ফিচার টাইপ
নকশা (প্রথম আলো) এর ফিচার গুলো

কৈশোরে ফ্যাশন
০৮ জুলাই, ২০১৪
শাড়ি বা সালোয়ার-কামিজ নয়, কিশোরী চাইছে তার নিজস্ব স্টাইল অনুযায়ী পোশাক পরতে। বাবার সঙ্গে গিয়েই হয়তো পাঞ্জাবি কিনবে ছেলেটি। কিন্তু পাঞ্জাবি হওয়া চাই একদম তার মনের মতোই। এই ঈদে কেমন হবে কিশোর-কিশোরীর পোশাক—দেখে নিন এই আয়োজনে। কামিজের ঘের হচ্ছে নানা রকম। শার্টে থাকছে রঙের বৈচিত্র্যফ্যাশন হাউসগুলো ঘুরে দেখা গেল, ঈদ উপলক্ষে কিশোর-কিশোরীদের জন্য রয়েছে আলাদা আয়োজন। বড়দের পোশাকে ততটা ভিন্নতা চোখে না পড়লেও বৈচিত্র্যময় নকশা আর কাটছাঁটের ভিন্নতা দেখা গেল তাদের পোশাকে। কথা হলো লা রিভের হেড অব ডিজাইন মন্নুজান ...
ঈদের আগেই ঈদ আনন্দে
০৮ জুলাই, ২০১৪
ঈদের আগেই ঈদের আনন্দে মাতেন আমিনুল হক। পরিবারের সবার জন্য কেনাকাটা দিয়েই শুরু হয় এই আনন্দ। বাংলাদেশ জাতীয় ফুটবল দলের সাবেক এই গোলরক্ষক বললেন, ‘কারও জন্য কিছু কেনার পর সে যদি পছন্দ করে, তাহলে অনেক ভালো লাগে। ঈদের আগে তাই ঈদের দিনের মতোই আনন্দ পাই। ঈদের দিনও আমার একটু ফ্যাশনেবল পোশাক পরতেই ভালো লাগে।’ ঈদের দিন সকালে উঠেই ছেলের ঘুম ভাঙিয়ে তৈরি হতে থাকেন নামাজের জন্য। দুজনেই নতুন পোশাক পরে মিষ্টিমুখ করে এরপর ভাই-ভাতিজাদের সঙ্গে ছোটেন ঈদগাহে। সেখান থেকে ...
ঝটপট ঈদের রান্না
০৮ জুলাই, ২০১৪
চা আর ডিমভাজি ছাড়া আর কিছু হয়তো কোনো দিন বানাননি, তাই বলে কি ঈদের দিন বিশেষ কিছু তৈরি করবেন না! রান্না একদম না জানলেও ক্ষতি নেই। জেবুন্নেসা বেগম জানিয়েছেন কীভাবে খুব সহজে বানাতে পারেন মজাদার কিছু খাবার। ইয়োগার্ট স্টাফড মার্বেল ব্রেডইয়োগার্ট স্টাফড মার্বেল ব্রেড উপকরণ: মার্বেল ব্রেডের স্লাইস ৪টা, টক দই ১ কাপ, পুদিনাপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ, লেবুর খোসা কুচি পোয়া চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া পোয়া চা-চামচ। প্রণালি: টক দইয়ের পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার টক দইয়ের সঙ্গে পুদিনাপাতা ...
সব পোশাকেই এক সাজ?
০৮ জুলাই, ২০১৪
একেক বেলায় একেক পোশাক। ঈদের দিন এতটুকু বিলাসিতা মানাই যায়। পোশাকের সঙ্গে কি সাজের পরিবর্তনও আসবে? নাকি দিন-রাতের ওপর ভিত্তি করে বদলে যাবে মেকআপের ধরন? আয়নার সামনে বসে প্রশ্নটা কিছুটা দ্বিধার মধ্যে ফেলতেই পারে। দেখে নিন কিছু সমাধান মডেল: অাইরিন সাজ: কিউবেলা পোশাক: কুমুদিনী ছবি: সুমন ইউসুফসকালে হালকা সাজ সকালবেলায় সাধারণত বেছে  নেওয়া হয় সালোয়ার কামিজ অথবা ফতুয়া। পোশাকের রংটা হয় হালকা অথবা উজ্জ্বল। গরম হলেও ভারী কাপড় ও জমকালো কাজের তৈরি পোশাকগুলো তোলা থাকে রাতের বেলার জন্য। রূপবিশেষজ্ঞ ...
বৈচিত্র্য এবার ব্লাউজে
১ জুলাই, ২০১৪
শাড়ি সাদামাটা হোক আর জমকালো, তার সঙ্গে ব্লাউজটি হবে বেশ বৈচিত্র্যময়। এমন ফ্যাশনই চলছে এখন। শাড়ির চেয়ে ব্লাউজের নকশাই বেশি প্রাধান্য পাচ্ছে। শাড়ির রঙের সঙ্গে না মিলিয়ে বরং সম্পূর্ণ বিপরীত রঙের ব্লাউজের চল এসেছে। কছবি: কবির হোসেনথা হলো অন্যমেলার ডিজাইনার নূর-ই-ফেরদৌসের সঙ্গে। ব্লাউজের কাট ও নকশায় এখন এসেছে অনেক পরিবর্তন। এতে এখন নানাভাবে চাকচিক্য আনা হচ্ছে বলে জানালেন তিনি। পেছনে কাটা, হাই নেক, বোট নেক, সামনে ও পেছনে ভি আকৃতির কাট চলছে। ফুলহাতার পাশাপাশি স্লিভলেস ও কনুই পর্যন্ত হাতার ...
নোটিশ বোর্ড
১ জুলাই, ২০১৪
পোশাক প্রদর্শনী ৪ জুলাই থেকে চট্টগ্রামে শুরু হচ্ছে ডলস হাউসের ঈদ পোশাক প্রদর্শনী। ডিজাইনার আইভি হাসানের নকশায় এখানে পাওয়া যাবে শাড়ি, সালোয়ার কামিজ, কুর্তি, পাঞ্জাবি ইত্যাদি। বাড়ি ১৬, সড়ক ২, ব্লক এ, চান্দগাঁও আবাসিক এলাকায় প্রদর্শনীটি চলবে। নড্রেসিডেলতুন পোশাক ড্রেসিডেল নিওন রং ও নানা রকম কাটের ব্যবহারে ঈদ পোশাক এনেছে ড্রেসিডেল। শাড়ি, পাঞ্জাবি, সালোয়ার-কামিজ ও শিশুদের পোশাক পাওয়া যাবে। লীলাবালি মেয়েদের রকমারি পোশাকের পাশাপাশি লীলাবালি এনেছে শিশুদের জমকালো পোশাক। ঢাকার মিরপুর বেনারসি পল্লি ও বনানী ১০ নম্বর সড়কে তাদের ...
সেহরি–ইফতারের আয়োজন
১ জুলাই, ২০১৪
প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও হোটেল বিশেষ ইফতারের আয়োজন করেছে। মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশের জনপ্রিয় ফলের টুকরা দিয়ে তৈরি রাইস কুসকুস, প্রন অনথন, বিফ ক্রোকুট্টি, বাকলাভাসহ ৮০টির বেশি পদের ইফতারি পাওয়া যাবে এখানে৷ দ্য গ্লাস হাউস ব্রাসেরি ঢাকার গুলশানের ১১৩ নম্বর রোডের দ্য গ্লাস হাউস ব্রাসেরি রেস্তোরাঁ রমজান উপলক্ষে আয়োজন করেছে মজাদার ইফতারির। রেস্তোরাঁর ভেতরে বসে খাওয়া ছাড়াও কিনে নিতে পারবেন হালিম, তেহারি, জিলাপি, চিকেন রোল, গ্রিল চিকেন, শিষ কাবাব (অ্যারাবিয়ান), ফাইটা রোল, চিকেন সাসলিকসহ নানা কিছু। ৬ রমজান ...
এক দিনের প্রদর্শনী
১ জুলাই, ২০১৪
ঈদ ও গরমকে মাথায় রেখে এই প্রথম জমকালো লন কাপড়ে তৈরি পোশাকের প্রদর্শনী করল বেক্সিমকো। ঢাকার ওয়েস্টিন হোটেলে ২৭ জুন বিকেলে এক মনোরম ফ্যাশন শো অনুষ্ঠিত হয়। মডেলরা বেক্সিমকোর লন পোশাক পরে মঞ্চকে আলোকিত করে তোলেন। অনুষ্ঠানের ফাঁকে ফাঁকে গান পরিবেশিত হয়। ফ্যাশন শো শেষে মধ্যরাত পর্যন্ত ওয়েস্টিনের ১, ২ ও ৩ নম্বর বলরুমে পোশাক প্রদর্শিত হয়। এসব পোশাক ফ্যাশন হাউস ইয়েলোর সব বিক্রয়কেন্দ্রে পাওয়া যাবে। ...
আরও ইফতারি
১ জুলাই, ২০১৪
খই মলিদা উপকরণ: খই ২৫০ গ্রাম, মিহি নারিকেল কোড়া ২ কাপ, চিনি অথবা গুড় পরিমাণমতো, লবণ সামান্য। প্রণালি: খই বেছে পরিষ্কার করে নিতে হবে। খই পাত্রে নিয়ে পানি, নারিকেল, চিনি বা গুড় দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১৫ মিনিট। এবার কচলিয়ে নারিকেল কোড়া মেশাতে হবে। ভালোভাবে মিশে গেলে গ্লাসে ঢেলে চামচ দিয়ে পরিবেশন। সেকা কাবাব ও লুচিসেকা কাবাব ও লুচি কাবাব উপকরণ: গরুর টানা মাংস আধা কেজি, পাকা পেঁপে বাটা আধা কাপ, টকদই ৪ টেবিল চামচ, কাবাব মসলা ১ টেবিল ...
বাদলা দিনের সাজ
২৪ জুন, ২০১৪
কদম, বেলি, কামিনী, মালতীর সময় এখন। বর্ষা-প্রকৃতি উপভোগ করার খুব আয়োজন যে নগরে পাওয়া যায় তা নয়। তবে বৃষ্টির দিনে ভিজে মাটির সোঁদা গন্ধ নাকে এলে বা ধোয়া সবুজ পাতায় চোখ পড়লে মনটা তো একটু কেমন করেই ওঠে। সারা দিনই আকাশজুড়ে ধূসর মেঘের আনাগোনা আর তার মাঝে প্রকৃতির এই যে বিচিত্র রঙের খেলা, এই বিষয়টিতে খুব আকর্ষণ বোধ করেন বিবিয়ানার ফ্যাশন ডিজাইনার লিপি খন্দকার। তিনি বলেন, ‘আমাদের দেশে বছরের বেশির ভাগ সময়জুড়ে গরম থাকে, তাই আবহাওয়ার কারণে পোশাকে গাঢ় ...
ম্যারাডোনায় খানাপিনা
২৪ জুন, ২০১৪
বিশ্বকাপের উত্তেজনা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে। কেউ হয়তো বাসার ছাদে পতাকা ওড়াচ্ছেন, কেউ কিনে আনছেন বড় টিভি। বসার ঘর থেকে ফেসবুক—সবখানেই পাঁড়ভক্তদের সমর্থনা আর সমালোচনার কাটাছেঁড়া। তবে ফুটবলকে ভালোবেসে গোটা এক রেস্তোরাঁ চালুর কথা শুনেছেন? এই কাণ্ডটাই ঘটিয়েছেন এক ভক্ত। সেটা আবার বিদেশ-বিভুঁইয়ে না, আমাদের শহরেই। ঢাকার অদূরে সাভারে। সুপার ম্যারাডোনা নাম দিয়েই বুঝিয়ে দিয়েছেন তাঁর সমর্থন কোন দিকে। রেস্তোরাঁর স্বত্বাধিকারী ওয়াহিদুল হাসান অবশ্য নিজেও একজন খেলোয়াড় ছিলেন। বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার সময় নিয়মিত খেলেছেন ভলিবল। তিনি বলেন, ‘১৯৮৬ সালে আর্জেন্টিনা বিশ্বকাপ ...
জমকালো ফ্যাশন শো
২৪ জুন, ২০১৪
মৃদু আলোয় মঞ্চে এলেন একঝাঁক মডেল। নকশা আর রঙের বাহারে পরনের পোশাকগুলো অনন্য। ১৯ জুন ঢাকার র্যাডিসন ব্লু ওয়াটার গার্ডেন হোটেলে হয়ে গেল এই আয়োজন। ‘পন্ডস প্রেজেন্টস দ্য লাস্ট্রাস রানওয়ে’ শিরোনামে এই ফ্যাশন শোর আয়োজন করে পন্ডস ও ইনফিনিটি ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট। গোল কাটের লম্বা আনারকলির সামনের অংশজুড়ে ভারী কাজ। কোনোটার হাতা কাটা আবার কোনোটার হাতা থ্রি কোয়ার্টার। পশ্চিমা পোশাকে খাটো টপের সঙ্গে দেখা গেল গোড়ালির একটু ওপর পর্যন্ত প্যান্ট। পালাজ্জোও দেখা গেল। জামদানি, সিল্কের পাশাপাশি ছিল সুতি শাড়িরও উপস্থিতি। ...
স্মারকে বিশ্বকাপ
১৭ জুন, ২০১৪
বিশ্ব মাতানো আসর শুরু হয়েই গেল। রাত জেগে খেলা দেখছেন বাংলাদেশের ফুটবলপ্রেমীরা। দিনের বেলা বাইরে যাওয়ার সময়ও পোশাকে থাকছে প্রিয় দলের ছোঁয়া। আর বাড়ির ছাদে পতাকা লাগানো তো শুরু হয়ে গেছে সেই কবেই। বন্ধুদের আড্ডায় প্রিয় দল আর প্রিয় ফুটবলারকে নিয়ে তর্ক চলছে, চলছে আগের দিনের খেলার বিশ্লেষণ। অনেকেই এ আসরকে কেন্দ্র করে নিজেদের ফেসবুক প্রোফাইলও সাজিয়ে নিয়েছেন। ফুটবলের এ আসর যত দিন চলবে, উন্মাদনা থাকবেই। পতাকা ছাড়াও আছে নানা রকম স্মারক৷ কৃতজ্ঞতা: আর্চিজ ও হলমার্ক, ছবি: নকশাতবে কি ...
নানা স্বাদে হালুয়া
১০ জুন, ২০১৪
আলু চকলেট হালুয়া উপকরণ: গোল আলু (সেদ্ধ করে চটকে নেওয়া) ২ কাপ, চিনি ২ থেকে ৩ কাপ, এলাচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মাখন ২ টেবিল চামচ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, চকলেট আধা কাপ, ডিম তিনটা, বাদাম ও কিশমিশ পছন্দমতো, কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ। প্রণালি: আলুর সঙ্গে চিনি, এলাচ গুঁড়া ও ডিম দিয়ে মেখে নিতে হবে। চুলায় ঘি গরম করে ১ টেবিল চামচ মাখন দিয়ে আলুর মিশ্রণ দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে, বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে নামাতে হবে। এটি তিন ভাগ ...
রোদে পুড়ে যাচ্ছি!
১০ জুন, ২০১৪
কয়েকটা দিন বৃষ্টির স্বস্তির পর আবার রোদের অসহনীয় তাপ শুরু হয়ে গেছে। সানস্ক্রিন লোশন তো সব সময়ের সঙ্গী এখন, এর পাশাপাশি ছাতাও থাকছে৷ তবে এত কিছুর পরও অনেকেই ভুগছেন রোদে পোড়া ত্বকের নানা সমস্যায়। জেনে নিন রূপবিশেষজ্ঞদের পরামর্শ৷ সকালে ফেসওয়াশ দিয়ে ভালোভাবে মুখ ধুয়ে নিতে হবে৷ এরপর বাইরে বের হওয়ার অন্তত ১৫ মিনিট আগে সানব্লক, বা সানস্ক্রিন ক্রিম বা লোশন মুখসহ গলায়, হাতে, পায়ে ব্যবহার করতে হবে৷ ফুলহাতা পোশাক পরলেও এটি করতে হবে। হারমনি স্পার স্বত্বাধিকারী রূপবিশেষজ্ঞ রাহিমা সুলতানা ...
ইকরি, হালুমদের সঙ্গে তামিম ইকবাল
১০ জুন, ২০১৪
টুকটুকি ভালোবাসে বই পড়তে, ইকরির কাজ প্রশ্ন করা আর হালুমের পছন্দ মাছ খাওয়া। শিশুতোষ টিভি সিরিয়াল সিসিমপুরের কল্যাণে এ তথ্য জানা আছে সব শিশুরই। টিভি পর্দার প্রিয় টুকটুকি, ইকরি ও হালুম ৬ জুন চলে এসেছিল বাস্তবে, শিশুদের কাছে। গল্প আর কথাচ্ছলে জমিয়েছিল আসর। আড্ডা, গল্প, ছবি তোলা ও ইকরিদের সঙ্গে হাত মেলাতে মেলাতেই দ্বার খুলল পিবিএসের (পাঞ্জেরি বুক শপ)। অবশ্য উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে এই দলের সঙ্গে মিশে গিয়েছিলেন জাতীয় দলের ক্রিকেটার তামিম ইকবালও। ঢাকার উত্তরা ১ নম্বর সেক্টরের, ৩ নম্বর ...
হবু মায়ের জন্য একটু আরাম
২৭ মে, ২০১৪
পৃথিবীর সব আনন্দ একদিকে। মা হওয়ার আনন্দ আরেকদিকে। এর সঙ্গে তুলনা হয় না কিছুরই। মা হওয়ার অনুভূতি কেমন এই প্রশ্নের উত্তরটি এভাবেই আসে পৃথিবীর যেকোনো মায়ের কাছ থেকে। কিন্তু মা হওয়ার এই যাত্রাপথে কিছু অস্বস্তি ও কষ্টকর অভিজ্ঞতার মুখোমুখিও হতে হয় বৈকি। পোশাক নিয়ে সব সময় বিড়ম্বনা, এ সময়ের একটি সাধারণ ব্যাপার। সাধারণ সময়ের চেয়ে পোশাক হওয়া দরকার বেশি আরামদায়ক। সঙ্গে যদি যোগ করা যায় আধুনিকতা তাহলে তো কথাই নেই। মা হওয়ার অভিজ্ঞতা থেকেই ফ্যাশন ডিজাইনার তাহসীনা শাহীন বলেন, ...
তারার দ্যুতি
০৬ মে, ২০১৪
রাজধানীর বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক সম্মেলন কেন্দ্রে গত ২৫ এপ্রিল বসেছিল ‘মেরিল-প্রথম আলো পুরস্কার ২০১৩’ অনুষ্ঠানের জমজমাট আয়োজন। তারার আলোয় ঝলমলে হয়ে উঠেছিল এই সন্ধ্যা। কে পরেছিলেন কেমন পোশাক, কার সাজ কেমন ছিল—তা নিয়েই নকশার এবারের আয়োজন। জমকালো জয়া ভারত থেকে কেনা ক্রেপ সিল্ক শাড়িটায় সারভস্কি পাথরের অলংকরণ। পাথর আর কাটওয়ার্কের নকশা পাড়ে। হাতে আম্রপালির গয়না আর ব্লাউজটা জয়া আহসান বানিয়েছেন নিজের পছন্দের নকশাতেই। স্যুটে শাকিব ছাইরঙা ফরমাল স্যুট শাকিব খানের পরনে। ফুলেলছাপের টাইটা নজর কেড়েছিল বেশ। সাবেকি সাজে নতুন অপু ...
মাকে ভালোবেসে...
০৬ মে, ২০১৪
মায়ের প্রতি সন্তানের ভালোবাসা প্রতিদিনের। তার পরও একটা বিশেষ দিন শুধু মায়ের জন্য। এবার ১১ মে মা দিবসে তাঁর জন্য আলাদা কিছু ভাবতেই পারেন। এই দিনটা আগে থেকেই পরিকল্পনা করে রাখা যেতে পারে শুধু মায়ের জন্য। ফ্যাশন হাউস রঙের স্বত্বাধিকারী বিপ্লব সাহা বলেন, ‘বয়সের সঙ্গে সঙ্গে মায়েদের পছন্দের রংও পাল্টে যায়। তবে এদিন মাকে তাঁর একসময়ের পছন্দের উজ্জ্বল কোনো রঙের শাড়ি কিনে দিতে পারেন। ছবি আঁকা বা মাকে উদ্দেশ করে লেখা বাহারি মগ আছে বাজারে। সেটাও হতে পারে উপহার।’ ...
এই ঝরনাটা বাংলাদেশের না
০৬ মে, ২০১৪
বাংলাদেশের উত্তর-পূর্ব কোনাটা পাহাড় দিয়ে থরে থরে সাজানো। আঁকাবাঁকা পথে যত ওপরে উঠি ততই আফসোস বাড়ে—আহারে, কেন আমরা আরও উঁচু ওই পাহাড়টা পেলাম না, উচ্চতার সঙ্গে সঙ্গে আফসোসের সীমানাটা বাড়তে বাড়তে একসময় ঝুপ করে পড়ে যায় দূর থেকে বয়ে যাওয়া ডাউকি নদী দেখে। নিটোল স্বচ্ছ আয়নারঙা পানিতে ঠোকর খেতে খেতে চলা পাথরের মতো বুকে জমাট বাঁধে আবেগি কান্নার দল। কাছের সবুজের কারখানাটা এতটা কাছে তবুও হাত বাড়িয়ে ধরার অনুমতি নেই, অনেক বড় বড় লেখা একটা সাইনবোর্ড ‘সাবধান! সামনে ভারত, ...
মাতৃত্বের পোশাক
০৬ মে, ২০১৪
হবু মায়েদের পোশাক নিয়ে একটি প্রদর্শনীর আয়োজন করেছে ফ্যাশন হাউস সাদা-কালো। ঢাকার ধানমন্ডির আলিয়ঁস ফ্রঁসেজে ২ মে এর উদ্বোধন হয় এক ফ্যাশন শোর মাধ্যমে। নানা ধরনের সালোয়ার-কামিজ, টপ, শাড়ি, গাউন ইত্যাদি পোশাক দেখানো হয় এদিন। অফিসের পোশাক, ঘরে পরার পোশাক, পার্টির পোশাক, বাইরে ঘোরা বা কেনাকাটা করতে গেলে হবু মায়েরা যেমন পোশাক পরবেন, সেগুলোই তুলে ধরা হয়। যাতে মায়েরা আরামবোধ করেন, সেভাবেই করা হয়েছে এসবের নকশা। সাদা-কালোর অন্যতম স্বত্বাধিকারী ও ডিজাইনার তাহসিনা শাহীন বলেন, ‘মা হবার সময়টা প্রত্যেক নারীর ...
গরমে চাই নরম কাপড়
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
রোদের দাপট চলছে এখন। পোশাকের বেলায় তাই এখন পছন্দে এগিয়ে আছে সুতি কাপড়ের পোশাক। যতটা সম্ভব পাতলা আর নরম কাপড়ের পোশাকই এই সময়ে বেশি আরামের। তবে তাতে বৈচিত্র্যের কমতি নেই। রং আর নকশায় নতুনত্ব এনে ফ্যাশন ডিজাইনাররা ছেলেদের জন্য গ্রীষ্মের পোশাক সংগ্রহও সাজিয়েছেন দারুণভাবে। বাজার ঘুরে তো তা-ই দেখা গেল। ফ্যাশন হাউস দেশালের অন্যতম স্বত্বাধিকারী ও ডিজাইনার ইশরাত জাহান বলেন, ‘গ্রীষ্মে ছেলেদের পোশাক যতটা সাধারণ হয়, ততই ভালো। এ সময়ে সুতি কাপড়ে শান্তি মিলবে। চড়া রঙের বদলে একটু কোমল ...
এই সময়ে গাছের যত্ন
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
গাছের যত্ন-আত্তি যে শুধু গরমেই করতে হয়, এমন নয়। সারা বছর কম-বেশি পরিচর্যা প্রয়োজন। তবে অত্যধিক গরমে কিছু কিছু গাছের ক্ষেত্রে খানিকটা বাড়তি যত্নের প্রয়োজন পড়ে। তবে কথাগুলো শুধু আমাদের ঘর বা বারান্দা-ছাদের গাছগুলোর জন্য বেশি প্রযোজ্য। আমাদের চারপাশের প্রকৃতিতে আপনাআপনি বেড়ে ওঠা গাছগুলো শীত-গ্রীষ্মে নিজেদের মতো করেই নিজেকে মানিয়ে নেয়। ওদের সুবিধা হলো, ওরা প্রকৃতির শতভাগ সান্নিধ্যে থাকে। আর টবের গাছগুলো থাকে অনেকটা সীমাবদ্ধতার মধ্যে। এখানে মাটি, পানি, আলো-বাতাস সব কিছুই সীমিত। বাগানের গাছগুলো প্রতিদিন পানি না পেলেও ...
আরামের আপ্যায়ন
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
উপকরণ: ছোলার ডাল ৪০০ গ্রাম, উচ্ছে ৩০ গ্রাম, আদাবাটা ১ চা-চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া সিকি চা-চামচ, চেরা কাঁচা মরিচ ৬টি, নারকেল কোরানো ১ কাপ, লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ ১ চা-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, তেজপাতা ১টি, ঘি ২ চা-চামচ সরিষার তেল এক কাপের সামান্য কম, শুকনা মরিচ ২টি, সাদা তেল সিকি কাপ, কালোজিরা এক চিমটি, গরমমসলার গুঁড়া আধা চা-চামচ। প্রণালি: ছোলার ডাল ধুয়ে ৫-৬ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। উচ্ছে ধুয়ে পাতলা গোল করে ...
নোটিশ বোর্ড
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
মা দিবসের আয়োজন পারসোনা মায়েদের জন্য সৌন্দর্যচর্চার নানা প্যাকেজ দিচ্ছে পারসোনা। প্যাকেজগুলো হলো তরুণী মা, ভালোবাসার মা, প্রত্যাশিত মা, নতুন মা, প্রবীণ মা ও বিশেষ মা। আগামী ৪ থেকে ১০ মে পর্যন্ত পাবেন এই সুবিধা। আগামী ১১ মে মা দিবসে সৌন্দর্যচর্চায় থাকছে বিশেষ ছাড়। জারিফ ফ্যাশন মাকে উপহার দেওয়ার জন্য নানা নকশার শাড়ি এনেছে জারিফ ফ্যাশন। জামদানি, মসলিন, হাফ সিল্ক নানা শাড়িতে রয়েছে বৈচিত্র্যময় নকশা। যেকোনো বয়সী মায়েদের জন্যই পছন্দের শাড়ি এনেছে তারা। ঢাকার বসুন্ধরা সিটি শপিং কমপ্লেক্সে তাদের ...
গলির ভেতর বারবিকিউ
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
সরু গলির লম্বা রাস্তা। মাঝেমধ্যে রিকশা আর সাইকেলের টুংটাং। আধুনিক দালানের পাশাপাশি অনেক পুরোনো বাড়িও আছে রাস্তার দুই ধারে। বেশ পুরোনো তেমনই একটি বাড়ি এই দিননাথ সেন রোডের শুরুর দিকেই। দিন-রাতজুড়ে অনেক মানুষের আনাগোনা বাড়ির নিচতলায়। ঢাকার গেন্ডারিয়ার ভোজনরসিকদের কাছে এরই মধ্যে পরিচিতি পেয়েছে বাড়িটি। খেতে আসেন অনেকে। বলছিলাম, গ্রান্ড বারবিকিউ রেস্তোরাঁর কথা। ঢাকার গেন্ডারিয়া ১৩ নাম্বার বাসস্ট্যান্ড থেকে দক্ষিণে ১০০ গজের মধ্যেই এই রেস্তোরাঁ। মাংস থেকে মাছ নানা প্রকারের বারবিকিউ পাওয়া যায় এখানে। আছে তেহারি, মোরগ পোলাও বা ...
দুর্গম সুড়ঙ্গে
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
শ্যাওলা ধরা কালচে পাহাড়ের মধ্য দিয়ে সরু ভেজা পথ। ওপরে গাছের সবুজ ছাউনি। এই তো সুড়ঙ্গে ঢোকার পথ। আঁতকে উঠলাম লোহার সিঁড়িটা দেখে। পাহাড়ি ঝরনার পানিতে পিচ্ছিল হয়ে আছে সেটি। সুড়ঙ্গে ঢোকার আগে তো পেরোতে হবে এই সিঁড়ি। সেটা পারব তো? নড়বড়ে সিঁড়ি, মনে হচ্ছে যেকোনো সময় মাথার ওপর ভেঙে পড়বে। এক পা এগোই তো দুই পা পিছাই। শেষমেশ ভেবেই নিলাম, কী আছে জীবনে, যা হয় হবে। সাহস জোগালেন সঙ্গে থাকা আদিবাসী পথপ্রদর্শকেরা। ভ্রমণসঙ্গী আরও দুজনের পেছন পেছন ঢুকে ...
গরমে শান্তির খোঁজে...
২২ এপ্রিল, ২০১৪
গ্রীষ্মের তাপদাহে প্রাণ ওষ্ঠাগত। কিন্তু জীবন কি থেমে থাকে? প্রয়োজনের খাতিরে কড়া রোদেও বেরোতে হয় বাইরে। বাসায় থেকেও কি শান্তি আছে? উত্তাপের আঁচ সেখানেও। এই সময়ে জীবনযাত্রায় কিছুটা পরিবর্তন আনা প্রয়োজন। পোশাক, খাদ্যাভ্যাস আর ঘরের পরিবেশ করে নিন নিজের অনুকূলে। তাহলে এই গরমেও আপনি পাবেন শান্তি। পোশাকে স্নিগ্ধতা ফ্যাশন হাউস অঞ্জনসের প্রধান নির্বাহী ও ডিজাইনার শাহীন আহমেদ বলেন, ‘গরমের পোশাকের প্রথম শর্তই হলো সেটি আরামদায়ক হতে হবে।’ দেখে নিন তাঁর পরামর্শ—  যাঁরা বাইরে কাজ করেন, তাঁদের জন্য সুতি ...
সৌন্দর্য স্নান
২২ এপ্রিল, ২০১৪
প্রতিদিন সাবান ব্যবহারের ফলে সাবানের ক্ষার ধীরে ধীরে কেড়ে নেয় ত্বকের স্বাভাবিক ঔজ্জ্বল্য, সুস্থতা। তাই সপ্তাহে অন্তত এক দিন গোসলবা স্নান হোক বিশেষ। রোজকার গোসলে যোগ করুন সৌন্দর্যের নানা অনুষঙ্গ। বাংলাদেশে সৌন্দর্য স্নান বা বিউটি বাথের প্রচলন শুরু হয়েছে বেশ কয়েক বছর আগে। বিশেষায়িত বিউটি স্যালনগুলোতে এটি সহজলভ্য হলেও এখন ঘরে বসেও নেওয়া সম্ভব বিশেষ সৌন্দর্য স্নান। কারণ, এর মূল উপকরণগুলো খুঁজলে আপনার হাতের কাছেই পাবেন। কিন্তু কেন নেবেন সৌন্দর্য স্নান? এর উত্তর জানালেন রূপবিশেষজ্ঞ কানিজ আলমাস খান। বললেন, ...
নগরে রঙ্গিলা মেলা
২২ এপ্রিল, ২০১৪
মেলা প্রাঙ্গণে ঢুকতেই কানে ভেসে আসছিল বাউল গানের সুর। একটু সামনে এগোতেই ঢাকাই জামদানি আর কাপড়ের পসরা সাজানো। পাশেই রাখা হাতপাখা ও কাঠের পুতুল, পালকি, মুখোশসহ আরও কত কী। বলছিলাম ফ্যাশন হাউস যাত্রা আয়োজিত সাতকাহন রঙ্গিলা মেলার কথা। ১০ থেকে ১৪ এপ্রিল যাত্রার ঢাকার ধানমন্ডি শাখায় এই মেলার আয়োজন করা হয়। এটি চলে সকাল ১০টা থেকে রাত আটটা পর্যন্ত আর প্রতিদিন বিকেলে বসে গানের আসর। মেলার উদ্বোধনী দিনে দর্শক মাতাতে সেখানে উপস্থিত ছিলেন রব ফকির ও সাধনা, দ্বিতীয় দিন ...
লুঙ্গি চেক নতুন রূপে
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
আকাশের গনগনে রোদ যেন চারদিকে বৈশাখের আগমনেরই জানান দিয়ে বেড়াচ্ছে। তবে রোদ, কালবৈশাখী সব উপেক্ষা করেই বাংলা নববর্ষ বরণে প্রস্তুতির কমতি নেই। বিভিন্ন ও ফ্যাশন হাউসও তাদের সংগ্রহে বৈশাখের নানা ধরনের পোশাকের পসরা সাজিয়েছে। কথা হলো রঙ-এর অন্যতম স্বত্বাধিকারী ও ডিজাইনার বিপ্লব সাহার সঙ্গে। রঙ এবার বাংলার লুঙ্গি বিষয় নিয়েই মূলত বৈশাখের পোশাকগুলো ডিজাইন করেছে বলে জানালেন তিনি। তবে তা উপস্থাপন করা হয়েছে একদমই নতুন রূপে। ছেলেদের টুপি, পাঞ্জাবি, কটি থেকে শুরু করে মেয়েদের শাড়ি এবং কুর্তায়ও ব্যবহার হয়েছে ...
বৈশাখী থালা
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
তিল দিয়ে ঢ্যাঁড়সের সবজি উপকরণ: আধা কেজি বেগুন (লম্বা কালো বেগুন), ২৫০ গ্রাম কচি ঢ্যাঁড়স, দেড় কাপ টমেটোকুচি, ৩ টেবিল চামচ তিল (পানিতে ভিজিয়ে রাখুন), ১ টেবিল চামচ রসুনবাটা, ১ চা-চামচ আদাবাটা, ৪টি কাঁচা মরিচকুচি, আধা কাপ পেঁয়াজকুচি, ২ চা-চামচ ধনেগুঁড়া, ১ চা-চামচ জিরাগুঁড়া, আধা কাপ ধনেপাতাকুচি, আধা কাপ তেল। প্রণালি: বেগুন লম্বা ফালি করে কেটে পানিতে ১ চা-চামচ লবণ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন, যাতে কালো পানি বেরিয়ে যায়। ঢ্যাঁড়স ধুয়ে দুই পাশে কেটে আস্ত আস্ত রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল ...
চট্টগ্রামের বৈশাখী ফ্যাশন
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
পয়লা বৈশাখ বলে কথা! চট্টগ্রামের ফ্যাশন হাউসগুলোও সেজেছে নানা সাজে। বিপণিবিতানে চারদিকে লাল-সাদার ছড়াছড়ি। শুধুই কি লাল-সাদা? আছে হলুদ, নীল, বেগুনি, কালো, ম্যাজেন্টা, কমলা নানা রঙের পোশাক। বর্ণিল সব পোশাকের সম্ভার নিয়ে সাজ সাজ সব তাদের। চট্টগ্রামের আফমি প্লাজার দেশী দশে এখন ক্রেতাদের আনাগোনা বেশ। ষোলশহরের আড়ংয়ে ক্রেতার ভিড়ে ঠাসা। বিক্রিও চলছে সমানে। এ ছাড়া শৈল্পিক, ডলস হাউস, মিয়া বিবি, পিণন, শ্রেয়া, রওশনস, অনিন্দ্য, নক্ষত্র, ময়ূরাক্ষী, মিরনস, মুনমুনস, চারু চট্টগ্রাম, সালসাবিল, বাঙালিবাবু প্রভৃতি ফ্যাশন হাউসে চলছে জমজমাট কেনাকাটা। এদিকে ...
শখে বৈশাখ
০১ এপ্রিল, ২০১৪
সারা বছর তো জিনস, টি-শার্ট, টপ বা ফতুয়া পরা হচ্ছেই। পয়লা বৈশাখ দিনটিতে ইচ্ছা করে একটু ভিন্ন ঢঙে সাজতে; রঙিন শাড়ি, চুড়ি, ফুলেল গয়নায় বর্ণিল হয়ে উঠতে। কুর্তা বা ফতুয়া পরলে সেটাতেও থাকা চাই উৎসবের আমেজ। সাজেও থাকবে বৈশাখের বাহার। কিছুদিন আগেও বিশেষ উপলক্ষে কিশোরীরা হয় ছোটদের পোশাকটাই একটু বড় আকারে বানিয়ে নিত, বা বড়দের পোশাকটা একটু ছোট করে পরে নিত। তবে এখন আর এর প্রয়োজন নেই বললেই চলে। ফ্যাশন হাউসগুলো শুধু কিশোরীদের জন্যই আলাদাভাবে পোশাকের সংগ্রহ নিয়ে আসছে। ...
নোর্টিশ বোড
০১ এপ্রিল, ২০১৪
নতুন টি-শার্ট গরমে লোটো এনেছে নানা রকম টি-শার্ট। উজ্জ্বল রঙে সুতি কাপড়ে তৈরি হয়েছে এগুলো। আরও আছে পোলো শার্ট, স্যান্ডেল, প্যান্ট ইত্যাদি। সামুদ্রিক খাবার লবস্টার, রূপচাঁদা বা রেড স্ন্যাপার—কী মাছ চাই। পাবেন এর সবই। গ্রিল, ভুনা বা ভাজা—নানাভাবে খেতে পরেন। এসব পদ খাওয়ার জন্য সমুদ্রের পাশে যেতে হবে না। ঢাকার লালমাটিয়া মহিলা কলেজের সামনে কুটুমবাড়িতে পাওয়া যাচ্ছে সামুদ্রিক নানা খাবার। এর সঙ্গে বাংলা, চীনা, ভারতীয় নানা স্বাদের খাবারও আছে। কফি, ফলের রস ইত্যাদি পানীয়ও পাবেন। বিক্রি করতে পারেন অব্যবহূত ...
শাড়ির প্রদর্শনী
০১ এপ্রিল, ২০১৪
সন্ধ্যা তখন রাতের আঁধারে গড়িয়েছে। ঢাকার গুলশান-১-এ আড়ংয়ের শাখা। চলছে শাড়ির মেলা। ইডেন কলেজের শিক্ষার্থী তিশা এসেছিলেন একটা লাল-সাদা শাড়ি কিনবেন বলে। এসেই চোখ ছানাবড়া! এত এত শাড়ি, এত এত রং, সবই তো ভালো লাগছে! শেষমেশ একের বদলে চারখানা শাড়ি কিনলেন। হাসিমুখে বললেন, এবারের বৈশাখ না হয় অন্য রঙেই হলো! গত ২৮ মার্চ আড়ংয়ের গুলশান ও উত্তরা শাখায় শুরু হয়েছে ‘শাড়ি—দ্য আর্ট অব ড্রেপিং’ নামে শাড়ির প্রদর্শনী মেলা। উদ্বোধন করেন ব্র্যাকের জ্যেষ্ঠ পরিচালক তামারা হাসান আবেদ ও ফ্যাশন ডিজাইনার ...
লইট্টার রকমারি
০১ এপ্রিল, ২০১৪
লইট্টা মাছের ঝুরা উপকরণ: সেদ্ধ করে বেছে নেওয়া লইট্টা মাছ আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি ১ চা-চামচ, টমেটো কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ২টি, হলুদ গুঁড়া সিকি চা-চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া সিকি চা-চামচ, লবণ আধা চা-চামচ অথবা স্বাদ অনুযায়ী, চিনি ১ চা-চামচ, আদা কুচি আধা টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল সিকি কাপ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, লেবুর খোসার কুচি ১ চা-চামচ। প্রণালি: তেলে পেঁয়াজ কুচি, আদা ঝুরি ও রসুন কুচি দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। তারপর ...
রঙিন চুলের টুকিটাকি
২৫ মার্চ, ২০১৪
জানেন তো, চেহারা বদলানোর সবচেয়ে সহজ উপায় চুলের স্টাইলটা বদলে ফেলা। আয়নায় নিজের একই ধরনের চেহারাটা যাঁদের আর ভালো লাগছে না, তাঁরা নাহয় পাল্টে ফেলুন চুলের ঢং। কেটেছেঁটে নতুন একটা হেয়ারস্টাইল তো নিতেই পারবেন। চুল রং করালেও কিন্তু টের পাবেন বেশ বড় একটা পরিবর্তন। তবে তার আগে জেনে নিন এখনকার চুলের রং করানোর ট্রেন্ডটা কী। আন্তর্জাতিক নানা ফ্যাশন সপ্তাহ, অস্কার, গোল্ডেন গ্লোব ইত্যাদি অনুষ্ঠান দেখছেন নিশ্চয়ই। তারকারা কেমন চুলের স্টাইলে হাজির হচ্ছেন, তা তো ইন্টারনেটের কল্যাণে জানতেই পারছেন। আন্তর্জাতিক ...
অল্প একটু যত্ন চাই
২৫ মার্চ, ২০১৪
শীত শীত ওমের দিন শেষ। আরামের দিনও গেল! কারণ, মাথা চাড়া দিয়ে উঠেছে গরম। শুষ্কতা ছাড়াও আছে ধুলাবালু। যে কারণে শীত ছাড়াও আপনার ঠোঁট ফাটতে পারে। বাইরে গেলে ত্বকে টানটান অনুভব করতে পারেন। ছেলেদেরও ঠোঁট বা ত্বকের সমস্যা দেখা দিতে পারে এই মৌসুমে। তবে, একটু সচেতন থাকলে এই সময়েও আপনি থাকবেন সতেজ। হেয়ারোবিক্সের রূপ বিশেষজ্ঞ তানজিমা শারমীন বলেন, ‘চৈত্রের আবহাওয়া খানিকটা শুষ্ক। ফলে এই সময়ে হাত-পায়ে অনেকটা টানটান ভাব দেখা যায়। এমনিতে ছেলেরা বেশি প্রসাধনী ব্যবহার করে না। তাই ...
বড় পর্দার স্টেডিয়াম
২৫ মার্চ, ২০১৪
চলছে টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ। চার-ছক্কা হই হইর সঙ্গে গলা মিলিয়ে কে না চায় মাঠে বসে প্রিয় দলকে সমর্থন দিতে! কিন্তু টিকিটের জন্য হাহাকার, তাতে মাঠে বসে সমর্থন দেওয়ার সুযোগ কজনই বা পাচ্ছেন। তবে টিকিট নিয়ে হাহুতাশ আর নয়, গ্যালারির আমেজে খেলা দেখার সুযোগ করে দিয়েছে বেশকিছু সরকারি ও বেসরকারি প্রতিষ্ঠান। খেলাপাগল দর্শকদের জন্য এমন ব্যবস্থা করেছে ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশন। টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ উপলক্ষে নগরের বেশকিছু জায়গায় বড় পর্দা বসিয়েছে তারা। রাজধানীর বিজয় সরণির মোড়ের ফাঁকা জায়গায় বড় পর্দা বসিয়েছে ঢাকা ...
টুকটুকে চেরি টমেটো
২৫ মার্চ, ২০১৪
জানুয়ারি মাসে হাড়কাঁপানো শীতে ঢাকার আসাদগেট ফলবীথি হর্টিকালচার সেন্টারে গিয়েছিলাম মৌসুমি ফুলের ছবি তুলতে। বর্ণিল পুষ্পবীথির সঙ্গে দেশি-বিদেশি শাকসবজির সমারোহ দেখেও খুব ভালো লাগে। বাগানের এক কোণে দেখি বেশ যত্ন করে কিছু টমেটোর চারা বোনা হচ্ছে। ভেবেছিলাম, সাধারণ কোনো টমেটোর চারা হয়তো। দাঁড়িয়ে থেকে কাজটির তদারকি করছিলেন সমন্বিত উদ্যান উন্নয়ন প্রকল্পের প্রকল্প পরিচালক কৃষিবিদ এস এম কামরুজ্জামান। তিনিই আমার ভুল ভাঙালেন। বললেন, এগুলো নতুন জাতের চেরি টমেটোর চারা। এই টমেটো দেখতে যেমন সুন্দর, তেমনি খেতেও বেশ মজা। তিনি সঙ্গে ...
নতুন ঢাকায় পুরান ঢাকার খাবার
২৫ মার্চ, ২০১৪
পুরান ঢাকার খ্যাতনামা নান্না বিরিয়ানির নতুন শাখা চালু হলো ঢাকার ধানমন্ডির হ্যাপি আর্কেড শপিং মলে। তাদের প্রধান শাখা পুরান ঢাকার ঢাকার বেচারাম দেউড়িতে। তাদের ধানমন্ডির শাখা ব্যবস্থাপক তানভীর আহমেদ বলেন, ‘আমাদের বিরিয়ানি এক স্থানেই রান্না হয়। এরপর হাঁড়িসহ পাঠিয়ে দেওয়া হয় সব কটি শাখায়। তাই স্বাদ আর মান নিয়ে কোনো প্রশ্ন আসার অবকাশ নেই। ধানমন্ডি অঞ্চলের মধ্যে কমপক্ষে পাঁচটা খাবারের অর্ডার দিলেই বাসায় পৌঁছে দেওয়া হয় সার্ভিস চার্জ ছাড়াই।’ ৪০ থেকে ৫০ জনের বসার ব্যবস্থা আছে এখানে। প্রতি মাসের ...
বয়স কোনো বড় কথা নয়
১৮ মার্চ, ২০১৪
স্বামীর বয়স স্ত্রীর চেয়ে অনেকটাই বেশি। এটা কি দুজনের বোঝাপড়ায় খামতি তৈরি করতে পারে? বয়সে ছোট স্ত্রীর সাধ-আহ্লাদের সঙ্গে কি স্বামী তাল মেলাতে পারেন? স্বামী তো স্ত্রীর বেশ আগেই বুড়িয়ে যাবেন, তখন কী হবে? বয়সের ব্যবধান থেকে স্বামী-স্ত্রীর মানসিক-শারীরিক ব্যবধানও কি বাড়তে থাকে? স্বামী-স্ত্রীর বয়সের ব্যবধান বেশি হলে বিয়ের আগে বা পরে এমন প্রশ্ন নিজেদের মনে যেমন আসে, তেমনি চারপাশের মানুষের মনেও আসে। স্বামীকে ‘আপনে-আজ্ঞে’ বা ‘আমাদের উনি’ বলে সম্বোধন করার যুগ থেকেই তো আমরা এমন অনেক দম্পতিকে দেখছি। ...
স্মার্টফোনটি যত্নে রাখুন
১৮ মার্চ, ২০১৪
বাজার ঘুরে স্মার্টফোন নাহয় কিনলেন, কেনার পর একটু যত্ন করে ব্যবহার করতে হবে না! এ জন্য চাই স্মার্টফোনের আলাদা একটা খাপ বা কভার। তবে যাঁরা ভাবছেন কভার ব্যবহার করলে স্মার্টফোনটির মূল ডিজাইনই বোঝা যাবে না, তাঁরা কিন্তু ভুল। এখন এত আকর্ষণীয় স্মার্টফোন কভার পাওয়া যাচ্ছে যে এগুলো আপনার ফোনের সৌন্দর্য বরং বাড়িয়েই তুলবে। এ ছাড়া ধুলা-ময়লা বা আঘাত থেকে তো রক্ষা করবেই। কিছুদিন পর পর কভার বদলে স্মার্টফোনটিকে নতুন চেহারাও দিতে পারবেন। বাজারে পাওয়া যাচ্ছে সাধারণ কভার, ফ্লিপ কভার, ...
এক জায়গায় অনেক কিছু
১৮ মার্চ, ২০১৪
কাঁচা বাজার থেকে পোশাক। ঘর সাজানোর টুকিটাকি থেকে আসবাব। বাজার করতে করতে ক্লান্ত! চিন্তা নেই, আয়েশ করে খেতেও পারবেন, আছে খাবারের আলাদা জায়গা। ছুটির দিনগুলোতে আবার খেতে বসে উপভোগ করতে পারবেন সরাসরি গানও। আবার কফি ওয়ার্ল্ড, নকিয়া, টাইম জোনের মতো বিভিন্ন খ্যাতনামা ব্র্যান্ডের দেখাও মিলবে। ৩০ হাজার বর্গফুট জায়গাজুড়ে গড়ে ওঠা এই বাজারের নাম স্বপ্ন এক্সপেরিয়েন্স আউটলেট। ঢাকার উত্তরার ৩ নম্বর সেক্টরে মূল সড়কের পাশেই এর অবস্থান। শিশুখাদ্য, বেভারেজ, বেকারি, উপহার, খেলনা, ফলমূল, সবজিসহ কাঁচা বাজারের সবকিছু, গয়নাগাটি, পোশাক—সব ...
সুবন্ধু সমীপেষু
১৮ মার্চ, ২০১৪
 আমার বয়স ২৫ বছর। গত বছর এমবিএ শেষ করেছি। আমরা দুই বোন, আমি বড়। ছোটবেলা থেকেই ভেবেছি, পরিবারের পছন্দেই বিয়ে করব। তাই কোনো ছেলের সঙ্গে সম্পর্ক করিনি। উচ্চমাধ্যমিক পাস করার পর থেকেই আমার জন্য পাত্র দেখা হচ্ছিল। সাত বছরে অনেক ছেলেই আমাকে দেখতে আসে। অবশেষে গত বছর পারিবারিকভাবেই আমার বিয়ে হয়। তখন ভেবেছিলাম, নতুন পরিবারে মানিয়ে নিতে পারব। কিন্তু যত সময় যাচ্ছে, ততই আমি ও আমার পরিবার অবাক হচ্ছি। তাদের সঙ্গে মানিয়ে নেওয়া খুব কঠিন। আমার শাশুড়ি চান ...
চুল পড়ে তো টনক নড়ে
১১ মার্চ, ২০১৪
চুল আছে তো সব আছে। যার নেই, সেই বোঝে। চুল নিয়ে যাদের হাজারও সমস্যা তাদের কষ্টের জায়গাটি এ রকমই। আবহাওয়া পরিবর্তনের সময়টাতে ত্বক, চুলের দেখভাল বেশি প্রয়োজন। চুলের বিভিন্ন সমস্যা ও তার সমাধানের হদিস দিয়ে দিলেন রূপবিশেষজ্ঞরা। গ্রীষ্ম শুরু হতে এখনো বাকি। তবে তার আগমনবার্তা চলে এসেছে। এখন বলতে গেলে দুই ধরনের আবহাওয়া। দিনে গরম, রাতে হালকা ঠান্ডা। এর মধ্যে চুলের ভারসাম্য ঠিক রাখা প্রয়োজন। রূপবিশেষজ্ঞরা মনে করেন এ সময় সবচেয়ে বেশি যে ক্ষতিটা হয় সেটা হলো চুল রোদে ...
শিশু থাকুক যতনে
১১ মার্চ, ২০১৪
বদলে গেছে মৌসুম। আপনার হাঁটি হাঁটি পা পা বয়সের শিশুটিও পড়তে পারে এই সময়ের বিপাকে। আপনার শূন্য থেকে পাঁচ বছরের শিশুটির কথাই বলছি। ঋতুর পরিবর্তনের কারণে এই সময়ের রোগ-বালাইয়ে তারাই থাকে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকির মুখে। চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজের শিশু স্বাস্থ্য বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক প্রণব কুমার চৌধুরী বলেন, শিশু কাশলেই অনেকে ফার্মেসি থেকে সাধারণ কাশির সিরাপ নিয়ে আসেন। অথচ তাঁরা জানেন না বিষাক্ত উপকরণ পাওয়ায় বিশেষ কিছু কাশির সিরাপ নিষিদ্ধ হয়ে গেছে অনেক আগেই। তাই মৌসুমি রোগ-বালাই বলে শিশুর কোনো ...
কাগজের কারিগরি
১১ মার্চ, ২০১৪
অরিগ্যামি। শব্দটি খুব নতুন শোনাচ্ছে কি? নিত্যনতুন সাজসজ্জার অনুরাগীরা জানেন, কাগজ দিয়ে শৌখিন খেলনা বা সজ্জার সামগ্রী বানানোর বিদ্যাকেই বলে অরিগ্যামি। তবে কিরিগ্যামি বা কুইলিং শব্দগুলো আগে শোনেননি খুব একটা, এটা নিশ্চিত করেই বলতে পারি। কাগজ দিয়ে করা নানা নকশার ধরন এগুলো। বাংলাদেশেই শুরু হয়ে গেছে কাগজের অদ্ভুত এই ম্যাজিক। অরিগ্যামির হাজার রকম কৌশল নিয়ে কাজ করেন মাকসুদা আজিজ। তাঁর কাগজামি নামে ফেসবুক পেজটি শুরু হয়েছে গত বছর। মাকসুদা আজিজ বলেন, আমার বাবা অরিগ্যামিতে পাকা ছিলেন। নিজে শুরু করি ...
পোকামাকড়ের উপদ্রব!
১১ মার্চ, ২০১৪
ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গেই যেন ইদানীং বেড়েছে মশা-মাছি ও পোকামাকড়ের উপদ্রব। তবে তা থেকে রেহাই পাওয়ার উপায়ও আছে। ‘প্রতি ৪৮ ঘণ্টা পর পর মশা জন্মের উৎসস্থল ধ্বংস করার জন্য ঢাকা সিটি করপোরেশনের ওয়ার্ডগুলোতে সকাল আটটা থেকে ১১টা পর্যন্ত আবার বিকেল সাড়ে চারটা থেকে সূর্য ডোবার আধা ঘণ্টা পর্যন্ত ফগিং মেশিন থেকে ধোঁয়া দেওয়া হয়। এ ছাড়া পোকামাকড়ের বংশ নিধনের লক্ষ্যে নর্দমা পরিষ্কার, বদ্ধ জলাশয়গুলো পরিষ্কার, ম্যালেরিয়া যেন ছড়াতে না পারে সে জন্য উৎসস্থলগুলোতে পোড়া মবিলের মতো একধরনের কীটনাশক প্রয়োগ ...
শখের শাড়ি একটাই
০৪ মার্চ, ২০১৪
২০০১ সালের কথা। নাদিয়া তখন বিশ্ববিদ্যালয়ের দ্বিতীয় বর্ষের ছাত্রী। পড়াশোনার পাশাপাশি একটা চাকরিও করেন। প্রথম আলোর নকশায় দেখেন ডিজাইনার শাহরুখ শহীদের এক্সক্লুসিভ শাড়ির খবর। ছবি দেখে শাড়িগুলো খুব পছন্দ হয়। সরাসরি হাজিরও হয়ে যান ডিজাইনারের স্টুডিওতে। আর সামনে পেয়েই কোনো কিছু চিন্তা না করেই কিনে ফেলেন পত্রিকায় দেখা শাড়িটি। কালো ক্যানভাসে শিল্পি এঁকেছেন প্রজাপতি, সূর্যমুখী আর প্রকৃতি। প্রায় পুরো মাসের বেতন দিয়েই কিনেছিলেন শাড়িটা। আজ ১৩ বছর পর ফারিয়ার আলমারিতে আরও অনেক এক্সক্লুসিভ শাড়ি আছে। কিন্তু এ শাড়িটার আবেদন ...
নোটিশ বোর্ড
০৪ মার্চ, ২০১৪
নারীদের জন্য ড্রেসিডেল গোলাপি রঙের প্রাধান্যে নতুন নকশার পোশাক এনেছে ড্রেসিডেল। সুতি, লিনেন, সিল্ক ইত্যাদি কাপড়ে তৈরি হয়েছে শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ, টিউনিক, টপ, জাম্পস্যুট ইত্যাদি। ওমেনস ওয়ার্ল্ড মার্চ মাসজুড়ে ওমেনস ওয়ার্ল্ডে চলবে ছাড়। এখানে ত্বক ও চুলের যত্ন, মেকআপ, চুল কাটা ইত্যাদির আয়োজন আছে। খাবারের আয়োজন টমি মিয়া ইনস্টিটিউট  টমি মিয়া ইনস্টিটিউট এবার চালু করেছে ক্যাটারিং সার্ভিস। এখন থেকে উৎসব-পার্বণ, বিয়ে, জন্মদিন, ইভেন্টসহ যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য ক্যাটারিং সার্ভিস পাওয়া যাবে এই প্রতিষ্ঠান থেকে। পাশাপাশি নিয়মিত বিভিন্ন মেয়াদে চলছে হোটেল ব্যবস্থাপনার ...
ডেনিমের প্রদর্শনী
০৪ মার্চ, ২০১৪
দেয়ালজোড়া ডেনিম প্যান্ট ঝোলানো। বেশির ভাগই নীল, তবে হালফ্যাশনের নানা রঙের ডেনিমও চোখে পড়ে। এর মধ্যে সবাই ঘুরে দেখছেন ডেনিমের কত ধরন হতে পারে। ১ ও ২ মার্চ ঢাকার একটি হোটেলে হয়ে গেল ডেনিম প্রদর্শনী। ডেনিম কাপড়ে তৈরি নানা পণ্য ছিল এ আয়োজনে। বাংলাদেশ, যুক্তরাষ্ট্র, ইটালি, ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলঙ্কা, সিঙ্গাপুর, ব্রাজিল ও জাপানের ডেনিম উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলো এতে অংশ নেয়। বাংলাদেশ থেকে এ মেলায় অংশ নেয় ডেনিম এক্সপার্ট লিমিটেড, এনভয় টেক্সটাইল লিমিটেড, হামিদ ফেব্রিকস লিমিটেড, মাহমুদ ডেনিমস লিমিটেড, নাসা তাইপে ...
জাম্পস্যুটে ফিটফাট
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বেশ কিছু নতুন ফ্যাশন ট্রেন্ড দেখা যেতে শুরু করেছে এ বছর। চাপা জিনস আর একরঙা লেগিংসের রাজত্ব একটু নড়বড়ে করে দিয়েই এখন পাওয়া যাচ্ছে পালাজ্জো, ছাপা লেগিংস ইত্যাদি। এ ধারায় নতুন সংযোজন জাম্পস্যুট। পাশ্চাত্যের জনপ্রিয় পোশাক জাম্পস্যুট এখন এসেছে এ দেশের বাজারেও। দেশি কাপড় ও নকশার ছোঁয়ায় বৈচিত্র্যময় এ পোশাক যেন আরও বৈচিত্র্য ছড়িয়েই ধরা দিতে যাচ্ছে এ দেশের ফ্যাশন অঙ্গনে। পাশ্চাত্য ধারার পোশাক হলেও এতে দেশি ধাঁচে অল্প ব্লকপ্রিন্ট, টাই-ডাই বা হাতের কাজের নকশা করে দারুণ ফিউশন করা ...
ফাগুন সাজে পুরস্কার
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
পয়লা ফাল্গুনের সারা দিন ঘুরে বেড়ানো তো হয়েছেই, ছবিও তোলা হয়েছে অনেকে। আর সেই ছবি পাঠিয়েই পুরস্কার জিতে নিলেন তাঁরা। প্রথম আলোর ফেসবুক ফ্যানপেজ আয়োজিত ‘ফাগুনের সাজ’ প্রতিযোগিতার বিজয়ীদের পুরস্কার দেওয়া হলো ২২ ফেব্রুয়ারি। এ প্রতিযোগিতায় প্রথম পুরস্কার পান শেখ বেলী, মুমু অনন্যা রোজারিও ও রোমায়লা সায়মা। দ্বিতীয় পুরস্কার পেয়েছেন নাজমুন নাহার, তনিমা ইয়াসমিন ও সামসুন নাহার। আর তৃতীয় পুরস্কার পান সুলতানা মাহিন ও ইমরান হোসেন। বিজয়ীদের পুরস্কার হিসেবে রূপসী বাংলা হোটেলে নৈশভোজের কুপন দেওয়া হয়। এ ছাড়া প্রথম ...
চটজলদি নাশতা
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
চিকেন লেগ ফ্রাই উপকরণ: মুরগির রান ২ থেকে ৪টি, আদা বাটা ও রসুন বাটা একসঙ্গে আধা চা-চামচ, সয়া সস ১ চামচ, সিরকা আধা চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ, ডিম ১টি (ফেটানো) ও ভাজার জন্য তেল। প্রণালি: মুরগির রান ধুয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে কেচে নিন। এরপর এতে সব উপকরণ মাখিয়ে প্রায় ২ ঘণ্টা রাখুন (কর্নফ্লাওয়ার ও ডিম বাদে)। এরপর সব কটি পা মসলা থেকে তুলে রাখুন। এবার এগুলো প্রথমে কর্নফ্লাওয়ারে গড়িয়ে তারপর ফেটানো ডিমে মাখিয়ে ...
দুই রঙে বর্ণিল
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
সাদা আর কালো। এই দুইয়ের আবেদন বোধহয় কখনো একঘেয়ে হবার নয়। বিশ্বজুড়েই খুব চলছে যখন চড়া, উজ্জ্বল রঙগুলো তখনো সাদা-কালোর ফ্যাশন পুরনো নয়। রঙের কমতিটা পুষিয়ে নিতে ডিজাইনাররা ব্যবহার করছেন বাহারি প্যাটার্ন আর নকশা। ফলে সাদা-কালোয় বৈচিত্র্যময়—এমনই এ সময়ের ট্রেন্ড। সাদা শাড়ি আর চিকন কালো পাড় বা কালো পোশাকে সাদা বর্ডার—এ ধরনের পোশাক একটু তো একঘেয়েই মনে হয়। না, ফ্যাশন ডিজাইনাররা ভাঙছেন এমন ধরন। প্রিন্ট আর প্যাটার্নের বৈচিত্র্যে সাদা-কালো পোশাকই এখন বাহারি। বাড়তি ঔজ্জ্বল্য যোগ করতে কমলা, লাল, বাদামি, ...
প্রশান্তির পরশে
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
সকালে ঘুম থেকে উঠে শুরু হয় দৌড়। ঝটপট তৈরি হয়ে অফিসের জন্য বেরিয়ে পড়া। পথে পেরোতে হয় যানজটের ঝক্কি। এরপর অফিসে নানা ধরনের কাজের চাপ। সব মিলিয়ে মনে হয়, দূর, কিছুই ভালো লাগে না। একটু যদি প্রশান্তি পাওয়া যেত কোথাও। শহুরে জীবনে যান্ত্রিকতা, চাপ ও ব্যস্ততা এখন জীবনেরই অংশ। এসব দূর করতে আপনি যেতে পারেন ঢাকার বনানীর ১৮ নম্বর রাস্তার ‘আয়ুর্ভেদা ওয়েলনেস সেন্টার’-এ। লেকের পাশে নিরিবিলি এই সেন্টারে ঢুকেই মনে হবে কিছুটা ক্লান্তি যেন কেটে গেল। এরপর চিকিৎসকের পরামর্শ ...
মাছ-সবজির নানা পদ
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
মাছ ও সবজির মজা নেওয়ার এই তো সময়। দেখুন রিমা জুলফিকারের দেওয়া রেসিপিগুলো। করলায় রুই মাছের ঝোল উপকরণ: রুই মাছ ১টি, করলা দেড় কাপ (করলা পাতলা করে কেটে ৫ মিনিট লবণ দিয়ে মাখিয়ে ধুয়ে নিতে হবে), পেঁয়াজ ৪টি, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, আদা বাটা আধা চা-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৪ থেকে ৬টি, তেল আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ ও পানি পরিমাণমতো। প্রণালি: মাছ ...
এখন নখের যত্ন
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
এ সময়ে নখ শুষ্ক হয়ে যাওয়ার অন্যতম কারণ হলো আর্দ্রতার ওঠানামা। একটু ঠান্ডা আবহাওয়ায় পানি কমই খাওয়া হয়। চেষ্টা করুন দিনে অন্তত আট গ্লাস পানি পান করে দেহের আর্দ্রতা ধরে রাখতে। বাসনকোসন ধোয়ার আগে হাতে গ্লাভস পরে নেওয়াই ভালো, নইলে নখ ভেঙে বা বিবর্ণ হয়ে যেতে পারে। অতিরিক্ত গরম পানি দিয়ে গোসল করলে নখ, সেই সঙ্গে চুলও তার উজ্জ্বলতা হারাতে পারে। তাই ঈষদুষ্ণ পানিতে গোসল করাই ভালো। সারা দিনের কাজ শেষে কুসুম গরম পানিতে পাঁচ মিনিট নখ ডুবিয়ে রাখুন। ...
বসন্তে ছোট্টমণি
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
হিমশীতল হাওয়ার দিন শেষে প্রকৃতি সাজতে চলেছে বসন্তের সাজে। বসন্তকে বরণ করে নিতে বড়দের পাশাপাশি তৈরি ছোটরাও। ছোট্টমণিদের পোশাক ও সাজসজ্জায় থাকছে হলুদ, বাসন্তী, কমলা, হালকা সবুজ ও লাল রঙের প্রাধান্য। বিভিন্ন রঙের মিশেলে তৈরি করা পোশাক বেশি পছন্দ করছে ছোটরা। ফ্যাশন হাউস অঞ্জন’সের ব্যবস্থাপক রেজাউল করিম জানান, এবার শিশুদের জন্য আছে ফ্রক, শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ আর পাঞ্জাবি। প্রধানত হলুদ আর হালকা সবুজ রঙের মধ্যেই তাদের পোশাকগুলো তৈরি। কে ক্র্যাফটের পোশাকে আবার দেখা গেল লাল ও হলুদ রঙের প্রাধান্য। ফ্যাশন ...
সারা দিনের সাজ
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বাসন্তী অথবা লাল শাড়ির সঙ্গে পছন্দের গয়না নিশ্চয়ই কেনা হয়ে গেছে এরই মধ্যে। বাসন্তী সাজে কীভাবে সাজাবেন নিজেকে তার জন্য কিন্তু একটু আগেভাগেই প্রস্তুতি নিয়ে রাখতে হবে। পয়লা ফাল্গুন মানেই সারাটা দিন ঘরের বাইরে উৎসবের মধ্যে ফাল্গুনকে আমন্ত্রণ জানানো। এদিন ত্বকের ওপর বেশ ঝক্কি যায় বৈকি। সঙ্গে, খেয়াল রাখতে হয় যে সারা দিন মেকআপটা ঠিক থাকবে কি না। ফাগুনের সাজের প্রস্তুতি নিন দুই-তিন দিন আগে থেকেই। ঘরে বসে নিজেই বা পারলারে গিয়ে ত্বক অনুযায়ী ফেশিয়াল আর ম্যানিকিওর-পেডিকিওর করে নিতে ...
সুপার মডেলের স্টাইল
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
আসিফ আজিমের কাছে প্রশ্ন, আপনার পছন্দের পোশাক কী? প্রশ্নটা কি একটু বোকা বোকা শোনাচ্ছে? হতেও পারে। দেশের চেয়ে দেশের বাইরে বেশি পরিচিতি এই বাংলাদেশি সুপার মডেলের। গায়ে যে পোশাকই জড়িয়ে নেন তিনি, সেটাই তো চোখে পড়ার কথা। কিন্তু প্রায় এক দশক ধরে ভারতের মুম্বাইয়ের বাসিন্দা এই নামি সুপার মডেলের নিজস্ব স্টাইল ভাবনাটা কী? বিগ বস রিয়েলিটি শোতে বিগ বসের ঘরে আসিফ আজিমকে যেমন দেখেছেন দর্শকেরা, পর্দার বাইরের আসিফের সঙ্গে তার পার্থক্য প্রায় নেই বললেই চলে। ক্যাজুয়াল স্টাইলই তাঁর পছন্দ। ...
বেছে নিন সঠিক ফাউন্ডেশন
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
মেকআপের ক্ষেত্রে শুরুতেই ফাউন্ডেশন যেমন অপরিহার্য, তেমনি ত্বকের সঙ্গে মিলিয়ে সঠিক ফাউন্ডেশনটি বেছে নেওয়া কিছুটা ধাঁধার মতোই। ফাউন্ডেশন নির্বাচনের জন্য প্রয়োজন কিছু অনুশীলন আর সতর্কতা অবলম্বন। এ ক্ষেত্রে অবশ্যই চারটি মূল বিষয়ের দিকে খেয়াল রাখতে হবে। সেগুলো হলো ত্বকের ধরন, পছন্দসই কভারেজ, ত্বকের রং ও বর্ণ। ত্বকের ধরন আপনার ত্বকের ধরন কী, তা আপনাকে বুঝতে হবে। হতে পারে তা শুষ্ক, তৈলাক্ত, স্বাভাবিক অথবা মিশ্র। শুষ্ক ও স্বাভাবিক ত্বকের জন্য বেছে নিন আর্দ্রতা দেয় এমন ফাউন্ডেশন। তৈলাক্ত ও মিশ্র ত্বকের ...
ঠোঁটের যত্নের খুঁটিনাটি
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
‘ঠোঁটের গড়ন মোটামুটি চার ধরনের। পুরু ঠোঁট, পাতলা ঠোঁট, চওড়া ঠোঁট আর ছোট ঠোঁট। এই মৌসুমে ঠোঁটে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হয়ে থাকে। কখনো ঠোঁট ফাটে, কখনো বা কালচে ভাব চলে আসে।’ আয়ুর্বেদিক রূপবিশেষজ্ঞ রাহিমা সুলতানা জানান ঠোঁটের খুঁটিনাটি সমস্যা ও তা সমাধানের কথা।  ঠোঁট ফাটাটা অস্বস্তিকর ও কষ্টদায়ক। শীতে শুকনা আবহাওয়ার কারণেই ঠোঁট বেশি ফাটে। ঠান্ডার কারণে নাক বন্ধ থাকে। এ কারণে মুখ দিয়ে নিঃশ্বাস নেওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়। ঠোঁট ফাটলে মুখ দিয়ে নিঃশ্বাস কম নিতে হবে। তাহলে ...
স্নিকার স্টাইল
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
প্রিয় জিনসটির সঙ্গে মানানসই একটা টি-শার্ট তো পাওয়া গেল। পায়ে কী পরা যায়? পুরোনো স্যান্ডেলটা পরেই বের হয়ে যাবেন? তা কেন, স্নিকার আছে না! শুধু টি-শার্ট নয়, হালফ্যাশনে হুডির সঙ্গেও স্নিকার মানিয়ে যায় বেশ। এমনকি ক্যাজুয়াল ধাঁচের ব্লেজারের সঙ্গেও পরে ফেলতে পারেন এটি। বন্ধুদের সঙ্গে ঘুরতে যাওয়া, ক্লাসে যাওয়ার সময় পোশাক তো সাদামাটাই থাকে। তো সে সময় পায়ে গলিয়ে নিন এক জোড়া স্নিকার। এই ঋতুতে পরেও আরাম। স্যান্ডেল পরলে খোলা পায়ে ঠান্ডা লাগার সমস্যা। তার ওপর ধুলাবালি তো আছেই। ...
অনুষ্ঠানের ঝক্কি সামলাতে
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
বাংলাদেশে নাকি বারো মাসে তেরো পার্বণ। এর সঙ্গে বিয়েশাদির উৎসব যোগ করলে তো কথাই নেই। প্রতিদিন কোথাও না কোথাও উৎসবের বাজনা বাজছেই। বিয়ের নানা ঝক্কি-ঝামেলা এবং সব ধরনের খুঁটিনাটি দিক সামলাতে তাই পুরো দায়িত্ব কোনো অনুষ্ঠান ব্যবস্থাপনা (ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট) প্রতিষ্ঠানকে দিয়ে দেওয়ার চল খুব নতুনও নয়। তবে এখন আর অনুষ্ঠান ব্যবস্থাপনার ধারণা শুধু বিয়েশাদিতে সীমাবদ্ধ নেই। যেকোনো অনুষ্ঠান যেমন—জন্মদিন, বিয়েবার্ষিকী, অফিসের নানা আয়োজন, বন্ধুবান্ধবের পুনর্মিলনী ইত্যাদি কাজও তারা করে দিচ্ছে। বিয়ের আয়োজন করে যেসব প্রতিষ্ঠান, তারা সাধারণত অন্যান্য আয়োজনও ...
সুচিত্রা সাজ আজও
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
সুচিত্রা সেন। নামটিতেই যে অনিন্দ্যসুন্দর অবয়ব ভেসে ওঠে, তাঁর সঙ্গে তুলনা করা যেতে পারে রূপকথার সেই ঘুমন্ত রাজকন্যাকে। কোনো এক পরির জাদুতেই হয়তো সাধারণ স্কুলশিক্ষক থেকে সুচিত্রা জয় করে নিয়েছিলেন বাংলা চলচ্চিত্রপ্রেমী মানুষের মন। চুম্বক-আকর্ষণ বোধ হয় একেই বলে। অভিনয়, ব্যক্তিত্ব, সৌন্দর্যের এমন মিশেল পর্দায় হয়তো কখনো আর দেখা যাবে না। ৩৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে রুপালি পর্দা তো বটেই তিনি ছিলেন একরকম লোকচক্ষুর অন্তরালে, অথচ এখনো তাঁর সৌন্দর্যে মুগ্ধ প্রতিটি বাঙালিহূদয়। স্নিগ্ধতা আর দৃঢ়তা—দুইয়ের মিশেলেই তাঁর সৌন্দর্য। গতানুগতিক ...
নোটিশ বোর্ড
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
বিয়ের ছবি বিয়ের যেকোনো অনুষ্ঠানের ছবি, অনুষ্ঠান ব্যবস্থাপনা, ভিডিও ধারণের নানা প্যাকেজ দিচ্ছে ওটু স্ন্যাপস। এ ছাড়া মার্চ মাস পর্যন্ত এখান থেকে বিয়ের ছবি তুললে পাবেন বিয়ের পর বিনা মূল্যে ছবি তোলার সুযোগ। ফেসবুক পেজ: www.facebook.com/o2snaps বিয়ের আসবাব নবদম্পতিদের জন্য নতুন নকশার আসবাব এনেছে হাতিল। খাট, আলমারি, ড্রেসিং টেবিল, খাবার টেবিল ইত্যাদি আসবাব পাওয়া যাচ্ছে। দাম নির্ধারণ করা হয়েছে তাঁদের ক্রয়ক্ষমতার কথা ভেবে। পাওয়া যাচ্ছে তাদের সবগুলো শাখায়। শীতের শাল উজ্জ্বল রঙে নানা নকশার শাল এনেছে অ্যাড্রয়েট। স্ক্রিনপ্রিন্ট, অ্যাপলিক, ...
খাওয়া আর খোশগল্প
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
নীল জলের শীতল পরশ। হাতে জিহ্বা পোড়ার মতো গরম কাবাব। খেতে খেতেই জমে উঠবে সন্ধ্যার আড্ডা। আড্ডার পাশাপাশি খাবারের এই স্বাদ নিতে চলে আসতে পারেন হোটেল ওয়েস্টিনে। নিচতলা থেকে লিফটের পাঁচ নম্বর বোতামটা চেপেই পৌঁছে যাবেন সোজা স্প্ল্যাশ রেস্তোরাঁয়। ১৬ জানুয়ারি এক অনুষ্ঠানে এই রেস্তোরাঁর নানা আয়োজন সম্পর্কে জানায় হোটেল ওয়েস্টিন কর্তৃপক্ষ। মাছ, মুরগি বা গরুর নানা পদের কাবাব, তন্দুরি, শর্মা, মালয়েশিয়ান পিঠা খেতে পাওয়া যাবে এখানে। আছে মাংস আর সামুদ্রিক মাছের বারবিকিউ। নীল জলে ঘেরা সুইমিংপুলকে সামনে নিয়েই ...
থাকব নাকো বদ্ধ ঘরে
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
পড়ার টেবিল থেকে মুখ তুলেই কম্পিউটারের পর্দায় মুখ গুঁজে দেওয়া—আজকাল এভাবেই তো কেটে যাচ্ছে অনেক শিশুর শৈশব। এটুকুই বিনোদন তাদের। ভার্চুয়াল খেলায় সাময়িকভাবে খানিকটা আমোদ হয়তো মেলে, কিন্তু শরীর ও মনে দীর্ঘমেয়াদি অবসাদ রেখে যায়। তাই দাপিয়ে বেড়াতে হবে মাঠে। খেলা হবে সত্যিকারের খেলার মতো। তবে এখনকার বাস্তবতায় সেটা তো একটু কঠিনই। সারি সারি ফ্ল্যাটবাড়ির ফাঁকে একটু খোলা মাঠ মিলছেই বা কোথায়। সে জন্য উদ্যোগী হতে হবে মা-বাবাকেই। শিশুদের নিয়ে যেতে পারেন খেলাধুলার চর্চা হয় এমন নানা জায়গায়। সেখানে ...
পাঠকের উকিল
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
প্রাপ্তবয়স্ক ও উচ্চমাধ্যমিক পাস একটি মেয়ের পারিবারিকভাবে বিয়ে হয়। কিন্তু বিয়ের এক মাসের মধ্যে তাঁর স্বামী আপন চাচাতো ভাইকে খুন করে নিরুদ্দেশ হয়ে যান। এরপর মেয়েটি আর সেই স্বামীর সংসারে যান না। আলাদা থেকে পড়াশোনা চালিয়ে যেতে থাকেন। একসময় তাঁর স্বামী পুলিশের কাছে ধরা পড়েন। এখন তাঁর বিচার চলছে। এ অবস্থায় এই স্ত্রী যদি স্বামীকে তালাক দিতে চান, সে ক্ষেত্রে কীভাবে এগোনো যেতে পারে? নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক, ঢাকা। কাবিননামায় স্ত্রীকে তালাকের ক্ষমতা দেওয়া থাকলে তিনি স্বামীকে আইন অনুযায়ী তালাক ...
অধরে মাধুরী
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
লাল, গোলাপি, পিচ, বারগেন্ডি, গাঢ় বেগুনি, কমলা। শীতে লিপস্টিকে এই রংগুলো জনপ্রিয় এখন। আগামী পাঁচ থেকে ছয় মাস ঠোঁটে রঙগুলো বেশ জেঁকেই বসবে যেন। তবে সমস্যা হয় যখন বোঝা যায় না প্রিয় রঙের কোন শেডটি নিজেকে মানাচ্ছে। কাকে কোন রং মানাবে এই নিয়ে থাকছে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ। প্রতিবছরই মেকআপে যোগ হয় নতুন কিছু। কখনো চোখ, কখনো চুল নিয়ে তৈরি হয় নতুন ধারা। এ বছর ফ্যাশনপ্রেমীরা ঝুঁকবেন লিপস্টিকের ওপর—এমনই মনে করছেন রূপবিশেষজ্ঞরা। কানিজ আলমাস খান বলেন, ‘গত বছর থেকে উজ্জ্বল রঙের ...
শীতে ছেলেদের ত্বকের যত্ন
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
শীতে ছেলেদের ত্বক হয় অনেক বেশি রুক্ষ; বিশেষ করে গোসলের পর ত্বক হয় খসখসে। এই শুষ্ক ত্বক থেকে মুক্তি পেতে হলে সঠিকভাবে এর যত্ন নেওয়া চাই। কারণ, ত্বকের যত্ন ঠিকভাবে না নিলে চোখের নিচে কালো দাগ পড়তে পারে এবং চামড়া শুষ্ক হয়ে যায়। এ বিষয়ে হলি ফ্যামিলি রেড ক্রিসেন্ট হাসপাতালের চর্মরোগ বিভাগের অধ্যাপক আফজালুল করিম বলেন, বাজারে ছেলেদের জন্য বিভিন্ন ধরনের ক্রিম ও লোশন রয়েছে। কিন্তু যাচাইবাছাই করে ভালো মানের ক্রিম ব্যবহার করা উচিত। কারণ, প্রসাধনী ভালো মানের না ...
এক বেলার আহার সবজির বাহার
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
মাছ-মাংস ছাড়াই শুধু সবজি দিয়েই পরিবেশন করতে পারেন এক বেলার আহার। স্বাদ আর বৈচিত্র্যের ঘাটতি হবে না একটুও। রেসিপি দিয়েছেন ফাতিমা আজিজ। দই-বেগুন উপকরণ: বড় গোল বেগুন আধা কেজি, গোল মরিচ গুঁড়া এক চিমটির একটু বেশি, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, সরিষার তেল আধা কাপের একটু কম, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা পোয়া কাপ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া পোয়া চা-চামচ, টক দই আধা কাপ, লাল মরিচের ...
কোন রঙে রাঙাব
৩১ ডিসেম্বর, ২০১৩
শৌখিন বাগান বা টব থেকে অর্কিড ঢুকে পড়বে জীবনযাত্রায়ও। না, অর্কিড ছাপের পোশাক বা অর্কিডের সৌরভযুক্ত সুগন্ধি ব্যবহারের কথা বলা হচ্ছে না। রংটার কথাই ধরছি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিষ্ঠান প্যানটোন জানিয়েছে, ২০১৪ সালের রং হলো অর্কিড অর্থাৎ গোলাপি-বেগুনির মিশেলে মিষ্টি সেই রংটা। প্রিন্ট, কাপড়, প্লাস্টিক ইত্যাদিতে রং মেলানোর জন্য প্যানটোন প্রতিষ্ঠানের কালার ম্যাচিং সিস্টেমের খ্যাতি বিশ্বজোড়া। প্রতিবছরই তারা ঘোষণা করে, এ বছরের রং কী হতে পারে। সেই রংটার প্রতিফলন দেখা যেতে পারে পোশাক, অন্দরসাজ ইত্যাদিতে। এ তো গেল আন্তর্জাতিক অঙ্গনের ...
চুলের যত্নে তেল
৩১ ডিসেম্বর, ২০১৩
চুলে তেল দেব। ঘণ্টার পর ঘণ্টা রাখব। এরপর শ্যাম্পু! এত সময় কোথায় এখন? কথাটি কিছুটা সত্যিও বটে। তাড়াহুড়োর জীবনে দাদি-নানিদের মতো আয়েশ করে তেল দেওয়ার সময় এখন আর নেই। তার পরও শীতকাল বলে কথা। চুল রক্ষা করতে চাইলে তেল লাগাতেই হবে। সপ্তাহে কত দিন, কীভাবে লাগাবেন, সেটা জানাতেই এই লেখা। চুল অনেকটা ত্বকের মতোই। ত্বক শুষ্ক হলে চুলও শুষ্ক হয়। ত্বক তৈলাক্ত হলে চুলে তার প্রভাব পড়ে। তবে শুষ্ক ত্বকের অধিকারীদের চুল তুলনামূলক চিকন হয়ে থাকে তৈলাক্ত ত্বকের অধিকারীদের ...
নোটিশ বোর্ড
২৪ ডিসেম্বর, ২০১৩
বিয়ের ছবি ও হানিমুন ওয়েডিং কালার প্লাস দিচ্ছে বিয়ের ছবি তোলার সঙ্গে বর ও কনের হানিমুন প্যাকেজ। বিয়ের চারটি অনুষ্ঠানের ছবি তোলার বুকিং একসঙ্গে দিলে কক্সবাজার ইনানী বিচে পেবল স্টোন সি রিসোর্টে এক দিন এক রাত ডিলাক্স রুমে থাকার সুযোগ পাওয়া যাবে বিনা মূল্যে। বিয়ের ভিডিওতেও একই সুবিধা পাওয়া যাবে। ফেসবুক: www.facebook.com/weddingColorplus নতুন শাখা ঢাকার বনশ্রী রামপুরার বি ব্লকে উদ্বোধন করা হলো গীতিস বিউটি পারলার ও ট্রেনিং সেন্টারের নতুন শাখার। এ উপলক্ষে প্রতিটি সেবার সঙ্গে পাওয়া যাবে বিশেষ উপহার। ...
পাঠকের উকিল
২৪ ডিসেম্বর, ২০১৩
জীবনে চলতে-ফিরতে যেসব আইনি জটিলতায় পড়তে হয়, পাঠকের উকিল বিভাগে ১৫ দিন পর পর তারই সমাধান পাওয়া যাবে।পাঠকের উকিল বিভাগে আইনি সমস্যার সমাধান দেবেন বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্টের আইনজীবী নাহিদ মাহতাব। স্পষ্ট করে নিজের সমস্যা লিখে পাঠান। প্রয়োজনীয় কাগজের অনুলিপি দিন। খামের ওপর লিখুন: পাঠকের উকিল, নকশা, দৈনিক প্রথম আলো, সিএ ভবন, ১০০ কাজী নজরুলইসলাম এভিনিউ, কারওয়ান বাজার, ঢাকা। এ ছাড়া naksha@prothom-alo.info এই ঠিকানায়ই-মেইল করেও সমস্যার কথা জানাতে পারেন। ২০০৮ সালে একজন মুসলিম ছেলের সঙ্গে আমার সম্পর্ক হয়। আমি হিন্দু ...
খাবারের নতুন ঠিকানা
২৪ ডিসেম্বর, ২০১৩
শীতের মিষ্টি রোদ গায়ে জড়িয়ে বারান্দায় বসে জমল আড্ডা। এরই এক ফাঁকে ফরমাশের খাবার চলে এল সামনে। ধোঁয়া ওঠা পছন্দের খাবার খেতে খেতেই হয়তো শোনা যাবে পাখির ডাক। কারণ, বাড়ির সঙ্গেই ঘন সবুজ গাছে ঘেরা বাগান। আর এটা যদি হয় রাজধানীর ধানমন্ডিতে, না গিয়ে পারা যায়! ১৬ ডিসেম্বর থেকে গ্রামীণ আবহের সঙ্গে শহুরে জীবনের মিশেল ঘটিয়ে চালু হলো খাবারের রেস্তোরাঁ অ্যাপেলিন। ঢাকার জিগাতলা বাসস্ট্যান্ডের কাছেই মূল রাস্তার ধারে চোখে পড়বে রেস্তোরাঁটি। অ্যাপেলিন রেস্তোরাঁটির অন্যতম স্বত্বাধিকারী হিমেল আশরাফ জানান, ‘মানুষ ...
ঘন ভ্রু যুগল
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
ফ্যাশন-সচেতন তরুণীরা স্টাইলের একঘেয়েমি ভাব কাটানোর জন্য হরহামেশাই চুলের কাটে ও সাজের ধরনে পরিবর্তন আনেন। তবে শুধু চুলের কাটেই কেন? চেহারায় নতুনত্ব আনতে চাইলে চোখের ভ্রুর আকৃতিতেও পরিবর্তন আনা যেতে পারে। তবে সেটা অবশ্যই মুখের সঙ্গে মানানসই হতে হবে। একসময় চিকন ভ্রু রাখার প্রবণতা দেখা গেলেও, এখন আবার সেই মোটা ভ্রু রাখার চল ফিরে এসেছে। রূপবিশেষজ্ঞ আফরোজা পারভীনের মতে, সব যুগে এবং সব কালেই মোটা ও ঘন ভ্রুর একটা আলাদা আবেদন ছিল, যা এখনো আছে। তবে এটাও ঠিক যে ...
মুচমুচে নাশতা
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
ঠান্ডা ঠান্ডা বিকেলে এক কাপ গরম চা হালকা নাশতা হলে তো দারুণ হয়। দেখে নিন সেলিনা পারভীনের দেওয়া কয়েক পদ নাশতার রেসিপি পুরভরা আলু ভাজা উপকরণ: বড় আলু ৫টি, ফেটানো ডিম ২টি, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ, লবণ ও তেল প্রয়োজনমতো। পুরের উপকরণ: মুরগির মাংসের মিহি কুচি ১ কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল-চামচ, ক্যাপসিকাম-গাজা-বাঁধাকপিকুচি আধা কাপ, হলুদ ও মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ করে, টমেটো সস, চিলি সস ও সয়া সস ১ চা-চামচ ...
সুবন্ধু সমীপেষু
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
এমন অনেক সমস্যা আছে, যা কাউকে বলা যায় না। এ রকম প্রশ্নগুলোর উত্তর দেবেন সারা যাকের। সুবন্ধু সমীপেষু কলামে তারই সমাধান পাওয়া যাবে। এ বিভাগে চিঠি লিখুন সাদা কাগজের এক পিঠে সংক্ষেপে, ঠিকানাসহ। চিঠি পাঠানোর ঠিকানা: সুবন্ধু সমীপেষু, নকশা, প্রথম আলো, সিএ ভবন, ১০০ কাজী নজরুল ইসলাম অ্যাভিনিউ, কারওয়ান বাজার, ঢাকা-১২১৫। এ ছাড়া naksha@prothom-alo.info এই ঠিকানায় ই-মেইল করেও সমস্যার কথা জানাতে পারেন। বছর দেড়েক আগে আমার বোন একটি ছেলেকে পছন্দ করে বিয়ে করে। কিন্তু ছেলেটি আমার বোনকে কখনোই পছন্দ ...
এক কাপ চায়ে তোমাকে চাই
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
হাজার পাঁচেক বছর আগে চীনের সম্রাট শেন নুংয়ের পানি গরম করার পাত্রে গাছ থেকে একটি পাতা ঝরে পড়েছিল! ভাগ্যিস তিনি টের পেয়েছিলেন, পাতাটি পানির স্বাদই শুধু বাড়ায়নি, শরীরকে চাঙাও করেছে।ব্যবসার কারণে এ গাছটিকে ব্রিটিশরা এই উপমহাদেশে নিয়ে এসেছিল! না হলে অপূর্ব এক পানীয় থেকে যে বঞ্চিত হতাম আমরা! এক কাপ চা না হলে সকালটাই শুরু করতে পারেন না অনেকে। পত্রিকার সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপটা লাগবেই। সকালে একবার, অফিসে এসে একবার—এরপর কাজের শুরু। শুধু সকাল কেন, অফিসে কাজ করতে ...
বাড়িতেই চকলেট ফেসিয়াল
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
বাড়িতেও চকলেট ফেসিয়াল করতে পারেন। ধাপগুলো জেনে নিন চটপট: ধাপ-১: প্রথমেই ক্লেনজার দিয়ে মুখ ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন। ধাপ-২: ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ১ টেবিল চামচ চিনি, সামান্য কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা ফ্লেভার ও দেড় টেবিল চামচ কোকো পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে স্ক্রাব তৈরি করে নিন। আঙুলের ডগা দিয়ে মুখে চক্রাকারে পাঁচ থেকে সাত মিনিট ম্যাসাজ করে ত্বকের মরা কোষগুলো সরিয়ে নিন। ধাপ-৩: এবার পালা ফেস মাস্ক তৈরি করার। এটি তৈরি করতে লাগবে ডার্ক চকলেট বার ১টি, ওট মিল ২ ...
মেঘনাপারের ইলিশপুরে
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
দুপুর গড়িয়ে বিকেলের সূর্যটা লাল হওয়ার অপেক্ষায়। বাস থামতেই দ্রুত নেমে রিকশা ডাকলাম। ‘মামা, কোথায় যাবেন?’ রিকশাওয়ালা জিজ্ঞেস করলেন। ‘নদীর ঘাটে যাব, মেঘনা নদী।’ ভাড়া জিজ্ঞেস না করেই রিকশায় চেপে বসলাম। যেতে যেতে রিকশাওয়ালা জামালউদ্দিন বললেন, ‘এইখানে শুধু মেঘনা নদী না আরও দুইটা নদী আছে। পদ্মা আর ডাকাতিয়া নদী। তিনডা তিন দিক থেইক্কা কোড়ালিয়ার মুখে আইসা মিলছে। এ জন্যই এইখানে এত ইলিশ মাছ আসে!’ দেখতে দেখতে আমাদের রিকশা চাঁদপুর বড় স্টেশনে এসে থামল। বিকেলের সূর্যাস্ত দেখতে শত শত মানুষের ...
দেশিস্বাদে...
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
রাস্তার যত কোলাহল, যানজট মুহূর্তেই উধাও। দরজা ঠেলে ভেতরে ঢুকেই মনে হবে, আহ্, শান্তি! তারপর বসে পড়ুন বাঁশ বা বেতের চেয়ারে। প্রাকৃতিক রঙে নকশা করা মেনু উল্টিয়ে ফরমাশ দিয়ে দিন, কী খেতে চান। পেটপূজা আর আড্ডাবাজি—দুটোই জমে যাবে। ঢাকার গুলশান ২ নম্বর থেকে কাকলী যাওয়ার পথে হাতের বাঁ পাশেই পড়বে হরীতকী লাউঞ্জ। শিল্পী লুভা নাহিদ চৌধুরীর অন্দরসাজে রেস্তোরাঁটি চালু হয় বছর দুয়েক আগে। তখন অবশ্য এর নাম ছিল অরণ্য। ছয় মাস চলার পর কর্তৃপক্ষ নাম বদলে দেয় হরীতকী লাউঞ্জ। ...
আহ স্যুপ!
০২ ডিসেম্বর, ২০১৩
থাই চিকেন স্যুপ উপকরণ: মাখন ১ চা-চামচ, থেঁতো করা রসুন ২ কোয়া, চিকেন স্টক আড়াই কাপের একটু কম, হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৪০০ গ্রাম, লেমন গ্রাস বা থাইপাতা (টুকরো করা) ২টি, এক ইঞ্চি আদা কুচি ১টি, চিনি ১ চা-চামচ, লেবু পাতা কুচি ৪টি, লাল পাকা মরিচ বিচি ছাড়িয়ে কুচি করা ২টি, পেঁয়াজ কুচি ১টি, নারকেলের দুধ ২ কাপ, থাই ফিশসস ২ টেবিল চামচ, মটরশুঁটি এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ, ধনেপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো আধা ...
কৈশোরে...
০৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
১৫ বছরের মৃদুল (ছদ্মনাম) দশম শ্রেণীর ছাত্র। সে বেশ চুপচাপ এবং কারও সঙ্গে খুব একটা মেশে না। একদিন অপ্রত্যাশিতভাবে ক্লাসের শিক্ষক সবার সামনে তাকে প্রচণ্ড বকা দেন। লজ্জায়, অপমানে মনন যেন ধুলার সঙ্গে মিশে যায়। এক মুহূর্তে জীবনটা অর্থহীন এবং বেঁচে থাকার অযোগ্য মনে হয়। রাতে সে আত্মহত্যা করে। যদিও আত্মহত্যা কোনো সমাধান নয়। নিজেকে শেষ করে ফেলাটা কারও জন্যই কাম্য নয়। সামান্য তিরস্কারের জন্য আত্মহত্যার মতো কঠিন একটা সিদ্ধান্তে অনেক পাঠকই অবাক হতে পারেন। তবে বাস্তবতা হলো, কৈশোরের ...
এই শীতে ব্লেজার জ্যাকেট
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
শুধু একটা পাতলা টি-শার্ট বা ক্যাজুয়াল শার্ট পরার দিন প্রায় গেল। গরম কাপড় চাই এই সময়ে। তবে গরম কাপড় মানেই মোটা কাপড় না। হালকা-পাতলা গরম কাপড়ই পছন্দ এই সময়ের তরুণদের। আর তাই দেখা মিলছে পাতলা কাপড়ের ব্লেজার আর জ্যাকেটের। ফ্যাশন হাউস ওটুর প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা জাফর ইকবাল বলেন, ‘শুধু জিনস আর টি-শার্ট তো এই সময়ে চলবে না, এখন চাই একটা বাড়তি পোশাক জ্যাকেট বা ব্লেজার। তরুণদের চাহিদা মাথায় রেখে জ্যাকেট বা ব্লেজারেও এসেছে পরিবর্তন। ব্লেজারের কাপড়, কাট-ছাঁট, বেতাম, রং ...
অফিসে ভুল বোঝাবুঝি হলে
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
দিনের অনেকটা সময় একসঙ্গে থাকা। কাজ থেকে শুরু করে খাওয়াদাওয়া, আড্ডা, কখনো কখনো সহকর্মীর সঙ্গে ব্যক্তিগত সুখ-দুঃখের কথা বলে মন হালকা করা। এভাবেই সম্পর্কটা একসময় বন্ধুর মতো হয়ে যায়। আবার কাজ করতে করতে ভুল বোঝাবুঝিরও সৃষ্টি হয়। যার প্রভাব কাজের ওপর পড়ে। কেননা কর্মক্ষেত্রে পারস্পরিক সম্পর্কের ধরন কেমন, তার ওপর কাজের প্রতি শ্রদ্ধাবোধ নির্ভর করে। সহকর্মীর সঙ্গে ভুল বোঝাবুঝির রেশ বেশি দিন থাকলে কাজের পরিবেশও বিঘ্ন হয়। কেউ কেউ চাকরিও ছেড়ে দেন। তবে চাকরি ছেড়ে দেওয়া কোনো সমাধান নয়। ...
জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
ইলিশ লতিতে জলপাই উপকরণ: জলপাই ৫-৬টি, আদা বাটা ২ চা-চামচ, ইলিশ মাছ ৬ টুকরা, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, কচুর লতি ২৫০ গ্রাম, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, খেসারির ডাল আধা কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, রসুনের কুচি ১ টেবিল চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, সরিষার তেল আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, সয়াবিন তেল ৩ টেবিল চামচ (মাছের জন্য), লবণ পরিমাণমতো। প্রণালি: ইলিশ মাছ ধুয়ে পেঁয়াজ কুচি, সামান্য হলুদ গুঁড়া, কাঁচা মরিচ ফালি ২-৩টি, ৩ টেবিল চামচ ...
খুশকিকে বিদায়
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
প্রকৃতির রুক্ষতায় আপনার কাজল কালো চুলে কি বাসা বেঁধেছে খুশকি! তাকে বিদায় করে দিতে চাইলে শীতের শুরু থেকে চুলের দিকে একটু বাড়তি মনোযোগ তো দিতেই হবে। হলি ফ্যামিলি মেডিকেল কলেজের চর্ম বিভাগের অধ্যাপক সৈয়দ আফজালুল করিম বলেন, শীতে ত্বক আর্দ্রতা হারায় বলেই চুলে খুশকির প্রাদুর্ভাব ঘটে। এ জন্য চুল ও চুলের গোড়া নিয়মিত পরিষ্কার রাখতে হবে। প্রয়োজনে সপ্তাহে দুই দিন খুশকিনাশক শ্যাম্পু ব্যবহার করতে হবে। যেকোনো খুশকিনাশক শ্যাম্পু মাথায় লাগিয়ে অন্তত ১০ মিনিট রাখতে হবে। মাথার ত্বকের ছত্রাক সংক্রমণজনিত ...
বনানীতে আদি ঢাকার আমেজ
১৯ নভেম্বর, ২০১৩
বনানীতেই পুরান ঢাকা! ভুল শোনেননি। রাজধানীর বনানীর ১৩/এ নম্বর রাস্তার পাশেই ১০৩ নম্বর বাড়িতে গড়ে উঠেছে এই পুরান ঢাকা। যা আসলে একটা রেস্তোরাঁ। ‘পুরান ঢাকা রেস্তোরাঁ’ নামের খাবারের এই দোকানে এলেই পাবেন আদি ঢাকার দেখা। ভেতরে ঢোকার পরেই সরু রাস্তা ধরে এগোতে হবে এগলি-ওগলি করে। কোনো ঘরে হয়তো দেখা মিলবে ঘোড়ার গাড়িতে চাবুক মেরে ছুটছে কোচোয়ান। দেয়ালের কোথাও বা বসেছে নাচের আসর অথবা পুরোনো বাড়ির দেয়াল ঠিকরে বেরোচ্ছে আলোর রোশনাই। সারে সারে রাখা আছে মাটির তৈরি আসবাব, হাতি, ঘোড়াসহ ...
সাজবে এবার বাক্সখানি
১৯ নভেম্বর, ২০১৩
বাইরে যাওয়ার জন্য তৈরি হচ্ছেন? পছন্দের আইশ্যাডো খুঁজে পাচ্ছেন না! আইলাইনার পেয়েছেন, কিন্তু মাশকারা পাচ্ছেন না। গেল মেজাজ খারাপ হয়ে। সাজার সবকিছু যদি সাজানো থাকে একটি বক্সে, এই বিড়ম্বনা হয় না। সাজগোজ করার সময় খুঁজতে হবে না কোথায় আছে লিপস্টিক আর কোথায় কাজল। চাইলে সেই বক্সটি নিয়ে বাইরেও বেরিয়ে পড়তে পারবেন। গুলশানের ডিসিসি মার্কেট ঘুরে দেখা গেল বিভিন্ন ধরন ও আকারের মেকআপ বক্স। ছোট-বড়-মাঝারি পছন্দমতো যেকোনো মাপের মেকআপ-বক্সই পাবেন এখানে। বড় বক্সে একই সঙ্গে আছে আইলাইনার, আইশ্যাডো, ব্লাশার, মাশকারা, ফেস পাউডার, ফাউন্ডেশন, লিপলাইনার, লিপস্টিক আর নেইলপলিশ রাখার জায়গা। মাঝারি আকারের বক্সে রাখতে পারবেন আইশ্যাডো, ব্লাশার, ফেস পাউডার, লিপলাইনার, আইলাইনার, মাশকারা। এ ছাড়া রয়েছে ছোট ছোট মেকআপ-বক্স। এগুলোর কোনোটিতে আছে শুধু আইশ্যাডো, কোনোটিতে শুধু ব্লাশার, আবার কোনোটিতে আছে একসঙ্গে দুটি জিনিস রাখার স্থান। কী ধরনের মেকআপ-বক্স ক্রেতাদের পছন্দ জানতে চাইলে বিক্রেতারা জানান, আজকাল ছোট ছোট বক্সে আলাদাভাবে আইশ্যাডো অথবা ব্লাশার পাওয়া যায়, এগুলোর চাহিদা বেশি। আবার সব প্রসাধনী এঁটে যাবে ...
এ সময়ের কনে সাজ
১৯ নভেম্বর, ২০১৩
হালকা কিন্তু ট্রেন্ডি এমন সাজই পছন্দ করেন এ সময়ের কনেরা। এ জন্য জমকালো শাড়ি ও ভারী গয়না পরলেও জবরজং দেখায় না। বিয়েতে বেনারসি, কাতান বা জামদানির আবেদন যেমন আছে, তেমনি এখনকার বিয়ে বা বৌভাতে শিফন, মসলিন শাড়িও বেছে নিচ্ছেন কেউ কেউ। পারসোনা গ্রুপের ব্যবস্থাপনা পরিচালক কানিজ আলমাস খান বলেন, আজকাল কনেরা শাড়ি, গয়না ও সাজে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে চান। লাল লিপস্টিক পরেন ঠোঁটে, আবার উজ্জ্বল কমলা, বাদামি ও হালকা শেডের রংও দিয়ে থাকেন। চিরায়ত লাল বিয়েতে লাল বেনারসি, কাতান না ...
চেক চেক ফ্যাশন
১২ নভেম্বর, ২০১৩
সালোয়ার-কামিজ আর ফতুয়ার একঘেয়েমি কাটাতে এই হালকা হিম হিম আমেজে পরতে পারেন নানান রঙের চেক শার্ট। খাটো থেকে লম্বা, সাদামাটা থেকে জমকালো—সব সাজেই এখন সেজেছে এখনকার চেক শার্টগুলো। লেগিংস, জেগিংস, জিনস কিংবা টাইটস সবকিছুর সঙ্গে এটি বেশ মানিয়েও যায়। মডেল ও অভিনেত্রী আফরিনা তৃণর প্রায় সব সময়েরই প্রিয় পোশাক শার্ট-প্যান্ট। আর শার্টের নকশার মধ্যে চেকই তাঁর বেশি পছন্দ। কুর্তার সঙ্গে মিলিয়ে তিনি পরেন রঙিন বেল্ট ও চাপা জিনস। তিনি বলেন, ‘এ সময়ের আবহাওয়া উপযোগী আর আরামদায়ক পোশাক চেক শার্ট। ...
কিমা কাবাব
১২ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ কিমার জন্য: গরু বা মুরগির মিহি কিমা ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজ (মিহি কুচি) ৩ কাপ, তেল সিকি কাপ, কাঁচা মরিচকুচি ৪টি, ভাজা গরম মসলার গুঁড়া ১ চা-চামচ, পানি ৪ কাপ, গুঁড়া দুধ সিকি কাপ, সিরকা ১ টেবিল-চামচ। কাবাবের জন্য: মিহি করে বাটা বাকরখানি ২ কাপ, লবণ আধা চা-চামচের একটু কম, সয়াসস ১ টেবিল-চামচ, সিজনিং সস ১ টেবিল-চামচ, ডিম ১টি, বেকিং সোডা সিকি চা-চামচ, গোলমরিচ ফাঁকি আধা চা-চামচ, তেল ভাজার জন্য। প্রণালি: কড়াই গরম হলে তেল দিয়ে দেড় কাপ পেঁয়াজ ...
শাহি বাকরখানি ছানার রসমালাই
১২ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ: দুধ সাড়ে তিন লিটার, চিনি পৌনে এক কাপ, ঘি, ১৫০ গ্রাম (ভাজার জন্য), গুঁড়া দুধ ১ কাপ, ডালডামুক্ত বাকরখানির গুঁড়া (পাটায় মিহি করে পিষে নেওয়া) ১ কাপ, জাফরান সিকি চা-চামচ, গোলাপজল আধা টেবিল-চামচ, কেওড়া জল আধা চা-চামচ, বাদাম ও পেস্তাকুচি সিকি কাপ, এলাচিগুঁড়া এক চা-চামচের একটু কম, সিরকা বা লেবুর রস কয়েক ফোঁটা। প্রণালি: দুই লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে সামান্য সিরকা বা লেবুর রস দিয়ে ছানা তৈরি করে পানি ঝরিয়ে নিন। একটি ভেজা সুতি কাপড়ে ছানা রেখে এক ...
পাকিস্তানে বাংলাদেশের পোশাক
১২ নভেম্বর, ২০১৩
গত ৫ ও ৬ অক্টোবর পাকিস্তানের রাজধানী ইসলামাবাদে হয়ে গেল ‘ইসলামাবাদ ফ্যাশন উইক’। এতে বাংলাদেশ থেকে তিনজন ফ্যাশন ডিজাইনার অংশ নেন। তাঁরা হলেন এমদাদ হক, শাহরুখ আমিন ও মাহমুদ হাসান। শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ, শেরওয়ানি, স্কার্ট নানা পোশাক প্রদর্শন করেন তাঁরা এই আয়োজনে। ...
শীতের আগে সতেজ
১২ নভেম্বর, ২০১৩
বাইরের আবহাওয়া এখন শুষ্ক। এই সময়ে সতেজ থাকার জন্য ছেলেদেরও ত্বকের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। হেয়ারোবিক্সের রূপবিশেষজ্ঞ তানজিমা শারমিন বলেন, ‘শীতল হাওয়া ত্বকে লেগে ত্বকে টানটান ভাব আসে। দেখা দেয় শুষ্কতা। তা ছাড়া ঠোঁট, মুখ বা পায়ের গোড়ালি ফাটে অনেকের।’ সপ্তাহে এক দিন করে নয়, শীতের আগে এই সময়টাতে বরং রোজই একটু করে যত্ন নিন ত্বকের। তবেই গোটা শীতকালটা ভালো কাটবে আপনার। এ জন্য পরামর্শ দিয়েছেন তানজিমা শারমীন। মুখের যত্নে মুখের ত্বক অনেক কোমল। শুষ্ক আবহাওয়ায় ত্বক তার স্বাভাবিক আর্দ্রতা ...
পাঠকের উকিল
১২ নভেম্বর, ২০১৩
জীবনে চলতে-ফিরতে যেসব আইনি জটিলতায় পড়তে হয়, পাঠকের উকিল বিভাগে ১৫ দিন পর পর তারই সমাধান পাওয়া যাবে।পাঠকের উকিল বিভাগে আইনি সমস্যার সমাধান দেবেন বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্টের আইনজীবী নাহিদ মাহতাব। স্পষ্ট করে নিজের সমস্যা লিখে পাঠান। সঙ্গে প্রয়োজনীয় কাগজের অনুলিপি দিন। খামের ওপর লিখুন: পাঠকের উকিল, নকশা, দৈনিক প্রথম আলো, সিএ ভবন, ১০০ কাজী নজরুলইসলাম এভিনিউ, কারওয়ান বাজার, ঢাকা। এ ছাড়া naksha@prothom-alo.info ঠিকানায় ই-মেইল করেও সমস্যার কথা জানাতে পারেন।  আমি হিন্দুধর্মাবলম্বী। আমার বয়স ২৭ বছর, আমার স্বামীর ৪৫ ...
জমকালো শাড়িতে সাজটা যেমন
১২ নভেম্বর, ২০১৩
শাড়ি জমকালো, মেকআপটা চড়া। ভাবুন তো, কেমন জবড়জং দেখাবে। তাহলে কি জমকালো শাড়ি পরলে সাজতে মানা? বিষয়টা এমনটিও নয়। রূপবিশেষজ্ঞদের পরামর্শ হলো, ভারী কাজের বা উজ্জ্বল রঙের পোশাক পরলে সাজের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। তখন খুব মিলিয়ে বা চড়া মেকআপ—কোনোটাই দেওয়া ঠিক নয়। সবার আকর্ষণ যেহেতু পোশাকের দিকে থাকবে; ফলে সাজ যত স্নিগ্ধ হবে, তত ভালো দেখাবে। ধরুন, আপনার শাড়ির পুরোটাজুড়ে ভারী কাজ। লাল, নীল, কালো বা সবুজ কোনো রং। দিনের কোন সময়ে আপনি বের হবেন, সেটিও বিবেচনা করতে ...
সিল্কের আভিজাত্যে
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
দোরগোড়ায় শীত। জমকালো পোশাক আর সাজের যথার্থ সময়। সারা বছর পরা গেলেও সিল্কের শাড়ি পরার আসল মজাটা শীতেই। ঐতিহ্যবাহী এ শাড়ির ফ্যাশন প্রতিবছরই ফিরে আসে নতুন রূপে আর নকশায়। এই শাড়ি খুব সহজেই সামলানো যায়। পুরো সাজে যোগ হয় আভিজাত্য ও পরিপাটি ভাব। পাশাপাশি মানিয়ে যায় যেকোনো বয়সের সঙ্গেই। একই সুতার অনেক ভেলকি মসলিন, বলাকা সিল্ক, অ্যান্ডি—সবই একই রেশম সুতায় বোনা। মসলিন কাপড়টি যে সুতায় বানানো হয়, একই সুতা মোটা করে টুইস্টিং মেশিনে পাকানো হলে বলাকা সিল্ক হয়ে যায়। ...
শীত আসছে বাজারে
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
বাইরে এখনো খুব বেশি শীত আসেনি। তবে শীতের পোশাকের পসরা জেঁকে বসেছে রাজধানীর বাজারগুলোতে। পাতলা কাপড়ের এসব শীতের পোশাক কিনে নিতে পারেন এখনই। কম দামে ভালো শীতের পোশাক পেতে চাইলে যেতে পারেন ঢাকার নিউমার্কেট বা বঙ্গবাজারে। এখানে অনেক সংগ্রহ থেকে বেছে নিতে পারেন আপনার পছন্দের পোশাক। বঙ্গবাজারের পোশাক বিক্রেতা সোহেল সরদার জানান, শীতের গরম পোশাক কিনতে ক্রেতারা বাজারে আসতে শুরু করেছেন। এখন হালকা গরম কাপড়ই বিক্রি হচ্ছে বেশি। যেমনটা পাওয়া যাচ্ছে বাজার ঘুরে দেখা গেল বাহারি পোশাকের পসরা। ছেলেদের ...
বিয়ের ছবি পাঠিয়ে, দেশি শাড়ি পরার অনুভূতি লিখেই পুরস্কার
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
বিয়ের ছবি পাঠানোর শেষ দিন আজ বিয়ের ছবি পাঠিয়ে কিংবা বিয়েতে দেশি শাড়ি পরার অনুভূতি জানানো, এই দুই বিষয় নিয়ে দুটি প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে পারেন চাইলেই। জিতে নিতে পারেন শ্রীলঙ্কা, নেপাল বা কক্সবাজার ভ্রমণের পুরস্কার, কিংবা গিফট ভাউচার। এ দুটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে প্রথম আলোর মঙ্গলবারের ক্রোড়পত্র নকশার আয়োজনে অনুষ্ঠেয় ‘পন্ডস্ নিবেদিত নকশা বিয়ে উৎসব’-এর অংশ হিসেবে। ‘আমাদের ছবিই সেরা’ শিরোনামে বিয়ের ছবি পাঠানোর এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের শেষ দিন আজ। আগামী বৃহস্পতিবার থেকে শুরু হবে অনলাইন ভোট গ্রহণ। ...
প্রয়োজনমতো ইন্টারনেট...
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
প্রতি মুহূর্তের সারা বিশ্বের সব খবর পেতে সবচেয়ে কাছের মাধ্যম ইন্টারনেট। এখন ইন্টারনেট ব্যবহার শুধু বাসার কম্পিউটারে সীমাবদ্ধ নয়, বরং হাতের মুঠোয় থাকা ফোনেও ব্যবহার করা যায়, আবার সব খবরও পাওয়া যায়। ইন্টারনেটে থাকা এবং বেশিগতির ইন্টারনেট ব্যবহারের জন্য ভালো ইন্টারনেট সংযোগ প্রয়োজন। বাসার কম্পিউটার কিংবা ল্যাপটপে চাইলে দ্রুতগতির ব্রডব্যান্ড ইন্টারনেট ব্যবহার করা যায়। প্রয়োজন অনুসারে কিলো বিট পার সেকেন্ড (কেবিপিএস) অথবা মেগা বিট পার সেকেন্ড (এমবিপিএস) গতির ইন্টারনেট সংযোগ নিলে আপনার প্রয়োজনীয় সব কাজই করে নিতে পারেন। তবে ...
নোটিশ বোর্ড
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
বিয়ের আয়োজন ওয়েডিং চ্যাপেল বিয়ের ছবি তোলার নানা প্যাকেজ দিচ্ছে ওয়েডিং চ্যাপেল। এ ছাড়া দুটি অনুষ্ঠানের ছবি তোলা ও ভিডিও ধারণের বুকিং দিলে আর একটি অনুষ্ঠানের কাজ বিনা মূল্যে করে দেবে তারা। নভেম্বর মাসজুড়ে এ সুবিধা পাওয়া যাবে। ফোন: ০১৭১৬৪৮০৫০৩। আপন ওয়েডিং বিয়ের ছবি তোলা, ভিডিও ধারণ, মঞ্চসাজ, গয়না, ডালা-কুলা, গান ইত্যাদি নানা কিছুর আয়োজন করে দিতে পারে আপন ওয়েডিং। ষাট হাজার থেকে এক লাখ পঞ্চাশ হাজার টাকার মধ্যে কয়েকটি প্যাকেজ দিচ্ছে তারা। ফোন: ০১৯৭২ ২২৮০৬১ খাবারের আয়োজন বুফে ...
উৎসবের পরও সজীব
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
ছকে বাঁধা জীবনে উৎসব যেন এক খুশির বারতা। সেটির উদ্যাপনের জন্য তাই কত প্রস্তুতি। কিন্তু উৎসব শেষে আবার ব্যস্ত জীবনে ফিরে যাওয়ার কথা ভাবলেই যেন অবসাদ ঘিরে ধরে। সে অবসাদকে এক তুড়ি মেরে বিদায়ও করে দিতে পারেন আপনি নিজেই। হারমনি স্পার আয়ুর্বেদ ও রূপবিশেষজ্ঞ রাহিমা সুলতানা বলেন, ‘উৎসবের আমেজটা আমাদের দেহ ও মনকে যেমন নিমেষে প্রফুল্ল করে তোলে, তেমনি উৎসব শেষে সে কাজের চাপ আমাদের ত্বক, শরীর, হাত-পা, চুল সবখানেই ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। সেটিকে চাপ হিসেবে না ভেবে ...
পেটের মেদ কমবে যেভাবে
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
সে বড় বিব্রতকর অবস্থা। ভুঁড়ির জন্য কাজেকর্মেও গদাই লস্করি একটা ভাব চলে এসেছে। পেটের মেদ ঝরাতে চাইলে মেনে চলুন কিছু সাধারণ নিয়মকানুন। আর দেখুন না শরীরটাও কেমন ঝরঝরে হয়ে ওঠে। শরীর মেদহীন রাখতে কী খাবেন আর কী খাবেন না, এ বিষয়ে পরামর্শ দিলেন বারডেম জেনারেল হাসপাতালের জ্যেষ্ঠ পুষ্টিবিদ শামসুন্নাহার নাহিদ।  শর্করা ও চিনি আছে এমন খাবার কমাতে হবে।  প্রোটিন ও আঁশযুক্ত খাবার বেশি খেতে হবে।  চর্বিজাতীয় খাবার সম্পূর্ণ বাদ দিতে হবে।  খাওয়ার পরপরই বসে থাকা কিংবা শুয়ে থাকা যাবে না।  একাধারে অনেকক্ষণ বসে থাকা যাবে না।  কোমল পানীয় এবং কৃত্রিম ফলের রস খাওয়া মানা।  আঁশযুক্ত শর্করা খেতে হবে, কিন্তু পরিমাণে অল্প।  দিনে প্রচুর পানি খাবেন, কিন্তু খাবারের সঙ্গে কিংবা একবারে অনেক পানি খেয়ে ফেলা যাবে না।  মেদ কমানোর ডায়েট শুরু করার আগে চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন। ...
জলের বাংলাদেশ...
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
মেঘালয়ের পাহাড় যেখানে এসে থেমে গেছে, ঠিক সেখান থেকেই জন্ম নিয়েছে আশ্চর্য এক জলবাগান, এলোমেলো সাদা মেঘের দল পাহাড়ে ঠোকর খেতে খেতে এসে ঝপ করে গা এলিয়ে দেয় এই জলের বিছানায়। এখানে নৌকা চলে জলের উচ্ছ্বাসে। সাতরঙা রংধনুর সবটুকু খুশি গায়ে জড়িয়ে ঘুমিয়ে থাকা এই অপরূপ জায়গাটার নাম টাঙ্গুয়ার হাওর। এবারে হাওরে গিয়েছিলাম নওয়াজেশ নলেজ সেন্টার থেকে। আমার ফেসবুক বন্ধু সুনামগঞ্জ জেলার সহকারী কমিশনার ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট জেবুন নাহার আমাদের সব ব্যবস্থা করে দিলেন, হাসন রাজার বাড়ির ঘাট থেকে ...
মাছে নতুন স্বাদ
২২ অক্টোবর, ২০১৩
মাংস তো কদিন ধরেই খাওয়া হচ্ছে। এবার একটু মাছ হয়ে যাক, তবে ভিন্ন স্বাদে। দেখে নিন ফাতিমা আজিজের দেওয়া কয়েকটি রেসিপি। রুপচাঁদা ভাজি উপকরণ: রুপচাঁদা মাছ আধা কেজি, আদা-রসুন বাটা ৩ চা-চামচ, ফিশ সস ১ টেবিল চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য। প্রণালি: মাছ ধুয়ে নিয়ে পানি ঝরিয়ে দুই পিঠেই একটু গভীর করে ছুরি দিয়ে তিনটি করে আঁক কাটুন। তেল ছাড়া অন্য সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে ...
নোটিশ বোর্ড
২২ অক্টোবর, ২০১৩
বিয়ের আয়োজন ওয়েডিং ডায়েরিতে বিয়ের আয়োজনের যেকোনো প্যাকেজ নিলেই পাওয়া যাবে বিনা মূল্যে ডিজিটাল অ্যালবাম। এ ছাড়া অনুষ্ঠানের আয়োজনেও ছাড় দেওয়া হচ্ছে।এ সুযোগ থাকবে অক্টোবর মাসজুড়ে। ওয়েবসাইট: www.weddingdiary.com.bd নতুন শাখা ঢাকার বসুন্ধরা সিটি শপিং কমপ্লেক্সে নতুন শাখা খুলল বে এম্পোরিয়াম। এখানে পাবেন ছেলেমেয়ে ও শিশুদের নানা নকশার জুতা ও স্যান্ডেল। বেড়ানোর আয়োজন পরিবার নিয়ে ছুটি কাটাতে পারেন ঢাকা রিজেন্সি হোটেলে। ঢাকার নিকুঞ্জে রিজেন্সিতে চলছে ছাড়। ২৫ অক্টোবর পর্যন্ত ছাড় চলবে। ফোন: ০১৭১৩৩৩২৬১১ নতুন সুগন্ধি বাংলা পারফিউম নিয়ে এ পুরুষদের ...
সৈকতে শুধু আমরা...
২২ অক্টোবর, ২০১৩
অনেক কাঠখড় পুড়িয়ে শেষ পর্যন্ত বাংলাদেশের সর্বদক্ষিণে বঙ্গোপসাগরের কোলে জেগে ওঠা সৈকতে পৌঁছাই। ইংরেজিতে যাকে বলে ভার্জিন সি বিচ। দিনটি ছিল গত ১২ সেপ্টেম্বর সকাল নয়টা। সকালের কচি রোদে সারা সৈকত ঝলমল করছিল। দূরে কালো বিন্দুর মতো দেখা যায় মাছ ধরার ট্রলার। পেছনে কেওড়া বন মৃদুমন্দ বাতাসে দুলে উঠে যেন আমাদের স্বাগত জানায়। প্রকৃতির অপূর্ব সৃষ্টি এই মসৃণ সমুদ্রসৈকত। হাঁটার সময় পা একটুও মাটিতে দাবে না। শক্ত বালুর এই সৈকত চার-পাঁচ কিলোমিটার দীর্ঘ। একপ্রান্ত থেকে আরেক প্রান্তে হেঁটে যেতে ...
মিলনমেলায় তারার দ্যুতি
২২ অক্টোবর, ২০১৩
মিলনায়তনের অন্ধকার চিরে দিল স্পটলাইটের আলো। বাজছে উদ্দাম বাজনা। দর্শকদের মধ্য থেকে মুখোশ নিয়ে বর্ণিল পোশাকের তরুণ-তরুণীরা উঠে এলেন মঞ্চের দিকে। ‘মেলায় যাইরে...’ গানের তালে শুরু হয়ে গেল ফ্যাশন শো। এ মেলা বৈশাখী মেলা নয়, নকশার মিলনমেলা। ৮ অক্টোবর ঢাকার হোটেল সোনারগাঁওয়ের গ্র্যান্ড বলরুমে হয়ে গেল নকশার মিলনমেলা, শেষমেশ যেন তারার মেলাই হয়ে উঠল এটি। অভিনয়, গান, নাচ—সব অঙ্গনের তারকার ভিড়ে দ্যুতিময় হয়ে উঠেছিল সেদিনের আয়োজন। আর নকশার পাতায় যাঁদের উপস্থিতি নিয়মিত, সেই মডেলরা তো ছিলেনই। মিলনমেলা সার্থক হয়ে ওঠে নকশার সঙ্গে যুক্ত সব মানুষের অংশগ্রহণে। রান্নাবিদ, রূপবিশেষজ্ঞ, আলোকচিত্রী, তারকা হোটেলের প্রতিনিধি, নানা বিষয়ে পরামর্শ দেন যাঁরা—সবাই এসেছিলেন সেদিনের আয়োজনে। অনেকেই হয়তো একে অপরকে নামে চেনেন বা ফোনে নিয়মিত কথা হয়, কিন্তু দেখা হলো প্রথম এই আয়োজনে। গল্প-আড্ডার পাশাপাশি হয়ে গেল ছয় ঋতুতে দেশি পোশাকের সম্ভার নিয়ে এক ফ্যাশন শো। আর গান গেয়ে মন ভরিয়েছেন জলের গান ও কয়্যার বাংলা নিয়ে সজীব। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেন প্রথম আলোর ফিচার সম্পাদক ...
বেড়াতে যাই ছুটিতে
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
লম্বা ছুটি মিলেছে এবার। পরিবার-বন্ধুবান্ধবের সঙ্গে সুন্দর কিছু সময় কাটাতে কোথাও বেড়িয়ে পড়তে পারেন।তবে যেখানেই যান, আগে থেকেই সবকিছু গুছিয়ে নিন। ঠিক করে নিন কোথায় থাকবেন। আর এ জন্য সাহায্য করতে পারে টুর অপারেটর প্রতিষ্ঠানগুলো। দ্য গাইড টুরস লিমিটেড খুলনা-সুন্দরবন-ঢাকা তিন রাত চার দিন নয় হাজার টাকা। এ ছাড়া নিজস্ব আয়োজনে গিয়ে থাকতে পারেন তাদের রিসোর্টে। বান্দরবানের মিলনছড়িতে আছে তাদের হিল সাইড রিসোর্ট। ঘর ভাড়া এক হাজার ৫০০ থেকে সাড়ে তিন হাজার টাকা পর্যন্ত। এ ছাড়া ডরমিটরিতে থাকতে চাইলে ...
চুলচেরা যত্ন
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
ঈদের সাজের সঙ্গে চুলের স্টাইলও হওয়া চাই নজরকাড়া। এ জন্য চুলের যত্ন নেওয়া চাই। ঈদের আগে আরেকটু যত্ন করলেই চুল ঝরঝরে দেখাবে। তবে বাড়তি যত্নআত্তি শুরু করতে হবে ঈদের অন্তত সাত দিন আগ থেকে। কীভাবে ঈদের আগে চুল প্রাণবন্ত করে তুলবেন, এ বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন হারমনি স্পার রূপবিশেষজ্ঞ রাহিমা সুলতানা। চুল ঝরঝরে রাখতে হলে নিয়মিত তেল ব্যবহার করতে হবে। যাঁরা তেল ব্যবহার করতে পছন্দ করেন না, তাঁরা তেল লাগানোর এক ঘণ্টা পরে চুল ধুয়ে ফেলতে পারবেন। এতেও কাজ হবে। ...
এক বেলার আপ্যায়ন
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
খাসির দোপিঁয়াজি উপকরণ: মাংস দেড় কেজি, পেঁয়াজ দেড় কেজি, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, ধনে বাটা ১ চা-চামচ, মরিচ বাটা ১ চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, ঘি ১ কাপ, টক দই আধা কাপ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, গোটা টমেটো ৪টি, লবণ পরিমাণমতো, গরম মসলার গুঁড়া ১ চা-চামচ, দারুচিনি ৪ টুকরা, এলাচি ৪টি, তেজপাতা ২টি, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি। প্রণালি: দই দিয়ে মাংস ১ ঘণ্টা মাখিয়ে রাখতে হবে। ঘি গরম করে অর্ধেক ...
তিনি রন্ধনশিল্পীও
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
‘বিশেষ দিন মানেই বিশেষ কোনো রান্না’—এমনটাই মেনে চলেন সংগীতশিল্পী ফেরদৌস আরা। সময় পেলেই রাঁধতে বসেন তিনি। তাঁর এই অভ্যাস ছোটবেলা থেকেই। নতুন কোনো রান্না করলে গুণাগুণ বিচার করেন বাড়ির সবাই মিলে। নিজের স্বামী, সন্তান ও অন্যদের পছন্দমতো নানা ধরনের রান্না করেন ফেরদৌস আরা। পরিচিত খাদ্য উপকরণ দিয়েও বানিয়ে ফেলেন নতুন কোনো পদ। ফেরদৌস আরা জানালেন, ‘রাঁধতে অনেক ভালোবাসি। তবে সব সময় হয়তো সেটা করা হয়ে ওঠে না। তাই বিশেষ কোনো দিন মানেই আমার নানা পদের রান্না। গরু, মুরগি বা ...
নোটিশ বোর্ড
০১ অক্টোবর, ২০১৩
নতুন পণ্য জ্যোতি কল্লোল বাংলাদেশে এনেছে উজালা সুপ্রিম। কাপড় ধোয়ার পর ঔজ্জ্বল্য আনতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। কাছের জেনারেল স্টোর এবং সুপার শপগুলোতে এটি কিনতে পাবেন। ছেলেদের টি-শার্ট কালারব্লুম নানা স্লোগান ও কার্টুনের নকশায় ছেলেদের টি-শার্ট এনেছে কালারব্লুম। চাইলে রং, নকশায় পরিবর্তন করে মনের মতো টি-শার্ট বানিয়ে নিতে পারবেন তাদের কাছ থেকে। ফেসবুক পেজ: www.facebook.com/colorbloombangladesh বিন্দু হালকা রঙে ছেলেদের টি-শার্ট এনেছে বিন্দু। ঢাকার আজিজ সুপার মার্কেটে তাদের শাখা আছে।   নতুন পোশাক আরুশা ঈদ ও পূজায় নানা নকশার পোশাক ...
ঈদের আগেই প্রস্তুতি
০১ অক্টোবর, ২০১৩
উৎসবের আনন্দ তো থাকবেই, তবে এই ঈদের কাজও কিন্তু কম নয়। আগে থেকেই কিছু প্রস্তুতি নিয়ে রাখলে ঈদের দিনটা অনেকটা ঝামেলামুক্তভাবে কাটানো যাবে। ঈদের আগেই প্রস্তুত করে ফেলুন কোরবানির প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র। বাসায় থাকা ছুরি-চাকু, বঁটি ও চাপাতিগুলো ভালো আছে কি না দেখে নিন। ছুরি, চাপাতিগুলো মরিচা পড়ে গেলে আপনার আশপাশের কামারশালা থেকে শাণ করিয়ে নিন। ইচ্ছে করলে ধারালো করার যন্ত্র কিনে নিজেই শাণ দিয়ে নিতে পারেন। ঈদের আগের দিন পশু জবাই করার ছুরি, চামড়া ছেলার ছুরি, চাপাতি, প্লাস্টিক ম্যাট, ...
ইচ্ছেমতো দাপাদাপি
১০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
প্রধান ফটকের পরেই বিশাল পার্কিং স্পটে সারি সারি গাড়ি দেখে বোঝা গেল, বেশ জমে উঠেছে পার্কটি। ঢাকা ও আশপাশের এলাকা থেকে অনেকেই আসছেন এখানে। আরেকটি ফটক পেরিয়ে চোখ জুড়িয়ে গেল সবুজে। এখানে-ওখানে ছোট-বড় হ্রদে নানা খেলার আয়োজন। হ্রদের পাশ দিয়ে চলে গেছে রেললাইন। কৃত্রিম ডলফিন আর পেঙ্গুইনের অভ্যর্থনাও পাবেন। লাল মাটির টিলা আর সবুজে ঘেরা নরসিংদী জেলার রূপের কমতি নেই। বেড়ানোর একটা ভালো জায়গার অভাবই একটু বোধ হতো কেবল। এখন ড্রিম হলিডে পার্ক সে অভাবও মিটিয়েছে। সদর উপজেলার পাঁচদোনা ...
সুতি শার্ট সব সময়
১০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
নানা নকশার টি-শার্ট তো অনেক পরা হলো। তরুণেরা এবার একটু বৈচিত্র্যের খোঁজে ঝুঁকছেন শার্টের দিকে। তাঁদের যেমন পছন্দ আরাম আর ফ্যাশন—দুইয়ের মেলবন্ধনে নতুন নকশার শার্টও বেশ দেখা যাচ্ছে বাজারে। ফ্যাশন হাউস ব্যাং-এর প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা সায়েম হাসান বললেন, উজ্জ্বল রঙের পাতলা সুতি কাপড়ে তৈরি খাটো হাতার শার্টগুলোরই চল বেশি এখন। কাপড় হালকা হওয়ায় বৃষ্টিতে ভিজলেও চটজলদি শুকিয়ে যায়। বাহারি এ খাটো হাতার শার্টগুলো গরমে গায়ে চাপিয়েও আরাম। ক্যাজুয়াল, ফরমাল—দুই ধরনেরই হাফ হাতা শার্ট পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। ফ্যাশন হাউসগুলো তাদের ...
এবার দুটি ঈদ
০৮ জুলাই, ২০১৪
‘প্রতিবার ঈদের দিন সকালে মনে করি বাড়ির সবাইকে বেড়ে খাওয়াব। কিন্তু ঘুম ভাঙে দুপুরে। অগত্যা আমাকেই অন্যরা বেড়ে খাওয়ায়। তবে ঈদের আগের দিন আমি কিছু একটা রান্না করে রাখি।’ বলছিলেন অভিনয়শিল্পী স্বাগতা। কাজিনদের বাড়িতে বেড়ানো হবে না। কারণ, কাজিনরা মিলে এখন এক বাড়িতেই থাকছেন। মজার বিষয় হচ্ছে এবার দুটি ঈদ করবেন স্বাগতা। সবকিছু ঠিক থাকলে ঈদের আগেই কাতার যাবেন একটা অনুষ্ঠানে অংশ নিতে। সেখানে এক দিন আগে ঈদ হবে, পরদিন দেশে ফিরবেন। সেদিন হবে বাংলাদেশে ঈদ। ঈদের দিন রাতের ...
নোটিশ বোর্ড
০৮ জুলাই, ২০১৪
ছেলেদের পোশাক কালারস ছেলেদের নানা রকম শার্ট, পাঞ্জাবি, প্যান্ট ও অন্য অনুষঙ্গ এনেছে কালারস। ঢাকার মিরপুর-২, মিরপুর-১০ এবং বসুন্ধরা সিটি শপিং কমপ্লেক্সে তাদের শাখা আছে। লাল সাদা নীল হলুদসোল স্টার ঢাকার আজিজ সুপার মার্কেটে সোল স্টার এনেছে নানা নকশার পাঞ্জাবি। এ ছাড়া টি-শার্ট এবং শার্টও পাবেন। নতুন পোশাক লাল সাদা নীল হলুদ পরিবারের সব সদস্যের জন্যই নতুন পোশাক পাবেন লাল সাদা নীল হলুদে। উজ্জ্বল রঙে তাঁত, সুতি, লিনেন, অ্যান্ডি ইত্যাদি কাপড়ে তৈরি হয়েছে এসব পোশাক। স্টাইলসেল জমকালো নকশায় ঈদের ...
ঢাকাই ইফতারি
০৮ জুলাই, ২০১৪
শুরু হয়ে গেছে পুরান ঢাকার জমজমাট ইফতার আয়োজন। অলিগলি ভরে উঠেছে নানা স্বাদের খাবারে। সেরা স্বাদের লাবাং পান করতে হলে আপনাকে যেতে হবে পুরান ঢাকার লালবাগ এলাকার রয়েল রেস্তোরাঁয়। এক বোতল লাবাং পাবেন ১৬০ টাকায়। এখানকার পেস্তাবাদামের শরবত, চিকেন টিকিয়া, শাহি পরাটা, কাশ্মীরি নান ও মিসৌরি নান এবং হালিমও ভোজনরসিকদের কাছে সমান জনপ্রিয়। পেস্তাবাদামের শরবত এক লিটার ২২০ টাকা, শাহি পরাটা ৩০ টাকা প্রতিটি, কাশ্মীরি ও মিসৌরি নানের দাম যথাক্রমে ৫০ টাকা ও ১০০ টাকা, আর চিকেন টিকিয়া বিক্রি ...
কম তেলে ইফতারি
০৮ জুলাই, ২০১৪
ইফতারে ভাজাপোড়া ভালো নয়। তাহলে কি স্বাদেও ঘাটতি হবে? একদম না। কম তেলে বা ভাপে সেদ্ধ করেও বানানো যাবে মজাদার নানা পদ। দেখুন ফাতিমা আজিজের দেওয়া রেসিপিগুলো। ভাপে পুরভরা মুরগিভাপে পুরভরা মুরগি উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস ২ টুকরা (৩০০ গ্রাম), ঝুরি করা পনির আধা কাপ, মুরগির কিমা ২০০ গ্রাম, রসুন বাটা ৪ কোয়া, মাখন ২ টেবিল চামচ, পার্সলে বা ধনেপাতা কুচি ২ চা-চামচ, পনির (১ আঙুল সমান) ২ টুকরো, মুরগির স্টক ২ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম (সরু করে কাটা) ১টি, ...
বিয়ের পর প্রথম ঈদ
১ জুলাই, ২০১৪
বিয়ের পর এটাই র্যাম্প মডেল ও কোরিওগ্রাফার আজরা মাহমুদের প্রথম ঈদ। শ্বশুরবাড়ির নতুন সদস্যদের সঙ্গে কীভাবে ঈদের আনন্দটা উপভোগ করবেন এই নিয়ে চলছে নানা পরিকল্পনা। ঘুরে ঘুরে নতুন পরিবারের সদস্যদের জন্য পোশাক কিনবেন। তবে নিজের পোশাকটা এবার অন্যের পছন্দেই পরবেন আজরা। বিয়ের পর পরিবারের সদস্যদের কাছ থেকে উপহার পাওয়া পোশাকগুলো থেকে তিনটি পোশাক আলাদা করে রেখেছেন এজন্য। সকালে পরবেন শাশুড়ির উপহার দেওয়া কুর্তা, দুপুরে দাদির দেওয়া জর্জেট শাড়ি। রাতের বেলায় আজরা পরবেন আড়ং থেকে মায়ের কিনে দেওয়া নীল রঙের ...
হবু মায়ের রোজা
১ জুলাই, ২০১৪
হবু মায়েরা রোজা রাখতে পারবেন কি না, সে ব্যাপারে চিন্তিত হন অনেকেই। হয়তো গর্ভবতী মা রোজা রাখতে চাইলেন, কিন্তু বাদ সাধলেন আপনজনেরা। হবু মা এবং তাঁর অনাগত সন্তানের সুস্থতা নিয়ে দুশ্চিন্তায় পড়েন তাঁরা। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, গর্ভাবস্থায় রোজা রাখলে কোনো ক্ষতি নেই। তাই এ নিয়ে খুব দুশ্চিন্তারও কিছু নেই। এ প্রসঙ্গে ঢাকা মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতালের স্ত্রীরোগ ও প্রসূতিবিদ্যা বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক তাওফিকা হোসাইন বলেন, ‘গর্ভবতী মায়ের রোজা রাখতে কোনো নিষেধ নেই। তিনি রোজা রাখতে পারেন, তবে তাঁর নিজের ...
ফ্যাশনের জমকালো আয়োজন
১ জুলাই, ২০১৪
বাহারি পোশাক। নজরকাড়া নকশার বুনন। দেশি আবার পাশ্চাত্যের ধাঁচ—দুয়ে মিলে নিজস্ব নকশা আর আধুনিকতার মেলবন্ধন। রঙে উৎসবের ছোঁয়া। এই আয়োজন জানিয়ে দিল ঈদের বাদ্য বাজল বলে! কী হবে এবারের ট্রেন্ড—দর্শকদের আগাম ধারণা দিল ডায়মন্ড ওয়ার্ল্ড-প্রথম আলো ঈদ ফ্যাশন প্রতিযোগিতা। ২৬ জুন সন্ধ্যায় চট্টগ্রাম নগরের ইঞ্জিনিয়ার্স ইনস্টিটিউশন মিলনায়তনে বসেছিল এই প্রতিযোগিতার ১৬তম আসর। ঘড়ির কাঁটা সন্ধ্যা সাতটায় আসতেই মঞ্চে জ্বলে উঠল মশাল। একঝাঁক শিল্পী নাচের ছন্দে সেই নতুন আলো ছড়িয়ে গেলেন দর্শকের মনেও। নাচ শেষে বেজে উঠল গান, ‘লাজুক পাতার ...
হোক তৈরি ইফতারি
১ জুলাই, ২০১৪
রমজান মাসের শুরুতেই অনেকে একসঙ্গে সারা মাসের বাজার করে রাখেন। সারা বছরের তুলনায় নিত্যপ্রয়োজনীয় দ্রব্যের দামেও তারতম্য দেখা যায় এ সময়ে। মাসের বাজেট বা বাজার করার আগে তাই দেখে নিন নানা পণ্যের দাম। ঢাকার কারওয়ান বাজার ও সুপার শপগুলোর দর জানানো হলো। কারওয়ান বাজার ইফতারের মূল উপাদানগুলোর মধ্যে প্রতি কেজি মুড়ি পাবেন ৫০-৬০ টাকা, ছোলা ৫৫-৬০ টাকা, বুট ৬৫ টাকা, খেজুর ৮০-৮৫০ টাকা, চিড়া ৫০-৬০ টাকা। ডালের মধ্যে প্রতি কেজি মসুর ডাল ৯০-১০০ টাকা, মুগ ডাল ৮০-১২০ টাকা, বুটের ...
বাহারি ইফতারি
২৪ জুন, ২০১৪
দই চানা উপকরণ: ছোলা ১ কাপ, টকদই আধা কেজি, ভুজিয়া আধা কাপ, চাট মসলা ২ চা-চামচ, শুকনা মরিচ টালাগুঁড়া ১ চা-চামচ, বিট লবণ ১ চা-চামচ, চিনি ২ চা-চামচ বা পরিমাণমতো, পুদিনাপাতা ৪ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজকুচি ৪ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ টেবিল-চামচ, শসাকুচি পৌনে এক কাপ, টমেটোকুচি পৌনে এক কাপ। প্রণালি: ছোলা ৫-৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে ডুবো পানিতে হলুদ ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তেল গরম করে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভেজে ছোলা ...
ম্যারাডোনা চিকেন ফ্রাই
২৪ জুন, ২০১৪
উপকরণ: মাঝারি আকারের মুরগির মাংস ৮ টুকরা, সয়াসস ৫ চা-চামচ, চিনি ২ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, জিরা ও গরম মসলার গুঁড়া ১ চা-চামচ করে, ডিম ১টা, ময়দা ৫০ গ্রাম, আদা-রসুন বাটা পরিমাণমতো, লবণ পরিমাণমতো, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো। প্রণালি: মাংসের টুকরাগুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার সব ধরনের মসলা একসঙ্গে মিশিয়ে মাংসে মাখান। তারপর ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন। এরপর ডিম, ময়দা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। চাইলে সঙ্গে অল্প একটু অ্যারারুট দিতে পারেন। এবার মেরিনেট করা মাংস ডিম-ময়দার খামিতে ...
বিশ্বকাপ আমারও
১৭ জুন, ২০১৪
বয়স মোটে এক পেরিয়েছে, তাই বলে কি বিশ্বকাপে মাতবে না সে? ঘরে বিশ্বকাপ নিয়ে মা-বাবার এত উত্তেজনা, তাতে তো শামিল হতে চায় বাড়ির শিশুটিও৷ পছন্দের দলের জার্সিতে তাকেও সাজাতে পারেন বিশ্বকাপের রঙে৷ রাজধানীর নিউমার্কেটে এক বছরের সন্তান আয়ানের জন্য জার্সি কিনতে এসেছেন তার মা-বাবা৷ আয়ানের বাবা আমিনুল কবির বলেন, ‘বাসায় আমরা সবাই একসঙ্গে খেলা দেখি৷ সবাই জার্সি পরলেও আমাদের ছোট্ট বাবুটা থাকে আলাদা পোশাকে৷ তাই ছেলের জন্য জার্সি কিনতে এসছি৷ কাল থেকে সেও আমাদের সঙ্গে সাজবে বিশ্বকাপের সাজে৷’ আমার ...
রোদ–বৃষ্টির দিনে ত্বক ও চুলের যত্ন
১৭ জুন, ২০১৪
এই রোদ এই বৃষ্টি, এমনটাই চলছে এখন। এই আবহাওয়ায় শরীর কখনো ঘামে ভিজে থাকে নতুবা বৃষ্টির পানিতে৷ ফলে ত্বকে কিছু ছত্রাক সংক্রমণ (ফাংগাল ইনফেকশন) দেখা যায়। এ ব্যাপারে কথা হচ্ছিল বারডেম হাসপাতালের চর্ম ও যৌনরোগ বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক হোসনে আরা বেগমের সঙ্গে। কী ধরনের সংক্রমণ হতে পারে তা জানালেন তিনি। সাধারণত মাথার ত্বক ও শরীরের ত্বকই এতে আক্রান্ত হয়। শিশুরাও সংক্রমণের শিকার হতে পারে। এই আবহাওয়ায় মাথায় প্রচুর ধুলাবালি আটকে থাকে। ফলে খুশকি ও চুলকানি হয়। এটি শরীরেও ছড়িয়ে যেতে ...
পোশাকে বিশ্বকাপের ছোঁয়া
১০ জুন, ২০১৪
গোটা দেশেই বিশ্বকাপের ডামাডোল। পছন্দের খেলোয়াড় আর দল নিয়েও ভক্তদের মধ্যে উত্তেজনা। যার ছোঁয়া লেগেছে আমাদের ফ্যাশন হাউসেও। জার্সি তো অনেকেই পরছে। আপনি চাইলে বেছে নিতে পারেন একটু আলাদা কিছু। সেটা হতে পারে বিশ্বকাপের ছোঁয়া লাগা টি-শার্ট। ফ্যাশন হাউস ওটুর স্বত্বাধিকারী জাফর ইকবাল বলেন, ‘ফুটবল বিশ্বকাপ নিয়ে সকলের মধ্যেই কমবেশি উত্তেজনা দেখা যায়। আর এসব ভক্তের কথা মাথায় রেখেই আমরা আমাদের সংগ্রহ সাজিয়েছি নতুন করে। ব্রাজিলে যখন খেলা চলবে, আমাদের দেশে তখন অনেক রাত। তাই এই সময়ে টি-শার্টেই মিলবে ...
নানা দেশের মিষ্টান্ন
১০ জুন, ২০১৪
হালুয়াকে তো এখন আমাদের দেশি মিষ্টান্নই বলা যায়। স্বাদ বদলের জন্য এবার অন্যান্য দেশের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টিও বানাতে পারেন। একটু অপরিচিত মনে হলেও প্রণালিটা কিন্তু সহজই। রেসিপি দিয়েছেন হোটেল ঢাকা রিজেন্সির খাদ্য ও পানীয় বিভাগের প্রধান এ টি এম আহমেদ হোসেন। কামাল পাশাকামাল পাশা উপকরণ: পানি ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, ময়দা ২ কাপ, ডিম ২টি, মাখন বা মার্জারিন এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ, বেকিং সোডা এক চিমটি, পনির ১ কাপ। প্রণালি: পানি ফুটিয়ে ...
চুল থাক ঠিকঠাক
২৭ মে, ২০১৪
নিজের চুলের স্টাইল নিয়ে অনেক ছেলেই দোটানায় ভোগেন। কেউ গরমে আরামের জন্য চুলটাকে ছোট রাখতেই ভালোবাসেন। কেউ আবার বড় চুলটা কেটে ছোট করতে নারাজ। সময়ের সঙ্গে চুলের কাটে ভিন্নতা এনে নিজেকে নতুনভাবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করেন অনেকে। তবে, চুলের স্টাইল অনেকটা নির্ভর করে নিজের মুখের গড়নের ওপর। হেয়ারোবিক্সের স্বত্বাধিকারী রূপবিশেষজ্ঞ সাদীন মাহবুব বলেন, সব ধরনের চুলের স্টাইলে যে সবাইকে মানাবে, এটা ঠিক নয়। নিজের মুখমণ্ডল, শরীরের গড়ন, পেশা—এগুলোর ওপর নির্ভর করেই চুলের স্টাইল করা উচিত। তবে, গরমের সময় চুল ...
বাদামের নানা গুণ
২৭ মে, ২০১৪
বিকেলবেলায় বাদাম চিবুতে চিবুতে তুমুল আড্ডায় মাতেন কতজন! সস্তায় এমন খাবার তো কমই আছে। তবে নানা রান্নাতেও ব্যবহার করতে পারেন বাদাম। সেসব বাদামেরও আছে কত ধরন। জেনে নিন বাদামের নানা উপকারিতা ও ব্যবহার। এসব নিয়ে পরামর্শ দিয়েছেন রান্নাবিদ ফাতিমা আজিজ। কাঠবাদাম: সালাদ, তরকারি, পোলাও, বিরিয়ানি থেকে শুরু করে নানা রকম মিষ্টান্ন যেমন: পায়েস, সেমাই, জর্দা, কেক, বুন্দিয়া, লাড্ডুতে কাঠবাদাম ব্যবহার করা হয়ে থাকে। কাঠবাদাম দুধের শরবত ও জাফরানি শরবতে দেওয়া হয়। কাজুবাদাম: কাজুবাদাম ফ্রায়েড রাইস, নানা রকম সবজি, থাই ...
চিনামাটির পাহাড়ে
২৭ মে, ২০১৪
ছোটবেলায় পরিবেশ পরিচিতি সমাজ বইয়ে পড়েছিলাম চিনামাটির পাহাড় বিজয়পুরের কথা। হঠাৎই বিজয়পুর যাওয়ার সুযোগ পেয়ে মনে পড়ে গেল আবার। সেটা জানুয়ারি মাসের কথা। সপরিবারে বেরিয়ে পড়লাম বইয়ের ছবি আর বাস্তব মিলিয়ে নিতে। ঢাকা থেকে রওনা দিয়ে নেত্রকোনার দুর্গাপুর উপজেলার বিরিশিরি পৌঁছাতে বিকেল হয়ে গেল। ওয়াইডব্লিউসিএ রেস্ট হাউসে ব্যাগ রেখে বের হলাম। এখানকার রিকশাচালকেরাই গাইডের কাজ করেন। রিকশায় ওঠার সঙ্গে সঙ্গে দর্শনীয় জায়গার পরিচিতি দেওয়া শুরু করবেন। শুধু একটাই দোষ, রিকশাভাড়াটা চান অসম্ভব বেশি। প্রথম গন্তব্য সোমেশ্বরী নদীর ধারে। তার ...
কবিগুরুর প্রিয় কিছু খাবার
০৬ মে, ২০১৪
কবিগুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর নানা ধরনের খাবার ভালোবাসতেন এবং কখনো কখনো নিজ হাতে রান্নাও করতেন। আমরা অনেকেই জানি না তাঁর রন্ধনপ্রীতি সম্পর্কে। শিল্পের পথে পদচারণায় রসনাবিলাসও তাঁকে আকৃষ্ট করেছে প্রবলভাবে। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে ঘুরে বেড়ানোর সময় সেসব জায়গার নিজস্ব খাবারের প্রতি তাঁর অনুরাগ জন্ম নেয়, যা থেকে কোনোটি পরবর্তী সময়ে তাঁর প্রিয় খাবারের তালিকায় সংযুক্তিও পেয়েছে। যেমন: প্যাটিস, স্যুপ, পাই, কাটলেট, রোস্ট, কাবাব ইত্যাদি। তাঁর এ ভোজনপ্রীতি বাড়ির ঠাকুরঘরকেও প্রভাবিত করেছে। কবিগুরুর সহজাত ভ্রমণ আকাঙ্ক্ষা তাঁকে নিয়ে গেছে বিভিন্ন দেশে। ...
ফিউশন পোশাক নিয়ে এফডিসিবি
০৬ মে, ২০১৪
ফ্যাশন ডিজাইন কাউন্সিল অব বাংলাদেশের (এফডিসিবি) আয়োজনে হয়ে গেল এক ফ্যাশন শো। ১ মে ঢাকার নর্ডিক ক্লাবে হল এই আয়োজন। এফডিসিবির ফ্যাশন ডিজাইনারা এদিন উপস্থাপন করেন নিজেদের তৈরি পোশাক। এঁরা হলেন মাহিন খান, এমদাদ হক, বিপ্লব সাহা, চন্দনা দেওয়ান, লিপি খন্দকার, শৈবাল সাহা, ফারাহ আনজুম বারী, হুমায়রা খান, শাবানা আলী, মারিয়া ইসলাম, নওশিন খায়ের এবং কুহু। দেশি কাপড় ও দেশি অনুষঙ্গ ব্যবহার করে ফিউশন ধাঁচের পোশাক বানান ডিজাইনাররা। নির্দিষ্ট রং ও মূল ভাবনা অনুযায়ী বসন্ত ও গ্রীষ্মে পরার উপযোগী ...
হালকা পোশাক হালকা সাজ
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
যা গরম পড়েছে, তাতে ভারী মেকআপ নেওয়ার কথা তো ভাবাই যাচ্ছে না। হালকা রঙের পোশাকই পরতে চাচ্ছেন সবাই। কিন্তু দৈনন্দিন নানা উপলক্ষ তো থাকেই, যেখানে সামান্য হলেও সাজগোজ করতেই হয়। হালকা পোশাকের সঙ্গে হালকা সাজ—এমনটাই চলুক এই সময়ে। এ নিয়ে পরামর্শ দিয়েছেন কিউবেলার প্রধান রূপবিশেষজ্ঞ ফারজানা মুন্নি। তিনি বললেন, এখন ভাপসা গরম বোধ হচ্ছে। চুল আর ত্বকে চড়া রোদের নানা ক্ষতিকর প্রভাব দেখা যেতে পারে। হালকা মেকআপ আপনাকে প্রচণ্ড রোদের আবহ থেকেও রক্ষা করতে পারে, যদি সেটা ঠিকঠাক নিতে ...
কর্মক্ষেত্রে হবু মা
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
আমাদের দেশে মাতৃত্বকালীন ছুটি এখন ছয় মাস। কর্মজীবী নারীদের তাই গর্ভাবস্থায় বেশ কিছুদিন অফিস করতেই হয়। এ সময়কার নানা শারীরিক সমস্যা, অস্বস্তিকর ঝামেলা মোকাবিলা করে কাজ চালিয়ে যাওয়াটা অনেকেই বেশ কঠিন মনে করেন। তবে সচেতনতা আর সাবধানতা থাকলে তা অসম্ভব নয়। আর এ জন্য হবু মায়ের প্রতি চাই সহকর্মীদের সহযোগিতাও। ফারজানা ফিরোজ একটি বেসরকারি সংস্থার ব্যবস্থাপক পদে আছেন। গর্ভাবস্থায়ও কাজ করেছেন নিজের কর্মক্ষেত্রে। বিশেষ সেই সময়টিতে নিজের কাজের ক্ষেত্রে পেয়েছেন কিছু আলাদা সুবিধা। ‘সেই সময় একবার আমি খুব অসুস্থ ...
কমলালেবুর নতুন তত্ত্ব
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
শুধু শীতকালেই নয়। গ্রীষ্ম ও বর্ষা ঋতুতেও পাওয়া যাবে এই কমলালেবুর স্বাদ। তবে খাওয়ার জন্য নয়। গয়নার নকশায় খুঁজে পাবেন এর নির্যাস। কখনো উড়ে যাওয়া পিটারপ্যানকে ধরে বেঁধে বসিয়ে দেওয়া হয়েছে গলায়, কখনো বা টেলিভিশনের রঙিন স্ক্রিন জায়গা করে নিয়েছে আঙুলের মাঝে। প্রতিদিনকার জীবনে অনেক কিছুই আমাদের মনে জায়গা করে নেয়। এই ছোট ছোট পছন্দগুলোই তুলে ধরা হয়েছে বিভিন্ন নকশায়, যেটা আভিজাত্য এনে দিয়েছে প্রতিটি গয়নায়, তৈরি করেছে এক অনন্য বৈশিষ্ট্য। অরেঞ্জ থিওরি। নামকরণের মধ্যেই লুকিয়ে আছে মূলমন্ত্র। উজ্জ্বল ...
বিয়ের ছবি তুলে আর দেশি শাড়ি পরেই পুরস্কার
২২ এপ্রিল, ২০১৪
বিয়ে তো করেছেন ধুমধাম করেই, সংসারও করছেন আনন্দেই। তবে বিয়ের ছবি পাঠিয়ে পেয়ে যাবেন বেড়াতে যাওয়ার সুযোগ, এ কথাও কি তাঁরা ভেবেছিলেন? পুরস্কারটা অপ্রত্যাশিত বলেই হয়তো আনন্দের মাত্রাও বেশি। আর পয়লা বৈশাখের আগ দিয়ে একটি ফ্যাশন হাউসের গিফট ভাউচার পেয়ে যাওয়ার আনন্দও কী কম! উৎসবের আনন্দ তো বেড়ে গেল অনেক! ১২ এপ্রিল রাজধানীর একটি হোটেলে হয়ে গেল পন্ডস নিবেদিত নকশা বিয়ে উৎসবের ‘আমাদের ছবিই সেরা’ এবং ‘বিয়ের শাড়ি দেশি’ প্রতিযোগিতার বিজয়ীদের পুরস্কার বিতরণ অনুষ্ঠান। বিয়ের ছবি পাঠিয়ে এবং বিয়েতে ...
ভিন্ন স্বাদে কাঁচা আম
২২ এপ্রিল, ২০১৪
আম-মুরগির কোরমা উপকরণ: মুরগির মাংস ১ কেজি, কাঁচা আমের টুকরা ১ কাপ, তেল অথবা ঘি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, গরমমসলা কয়েকটি, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, পোস্তদানা বাটা ১ চা-চামচ, টকদই ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৩-৪টি ও লবণ স্বাদমতো। প্রণালি: ঘিতে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে গরমমসলা দিতে হবে। এরপর বাকি সব মসলা কষিয়ে টকদই মাখানো মুরগি দিতে হবে। মুরগি সেদ্ধ হওয়ার পর আম দিন। এরপর চিনি ও কাঁচা মরিচ ...
এখন ত্বকের যত্নে
২২ এপ্রিল, ২০১৪
রোদের যে তেজ, তাতে বাইরে যাওয়াই দায়। বৈশাখের গরম আবহাওয়ায় ঘেমে-নেয়ে একাকার পুরো শরীর। সেই সঙ্গে বাইরে বেরোলেই ধুলাবালু লেগে ত্বকের অবস্থা যাচ্ছেতাই। কিন্তু এসবের ভয়ে তো আর ঘরে বসে থাকলে চলবে না। বরং ধুলাবালু আর রোদের চোখরাঙানি উপেক্ষা করে বাইরে চলতে একটু যত্ন নিতে পারেন আপনার ত্বকের। হেয়ারোবিক্সের স্বত্বাধিকারী রূপবিশেষজ্ঞ শাদীন মাহবুব বলেন, ‘নানা কাজে ছেলেদের ঘরের বাইরে চলতে হয়। ছেলেরা নিজের চেহারার দিকে খুব কমই মনোযোগ দিয়ে থাকে। ফলে ত্বক হয়ে যায় রুক্ষ। কিছুটা সচেতন থাকলেই তারা ...
পাঠকের উকিল
২২ এপ্রিল, ২০১৪
 ২০১০ সালে আমার স্বামী তাঁর এক অধীনস্থ কর্মচারীকে বিয়ে করেন। তখন আমাদের দাম্পত্যজীবনের বয়স প্রায় ৩০ বছর। বিয়ের পর তিনি বাসা থেকে বেরিয়ে যান। তিনি আমার অনুমতি ছাড়াই দ্বিতীয় বিয়ে করেন, আমার সঙ্গে খারাপ ব্যবহার করেন এবং বিভিন্ন সময়ে তালাকের হুমকি দেন। আমার আর্থিক অবস্থা ভালো নয় বলে আমার স্বামী বুঝে নিয়েছেন যে আমি তাঁকে কোনো শাস্তি দিতে পারব না। তিনি আমার খরচ বহন তো দূরে থাক, আমার সঙ্গে কোনো যোগাযোগই রাখেন না। সন্তানদেরও খোঁজ নেন না ঠিকভাবে। এ ...
মুরলি-মুড়কি কত কী
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
মুরলি উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, কালিজিরা ১ চা-চামচ, তেল (ময়দার জন্য) সিকি কাপ, তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো, চিনি (ময়দার জন্য) ২ টেবিল চামচ, চিনি (শিরার জন্য) ১ কাপ, লবণ ১ চা-চামচ। প্রণালি: ময়দা, লবণ, তেল ও চিনি ময়ান দিয়ে কালিজিরা ছিটিয়ে পানি দিয়ে শক্ত খামির বানাতে হবে। মোটা রুটি বেলে চিকন চিকন করে অথবা চারকোনা কিউব করে কেটে নিতে হবে। ডুবো তেলে ভাজতে হবে বাদামি করে মাঝারি জ্বালে। এক কাপ চিনি দিয়ে ঘন শিরা বানিয়ে ঠান্ডা মুরলি দিয়ে পাক ...
নোটিশ বোর্ড
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
খাবারের আয়োজন ওয়েস্টিন ১৩ ও ১৪ এপ্রিল ঢাকার হোটেল ওয়েস্টিনে চলবে বৈশাখী খাবারের আয়োজন। ইলিশের নানা পদ, ভাত-ভর্তা, চটপটি, ফুচকা ইত্যাদি নানা খাবার থাকবে এতে। কুটুমবাড়ি পয়লা বৈশাখের সারা দিন ঢাকার লালমাটিয়া ব্লক এফে কুটুমবাড়িতে থাকছে দেশি খাবারের নানা প্যাকেজ। ইলিশ মাছ, পান্তা ভাত, পোলাও, নানারকম ভর্তা, আচার, সালাদ ইত্যাদি থাকছে এসব প্যাকেজে। এখানে আরও পাবেন নানারকম সামুদ্রিক খাবার। নানা পুরান ঢাকার নানা রেস্তোরাঁয় থাকছে পান্তাভাত, সরষে ইলিশ, ইলিশ ভাজা, ইলিশ পোলাও, ভাপে ইলিশ, ইলিশ খিচুড়ি, শুঁটকি ভর্তা, মরিচ-পিয়াজ ...
উৎসবে শুভেচ্ছা বার্তা
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
প্রিয়জনদেরকে ঘিরেই তো উৎসবের আনন্দ। কাছের মানুষদের যদি অল্প কিছু উপহারের মাধ্যমে শুভেচ্ছা জানানো যায়, তাহলে উৎসবের আনন্দ যেন আরও বড় হয়ে ধরা দেয়। বৈশাখে উপহার দেওয়ার মতো নানা সামগ্রী পাবেন আড়ংয়ে। হাতে তৈরি কাগজ দিয়ে বানানো ছবির ফ্রেম, টেরাকোটার শোপিস, বিভিন্ন আকৃতির মোম, উইন্ড চাইম, ছোট আয়না, মাটির মগ, টালি খাতার ধাঁচে বানানো ডায়েরি ইত্যাদি উপহার দিতে পারেন। ছোটদের দিতে পারেন কাপড় ও পাটের তৈরি নরম পুতুল। গোড়ায় পুতুল লাগানো কাঠপেনসিলও দেওয়া যেতে পারে তাদের। এ ছাড়া বৈশাখী ...
ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত
০১ এপ্রিল, ২০১৪
মৌসুমি নানা ফলে ভরে গেছে বাজার। পয়লা বৈশাখের দিন অতিথি এলে স্বাগত জানাতে পারেন এক গ্লাস ঠান্ডা ফলের রসে। দেখুন জেবুন্নেসা বেগমের দেওয়া রেসিপিগুলো। বাঙ্গি বা ফুটির রস উপকরণ: বাঙ্গি বা ফুটি ১ কাপ, পানি ১ কাপ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, পুদিনা পাতা ১ চা-চামচ। প্রণালি: বাঙ্গির সাথে সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ফ্রিজে রেখে অথবা বরফ দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে। কাঁচা আমের রস উপকরণ: কাঁচা আম কুচি ১ কাপ, পানি দেড় থেকে দুই কাপ, ...
এই গরমে চুল ও ত্বকের যত্ন
০১ এপ্রিল, ২০১৪
প্রখর রোদে অতিষ্ঠ জনজীবন। রোদের তাপে পুড়ে যায় ত্বক। বাইরে বেরোলেই যেন ঘেমে নেয়ে একাকার। এমন বিরূপ পরিবেশে ত্বক ও চুলের চাই বিশেষ যত্ন। এ প্রসঙ্গে কথা বলেছেন বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের চর্মরোগ বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক মোহাম্মদ জামাল উদ্দিন। জেনে নিন তাঁর কিছু পরামর্শ—  বাইরে বেরোলে ছাতা ব্যবহার করুন। ব্যবহার করতে পারেন সানস্ক্রিন ক্রিমও। এমন সানস্ক্রিন ক্রিম ব্যবহার করুন, যার এসপিএফ ৩০-এর বেশি।  এ সময় ঘাম হয় খুব বেশি, তাই ত্বক রাখতে হবে পরিষ্কার।  তবে ...
প্রবাল দ্বীপের হাতছানি
০১ এপ্রিল, ২০১৪
বাংলাদেশের সর্ব দক্ষিণে চারপাশের নীল পানিকে পাড়া-প্রতিবেশী বানিয়ে যে প্রবাল দ্বীপের বসবাস, সেটাই কথাসাহিত্যিক হুমায়ূন আহমেদের ‘রুপালি দ্বীপ’, প্রবাল দ্বীপ। পুবের এলোমেলো পাহাড় আর পশ্চিমের নীল সাগরের মাঝখানে তার বাস। নারকেল জিঞ্জিরা নামেও ডাকা হয় এ দ্বীপটিকে। নীল সাগরের সাদা বালু আর টুকটুকে লাল কাঁকড়া দেখার টানে ছুটে গেছি স্বপ্নদ্বীপ সেন্ট মার্টিনে। সঙ্গে ছিলেন সারাক্ষণ হাসতে থাকা আরমান ভাই, হাসাতে থাকা রকি ভাই, চুপ মেরে থাকা অলি ভাই আর শাহেদ। ছোট এই দ্বীপটা চাইলে হেঁটেই তিন ঘণ্টার মধ্যে পুরোটা ...
বৈশাখি টুকিটাকি
০১ এপ্রিল, ২০১৪
পয়লা বৈশাখ মানেই উৎসবে মাতামাতি। এদিন পোশাক থেকে শুরু করে সাজসজ্জায় এমনকি অন্দরসাজ বা অতিথি আপ্যায়নেও প্রকাশ পায় বাঙালিয়ানা। এ জন্য প্রস্তুতি তো থাকা চাই আগে থেকেই। ঢাকা শহরের বেশ কিছু জায়গায় মাটির হাঁড়ি থেকে শুরু করে ঘর সাজানোর নানা ধরনের জিনিস পাবেন। বাংলাদেশ শিশু একাডেমীর সামনে রয়েছে এ রকম বেশ কিছু দোকান। বৈশাখ উপলক্ষে এসব দোকানে এসেছে নতুন রকমারি উপকরণ। এর মধ্যে রয়েছে মাটির হাঁড়ি, কলস, সানকি-প্লেট, মাটির বাটি সেট, মগ, জগ, লবণদানি, বাঁশের তৈরি কুলা, চালুনি, খলুই, ...
স্বাধীনতা শিশুর জন্য
২৫ মার্চ, ২০১৪
শৈশবের স্বাধীনতা বাঁধভাঙা আনন্দের। তবে এখন যাদের শৈশব, তারা দেখেনি আমাদের স্বাধীন হয়ে ওঠার সংগ্রামের সেই দিনগুলো। নতুন প্রজন্মকে আমাদের গৌরবময় ইতিহাসের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার দায়িত্ব কিন্তু বড়দেরই। মুক্তিযুদ্ধের চেতনার সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিতে তাকে দিতে পারেন স্বাধীনতা দিবসের নানা স্মারক ও পোশাক, যা দেখে ছোট্ট বয়স থেকেই সে জানতে শুরু করবে আমাদের অতীত সম্পর্কে। স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষ করে তাকে দিতে পারেন নতুন পোশাক। শিশুদের জন্য পোশাক এনেছে বিভিন্ন ফ্যাশন হাউস। পোশাকগুলোতে রয়েছে লাল ও সবুজ রঙের প্রাধান্য। ...
শাকসবজি ভিন্নরূপে
২৫ মার্চ, ২০১৪
চচ্চড়ি, ভাজি খেতে খেতে আর ভালো লাগছে না? শাকসবজি দিয়ে তৈরি করতে পারেন ভিন্ন ঢঙের নানা পদ। দেখে নিন জেবুন্নেসা বেগমের দেওয়া রেসিপিগুলো। পুঁইশাক চিংড়ি উপকরণ: পুঁইশাকের পাতা ৮-১০টি, মাঝারি চিংড়ি ৮-১০টি, লেবুর রস ১ চা-চামচ, সয়াসস আধা চা-চামচ, ডিম ১টা, ময়দা ১ টেবিল-চামচ, রোস্টেড তিল বাটা ১ টেবিল-চামচ, তিল ১ চা-চামচ, লবণ সামান্য, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ। প্রণালি: চিংড়িতে লেবু ও সয়াসস মেখে রাখুন। ডিম, ময়দা, তিল বাটা, তিল, লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। ...
গলায় বিব নেকলেস
২৫ মার্চ, ২০১৪
বিব নেকলেস! নাম শুনলে প্রথমে একটু খটকা লাগে বৈকি। তবে এখন যে এ ধরনের নেকলেসেরই ট্রেন্ড চলছে। গলাজুড়ে এমন একটি নেকলেস থাকলে অন্য কোনো গয়নার প্রয়োজনই পড়ে না। আকৃতিতে বড় ও ডিজাইনে কিছুটা ভিন্ন আঙ্গিকের হওয়ার কারণে সাজপোশাকের মধ্যে এটিই নজর কাড়ে। বিব নেকলেসের নকশায়ও দেখতে পাওয়া যায় নানা বৈচিত্র্য। কোনোটা বোল্ড প্যাটার্নের, কোনোটা আবার খুব ছিমছাম নকশার। আদিবাসী ধাঁচের কিছু বিব নেকলেসও আজকাল পরতে দেখা যাচ্ছে। কিছু নেকলেস আবার রয়েছে যা একদম শার্ট বা ফ্রকের কলারের আকৃতির হয়ে ...
পাঠকের উকিল
২৫ মার্চ, ২০১৪
 আমি সিএ পড়ি। যে মেয়েটির সঙ্গে আমার সম্পর্ক, সে উচ্চমাধ্যমিক পর্যায়ে পড়ছে। দুই বছর আগে তার পরিবার জোর করে তাকে বিয়ে দিয়ে দেয়। তখন তার বয়স মাত্র ১৫, আর তার স্বামীর বয়স ৩৫ বছর। মেয়েটি তার স্বামীর সঙ্গে সংসার করতে চায় না। আমরা ঠিক করেছি, আগামী বছর তার উচ্চমাধ্যমিক পরীক্ষা শেষ হলে বিয়ে করব। তার পক্ষে পরিবারে থাকা অবস্থায় স্বামীকে তালাক দেওয়া সম্ভব নয়। তাই সে সিদ্ধান্ত নিয়েছে, পরীক্ষার পরই আমার কাছে চলে আসবে। এ ক্ষেত্রে আমাদের করণীয় ...
ক্রিকেটার মডেল
১৮ মার্চ, ২০১৪
ম্যাককালামের সঙ্গে তাঁর বেশ ভালো সম্পর্ক। ক্রিস গেইলের সঙ্গেও। তাই বলে সাকিব আল হাসান যেন মুখ ফসকে ‘গোপন তথ্য’টা ফাঁস করে না দেন। পিটিয়ে বলের সুতা খুলে ফেলতে ওস্তাদ এই দুই দানব ব্যাটসম্যান যদি একবার টের পেয়ে যান টিফিন বিস্কুট খেলে ছক্কা হাঁকানো যায়, তাহলেই তো বিপদ! না, স্রেফ মজা করা হলো এতক্ষণ। তবে এই কথায় কোনো রসিকতা নেই, শুধু ক্রিকেটার হিসেবে নন, সাকিব এখন বাংলাদেশের কোনো পণ্যের দূত হিসেবে সবচেয়ে বড় বিজ্ঞাপনও। পেপসি, লাইফবয় সাবান, বুস্ট, ফ্যাশন হাউস ...
দাগ ঢাকতে কনসিলার
১৮ মার্চ, ২০১৪
লিপস্টিক, আইশ্যাডো সব ঠিকঠাক ব্যবহার করলেন। এমনকি এর আগে ফাউন্ডেশন দিয়ে বেস মেকআপটাও করে নিয়েছেন। তবু মনে হচ্ছে কোথায় কিসের যেন কমতি। এই সমস্যার সমাধান হতে পারে কনসিলার। চোখের নিচের কালো দাগ, ব্রণের দাগ বা বড় লোমকূপ ঢেকে দিতে ব্যবহার করতে পারেন কনসিলার। এটি ফাউন্ডেশনের মতোই, কিন্তু একটু ঘন এবং ভারী কভারেজের। কত রকম কনসিলার মূলত কনসিলারকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়। একটি রঙের অসামঞ্জস্যতা ঢাকার জন্য, যাকে বলা হয় কালার কারেকটিং কনসিলার, অন্যটি দাগ ঢাকার জন্য ভারী কভারেজ ...
বরিশাল থেকে ঝালকাঠি
১৮ মার্চ, ২০১৪
লঞ্চে করে বরিশাল গিয়ে রাতেই আবার ফেরা। এমন ভ্রমণে এখন অনেকেই বেরোচ্ছেন। লঞ্চযাত্রাটাই তাঁদের মূল আকর্ষণ। তবে বরিশালে যাঁদের চেনাজানা মানুষ নেই তাঁরা দ্বিধায় পড়েন যে সারা দিন বরিশাল শহরে কোথায় ঘুরবেন এই ভেবে। বরিশাল শুধু নয়, ঘুরে দেখতে পারেন ঝালকাঠিও। বরিশাল থেকে ঝালকঠির দূরত্ব ১৭ কিলোমিটার। এক দিনেই তাই ঘুরে দেখতে পারেন দুই শহর। ঝালকাঠিতে দেখার জায়গা বললে শুরুতেই বলা যায় কীর্তিপাশা জমিদার বাড়ির কথা। এ বংশের রোহিনী রায় চৌধুরী ও তাঁর নাতি তপন রায় চৌধুরী দুটি পরিচিত ...
খেলায় মাতি জার্সি পরে
১৮ মার্চ, ২০১৪
ঘরের মাঠে বিশ্বকাপ ক্রিকেট। চার-ছক্কার গল্প সবখানে। বাসে, ট্রেনে, মাঠেঘাটে, শহর-গ্রাম সব স্থানই এখন খেলাময়। উত্তেজনাই অন্য রকম। স্টেডিয়ামে খেলা দেখতে যাবেন আর প্রিয় দলের জার্সি পরনে থাকবে না, তা কি হয়! বাসায় টিভি সেটের সামনে বা কোনো খোলা মাঠে বড় পর্দায় সবার সঙ্গে খেলা দেখার সময়ও জার্সি পরতে পারেন। ঢাকার বদরুদ্দোজা সুপার মার্কেটের জার্সি বিক্রেতা সোহানুর রহমান বলেন, ‘ক্রিকেট খেলা উপলক্ষে জার্সির চাহিদা বেড়ে গেছে। প্রতিদিন প্রচুর জার্সি বিক্রি করছি আমরা। এর মধ্যে বাংলাদেশের জার্সিই বেশি চলছে। অনেকে ...
বড় বোনের আগেই ছোট বোনের বিয়ে
১১ মার্চ, ২০১৪
            ‘হ্যাপিনেজ ইজ দ্য লাভ অব এ সিস্টার’ বা ‘হ্যাপিনেজ ইজ এ সিস্টার হু ইজ অলসো ইওর বেস্ট ফ্রেন্ড’—ফেসবুকের দ্য হ্যাপি পেজে বোন নিয়ে এমন অনেক সুন্দর কোট আছে। আসলে বোনে বোনে সম্পর্কই তো এমন। আর বোন যদি হয় বন্ধু তাহলে তো ষোলোকলা পূর্ণ। তবে নিখাদ ভালোবাসার এই সম্পর্কতেও কখনো কখনো ভুল বোঝাবুঝি হয়। সব সময় তা নিজেদের নিয়ন্ত্রণেও থাকে না। বিশেষ করে যখন কোনো সামাজিক রীতিনীতির মধ্য দিয়ে যেতে হয় দুই বোনকে। এই ...
রসুঁই ঘর থেকে
১১ মার্চ, ২০১৪
চিকেন টিক্কা কাবাব উপকরণ: ১ কেজির ১টি মুরগি ৪ ভাগ করে টুকরোগুলো চাকু দিয়ে স্লাইস করে কেটে দিতে হবে। লেবুর রস আধা কাপ, কাশ্মীরি মরিচের গুঁড়া ৫ টেবিল চামচ, ভিনেগার আধা কাপ, চিকেন পাউডার ১ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সয়াবিন তেল আধা কাপ। প্রস্তুতপ্রণালি: সব মসলা মাংসে মিশিয়ে একটি পাত্রে এক ঘণ্টা রাখতে হবে। তারপর শিকে ভরে ভালোভাবে অল্প আঁচে সেঁকতে হবে। চিকেন সাংগ্রিলা কাবাব উপকরণ: মুরগির রানের মাংস হাড় ছাড়া ১ কেজি, মেয়োনেজ ৩ ...
দেশেই হচ্ছে বিদেশি শাকসবজি
১১ মার্চ, ২০১৪
প্রযুক্তির কল্যাণে এখন পৃথিবীর দূরবর্তী অনেক কিছুই আমাদের হাতের নাগালে চলে এসেছে। ঘরে বসেই পাওয়া যাচ্ছে দুনিয়ার তাবৎ খবরাখবর। এমনকি প্রাচ্য ও পাশ্চাত্যের কৃষি, সাহিত্য এবং নানামুখী উৎসাহব্যঞ্জক খবরাখবরও। আদান-প্রদানের এই অবাধ প্রবাহের সুযোগ কাজে লাগাচ্ছেন অনেকেই। এ কারণে সুদূর আমেরিকার গাছপালাও এসে থিতু হয়েছে আমাদের দেশে। আবার আমাদের গাছপালা পৌঁছে গেছে সেখানে। গত কয়েক দশকে উৎসাহী প্রকৃতিপ্রেমিক ও কৃষিবিদদের হাত ধরে অন্য গাছপালার পাশাপাশি ভিনদেশি অনেক শাকসবজিও আমাদের দেশে চাষ হচ্ছে। উপযোগিতার কারণে এসব শাকসবজি দ্রুত ছড়িয়েও পড়ছে ...
পাঠকের উকিল
১১ মার্চ, ২০১৪
 গত বছরের ৫ জুলাই আমার তালাক কার্যকর হয়। আমার সাবেক স্বামী ও তাঁর পরিবারের প্রতারণামূলক আচরণের পরিপ্রেক্ষিতে আমি তাঁকে তালাক দিই। আমার কাবিননামায় স্পষ্ট উল্লেখ আছে যে দেনমোহর সাড়ে তিন লাখ টাকা উশুল হয়নি। কিন্তু এখন তাঁরা জোর দিচ্ছেন যে তাঁদের দেওয়া গহনা বাবদ প্রায় দুই লাখ আশি হাজার টাকা দেনমোহর হিসেবে উশুল দেখাতে এবং বাকি টাকা নিতে। এ কথা তাঁরা আমাকে বা আমার পরিবারের কোনো সদস্যকে আগে জানাননি। এখন আমি যদি তাঁদের এ দাবি না মেনে দেনমোহর ...
সুবন্ধু সমীপেষু
০৪ মার্চ, ২০১৪
আমার বয়স ২৮ বছর। একটি বেসরকারি ব্যাংকে কাজ করছি। সাত বছর আগে একটি মেয়ের সঙ্গে আমার সম্পর্ক হয়। একপর্যায়ে আমি তার পরিবারের সঙ্গে বিয়ে নিয়ে কথা বলি। কিন্তু মেয়েটি এবং তার পরিবার কয়েকবার বিয়ের তারিখ ঠিক করেও কথা রাখতে পারেনি। এ নিয়ে তারা বিভিন্ন অজুহাত দেখাত। এরপর লেখাপড়া শেষ করে চাকরি শুরু করি এবং মেয়েটাকেও চাকরির ব্যবস্থা করে দিই। কিছুদিন আগে মেয়ের পরিবার বিয়ের কথা চূড়ান্ত করে। কিন্তু মেয়েটা হঠাৎ করে বিয়ে পিছিয়ে দেয়। আমি তাকে অনেক বিশ্বাস করতাম ...
স্ট্রবেরির মৌসুমে...
০৪ মার্চ, ২০১৪
অল্প দিনই বাজারে পাবেন স্ট্রবেরির দেখা। কেক, আইসক্রিম বা স্মুদি-স্ট্রবেরির স্বাদ নিতে পারেন নানাভাবে। দেখে নিন নাসরিন আলমের দেওয়া কয়েকটি রেসিপি। স্ট্রবেরি চকলেট চিপস মাফিন উপকরণ: ময়দা দেড় কাপ, বেকিং পাউডার দেড় চা-চামচ, বেকিং সোডা আধা চা-চামচ, লবণ সিকি চা-চামচ। সব একসঙ্গে চেলে নিতে হবে। মাখন ১০০ গ্রাম, চিনি এক কাপ, ডিম ১টা ফেটানো, কমলালেবুর খোসাকুচি ১ চা-চামচ, কমলার রস আধা কাপ, ঘন দুধ আধা কাপ, স্ট্রবেরি-কুচি আধা কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা-চামচ, হোয়াইট চকলেট চিপস ১ কাপ। প্রণালি: ...
কোরিয়ান খাবার উৎসব
০৪ মার্চ, ২০১৪
ডাকগালবি, জাপচি, টপোক্কি, টিওক গালবি, বুলগোগি, নামুল, টুইগিম ইত্যাদি নাম খটমটে হলেও খেতে অসাধারণ। ঢাকাবাসী ভালোই মজেছেন কোরিয়ার খাবারে। গত ২৭ ফেব্রুয়ারি ঢাকায় কোরিয়ান খাবারের রেস্তোরাঁগুলোর অংশগ্রহণে হয়ে গেল কোরিয়ান খাবার উৎসব। ‘টেস্ট অব কোরিয়া’ নামে এক দিনের এই উৎসবের আয়োজক ছিল কোরিয়ান দূতাবাস। এদিন এসেছিলেন দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূত লি ইউন-ইয়াং ও গুলশান ক্লাবের সভাপতি (প্রেসিডেন্ট) ইরশাদ হোসেইন। এখানে অংশ নেওয়া রেস্তোরাঁগুলোর মধ্যে ছিল নিউ আরিরাং, সুরাওন, দে জাং গাম, কোরিয়ানা, গুং দা ক্যাসল ও সুরা। অনুষ্ঠানস্থলে ঢোকার মুখেই ...
ফ্যাশনের নতুন সংগঠন
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বাংলাদেশের ফ্যাশনকে আন্তর্জাতিক পর্যায়ে নিয়ে যাওয়ার লক্ষ্যে প্রতিষ্ঠিত হলো ফ্যাশন ডিজাইন কাউন্সিল অব বাংলাদেশ (এফডিসিবি)। বাংলাদেশের সাত ডিজাইনার মাহিন খান, শৈবাল সাহা, এমদাদ হক, বিপ্লব সাহা, লিপি খন্দকার, চন্দনা দেওয়ান ও মুমু মারিয়া যুক্ত আছেন এর সঙ্গে। ১৮ ফেব্রুয়ারি ঢাকার ধানমন্ডির বেঙ্গল ক্যাফেতে আনুষ্ঠানিক ঘোষণা দেওয়া হয় এ সংগঠনের। এফডিসিবির সভাপতি মাহিন খান বলেন, ফ্যাশন নিয়ে গবেষণা করেন এবং সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা এ সংগঠনের সঙ্গে যুক্ত হতে পারবেন। সংগঠনের মাধ্যমে ফ্যাশন ডিজাইনারদের তৈরি পণ্য বিভিন্ন দেশে ফ্যাশন শোর মাধ্যমে তুলে ...
সুুস্থ সুন্দর দাঁত
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
 প্রতিদিন সকালে নাশতার পর ও রাতে ঘুমানোর আগে দাঁত ব্রাশ করা উচিত। ঘুমানোর আগে দাঁত ব্রাশ করাটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ঘুমের সময় লালা নিঃসরণ কম হয় বলে জীবাণু সংক্রমণের হার বেশি।  দুই-তিন মিনিটের বেশি সময় ধরে দাঁত ব্রাশ করবেন না।  দাঁতের যেসব অংশে ব্রাশ পৌঁছায় না, বিশেষ করে পেছনে, সেসব অংশ পরিষ্কার করার জন্য ডেন্টাল ফ্লস ব্যবহার করতে পারেন। এটি ব্যবহারে দাঁতের মাঝের ফাঁকা অংশগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করতে পারবেন।  সঠিক পদ্ধতিতে দাঁত ব্রাশ করাটা জরুরি। ...
পোশাকে চিঠি
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
চ্যাটিং, টেক্সটিং আর টুইটিংয়ের মাঝেও বেঁচে থাক চিঠি। ভালোবাসা প্রকাশের এই অপূর্ব মাধ্যমটির প্রচলন হয়তো কমে গেছে, কিন্তু আবেদন রয়ে গেছে আগের মতোই। তাই ফ্যাশন হাউস শামুক ভালোবাসা দিবসের আয়োজন সাজাল চিঠিকে ভালোবেসে। ৭ ফেব্রুয়ারি ঢাকার লালমাটিয়ায় শামুকের শাখায় প্রদর্শনীর উদ্বোধন করেন ডিজাইনার চন্দ্রশেখর সাহা। এ সময়উপস্থিত ছিলেন ফ্যাশন ডিজাইনার শাহরুখ আমিন, লিপি খন্দকার, রূপবিশেষজ্ঞ আফরোজা পারভীন ও মাসিক ক্যানভাস-এর নির্বাহী সম্পাদক শেখ সাইফুর রহমান। প্রদর্শনীতে চিঠি ও চিঠির সঙ্গে সব অনুষঙ্গ যেমন ডাকটিকিট, পোস্ট বক্স ইত্যাদির মোটিফ নিয়ে ...
যন্ত্রে ভাসে বাংলা ভাষা
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বছর দুয়েক আগের কথা। এক বন্ধুর সঙ্গে কম্পিউটার থেকে ফেসবুকে কথা হচ্ছিল লিখে লিখে। আমরা কথা চালাচালি করছিলাম বাংলাতেই। কম্পিউটার বন্ধ করে বাইরে যেতে হলো। অসুবিধা কী! মুঠোফোন থেকেই তো চলে ফেসবুক চ্যাট। বন্ধু তখনো বাংলায় চালিয়ে যাচ্ছে। আর মুঠোফোন থেকে আমি রোমান হরফে বাংলা মানে বাংরেজি প্রত্যুত্তর লিখে যাচ্ছি। হঠাৎ খেয়াল করলাম, আমার বার্তাই জমছে শুধু, ওদিকে সাড়াশব্দ নেই। কিন্তু তাকে ‘অনলাইন’ দেখাচ্ছে। ফোন দিলাম। উত্তর না দেওয়ার কারণ হিসেবে বন্ধু জানাল, ‘রোমান হরফে কেউ বাংলা লিখলে উত্তর ...
পড়া চাই নানা বই
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
লেখাপড়া করে যে গাড়িঘোড়া চড়ে সে। কিন্তু সেটা কি কেবল পাঠ্যবই পড়লেই হবে? পাঠ্যবইয়ের বাইরেও চাই বহুমাত্রিক পড়াশোনা। আর সেটা হতে পারে বাংলা বা ইংরেজিসহ যেকোনো ভাষার বই যেকোনো বিষয়ে। আসলে এ যুগে সমাজে টিকে থাকার অন্যতম উপায় হলো তথ্য বা ইনফরমেশনকে নিজের মুষ্টিগত করে ফেলা। যে যত বেশি পড়ে, সে তত বেশি জানে। প্রচলিত শিক্ষাব্যবস্থা অনুযায়ী আমাদের দেশে ছেলেমেয়েরা তাদের পাঠ্যবইয়ের বাইরে বই পড়ার তেমন সুযোগ পায় না বললেই চলে। প্রধান কারণ হিসেবে বলা হয়, স্কুলের সময়ের বাইরে ...
ঢাকার ভেতর কোরিয়া
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
একসময় ঢাকা শহরে কোরিয়ান রেস্তোরাঁর সংখ্যা ছিল হাতে গোনা কয়েকটা। মূলত কোরিয়ান ও বিদেশিরাই ছিল এসব রেস্তোরাঁর বাঁধা খদ্দের। এখন সময় অনেক বদলেছে। বাঙালিদের ভোজনবিলাসেও নিয়মিত হয়ে উঠেছে কোরিয়ান স্বাদের খাবার। রেস্তোরাঁর সংখ্যাও কম নয়। ১৮ থেকে ১৯ বছর আগে যেসব কোরিয়ান রেস্তোরাঁ বাঙালির রসনাবিলাসের এই পরিবর্তনটা চাক্ষুস দেখেছে, এগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো কোরিয়ানা। ঢাকার গুলশানের ১১৮ নম্বর রোডের ১৭ নম্বর বাড়িতে এখন বাঙালিদের আনাগোনাও প্রচুর। নাম কোরিয়ানা বলেই ভাববেন না শুধু কোরিয়ান খাবারই পাবেন। আছে চীনা ও জাপানি ...
চোখের নিচে কালি?
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
চোখের নিচের কালি অনেকেরই দুশ্চিন্তার কারণ। আবার উল্টোভাবেও বলা যায়, দুশ্চিন্তার কারণেও কালি পড়ে চোখের নিচে। বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের (বিএসএমএমইউ) চর্মরোগ বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক হরষিত কুমার পাল জানিয়েছেন কালি পড়ার কারণ এবং এর প্রতিকার।  ঘুম কম হওয়ায় বা দীর্ঘদিন কোনো অসুখে ভোগার কারণে চোখের নিচে কালি পড়লে তার জন্য কোনো চিকিৎসার প্রয়োজন নেই। তা এমনিতেই চলে যাবে।  চোখের নিচের কালি দূর করার জন্য বিভিন্ন ক্রিম ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে এসব ক্রিম ব্যবহারে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও ...
বিয়ের পরে প্রেম
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ভূমিকার বদলে প্রেমের মৃত্যু নাকি বিয়েতে! এমন নেতি দিয়ে শুরু করাটা কি ঠিক হলো? কিন্তু প্রেম করে বিয়ে করছেন যাঁরা, এ কথা তাঁদের চারপাশের মানুষজন হরহামেশাই যে বলে থাকেন। বিয়ের আসরে এটি জনপ্রিয়তম রসিকতাও বটে, যা অনুষ্ঠানের বাতাসে উড়তেই থাকে। আসলেই কি বিয়ের পর প্রেম উবে যায়? বিয়ের পর কি প্রেম হয় না? শেষের কবিতা শুরুতে প্রেম-বিয়ে নিয়ে রবীন্দ্রনাথ স্পষ্ট বলেননি। শেষের কবিতায় প্রেমের মনস্তত্ত্ব বলেছেন অমিত রায়ের মুখে। প্রেমিকা লাবণ্যকে নয়, অমিত বিয়ে করছেন কেতকী ওরফে কেটিকে আর ...
ফাগুনের সাজ
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
পয়লা ফাল্গুনে প্রথম আলোর ফেসবুক পেজ আয়োজন করেছে ‘ফাগুনের সাজ’ প্রতিযোগিতা। এ জন্য এবারের পয়লা ফাল্গুনে তোলা একক বা যুগল ছবি প্রথম আলোর ফেসবুক পেজে আপলোড করতে হবে। প্রতিযোগী নিজেই ছবি দেবেন।ছবিতে যাঁরা থাকবেন, তাঁদের অনুমতি সাপেক্ষে ছবি আপলোড করতে হবে। ২ ফাল্গুন (১৪ ফেব্রুয়ারি) সকাল থেকে ৩ ফাল্গুন (১৫ ফেব্রুয়ারি) বিকেল ৫টা পর্যন্ত ছবি ফেসবুকে দেওয়া যাবে। জমা পড়া ছবি থেকে প্রাথমিক বাছাই করা ৪০টি ছবি ফেসবুক পেজে অ্যালবাম আকারে থাকবে। পাশাপাশিঅনলাইনেও (www.prothom-alo.com) বিশেষ গ্যালারিতে স্থান পাবে। ফেসবুকে ...
ভালোবাসা দিবসের খাবারের আয়োজন
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ওয়েস্টিন চকলেট থিম অনুযায়ী সাজানো হয়েছে ওয়েস্টিনের ভালোবাসা দিবসের আয়োজন। এখানকার বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় থাকছে ভিন্ন ভিন্ন আয়োজন। এ ছাড়া জিতে নিতে পারেন ওয়েস্টিনে রাতযাপন ও স্পার সুযোগ। র‌্যাডিসন র‌্যাডিসনের চার রেস্টুরেন্ট আয়োজন করেছে চার ধরনের ভ্যালেন্টাইন অফার। ভালোবাসার মানুষের সঙ্গে মোমের আলোয় রাতের খাবার খেতে পারেন হোটেলের ‘স্পাইস অ্যান্ড রাইস’ রেস্টুরেন্টে। ইউরোপিয়ান খাবারের সমাহার থাকবে ‘সাবলাইম’-এ। বুফে ডিনারের জন্য বেছে নিতে পারেন ‘ওয়াটার গার্ডেন ব্রেসারি’। আর ‘চিটচ্যাট’ ডেলি ক্যাফেতে থাকছে কেক, পেস্ট্রি ও কুকিজ। রিজেন্সি ঢাকা রিজেন্সির ছাদের রেস্তোরাঁ ...
এখন পিঠাপুলি
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
শীত তো চলেই যাচ্ছে। তবে পিঠাপুলি খেতে পারেন এখনো। সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া রেসিপিগুলো দেখে নিন। মাছের পুরভরা পিঠা উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, তেল সিকি কাপ, লবণ আধা চা-চামচ ও চিনি ১ চা-চামচ। প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে ময়ান দিয়ে পানি দিয়ে মথে গরম জায়গায় ঢেকে রাখতে হবে। পুরের উপকরণ: কোরাল মাছের পিঠের অংশ ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা-চামচ, গাজর কুচি সিকি কাপ, ফুলকপি কুচি সিকি কাপ, মটরশুঁটি সিকি কাপ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, ...
বর্ণিল ব্যাগ
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
উৎসব মানেই একটু বাড়তি আকর্ষণ। সাজ-পোশাকটা অন্য সময়ের চেয়ে একটু তো আলাদা হবেই। আর হাতেও শোভা পাওয়া চাই উৎসবের মতো রঙিন একটি ব্যাগ। আকারে ছোট, নকশায় জমকালো, রঙে বাহারি পার্টি ব্যাগগুলোই এখনকার চলতি ফ্যাশন। পাশ্চাত্য ঘরানার ক্লাচ ব্যাগগুলোকে খুঁজে পাবেন এবার দেশীয় সাজে। এর সঙ্গে ফ্যাশনে ফিরে এসেছে ঐতিহ্যবাহী বটুয়া। ফ্যাশন হাউস আড়ংয়ের নির্বাহী কর্মকর্তা তাসনিম হোসেন বলেন, ‘অনুষঙ্গে মানুষের রুচিবোধের পরিচয় পাওয়া যায়। ব্যাগ আভিজাত্য প্রকাশের তেমন একটি মাধ্যম। পোশাক আর সাজের সঙ্গে মানানসই একটি পার্টি ব্যাগেই ফুটে ...
থাই খাই, চীনাও চাই
০৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
টক-ঝাল মাংস উপকরণ: গরুর মাংস (হাড় এবং চর্বি ছাড়া) ১ কেজি, সয়াসস ৩ টেবিল চামচ, সিরকা ১ টেবিল চামচ, স্বাদ লবণ আধা চা-চামচ, লবণ দেড় চা-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ (একেকটি ৬ টুকরো করে আলাদাভাবে কোষগুলো বের করে নেওয়া) আধা কাপ, কাঁচা ও লাল মরিচ ফালি ১ কাপ, পানি ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ, আদা ঝুরি ২ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ। প্রণালি: মাংস পাতলা করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। ...
আপা আমাকে সুহাসিনী ডাকতেন...
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
৩১ জানুয়ারি রান্নাবিদ সিদ্দিকা কবীরের দ্বিতীয় মৃত্যুবার্ষিকী। শারমিন লাকি তাঁর সঙ্গে ‘সিদ্দিকা কবীর’স রেসিপি নামে রান্নার অনুষ্ঠান করেছেন দীর্ঘদিন। নকশার পাঠকদের তিনি জানিয়েছেন সিদ্দিকা কবীরের সঙ্গে কাজ করার অভিজ্ঞতা। সেই সঙ্গে সিদ্দিকা কবীরের প্রিয় কয়েকটি রান্না করেছেন নিজের হাতে। সিদ্দিকা কবীর আপার সঙ্গে আমার সম্পর্ক কী? আমরা কি বউ-শাশুড়ি? তিনি কি আমার খালা? এমন প্রশ্নই সবচেয়ে বেশি শুনতে হয় আমাকে। তাঁদের বলে রাখি, আমরা আসলে বউ-শাশুড়ি নই। এমনকি তিনি আমার পরিবারেরও কেউ নন। তবে তাঁর সঙ্গে আমার সম্পর্কটা ছিল ...
পুষ্পসুন্দরীরা...
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
‘পৃথিবীর সবচেয়ে ক্ষমাহীন গাঢ় এক রূপসীর মুখ ভালবেসে পউষের শেষরাতে আরো আমি দেখি চেয়ে আবার সে আমাদের দেশে।’ ইউরোপ থেকে আসা এন্টিরিনাম, দক্ষিণ আফ্রিকার ডেইজি, ফ্রান্স থেকে আসা কারনেশন-প্যানজি-মেরিগোল্ড, মেক্সিকোর ডালিয়া-ন্যাস্টারশিয়াম, চীনের অ্যাস্টার, জাপানের চন্দ্রমল্লিকা, ক্যালিফোর্নিয়ার ক্লার্কিয়া-পপি, সিসিলির সুইটপি, যুক্তরাষ্ট্রের লুপিন প্রভৃতি রূপসী ফুল এখন বাংলাদেশে। পৌষ-মাঘের শীতের ভোরে মসলিনের মতো পাতলা ফিনফিনে কুয়াশার পর্দা কাটতেই চোখের সামনে এসে একের পর এক হাজির হয় শিশিরভেজা বিদেশি এসব পুষ্পসুন্দরী। কী রূপ আর রং ওদের! সে রূপে কবি জীবনানন্দের মতো মুগ্ধ ...
আলোকচিত্র প্রদর্শনী
২৮ জানুয়ারি, ২০১৪
আলোকচিত্রী সুমন ইউসুফের একক প্রদর্শনী চলছে আলিয়ঁস ফ্রাসেঁজ ডি ঢাকায়। ২৪ জানুয়ারি উদ্বোধন হয় ‘পদ্মার জীবন ও সংগ্রাম’ শীর্ষক এই প্রদর্শনীর। পদ্মা নদী ও তার তীরবর্তী মানুষের জীবনের নানা দিক নিয়ে তোলা ছবি স্থান পেয়েছে এতে। প্রদর্শনী চলবে আগামী ৬ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত। শুক্র ও শনিবার খোলা থাকবে সকাল নয়টা থেকে দুপুর ১২টা এবং বিকেল পাঁচটা থেকে রাত আটটা পর্যন্ত। সোম থেকে বৃহস্পতিবার বেলা তিনটা থেকে রাত নয়টা পর্যন্ত। রোববার বন্ধ থাকবে। ...
শীতে যেমন সাজ
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
মেকআপ করতে যাঁরা পছন্দ করেন তাঁদের জন্য তো বটেই, মেকআপের ক্ষেত্রে যে কারও জন্যই শীতকালটা বেশ উপযোগী। এ সময় মেকআপ খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যাওয়ার ভয় থাকে না। উজ্জ্বল রংগুলো পরার জন্য একদম সঠিক সময় শীতকাল। শীতে সব ধরনের ত্বকেই কিছুটা পরিবর্তন আসে। ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়া, ত্বকের রঙের পরিবর্তন ইত্যাদি সমস্যা খুবই লক্ষণীয় এ সময়। এসবের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে মেকআপের কাজটা সেরে নিতে হয়। সাজ শুরুর আগেই নজর দিতে হবে ত্বকের যত্নের বিষয়ে। শীতের শুষ্কতা থেকে ত্বক মুক্ত ...
মায়ের সঙ্গে জয়ী
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
আরিয়ানা প্রীতির বয়স সাত। কিন্তু মঞ্চে ওঠার ভঙ্গি সেটা বলে না। সঙ্গে তার মাও উঠেছেন। দুজনই তো প্রতিযোগী! মঞ্চে তাঁদের প্রাণবন্ত পরিবেশনা আমন্ত্রিত অতিথিদের তাক লাগিয়ে দিল। আর এই চমকের প্রতিফলন ঘটল অনুষ্ঠান শেষে। অসংখ্য প্রতিযোগীকে পেছনে ফেলে সেরার মুকুটটি দখল করে নিলেন আরিয়ানা প্রীতি ও তার মা শাহেদা ইয়াসমিন। ১৭ জানুয়ারি ‘ডেটল সেরা আমি সঙ্গে মা’ প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত পর্ব অনুষ্ঠিত হয় ঢাকায়। প্রতিযোগিতার শুরু থেকে অনুষ্ঠানটি প্রচার করছে আরটিভি। মুনমুনের উপস্থাপনায় মূল অনুষ্ঠানটি শুরু হয় বিকেল সাড়ে পাঁচটার ...
ভিনজগতে জবর মজা
২১ জানুয়ারি, ২০১৪
গুহার ভেতরে ঢুকেই শিশুদের চিৎকার। হইচই করতে করতে জড়িয়ে ধরছে মা-বাবা কিংবা ভাই-বোনদের। আনন্দের যেন শেষ নেই। পার্কের চারদিকে একটি ট্রেন দুবার ঘুরে হ্রদের ধারে স্টেশনে এসে থামছে। যাত্রীরা নামছেন। হ্রদে স্পিডবোটে চড়ে ঘুরে বেড়াচ্ছেন অনেকে। সেই সঙ্গে বিভিন্ন স্থানে শিশুরা নাগরদোলায় দুলছে, নানা রাইডে চড়ছে। রংপুর নগরের কোলাহলময় জীবন থেকে কিছুটা দূরে গঙ্গাচড়া উপজেলার খলেয়া গুঞ্জিপুর এলাকার নিরিবিলি পরিবেশে ২০০১ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে ‘ভিন্নজগত’ নামের বিনোদনকেন্দ্র। দিনভর আনন্দে ঘুরে বেড়াতে পারেন এখানে। ছোট-বড় সবার জন্য রয়েছে আলাদা আলাদা ...
সবই ওদের পছন্দ
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
চকলেট চিপ মাফিন উপকরণ: ময়দা ৩ কাপ, বেকিং পাউডার ১ টেবিল-চামচ, বেকিং সোডা আধা চা-চামচ, লবণ আধা চা-চামচ। এসব উপকরণ একসঙ্গে চেলে নিতে হবে। মাখন ২০০ গ্রাম (নরম), চিনি সোয়া কাপ, ঘন দুধ আধা কাপ, ডিম দুইটা, ভ্যানিলা এসেন্স এক চা-চামচ, চকলেট চিপ এক কাপ, যেকোনো চকলেট স্প্রেড প্রয়োজনমতো, ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিতে হবে (এখানে নিউটেলা ব্যবহার করা হয়েছে)। প্রণালি: মাফিন প্যানে তেল বা মাখন ব্রাশ করে তাতে মাফিন পেপার বসিয়ে নিতে হবে। বড় বাটিতে মাখন ও চিনি বিট ...
নোটিশ বোর্ড
১৪ জানুয়ারি, ২০১৪
নতুন পোশাক নতুন পোশাকের সংগ্রহ এনেছে কে ক্র্যাফট। শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ, ফতুয়া, পাঞ্জাবি, কুর্তা ইত্যাদি আছে। এ ছাড়া তাদের সবগুলো শাখায় চলছে ছাড়। বাড়ি সাজানো বাড়ি সাজানোর প্যাকেজ দিচ্ছে অন্দরসাজের প্রতিষ্ঠান ট্রেডমেড ইন্টেরিয়র। ফলস সিলিং, কেবিনেট, মূল দরজা, দেয়াল সাজানো অনুষঙ্গ ইত্যাদির আয়োজন করে দেবে তারা। ১৫০০ বর্গফুটের বাড়ি সাজাতে খরচ পড়তে পারে দুই লাখ ৯৯ হাজার টাকা। ওয়েবসাইট: www.tminteriorbd.com ভর্তির সুযোগ আলোকচিত্রশিল্পী ও শিক্ষক চঞ্চল মাহমুদের তত্ত্বাবধানে চলতি মাসের ২৪ তারিখ থেকে শুরু হতে যাচ্ছে ‘ডিপ্লোমা ইন ফটোগ্রাফি’ ক্লাস। ...
সোয়েটারে শীত পার
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
একসময় দাদি-নানির হাতে উলের বল আর দুটি কাঠি নিয়ে অবসর কাটানোই বলে দিত, শীত আসতে আর বেশি দেরি নেই। প্রিয়জনের জন্য সোয়েটার বুনতেন তাঁরা। হাতে বানানো সোয়েটারের কদরও ছিল। এখন অবশ্য ঘরে উলের সোয়েটার কম বোনা হয়। বাজারেই পাওয়া যায় রংবেরঙের নানা নকশার সোয়েটার। গলার ডিজাইনের ওপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরনের সোয়েটার পাওয়া যায়। ছেলেদের জন্য আছে ভি নেক, টারটল নেক, ক্রু নেক, গোল গলা প্রভৃতি। রঙের ক্ষেত্রে কালো, লাল, সাদা, নীল, ছাই, সাদা-কালোর শেড, দুই রঙের মিশ্রণ, চেকসহ ...
ঠোঁটের যত্নে...
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
শীতের শুষ্ক আবহাওয়ায় শুষ্ক হয়ে পড়ে ত্বক ও ঠোঁট। শুষ্ক ঠোঁট হারায় সজীবতাও। তাই এ সময় ত্বকের যত্নের পাশাপাশি ঠোঁটের জন্যও চাই বিশেষ যত্ন। শীতের শুষ্কতা থেকে ঠোঁটকে বাঁচানোর উপায় নিয়ে কথা বলেছেন ঢাকা মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতালের চর্মরোগ বিভাগের সহকারী অধ্যাপক বখতিয়ার কামাল। তিনি বলেন, ‘ঠোঁট ফাটার কারণ হচ্ছে ঠোঁট ও শরীরে আর্দ্রতার অভাব। শীতকালে বাতাসে আর্দ্রতা কম থাকে বলে ঠোঁট আর্দ্রতা হারায় খুব তাড়াতাড়ি। তাই প্রয়োজন ঠোঁটের যত্ন নেওয়া।’ শীতে ঠোঁটের যত্ন প্রসঙ্গে কথা বলেছেন হেয়ারোবিক্স ব্রাইডালের ...
হলুদ রঙে মাঠ সেজেছে
০৭ জানুয়ারী, ২০১৪
ফেসবুকে কার যেন ছবিতে দেখি হলুদ সরষেখেত। ব্যস, মনে হলো, নিজেও দেখে আসি না। প্রথমে নরসিংদী যাব ভেবেও পরে চলে গেলাম ঢাকার কাছে মুন্সীগঞ্জের সিরাজদিখান। ওদিকটায় শীত এবার খুব বেশি। শুধু কি শীত, সঙ্গে কুয়াশাও। সকাল গিয়ে দুপুর, তারপর সন্ধ্যা নামে; কিন্তু কুয়াশার চাদর সরে সূর্যের দেখা মেলে না। সকাল ১০টার দিকে ঢাকা থেকে যাত্রা শুরু হলো। আমাদের নগর কুয়াশায় ঢাকা হলেও কাছের মানুষটাকে ঠিকই দেখা যায়। কিন্তু বুড়িগঙ্গা দ্বিতীয় সেতু পার হয়ে মাওয়া সড়কে পৌঁছাতেই এমন অবস্থা যে ...
বর্ষবরণে মিষ্টিমুখ
৩১ ডিসেম্বর, ২০১৩
নতুন বছরে বাড়িতে অতিথি আপ্যায়ন তো হবেই। মিষ্টির আয়োজনটাও বাড়িতেই করতে পারেন। দেখে নিন সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া রেসিপিগুলো। গাজরের লাড্ডু উপকরণ: গাজর ১ কেজি, দুধ ১ লিটার, মাওয়া ২ কাপ, চিনি ৩ কাপ, ঘি আধা কাপ, এলাচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, কেওড়া ১ টেবিল চামচ, দারুচিনি ২ টুকরা, এলাচ ২টি। প্রণালি: গাজর মিহি কুচি করে দারুচিনি, এলাচ, দুধ দিয়ে সেদ্ধ করে শুকিয়ে ফেলতে হবে। অন্য প্যানে ঘি গরম করে সেদ্ধ গাজরের সঙ্গে চিনি দিয়ে চুলায় জ্বাল দিতে হবে। একটু পর ...
শিশুর চোখ ভালো আছে তো?
৩১ ডিসেম্বর, ২০১৩
ছোট্ট শিশুটির ত্বক বা স্বাস্থ্যের যত্ন তো নিচ্ছেনই। তার চোখ দুটো ভালো আছে তো? ছোটবেলার চোখের নানা সমস্যার প্রভাব বড় হওয়ার পরও রয়ে যেতে পারে। পড়াশোনায়ও সমস্যা হতে পারে। বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় চক্ষুবিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক শারফুদ্দিন আহমেদ জানান, পাঁচ বছরের মধ্যেই শিশুর চোখ পরীক্ষা করানো দরকার। স্কুলে ভর্তির আগেই এটি করানো ভালো। জন্মের কয়েক মাসের মধ্যে শিশু ঠিকমতো দেখতে পায় কি না, তা লক্ষ করা উচিত মা-বাবার। কীভাবে বুঝবেন শিশুর দেখতে সমস্যা হচ্ছে, তা জানিয়েছেন তিনি।  ...
হলুদ রঙে মাঠ সেজেছে
৩১ ডিসেম্বর, ২০১৩
ফেসবুকে কার যেন ছবিতে দেখি হলুদ সরষের খেত। ব্যস মনে হলো, নিজেও দেখে আসি না। প্রথমে নরসিংদী যাব ভেবেও পরে চলে গেলাম ঢাকার কাছের সিরাজদিখান। ওদিকটায় শীত এবার খুব বেশি। শুধু কি শীত, সঙ্গে কুয়াশাও। সকাল গিয়ে দুপুর, তারপর সন্ধ্যা নামে কিন্তু কুয়াশার চাদর সরে সূর্যের দেখা মেলে না। সকাল ১০টার দিকে ঢাকা থেকে আমাদের যাত্রা শুরু। আমাদের নগর কুয়াশায় ঢাকা হলেও কাছের মানুষটাকে ঠিকই দেখা যায়। কিন্তু বাবুবাজারের কাছের বুড়িগঙ্গা দ্বিতীয় সেতু পার হয়ে মাওয়া রোডে পৌঁছতেই এমন ...
সৌন্দর্যের অনলাইন পসরা
৩১ ডিসেম্বর, ২০১৩
নতুন কোনো পণ্যের বিজ্ঞাপন দেখছেন, এটি কি আপনার জন্য মানানসই হবে? কিছুদিন আগে হলেও কেনার সময় বিক্রয়কর্মী যেটুকু তথ্য দেন, সেটুকুই ছিল ভরসা। এখন সময় পাল্টেছে। পণ্যের নামটি লিখে ইন্টারনেটে খুঁজুন। পেয়ে যাবেন এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয়, ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা আরও কত কী তথ্য। নিজের সাজ নিজেই করতে চান। রীতিমতো ছবিসহ পেয়ে যাবেন কীভাবে মেকআপ করতে হবে তার খুঁটিনাটি। নির্দিষ্ট কোনো চুলের স্টাইল কীভাবে করতে হবে তার নির্দেশনা। আর এসবই জানাচ্ছেন বিশ্বজুড়ে সৌন্দর্যবিষয়ক ব্লগাররা। সৌন্দর্যবিষয়ক ব্লগগুলোতে লেখকরা সাধারণত তাঁদের ...
বড়দিনের খানা
২৪ ডিসেম্বর, ২০১৩
কাল বড়দিন। কেক পুডিং খাওয়া তো হবেই, বিশেষ খাবারও তৈরি হবে। সে রকম কিছু রেসিপি দিয়েছেন রূপসী বাংলা হোটেলের শেফ পিন্টু রোজারিও। ক্রিসমাস পাম পুডিং উপকরণ: বিভিন্ন রকম ফলের মিশ্রণ ৩৫০ গ্রাম, চিংড়ি ১০০ গ্রাম, ব্রাউন ডার্ক সুগার ১০০ গ্রাম, পানি ১০০ মিলিলিটার, ওয়াল নাট ১০০ গ্রাম, বাদাম ১০০ গ্রাম, ব্রেড ক্রাম ১০০ গ্রাম, ময়দা ৫০ গ্রাম, মাখন ১০০ গ্রাম, জায়ফল আধা চামচ, দারুচিনি গুঁড়া ১ চা-চামচ, মিক্সড মসলা ২ চা-চামচ, লাল চেরি ১০০ গ্রাম, ডিম ৩টি এবং বাদামের ...
যেন ছোট্ট সাহেব!
২৪ ডিসেম্বর, ২০১৩
শীতের মৌসুমে থাকে বিয়ে, বউভাতসহ নানা ধরনের অনুষ্ঠান ও উৎসব। নিজেদের পাশাপাশি তাই বাড়ির ছোট ছেলেটির জন্যও চাই পরিপূর্ণ সাজ। কোনো কোনো অনুষ্ঠানে বড়রা তো স্যুট পরেই, ছোটরাই বা বাদ যাবে কেন? তারাও তো হয়ে উঠতে পারে ছোট্ট সাহেব! শীত কাটানোর পাশাপাশি শিশুকে দেখতেও লাগবে ফরমাল। ইনফিনিটির জ্যেষ্ঠ ডিজাইনার ও প্রডাক্ট ডেভেলপার ইমন আহমেদ জানান, শিশুরা সাধারণত বেশি আঁটসাঁট পোশাক পছন্দ করে না। তাই, তাদের জন্য স্যুট তৈরির ক্ষেত্রে এদিকটা মাথায় রেখেই ডিজাইন করতে হয়। কাপড় থেকে শুরু করে ...
তরুণী পাত্রী চাই!
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
বিয়ের মাধ্যমে জীবনসঙ্গী নির্বাচনের ক্ষেত্রে নারী-পুরুষ উভয়ই সাধারণ কিছু বিষয় বিবেচনায় আনে। সামাজিক অবস্থানের ভিন্নতার কারণে বিবেচনার বিষয়গুলোও আলাদা হয়। মেয়েদের কাছ থেকে একটি অভিযোগের সুর প্রায়ই শোনা যায়, একটি ছেলের চেহারা বা বয়স যেমনই হোক না কেন, সঙ্গী নির্বাচনের ক্ষেত্রে অনেকেরই প্রধান মাপকাঠি থাকে চেহারার সৌন্দর্য এবং অপেক্ষাকৃত অল্প বয়স। তবে এ ক্ষেত্রে শুধু ছেলেদেরই দোষ দিলে চলবে না। অনেক ক্ষেত্রে মেয়েদেরও অর্থনৈতিক স্বাবলম্বন বা শিক্ষাগত যোগ্যতা যা-ই থাকুক না কেন, সঙ্গীর পেশাগত প্রতিষ্ঠা এবং আর্থিক নিরাপত্তার বিষয়টিই ...
সকাল-রাতে ত্বক পরিষ্কার
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
সকালে ঘুম থেকে উঠে মুখ ধোয়া। শুনলে মনে হবে, এ কথা বলার কী আছে। নতুন কোনো কথা তো না। তবে শীতের সকালে মুখ ভালোভাবে পরিষ্কার করতে অনীহা লাগে। কোনো রকমে মুখ পরিষ্কার করেই বাইরে বেরিয়ে পড়তে হয়। গরমের দিনে তবু কিছুক্ষণ পর পর মুখে পানির ঝাপটা দেওয়া হয়। শীতে তাও করতে ইচ্ছে করে না। সে কারণে মুখে র্যাশ ও ব্রণের সমস্যা দেখা দেয় অনেক সময়। রূপবিশেষজ্ঞদের মতে, ঠান্ডা থাকলেও মুখের ত্বক ভালোভাবে পরিষ্কার করতে হবে। তা না হলে নানা ...
একটুখানি কাটা বা পোড়ায়
১৭ ডিসেম্বর, ২০১৩
রান্নাঘরে ঢুকলেই তো আর রান্না হয়ে যায় না। তার জন্য অনেক জোগাড়-যন্ত্র আছে। তরকারি কুটতে হবে, মাছ কিংবা মাংস কাটার ব্যাপার আছে, চুলা জ্বালাতে হবে। আরও কত কী। হররোজ এই কাজগুলো আমরা করতে দেখি বলে কত না সহজ মনে হয়। এই কাজগুলো করতে একটু অসাবধান হলেই কিন্তু বড় ধরনের দুর্ঘটনা ঘটে যেতে পারে। এই যে মাছ, মাংস কিংবা তরকারি কাটাকাটির কথাই ধরুন না, এগুলো কাটতে গিয়ে অসাবধানে কেটে যেতে পারে হাতের রক্তনালিও। কিংবা হাতের মাংসে গভীর ক্ষত হতে পারে। ...
একাত্তর প্রজন্মের পর
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
একটা নতুন প্রজন্ম তো এসেই গেছে, যাদের জন্ম হয়েছে মুক্তিযুদ্ধের পর এবং যাদের সন্তানরাও বড় হচ্ছে একটু একটু করে। একটি একটি বছর যাবে কেটে, নতুন মানুষের আগমনে ঋদ্ধ হবে দেশ। তারপর এমনও একটা সময় আসবে, যখন দেশ স্বাধীন করেছিলেন যাঁরা, তাঁদের কীর্তিই থাকবে কেবল, তাঁরা আর জীবিত থাকবেন না। তখন শুধু ইতিহাসের আলোয়ই দেখতে হবে সেই অসাধারণ অর্জনটিকে। বলাই যায়, এটা এমন একসময়, যখন আমরা জীবিত বীরযোদ্ধাদের সঙ্গ পাচ্ছি। মুগ্ধদৃষ্টিতে তাঁদের দিকে চেয়ে ভাবতে পারছি—এঁরাই তো আমাদের জন্য একটি ...
শীতে চুল ঝরঝরে রাখতে
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
এ মৌসুমের শুরুতে চুল নিয়ে সমস্যার শেষ নেই। কখনো খুশকি, কখনো চুল পড়া। আবার আরেকটি সমস্যাও দেখা যায়, চুল আঠালো হয়ে যায়। ঝরঝরে ভাব হারিয়ে যায়। তখন বেশ বিরক্ত লাগে। মনে হয়, এমন চুল থাকার চেয়ে না থাকাই তো ভালো। নিজের পছন্দমতো সাজানো যায় না। এ সময় চুলের গোড়ার ত্বক থেকে তেল নিঃসরণ হতে থাকে। এর মধ্যে সারা দিনের ধুলাবালু জমে। আবার চুলে আর্দ্রতা কমে গিয়ে একই সঙ্গে রুক্ষ হয়ে পড়ে। সব মিলিয়ে চুলে আঠালো ভাব আসে। এ অবস্থা ...
রসুইঘর থেকে
১০ ডিসেম্বর, ২০১৩
সবজির লাবড়া উপকরণ: মিষ্টি কুমড়া ১০০ গ্রাম, বাঁধাকপি ১০০ গ্রাম, ফুলকপি ১০০ গ্রাম, গাজর ১০০ গ্রাম, পটোল ১০০ গ্রাম, চিচিঙ্গা ১০০ গ্রাম, বরবটি ১০০ গ্রাম, আলু ১০০ গ্রাম, মসুর ডাল ৫০ গ্রাম, হরীতকী মসলা (দারুচিনি, জয়ত্রী, পিপল, শাহী জিরা, সাদা গোল মরিচ, শুকনা আদা, গোলাপজল, লবঙ্গ, কাবাব চিনি ইত্যাদি মসলা স্বাদমতো মেশানো) ৫০ গ্রাম, মেথি শাকের পাউডার, লবণ ও হলুদ প্রয়োজনমতো। প্রণালি: প্রথমে সবজিগুলো কিউব করে কেটে নিতে হবে। হালকা হলুদ ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর ...
আর নয় পা ফাটা
০৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
রুক্ষতা, সে কারও মেজাজে হোক আর ত্বকেই হোক, কাম্য নয় কারোরই। তবে এ মৌসুমে ত্বকের শুষ্কতা আর ফাটার হাত থেকে পালিয়ে বাঁচারও যে জো নেই। আমাদের নিজেদের অবহেলার জন্যই শীতের এই সময় শুরু হয় পা ফাটার সমস্যা। তাই শীতের শুরু থেকেই পায়ের জন্য চাই বাড়তি পরিচর্যা। হলি ফ্যামিলি মেডিকেল কলেজের চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক আফজালুল করিম বলেন, ‘শরীরের অন্যান্য অংশের তুলনায় পায়ের গোড়ালির ত্বক অনেক বেশি শক্ত। শীতে ত্বকের শুষ্কতা ও ধুলাবালির প্রকোপে গোড়ালি আরও বেশি শক্ত হয়ে পড়ে। এ ...
সুস্বাস্থ্যের জন্য
০৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
ভিএলসিসি ও গ্লোবাল নিমনিকের আয়োজনে গত ২২ নভেম্বর হয়ে গেল এক সাইকেলযাত্রা। এভারেস্টজয়ী মুসা ইব্রাহীম এর নেতৃত্ব দেন। ঢাকার ধানমন্ডিতে ভিএলসিসির শাখা থেকে শুরু হয়ে ১২ কিলোমিটার পথ পেরিয়ে এটি শেষ হয় তাদের গুলশান শাখায় এসে। ভিএলসিসি বাংলাদেশের প্রতিষ্ঠাতা এবং উপদেষ্টা মিসেস বন্দনা লুথরা স্থূলতা রোধ করার জন্য অরেঞ্জপ্লেজ ডট কম (www.orangepledge.com) নামে একটি ওয়েবসাইট চালু করেছেন। তিনি জানান, ওয়েবসাইটটির মাধ্যমে নিবন্ধনকৃতদের বিনা মূল্যে স্বাস্থ্য ও পুষ্টিবিশেষজ্ঞদের পরামর্শ দেওয়া হবে। ...
রিটেনে কারির জয়জয়কার
০৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
গতবার এসেছিলেন ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে। এবার এলেন সশরীরেই—ব্রিটেনের প্রধানমন্ত্রী ডেভিড ক্যামেরনের উপস্থিতি আমন্ত্রিত দুই হাজার অতিথির উচ্ছ্বাস বাড়িয়ে দেয় অনেকখানি। তবে ব্রিটিশ কারি অ্যাওয়ার্ড বলে কথা, খোদ বিবিসিই তো একে কারিশিল্পের অস্কার বলে আখ্যা দিয়ে দিয়েছে। গত ২৫ নভেম্বরের লন্ডনের বাটারসি পার্কে বসেছিল নবম কারি অ্যাওয়ার্ডের আসর। এদিন যেমন এসেছিলেন ব্রিটেনের সেরা টেলিভিশন তারকারা, তেমনি এসেছিলেন মন্ত্রীসহ প্রথম সারির রাজনীতিবিদেরা। আর যাঁদের স্বীকৃতি প্রদানের জন্য এমন আয়োজন, মানে ব্রিটেনের সেরা রেস্তোরাঁর মালিক-পরিচালক তাঁরা তো ছিলেনই। ব্রিটিশ জনপ্রিয় তারকা উপস্থাপক ...
খাই জলপাই
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
জলপাই উঠেছে বাজারে। তবে আচার-খাট্টার পাশাপাশি আরও নানা পদ তৈরি করতে পারেন জলপাই দিয়ে। দেখে নিন কল্পনা রহমানের রেসিপিগুলো। জলপাই ডিম-গমের খিচুড়ি উপকরণ: আধা ভাঙা গম ১ কাপ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, পোলাওয়ের চাল ২ কাপ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, নানা রকম ডাল মেশানো ১ কাপ, হলুদের গুঁড়া দেড় চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, তেজপাতা, দারুচিনি ও এলাচি ৪টি করে, আস্ত জিরা ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, ...
আজ জোছনা রাতে সবাই গেছে বনে
২৬ নভেম্বর, ২০১৩
সেদিন ছিল প্রবারণা পূর্ণিমা। আকাশজুড়ে শুধুই চাঁদের আলো। চারপাশটা আলোয় ভেসে যাচ্ছে। চাঁদের এত আলো আমি কি কখনো দেখেছি? পূর্ণিমা কি কখনো এভাবে অনুভব করেছি? শান্ত নদী, দুই পাশে গভীর অরণ্য, জোছনা, দূর থেকে ভেসে আসা বাঁশির সুর, রাতজাগা পশুপাখিদের অপরিচিত কোলাহল—সবকিছু মিলে এমন পরিবেশ আমি বা আমরা কখনো অনুভব করিনি। সুন্দরবন দেখতে গিয়ে এ রকম দুটি রাত পাওয়ার পর মনে হলো, শুধু এই জোছনা রাতকে নিজের করে পাওয়ার জন্য আমরা আবার আসব। আমাদের প্রিয় মানুষগুলোকে পাশে নিয়ে আবার ...
সাদার শুভ্রতা
১৯ নভেম্বর, ২০১৩
মিলনায়তনের সবখানেই সাদার ছোঁয়া। শীতের আগে আগে সাদার এ শুভ্রতায় বাজারে এল লাক্সের নতুন পণ্য—লাক্স বডিওয়াশ। রাজধানীর র‌্যাডিসন ব্লু ওয়াটার গার্ডেন হোটেলের বলরুমে ১৬ নভেম্বর সন্ধ্যায় ফ্যাশন শোর মাধ্যমে আনুষ্ঠানিকভাবে যাত্রা শুরু হলো লাক্স বডিওয়াশের। পাঁচটি ভিন্ন সৌরভে এ বডিওয়াশ বাজারে পাওয়া যাবে। পাঁচটি বডিওয়াশ দর্শকদের সামনে তুলে ধরা হয় পাঁচটি কিউয়ে। শুরুতেই সুরের তালে তালে মুমু কালেকশনের পোশাকে মঞ্চে আসেন মডেলরা। নীল-সাদা জর্জেট শাড়ির সঙ্গে হাতা কাটা ব্লাউজ, সাদা থ্রি পিস-লম্বা ওড়না, শাড়ির পাড় ও ব্লাউজে কালো চেকের ...
পরিবারে নতুন শিশু
১৯ নভেম্বর, ২০১৩
মা-বাবার একমাত্র সন্তান আদিল। বয়স ১৩ বছর। ইদানীং দেখছে মা-বাবা কী নিয়ে যেন কথা বলেন আর তাকে দেখেই চুপ হয়ে যান। বাসায় আত্মীয়স্বজন আসছেন, কেউ কেউ মায়ের জন্য নিয়ে আসছেন ফুল। মায়ের তো জন্মদিন নয়, ফুল কেন? দু-এক দিন পর তার এক খালার কথায় সে জানতে পারল, তার নতুন ভাই বা বোনের জন্ম হবে কয়েক মাসের মধ্যেই। বিষয়টি আদিলের মনোজগতে নানা ধরনের চিন্তা ডেকে আনল। এক দিকে সে খুব খুশি, পুতুলের মতো ছোট্ট একটা শিশু তাদের পরিবারে আসবে; অপর ...
রং-বেরঙের ক্যাপসিকাম
১৯ নভেম্বর, ২০১৩
ক্যাপসিকাম ও সবজিতে তেলাপিয়া উপকরণ: আধা কেজি ওজনের তেলাপিয়া মাছ ১টি, লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ, মরিচগুঁড়া ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা ২ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, ফিশ সস ৩ টেবিল-চামচ, লবণ সামান্য, লাল-হলুদ-সবুজ ক্যাপসিকাম টুকরা ১ কাপ, বেবিকর্ন-ফুলকপি-বরবটি-গাজর-সিম ১ কাপ, টমেটো টুকরা করে কাটা সিকি কাপ, পেঁয়াজ পাপড়ি (ভাঁজ খোলা) সিকি কাপ, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, অলিভ অয়েল ৩ টেবিল-চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল-চামচ, ময়দা ৩ টেবিল-চামচ, সাদা গোলমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, তেল ভাজার জন্য, চিনি ১ চা-চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ। প্রণালি: মাছ ধুয়ে ...
বাকরখানির বাহার
১২ নভেম্বর, ২০১৩
চায়ে ডুবিয়ে বা মাংস দিয়ে কতই তো খেলেন। বাকরখানির কোফতা, বরফি এমনকি লাড্ডুও হতে পারে। দেখে নিন ফাতিমা আজিজের দেওয়া রেসিপিগুলো। বাকরখানির বরফি উপকরণ: বাকরখানি (মিহি করে বেটে নেওয়া) ২ কাপ, নারকেল বাটা ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, ঘি ৭৫ গ্রাম, এলাচিগুঁড়া আধা চা-চামচ, কিশমিশ প্রতিটি বরফির জন্য একটি করে। প্রণালি: কড়াই গরম করে ঘি গলিয়ে অল্প অল্প করে বাকরখানি দিয়ে নাড়ুন। কিছুটা ভাজা হলে এলাচিগুঁড়া ও নারকেল বাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে চিনি দিয়ে অনবরত নাড়ুন, যেন ...
লাড্ডু
১২ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ: বাকরখানির গুঁড়া (পাটায় মিহি করে বেটে নেওয়া) ২ কাপ, চিনি (মিহি করে বেটে নেওয়া) ২০০ গ্রাম, ঘি ৭৫ গ্রাম, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, এলাচিগুঁড়া আধা চা-চামচ। প্রণালি: কড়াই গরম করে ঘি গলিয়ে নিন। এবারে অল্প অল্প করে বাকরখানির গুঁড়া দিয়ে অনবরত নাড়ুন। এলাচিগুঁড়া দিন। ভাজা ভাজা হলে গাঢ় বাদামি রং ধারণ করবে। তারপর গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাড়ুন। এবারে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন। নামিয়ে ঠান্ডা করে অল্প অল্প করে হাতে নিয়ে লাড্ডুর আকারে গড়ে ...
নোটিশ বোর্ড
১২ নভেম্বর, ২০১৩
বিয়ের ছবি ও আয়োজন ওয়েডিং বাংলাদেশ বিয়ের ছবি তোলা, ভিডিও ধারণসহ বিয়ের বিশেষ ছবি নিয়ে বিশেষ অ্যালবাম বানিয়ে দেওয়ার সুবিধা দিচ্ছে ওয়েডিং বাংলাদেশ। এ সপ্তাহে বুকিং দিলে পাবেন বিশেষ ছাড়। ফেসবুক পেজ: www.facebook.com/ WeddingBangladesh বাটারফ্লাই বাটারফ্লাই ওয়েডিং অ্যান্ড ইভেন্টস বিয়ে ও বিভিন্ন অনুষ্ঠানের নানা রকম আয়োজন করছে। এখানে বিয়ের যেকোনো আয়োজনে আছে সুপার সেভার, লাক্সারি ইত্যাদি প্যাকেজ। বিয়ের তিনটি অনুষ্ঠানের পুরো বুকিং দিলে একটি অনুষ্ঠানের ছবি পাবেন বিনা মূল্যে। ফোন: ০১৯৭৭০৭৭৯০৩। ফেসবুক: www.facebook.com /butterflybangladesh ...
পাঁচভাইয়ের আপ্যায়ন
১২ নভেম্বর, ২০১৩
সিলেটে এসে নদী, চা-বাগান দেখা শেষে খাবেন কোথায়? একবাক্যে সবাই বলবেন একটা নাম—পাঁচভাই রেস্টুরেন্ট। ‘দুই ভাই, চার ভাই, ছয় ভাই মিলে হোটেল করার যেন হিড়িক পড়েছে। সিলেটে এখন ভাই রেস্তোরাঁর জয়-জয়কার।’ সিলেটে বসে কথা হচ্ছিল বিনয় ভদ্রের সঙ্গে। ‘এর শুরুটা করেছিল পাঁচভাই রেস্তোরাঁ। সেই থেকে এখন পর্যন্ত সিলেটে ভাই নামে মোটামুটি বেশ কয়েকটা হোটেল চালু হলেও, অন্যান্য ভায়েরা পাঁচভাইয়ের ধারে-কাছেও যেতে পারেনি।’ তাঁর সঙ্গে রিকশায় চড়ে রওনা দিলাম চোখে দেখা আর চেখে দেখা দুই উদ্দেশ্যে। শহরের যানজট পেছনে ফেলে এ ...
পায়ের সৌন্দর্যে
১২ নভেম্বর, ২০১৩
দুই পায়ের ওপর ভর করেই আমাদের কর্মব্যস্ত পথচলা। অথচ কী অবহেলাটাই না করি আমরা। রোদে পুড়ে, ঘামে ভিজে কখন যে হারিয়ে যায় পায়ের লাবণ্য! এবার পায়ের জন্য করে নিন খানিকটা সময়। বিন্দিয়া এক্সক্লুসিভের রূপবিশেষজ্ঞ শারমিন কচি বলেন, ‘শরীরের অন্যান্য অংশের তুলনায় পায়ের যত্নের দিকটা আমরা প্রায় সবাই এড়িয়ে যাই অথচ এ জন্য খুব বেশি যে সময় প্রয়োজন হয় তা কিন্তু নয়। বরং বহু দিনের অবহেলায় যখন পা জোড়া বিবর্ণ কিংবা রুক্ষ হয়ে পড়ে, কালচে দাগ পড়ে যায়—তখনই এর জন্য ...
স্বাদবদল মাংসেই
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
নানা স্বাদের মাংস রেঁধে তো খাওয়া হচ্ছেই। তারকা হোটেলের মাংসের স্বাদটা কেমন। এবার বাড়িতে বসেই রেসিপি দেখে বানিয়ে নিতে পারবেন তেমন মাংস। ঢাকা রিজেন্সি হোটেলের ফুড ও বেভারেজ বিভাগের প্রধান এ টি এম আহমেদ হোসাইন দিয়েছেন কয়েকটি রেসিপি। থাই বিফ সালাদ উপকরণ: ২০০ গ্রাম স্টেকের মাংস, লেবুর রস আধা টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, ফিশ সস ১ টেবিল চামচ, তিলের তেল ২ চা-চামচ, সয়া সস ১ চা-চামচ, আদা কুচি ১ চা-চামচ, রসুন একটি আধা ভাঙা করে নেওয়া, শসা ...
নানা দেশের স্বাদ
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
সিঁড়ি বেয়ে তিনতলায় উঠে এলেই চোখ ছানাবড়া! বিশাল জায়গাজুড়ে খাবারের আয়োজন। রেস্তোরাঁ, পার্টি সেন্টার আর ক্যাফে মিলিয়ে নয় হাজার বর্গফুটের বেশি জায়গায় এই রেস্তোরাঁ। নাম ভিআইপিস রেস্তোরাঁ ও পার্টি সেন্টার। খাবারেও রয়েছে ভিন্নতা। নানা দেশের নানা স্বাদের খাবারের স্বাদ নিতে পারেন এখানে। কোরিয়ান, থাই, চায়নিজ, ইতালিয়ান, কনটিনেন্টাল আর দেশি খাবারের সমাহার এখানে। তবে দেশি খাবারের পাশাপাশি কোরিয়ান খাবারের পদ এখনে সবচেয়ে বেশি। থাকতরি থাং, থা চুইউক, ডাক গালবি, কিমচি, কিমপাবসহ কোরিয়ান শেফের রান্না করা নানা খাবার খেতে পারেন এখানে। ...
ত্বকের আর্দ্রতায়...
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
রকৃতিতে চলছে ঋতুর পালাবদল। এই সময়ে ত্বকের চাই বাড়তি আর্দ্রতা। আর সে জন্য দরকার সঠিক ময়েশ্চারাইজার। কিউবেলার রূপবিশেষজ্ঞ ফারজানা মুন্নী বলেন, ‘শীতের আগমন টের পাওয়া যায় ত্বকের টানটান ভাব থেকে। তাই শীতের শুরু থেকেই ত্বককে পুষ্টি দিতে হবে। গরমের প্রসাধনগুলো বদলে ফেলে বেছে নিতে হবে আবহাওয়া উপযোগী প্রসাধন।’ এ সময়ে আপনার ত্বকের যত্ন নিয়ে তাঁর কিছু পরামর্শ রইল। ময়েশ্চারাইজার ত্বকের গভীরে প্রবেশ করে ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখে। ফলে ত্বক থাকে সজীব ও টানটান। এ সময়ে আপনার প্রথম কাজটি হবে ...
শীতের শুরুতে ত্বকের যত্ন
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
রূপকড়চা হেমন্তের শুরুতে শীতের আগমনী বার্তা চলে এসেছে। ক্যালেন্ডারের পাতায় গরম যাই যাই করছে! সূয্যি মামা শেষ মুহূর্তেও দেখিয়ে যাচ্ছে তার প্রতাপ। যা আপনার ত্বকের বারোটা বাজাতে অত্যন্ত কঠিন পণ নিয়ে নেমেছে। এ সময় চাই বাড়তি যত্ন। ত্বককে সুন্দর তরতাজা আর উজ্জ্বল রাখতে হলে অতিরিক্ত সূর্যরশ্মি অর্থাত্ অতিবেগুনি রশ্মি এড়িয়ে চলতে হবে। তা না হলে ত্বক বুড়িয়ে যাবে। সেক্ষেত্রে একটি ছাতা বা টোকা জাতীয় টুপি ব্যবহার করা যেতে পারে। যারা এগুলোকে রুচিসম্মত মনে না করেন তারা যেকোনো একটি উত্কৃষ্ট ...
বাড়িতেই ডেজার্ট
০৫ নভেম্বর, ২০১৩
চকটেল ব্যানানা পপস উপকরণ: পাকা সাগরকলা ২টি, ডার্ক চকলেট ২০০ গ্রাম। কাজুবাদাম, পেস্তা বাদাম ও চিনাবাদাম গুঁড়া ১৫০ গ্রাম, আইসক্রিম কাঠি বা শাসলিক কাঠি ৬টি। প্রণালি: কলার খোসা ছাড়িয়ে দুই ধারের দুই মাথা সামান্য কেটে প্রতিটি কলা ৩ টুকরা করুন। কাঠি ধুয়ে রাখুন। একটি হাঁড়িতে পানি গরম করুন। তার ওপরে স্টিমার বা ঝাঁঝরি বসিয়ে নিন। অন্য একটি বাটিতে ডার্ক চকলেট গ্রেট করে নিন। চকলেটের বাটিটি স্টিমার বা ঝাঁঝরিতে বসিয়ে চকলেট গলিয়ে নিন। প্রতিটি কলার টুকরায় একটি কাঠি গেঁথে ট্রেতে ...
দেয়ালে পছন্দের ছবি
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
ভাবুন তো, সমুদ্রে অস্ত যাচ্ছে সূর্য। সেই দৃশ্য দেখতে দেখতে বাথটাবে গা ভিজিয়ে নিচ্ছেন আপনি। কিংবা আস্ত একটা পৃথিবীর মানচিত্রের সামনে বসে পড়াশোনা করছে আপনার সন্তান। অথবা সূর্যমুখীর খেতের সামনে বসে চলছে রান্না। আপনি চাইলেই আপনার স্নানঘর হয়ে উঠতে পারে সমুদ্রতীর কিংবা রান্নাঘরটি পরিণত হতে পারে সুন্দর একটি ফুলের বাগানে। সে জন্য সাহায্য নিতে পারেন অ্যাবসন ডিজিটেকের। প্রতিষ্ঠানটি বাংলাদেশে এনেছে ডিজিটাল সিরামিক ও গ্লাস প্রিন্টিং। যেকোনো ছবি বা নকশা প্রিন্ট করে নেওয়া যাবে সিরামিক ও কাঁচে।টাইলসেও এই প্রিন্ট করা ...
কী করব কী করব না
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
বিয়ে শুধু দুজন নারী-পুরুষের দাম্পত্য জীবনই নয়, এ ক্ষেত্রে যুক্ত হয় দুটি ভিন্ন পরিবার—তাদের সংস্কৃতি, জীবনযাপন। আমাদের সমাজে নানা কারণেই মেয়েদের জন্য বিয়ে বিষয়টি চ্যালেঞ্জিং। নিজের পরিবার ছেড়ে আসার কষ্ট সামলাতে না-সামলাতেই শ্বশুরবাড়ির এক অচেনা পরিবেশ ও জীবনযাপনের সঙ্গে খাপ খাওয়াতে হয় অধিকাংশ মেয়েকে। হঠাৎ করেই পাল্টে যায় তাঁর বহুদিনের অভ্যস্ত জীবনযাপন। বিয়ে-পরবর্তী এই নাজুক সময়টাতে কীভাবে নতুন পরিবেশে মানিয়ে নেওয়া যাবে আর শ্বশুরবাড়ির সদস্যরাই বা এ ক্ষেত্রে কীভাবে সাহায্য করতে পারেন, তার ওপর অনেকাংশেই নির্ভর করে একটি সুন্দর ...
রসুইঘর থেকে
২৯ অক্টোবর, ২০১৩
লবস্টার থার্মিডর নাম শুনেই বুঝতে পেরেছেন চিংড়ি নিয়ে বেশ এলাহি একটা কাণ্ড-কারখানা হবে। চিংড়ির ওজন দুই-তিন কেজি পর্যন্ত হতে পারে। তবে এখানে ৫০০ গ্রাম চিংড়ির হিসেবে রেসিপি দেওয়া হলো। উপকরণ: লবস্টার ৫০০ গ্রাম, ক্যানড ক্রিম ১টি, ক্যানড মাশরুম ২ টুকরা, এ ছাড়া পরিমাণমতো লাগবে মাখন, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ, সাদা গোলমরিচ ও পারমিজান পনির। প্রণালি: লবস্টারের খোসা থেকে মাংস বের করে টুকরা করে নিন। পেঁয়াজ, রসুন মিহি কুচি করে নিন। চুলায় মাখন গলিয়ে তাতে পেঁয়াজ-রসুন ভেজে বাদামি করে নিন। মাশরুমকুচি ...
সে জানায়, তার স্ত্রী থাকা সত্ত্বেও দুই বছর পর আমাকে বিয়ে করবে। সে অবশ্যই তার স্ত্রীকে রাজি করাবে
২২ অক্টোবর, ২০১৩
আমি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে চাকরি করি। বিয়ে হয়েছে চার বছর। দেড় বছরের একটি মেয়ে আছে। কাজ শেষে বাসায় ফিরতে দেরি হয়। তাই বাচ্চার দেখাশোনার কথা বিবেচনা করে আমি স্বামীসহ মায়ের কাছেই থাকি। আমার স্বামীও ভালো চাকরি করে। কিন্তু বিয়ের পর থেকে আমার কোনো খরচ দেয় না। এমনকি নিজের খরচটুকুও সে দিতে চায় না। সে বলেছিল, আমি মায়ের কাছে থাকলে আমার কোনো খরচ দেবে না। তাই বেশ কিছুদিন আগে আলাদা বাসা নিয়েছিলাম। কিন্তু বাড়িভাড়া থেকে শুরু করে বাচ্চার খরচ, সবই আমাকে ...
ভিন্ন রকম টাই, অন্য রকম কাফলিং
২২ অক্টোবর, ২০১৩
অফিস বা পার্টি যেকোনো স্থানেই শার্ট পরতে পছন্দ করেন অনেকে। আনুষ্ঠানিক পোশাকে শার্টের সঙ্গে গলাবন্ধনী (টাই) থাকবে না, তাই কি হয়! টাই আপনার ফ্যাশনে যোগ করতে পারে নতুন মাত্রা। এই যেমন টিউন ফিট শার্টের সঙ্গে জম্পেশ একখান টাই, তার সঙ্গে ফ্যাশনেবল কাফলিং। ব্যস, দুয়ে মিলে একদম ঝকঝকে। ফ্যাশন ডিজাইনার শাহরুখ আমিন জানালেন, ছেলেদের ফ্যাশনে টাই আর কাফলিং অন্যতম দুই অনুষঙ্গ। সামনে যেহেতু শীত আসছে, তাই কোটের সঙ্গে মিলিয়ে নিয়েও অনেকে টাই আর কাফলিং বাছতে পারেন। অনেক দিন ধরে চলা ...
বয়ঃসন্ধিতে ত্বকের যত্ন
২২ অক্টোবর, ২০১৩
বয়ঃসন্ধিকালের মেয়েদের আবার ত্বকের যত্ন কী। ওদের ত্বক এমনিতেই ভালো থাকে। কিন্তু এ সময়ে শারীরিক ও মানসিক পরিবর্তন হতে শুরু করে। এ কারণে ত্বকে নানা রকমের সমস্যা হতে থাকে। হঠাত্ করে ত্বক তৈলাক্ত হয়ে যাওয়া, ব্রণ ওঠা, কারও কারও ক্ষেত্রে ত্বক রুক্ষ হয়ে ওঠা—কত সমস্যাই হতে পারে। এ বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন কিউবেলার স্বত্বাধিকারী ফারজানা মুন্নী। তিনি বলেন, স্কুল বা কলেজ তো আছেই, আবার কোচিং বা শিক্ষকের কাছে পড়ার কারণে বারবার বাইরে যেতে হয়। ধুলাবালু সহজে ত্বকে জমে। প্রতিদিন যদি ...
রান্নাঘরে কত কাজ
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
এই ঈদে যেন শুধু কাজ আর কাজ। তবে একটু গুছিয়ে পরিকল্পনা করে রাখলে এই ঈদেও বাড়ির সব কাজ সামলে নিতে পারবেন সহজেই। হাতের কাছে এখনই প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো জোগাড় করে নিন আর ঈদের দিন অন্য সবকিছুর পাশাপাশি রান্নাঘর পরিষ্কার রাখার দিকেও নজর রাখুন। এসব নিয়ে পরামর্শ দিয়েছেন গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের গৃহব্যবস্থাপনা ও গৃহায়ণ বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক রীনাত ফওজিয়া এবং রান্নাবিদ ফাতিমা আজিজ।  এই ঈদে প্রচুর থালাবাসন-হাঁড়ি-পাতিল ধোয়ার প্রয়োজন পড়ে। যথেষ্ট পরিমাণ পরিষ্কারক কিনে রাখুন আগেই। এ ছাড়া বাসন মাজার ...
কাজ সাজ দুই-ই হবে
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
এই ঈদে সকাল শুরু হয় ব্যস্ততা দিয়ে। দুপুর পর্যন্ত নানা কাজের ঝক্কি সামলাতে হয়। এর মাঝেও ঈদের দিন না সাজলে কি চলে? ঈদ বলে কথা। কাজের ঝক্কি তো থাকবেই। ফলে কাজ সাজ দুই-ই করতে হবে। কিউবেলার স্বত্বাধিকারী ফারজানা মুন্নী বলেন, ‘ঈদের দিন সকালে উঠে গোসল করে প্রথমে চুলটাকে শুকিয়ে নিতে হবে। এরপর হালকা করে হাতখোঁপা, পনিটেল করে রাখতে পারেন। আসল কথা হলো রোজার ঈদের চেয়ে এই ঈদে কাজের ঝামেলা বেশি থাকে। তাই চুলটাকে অবশ্যই বেঁধে রাখতে হবে। মেকআপ হবে ...
ঈদের আগেই পরিষ্কার ঘর
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
এই ঈদে নতুন পোশাক তো সবাই কিনবেন না। পুরোনো পোশাকই ধুয়ে, শুকিয়ে ইস্ত্রি করে পরতে পারেন। আবার পর্দা, বিছানার চাদর এসবও ধুয়ে রাখা চাই। এসব কাজে হাতে রাখা চাই অন্তত একটি দিন। ঝামেলা তো আর কম নয়। এই ধরুন, কোনো কাপড়ের প্রয়োজন হবে ড্রাইওয়াশের, আবার কোনোটা ধুয়ে নিতে পারবেন সাবানে, ডিটারজেন্ট অথবা শ্যাম্পুতে। বেছে বেছে পাঠাতে হতে পারে লন্ড্রিতেও। সে ক্ষেত্রে যে কাপড় ঘরে ধুতে পারেন, তার কিছু নিয়ম আপনাকে বলে দিচ্ছেন টপ ক্লিন বাংলাদেশ লিমিটেডের বিপণন ব্যবস্থাপক এ ...
ফ্রিজে রেখে খাই
০৮ অক্টোবর, ২০১৩
মুঠা কাবাব উপকরণ: গরুর মাংসের মিহি কিমা ১ কেজি, পাউরুটির টুকরা ৩টি, দেশি পেঁয়াজ (মিহি কুচি) ৪ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ (মিহি কুচি) ৬টি, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, আদা বাটা ২ চা-চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, লবণ ২ চা-চামচ, টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ, সিরকা বা লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, লেবুর খোসা কুচি ১ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ। ভাজার জন্য ডার্ক সয়াসস ১ টেবিল চামচ, মিক্সড হার্বস (অরিগেনো, রোজমেরি, বেসিল ইত্যাদি) ...
মুরগিও খান...
০১ অক্টোবর, ২০১৩
আজকাল গরু বা খাসির মাংস সবাই খান না। তাই বলে কি রসনাতৃপ্তি হবে না! মুরগির মাংস তো আছেই।দেখে নিন জেবুন্নেসা বেগমের দেওয়া মুরগির কয়েক পদ।   মুরগির শাহি কোরমা উপকরণ: মুরগির মাংস দেড় কেজি, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, লবণ ১ চা-চামচ (স্বাদমতো), পেঁয়াজ বেরেস্তা বাটা ১ চা-চামচ, পোস্তদানা বাটা ১ চা-চামচ, বাদাম বাটা ১ চা-চামচ, কিশমিশ বাটা আধা চা-চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, দুধ দেড় কাপ, তেজপাতা ২টি, এলাচি ৪-৫টি, দারুচিনি ২ টুকরা, ঘি ...
এই ঈদেও বর্ণিল পোশাক
০১ অক্টোবর, ২০১৩
এই ঈদে পোশাকের আয়োজন খুব বেশি না থাকলেও শিশুদের তো নতুন পোশাক চাই-ই। দেখে নিন তাদের জন্য এবারকার আয়োজন। আড়ংয়ের জ্যেষ্ঠ নির্বাহী কর্মকর্তা তাসনিম হোসেন বলেন, শিশুদের ক্ষেত্রে মেয়েদের সালোয়ার-কামিজ আর ছেলেদের পাঞ্জাবি এখন ঈদের প্রধান পোশাক হয়ে উঠেছে। যাত্রার ডিজাইনার দলের পক্ষ থেকে ঊর্মিলা শুক্লা বলেন, ‘শিশুদের পোশাকের ক্ষেত্রে আরামের দিকটিকে বরাবরের মতোই এবারের ঈদেও গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে। সুতি-ভয়েল ও তাঁতের কাপড়ের ওপর ব্লক, টাইডাই, হাতের কাজে ফুটিয়ে তোলা হয়েছে ফুলের নকশা। রঙের ক্ষেত্রেও প্রাধান্য পেয়েছে উজ্জ্বল ও ...
পূজার সাজে ভিন্নতা
০১ অক্টোবর, ২০১৩
শারদীয় দুর্গাপূজার ষষ্ঠী থেকে দশমী। পাঁচটা দিন। সাজা যাবে ইচ্ছেমতো। পোশাকটি হতে পারে দেশি কিংবা পাশ্চাত্য ঢঙের। তবে এখানে একটু কথা আছে। সাজতে হবে আপনার স্বাচ্ছন্দ্যবোধ, রুচি ও ব্যক্তিত্বের সঙ্গে মিলিয়ে। একেক দিন একেকটি রং। পাঁচ দিন ভিন্ন ধরনের সাজ। এর মধ্যে আবার রাত-দিনের তফাতটাও মনে রাখতে হবে। পূজা উৎসবের আমেজ থাকে বেশ কয়েক দিন। সাজার সুযোগটা তাই বেশি—আধুনিক, ঐতিহ্যবাহী, ক্ল্যাসিকাল—যেকোনোভাবে নিজেকে সাজিয়ে তোলা যাবে। ফ্যাশন ডিজাইনার বিপ্লব সাহা বলেন, ‘এখন গরমের আঁচ থাকার কারণে সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত ...
বাড়িতেই বেকারি
২৪ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
ফ্রুট কেক উপকরণ: ময়দা ২৫০ গ্রাম, মাখন ২৫০ গ্রাম, চিনি ২৫০ গ্রাম, ডিম ৪টি, তরল দুধ আধা কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা-চামচ, বেকিং পাউডার দেড় চা-চামচ, নানা রকম ফল কুচি করা (কিশমিশ, বাদাম, চেরি, আপেল ইত্যাদি) ১ কাপ ও লেবুর খোসা কুরানো ১ চা-চামচ। প্রণালি: মাখন ও চিনি একসঙ্গে ফেটাতে হবে। চিনি গলে গেলে তাতে ভ্যানিলা এসেন্স ও দুধ দিতে হবে। কিছুটা ফল তুলে রেখে বাকি সব উপকরণ ও সামান্য ফল দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। চিনির মিশ্রণ এতে ...
স্ত্রী না সে?
১৭ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
আমি তো প্রেমে পড়িনি, প্রেম আমার ওপরে পড়েছে...। কুহুকে ভালো লাগার পর এমনটাই মনে হলো আমার। সে আমার মনে হতেই পারে। ফেসবুকে পরিচয়। ঘন ঘন চ্যাট। তারপর স্কাইপে ভিডিও চ্যাট। আরও পরে কফিশপে আড্ডা। তারপর মনে হলো কুহুর জন্মই যেন হয়েছে আমার জন্য—মেড ফর ইচ আদার। ওর সবই ভালো লাগে। ভালো লাগার উথালপাতাল ঢেউ আছড়ে পড়ে আমার বুকের ভেতর। তার প্রকাশও ঘটে কুহুকে ঘিরে। মাঝে মাঝে চন্দ্রালোকিত জ্যোৎস্নায় ডিঙি নৌকায় ভেসেও বেড়ানো হয়। আমি আসলে কুহুর প্রেমেই পড়েছি। তার ...
ত্বকের জন্য টোনিং
১৭ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
গত বছর কেনা আপনার সুন্দর ফুলেল ছাতাটার রং খেয়াল করে দেখেছেন কখনো? খানিকটা বিবর্ণ, তাই না? এবার তবে আয়নায় নিজের চেহারাটাও একবার দেখে নিন। রোদে পুড়ে ঘামে ভিজে ওই শখের ছাতার মতোই হয়ে যাচ্ছে না তো আপনার চেহারা! আপনার বেহাল ত্বকের উজ্জ্বলতার জন্য চাই ত্বকের টোনিং। হারমনি স্পার আয়ুর্বেদ ও রূপবিশেষজ্ঞ রাহিমা সুলতানা বলেন, ‘বাইরে থেকে ফিরে এসে ত্বক পরিষ্কার করে ময়েশ্চারাইজার লাগালেই ত্বকের যত্নের কাজ শেষ হয়ে গেল না। ত্বক পরিষ্কার করার পরপরই চাই বাড়তি যত্ন, আর এর ...
খেলতে খেলতেই শেখা
১৭ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
‘কর্মজীবী মা-বাবার সন্তানেরা বাড়িতে থাকে একা। অনেকে বেড়ে ওঠে গৃহকর্মীর কাছেই। এ নিয়ে তাই দুশ্চিন্তায় থাকেন বাবা-মা। সে কী শিখছে বা খাচ্ছে, এটা তার বেড়ে ওঠার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। ছোট্ট শিশুদের শুরুতেই যদি ঠিকপথে চালানো যায়, তাহলে বড় হয়ে তাদের ভুল পথে পা দেওয়ার আশঙ্কা কমে যাবে।’ সংগীতশিল্পী এস আই টুটুলের কাছ থেকে শিশুদের নিয়ে এই কথা শুনতে শুনতেই ঘুরে দেখছিলাম তাঁর শিক্ষা ক্লাবটা। দুই থেকে ১০ বছরের শিশুদের জন্য ‘অল সেইন্টস’ নামের এই প্রি-স্কুল এবং ডে কেয়ার সেন্টার ...
স্নানঘরে গাছগাছালি
৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
গাছ, সাজিয়ে রাখার সঙ্গে সঙ্গে স্যাঁতসেঁতে পরিবেশ হয়ে উঠল অনেকটাই সজীব। বলছি স্নানঘরের কথা। ঘরে তো আলো-বাতাস ভালোই খেলে, কিন্তু বেশির ভাগ বাড়িতেই স্নানঘরের জানালাটা হয় অতি ছোট। পছন্দের একটা গাছ রেখে দিন স্নানঘরে বেসিনের কোনায় বা একটা ঝুলন্ত টবে। দেখবেন ঘরটাই বদলে গেছে। গাছ নাহয় রাখলেন। কিন্তু গাছগুলোর যত্নও তো ঠিকমতো নিতে হবে। তা না হলে একসময় ওগুলো হারাবে প্রাণ। কীভাবে স্নানঘরে রাখা গাছের যত্ন নেবেন, সেসবের খুঁটিনাটি জানাচ্ছেন ইন্টেরিয়র ডিজাইনার গুলশান নাসরীন চৌধুরী। ‘স্নানঘরে গাছ রাখলে ভেজা ...
তাজা ইলিশ ভাজা ইলিশ
৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
প্রতি রাতে অফিস থেকে বেরোনোর সময় দেখি কারওয়ান বাজারে ট্রাক ঢুকছে। সেই ট্রাক থেকে সবজি নামিয়ে মাথার ঝাঁকায় বা ভ্যানে করে নিয়ে যাওয়া হচ্ছে পাইকারি বাজারে। এখানেও তেমন দৃশ্য চোখে পড়ল। তবে ট্রাকের বদলে ট্রলার, আর সবজির বদলে ইলিশ।চাঁদপুরের মাছঘাটের অভিজ্ঞতা এটা। গত ২৭ আগস্ট সন্ধ্যায়। চাঁদপুর বন্ধুসভার দুই বন্ধু নাজমুল ও এমরানকে সঙ্গে নিয়ে একটু আগেই ঘুরে এসেছি বিখ্যাত মোহনা। এই মোহনায় পদ্মা, মেঘনা আর ডাকাতিয়া নদীর পানি এসে মিশেছে। যা দেখা যায় শহরের মোলহেড থেকে। পার্কের মতো ...
ঈদ আয়োজন
০৮ জুলাই, ২০১৪
ঈদ উপলক্ষে চারপাশে চলছে নানা আয়োজন। দোকানের নতুন শাখা খোলা, ঈদমেলা—এ রকম কয়েকটি খবর দেখুন এই আয়োজনে। নিডলওয়ার্কের উদ্বোধনী দিনে এসেছিলেন তারকারাঈদমেলা ডেকোর আইডি ডেকোর আইডির আয়োজনে ঢাকার ১৫৩/এ গুলশান অ্যাভিনিউতে শুরু হচ্ছে ঈদমেলা। চলবে জুলাই মাসজুড়ে। এখানে পাবেন শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ, আসবাব ও ঘর সাজানোর পণ্য। মসলিন মসলিন ফ্যাশন হাউসের আয়োজনে চট্টগ্রামের পাঁচলাইশে সুগন্ধা আবাসিক এলাকার ২ নম্বর সড়কে চলছে ঈদমেলা। এখানে পাবেন মেয়েদের পোশাক ও ঘর সাজানোর নানা পণ্য। ওয়েব: www.moshlinbd.com নতুন শাখা লুবনান ঢাকার যমুনা ফিউচার পার্কে ...
এখন থেকেই যত্ন নিন
০৮ জুলাই, ২০১৪
ঈদের কেনাকাটা তো চলছেই, কোন পোশাকে কেমন সাজ হবে, সেটাও নিশ্চয় এখনই ঠিক করে ফেলছেন। কিন্তু আয়নায় তাকিয়ে মুখে একটু ব্রণের দাগ বা চোখের নিচে কালি দেখে মন খারাপ হয়ে যাচ্ছে? চিন্তা নেই, হাতে এখনো বেশ কিছুদিন সময় আছে। এখন থেকেই যত্ন নিতে থাকলে ঈদের আগে আপনি হয়ে উঠবেন অনন্য। রূপবিশেষজ্ঞ ফারজানা শাকিল বলেন, ‘ত্বকে বিভিন্ন কারণে দাগ পড়ে, যা কখনোই একবার ফেসিয়াল করলে অথবা বাড়িতে একবার প্যাক লাগালে যাবে না। এ জন্য প্রয়োজন দীর্ঘকালীন রূপচর্চা। তাই রোজার এই ...
রোজা রাখছে শিশুরাও
০৮ জুলাই, ২০১৪
মা-বাবা বা বড়-ভাইবোনদের দেখাদেখি বাড়ির ছোট শিশুটিও অনেক সময় রোজা রাখতে চায়। মা-বাবা চিন্তায় পড়েন শিশুর সারা দিনের পুষ্টিচাহিদা পূরণ নিয়ে। তবে বিশেষজ্ঞরা জানালেন, শিশুদের রোজা রাখতে কোনো নিষেধ নেই। শুধু মা-বাবা কিছু বিষয়ে খেয়াল রাখলেই চলবে। এ প্রসঙ্গে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের শিশু বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক সোহেলা আখতার বলেন, ‘ছোটরা রোজা রাখতে চাইলে কোনো ক্ষতি নেই। তবে শিশুর শরীরে যেন পানির ঘাটতি না হয়, সেদিকে লক্ষ রাখতে হবে। তাই ইফতারের পর থেকে শেষরাত পর্যন্ত সময়ে তাকে প্রচুর ...
সালামিটা সব সময়ই নিতে চাই
১ জুলাই, ২০১৪
রমজানের শুরু থেকেই ঈদের কেনাকাটা করেন তাসকিন অাহমেদ। তবে এবারের চিত্রটা একটু আলাদাই হবে সদ্য অভিষেক হওয়া জাতীয় ক্রিকেট দলের এই সদস্যের। কারণ, রমজানের সময় দলের সঙ্গে প্রশিক্ষণে থাকবেন। এর মধ্যে সময় করে ঈদের কেনাকাটা সেরে নেবেন। বাবার সঙ্গেই কেনাকাটায় যাবেন। এ ছাড়া টুকটাক কেনাকাটা সারবেন বন্ধুদের নিয়ে। তিনি বলেন, ‘দুই বছর ধরে নিজের ছোট দুই বোনকে আবার সালামি দিতে হচ্ছে। তবে এখনো আব্বু-আম্মুর কাছ থেকে সালামি পাই। আর এই সালামিটা সব সময়ই নিতে চাই।’ ঈদের সকাল শুরু হয় ...
দরজিবাড়ি তাড়াতাড়ি
১ জুলাই, ২০১৪
কাপড় কিনে গন্তব্য তো দরজিবাড়িই। তাই কাপড়ের বাজারে যতটা ভিড়, দরজিবাড়িও তেমনই জমেছে। এখন থেকেই ক্রেতাদের ভিড় সামলাতে হিমশিম দরজিবাড়ির কারিগরেরা। ঢাকার চাঁদনী চকের তৃতীয় তলায় এর রেশটা বোঝা গেল ভালোভাবেই। রকমারি গজ কাপড় এবং নানা নকশার সেলাইছাড়া কাপড় নিয়ে পছন্দমতো পোশাক বানাতে হাজির হচ্ছেন ক্রেতারা। ক্যাটালগ দেখে, আবার কখনো নিজের পছন্দ অনুযায়ী নকশা দরজিদের বোঝাতে ব্যস্ত তাঁরা। ঈদের আগে দরজিবাড়ির এই ঝামেলা পোহাতে কেউ কেউ রয়েছেন আরও এক ধাপ এগিয়ে। বেশ আগেই ফরমায়েশ দিয়ে রেখেছিলেন। রমজান মাসের শুরুতেই ...
ইফতারিতে শরবত
১ জুলাই, ২০১৪
মসলাদার লাচ্ছি উপকরণ: টক দই ২ কাপ, পানি সোয়া এক কাপ, আদা ঝুরি (আড়াই সেন্টিমিটার) ১ টুকরা, জিরা গুঁড়া (টেলে নেওয়া) আধা চা-চামচ, লবণ ১ চা-চামচ, ব্রাউন সুগার ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া টালা পৌনে এক চা-চামচ, ধনেপাতা কুচি আধা টেবিল, চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ২টি।  প্রণালি: বাটিতে টক দই ভালো করে ফেটে নিয়ে পানি মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফেটে নিন। এবার আদা ঝুরি, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, টালা জিরা ও গোলমরিচ, লবণ এবং চিনি দইয়ের মিশ্রণে মিশিয়ে নিন। ...
কার চুল সেরা...
১ জুলাই, ২০১৪
সত্য ও মিথ্যার মধ্যে পার্থক্য কী? প্রশ্নটা করলেন বিচারক জাহিদ হাসান। মঞ্চে দাঁড়ানো ১১ প্রতিযোগী। তবে প্রশ্নটা ১১ জনের জন্য নয়, একজনের জন্য। সেই একজন ‘সত্য নাকি মিথ্যা লুকিয়ে রাখা যায়’ তা বলতে গিয়ে বার কয়েক গুলিয়ে ফেললেন। আর জাহিদ হাসান স্বভাবসুলভ ভঙ্গিতে বুঝিয়ে দিলেন—‘সত্য বলতে ব্রেন খরচ করতে হয় না। মিথ্যা বলতে ব্রেন খরচ করতে হয়।’ এরকম নানান প্রশ্নের মুখোমুখি দাড়িয়ে নিজেদের মেধার স্বাক্ষর রেখেই পার হতে হলো গ্রান্ড ফিনালের বৈতরণি। ‘প্যারাসুট অ্যাডভান্সড বেলীফুল স্টাইলিশ হেয়ার অফ দ্য ...
নোটিশ বোর্ড
২৪ জুন, ২০১৪
নতুন শাখা ঢাকার মিরপুরে স্টেডিয়াম-সংলগ্ন এলাকায় নতুন শাখা খুলল জ্যোতি শাড়ি। ২১ জুন এর উদ্বোধনী দিনে আয়োজন করা হয় এক ফ্যাশন শো। এদিন এসেছিলেন এফবিসিসিআইয়ের সভাপতি আকরাম উদ্দিন আহ্মেদ, উপস্থাপক শারমীন লাকি প্রমুখ। এখানে পাবেন নানা রকম জমকালো শাড়ি, লেহেঙ্গা ও সালোয়ার-কামিজ। নতুন পোশাক ছেলেদের জন্য নতুন নকশার শার্ট, পাঞ্জাবি ও প্যান্ট এনেছে সিলভার রেইন৷ ঢাকার এলিফ্যান্ট রোড, বসুন্ধরা সিটি শপিং কমপ্লেক্স, শান্তিনগর ও মিরপুরে তাদের শাখা আছে৷ মেলা ডবল জিরো অনলাইনের পোশাকের দোকানগুলোর অংশগ্রহণে ডবল জিরো ইভেন্ট আয়োজন ...
আমের দেশে
২৪ জুন, ২০১৪
বাংলাদেশের একটি জেলায় ঢোকার মুখেই বলে দিতে পারবেন এই জেলা কিসের জন্য বিখ্যাত৷ ‘স্বাগত’ লেখা কোনো তোরণ নয়, বরং চাঁপাইনবাবগঞ্জে আপনাকে সম্ভাষণ জানাবে সারি সারি আমগাছ৷ বছরের এই সময়টা যেন এই এলাকায় অঘোষিত আম উৎসব৷ জেলা সদর থেকে কানসাট যেতে শিবগঞ্জের সীমানায় ঢুকতেই চোখে পড়ে আমের ডালিবোঝাই সাইকেল আর রিকশা-ভ্যানের সারি৷ সবাই ছুটছে কানসাটের আমের হাটের দিকে৷ এখানে কথা হয় সাইকেলে করে আমের ডালি নিয়ে আসা আটবিঘি গ্রামের শামীম রেজা ও গোপালনগর গ্রামের মো. সবিরের সঙ্গে৷ শামীম রেজার ডালিতে ...
ইফতারের আয়োজন
২৪ জুন, ২০১৪
ওয়েস্টিন ইফতারি ও সেহরির  আয়োজন করেছে হোটেল ওয়েস্টিন ঢাকা। এখানকার বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় পাবেন বৈচিত্র্যময় নানা খাবার। .র‌্যাডিসন মধ্যপ্রাচ্যের নানা পদের খাবার পাবেন র‌্যাডিসনের ইফতার আয়োজনে। নানা রকম মিষ্টি, সালাদ ও মাংসের তৈরি খাবার পাবেন। রিজেন্সি ইফতারের পর রাতের খাবারের আয়োজনও থাকছে হোটেল রিজেন্সিতে। ঐতিহ্যবাহী ও বৈচিত্র্যময় নানা খাবার পাবেন এখানে। .কুটুমবাড়ি নানা রকম মোগলাই ও দক্ষিণ ভারতীয় খাবার থাকছে কুটুমবাড়ির ইফতারির আয়োজনে৷ আরও পাবেন ইরানি বিরিয়ানি ও মোরগ পোলাও৷ ঢাকার লালমাটিয়া ব্লক-এফে তাদের শাখা আছে৷ নানা ইফতারের পাশাপাশি সেহ্রির ...
পার্টি সাজে আরাম
১৭ জুন, ২০১৪
গাছে থোকা থোকা কৃষ্ণচূড়া আর গনগনে ঝাঁজাল রোদ। এমন গরমে সবাই চায় আরাম আর স্বস্তি। গরম বলে তো আর থেমে নেই কোনো কিছুই। বাঙালির বারো মাসের তেরো পার্বণের পাশাপাশি চলতে থাকবে অন্যান্য সামাজিকতাও। অনুষ্ঠানে যেতেও হবে সেজেগুজে। এ সময়ে সাজপোশাক নির্বাচনের ক্ষেত্রে তাই হতে হবে বিবেচক। পোশাকের রং আর উপাদান হওয়া চাই গরমের উপযোগী। সেই সঙ্গে সাজ ও অনুষঙ্গও হবে বাছাই করা; অন্য রকম। এই সময়টায় বেছে নিতে পারেন সুতির কাপড়। যেকোনো অনুষ্ঠান বা পার্টিতে সুতি শাড়ি হয়ে উঠতে ...
নোর্টিশ বোড
১৭ জুন, ২০১৪
বিয়ের ছবি কালার প্লাস একসঙ্গে চারটি অনুষ্ঠানের ছবি তোলার বুকিং দিলে ওয়েডিং কালার প্লাসে পাবেন বিশেষ সুযোগ। একটি অনুষ্ঠানের ছবি তোলা যাবে বিনা মূল্যে। ফেসবুক: www.fb.com/weddingcolorplus বাটারফ্লাই বাটারফ্লাই দিচ্ছে বিয়ের ছবি তোলার বিশেষ সুযোগ। ফুটবল বিশ্বকাপ চলাকালে বিয়ের অনুষ্ঠান আয়োজনের দায়িত্ব দিলেই বিয়ের ছবি পাবেন বিনা মূল্যে। ফেসবুক: www.fb.com/butterflybangladesh শিশুদের পোশাক নতুন নকশায় শিশুদের পোশাক এনেছে মায়াসীর কিডস৷ ১ থেকে ১৫ বছর বয়সী শিশুদের পোশাক এনেছে তারা। ঢাকার উত্তরা, গুলশান ও ধানমন্ডিতে তাদের শাখা আছে। নতুন শাখা স্মার্টেক্স বরিশালে ...
বাটিকে আরাম
১৭ জুন, ২০১৪
বাটিক শুনতেই কি আপনার মনে পড়ে সাদা কাপড়ের ওপর নানা রকম আলপনার নকশা? বাটিক কিন্তু এতে আটকে নেই মোটেও। কিছুদিন আগেও বাটিকের চল সীমাবদ্ধ ছিল মোম বাটিকে। সময়ের সঙ্গে বাটিকের পোশাকে এসেছে নানা রং ও ঢঙের বৈচিত্র্য। নকশায় এসেছে নতুনত্ব, সঙ্গে বাঙালিয়ানার ছাপ তো থাকছেই। গরমে সুতি কাপড়ে বাটিকের কাজ করা হালকা রঙের পোশাক আপনাকে দিতে পারে সারা দিনের স্নিগ্ধতা। কিশোরী থেকে শুরু করে কর্মজীবী নারীদেরও বাটিকের বাহারি পোশাকগুলো বেশ মানিয়ে যায়। সুতির ওপর বাটিকের কাজ করা পোশাক এই ...
রান্নাঘরে সতর্কতা
১৭ জুন, ২০১৪
রান্নাঘরটা গোছানো হলে দুর্ঘটনার আশঙ্কা অনেকটাই কম হয়৷ ছবিটি অভিনয়শিল্পী বাঁধনের রান্নাঘর থেকে তোলাচুলার আগুন, ছুরি-বঁটি সব এক স্থানে—রান্নাঘরে দুর্ঘটনা ঘটার আশঙ্কা তাই থাকেই। পাকা রাঁধুনিরাও হতে পারেন এর শিকার। এ প্রসঙ্গে গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের গৃহব্যবস্থাপনা ও গৃহায়ণ বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক সেলিনা আখতার বলেন, ‘রান্নাঘরে দুর্ঘটনার কারণ চিন্তা করে দেখলেই সেগুলো প্রতিরোধের উপায় বের করা সম্ভব। আর শিশুদের জন্যও কিছু বিষয়ে থাকা উচিত সতর্ক।’ দুর্ঘটনার কারণ  অবকাঠামোগত সমস্যা, যেমন মেঝে উঁচু-নিচু হওয়া বা জানালা-দরজা যথেষ্ট বড় না হওয়া৷ ...
নোটিশ বোর্ড
১০ জুন, ২০১৪
মেয়েদের পোশাক মেয়েদের পোশাক নিয়ে এল জেন্টল পার্ক৷ ৬ জুন ঢাকার যমুনা ফিউচার পার্কে চালু হলো তাদের নতুন শাখা৷ এ উপলক্ষে আয়োজিত এক ফ্যাশন শোতেই দেখানো হয় মেয়েদের পোশাক৷ লীলাবালিসৌন্দর্যচর্চায় ছাড় নভীনসে চুল রিবন্ড করালে পাবেন ৫০ শতাংশ ছাড়। এ ছাড়া তাদের সৌন্দর্যচর্চার পণ্য একটি কিনলে আরেকটি পাবেন বিনা মূল্যে। ফোন: ০১১৯১৭৬২৬৬১৷ রকমারি শাড়ি জামদানি, সুতি, টাঙ্গাইল তাঁতসহ নানা রকম শাড়ি এনেছে ফরোয়ার্ড। পাইকারি ও খুচরা দামে এসব শাড়ি কিনতে পারবেন ঢাকার এলিফেন্ট রোডের ইস্টার্ন মল্লিকায় তাদের বিক্রয়কেন্দ্রে। নতুন ...
রুটি-পরোটাও চাই
১০ জুন, ২০১৪
হালুয়া হোক বা ঝাল মাংস, সঙ্গে রুটি বা পরোটা তো চাই-ই। রিমা জুলফিকার দিয়েছেন নানা রকম রুটি-পরোটার রেসিপি। বসনিয়া রুটি উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, ইস্ট ১ চা-চামচ, গুঁড়া দুধ ১ টেবিল চামচ, ঘি ১ চা-চামচ, লবণ ও পানি পরিমাণমতো। প্রণালি: সব উপকরণ মিশিয়ে শুকনা করে ময়ান দিয়ে নিন। শক্ত খামির বানিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে নিন। এবার ৪টি রুটি বেলে নিন। রুটিগুলো তাওয়ায় উল্টেপাল্টে ভেজে নিন। নামিয়ে মাংসের ঝোল দিয়ে পরিবেশন করুন। আলু রুটি উপকরণ: আলু আধা কেজি, পেঁয়াজ কুচি ৩-৪টা, ...
আচার বানিয়ে দুই লাখ!
২৭ মে, ২০১৪
‘প্রাণ আচার প্রতিযোগিতার বিচার করতে এসে অন্য রকম অভিজ্ঞতা হয়েছে। আসলে এত আচার একসঙ্গে কখনোই দেখিনি। মজার ব্যাপার হলো, একটা করে আচার মুখে দিই, আর মুখের আকার পরিবর্তন হতে থাকে। এ এক অন্য রকম অনুভূতি!’ বলছিলেন রূপ বিশেষজ্ঞ আফরোজা পারভীন। ১৪তম প্রাণ জাতীয় আচার প্রতিযোগিতার পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠানে এসে এভাবেই নিজের অভিজ্ঞতা তুলে ধরলেন তিনি। লাক্স সুন্দরী শানারৈ দেবী শানু অবশ্য আরও এগিয়ে—‘আচার প্রতিযোগিতায় বিচার করতে পারার সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো সব ধরনের আচারের স্বাদ নেওয়া।’ অভিনেত্রী স্বাগতা গলা ...
কোরিয়ার রেস্তোরাঁ এ দেশে
২৭ মে, ২০১৪
দক্ষিণ কোরিয়ার রেস্তোরাঁ বিবিকিউ শাখা খুলল বাংলাদেশে। রাজধানীর গুলশান অ্যাভিনিউ এলাকায় মূল সড়কের পাশেই বিবিকিউ বাংলাদেশ নামে চালু হয়েছে এটি। ২৭ জানুয়ারি উদ্বোধনের পর এরই মধ্যে এটি পরিচিতি পেয়েছে ভোজনরসিকদের কাছে। ১৭৫/এ নম্বর বাড়িটির দুই ও তিনতলা জুড়ে মনোরম পরিবেশে খাবারের পাশাপাশি আড্ডা দেওয়ার সুযোগ মিলবে শতভাগ। এখানকার প্রশিক্ষণ ব্যবস্থাপক রাশেদুল আলম বলেন, ‘এখানে সব ধরনের খাবারে জলপাই তেলের ব্যবহার করা হয়। জলপাই তেল খাবারের স্বাদ ও স্বাস্থ্যের দুয়ের জন্যই উপকারী।’ নানা ধরনের খাবারের মধ্যে গোল্ডেন অলিভ চিকেন, গ্রিলড ...
মজাদার মাছ
২৭ মে, ২০১৪
আস্ত তেলাপিয়া ভাজি উপকরণ: গোটা তেলাপিয়া মাছ মাঝারি একটি, ফিশ সস ২ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা আধা চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, জিরাবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচামরিচ ৫-৬টি, টমেটো সস সিকি কাপ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল-চামচ, তেল পৌনে দুই কাপ। প্রণালি: মাছ পরিষ্কার করে ছুরি দিয়ে দুই পাশ থেকে চিরে নিয়ে মাছের গায়ে দাগ কেটে রাখতে হবে। ফিশ সস, লেবুর রস, সামান্য হলুদ, লবণ একসঙ্গে মিলিয়ে মাছের দুই পাশে ...
নোটিশ বোর্ড
০৬ মে, ২০১৪
যমুনা ফিউচার পার্কে একস্ট্যাসি খেলাটা অনেকটা নিজেকে সাজানোর মতো। আগত দর্শকেরাই এই খেলায় অংশ নেন। নির্দিষ্ট বাজেটের মধ্যে তাঁরা কেনাকাটা করে নিজেদের সাজান। এরপর তাঁদের ছবি তোলেন পেশাদার আলোকচিত্রীরা। বিচারকেরা সেখান থেকে বিজয়ী নির্বাচন করেন। এই খেলার নাম দেওয়া হয় ‘ড্রেস টু ইমপ্রেস’। ৩ মে সারা দিন এমন নানা রকম মজার আয়োজন ছিল ঢাকার যমুনা ফিউচার পার্কের একস্ট্যাসিতে। এই দিন চালু হয় এই ফ্যাশন হাউসের এই ২০তম শাখাটি। উদ্বোধন করেন সংগীতশিল্পী এলিটা, জন, অভিনয়শিল্পী সানজিদা প্রীতি, ব্যান্ডদল শূন্য। এ ...
রং করা চুলের যত্ন
০৬ মে, ২০১৪
কখনো লাল রং, কখনো বা গোলাপি। মন্দ লাগে না বাদামি রংটিও। বলছিলাম চুলে রং করার কথা। হাল ফ্যাশনের চাহিদা মেটাতে চুল রং করে থাকেন অনেকে। তবে রং করার পর অনেকেরই সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয় না। ফলে সুন্দর চুলগুলো নষ্ট হয়ে যায় কিছুদিনের মধ্যেই। রূপবিশেষজ্ঞ ফারজানা মুন্নী জানালেন এমন চুলের যত্ন নেওয়ার কিছু পদ্ধতি।  অনেকে আগে রং করা চুলের ওপর আবার রং করাতে চান। কেউ বা হয়তো কখনোই রং করাননি। এটাই আপনার প্রথমবার। চুলের ধরন জেনে তারপর রং করান। ...
বৈদ্যুতিক যন্ত্রে সাবধানতা
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
প্রচণ্ড গরমে অফিস থেকে বাসায় ফিরলেন, আর ফিরেই বাড়িয়ে দিলেন ঘরের শীতাতপনিয়ন্ত্রণ যন্ত্রের তাপমাত্রা। বাসায় ফেরার পর রাত থেকেই সকাল পর্যন্ত হয়তো একটানা চালিয়ে রাখছেন তা। আর লোডশেডিংও চলছেই। এই সময়ে তাই বাড়ির বৈদ্যুতিক যন্ত্রগুলোতে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। ট্রান্সকম ডিজিটালের জোনাল বিক্রয় ব্যবস্থাপক (সেলস ম্যানেজার) এস এম মেহেদী হাসান বলেন, ‘গরম থেকে একটু পরিত্রাণ পাওয়ার জন্য বেড়েছে বৈদ্যুতিক সামগ্রীর ব্যবহার। তবে কোনো কিছুই মাত্রাতিরিক্ত ব্যবহার করা যাবে না। যেকোনো বৈদ্যুতিক যন্ত্র একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় রেখে ব্যবহার করতে ...
চলে আমার সাইকেল...
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
ট্রলিতে বসিয়ে মায়ের আর ঠেলতে হয় না তাকে। বড় হয়ে গেছে শিশুটি। এখন তার চাই নিজস্ব একটা বাহন। সাইকেলে চড়ে ঘুরে বেড়াতে চায় শিশু। তার আবদারে সাড়া তো দিতে চানই অভিভাবকেরা, জেনে নিন তাই নানা রকম সাইকেলের বাজারদর। সাইকেল চালানোর সুযোগ যদি করে দেওয়া যায় শিশুকে, তাহলে তা একই সঙ্গে শিশুর স্বাস্থ্য গঠনে ভূমিকা রাখবে, আবার টেলিভিশন আর কম্পিউটারের নিত্যদিনের চক্র থেকেও মুক্তি পাবে শিশুর মন। রাজধানীর বসুন্ধরা সিটি শপিং কমপ্লেক্স ও নিউমার্কেট ঘুরে পাওয়া গেল শিশুদের উপযোগী বাহনের ...
চিকেন চারগা
২৯ এপ্রিল, ২০১৪
উপকরণ: বড় আস্ত মুরগি চামড়া ছাড়ানো একটি, আলু বোখারা ১০০ গ্রাম, ডিম ১টা, লেবুর রস ১০০ গ্রাম, টক দই ১০০ গ্রাম, মরিচের গুঁড়া ২৫ গ্রাম, আদা বাটা ২০ গ্রাম, রসুন বাটা ১৫ গ্রাম, তেল ও লবণ স্বাদমতো। প্রণালি: মুরগি পরিষ্কার করে নিন। এরপর ছুরি দিয়ে চিকন চিকন করে কেচে নিন। এবার তেল বাদে সবকিছু একত্রে মিশিয়ে নিন। এবার মাখানো মসলা মুরগিতে ভালো করে মেখে ২০-২৫ মিনিট রেখে দিন। এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নামিয়ে নিন। নানরুটি বা ...
আমার বিয়ের শাড়িটা দেশি
২২ এপ্রিল, ২০১৪
১ম জামদানিই সেরা প্রত্যেক মেয়ের জন্যই বিয়ের শাড়িটা বিশেষ। কিন্তু আকাঙ্ক্ষার সঙ্গে যদি ঝামেলা শব্দটি জড়ায়, তবে কেমন হয়? আমার বিয়ের শাড়ি নিয়ে দুই পরিবারের মধ্যে তৃতীয় বিশ্বযুদ্ধ বেধে যাওয়ার উপক্রম হয়েছিল! আরাভও (হবু স্বামী) চিন্তিত। কারণ ও সিদ্ধান্ত নিতে পারছিল না। কাতান না জর্জেট। বাবার বাড়ি ঐতিহ্যের পক্ষে, চাইছে কাতান কিনতে। শ্বশুরবাড়ি আধুনিক, চাইছে হাল আমলের টিভি সিরিয়াল ‘বহু’দের জর্জেটের শাড়ি। আমি চাই বিয়ে করতে, যুদ্ধ আটকাতে এবং বিয়ের শুরুটা যেন হয় দুই পরিবারের মজবুত বন্ধনের মধ্য দিয়ে। ...
সৌন্দর্য নিয়ে নতুন প্রচারণা
২২ এপ্রিল, ২০১৪
কয়েকজন নারীকে পরিয়ে দেওয়া হলো বিশেষ বিউটি প্যাচ। তাঁদের বলা হলো, তাঁরা নিজেদের সৌন্দর্য নিয়ে কী অনুভব করছেন, তার একটা দিনলিপি রাখতে। দুই সপ্তাহ পর সবাই বললেন, নিজেদের আরও সুন্দর ভাবছেন তাঁরা। আর এটা বোধ হয় বিউটি প্যাচেরই গুণ। কী আছে এতে? মনোবিজ্ঞানী উল্টে দেখতে বললেন, সেখানে লেখা ‘নাথিং’, মানে কিছুই নেই। তাহলে কী দাঁড়াল, নিজেকে সুন্দর ভাবার জন্য বাইরের কোনো সাহায্যের প্রয়োজন নেই নারীদের। নিজের ভেতর থেকেই তাঁরা আনতে পারেন আত্মবিশ্বাস, অনুপ্রেরণা। এই হলো ‘ডাভ বিউটি প্যাচেস’ প্রচারণার ...
এই গরমে রান্নাবান্না!
২২ এপ্রিল, ২০১৪
রান্না করতে গেলে চুলার উত্তাপ তো সহ্য করতেই হয়। কিন্তু প্রচণ্ড গরমের এ সময়ে সেই উত্তাপ লাগতে পারে অসহ্য। তাই বলে কি থেমে থাকবে রান্না? যদি একটু পরিকল্পনা করে নিতে পারেন, তাহলে গরমেও রান্নার কাজটা সারা যাবে স্বস্তিতেই। গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের গৃহব্যবস্থাপনা ও গৃহায়ণ বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক সেলিনা আখতার বলেন, ‘রান্না কোন সময়ে করা হচ্ছে, সেটি গুরুত্বপূর্ণ। দিনের যে সময়টাতে তাপমাত্রা তুলনামূলক কম থাকে, সেই সময় রান্না করতে পারলে খুবই ভালো হয়। আর রান্নাঘরের কর্মপরিবেশ অনুকূলে থাকলে কাজ করে ...
পাথরের বিছানা যেন
২২ এপ্রিল, ২০১৪
আমার এক বন্ধুর মতে, বিছনাকান্দি হলো জীবনযাপনের যাবতীয় ক্লান্তি দূর করার জন্য চমৎকার জায়গা। সে জায়গার সৌন্দর্যগাথা দেখার জন্য সড়কপথে এক রাতেই চলে এলাম সিলেট। মেঘে ঢাকা আকাশ আর বৃষ্টিঝরা দিন না হলে বিছনাকান্দির সে সৌন্দর্য ঠিক বোঝা যায় না! সকালে ঘুম থেকে উঠে মুষলধারায় বৃষ্টি দেখে মন তাই খুশিতে নেচে উঠল। ঠিক সকাল সাড়ে ১০টায় লেগুনায় চেপে যাত্রা শুরু। মালিনীছড়া চা-বাগান, সালুটিকর আর বিমানবন্দর সড়ক হয়ে দেড় ঘণ্টায় পৌঁছে গেলাম হাদারপার বাজার। এখানে খানিক বিশ্রাম। তারপর সবাই মিলে ...
বৈশাখের ফ্যাশন শো
২২ এপ্রিল, ২০১৪
পয়লা বৈশাখে বের হয়ে অনেকেই দেখে নিয়েছেন এ বছরের বৈশাখী ফ্যাশনধারা।লাক্স-স্যান্ডাল অ্যান্ড ক্রিমের আয়োজনে পয়লা বৈশাখের দিন হয়ে গেল এক ফ্যাশন শো। সেখানেই দেখা গেছে ফ্যাশনের ধারা। ঢাকার বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক সম্মেলন কেন্দ্রে ‘হাজারো কণ্ঠে বর্ষবরণ ১৪২১’ অনুষ্ঠানের এক ফাঁকে হয়ে গেল এটি। ফ্যাশন ডিজাইনার চন্দনা দেওয়ান, এমদাদ হক, বিপ্লব সাহা, লিপি খন্দকার ও মারিয়া ইসলামের পোশাকে মঞ্চ মাতান পিয়া, মেহজাবিন ও লাক্স-চ্যানেল আই সুপারস্টার প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণকারীরা মডেলরা। অনুষ্ঠানটি চ্যানেল আইতে সম্প্রচার করা হয়। ...
সাজে বৈশাখ
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
বাঙালির প্রাণের উৎসব বৈশাখ কড়া নাড়ছে দোরগোড়ায়। রোদের দাবদাহ আর গরম আবহাওয়াকে উপেক্ষা করে লাল-সাদার আবেদনকে সঙ্গী করে আর সব রঙের মিশ্রণে রঙিন বৈশাখকে স্বাগত জানাই আমরা। আপনি কীভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছেন? শাড়ি, কামিজ অথবা কুর্তাটি স্বভাবতই বেশ রঙিন। পোশাকের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে সাজের পরিকল্পনাটাও সেরে নিয়েছেন তো? উৎসবের শুরু সকাল থেকে, পরনে রঙিন পোশাক আর গরমটাও বেশ, তাই সাজটা যতটা সম্ভব কোমল রাখুন। প্রথমেই সূর্যের রশ্মি থেকে ত্বককে বাঁচাতে সানব্লক ক্রিম লাগিয়ে নিন অথবা এসপিএফসমৃদ্ধ প্রসাধনী বেছে নিন। সাজকে ...
ত্বকের যত্নে চুলের যত্নে
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
বৈশাখ এল দোরগোড়ায়। সারা দিনের হইহুল্লোড় আর ঘোরাঘুরির পরিকল্পনা হয়ে গেছে নিশ্চয়ই। প্রস্তুতি নিতে হবে নিজের জন্যও। যাতে এই পিচগলা রোদ্দুরেও ত্বক আর চুল থাকে ঝলমলে, সতেজ। আর তাই প্রস্তুতি হওয়া চাই উৎসবের আগের ও পরের দিন, বাদ যাবে না উৎসবের সকাল-সন্ধ্যাও। কেন চাই আলাদা প্রস্তুতি? ঢাকার হোসেন শহীদ সোহরাওয়ার্দী মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতালের চর্ম ও যৌনরোগ বিভাগের প্রধান রাশেদ মোহাম্মদ খান বলেন, ‘পয়লা বৈশাখের দিন ত্বকের প্রধান সমস্যাটির নাম সানবার্ন। সঠিক সুরক্ষা না নেওয়ার কারণে অনেকের ত্বকে ফোসকা ...
ঢাকায় বর্ষবরণ
০৮ এপ্রিল, ২০১৪
বাংলা নববর্ষ উপলক্ষে বিচিত্র সব বিনোদনে ভরে ওঠে এই ঢাকা নগর। ইংরেজি নববর্ষ উদ্যাপন শুরু হয় রাত ১২টার পর। আর বাংলা নববর্ষ উদ্যাপন শুরু হয় সূর্য ওঠার পর। তবে বাংলা নববর্ষের মূল আচার অনুষ্ঠান শুরু হয়ে যায় চৈত্রসংক্রান্তির মধ্য দিয়ে। চৈত্র মাসের শেষ বিকেল থেকে শুরু হয়ে মধ্যরাত পর্যন্ত ঢাকার শাঁখারীবাজার, তাঁতীবাজার, সূত্রাপুরসহ নানা এলাকায় চলে চৈত্রসংক্রান্তির উৎসব। এখন আর চৈত্রপর্ব বা চরকপূজা হয় না। শুধু নামেই চরকপূজা টিকে আছে। তবে এখানে এখন নীল পূজা হয়। নীল হচ্ছে মহাদেবের ...
যমুনা ফিউচার পার্কে নতুন শাখা
০১ এপ্রিল, ২০১৪
রঙ ফ্যাশন হাউস রঙ এখন যমুনা ফিউচার পার্কে। এটিই রঙের সবচেয়ে বড় শাখা বলে জানায় রঙ কর্তৃপক্ষ। ২৯ মার্চ এক অনুষ্ঠানের মাধ্যমে এর উদ্বোধন করা হয়। উদ্বোধনে উপস্থিত ছিলেন সাংসদ সালমা ইসলাম, যমুনা গ্রুপের পরিচালক মনিকা নাজনীন ইসলাম, অভিনয়শিল্পী মৌ, তানিয়া আহমেদ, জয়া আহসান, বিজরী বরকতউল্লাহ, দীপা খন্দকার, শারমিন লাকী, তিশা প্রমুখ। কণ্ঠশিল্পী আবিদা সুলতানা, শাকিলা জাফর, সামিনা চৌধুরী, ফাহমিদা নবী, রূপবিশেষজ্ঞ কানিজ আলমাস খান, আফরোজা পারভিন, তানজিমা শারমিন, নৃত্যশিল্পী শর্মিলা বন্দ্যোপাধ্যায়, ফ্যাশন ডিজাইনার শাহরুখ আমিন, ইন্টেরিয়র ডিজাইনার গুলশান ...
বৈশাখ তো ওরও
০১ এপ্রিল, ২০১৪
পয়লা বৈশাখে শুধু বড়রাই বাইরে যাবেন, তা তো নয়। পরিবারের অনেক সময় মা-বাবারা নবজাতককে নিয়েও বের হন। উৎসবের দিনে সবাই মিলে ঘুরতে যাবেন, সেটি কোনো সমস্যা নয়। কিন্তু নবজাতক বা শিশুর প্রতি বাড়তি যত্ন নিতে হবে, তা ভুলে গেলে চলবে না। আমরা মনে করি, এক দিন শিশু ভারী কাপড়ের কোনো পোশাক পরল, একটু রোদে ঘুরল। অসুবিধা কোথায়। এ বিষয়ে বারডেম হাসপাতালের শিশুরোগ বিভাগের প্রধান তাহমিনা বেগম বলেন, ‘গরমে কোনো অবস্থাতেই শিশুকে ভারী বা মোটা কাপড় পরানো যাবে না। পয়লা ...
সুবন্ধু সমীপেষু
০১ এপ্রিল, ২০১৪
 স্কুল থেকে প্রেম করে স্নাতক শেষ হওয়ার পর বিয়ে করেছি। আমার পরিবার বিদেশে স্থায়ীভাবে থাকে। বিয়ের পর আমি দেশে স্বামীর সঙ্গে শ্বশুরবাড়িতে থাকতাম। তাঁদের পরিবার বেশ সচ্ছল। আমার স্বামী চাকরি করলেও সংসার চলে আমার শ্বশুর-শাশুড়ির অর্থে। তাঁরা বেশ প্রভাবশালী। আমি তাঁদের মতো চলার চেষ্টা করেছি, কিন্তু তাঁদের কিছুতেই খুশি করা যায় না। বাসায় কয়েকজন গৃহকর্মী আছেন, তবু আমাকেই কাজ হতে হবে। আমিও যেহেতু আনাড়ি, অতটা পেরে উঠি না। আমার স্বামীর কাছে আমার নামে তাঁরা অভিযোগ করেন যে আমি ...
নোটিশ বোর্ড
২৫ মার্চ, ২০১৪
কেনাকাটায় ছাড় ফ্যাশন হাউস ইন্ডিগো দিচ্ছে কেনাকাটায় ছাড়। ১০ এপ্রিল পর্যন্ত সালোয়ার-কামিজ, কুর্তা, পাঞ্জাবি ইত্যাদি পোশাকে ছাড় চলবে। ঢাকার বনানী ১২ নম্বর সড়কে তাদের শাখা আছে। বুফে খাবার ঢাকার তেজগাঁওয়ে শান্তা ওয়েস্টার্ন টাওয়ারে ওয়াটারক্রিজ দিচ্ছে বুফে খাবারের সুযোগ। ২৫ থেকে ২৮ মার্চ এখানে পাবেন দুপুরে ও রাতে বুফে খাবারের সুবিধা। নানা দেশের ভিন্ন ধাঁচের খাবার থাকবে এই আয়োজনে। বিয়ের ছবি বিয়ের ছবি তোলার নানা প্যাকেজে ছাড় দিচ্ছে ওয়েডিং চ্যাপেল। বিয়ের পরে বর-কনের ছবিও তুলে দেওয়া হবে। মঞ্চসাজেও ছাড় দিচ্ছে ...
এই তো বাংলাদেশ!
২৫ মার্চ, ২০১৪
হসপিটালিটি বক্সের টিকিট পেয়েও পাঁচজনের দলটির মন ভরছে না। গাড়িতে বসে উসখুস করছেন সবাই। টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে বাংলাদেশ-আফগানিস্তান খেলার দিন মিরপুর স্টেডিয়ামের একটু সামনে গাড়িতে বসে সবাই চুপচাপ। শেষে একজন বলেই ফেললেন, ‘নাহ! “ফিল” পাচ্ছি না।’ কেন? তাড়াহুড়ায় লাল-সবুজ জার্সি কেনার সময়ই তো পাওয়া যায়নি। গাড়ির দরজা খুলে নেমেই পড়লেন সবাই। ফুটপাথ ধরে শুরু হলো জার্সির খোঁজ। শেষমেশ এক হকারের কাগজের বাক্স হাতড়ে অনেক খুঁজে পাওয়া গেল মাপমতো সবার জার্সি। স্টেডিয়াম পর্যন্ত হেঁটে যেতে যেতে কেনা হলো ব্যান্ডানা, পোস্টার আরও ...
এবার খোলা ছাদে
২৫ মার্চ, ২০১৪
রেস্তোরাঁর নাম দ্রুম। সংস্কৃত ভাষায় এই শব্দের অর্থ কল্পবৃক্ষ। ২০১১ সালে ঢাকায় এ নামে একটি রেস্তোরাঁ চালু হয়েছিল।খোলামেলা জায়গায় বসে খাওয়া আর আড্ডার জন্য চমৎকার ছিল দ্রুম। গত বছরের শেষ দিকে এটি জায়গা বদলের জন্য বন্ধ ছিল কিছুদিন। এখন তা নতুন ঠিকানায় চালু হয়েছে আবার, ঢাকার সাতমসজিদ রোডে। কাকলি স্কুলের ঠিক উল্টো পাশে র‌্যাংগ্স কেবি স্কয়ারের টপ ফ্লোরে (১৪ তলায়)। দ্রুমের উদ্যোক্তা সামিরা মোস্তফা বলেন, ‘আমি চেয়েছিলাম, এখানে যাঁরা আসবেন তাঁরা যেন নিজেদের ক্রেতা মনে না করেন। প্রকৃতির ছোঁয়ায় ...
নোটিশ বোর্ড
১৮ মার্চ, ২০১৪
বিয়ের ছবি বিয়ের ছবি তোলায় ছাড় দিচ্ছে ওয়েডিং কালার প্লাস। একসঙ্গে চারটি অনুষ্ঠানের ছবি তোলার বুকিং দিলে বিনা মূল্যে একটি অনুষ্ঠানের ছবি তুলে দেবে তারা। ফেসবুক পেজ : www.fb.com/ weddingcolorplus নতুন পণ্য হিট পোকামাকড় দমনে নতুন স্প্রে এনেছে গোদরেজ। হিট নামের এই স্প্রে মশা, মাছি, তেলাপোকা ও পিঁপড়া দূর করতে সাহায্য করবে। দুটি আকারের বোতলে পাবেন এটি। শিবানি’জ ত্বক ও চুলের যত্নে নতুন পণ্য এনেছে শিবানি’জ। চুল পড়া, মাথার তালু ঘেমে যাওয়া, ব্রণ, ত্বকের নানা দাগ ইত্যাদির সমাধান করবে ...
বাজারে নতুন বিশুদ্ধ পানি
১৮ মার্চ, ২০১৪
পানিটা বিশুদ্ধ কি? পানি পান করার আগে এ চিন্তা মাথায় আসেই। তাই বিশুদ্ধ পানির খোঁজই বেশি করা হয়।দেশের বাজারে নতুন এসেছে অ্যাকুয়াফিনা ব্র্যান্ডের পানি। ‘সাতটি ধাপে অ্যাকুয়াফিনা বিশুদ্ধ করা হয়। এ কারণেই বাজারের অন্যান্য পানির চেয়ে এটা আলাদা।’ বললেন ট্রান্সকম বেভারেজ লিমিটেডের নির্বাহী পরিচালক খুরশীদ ইরফান চৌধুরী। গত ফেব্রুয়ারি মাসে এই পানি বাজারজাত শুরু করেছেন তাঁরা। তাঁর কাছ থেকে জানা গেল, অ্যাকুয়াফিনা বিশুদ্ধ করার প্রথম ধাপে পানির প্রাথমিক ফিলট্রেশন করা হয়, মানে পানির অস্বচ্ছতা মুক্ত করে পরবর্তী ধাপের জন্য ...
বেক করি বাড়িতেই
১৮ মার্চ, ২০১৪
আজকাল বাড়িতেই বেকিং করতে চান অনেকে। সহজে বেকারির নানা খাবার বানানোর রেসিপি দিয়েছেন শাহানা পারভীন প্লেন কেক উপকরণ: ময়দা ২০০ গ্রাম, মাখন ২০০ গ্রাম, চিনি ২০০ গ্রাম, ডিম ৪টি, দুধ (তরল) ৫ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা-চামচ, বেকিং পাউডার দেড় চা-চামচ ও লেবুর খোসা কোরানো বা দারুচিনির গুঁড়া ১ চা-চামচ। প্রণালি: বড় একটি বাটিতে মাখন ও চিনি ফেটাতে হবে। চিনি গলে গেলে ভ্যানিলা এসেন্স ও দুধ দিতে হবে। ময়দা ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে ঢেলে ফেটানো ডিমের মিশ্রণে সব ...
অল্প টাকায় পুরান ঢাকায়
১৮ মার্চ, ২০১৪
গুলশান-বনানী-ধানমন্ডির শপিং কমপ্লেক্সগুলোতে যাওয়া হয় অনেকেরই।এবার পুরান ঢাকাতেও একটু খুঁজলেই পাবেন রকমারি পণ্য, তা-ও আবার তুলনামূলক কম দামে। জেনে নিন পুরান ঢাকার বাজারগুলোর খোঁজখবর। গ্রেটওয়াল শপিং সেন্টার পোশাক, জুতা-স্যান্ডেল, প্রসাধনী সবই পাবেন গ্রেটওয়ালে। নাম শুনে কি মনে হচ্ছে চীনে যেতে হবে? না, গ্রেটওয়াল শপিং কমপ্লেক্স পুরান ঢাকার সদরঘাটে। এর ভূগর্ভস্থ তলায় পাবেন শাড়ি, নিচতলায় প্রসাধনী, দোতলায় সব রকমের পোশাক, তৃতীয় তলায় মোবাইল ফোন আর চতুর্থ তলায় জুতার বাজার। দিনভর ক্রেতাদের কেনাকাটা চোখে পড়ার মতো। মাত্র শাড়ি কিনে হাতভর্তি প্যাকেট ...
এই সময়ে খাবার সংরক্ষণ
১৮ মার্চ, ২০১৪
সারা দিন টেবিলের ওপর রাখা খাবার রাতে খেতে গিয়ে একটু গন্ধ হয়ে গেছে মনে হচ্ছে? রান্নাঘরে রেখে দেওয়া সবজি পরদিনই শুকিয়ে নষ্ট হয়ে যাচ্ছে? খুব গরম না পড়লেও আবহাওয়ায় পরিবর্তন তো এসেছেই। এখন খাবার সংরক্ষণেও তাই বাড়তি নজর দেওয়া প্রয়োজন। এ নিয়ে পরামর্শ দিয়েছেন গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের গৃহব্যবস্থাপনা ও গৃহায়ণ বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক রীনাত ফওজিয়া এবং রান্নাবিদ সিতারা ফিরদৌস। জেনে নিন  কাঁচা শাকসবজি, কাঁচা মরিচ বাজার থেকে আনার পর বেছে-ধুয়ে বাতাসে ছড়িয়ে রাখুন। পানি শুকিয়ে গেলে শুকনো পলিপ্যাক, ...
বিয়ের আয়োজন
১১ মার্চ, ২০১৪
ওয়েডিং কার্নিভাল ফটোগ্রাফি এবং ইভেন্ট ম্যানেজমেন্ট সলিউশন তাদের এক বছর পূর্তি উপলক্ষে দিচ্ছে ছাড়। ফ্যাশন হাউস রং থেকে নির্দিষ্ট টাকার পণ্য কিনলেই ওয়েডিং কার্নিভালের বিভিন্ন প্যাকেজের ওপর পাওয়া যাবে ১৫ শতাংশ ছাড়। ফেসবুক: www.fb.com/weddingcarnivalbd চুল কাটার প্রশিক্ষণ চলতি মাসের ১৬ তারিখ থেকে শুরু হতে যাচ্ছে চুল কাটা, স্টাইলিং, রং ও চুলের যত্নের ওপর প্রশিক্ষণ। রূপবিশেষজ্ঞ আফরোজা পারভীনের তত্ত্বাবধানে প্রশিক্ষণটি চলবে ১৯ তারিখ পর্যন্ত। ফোন: ০১৭১১৫২২১২৬। মেলা টি অ্যান্ড এস ইভেন্টসের আয়োজনে শুরু হচ্ছে বৈশাখী মেলা। ১৩ থেকে ২০ মার্চ ...
গরম গরম কাবাব
১১ মার্চ, ২০১৪
ঢাকার বনানী ১১ নম্বর রোড। রাস্তার দুই ধার দিয়ে ফ্যাশন হাউসের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে গড়ে উঠেছে ছোট-বড় অনেক রেস্তোরাঁ। এর মধ্যেই ‘কাবাব জোন’। ঢুকতেই সামনে রয়েছে খানিকটা জায়গা, যা ভোজনবিলাসীদের খাবারে এনে দিতে পারে ভিন্ন মাত্রা। মাথার ওপর আকাশ আর নিচে গরম গরম কাবাব। যাঁরা এই জায়গাটি বেছে নেবেন, তাঁদের জন্য থাকবে বাড়তি কিছু আয়োজন। বাইরে থেকে দেখতে প