তি চুড়ি ছাড়া বৈশাখী সাজটা যেন মানায় না। রাজধানীর বিভিন্ন মার্কেটে রিনিঝিনি কাচের চুড়ি কিনতে পাওয়া যায়। নতুন শাড়ির সাথে আপনার পছন্দসই কাচের চুড়ি কিনতে হলে আপনি যেতে পারেন—চাঁদনীচক, গাউছিয়া, নিউমার্কেট, মৌচাক, আনারকলিসহ আরও বিভিন্ন শপিং মলগুলোতে। বিভিন্ন মার্কেট ঘুরে দেখা গেছে এক রঙা রেশমি চুড়ি বিক্রি হচ্ছে ৩০ থেকে ৫০ টাকা ডজন। কাচের ...
বেড়ানো : প্রাচীন বনের খোঁজে
০১ এপ্রিল, ২০১৪
দেশের প্রাচীনতম বন কোনটি? ঢাকার খুব কাছে দেশের দ্বিতীয় প্রাচীনতম বন সিলেট বিভাগের হবিগঞ্জ জেলার চুনারঘাট উপজেলায় অবস্থিত রেমা কালেঙ্গা। বেশ কয়েক মাস আগে এ তথ্য জানার পর থেকেই উদগ্রীব হয়ে ছিলাম রেমা কালেঙ্গা যাওয়ার জন্য। ভ্রমণপিপাসু মন, নতুন জায়গার সন্ধান পেয়ে, ভ্রমণে না গেলে কি আর সেই জ্বালা প্রাণে সয়! চট জলদি তিন সারু ভাই আর এক মামা শ্বশুরকে প্রস্তাব দিলাম রেমা যাওয়ার, তারাও প্রস্তাব লুফে নিলেন। দিনক্ষণ ঠিক, যাব ভোর পাঁচটায়। ঘুম থেকে ঠিক চারটায় উঠে জানালা ...
এক টুকরো সবুজ স্বর্গ
০১ এপ্রিল, ২০১৪
ঘরে যদি একটু সবুজের ছোঁয়া থাকে তবে মনে চলে আসে সতেজতা। গৃহের সুখ মনে নিয়ে আসে প্রশান্তি, জীবনটাকেই অন্যভাবে দেখতে শেখায়। ঘরে থাকা এক টুকরো সবুজ, মন ভালো করে দেয়, প্রাণে লাগে সজীবতার পরশ। তাই ঘরে একটু ফুলের গাছ, সবুজ পাতার উপস্থিতি আপনার গৃহসজ্জার রূপই শুধু বদলে দেবে না, সেই সাথে বদলে দেবে মনের সজ্জাও। তাই একটু পরিপাটি গৃহে এখন সবুজ হাসে নানা রংয়ের টবে। এই নিয়ে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ফ্ল্যাটবাড়ির ছোট পরিসরেই আটকে গেছে আমাদের জীবন। জীবনকে সজীব রাখতে সবুজের সংস্পর্শে থাকতে হয়। এতে মন ও শরীর প্রশান্ত হয়। ঘরের কোণে একটা অংশজুড়ে রাখতে পারেন ছোট ছোট গাছ-ঘরের সৌন্দর্য বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে মনেও আনন্দ আসবে। সব রকমের গাছ ঘরের গুমোট পরিবেশে বেড়ে ওঠে না। তাই গাছ নির্বাচনের ক্ষেত্রে প্রথমে মাথায় রাখতে হবে কোন কোন গাছ কম আলো ও বাতাসে বেড়ে ওঠে। ঘরের যে অংশে পর্যাপ্ত আলো-বাতাস আসে সেই অংশে গাছ রাখুন। শোবার ঘরে গাছ না রাখাই ভালো ...
লীলাভূমি লালাখাল
২৫ মার্চ, ২০১৪
'দে ছুট' ভ্রমণ সংঘের বন্ধুরা যা ভাবে তাই করে। হঠাত্ সিদ্ধান্তে দুই রাত এক দিনের এই ট্যুরে ঢাকা থেকেই বন্ধু জুটে গেল ১৪ জন। সিলেট আর সুনামগঞ্জ থেকে শামিল হলো আরও চারজন। সব মিলিয়ে আঠারো জন। ট্যুরের যাবতীয় আয়োজনের গুরু দায়িত্ব আমাকেই বহন করতে হয়। তাই বন্ধুদের আনন্দময় ভ্রমণ উপহার দেওয়ার জন্য আমার টেনশনটাও থাকে খানিকটা বেশি। তার উপর এবার সদস্য সংখ্যা বেশি। ঢাকা থেকে রাতের গাড়িতে চড়ে সকালে গিয়ে নামলাম সিলেট শহরের হুমায়ুন চত্বর। হোটেলে ফ্রেস হয়ে মাইক্রোতে ...
সাজানো গোছানো বসার ঘর
২৫ মার্চ, ২০১৪
অন্দরসাজ মানেই ইন্টিরিয়র ডিজাইনার অথবা বইপত্র ঘেটে নতুন ডিজাইনের হদিস খুঁজে বের করা। বৈঠকখানা, লিভিং রুম, ড্রয়িং রুম কিংবা বসার ঘর, যে নামই ব্যবহার করি না কেন, জমিয়ে আড্ডা দেওয়ার জন্য আদর্শ এই ঘর। বসার ঘরের অন্দরসাজ কেমন হবে তা নির্ভর করবে আমাদের ফ্ল্যাটের আয়তন, লাইস্টাইল এবং বাজেটের ওপর। কেমন হবে আপনার বসার ঘর, তাই জানিয়েছেন নওশীন শর্মিলী মনে রাখবেন, বসার ঘরের অন্দরসাজ আমাদের রুচির প্রথম বহিঃপ্রকাশ। যেহেতু বসার ঘর-বাড়ির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অংশ, তাই সফিস্টিকেশনের সঙ্গে সঙ্গে কমফোর্টের বিষয়টা ...
কল্পনার জগতে বেড়ে ওঠা
২৫ মার্চ, ২০১৪
ছোটরা যত তাড়াতাড়ি বড় হয়ে উঠবে, বড়দের ততই যেন সুবিধা। তবে তাকে টেনে হিঁচড়ে বড় না করে তুলে, কল্পনার পাখায় ভর দিয়ে নিজের মতো করে বেড়ে উঠতে দিন। নিজের ব্যস্ত জীবনে নিজের সন্তানের সুন্দরভাবে বড় করে তোলার জন্য রইল কিছু টিপস। লিখেছেন আহসান রনি জন্মের পর থেকে বয়ঃসন্ধিকাল পর্যন্তই হচ্ছে একটি শিশুর শৈশব। শৈশব থেকে বয়ঃসন্ধিকাল পর্যন্ত শিশুর মনোজগতে নতুন ক্ষেত্র সৃষ্টি হয়, সেখানে অনেক প্রশ্নের অবতারণা হয়। পারিপার্শ্বিক জগত্ এবং তার সৌন্দর্য দেখে শিশু অভিভূত হয়। তার জানার ...
পারফেক্ট শেড
১৮ মার্চ, ২০১৪
পোশাকের সাথে ম্যাচ করে গয়না, আর তার সাথে মিলিয়ে মেকআপ—স্টাইলের দুনিয়ায় এটি একটি পুরোনো ধাপ। নারীদের এ রকম ম্যাচিং করতে গিয়ে এ-বাজার ও-বাজার ঘুরে দিশেহারা হতে হয়েছে এমন ঘটনাও নজিরবিহীন না। এই ম্যাচ হতে পারে মেকআপে, পোশাকে, জুতা কিংবা গয়নায়। এই ম্যাচিং হতে পারে কনট্রাস্ট কিংবা শেডের মাঝে। নানান ধাঁচের বর্ণিল এই শেড আর ম্যাচিং নিয়েই এবারের রূপকড়চা। লিখেছেন অনন্যা রহমান ও ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু কাপড়ের রঙের সাথে মিল রেখে লিপস্টিক দেওয়ার ঢঙে কিছুটা পরিবর্তন এসেছে। এখন অনেকেই ...
ছোট্ট বাসার অন্দরে
১৮ মার্চ, ২০১৪
বর্তমান যুগের ফ্ল্যাটবাড়িগুলোতে জায়গা নিয়ে অনেকেই সমস্যায় পড়েন। ঘরগুলো খুব ছোট হওয়ার কারণে নিত্যপ্রয়োজনীয় সব আসবাব বসানো সম্ভব হয় না। কোনো চিন্তা নেই, ঘর বুঝে আসবাব ছাড়াও খুব কম খরচেই করা যেতে পারে শোয়া, খাওয়া ও বসার আয়োজন। শুধু প্রয়োজন একটু চিন্তাশক্তি ও সৃজনশীল একটি মন। ছোট্ট ফ্ল্যাটের সাজ নিয়ে লিখেছেন নওশীন শর্মিলী ঘর সাজানোর বিষয়টি চিন্তা করলে প্রথমেই যে ঘরটার কথা মাথায় আসে সেটা হলো বসার ঘর। বাড়িতে অতিথি এলে প্রথমে এ ঘরেই তাকে বসানো হয়। বসার ঘর ...
একের ভেতর তিন
১৮ মার্চ, ২০১৪
দশজনের ভিড়ে নিজেকে একটু অন্যভাবে দেখতে কার না ভালো লাগে। আর তাই সময়ের সাথে নিজেকে একটু একটু করে বদলে ফেলা। এই বদলে ফেলার ভিড়ে আজ যা হাল ফ্যাশন, কাল তা দূর অতীত। রংবেরঙের পোশাক অথবা হাল্কা সাজে সাধারণ পোশাকেও একজন হয়ে উঠতে পারে অনন্যা, অসাধারণ। সবকিছুই নির্ভর করে আপনার ফ্যাশন ভাবনার উপর। আপনাকে আরও স্টাইলিস্ট এবং আরও আকর্ষণীয় করতেই কয়েকজন বন্ধুর প্রয়াসে বনানীতে গড়ে উঠেছে ইরা হাউস। ঘুরে এসে লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র ও ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু পরিসরটা খুব বড় নয়, তবুও বোঝা যায় এখানের প্রতিটি সংগ্রহের পেছনে রয়েছে নিজস্ব পছন্দ আর আন্তরিকতার ছোঁয়া। ভায়োলা, সুভাস্ত্রা আর স্পার্কলিন ইমোশনস, এই তিনের সমন্বয়েই ইরা হাউস। প্রথম দুটি কাজ করছে মেয়েদের সালোয়ার-কামিজ ও টপস নিয়ে আর পরেরটার নাম শুনেই বোঝা যায়, তাদের সংগ্রহে রয়েছে এক্সক্লুসিভ কিছু গহনা ও অনুষঙ্গ। ভায়োলা দিয়েই শুরু করা যাক! ফারিহা তাসমীন, নিজের পছন্দের পোশাকটা নিজেই তৈরি করে নিতেন এক সময়। সূক্ষ্ম কারুকাজ বলেন, কী কাপড়ের ...
নোটিশ বোর্ড
১৮ মার্চ, ২০১৪
এড্রয়েট প্রতি বছরের মতো এবারও স্বাধীনতা দিবসকে সামনে রেখে এড্রয়েট নতুন ডিজাইনের পোশাকের সমাহার ঘটিয়েছে। শাড়ি, পাঞ্জাবি, সালোয়ার-কামিজ, ফতুয়া, টি-শার্ট, শার্ট প্রভৃতি। নতুন এই পোশাকগুলো পাওয়া যাবে এড্রয়েটের প্রতিটি শাখায়। এবারের ডিজাইনে গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে স্বাধীনতা দিবসের বিভিন্ন চিত্রকে। বড়দের পোশাকের পাশাপাশি ছোটদের পোশাকেও একই ডিজাইন করা হয়েছে। যার মধ্যে প্রধান বৈশিষ্ট্য হচ্ছে লাল-সবুজের পতাকা। নগরদোলা মার্চ মাস আমাদের স্বাধীনতার মাস। এই মাসে আমরা সবাই মহান মুক্তিযোদ্ধাদের প্রতি সম্মান ও শ্রদ্ধা জানিয়ে থাকি। সেই আঙ্গিকে মহান মুক্তিযোদ্ধাদের প্রতি সম্মান ও শ্রদ্ধা জানাতে নগরদোলা নিয়ে এসেছে স্বাধীনতার মাসে স্বাধীনতার পোশাক। লাল-সবুজের নান্দনিকতায় নগরদোলার স্বাধীনতার পোশাক সম্ভারে রয়েছে শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ, পাঞ্জাবি, ছেলে-মেয়েদের ফতুয়া এবং বাচ্চাদের সব ধরনের পোশাক। বাবা-মায়ের পোশাকের সাথে মিল রেখে করা হয়েছে বাচ্চাদের পোশাক। এসব পোশাক পাওয়া যাবে নগরদোলার সবগুলো আউটলেটে। ...
মেয়েদের জন্য সময়োপযোগী কোর্স
১৮ মার্চ, ২০১৪
বর্তমান যুগে শিক্ষাক্ষেত্রে মেয়েদের পছন্দের বিষয়ে বাস্তবতা এবং ভবিষ্যত্ দিকনির্দেশনার সাথে নির্বাচন করতে হয়। সাধারণত এসএসসি-এইচএসসির পর শিক্ষা এবং ক্যারিয়ার নিয়ে ভাবতে হয় যৌক্তিকভাবে। এক্ষেত্রে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মাথায় রেখে লেখাপড়া করলে বসে থাকতে হয় না। এর মধ্যে কিছু কোর্স রয়েছে, যা সম্পন্ন করলে বিশেষ করে সার্টিফিকেট পাওয়ার আগেই চাকরির অফার আসতে শুরু করে। আর এ ধরনের কোর্স সম্পন্ন করলে চাকরি ক্ষেত্রে বেতন কাঠামো ও সুযোগ-সুবিধা হয়ে থাকে আন্তর্জাতিক মানের। বাংলাদেশ থেকে সম্পন্ন করা যাচ্ছে এমন একটি কোর্স উড়োজাহাজ প্রকৌশলী। এডেক্সেলের অধীনে এদেশে এই ডিগ্রি সফলভাবে সম্পন্ন করা যাচ্ছে ক্যাটেক থেকে। যাদের প্রধান ক্যাম্পাস সেক্টর-১১, রোড-২, বাড়ি-১৪, উত্তরা, ঢাকা। ফোন :৮৯৯১৩৭১। এই কোর্সে ক্যারিয়ার গড়তে রয়েছে বেশ কয়েক ধাপে উচ্চশিক্ষার সুযোগ। এই পেশায় আসতে আন্ডারগ্র্যাজুয়েট প্রোগ্রামে রয়েছে লেভেল-৬ অ্যারোনটিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং অনার্স, বিএসসি ইন অ্যারোনটিক্যাল সায়েন্স। ইএএসএ-৬৬ কোর্সের মধ্যে রয়েছে ইএএসএ পার্ট-৬৬ ক্যাট-এ, এএমএল ক্যাট বি-১/বি-২। বিটেক এডেক্সেলের লেভেল-৩ এবং লেভেল-৫-এর মধ্যে রয়েছে এনডি-এইচএনডি ইন অ্যারোনটিক্যাল সায়েন্স, ইউরোপিয়ান অ্যাভিয়েশন সেফটি ...
নিওন মেকআপেরঙের জাদু
১১ মার্চ, ২০১৪
বসন্তের এই দিনে বিভিন্ন অনুষ্ঠান বা পার্টিতে নিজেকে অন্যদের চেয়ে আলাদা করে তুলতে নিওন মেকআপ হতে পারে আপনার জন্য সবচেয়ে বেশি উপযোগী। ব্রাইট এবং কালারফুল নিওন মেকআপ নিয়ে এবার কিছু কথা নিওন মেকআপ কথাটা কি একটু চেনা চেনা ঠেকছে? ঠিকই ধরেছেন। নিওন বাতি যেমন আলোকময়, তেমনই এই মেকআপেও সারা শরীরজুড়ে ছড়িয়ে থাকে রঙের জাদুটোনা। ঠোঁটে, গালে, চোখের পাতায়, চুলে কিংবা আঙুলে মিলেমিশে একাকার হয়ে গেছে একাধিক উজ্জ্বল রং। কখনও তা গাঢ়, আবার কখনও বা হাল্কা। ফ্লুরোসেন্ট গ্রিন, ব্লু, পার্পল, ...
সন্তান কেন বিপথে যায়
১১ মার্চ, ২০১৪
অধিকাংশ অভিভাবকই সন্তানকে চোখে চোখে রেখে বড় করে তুলতে চান। সন্তানের যে আলাদা একটা জগত্ আছে সে কথা তারা ভুলেই যান। পরম মমতায় আগলে রাখা সন্তানটি এত চেষ্টার পরেও হয়তো বিপথে চলে যেতে পারে। সঙ্গদোষ, সন্তানকে নিজের মতো করে বেড়ে উঠতে না দেওয়া কিংবা বাবা-মায়ের অতিরিক্ত বিধিনিষেধ সন্তানের ক্ষেত্রে হিতে বিপরীত হয়ে যেতে পারে, সন্তান বিপথগামী হতে পারে। লিখেছেন সাইফুল ইসলাম জুয়েল কোনো বাবা-মাকেই খুঁজে পাওয়া যাবে না, যে তারা তাদের সন্তানের ভালো চান না। বেশিরভাগ বাবা-মা চান তাদের ...
ভুল বোঝাবুঝি এড়াতে
১১ মার্চ, ২০১৪
অনন্যা ও রিয়াদ দু'জনই চাকরি করেন। দু'জনই ভিন্ন দু'টি প্রাইভেট কোম্পানিতে ভিন্ন ভিন্ন কাজ করেন। অফিসের কাজে দু'জনকেই খুব ব্যস্ত থাকতে হয়। প্রতিদিন সকাল থেকে বিকাল পর্যন্ত অফিসে থাকেন দুজনই। স্বামী-স্ত্রীর বাসায় ফিরতে রাত ৮-৯টা বাজে। সংসারে তারা মাত্র দু'জন সদস্য। ছোট্ট এই সংসারে পথ চলতে গিয়ে তাদের পড়তে হয় নানা সমস্যার মুখে। যেখানে পুরো সপ্তাহের মধ্যে মাত্র একটি দিন দু'জন দু'জনকে কাছে পায় সেখানে সমস্যা তো থাকবেই। সময় সঙ্কটের কারণে দু'জনকে প্রায়ই দ্বন্দ্বের মধ্যে থাকতে হয়। প্রায়ই সাংসারিক ...
বাড়ি যখন অফিস
১১ মার্চ, ২০১৪
বাস্তবতার মেঘের আড়ালে কি ঢেকে যাচ্ছে আপনার ক্যারিয়ারের সূর্য? নাকি ন'টা-পাঁচটা সময়ের শেকলে জীবনকে বেঁধে ফেলায় আপনার চরম আপত্তি? অথবা নিজের সন্তানকে সময় দেওয়ার পর আর বাইরে কাজ করার জন্য সময় করতে পারছেন না? এ রকম সমস্যার সমাধানের জন্যই অনেকে নিজের বাড়িতেই অফিস করেন। ছোটখাটো ব্যবসা অথবা ইন্টারনেটে বসে অনলাইনে চাকরি করেন অনেকেই। কিন্তু তাতেই কি সব সমস্যার সমাধান হয়ে যায়? একটার সাথে চলে আসে আরও হাজারো সমস্যা। এসব সমস্যার সমাধান নিয়েই লিখেছেন ইশরাত বিনতে আফতাব আজকাল অনেকেই বাড়িতে ...
নানা ধরনের মাথাব্যথা
১১ মার্চ, ২০১৪
সারাদিন অফিসে আর আউটডোরে কাজ করে বাড়িতে ফিরলেন দৃশ্যতই বিধ্বস্ত হয়ে। বাড়ি ফিরে বাচ্চার আবদার, স্বামীর বায়না সামলাবেন কী আপনি নিজেই মাথা তুলতে পারছেন না। কিন্তু মাথাব্যথা করছে বলে তো আর ব্যক্তিগত জীবন থেমে থাকবে না। অগত্যা পেইন কিলারে ভরসা। মাথাব্যথা উধাও আর আপনি মনে মনে পেইন কিলারকে ধন্যবাদ দিচ্ছেন! কিন্তু কখনও ভেবেছেন কি মাথাব্যথার কারণটা ঠিক কী? নিজের জীবনব্যবস্থায় একটু আধটু অদল-বদল করে সুফল পেতে পারেন। ডাক্তারের পরামর্শে নির্দিষ্ট ওষুধ খেলেই মুশকিল আসান? না ভেবে থাকলে এখন ভাবুন। বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে লিখেছেন সাইফুল ইসলাম জুয়েল মাইগ্রেন, দুশ্চিন্তা থেকে শুরু করে ব্রেন টিউমার বা মেনিনজাইটস—মাথাব্যথার কারণ হতে পারে অনেক। ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াতেও মাথাব্যথা হতে পারে। মাথাব্যথার সমস্যা ও সমাধান মাধাব্যথা বিভিন্ন কারণে হতে পারে। এর মধ্যে সবথেকে কমন হলো মাসকুলার হেড্যাক বা সাধারণ ভাষায় মাইগ্রেন। মাইগ্রেনের অনেক কারণ থাকতে পারে। সিজন চেঞ্জ, হঠাত্ করে চড়া রোদে ঘুরে বেড়ানো, খুব টেনশনে থাকলে মাইগ্রেন হতে পারে। তবে মাইগ্রেন একজন সুস্থ মানুষকে বেজায় ...
ডায়েট সাথে আরও কিছু
১১ মার্চ, ২০১৪
দৈনন্দিন জীবনের রুটিনে কি কিছুটা পরিবর্তন এসেছে? অথবা নিজের জন্য কিছু আলাদা সময় মিলেছে? এই সময়কে উপভোগ করতে গিয়ে নিজের বারোটা বাজিয়ে দিচ্ছেন না তো আবার? নিজের পরিবর্তিত রুটিনে স্থায়ী হতে গিয়ে নিশ্চয়ই সবার প্রথমেই শারীরিক কসরতটাকেই বাদ দিয়েছেন? প্রতিনিয়তই আমরা নিজেদের প্রয়োজনে হাজারো জিনিস আমাদের জীবন থেকে বাদ দিয়েছি যা আমাদের নিজেদের জন্য অত্যন্ত দরকারি। আর অভ্যস্ত হয়ে পড়েছি অস্বাস্থ্যকর কিছু খাবারদাবারে যা আমাদের সাধের শরীরকে নিয়ে যাচ্ছে সর্বনাশের দিকে। এ ব্যাপারে সাবধানতা অবলম্বন করার কিছু টিপস নিয়ে লিখেছেন ইশরাত বিনতে আফতাব  যতই ডায়েট করুন না কেন কিছুটা বাধা নিয়মে থাকুন সবসময়ে। দেখবেন একটা নিয়মে সবসময় চললে শরীরও সতেজ এবং প্রাণবন্ত থাকবে।  সকালে প্রথমেই চা না খেয়ে পছন্দের ফলমূল খান। চা আপনার অন্য খাবার খাওয়ার ক্ষুধা কমিয়ে দেবে। কিন্তু সকালবেলা যেহেতু আপনি সারাদিনের কাজের জন্য শক্তি সঞ্চয় করবেন এ সময় একটু বেশি খাবার গ্রহণ করার আপনার জন্য ভালো। এইসময় খাবারের তালিকায় রাখুন সালাদ, ফলের জুস, অথবা ...
ধূমপান ছাড়তে চাইলে
১১ মার্চ, ২০১৪
ধূমপানে বিষপান। কিন্তু তার পরও জেনেশুনে এই বিষপান করি অনেকেই। আমরা আমাদের অভ্যেসের বলয় থেকে বেরিয়ে আসতে পারি না। মনে হয়, আজ থাক, কাল থেকে ছাড়ব। ভাবি, না থাক, পরশু। পরশু এলে ভাবি, পরের দিন ছেড়ে দেব। তারপর সেই দিন আসে। মনে হয়, যাক না আর কয়েক দিন। সেই দিন কোনো দিনই আসে না। কিন্তু শুরুটা করতে হবে আজ থেকেই। ধূমপান নামক বিষপানের বদভ্যাসটিও যায় না যতক্ষণ না কোনো জটিল রোগ বাসা বাঁধে। যারা ধূমপান ছাড়তে চান তাদের জন্য কিছু টিপস—  আজই ছাড়ুন। এখুনি ছাড়ুন। নিজ সংকল্পে অটল থাকুন। মনে রাখবেন, ধূমপান ছাড়া আর না-ছাড়ার মধ্যে ব্যবধান সিগারেটে শুধু একটিমাত্র টান।  সবার সহযোগিতা নিন। পরিবার, বন্ধুবান্ধব, আত্মীয়স্বজন-সবাইকে পরিষ্কার জানিয়ে দিন, আপনি ধূমপান ছেড়েছেন। কেউ যেন আপনাকে সিগারেট অফার না করে।  সব সময় সচল থাকুন। কর্মব্যস্ত থাকুন। অলস বসে থাকবেন না। কারণ অলস সময়টাতেই ধূমপান করতে বেশি মন চাইবে।  ধূমপান ছাড়ার প্রথম কয়েক দিন আপনার কিছুটা ...
সিঁড়ি সাজানোর কাব্য!
১১ মার্চ, ২০১৪
কারও ঘরে পা রেখেই প্রথম দৃষ্টি পড়ে সিঁড়িতে। ধাপে ধাপে ওপরে ওঠা এ সোপানগুলো বেয়েই আমরা পৌঁছে যাই শান্তির নীড়ে। সিঁড়িতে যদি থাকে নান্দনিকতার ছোঁয়া তাহলে গোটা বাড়ির সৌন্দর্যই যেন বদলে যায়। এক সিঁড়ির কল্যাণেই আপনার বাড়ির নকশায় আমূল পরিবর্তন আনা সম্ভব। বহু আগে থেকে বাসার সিঁড়ির আলাদা কদর রয়েছে। কারুকার্যময় নান্দনিক সিঁড়ি আপনার রুচিশীলতা প্রকাশ করে। রং এবং নকশায় এতে নানা ধরনের পরিবর্তন নিয়ে আসতে পারেন। লিখেছেন সাজেদুল ইসলাম শুভ্র আজকাল মানুষের রুচি বদলে গেছে অনেক। সেই রুচির চাহিদা মেটাতে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে নান্দনিক ডিজাইনের বিভিন্ন ধরনের টাইলস। সিঁড়িতে টাইলসের ব্যবহার একদিকে যেমন সৌন্দর্য বাড়ায়, অন্যদিকে রুচির পরিচয়ও বহন করে। এ ধরনের টাইলসের সিঁড়ি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখাটাও অনেক সহজ। আভিজাত্য ও রুচির প্রকাশ ঘটাতে ভাস্কর্য বা পুতুলের কোনো বিকল্প নেই। আপনার বাড়ির সিঁড়ি সাজাতে আপনি ব্যবহার করতে পারেন শ্বেতপাথরের ভাস্কর্য এবং রাজস্থানী পুতুল। অবশ্য এজন্য আপনাকে বেশ বড় অঙ্কের অর্থ খরচ করতে হবে। সিঁড়ির সৌন্দর্য বাড়াতে আপনি অনায়াসে ইনডোর ...
ঘর সাজাতে পর্দা
০৪ মার্চ, ২০১৪
যারা বাড়ির ব্যাপারে সচেতন তাদের মনে পর্দা নিয়ে চলে নানা পরিকল্পনা, মূলত বাড়ির সৌন্দর্য বাড়াতে দরজা-জানালার পর্দা বেশ বড় ভূমিকা পালন করে। বাড়ির ভিতরের রঙয়ের সাথে সামঞ্জস্য রেখে পর্দার রং কেমন হবে, কী রঙের পর্দা ভালো মানাবে কেমন ডিজাইন বা কাপড় ভালো হয়, পর্দার রেল কেমন হবে—ইত্যাদি নিয়ে অনেকেরই জল্পনা-কল্পনার শেষ নেই, আবার অনেকেই আছেন। এ ব্যাপারে কিছুটা উদাসীন, যারা উদাসীন তাদের বলছি, একটু চেষ্টা করে দেখতে পারেন—একটি পর্দা কেমন করে পুরো বাড়ির সৌন্দর্য পাল্টে দিতে পারে। কেমন ধরনের ...
সুন্দর হাসির জন্য...
০৪ মার্চ, ২০১৪
'হাসিতে যেন মুক্তো ঝরে'—হ্যাঁ, এই মুক্ত ঝরা হাসি কার না কাম্য। আমরা সবাই চাই এমন একটি মুক্তঝরা হাসি। যার জন্য লক্ষ্য টাকাও খরচ করার যায় আর এই মুক্ত ঝরা হাসির প্রথমতই হচ্ছে আপনার দাঁতের সঠিক পরিচর্যা। পরিচর্যার অভাবে সময়ের অনেক আগেই আপনাকে দাঁতের মায়া ত্যাগ করতে হতে পারে। তাই সুন্দর দাঁতের জন্য প্রয়োজন সঠিক পরিচর্যা। অনেকের জন্মগতভাবে দাঁত আঁকাবাঁকা থাকে সেই ক্ষেত্রে দাঁত মাজার পর একটি সাদাকাপড় দিয়ে আপনার আঁকাবাঁকা দাঁতগুলো ঘষে নিবেন, এতে আপনার দাঁতের বাড়তি ময়লা দূর হবে এবং বাঁকা দাঁত আপনার জন্য হবে আশীর্বাদ। এবার আসুন জেনে নিই, কিভাবে আপনার দাঁতের পরিচর্যা করবেন  প্রতিদিন সকালে ও রাতে এবং পারলে দুপুরে খাওয়ার পর দাঁত ব্রাশ করবেন।  খাবারে চর্বি, পনির বা ক্রিম থাকলে অবশ্যই ব্রাশ করার পর কয়েকবার কুলি করবেন। কারণ শর্করা ও চর্বিযুক্ত খাবার দাঁতের ফাঁকে জমে দাঁতকে দ্রুত ক্ষয় করে। দাঁতের উপরিভাগে খাদ্যকণা জমে দাঁতের মসৃণতা নষ্ট করে।  খাবার পানি ফুটিয়ে খাবেন আর ...
মেয়েদের জন্য সময়োপযোগী কোর্স
০৪ মার্চ, ২০১৪
বর্তমান যুগে শিক্ষাক্ষেত্রে মেয়েদের পছন্দের বিষয়ে বাস্তবতা এবং ভবিষ্যত্ দিকনির্দেশনার সাথে নির্বাচন করতে হয়। সাধারণত এসএসসি-এইচএসসির পর শিক্ষা এবং ক্যারিয়ার নিয়ে ভাবতে হয় যৌক্তিকভাবে। এক্ষেত্রে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মাথায় রেখে লেখাপড়া করলে বসে থাকতে হয় না। এর মধ্যে কিছু কোর্স রয়েছে, যা সম্পন্ন করলে বিশেষ করে সার্টিফিকেট পাওয়ার আগেই চাকরির অফার আসতে শুরু করে। আর এ ধরনের কোর্স সম্পন্ন করলে চাকরি ক্ষেত্রে বেতন কাঠামো ও সুযোগ-সুবিধা হয়ে থাকে আন্তর্জাতিক মানের। বাংলাদেশ থেকে সম্পন্ন করা যাচ্ছে এমন একটি কোর্স উড়োজাহাজ প্রকৌশলী। এডেক্সেলের অধীনে এদেশে এই ডিগ্রি সফলভাবে সম্পন্ন করা যাচ্ছে ক্যাটেক থেকে। যাদের প্রধান ক্যাম্পাস সেক্টর-১১, রোড-২, বাড়ি-১৪, উত্তরা, ঢাকা। ফোন :৮৯৯১৩৭১। এই কোর্সে ক্যারিয়ার গড়তে রয়েছে বেশ কয়েক ধাপে উচ্চশিক্ষার সুযোগ। এই পেশায় আসতে আন্ডারগ্র্যাজুয়েট প্রোগ্রামে রয়েছে লেভেল-৬ অ্যারোনটিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং অনার্স, বিএসসি ইন অ্যারোনটিক্যাল সায়েন্স। ইএএসএ-৬৬ কোর্সের মধ্যে রয়েছে ইএএসএ পার্ট-৬৬ ক্যাট-এ, এএমএল ক্যাট বি-১/বি-২। বিটেক এডেক্সেলের লেভেল-৩ এবং লেভেল-৫-এর মধ্যে রয়েছে এনডি-এইচএনডি ইন অ্যারোনটিক্যাল সায়েন্স, ইউরোপিয়ান অ্যাভিয়েশন সেফটি ...
চোখের চারপাশে
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
চোখের যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি। মেকআপ নেওয়ার ক্ষেত্রেও চোখের প্রতি বিশেষ দৃষ্টি রাখা জরুরি। আই মেকআপের মতোই জরুরি আন্ডার আই কেয়ার। অনেকেরই চোখের চারপাশে ডার্ক সার্কেল ও নানা সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। এসব সমস্যা থেকে মুক্তির উপায় নিয়ে লিখেছেন আহসান রনি 'চোখ যে মনের কথা বলে'—বিখ্যাত এই গান থেকে একটি কথা প্রতীয়মান। সেটি হলো চোখ মনের আয়না। যার চোখ সুন্দর তাকে আর বেশি সাজগোজ করতে হয় না। শুধু আই মেকআপই একজন সুন্দর চোখের অধিকারিণী নারীকে অন্য সবার থেকে সুন্দর ...
সুন্দর নখের জন্য
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
প্রত্যেক নারী কিংবা পুরুষের মধ্যেই কিছু না কিছু সৌন্দর্য লুকিয়ে থাকে। সেই লুকানো সৌন্দর্যকে খুঁজে বের করে তার সঠিক যত্ন করা প্রয়োজন। আপনি হয়তো নিয়মিত চুলের যত্ন করছেন, মুখের যত্ন করছেন। কিন্তু আপনার হাত রয়ে গেল অবহেলিত। যে কারণে হাতগুলো খসখসে, নখগুলো ভাঙা, কিংবা দাগযুক্ত হয়ে আছে। একটু ভাবুন তো চুল, মুখ কিংবা শরীরের অন্যান্য অংশের এত যত্নআত্তি করে শেষ পর্যন্ত আপনার হাতের যদি এ অবস্থা হয় তাহলে সব পরিশ্রম আর সুন্দরের সাধনা বিফলে যাবে। অসম্পূর্ণ থেকে যাবে সৌন্দর্য ...
নিজেকে ভালোবাসুন
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
আয়নাতে নিজের দিকে তাকালে নিজের শরীরের ফিটনেসের প্রতি। নিজের ফিটনেস খারাপ হলে নিজেকেই দোষ দিতে শুরু করেন। কিন্তু আয়নার প্রতিবিম্ব থেকে সরে গেলে কোথায় যেন হারিয়ে যায়। খাবার টেবিলে কিংবা ফাস্টফুড শপে যখন খুব ভারি ভারি খাবারের স্বাদ নিতে হয় তখন আর ফিটনেসের কথা মনে থাকে না। নিজের কয়েকদিন আগের ড্রেসটি যখন আর শরীরের মাপে ফিট হয় না, তখন নিজেই নিজেকে হয়তো বলেন, আবার আগের মতো হতে হবে। কাজ শেষে বাসায় ফিরে শরীরের ভেতর যখন অবসাদ বাসা বাঁধে তখন ...
সুপার শপ
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
যুগের সাথে তাল মিলিয়ে ঢাকা মহানগরীতে অনেক আগেই এসেছে সুপার শপ। মাসের বাজার করতে এখন আর কাউকে গলদঘর্ম হতে হয় না কাঁচাবাজারে গিয়ে। শীতাতাপ নিয়ন্ত্রিত সুপার শপে পছন্দনীয় পণ্য নিজের ইচ্ছেমতো ভালো-মন্দ বিচার করে কেনার ব্যবস্থা রয়েছে। শুধু কাঁচাবাজারই নয়, নিত্যপ্রয়োজনীয় সকল পণ্যই পাওয়া যায় এক ছাদের নিচে। প্রথাগত বাজারের তুলনায় শতকরা ১ থেকে ২ টাকা বেশি প্রদান করতে হয়। কিন্তু এরপরও মানসম্পন্ন পণ্য পাওয়ার নিশ্চয়তা থাকে সুপার শপগুলোতে। তাই এবার কয়েকটি সুপারশপের ফোন নাম্বার দেওয়া হলো। আগোরা ফোন :০১৭১৩১২৪৬৭২, ওয়েবসাইট :www.agorabd.com নন্দন মেগা শপ ফোন :৯৮৯০৯২১, ৯৮৯০২৮৩, ৯৮৯৮৯৪৯, ওয়েবসাইট :www.nandangroupbd.com ফ্যামিলি ওয়ার্ল্ড (প্রা.) লি. ফোন :৯১২২০৬৩, ওয়েবসাইট :www.familyworld.com মিনা বাজার ফোন :৯১৩৯৮৪৯, ওয়েবসাইট :www.meenabazar.com প্রাইস হাউজ হোলসেল ফোন :৮৮১২৫১৯, ৯৮৯২৮৯২, ০১১৯৮১৩৪৪৫৭, ০১১৯১২৫৮৪০৬ ...
ঘরের শোভামোমবাতির যত্ন
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
দুর্যোগে ও উত্সবে মোমবাতির প্রয়োজন। বিভিন্ন আকার ও বাহারি রঙের মোমবাতি পাওয়া যায় বাজারে। এসব মোমবাতি ব্যবহার করতে হয় যত্নসহকারে। ঘর সাজানোর জন্য সুগন্ধি মোমবাতি ব্যবহার করতে পারেন। এ মোমবাতি ব্যবহার করার সময় বিশেষ কিছু নিয়ম মেনে চলা দরকার। ডিনার টেবিলে অ্যারোমাযুক্ত মোমবাতি খাবারের গন্ধের সঙ্গে মিলেমিশে যেতে পারে। তাই ডিনার টেবিলে মাল্টিক্যান্ডেল হোল্ডার ফুডগ্রেড প্যারাফিন ওয়াক্সের মোমবাতি ব্যবহার করতে পারেন। সুন্দর আবহ তৈরিতে ল্যাভেন্ডার বা হানিসেন্টেড অ্যারোমা থেরাপি ক্যান্ডেল আদর্শ। মোমবাতির আকারের ওপর নির্ভর করে কোন উত্সবে কোন মোমবাতি ব্যবহারের উপযুক্ত। ফ্লোটিং ক্যান্ডেল বা লম্বা সরু অথবা মোটা মোমবাতি উত্সবের সময় ঘর সাজাতে ভালো হয়। টি-লাইটের মোমবাতি মানে ছোটপাত্রের মধ্যেও মোমবাতি মনোরম করে তোলে আশপাশ। কিছু মানুষ আছেন যারা খুব সৌখিন, ঘর সাজিয়ে গুছিয়ে রাখতে খুব পছন্দ করেন। তাদের জন্য মোম হতে পারে ঘর সাজানোর খুব দামি এক উপকরণ। তবে, ঘর সাজাতে খুব দামি কোনো উপকরণের প্রয়োজন, এমন ধারণা করাটাও ঠিক না। কেননা, খুব সাধারণ অল্প দামি জিনিস ...
বইয়ের যত্ন নিন
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
জ্ঞানের আলোয় আলোকিত করার সবচেয়ে উত্তম একটি মাধ্যম হলো বই। আর এই বই আমাদের জানার পথকে প্রশস্ত করে। এজন্য আমাদের মধ্যে যারা বই পড়েন তাদের জন্য, প্রতিটি ঘরেই একটি জায়গা বইয়ের জন্য থাকা প্রয়োজন। শুধু দামি দামি বই কিনে সেলফে সাজিয়ে রাখলে হবে না। নিয়মিত ভালো ভালো বই পড়া উচিত, সেই সাথে বইয়ের যত্ন নেওয়ারও প্রয়োজন বইয়ের যত্নে যা করতে হবে  বই ভাঁজ করে ভেঙে পড়বেন না, সোজা করে বই পড়লে তা বেশিদিন টেকশই হয়।  খাওয়ার সময় বই পড়া ঠিক নয়। খাবারের দাগ লাগতে পারে।  বই এলোমেলো করে রাখা উচিত না, সুন্দর করে গুছিয়ে রাখুন।  কলম বা পেন্সিল দিয়ে অকারণে বইয়ে দাগ দেবেন না।  বইয়ের মধ্যে ফুল বা অন্য কিছু রাখবেন না, বই নষ্ট হয়ে যেতে পারে।  পাতা ভাঁজ করে রাখা ঠিক নয়, ভালো হয় চিহ্ন রাখার জন্য মার্কার ব্যবহার করতে পারলে।  বই সব সময় পানি থেকে দূরে রাখুন।  বইয়ের ওপর ...
তাজা ফলের রস
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
আস্তে ধীরে বাড়তে শুরু করেছে রোদের তেজ। বাড়ছে গরমও। একটু আধটু পরিশ্রমেই বড্ড ক্লান্ত হয়ে পড়ছে শরীর। তাই তৃষ্ণা মেটাতে সঙ্গী করুন এমন সব ফল আর ফলের রস, যেটি ওষুধেরও কাজ করবে। এ নিয়ে লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম কমলার রস এখন বছরজুড়ে বাজারে পাওয়া যায় কমলা। কমলার রসে থাকে হেসপেরিডিন নামের একধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এটি হূদরোগের ঝুঁকি কমায়। রক্তনালির কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। এক গবেষণায় দেখা যায়, যারা দৈনিক ৫০০ এমএল কমলার রস খায়, তাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রিত থাকে অন্য ব্যক্তিদের তুলনায় অনেক বেশি। আঙুরের রস আঙুরের রস সুস্বাদু তো বটেই, ওজন কমাতেও উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে। ওজন কমানোর জন্য শরীর সম্পর্কে সচেতন মানুষ কায়দা-কসরতের অন্ত রাখে না। শরীরচর্চা, আধপেটা খেয়ে থাকা—সবকিছুই চলে সমানে। কিন্তু যারা এতসব ঝক্কিতে যেতে চায় না, তাদের জন্য আছে এক সহজ সমাধান। আঙুরের রস হতে পারে তাদের জন্য একমাত্র ওষুধ। ...
কাপড়ের দাগ দূর করতে
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
আমাদের অসতর্কতার ফলে প্রায়ই কাপড়ে দাগ পড়ে। আর এগুলো তুলতে রীতিমতো যুদ্ধ করতে হয়। কিছু সহজ নিয়ম জানা থাকলে এই কঠিন সমস্যারও কিন্তু সহজ সমাধান রয়েছে। লিখেছেন প্রাঞ্জল সেলিম  কাপড়ে চা ও কফির টাটকা দাগ লাগলে কুসুম কুসুম গরম পানি ও বোরিক পাউডারের মিশ্রণে ডুবিয়ে রাখুন। এবার পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।  সিল্ক অথবা শিফন শাড়িতে যদি মাংস, মাছ বা তরকারির ঝোল লাগে তবে ওই দাগলাগা অংশের নিচে একটা ব্লটিং পেপার ধরুন ও দাগের ওপরে ট্যালকম পাউডার ছড়িয়ে পরিষ্কার রুমাল দিয়ে ঘষতে থাকুন।  রঙিন জামাকাপড় থেকে ফলের রসের দাগ তুলতে প্রথমে কাপড়টা অ্যামোনিয়া এবং পরে পেট্রোলে ভিজিয়ে রাখুন। এতে কাপড়ের রঙের কোনো ক্ষতি হবে না।  পানের দাগ লাগলে সেই অংশে লেবু অথবা দই লাগিয়ে দিলে দাগটা ধীরে ধীরে ফিকে হয়ে আসবে।  বল পয়েন্টের দাগ লাগলে জামার যেখানে দাগ লেগেছে সেখানে তুলোয় করে মিথিলেটেড স্পিরিট নিয়ে ঘষে নিয়ে ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে ফেলুন।  সাদা কাপড় ...
নানারকম তেল
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
তাড়াহুড়োর জীবনে দাদি-নানিদের মতো আয়েশ করে তেল দেওয়ার সময় হয়তো এখন আর নেই। তারপরও নিজের সৌন্দর্যচর্চার উপকরণ তালিকায় তেল তো রাখতেই হবে। আর তাই ড্রেসিং টেবিলে সবার প্রথমেই চোখে পড়ে নানা তেলের বোতল। তাই এবার তিনটি উপকারী তেলের ব্যবহার নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজনে লিখেছেন রিয়াদ খন্দকার ও ছবি তুলেছেন দীপঙ্কর দীপু যুগ যুগ ধরে রূপচর্চা ও সৌন্দর্য রক্ষায় বিভিন্ন রকমের তেলের ব্যবহার প্রচলিত রয়েছে। সবচেয়ে পরিচিত ও কার্যকরী তেলগুলোর মধ্যে আছে অলিভ অয়েল, আমন্ড অয়েল, কোকোনাট অয়েল ইত্যাদি। যেগুলো ...
খাদ্যগুণ : আদা
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
আদা শরীরের জন্য খুব উপকারী। এতে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট, যা শরীরের রোগ-জীবাণুকে ধ্বংস করে। জ্বর জ্বর ভাব, গলা ব্যথা ও মাথাব্যথা দূর করতে সাহায্য করে। তবে রান্না করার চেয়ে কাঁচা আদার পুষ্টিগুণ বেশি। মাইগ্রেনের ব্যথা ও ডায়াবেটিস জনিত কিডনির জটিলতা দূর করে আদা। আসুন জেনে নিই আদার নানা গুণ সম্পর্কে জ্বর, ঠাণ্ডা লাগা, ব্যথায় আদা উপকারী। কারণ আদায় এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা বডি টেম্পারেচারে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। শীতকালে ঠাণ্ডার সময় তাই আদা চা খেতে পারেন। ঋতু পরিবর্তনের সময় অ্যাজমা, মাইগ্রেনের মতো সমস্যা প্রায়শই দেখা যায়। এই সময়ে ডায়েটে আদা রাখুন। সর্দি-কাশির প্রকোপের সময় মুখে আদা রাখলে, আরাম পাবেন। ...
নোটিশ বোর্ড
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
অঞ্জন'স ভাষার মাসে পোশাকে অক্ষরচিত্র বা ছাপচিত্র দিয়ে বৈচিত্র্যময় ডিজাইন করেছে অঞ্জন'স। পোশাকের ক্যানভাসে প্রাধান্য দেওয়া হয়েছে স্ক্রিনপ্রিন্ট বা ব্লক প্রিন্টের কাজ। লাল-সাদা-কালো কটন ফেব্রিকে সালোয়ার-কামিজ, ফতুয়া, শাড়ি, পাঞ্জাবিসহ শিশু-কিশোরদের জন্য পোশাক থাকছে এবার। প্যাটার্ন ভেরিয়েশন থাকছে ট্রেন্ডি এবং ডিজাইনে অনুসরণ করা হয়েছে দেশীয় ঐতিহ্য। দেশীদশসহ অঞ্জন'সের সকল আউটলেটে পাওয়া যাবে একুশের মোটিফে তৈরি পোশাকগুলো। বিবিআনা বাংলা ভাষায় রচিত বিভিন্ন কবিতা, পঙক্তিমালা এবং দেশীয় কিছু অলংকরণ থেকে নিয়ে সাজানো হয়েছে বিবিআনার একুশের পোশাকগুলোকে। সালোয়ার-কামিজ, শাড়ি, ব্লাউজ পিস, পাঞ্জাবি, শার্ট, ফতুয়া, শিশুদের পোশাক বিভিন্ন ঢঙের সালোয়ার, কুর্তি, দোপাট্টা— যেটা পুরো পরিবারের সম্পূর্ণ একটা প্যাকেজ, যা সবার সাধ ও সাধ্যের মধ্যে। ...
ফাগুনের রঙে
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
শীতের শেষ মানেই বসন্তের আগমনী বার্তা চারিদিকে। এখন প্রকৃতিতে বিরাজ করছে মন উদাস ও চঞ্চল সমীরণের উচ্ছ্বাসের আবহ। ফুলে ফুলে উড়ছে রঙিন প্রজাপতি। প্রকৃতির মতো তরুণ-তরুণীদের মনেও ছড়িয়ে পড়ে বসন্তের রঙের আভা। তাই বসন্তের প্রথমদিনেই ফাগুনের রং ছড়িয়ে পড়ুক আপনার পোশাক ও সাজসজ্জায়। ফাগুনের রং নিয়ে আমাদের এবারের মূলফিচার। লিখেছেন খালেদ আহমেদ বাঙালি সবসময়ই উত্সবপ্রেমী। তাই যেকোনো উত্সবকে ঘিরে পোশাক ও সাজসজ্জায় নিজস্ব কিছু বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান। আর মাত্র একদিন পরেই বাঙালির প্রিয় বসন্তবরণ উত্সব। ফাগুনের এই দিনে বাসন্তী রঙের ...