ফিচার টাইপ
এ টু জেড (কালের কন্ঠ) এর ফিচার গুলো

মনোহরা সান্দাকফু
১৪ জুলাই, ২০১৪
বারো হাজার ফুট ওপরে বসে আছি। পাইন বনের মাথার ওপর দিয়ে বরফের মুকুট পরা কাঞ্চনজঙ্ঘা দেখছি। সান্দাকফুর চুড়ায় আমার সঙ্গী আছে স্ত্রী জিতা, বন্ধু তানভির ও তাঁর স্ত্রী জুহাইনা। এভারেস্ট, লোৎসে, মাকালুসহ আরো অনেক চূড়া আছে কাছাকাছি। এমন অপার্থিব দৃশ্য মনে হয় শুধু এখান থেকেই দেখা সম্ভব। কষ্ট বেশি হয় না, অ্যাডভেঞ্চারও হয়- এমন ট্যুরের কথা ভাবছিলাম। সান্দাকফুর কথা মনে এলো। তানভির আর জুহাইনাকে বলতে ওরাও রাজি হয়ে গেল। শাহ আলী পরিবহনের রাতের বাসে করে গেলাম বুড়িমারী। সেখান থেকে ...
ইফতার
১৪ জুলাই, ২০১৪
কাবাব জোনে হালিম কাবাব জোন ইফতারের আয়োজনে রেখেছে স্পেশাল হালিম। বিফ ও চিকেনের দুটি ফ্লেবার পাবেন এই হালিমে। অন্য আয়োজনও থাকছে। রাত ২টা ৩০ মিনিট হতে ফজর পর্যন্ত থাকছে সেহরি পার্টির আয়োজন। ঠিকানা: প্লট-১০২, রোড-১১, ব্লক-সি, বনানী, ঢাকা। ফোন: ৯০২২২০। ফকরুদ্দিন রেস্টুরেন্টে ইফতার কিনলে কুপন ফকরুদ্দিন রেস্টুরেন্টে যেকোনো মূল্যের ইফতার কিনলে কুপন ফ্রি। প্রতিদিনের কুপন বিজয়ীরা পেতে পারেন স্যামসাং গ্যালাক্সি এস ডুয়েল, স্মার্ট ফোন, ডিনার ও লাঞ্চের সুযোগ। এ ছাড়া একশ রকমের ইফতার রয়েছে। রয়েছে ইফতার বক্স। ফোন : ...
৭ ইফতারির স্বাদ
১৪ জুলাই, ২০১৪
ছোলার পোলাও ৭ ইফতারির স্বাদ উপকরণ পোলাও পোলাওয়ের চাল ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ মাঝারি সাইজের ২টি, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা ২টি, কাঁচা মরিচ ৬টি, পানি ১ লিটার। ছোলা ছোলা ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ২টি, কাঁচা মরিচ ৩টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, তেল পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো। ছোলা ভুনা যেভাবে তৈরি করবেন ১. প্রথমেই ছোলা ভুনা করার জন্য কড়াইয়ে তেল গরম করে ছোলা ও কাঁচা ...
পোশাকের চার ঈদের বাহার
০৭ জুলাই, ২০১৪
কামিজ আর সালোয়ার পোশাকের চার ঈদের বাহার লং কামিজকে হারানো এত সোজা নয়। এবারও দাপট ধরে রেখেছে পোশাকটি। ঈদের পোশাকের শীর্ষেই থাকছে এই কামিজ। ফ্যাশন হাউসগুলো এর ধরন-ধারণে করেছে নানা নিরীক্ষা। রং ও নকশায় ফুটিয়ে তুলেছে উৎসবের আমেজ। সেই সঙ্গে আবহাওয়া উপযোগী কাপড় নিতেও ভোলেনি তাঁরা। এবারের ঈদে লং কামিজের ধরন নিয়ে কথা হচ্ছিল ফ্যাশন হাউস মুমু মারিয়ার স্বত্বাধিকারী ও প্রধান ডিজাইনার মুমু মারিয়ার সঙ্গে। তিনি বলেন, 'এবারও তরুণীর ঈদটা হতে চলেছে লং কামিজেই। কামিজের রং ও প্যাটার্নে এসেছে ...
যত্ন নিন ঈদের আগেই
০৭ জুলাই, ২০১৪
ঈদ উৎসবে নিজেকে নতুন রূপে দেখতে হলে, ঈদের পনেরো দিন আগেই হেয়ারস্টাইল পাল্টে ফেলুন। কারণ চুল কাটার পর তা মুখের সঙ্গে মানাতেও কিছুদিন সময় নেয়। তা ছাড়া চুলের যত্নও নিতে হয় আগে ভাগে। সপ্তাহের ছুটির দিনটিতে ঘরে বসেই ত্বক ও চুলের যত্নে আলাদা করে সামান্য সময় দিন। সপ্তাহে এক দিন পেডিকিউর ও ম্যানিকিউর করে ফেলুন। বাইরে বের হতে হলে অবশ্যই সানস্ক্রিন লাগিয়ে নিন। গলা, মুখ, হাতসহ যেসব স্থান খোলা থাকে, সেখানে সানস্ক্রিন লাগিয়ে নিন। সঙ্গে ছাতা রাখার কথা ভুলবেন ...
কুর্তিতে ফুর্তি
৩০ জুন, ২০১৪
গরমে তরুণীর পছন্দের পোশাক তালিকার শীর্ষে উঠে এসেছে লং কামিজের মতো লম্বা কিংবা ফ্রক স্টাইলে একটু ছোট আকারের কুর্তি। পরতে আরাম আর জাঁকজমক কম। দারুণ ফ্যাশনেবল এসব কুর্তি সব জায়গায় মানানসই। কুর্তিতে ফুর্তি এই সময়ে হাতাকাটা গরমে অনেকেই বেছে নেন হাতাকাটা পোশাক। তাই সুযোগে ফ্যাশন হাউসগুলোও এনেছে বাহারি হাতাকাটা কুর্তি। নগরদোলার প্রধান নির্বাহী ও ফ্যাশন ডিজাইনার আলী আফজাল বলেন, 'এই গরমে লেগিংসের সঙ্গে হাতাকাটা কুর্তি বেশ স্বস্তি দেবে। থ্রি-কোয়ার্টার ও ফুলহাতার কুর্তিও আছে। তবে বেশি চলছে হাতাকাটা। আবার কেউ ...
নাকের ত্বকের নানান যতন
৩০ জুন, ২০১৪
অবহেলা বা আলসেমির কারণে নাকের যত্ন  নেওয়া হয় না। ফলে নাকের ত্বক খসখসে হয়, দাগ পড়ে, ব্ল্যাক ও হোয়াইট হেইডস জমে। কালচে দাগ * নাকের দুই পাশে অনেক সময় কালচে ছোপ দেখা যায়। এর থেকে মুক্তি পেতে ১ চামচ মুলতানি মাটি, ৫টি লবঙ্গ গুঁড়া গোলাপজলে ভালো করে মিশিয়ে নাকের ওপর লাগিয়ে রাখুন। শুকিয়ে এলে ধুয়ে ফেলুন। * নাকের ওপর থেকে কালো ছোপ দূর করতে টক দই, মধু ও ডিমের সাদা অংশ একসঙ্গে মিশিয়ে প্যাক হিসেবে ব্যবহার করুন। তৈলাক্ত ত্বক ...
কম্পিউটার শেখার পাঠশালা
৩০ জুন, ২০১৪
মানসম্মত একটি কম্পিউটার প্রশিক্ষণ সেন্টার দিতে চাইলে বিনিয়োগ করতে হবে ৮-১০ লাখ টাকা। কম বিনিয়োগেও শুরু করতে পারেন। ছোট পরিসরে শুরু করলেও ন্যূনতম তিন থেকে পাঁচ লাখ টাকা বিনিয়োগ করতে হবে। যা যা লাগবে শুরুতেই লাগবে ট্রেড লাইসেন্স। বিনিয়োগের বেশির ভাগই ব্যয় হবে দোকান ভাড়া, ডেকোরেশন এবং কম্পিউটার ও প্রজেক্টর কেনা বাবদ। এ ছাড়া লাগবে স্ক্যানার, লেজার প্রিন্টার, ইউপিএস ও ইন্টারনেট সংযোগ। তৈরি করতে হবে লেকচারশিট। ক্লাসে কম্পিউটার শেখার বই ও ভিডিও টিউটোরিয়াল সরবরাহ করলে ভালো। স্থান নির্বাচন ঢাকার ...
ফেলনা কাগজে আসবাব
৩০ জুন, ২০১৪
মাদারীপুরের রাজৈর উপজেলার মজুমদারকান্দি গ্রামে প্রায় ৫০টি পরিবারের নারীরা ফেলে দেওয়া পুরনো কাগজ দিয়ে তৈরি করছে মোড়া, জলচৌকি, পিঁড়ি, ধামা, টুপি, ফুলদানি, ব্যাগসহ নানা রকমের আসবাব ও শৌখিন সামগ্রী। প্রথমে শখের বশে এ কাজ করলেও এখন এটি অনেকেরই বাড়তি আয়ের উৎস। কাগজের তৈরি এসব আসবাব দিন দিন রাজৈরে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। যে কারণে কোনো কোনো পরিবারের তিন-চারজনও ব্যস্ত থাকে কাগজের আসবাব ও শৌখিন সামগ্রী তৈরির কাজে। নারীদের পাশাপাশি পুরুষরাও আগ্রহ দেখাচ্ছে এ কাজে। যেভাবে তৈরি হয় মজুমদারকান্দি গ্রামের ...
নকল মানুষের রাজ্যে
৩০ জুন, ২০১৪
লন্ডনে পাঁচ দিন হয়ে গেল। টাওয়ার অব লন্ডন, বিগবেন, পিকাডেলি, ওয়ারউইক ক্যাসল আর চিড়িয়াখানা দেখা সারা। সব কিছু ছাপিয়ে প্রতিবছর ১০ মিলিয়ন (এক কোটি) বিদেশি দেখতে আসে লন্ডনের মাদাম তুসো। এদের মধ্যে ২০ লাখ মার্কিন, ৫০ লাখ ইউরোপীয়, পাঁচ লাখ জাপানি এবং অন্যরা বিশ্বের বিভিন্ন দেশের। বিখ্যাত সব মানুষ আছেন এখানে। কেউ দাঁড়িয়ে, কেউ বা বসে। নাচছেন কেউ কেউ, গাইছেনও অনেকে। গরাদে বন্দি আছেন কয়েকজন। এঁরা সবাই মূর্তি, কিন্তু মজাটা হলো, সবাইকে আসল মনে হয়। ভাবটা এমন, উসাইন বোল্ট ...
চায়ের ভালো-মন্দ
৩০ জুন, ২০১৪
আমাদের ক্লান্তিতে এক কাপ গরম চা নিমেষেই চাঙ্গা করে তোলে। তবে এটি ছাড়াও এর আরো কিছু উপকারিতা আছে। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভালো। আবার দুই একটি মন্দ দিকও যে নেই তা নয়। চলুন জেনে নিই। এর ভাল-মন্দ দুই দিকই। গরম চা শরীরের চর্বি গলতে সাহায্য করে ও পরিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে। ফলে ধমনিতে চর্বি জমতে পারে না। গরম চা বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। ফ্লু ও শরীরের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, গরম চায়ে অধিক মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ...
অনুবাদ করেই আয়
০৯ জুন, ২০১৪
বিভিন্ন দেশের দূতাবাস, বিভিন্ন সরকারি, আধাসরকারি প্রতিষ্ঠান, পর্যটন ও ট্যুর অপারেটর প্রতিষ্ঠান, বিদেশি এনজিও, জাতিসংঘের শান্তিরক্ষী বাহিনীতে নিযুক্ত বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর ইউনিট, বিভিন্ন স্যাটেলাইট চ্যানেল, সরকারি-বেসরকারি রেডিও প্রভৃতি প্রতিষ্ঠানে অনুবাদক নিয়োগ দেওয়া হয়। পত্রিকা অফিসগুলোতে অনুবাদকের ভীষণ কদর। এ ছাড়া ফ্রিল্যান্স অনুবাদকরা বিদেশি কোনো জার্নালে প্রকাশিত বিশেষ ফিচার, বিদেশি আলোচিত বই অনুবাদ করে প্রকাশনা প্রতিষ্ঠানে বিক্রি করেও আয় করতে পারেন। নিজেরও হতে পারে অনুুবাদকেন্দ্র বিদেশি ভাষার দক্ষতাকে কাজে লাগিয়ে আপনি নিজেই একটি অনুবাদকেন্দ্র গড়ে তুলতে পারেন। এ ধরনের কেন্দ্র গড়ে ...
কয়েক রকম রুটি...
০৯ জুন, ২০১৪
ছিটা রুটিকয়েক রকম রুটি... উপকরণ ময়দা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, চালের গুঁড়া ১ কাপ, ডিম অর্ধেক, লবণ স্বাদমতো, পানি পরিমাণমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে গোলা তৈরি করতে হবে। গোলা যেন খুব ঘন বা খুব পাতলা না হয়। ২. গোলা ১ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। ৩. এক টুকরো কাপড়ে সামান্য তেল লাগিয়ে তা দিয়ে কড়াই মুছে নিন। কড়াই গরম হলে এরপর হাত দিয়ে গোলা ছিটিয়ে রুটির আকার করে ঢেকে দিন। ৪. দুই মিনিট পর ...
গেরস্তালির টুকিটাকি
০৯ জুন, ২০১৪
* প্লাস্টিকের বোতলে পানি রাখলে কয়েক দিনেই শেওলা পড়ে এবং পানির আয়রন বোতলের নিচে দাগ ফেলে। বোতল পরিষ্কার করতে বোতলের পানি ফেলে দিন। এরপর ভেতরে এক চা চামচ লবণ ও দুই চা চামচ (বোতলের আকার অনুযায়ী লবণ ও পানির পরিমাণ বাড়বে) পানি দিন। বোতলের মুখ লাগিয়ে জোরে জোরে ঝাঁকাতে থাকুন। পাঁচ মিনিট পর পরিষ্কার পানি দিয়ে বোতল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। শেওলা ও দাগ চলে যাবে। * মেয়াদোত্তীর্ণ বেকিং পাউডার ফেলে না দিয়ে টাইলস পরিষ্কার করতে পারেন। এ ক্ষেত্রে এক কাপ ভিনেগারে আধা কাপ বেকিং পাউডার মেশান। এরপর নরম সুতি কাপড় মিশ্রণে ডুবিয়ে টাইলসে প্রলেপ দিন। ১০ মিনিট পর পানি দিয়ে পরিষ্কার করে ফেলুন। * অনেক দিন ব্যবহারে মেলামাইনের থালা-বাটিতে হলুদের দাগ বসে যায়। দাগ দূর করতে কাপড় কাচা সাবান মেলামাইনের পাত্রে মাখিয়ে রাখুন কিছুক্ষণ। পরে স্পঞ্জ বা নরম কাপড় দিয়ে ঘষে ধুয়ে ফেলুন। দাগ উঠে যাবে। * মাছ কাটতে গেলে অনেক সময় হাতে কাঁটা বিঁধে যন্ত্রণা হয়। যে ...
বিশ্বকাপে ব্যবসাও আছে
০৯ জুন, ২০১৪
বিশ্বকাপ সামনে রেখে পতাকা ও জার্সি বিক্রির ব্যবসা সবচেয়ে বেশি লাভজনক। চলেও দেদার। বাজার থেকে পাইকারি দরে পতাকা ও জার্সি কিনে বিক্রি করতে পারেন। আবার দর্জিকে দিয়ে অল্প খরচে বানিয়েও বিক্রি করতে পারেন। নিজের দোকান থাকলে তো কথাই নেই। যে ধরনের দোকানই হোক না কেন, এ সময়টাতে জার্সি-পতাকা রাখতে পারেন। দোকানের সামনে কিছু পতাকা ও জার্সি ঝুলিয়ে রাখলে ভালো হয়। শহরের বিভিন্ন শপিং মলের খেলাধুলার দোকান ছাড়াও পাড়া-মহল্লার বিভিন্ন দোকানে সরবরাহ করেও আয় করতে পারেন। বিক্রি করতে পারেন বিশ্বকাপের রেপ্লিকা, ফুটবল, স্টিকার, ব্যান্ডানা, বিশ্বকাপের মাসকট পুতুল, তারকা খেলোয়াড়দের ছবি প্রিন্ট করা মগ, চাবির রিং, ক্যাপ, মাথায় বাঁধার রুমাল, ব্রেসলেট, বিশ্বকাপ ফুটবলের খেলার সময়সূচিসহ অনেক কিছু। পতাকা ও জার্সিতে বাজিমাত ব্রাজিল, আর্জেন্টিনা, ইতালি, জার্মানি, ইংল্যান্ড, ফ্রান্স, স্পেন, ইংল্যান্ড ও পর্তুগালের পতাকা ও জার্সির চাহিদা বেশি। পতাকার দাম নির্ভর করবে আকার ও কাপড়ের মানের ওপর। ৫ ফুট বাই সাড়ে তিন ফুট পতাকা ১২০-১৫০ টাকায় বিক্রি করতে পারেন। ৪ ফুট বাই আড়াই ...
ছোট বেগুন
০৯ জুন, ২০১৪
* যকৃৎ, পাকস্থলী ও জিহ্বার প্রদাহে গাছের রস ৫০-৬০ মি.লি. (১০-১২ চা চামচ) জ্বাল দিয়ে ঘন করে সকাল ও সন্ধ্যায় খালিপেটে পান করলে প্রদাহ দূর হবে। * ছোট বেগুন জন্ডিস রোগের মহৌষধ। পাতার রস ৬০-৭০ মি.লি. (১২-১৪ চা চামচ অথবা আধা কাপ) দিনে ২ বার পান করলে জন্ডিস সেরে যাবে। * মূত্র সংক্রমন দূর করতে ছোট বেগুন পাতার রস ৫০-৬০ মি.লি. (১০-১২ চা চামচ) গরম করে সকাল-বিকাল পান করতে হবে। * পাতা বা গাছ থেঁতো করে রস বের ৫০-৬০ মি.লি. (১০-১২ চামচ) করে গরম করে সকাল ও বিকেলে পান করলে শোথ রোগ সেরে যাবে। * ছোট বেগুন দিয়ে মাছের ঝোল রেঁধে বা কচি পাতা কুচি করে কেটে মুড়ির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে খোসপাঁচড়া ভালো হবে। * ছোট বেগুন সরিষার তেলে ভেজে ওই তেল শরীরে মালিশ করলে বাতের ব্যথা সেরে যাবে। * পাতার পুলটিস (পাতা কাপড়ে পেঁচিয়ে) রিউম্যাটিক, আর্থ্রাইটিস এবং গাঁউট আক্রান্ত স্থানে ব্যবহার করলে ব্যথা কমে যাবে। সেবনবিধি : সম্পূর্ণ ...
দই
০৯ জুন, ২০১৪
দুগ্ধজাত সব খাবারের মধ্যে দই সবচেয়ে সহজপাচ্য। দুধের সব পুষ্টিগুণ এতে আছে। অনেকে মনে করেন, দই চর্বিহীন খাদ্য। এ ধারণা ভুল। দইয়ে দুধের সমানই চর্বি থাকে।দই মিষ্টি দইয়ে চিনি মেশানো হয় বলে ক্যালরি দুধের চেয়ে বেশি থাকে। তবে অন্যান্য উপাদান একই থাকে। উপকারিতাদই * দুধ পাকস্থলীতে গিয়ে বিপাক হয়ে দইয়ে পরিণত হয় বলে দইকে ডাইজেস্টেড দুধ বলা যেতে পারে। যাঁদের দুধ হজম হয় না তাঁরা দই খেলে দুধের সমান উপকার পাবেন। * গর্ভবতী ও স্তন্যদায়ী মায়েদের দুধ একান্ত প্রয়োজন। যাঁরা দুধ খেতে পছন্দ করেন না তাঁরা প্রতিদিন ৪ থেকে ৫ চামচ দই খেতে পারেন। * দইয়ের সঙ্গে মাংসের একটা সম্পর্ক আছে। এটা 'মিট টেন্ডারাইজার' হিসেবে কাজ করে। মাছ-মাংস বা অধিক গুরুপাক খাবার খেলে শরীরে 'পিউট্রিফ্যাকটিক' নামের ব্যাকটেরিয়া উৎপন্ন হয়। যা শরীরে ক্ষতি করতে পারে। এটা প্রতিরোধ করার জন্য দই খুবই উপকারী। * টক দই শরীরের মেদ কমায়। প্রতিদিন ১৮ আউন্স দই খেলে ওজন কমবে। * দই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ...
কখন কোথায় কী
২৬ মে, ২০১৪
স্মার্টটেক্স এখন নরসিংদীতে নরসিংদীর সদর রোডের বাজির মোড়ে খুলল স্মার্টটেক্সের ২২তম শাখা। উদ্বোধন হয় ১০ মে। এখানে আছে পাঞ্জাবি, শার্ট ও প্যান্ট, থ্রিপিস, কুর্তা ও প্যান্ট। আরো আছে শিশুদের পাঞ্জাবি, শার্ট, থ্রিপিস ও অন্যান্য পোশাক। নতুন শোরুম খোলা উপলক্ষে যেকোনো পোশাকের ওপর সর্বোচ্চ ৫০ শতাংশ পর্যন্ত ছাড় চলছে। কখন কোথায় কীবিসর্গর টপস এম ক্র্যাফটের গরমের পোশাক গরমের উপযোগী সুতি কাপড়ের ফতুয়া, সালোয়ার-কামিজ এবং শাড়ি এনেছে এম ক্র্যাফট। সাদা, অ্যাশ, লেমন, লাইট, ক্রিম, ব্লুসহ বিভিন্ন হালকা রং ব্যবহার করা হয়েছে। ...
বয়স্ক ভাতা পেতে হলে
২৬ মে, ২০১৪
বয়স্ক এবং কাজ করতে অক্ষম দরিদ্রের বয়স্ক ভাতা দেওয়া হয়। গ্রামে বয়স্ক ভাতা কর্মসূচি বাস্তবায়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ইউনিয়ন পরিষদ। কতজন কত টাকা * দেশের সব উপজেলার গ্রামীণ ইউনিয়নে প্রতিটি ওয়ার্ডের সবচেয়ে বয়স্ক ও দরিদ্র ১০ জনকে বয়স্ক ভাতা দেওয়া হয়। * এই ১০ জনের মধ্যে অন্তত পাঁচজন হবেন মহিলা * প্রতি মাসে ১৫০ টাকা করে বছরে ১৮০০ টাকা বয়স্ক ভাতা দেওয়া হয়। প্রার্থীর যোগ্যতা * সবচেয়ে বয়স্ক ব্যক্তিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। * সাধারণ অবস্থায় ৫৭ বছর বয়স ...
চ্যালেঞ্জ মোকাবিলায় যা যা জরুরি
২৬ মে, ২০১৪
বলতে গেলে অফিসে প্রতিদিন চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করতে হয়। টিকে থাকার চ্যালেঞ্জ, প্রতিযোগিতার চ্যালেঞ্জ, ফাঁদ থেকে নিজেকে মুক্ত করার চ্যালেঞ্জ, এমনি আরো অনেক। একজন এসব নিত্যনৈমিত্তিক চ্যালেঞ্জ মোকাবিলার জন্য কর্মকর্তার কিছু বিশেষ গুণ থাকা দরকার। এক. দূরদর্শিতা চ্যালেঞ্জ মোকাবিলায় সবচেয়ে বেশি জরুরি দূরদর্শিতা। আগে থেকেই আঁচ করা- কী হতে চলেছে। যাঁরা এ গুণে গুণী তাঁরা সবচেয়ে দ্রুত এবং সঠিকভাবে চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করতে পারেন। সুতরাং আপনিও সব সময় আপনার চারপাশের ঘটে যাওয়া ঘটনাগুলোর দিকে নজর রাখুন, বিশ্লেষণ করুন। বোঝার চেষ্টা করুন ...
সাউন্ড সিস্টেম ভাড়া দিয়ে রোজগার
২৬ মে, ২০১৪
সানজিদ আসাদ সাউন্ড সিস্টেম পরিচালনায় বাস্তব জ্ঞান ও মিউজিক বিষয়ে আগ্রহ থাকলে ভালো হয়। শুরুতেই লাগবে কিছু কাগজপত্র। যেমন- ট্রেড লাইসেন্স, ভ্যাট রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেট ইত্যাদি। এ ব্যবসার জন্য শুরুতেই অফিস ভাড়া নেওয়ার প্রয়োজন নেই। চাইলে বাড়িতেই সাউন্ড সিস্টেমের সরঞ্জাম রেখে শুরু করতে পারেন। তবে বড় আকারে শুরু করতে চাইলে ভাড়া নিতে পারেন অফিসঘর। বিনিয়োগ একবারই এ ব্যবসায় একবার বিনিয়োগ করলেই চলে। পরে যন্ত্রপাতির রক্ষণাবেক্ষণ ছাড়া আর তেমন কোনো খরচ নেই। একটু বেশি দাম দিয়ে হলেও ভালোমানের যন্ত্রপাতি কিনলে যেমন ...
স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে
২৬ মে, ২০১৪
ওজনের দিকে খেয়াল রাখুন মেয়েদের বিশেষ করে ১৮ থেকে ৪০ বছর বয়সের মধ্যে শরীরের ওজন যেন বেশি না বাড়ে সেদিকে খেয়াল রাখুন। ১৮ থেকে ৪০ বছর বয়সের মধ্যে যেসব মহিলার শরীরের ওজন ২১ থেকে ৩০ পাউন্ড (৯.৫ থেকে ১৩.৫ কেজি) বৃদ্ধি পায় তাদের স্তন ক্যান্সারের আশঙ্কা ওই বয়সে যাদের ওজন ৫ পাউন্ডের চেয়ে কম বাড়ে তাদের চেয়ে ৪০ শতাংশ বেশি। বাড়তি ওজন মানে শরীরে বাড়তি তেল-চর্বি। শরীরে তেল-চর্বি বেশি জমলে রক্তে ইস্ট্রোজেন ও ইনসুলিন হরমোনের পরিমাণ বেড়ে যায়। ইস্ট্রোজেন ...
মুখের মেদ কমানো ব্যায়াম
২৬ মে, ২০১৪
টিপস * ডাবল চিন কমাতে খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনতে হবে। জাংক ফুড, ফাস্ট ফুড এবং ক্যালরি ও ফ্যাটে পরিপূর্ণ অন্যান্য খাবার বাদ দিতে হবে। * সপ্তাহে অন্তত তিন দিন খাবারের তালিকায় তৈলাক্ত মাছ রাখুন। মাছের ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ তেল মুখের ইলাস্টিসিটির উন্নতি ঘটায়। * খাবারের তালিকায় ভটামিন 'ই'সমৃদ্ধ খাবার, যেমন বাদামি চাল, বার্লি, মটরশুঁটি, আপেল এবং সবুজ শাকসবজি রাখুন।। * দিনে কয়েকবার সুগার ফ্রি চুইংগাম চিবাতে পারেন। * খাবারে লবণের পরিমাণ কমান এবং খাবার ভালো করে চিবিয়ে খান। * প্রতিদিন ...
পেটের ব্যায়াম
১৯ মে, ২০১৪
বেশি ক্যালরিযুক্ত খাবার গ্রহণ ও ব্যায়ামের অভাবে শরীরের বিভিন্ন অংশে চর্বি জমে। পেটের মেদ কমানোর ব্যায়াম দিয়েছেন সাবেক গোল্ড জিম প্রশিক্ষক আশেকুর রহমান এবার পেটের সাইডের অংশ যত দূর সম্ভব ওপরে উঠান। ১০-৩০ সেকেন্ড অবস্থানটি ধরে রাখার চেষ্টা করুন। ৩০ সেকেন্ড ধরে রাখতে পারলে ভালো। প্রথম অবস্থায় না পারলে ধীরে ধীরে বাড়ান। একইভাবে কিছুক্ষণ বিশ্রাম নিয়ে কয়েকবার চেষ্টা করুন। পেটের বাঁ পাশে একই নিয়মে চেষ্টা করুন।পেটের ব্যায়াম প্রথমে ডান কাত হয়ে শুয়ে পড়ুন। লক্ষ রাখুন, আপনার দেহের সব ওজন ...
কখন কোথায় কী
১৯ মে, ২০১৪
বারবিকিউ ফ্লেমে পার্টি বুকিংয়ে ছাড়কখন কোথায় কীরঙের গরমের পোশাক পার্টি বুকিংয়ে ২০ ভাগ ছাড় দিচ্ছে গুলশানের বারবিকিউ ফ্লেম রেস্টুরেন্ট। এ ছাড়া ৪৯৯ টাকায় পাবেন বুফে। আর এই মেন্যুতে আছে পঞ্চাশ রকমের খাবার। ঠিকানা : প্লট-এসই (এইস) ৫এ, গুলশান এভিনিউ, গুলশান-১, ঢাকা। ফোন : ৯৮৯৯২২৫, ০১৭৩০৩১৬৯৩৯ কাভাকাভায় নতুন চটি নতুন ডিজাইনের চটি এনেছে কাভাকাভা। চামড়া, পাথর, চুমকি ও সিল্ক কাপড়ে ডিজাইন করা এসব চটি। পাবেন সানরাইজ প্লাজা, বিশাল সেন্টার, উত্তরা টাওয়ার, ইস্টার্ন প্লাস ও হ্যাপি অর্কিডের শোরুমে। রঙে গ্রীষ্মের পোশাক ...
ঘরের সৌন্দর্য পিলার!
১৯ মে, ২০১৪
ঘরের সৌন্দর্য নষ্ট করে পিলার- এমন ধারণা থেকে বেরিয়ে বরং ঘর সাজানোর উপাদান হিসেবে পিলারকে বেছে নিন। যে ঘরেই হোক একটু সৃজনশীলতা প্রয়োগ করলে পিলার ঘরে যোগ করবে ভিন্নমাত্রা। কোন ঘরের পিলার কিভাবে সাজাবেন পরামর্শ দিয়েছেন ফারজানা'স ব্লিসের ইন্টেরিয়র ডিজাইনার ফারজানা গাজী। লিখেছেন মারজান ইমু * পিলার সাধারণত ঘরের কর্নারেই দেখা যায়। ঘরের সাজ আর থিম অনুযায়ী সাজান পিলার। বসার বা খাবার ঘরের পিলার কাঠ বা বোর্ড দিয়ে ক্ল্যাডিং করে নিন। ক্ল্যাডিং হচ্ছে বিভিন্ন ডিজাইনের কাঠ বা বোর্ড দিয়ে ...
মানিক বন্দ্যোপাধ্যায়
১৯ মে, ২০১৪
* জন্ম ১৯০৮ সালের ২৯ মে বিহারের সাঁওতাল পরগনার দুমকা শহরে। পৈতৃক নিবাস ছিল বাংলাদেশের বিক্রমপুরের মালবদিয়া গ্রামে। * মানিক বন্দ্যোপাধ্যায়ের প্রকৃত নাম প্রবোধকুমার, 'মানিক' তাঁর ডাকনাম। * বাবার চাকরিসূত্রে দুমকা, আড়া, সাসারাম, কলকাতা, ব্রাহ্মণবাড়িয়া, বারাসাত, টাঙ্গাইল ও মেদিনীপুরের নানা স্কুলে প্রাথমিক ও মাধ্যমিক পড়াশোনা করেন। মেদিনীপুর জেলা স্কুল থেকে ১৯২৬ সালে এন্ট্রান্স পাস করেন। আইএসসি পাস করে কলকাতার প্রেসিডেন্সি কলেজে বিএসসিতে ভর্তি হলেও পাঠ অসমাপ্ত রেখে কর্মজীবনে প্রবেশ করেন। * ১৯৩৪ থেকে ১৯৪০ সাল পর্যন্ত প্রিন্টিং অ্যান্ড পাবলিশিং ...
বাই দ্য রিভার অব টেমস
১৯ মে, ২০১৪
হিথরো এয়ারপোর্টে নামার পরই ক্লান্তি উবে গেল। লন্ডন বলে কথা! দেশে ফিরলেই বন্ধুরা বলবে, বিলাতফেরত। রাজু আমাকে নিতে এসেছে। নানা দেশের, নানা বর্ণের ও নানা ধর্মের মানুষ এখানে; কিন্তু হল্লাচিল্লা নেই। বাঙালিরাও নিয়ম মেনে চলে। না মেনে উপায় কি- পান থেকে চুন খসলেই যে ফাইন। এখানে পুলিশও ঘোরে না দলবেঁধে। টহল পুলিশের কোমরে থাকে কেবল লাঠি আর ওয়াকিটকি। রাজু ইস্ট হামে ইমরুল ভাই সাহেবের বাসায় নিয়ে গেল। বেশি বিশ্রাম নিলাম না। চলে গেলাম রেল স্টেশনে। টিউব রেলে চড়ে পৌঁছালাম ...
চন্দন
১৯ মে, ২০১৪
চন্দনের কাঠ ও তেল দুইয়ের ভেষজ গুণ অনন্য উপকারিতা * উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকলে সাদা চন্দন কাঠ ঘষা ১ চা চামচ আধা কাপ দুধসহ খালিপেটে পান করতে হবে। এরপর ৭-৮টি তুলসীপাতা চিবিয়ে খেলে উচ্চ রক্তচাপ কমে যাবে। নিয়মিত ২ থেকে ৩ মাস খেলে ব্রঙ্কাইটিস রোগেও উপকার পাওয়া যাবে। * ঘাম ও ঘামাচি দূর করতে চন্দন কাঠ ঘষে সেই গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া ও কর্পূরসহ একত্রে মিশিয়ে শরীরে মাখলে ঘামাচি দূর হবে। এ ছাড়া চন্দনের সঙ্গে বেনামূল ও কর্পূর মিশিয়ে মাখলে ...
তথ্যসেবা
১৯ মে, ২০১৪
ট্রাভেল এজেন্সির ঠিকানা ও ফোন নম্বর *    দি গাইড ট্যুরস লিমিটেড    প্লাজা সেন্ট্রাল,গুলশান-২, ঢাকা।   ফোন : ৯৮৬২২০৫*    গ্রিন চ্যানেল ট্যুর অপারেটর    বাড়ি : ৩জি, ফ্ল্যাট : সি-১,    রোড : ১০৪    গুলশান-২, ঢাকা।    ফোন : ৮৮৩৭৫৯৬, ৯৮৯৪৪৭৯*    বাংলাদেশ পর্যটন হোমস লিমিটেড    বাড়ি : ২০, রোড: ১২, সেক্টর-১    উত্তরা মডেল টাউন, ঢাকা।    ফোন : ৮৯৫০৬৫০, ১৫৫২৪৮৩৮০০, ১৫৫২৪৮৩৮৮৩*    বিডি ট্যুর লিমিটেড    বাড়ি: ৪২২ (৩য় তলা), রোড-৩০,    নিউ ডিওএইএস, মহাখালী, ঢাকা।    ফোন : ৮৭১২১০৪, ৮৭১৫১১২, ০১৭১৫৪৯২৬৮০, ০১৯২৬৬৭৪০৭৪* বেঙ্গল ট্যুরস লিমিটেড    বাড়ি: ৪৫ , রোড: ২৭    ব্লক : এ, বনানী,    ঢাকা।    ফোন : ৮৮২০৭১৬*    বিনোদন    ৪ বায়তুল আমান মসজিদ মার্কেট    আরামবাগ পুলিশ বক্স, ঢাকা।    ফোন : ৭১০২৫৩০, ০১৭১১৩২১১৪৩*    নীল মেরিন    ১৮ রাজউক এভিনিউ    ঢাকা।    ফোন : ০১৭১৩৩৯৯০০০-১,    ০১৭১১৫২৪৬৪৬*    কেয়ারি ট্যুর ও সার্ভিসেস লিমিটেড    কেয়ারি লজ, ৮৩ সাতমসজিদ রোড, ৮/এ ধানমণ্ডি, ঢাকা।    ফোন : ৮১২৫৮৮১, ৮১৫৬২৯৬*    এভারগ্রিন পর্যটন নেটওয়ার্ক    কক্ষ নং: ৫০৮, ৪র্থ তলা,    ইব্রাহিম ম্যানসন    ১১ পুরানা পল্টন, ঢাকা।    ফোন : ৭১৭০২৮৫, ৭১৭১২১৭    ০১৮১৯২৮৭২৫১, ...
হবু মায়েদের পোশাক নিয়ে প্রদর্শনী
০৫ মে, ২০১৪
মাতৃত্বকালীন সময়টা মায়ের জন্য যেমন আনন্দের, তেমনি ভয়েরও বিষয়। এ সময় মায়েদের চিকিৎসা, খাদ্যাভ্যাস বা মানসিক সুস্থতার মতো তাদের পোশাকের বিষয়টিও গুরুত্বপূর্ণ। এ গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি বিবেচনা করে এবং মায়েদের এই বিশেষ সময়ের প্রতি সম্মান জানাতে মা দিবস উপলক্ষে পোশাক প্রদর্শনীর আয়োজন করেছে সাদাকালো। ২ মে সন্ধ্যায় আলিয়ঁস ফ্রঁসেজে এই প্রদর্শনীর আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন হয়। ১৪ দিনব্যাপী এ প্রদর্শনীটির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন অভিনেত্রী ফেরদৌসী মজুমদার, কথাসাহিত্যিক সেলিনা হোসেন, ভাস্কর ফেরদৌসী প্রিয়ভাষিণী, মিডিয়া ব্যক্তিত্ব সারা যাকের, অভিনেত্রী শর্মিলী আহমেদ, অভিনেত্রী ও ...
পুরনো খাড়ু নতুন করে
০৫ মে, ২০১৪
পুরনো খাড়ু নতুন করে খাড়ু সাধারণত পিতল, তামা, রুপা, ব্রোঞ্জসহ বিভিন্ন ধাতু দিয়ে তৈরি হয়। দেশি-বিদেশি দুই ধরনের খাড়ুই পাওয়া যায়। বিদেশি বলতে ভারত, নেপাল, ভুটান। বিদেশি খাড়ু রুপা, পিতল ও তামা দিয়েই বেশি তৈরি হয়। আর দেশে খাড়ু তৈরি হচ্ছে অক্সিডাইস ধাতু, রুপা, তামা ও নানা রকম মিশ্র ধাতু দিয়ে। এখন কাঠ, সুতা আর কাপড় দিয়েও বৈচিত্র্য আনা হচ্ছে খাড়ুতে। গোলাকার খাড়ুর একটা অংশে করা হয় নানা ধরনের ডিজাইন। যেমন- সাপের মাথা, সূর্য, টেরাকোটা মোটিফ, ময়ূর, নৌকা, পাতা, ...
নতুন সহকর্মীর প্রতি কর্তব্য
০৫ মে, ২০১৪
প্রতিনিয়ত অফিসে যোগ দিচ্ছে নতুন নতুন সহকর্মী। আবার বিদায় নিচ্ছেও দীর্ঘদিনের সহকর্মীরা। বিদায় যেমন কখনো বেদনার আবার কখনো স্বস্তির। তেমনি নতুন যিনি যোগ দিচ্ছেন তিনি হতে পারেন আপনার সহযোদ্ধা বা প্রতিযোগী। বলা মুশকিল। তাই অজানা এ নতুন মানুষটির সঙ্গে আপনার সম্পর্ক যাতে ইতিবাচক হয়,তার জন্য রইল ১০ পরামর্শ। এক. প্রথম দিনেই তাঁকে স্বাগত জানান, হাসিমুখে সহজভাবে গ্রহণ করুন। নিজেকে গুটিয়ে রাখবেন না। শুভেচ্ছা বিনিময় করুন। তাঁকে বুঝতে দিন, আপনি তাঁর শুভাকাঙ্ক্ষী। দুই. তাঁর মানসিক অবস্থা বোঝার চেষ্টা করুন। খুব ...
কোন খাবার কিভাবে খাবেন
০৫ মে, ২০১৪
চাপাতি, নান, রুটি ও রোল ফরমাল অনুষ্ঠানে সাধারণত খাবার টুকরো করে পরিবেশন করা হয়। কাজেই তা ছুরি দিয়ে কাটার প্রয়োজন হয় না। কাঁটা চামচ দিয়ে সহজে মুখে পুরে দিতে পারেন। কিন্তু টুকরো করা না থাকলে কিংবা টুকরোগুলো বেশি বড় হলে ছুরি দিয়ে কাটার চেষ্টা না করে হাত ব্যবহার করুন। তবে রোলের ক্ষেত্রে ছুরির ব্যবহার করতে পারেন। স্যান্ডউইচ : এ খাবারটি টিস্যুতে মোড়ানো অবস্থায় পরিবেশিত হলে হাত ব্যবহার করে খেতে পারেন; অন্যথায় ছুরি বা কাঁটা চামচ ব্যবহার করুন। স্যুপ : ...
লেবু চাষ বারো মাস
০৫ মে, ২০১৪
বাণিজ্যিকভাবে লেবু চাষ করতে হলে খুব বেশি মূলধনের প্রয়োজন নেই। তবে নিজের আবাদি জমি থাকলে ভালো। উঠোন কিংবা পরিত্যক্ত জমিতেও শুরু করা যায়। বড় পরিসরে শুরু করতে চাইলে নিজের জমি না থাকলে জমি লিজ নিতে পারেন। সারা দেশের মাটিই চাষাবাদের উপযোগী। লেবুর জাত উচ্চ ফলনশীল জাত বারি লেবু ১ ও বারি লেবু ২। পরিচর্যা পেলে বারি লেবু ১ বছরে দুবার ফলন দিলেও বারি লেবু ২ সারা বছর ফলন দেয়। পূর্ণবয়স্ক গাছ ১৫০টি পর্যন্ত ফল দিয়ে থাকে। বারি লেবু ৩ ...
মালাক্কার পারে
০৫ মে, ২০১৪
পুত্রজায়া থেকে বাসে পাঁচ ঘণ্টা লাগল। জর্জটাউনে সূর্য তখন পাততাড়ি গুটাচ্ছে। আমাদের গাইড আমীর হামজা। গাড়ি দাঁড় করাল মালাক্কা প্রণালির তীর ঘেঁষে। নীল জলরাশি ক্লান্তি ধুয়ে দিল পরম মমতায়। বাতাসও হাজির হলো আচমকাই। বুঝি আমাদের অপেক্ষায় ছিল! ক্যামেরাগুলোয় শাটার পড়ল মুহুর্মুহু। ভিনদেশি ঠাহর করতে পেরে এগিয়ে এলেন আহমেদ বাকের। জানলাম, বাকের কুড়ি বছর ছিলেন নিউজিল্যান্ডে। মালয়ের ভূমিপুত্র এখন থিতু হয়েছেন জর্জটাউনে। অষ্টাদশী কন্যাকে নিয়ে বৈকালিক ভ্রমণে ঘুরতে ঘুরতে এদিকে। জর্জটাউন চেনেন হাতের তালুর মতো। আমাদের পুরো শহর ঘুরিয়ে দেখাতে ...
আপাং
০৫ মে, ২০১৪
আপাংয়ের ফলমূলসহ পুরো গাছেরই ভেষজগুণ রয়েছে। * শরীরের কোথাও কেটে রক্তক্ষরণ হলে সঙ্গে সঙ্গে আপাং পাতার রস আক্রান্ত স্থানে লাগালে রক্তক্ষরণ বন্ধ হয়ে যাবে। এ ছাড়া আপাং ফুল বেটে দই ও চিনির সঙ্গে মিশিয়ে ব্যবহার করলেও অতিরিক্ত রক্তক্ষরণ বন্ধ হবে। * আপাংগাছ আধা ছেচে ৭ গ্রাম পরিমাণ নিয়ে এর সঙ্গে সমপরিমাণ কালমেঘ মিশিয়ে দুই কাপ পানিতে জ্বাল দিয়ে এক কাপ করতে হবে। এরপর ছেঁকে ওই পানি পান করলে শোথ (হাত-পা ফোলা) রোগে উপকার পাওয়া যাবে। নিয়মিত এক সপ্তাহ দিনে ...
কলার মোচা
০৫ মে, ২০১৪
কলার মোচার খোসা খেতে হয় না। ভেতরের ফুলগুলো খেতে হয়। মোচা পরিমাণমতো তেল দিয়ে ভাজি করলে খুবই সুস্বাদু হয়। উপকারিতা মোচা আয়রনসমৃদ্ধ খাবার। আয়রন দেহে রক্ত বাড়ায়। রক্তের মূল উপাদান হিমোগ্লোবিনকে শক্তিশালী করে। ত্বক ও চুল ভালো রাখতে আয়রন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এতে ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, ম্যাগনেশিয়ামের পরিমাণও যথেষ্ট। এই উপকরণগুলো দাঁতের গঠনেও ভূমিকা রাখে। যেকোনো প্রকার রক্তশূন্যতার জন্য কলার মোচা ভীষণ জরুরি। এ ছাড়া এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার ভিটামিন 'এ'। রাতকানা রোগ আছে এমন শিশুদের জন্য কলার মোচা খুবই দরকারি। ...
ব্রিজ
০৫ মে, ২০১৪
প্রথমে দেহের সমস্ত ভার দুই পায়ের বৃদ্ধাঙ্গুলি ও হাতের দুই কনুইয়ের ওপর রেখে মেঝেতে উপুড় হয়ে শুয়ে পড়ুন। লক্ষ রাখুন আপনার মাথা, দেহ, হাঁটু, পায়ের গোড়ালি যেন সমান্তরাল থাকে। ব্রিজ পেট যত দূর সম্ভব ভেতরের দিকে টানুন এবং ২০ থেকে ৬০ সেকেন্ড ধরে রাখার চেষ্টা করুন, শ্বাস-প্রশ্বাস চলবে। ব্রিজ খেয়াল রাখুন প্রথমে ৫ থেকে ৭ বার করার চেষ্টা করুন। এরপর আস্তে আস্তে ১৫ বার করুন। প্রতিবারই ১ মিনিট করে বিশ্রাম নিন। মডেল : মনির খান। কৃতজ্ঞতা : অ্যাডোনাইজ ফিটনেস ...
মেকআপের আগে ও পরে
২৮ এপ্রিল, ২০১৪
অনেকেই অভিযোগ করেন, মেকআপ করলে ব্রণ ও র‌্যাশ হয়। কারো মুখে ফাউন্ডেশন বা প্যানকেক ঠিকমতো বসে না। কেউ বলেন, মেকআপ ঠিকমতো পরিষ্কার হয় না। এসব সমস্যার সমাধানে মেকআপের আগে ও পরে কী করবেন জানিয়েছেন রূপবিশেষজ্ঞ আমিনা হক আগে ত্বক তৈলাক্ত হলে মেকআপ করার আগে কিছু যত্ন নিতে হবে। বিশেষ করে ভারী মেকআপ নিতে চাইলে। * দুই চা-চামচ মসুর ডালের গুঁড়া সামান্য পানি ও পাঁচ ফোঁটা লেবুর রসের সঙ্গে মিশিয়ে মুখে আলতো করে ম্যাসাজ করুন। এটা স্ক্রাবিংয়ের কাজ করবে। তবে ...
ছোট ঘরে বহুমুখী আসবাব
২৮ এপ্রিল, ২০১৪
ছোট ফ্ল্যাটের কারণেই বহুমুখী আসবাবের চল বাড়ছে। তাই আসবাব নকশাকাররা এখন বিকল্প আসবাবের দিকে ঝুঁকছেন, যেখানে একটি বা দুটি ফার্নিচার দিয়েই ঘরের সব প্রয়োজন মিটে যাবে। কেমন হবে বহুমুখী আসবাব জানাচ্ছেন এস্থেটিক ইন্টেরিয়রের ডিজাইনার সাবিহা আক্তার কুমু গ্রন্থনায় মারজান ইমু ছোট ফ্ল্যাটের জন্য হালকা ও ছিমছাম ডিজাইনের আসবাব ভালো। বড় ও ভারী আসবাব নয়। ঘরের আয়তন ও প্রয়োজন অনুযায়ী নির্দিষ্টসংখ্যক আসবাব বেছে নিন। অপ্রয়োজনীয় আসবাব না রাখাই ভালো। বহুমুখী আসবারের নকশাও রাখুন একেবারে ছিমছাম। তাহলে ছোট ঘরও অনেকটা খোলামেলা ...
অন্ধজনে দেহ আলো
২৮ এপ্রিল, ২০১৪
অন্ধ ব্যক্তিদের সঙ্গে কথা বলা, গাইড হিসেবে সহায়তা করা এবং টাকা-পয়সা লেনদেন করার সময় যে আচরণগুলো একটু খেয়াল রাখতে হবে- * পরিচয়ের ক্ষেত্রে : প্রথমে নিজেকে পরিচয় করিয়ে দিন। তারপর উপস্থিত অন্যদের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিন। যেমন- আমি হচ্ছি মি. হাসান, আমার সঙ্গে আছে মি. তারেক। এখন কি আমরা হাত মিলাতে পারি। * আলোচনার সময়: কে কার সঙ্গে কথা বলছে তা শুরুতেই উল্লেখ করে আলাপ শুরু করুন। এর মাঝে ওয়াশরুম বা পাশের ঘরে যাওয়ার প্রয়োজন হলে না বলে যাবেন ...
নাগরকোটে মধুচন্দ্রিমা
২৮ এপ্রিল, ২০১৪
কাঠমান্ডু থেকে নাগরকোট যাওয়ার পথটা ভয়ংকর সুন্দর! বাঁকের পর বাঁক, খাড়া পথ- ভয় লাগলেও একবার গেলে আবার যাওয়ার ইচ্ছা হয়। নেপালে পৌঁছেছি ৭ তারিখ রাতে। সঙ্গে স্ত্রী পুনম। ৮ তারিখ সাড়ে ৩টার দিকে ট্যুর অপারেটর কম্পানির কারে চেপে রওনা হলাম নাগরকোট। অল্পের ওপর দিয়ে হিমালয় দেখার উপযুক্ত জায়গা এই নাগরকোট। কাঠমান্ডু শহর ছাড়ানোর কিছু পরই দৃশ্যপট বদলে যেতে লাগল। ধুলোময় রাস্তার দু-পাশে দু-একটা কাঠের একতলা-দোতলা বাড়ি ওয়েস্টার্ন সিনেমার মতো লাগল। ঘণ্টাখানেক চলে ছোট্ট বাজার দেখে গাড়ি দাঁড় করালাম, ডলার ...
বড়কুলের জমিদারবাড়ি
২৮ এপ্রিল, ২০১৪
আরিফকে নিয়ে রওনা হলাম সকাল সকাল। চাঁদপুর সদর থেকে হাজীগঞ্জ তিনপোয়া ঘণ্টার পথ। আরিফের নানাবাড়ি হাজীগঞ্জে বলে হ্যাপা কম পোহাতে হবে। বাসের নাম বোগদাদ। হিসাবের চেয়ে পাঁচ মিনিট কম সময় লাগল। সাংবাদিক সাইফুল ইসলাম তাঁর মোটরসাইকেল নিয়ে প্রস্তুত ছিল হাজীগঞ্জ বাসস্ট্যান্ডে। সাইকেল ছুটল বড়কুল ফেরিঘাট। মিনিট দশেক লাগল পৌঁছাতে। সাইফুল বলল, নদী পার হলেই জমিদারবাড়ি পেয়ে যাবেন।বড়কুলের জমিদারবাড়িহাজীগঞ্জ বাজারের পাশ দিয়ে গেছে ডাকাতিয়া নদী। এর দক্ষিণ পাড়ে বড়কুল গ্রাম। হাজীগঞ্জ পাইলট স্কুল লাগোয়া পাকা সড়ক। এক কিলোমিটার মতো রাস্তা ...
খাবারে কতটুকু চর্বি থাকবে
২৮ এপ্রিল, ২০১৪
চর্বি প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদান। পরিমিত চর্বি দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় থাকা উচিত। অনেকে ভাবেন তেল ও চর্বি মানেই অস্বাস্থ্যকর। খেলে হৃদেরাগ ও ডায়াবেটিস হয়। কিন্তু এ ধারণাও পুরোপুরি ঠিক নয়। গবেষণায় দেখা গেছে, সব চর্বি ও তেলই খারাপ নয়।খাবারে কতটুকু চর্বি থাকবেগরুর মাংস আছে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা ধমনিতে চর্বি জমা করেকেন জরুরি খাদ্যে অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপকরণের সঙ্গে চর্বিও থাকা চাই। চর্বি হলো শক্তির উৎস। দেহকোষ ও স্নায়ুতন্ত্রের সুষ্ঠু কাজকর্মের জন্যও প্রয়োজন। কিছু ভিটামিন শরীরে ঢোকার জন্যও চর্বির উপস্থিতি চাই। সুস্থ ত্বক ...
টিভি লাইসেন্স করতে হলে
২৮ এপ্রিল, ২০১৪
টেলিভিশন লাইসেন্স বাসা-বাড়িতে ব্যবহৃত টিভির জন্য আবাসিক লাইসেন্স এবং বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যের জন্য বাণিজ্যিক লাইসেন্স করার নিয়ম রয়েছে। আবাসিক লাইসেন্সটিভি লাইসেন্স করতে হলেটিভি ক্রয়ের ক্যাশমেমো এবং নির্ধারিত লাইসেন্স ফি জনতা ব্যাংকের যেকোনো শাখায় জমা দিয়ে এ লাইসেন্স সংগ্রহ করা যায়। বর্তমান নিয়মে এ লাইসেন্স একবার নিলে আর নবায়ন করতে হয় না। সাদাকালো টিভির লাইসেন্স ফ্রি ৭৫০ টাকা এবং রঙিন টিভির লাইসেন্স ১৫০০ টাকা। বাণিজ্যিক লাইসেন্স বিটিভির রামপুরার কেন্দ্রীয় কার্যালয়ে সারা দেশের জন্য বাণিজ্যিক টিভি লাইসেন্স সরাসরি ইস্যু বা নবায়ন করা ...
কখন কোথায় কী
২১ এপ্রিল, ২০১৪
সানসিল্কের বিজয়ীরা জিতলেন পারসোনার সাজ ১৪ এপ্রিল সকালে পহেলা বৈশাখ উপলক্ষে সানসিল্ক আয়োজিত বৈশাখী হেয়ার স্টাইল প্রতিযোগিতায় বিজয়ীরা পারসোনায় এসে পুরস্কার হিসেবে জিতে নিলেন বৈশাখের সাজ। প্রতিবারের মতো এবারও পহেলা বৈশাখ উপলক্ষে সানসিল্ক আয়োজন করেছিল বার্ষিক হেয়ার স্টাইল ক্যাম্পেইন। এতে সানসিল্কের ফেসবুক পেইজে প্রচুর ফ্যান তাঁদের বৈশাখী হেয়ার স্টাইলের ফটো আপলোড করেন। সবচেয়ে বেশি লাইক পেয়ে বিজয়ী হয়েছেন মারুফা যূথী, আফিয়া ওয়াসিমা, নাদিয়া চোধুরী রিয়া, স্পার্ক লিং ধারা, চঞ্চলা ঢেউ, নীল প্রজাপতি, পুনম দেবনাথ, ঊর্মি সাবিহা, রেজোয়ানা ঊর্মি এবং ...
ওয়ালপেপারে দেয়ালের সাজ
২১ এপ্রিল, ২০১৪
ফ্লোরাল ঘরের যেকোনো এক দেয়ালে কিংবা পুরো ঘরে লাগিয়ে নিতে পারেন ফ্লোরাল ওয়ালপেপার। পুরো ঘরে লাগাতে চাইলে হালকা রঙের ওপর গাঢ় রঙের ফ্লোরাল নকশার ওয়ালপেপার বেছে নিতে পারেন। না হলে ঘর অন্ধকার ও ছোট দেখাবে। আর এক দেয়ালে লাগাতে চাইলে বেছে নিতে পারেন ঘরের রঙের কন্ট্রাস্ট ওয়ালপেপার। শোবার ঘরে এ ধরনের পেপার বেছে নিতে পারেন। ওয়ালপেপারে দেয়ালের সাজফ্লোরাল জ্যামিতিক ইদানীং ওয়ালপেপারের ক্ষেত্রে জ্যামিতিক নকশার কদর বেড়েছে। এ ক্ষেত্রে চেকার বোর্ড কিংবা স্ট্রাইপের চাহিদাটা একটু বেশি। ছাড়া ট্রায়াঙ্গাল ডিজাইনও বেছে ...
অফিসে কাদের পরামর্শ কখনোই শুনবেন না
২১ এপ্রিল, ২০১৪
অফিস দলগত কাজের স্থান। একে অন্যকে পরামর্শ দেবে, একসঙ্গে এগিয়ে চলবে এটাই স্বাভাবিক। কিন্তু সবার পরামর্শ গ্রহণযোগ্য নয়। সুতরাং আপনাকে আগেই সিদ্ধান্ত নিতে হবে কার পরামর্শ শুনবেন আর কার পরামর্শ শুনবেন না। কারণ এর ওপরই নির্ভর করবে আপনার কাজের ফল। পরামর্শক নির্বাচনে আপনার জন্য রইল দশ পরামর্শ। এক. এমন কারো পরামর্শ শুনবেন না যিনি নিজে সফলও নন আবার উল্লেখযোগ্যভাবে ভুক্তভোগীও নন। সফলরা বলবেন- কী করলে সফল হওয়া যাবে, ভুক্তভোগীরা বলবেন- কী কী করা যাবে না। আপনার জন্য দুটোই দরকারি। ...
শিশুর বুদ্ধি বাড়ান প্রথম বছর থেকেই
২১ এপ্রিল, ২০১৪
সব মা-বাবাই সন্তানের ভালো বুদ্ধি চান। অনেকে মনে করেন বড় হলে বুদ্ধি হয়। কিন্তু মনোবিজ্ঞানীরা বলেন শিশুর বুদ্ধাঙ্ক জন্মের প্রথম কয়েক বছরের মধ্যেই নির্ধারিত হয়ে যায়। আর বুদ্ধি হওয়া শুরু হয় জন্ম থেকেই। তাই প্রথম থেকেই কিছু কৌশল ব্যবহার করলে শিশুর বুদ্ধিকে বাড়িয়ে নেওয়া যায়। আসুন দেখে নিই শিশুর বুদ্ধি বাড়ানোর কিছু কৌশল। শিশুকে উদ্দীপিত করুন আমাদের মস্তিষ্কেই বুদ্ধি থাকে। মস্তিষ্কে যত নিউরাল সেন্টার থাকে তত বেশি বুদ্ধি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। শিশুকে যত বেশি ধরনের উদ্দীপনা দেওয়া যাবে তত ...
বেশি ঘামে কী করবেন
২১ এপ্রিল, ২০১৪
অতিরিক্ত ঘামের কারণে কারো কারো শরীর থেকে এক দিনে কয়েক লিটার পানিও বেরিয়ে যেতে পারে। কিভাবে বুঝবেন আপনি অতিরিক্ত ঘামছেন? স্বাভাবিক তাপমাত্রায় যখন অন্যরা ঘামছে না, তখন আপনার ঘাম হলে ধরে নিন আপনার অতিরিক্ত ঘামরোগ আছে। এ রোগটি হাইপ্যারাইড্রসিস নামে পরিচিত। বিস্তারিত জানাচ্ছেন ডাক্তার সানজিদা আজাদ অতিরিক্ত ঘাম স্বাভাবিক মাত্রার ঘাম কোনো অসুখ নয়। তবে অতিরিক্ত ঘাম পানিশূন্যতার কারণ। তা ছাড়া স্বাভাবিক জীবনও ব্যাহত হয়। ঘাম হলে শরীরের অভ্যন্তরে জমা হওয়া বাড়তি তাপ ধীরে ধীরে কমে যায়। কোনো কারণে ...
করলা
২১ এপ্রিল, ২০১৪
আবহাওয়া পরিবর্তনের সময় সুস্থতার জন্য করলার মতো সবজি খাদ্যতালিকায় রাখা জরুরি, বিশেষ করে গ্রীষ্মের এ সময় করলা খেতে পারেন। করলা খেতে কিছুটা তিতা হলেও এর উপকারিতা অনেক। কেন খাবেন * করলায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে। আয়রন হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে সাহায্য করে। * করলায় পটাসিয়াম ও ক্যালসিয়াম আছে। দাঁত ও হাড় ভালো রাখার জন্য ক্যালসিয়াম জরুরি। উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও হার্ট ভালো রাখার জন্য পটাসিয়াম প্রয়োজন। * করলায় যথেষ্ট পরিমাণ বিটা ক্যারোটিন আছে। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে এবং চোখের সমস্যা সমাধানে বিটা ...
খেলাধুলার সামগ্রী কিনতে পাবেন যেসব দোকানে
২১ এপ্রিল, ২০১৪
* বডি অ্যান্ড স্পোর্টস ৫৭/বি, কামাল আতাতুর্ক এভিনিউ (প্রথম তলা), বনানী, ঢাকা। ফোন : ৮৮৬০৪০২, ৮৮৫৯০০৫, ০১৮১৯২৪২৯৩৯ শাখা ৬৪/৬ লেকসার্কাস কলাবাগান (রাসেল স্কয়ার) পশ্চিম পান্থপথ (প্রথম তলা), ঢাকা। ফোন : ৮১৫২৩৬৮, ৯১৩৪৫৮৩ * শাহ স্পোর্টস অ্যান্ড কোং মওলানা ভাসানী স্টেডিয়াম গুলিস্তান, ঢাকা। ফোন : ৯৫৬০৪৪৯, ৯৫৬৫৪৩৮ শাখা ২২৩ তেজগাঁও, গুলশান লিংক রোড, ঢাকা । ফোন : ৮৮৫৩৩১২ শাখা পিংক সিটি (নিচতলা) গুলশান এভিনিউ, গুলশান-২, ঢাকা। ফোন : ৮৮৬১২৬৫ * হোসেন স্পোর্টস দোকান : ৬, আজিজ সুপার মার্কেট, ঢাকা। ফোন : ৮৬১২৭৫৪। তেজগাঁও * স্পোর্টস স্টার ২৪৭-২৪৮ তেজগাঁও, গুলশান লিংক রোড, ঢাকা। ফোন : ৮৮২৯৪৯৭ * ভিআইপি স্পোর্টস অ্যান্ড ফিটনেস ২২৩/১ তেজগাঁও, গুলশান লিংক রোড, ঢাকা। ফোন : ৮৮১৩১৪৪ ...
বৈঠকের সামনে পেছনে
৩১ মার্চ, ২০১৪
দেয়ালের সাজে প্রথমেই ভাবুন ঘরের কোন দেয়ালটি গুরুত্বপূর্ণ। এ ক্ষেত্রে সোফার সামনের দেয়ালটিকে গুরুত্ব দিন। সোফা বসানোর ধরনের ওপর তার পেছনের দেয়ালটিকেও গুরুত্ব দিন। বাকি দেয়ালের একটিতে দরজা অন্যটিতে সাধারণভাবেই জানালা থাকে। এবার বাজেট ও সাজানোর থিম নিয়ে ভাবুন। দেশীয়, আধুনিক নাকি ঐতিহ্যবাহী? বাজেট আর থিমের ওপর নির্ভর করবে দেয়াল সাজানোর উপকরণ কী হবে। বৈঠকের সামনে পেছনে দেশীয় দেশীয় থিমে সবচেয়ে ভালো টেরাকোটা। সোফার সামনের দেয়ালে টেরাকোটা দিয়ে ডিজাইন করুন। সঙ্গে বসার ঘরে বাঁশ, বেত বা কাঠের মোটিফের ট্রেডিশনাল ...
সৌন্দর্যচর্চায় মধু ও লেবু
৩১ মার্চ, ২০১৪
মধু ভিটামিনস, মিনারেলস, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদানে সমৃদ্ধ। তেমনি লেবুতে আছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। মধু ও লেবু ত্বকের অতিরিক্ত তৈলাক্ততা দূর করে, ত্বক মসৃণ ও উজ্জ্বল রাখে। সৌন্দর্যচর্চায় লেবু ও মধুর কার্যকারিতা জানাচ্ছেন আকাঙ্খাস গ্ল্যামার ওয়ার্ল্ডের রূপ বিশেষজ্ঞ জুলিয়া আজাদ মধু * মধু খুব ভালো প্রাকৃতিক ক্লিনজার হিসেবে কাজ করে। ত্বককে ভেতর থেকে ময়লা বের করে ও মরা কোষ দূর করে ত্বক স্বাস্থ্যোজ্জ্বল করে। মধু দিয়ে নিয়মিত মুখ পরিষ্কার করলে ত্বক হবে দাগহীন ও সুন্দর। এক চামচ মধু ও এক চামচ ...
দক্ষ নেতৃত্বের জন্য চাই বহুমুখী দক্ষতা
৩১ মার্চ, ২০১৪
শুধু এক বিষয়ে দক্ষতা থাকলে চলে না। বর্তমান সময়ে অফিস ব্যবস্থাপনায় যোগ্য নেতৃত্ব দিতে বহুমুখী যোগ্যতার প্রয়োজন। তাই যোগ্য নেতা হতে এখানে রইল এক ডজন পরামর্শ। এক. একজন নেতা আত্মবিশ্বাসী হবেন। দ্বিধাদ্বন্দ্বে, সংকোচে ভুগবেন না। দলকে দ্রুত সঠিক পথে পরিচালিত করবেন। তাঁর কাছ থেকেই দল পাবে আত্মবিশ্বাসের জোগান। সুতরাং একজন নেতা শুধু ভালো বৈষয়িক জ্ঞানের অধিকারীই হবেন না, অনেক মানবিক গুণও দখলে রাখবেন। দুই. দলনেতাকে তাঁর নিজের বিভাগীয় বিষয়গুলো সম্পর্কে তো ভালো করে জানতেই হবে, আরো জানতে হবে সংশ্লিষ্ট ...
জ্বলবে আলো সৌরবিদ্যুতে
৩১ মার্চ, ২০১৪
অল্প পুঁজিতেই সোলার ব্যবসা শুরু করতে পারেন। অন্যান্য ব্যবসার তুলনায় এতে আর্থিক ঝুঁকি কম। সোলার ব্যবসার জন্য সবার আগে প্রয়োজন একটা দোকানঘর। খুব বড় দোকান হতে হবে এমন কোনো কথা নেই। গুরুত্বপূর্ণ লোকেশনে দোকান থাকতে হবে এমনটিও নয়। সোলার ব্যবসার জন্য ব্যক্তিগত যোগাযোগই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। সেটা যদি আপনার বাড়িসংলগ্ন ছোট্ট একটি দোকান থেকে করতে পারেন, তাতেও ব্যবসার ক্ষতি হবে না। তবে ব্যবসার পরিধি বাড়লে শহরের গুরুত্বপূর্ণ কোনো জায়গায় দোকান ভাড়া নিতে পারেন। পুঁজি তিন থেকে পাঁচ লাখ টাকা পুঁজি ...
রেজওয়ানা চৌধুরী বন্যা সবচেয়ে স্টাইলিশ
৩১ মার্চ, ২০১৪
শার্ট না পাঞ্জাবি পাঞ্জাবি আট প্রহরের পোশাক শর্টসের সঙ্গে টি-শার্ট গোঁফ না ক্লিনশেভ রেজওয়ানা চৌধুরী বন্যা সবচেয়ে স্টাইলিশ গোঁফ ঘড়ি না ব্রেসলেট ঘড়ি ফ্রি-হ্যান্ড না ইয়োগা ফ্রি-হ্যান্ড প্রিয় ফ্যাশন ডিজাইনার জাপানিজ ফ্যাশন ডিজাইনার কেনজো তাকাদা সবচেয়ে স্টাইলিশ অমিতাভ বচ্চন, রেজওয়ানা চৌধুরী বন্যা ও ফজলে হাসান আবেদ পোশাকে প্রিয় ব্র্যান্ড আড়ং ও ইয়োলো ব্যান্ড না ক্লাসিক্যাল ক্লাসিক্যাল অনিবার্য প্রসাধন পারফিউম না হলে আমার চলেই না বউ ও বাচ্চা ঝাল না মিষ্টি দুটোই সমান খাওয়ার জায়গা ঢাকার সবচেয়ে পুরনো চায়নিজ রেস্তোরাঁ ...
বিদেশি ভাষা শিখবেন যেখানে
৩১ মার্চ, ২০১৪
* ব্রিটিশ কাউন্সিল ৫ ফুলার রোড, ঢাকা। ফোন: ৮৬১৮৯০৫ ইংরেজি ভাষা শেখানো হয়। ধানমন্ডি শাখা ৭৫৪/বি, সাত মসজিদ রোড, ধানমন্ডি ঢাকা। ফোন : ৯১১৬৫৪৫, ৯১১৬১৭১ উত্তরা শাখা প্লট-৩৬, রোড-৫, সেক্টর-১৩, উত্তরা মডেল টাউন, ঢাকা। সিলেট শাখা আলহামরা শপিংমল ৬ষ্ঠ তলা, জিন্দাবাজার সিলেট। ফোন : ৮৮০৮২৮১৪৯২৫ চট্টগ্রাম শাখা রফিক টাওয়ার ৮ম তলা, ৯২ আগ্রাবাদ, কর্মাশিয়াল এরিয়া। ফোন : ৮৮০৩১২৫৩০০১৫-২১ * গ্যেটে ইনস্টিটিউট বাড়ি: ১০, সড়ক: ৯ (নতুন), ধানমণ্ডি আবাসিক এলাকা, ঢাকা। ফোন: ৯১২৬৫২৫-৬, ৮১১০৭১২ জার্মান ভাষা শেখানো হয়। * আধুনিক ভাষা ইনস্টিটিউট ...
অনন্তমূল
৩১ মার্চ, ২০১৪
অনন্তমূলের পাতাসহ গাছের সব অংশই ব্যবহৃত হয়। খোস-পাঁচড়া, শরীর জ্বালাপোড়া, একজিমা, চুলকানিতে কার্যকর, রক্ত পরিষ্কারক। * ১-৩ গ্রাম মূল অথবা গাছের চূর্ণ দিনে দুবার খাবারের পর খেলে খোস-পাঁচড়া, কুষ্ঠরোগ, শ্বেতি, চুলকানিসহ সব ধরনের চর্মরোগে উপকার পাওয়া যায়। * শরীরে প্রদাহ ও ব্রণে অনন্তমূল পরিমাণমতো নিয়ে পেস্টের মতো তৈরি করে কুসুম গরম পানি মিশিয়ে আক্রান্ত স্থানে প্রলেপ দিলে সেরে যাবে। * পাতাসহ গাছ অল্প পানি দিয়ে ছেঁচে রস বের করে বা থেঁতো করে খেলে কিংবা রাতে গরম পানিতে ভিজিয়ে রেখে ...
ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ঘর
২৪ মার্চ, ২০১৪৭
গরমে আরাম পেতে এসি, কুলার, ফ্যান- কত কিছু ব্যবহার করি। কিন্তু বাড়িটাকেই যদি গরম প্রতিরোধক করে ফেলা যায়, তাহলে আর চিন্তা থাকে না। ঘর কিভাবে ঠাণ্ডা রাখবেন পরামর্শ দিয়েছেন রেডিয়েন্ট ইনস্টিটিউট অব ডিজাইনের ইন্টেরিয়র ডিজাইনার গুলশান নাসরিন চৌধুরী ও ভবন নির্মাণ বিশেষজ্ঞ অনিমেষ সাহা। গ্রন্থনা করেছেন মারজান ইমু ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ঘরগরম কমাতে ঘরে হালকা রঙের পর্দা ও চাদর ব্যবহার করতে পারেন * ঘর ঠাণ্ডা রাখতে ভেন্টিলেশন সাপোর্ট বা ভেন্টিলেটর খুবই দরকার। গরম বাতাসের ঘনত্ব কম বলে ঘরের ওপর দিয়ে ...
থাই খাবার
২৪ মার্চ, ২০১৪৭
ঘরে বানাতে পারবেন এমন থাই খাবারের রেসিপি দিয়েছেন হাসিনা ইসলাম কলি ছবি : কাকলী প্রধান থাই চিকেন ভেজিটেবল থাই খাবার উপকরণ বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ, পেঁপে টুকরো আধা কাপ, বরবটি টুকরো আধা কাপ, ফুলকপি টুকরো আধা কাপ, বেবিকর্ন ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, মুরগির মাংস ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, মাশরুম ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, ক্যাপসিকাম ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, যেকোনো শাক আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৪টি, চিনি ১ চা চামচ, টেস্টিং সল্ট ...
কেমন হবে পড়ার কৌশল
২৪ মার্চ, ২০১৪৭
ক্লাসের বা একাডেমিক বই পড়ার গতি একটু ধীর হয়ে যায়; কারণ যা পড়ছি তার ওপর আরো বেশি মনোযোগ দিতে হয়, বিষয়বস্তু নিয়ে চিন্তা করতে হয় এবং বিষয়বস্তু অনুধাবন করতে হয়। এ কারণেই একাডেমিক পড়াশোনায় ভালো করার জন্য বিভিন্ন ধরনের বৈজ্ঞানিক কৌশল ব্যবহার করা প্রয়োজন। 'আমি অনেক পড়ি কিন্তু রেজাল্ট ভালো হয় না'- এমন অভিযোগ প্রায়ই শোনা যায়। এমনই শোনা যায়- গল্পের বই পড়লে মনে থাকে কিন্তু ক্লাসের বই পড়লে পড়া এগোতে চায় না আবার পড়া মনেও থাকে না।' আসলে ...
দরবার-এ-দিল্লি
২৪ মার্চ, ২০১৪৭
কলকাতার হাওড়া স্টেশনে গাট্টি-বোঁচকা ও দারা-পুত্র-পরিবার নিয়ে বসে আছি। ট্রেন ছাড়তে আরো ১৫-২০ মিনিট বাকি। ঘুরে ঘুরে লালরঙা স্থাপনাটি দেখি। হাজার হাজার মানুষ আসছে, যাচ্ছে। ট্রেনও আসছে-যাচ্ছে অনেক। ঠিক ৫টায় রাজধানী এক্সপ্রেস ছাড়ল। ভেতরটা ঝকঝকে। শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত কামরায় শীত শীত লাগে। ট্রেনের অ্যাটেনডেন্ট টমেটো স্যুপ আর চিকন টোস্ট বিস্কুট দিয়ে গেল। যেতে যেতে পাখি ও প্রকৃতি দেখি। রাত ৮টায় ধানবাদে প্রথম স্টেশন ধরল রাজধানী। এর মধ্যে অ্যাটেনডেন্ট রাতের খাবারের অর্ডার নিয়ে গেছে। জিজ্ঞেস করেছিল- ভেজ অর নন-ভেজ। আমরা নন-ভেজ ...
বরকল হয়ে ছোট হরিনা
২৪ মার্চ, ২০১৪৭
যত দূর চোখ যায় সবটাই মায়াবী সবুজ। দুই ধারে দাঁড়িয়ে থাকা পাহাড়গুলো ধ্যানী বুদ্ধ। কর্ণফুলীও চলেছে চুপচাপ। আমাদের ট্রলারটাই খালি ভটভট আওয়াজ ঝাড়ছে। বেলা ৩টা ছুঁইছুঁই। আকাশে মেঘ জমল। ঠাণ্ডা বাতাসে বৃষ্টির গন্ধ। পাহাড়ে বৃষ্টি বড়ই বেপরোয়া। হুট করে এসে সবকিছু ধুয়ে-মুছে দেবে। বলতে বলতে শুরু হয়ে গেল। পাহাড়ের কোনো হেলদোল নেই, দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে ভিজতে থাকল। ট্রলারটি গা বাঁচাতে ভিড়ে গেল একটা ঘাটে। এক কাপ চা হলে জোশ হয়; কিন্তু্তু পাই কই? বরকল হয়ে ছোট হরিনাশুভলং ঝরনা ধীরে ধীরে ...
অনিদ্রা
২৪ মার্চ, ২০১৪৭
ঘুমাতে না পারা বা গভীর ঘুম না হওয়া কিংবা ঘুম ভাঙার পর ঘুম ঘুম ভাব, দুর্বল, অবসাদ বোধ হওয়ার সমস্যাকে বলে অনিদ্রা। লক্ষণ অনিদ্রারিফ্লেক্সোলজি বিন্দু মধ্যমা MF * খুব ক্লান্তি সত্ত্বেও ঘুম না আসা * রাতে বারবার ঘুম ভাঙা * ঘুমের ওষুধের ওপর নির্ভরশীলতা * খুব সকালে ঘুম ভাঙা * ক্লান্তিকর ঘুম * ক্লান্তি ও বিরক্ত বোধ * দিনের বেলায় ঘুম ঘুম ভাব। কারণ অনিদ্রারিফ্লেক্সোলজি বিন্দু নার্ভাল NP * মানসিক চাপ * প্রিয়জনের বিচ্ছেদ * প্রতিকূল পরিবেশ, যেমন- শব্দ, ...
শেড ও গাছপালা
২৪ মার্চ, ২০১৪৭
বাড়ির জানালা, বারান্দা বা ছাদের শেডের ওপরই কিন্তু নির্ভর করবে আপনার বাড়ি ঠাণ্ডা থাকবে কতটা। বাড়ির শেড শুধু নয়, শেডের রং, আকার সবটাই খুব দরকারি। সাধারণত সূর্যের আলো প্রতিফলিত করতে পারে এমন রঙের শেড থাকলে বাড়িতে সূর্যের তাপ থেকে খানিকটা মুক্তি মেলে। চেষ্টা করতে হবে যাতে পূর্বমুখী ও পশ্চিমমুখী জানালায় শেড অবশ্যই রাখা যায়। এ ছাড়া ছাদ যদি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে বাঁচাতে পারেন তাহলে ঘরের তাপ অনেক কমে আসে। টিন বা অন্য কিছুর অস্থায়ী শেডও যদি বানান, তাহলেও ...
কুমড়ার ফুল দিয়ে
১৭ মার্চ, ২০১৪
পুর ভরা দোপেঁয়াজি কুমড়ার ফুল দিয়ে উপকরণ কুমড়া ফুল ৬টি, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চামচ, রুই মাছ সিদ্ধ করে কাঁটা বাছা আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ আস্ত ৫টি, তেল পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. একটি পাত্রে সিদ্ধ করা রুই মাছ, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি ও লবণ দিয়ে ...
বসের সঙ্গে আচরণ
১৭ মার্চ, ২০১৪
অফিস কিংবা অফিসের বাইরে বসের সঙ্গে আচরণের সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখা উচিত। লক্ষ করুন এবং খেয়াল রাখুন আপনার বসের কথা ও কাজের ধরন বোঝার চেষ্টা করুন। অফিসে অভিজ্ঞ ও সিনিয়র সহকর্মীদের কাছ থেকে পরামর্শ নিয়ে কিভাবে সর্বোত্তম উপায়ে বসের সঙ্গে আলাপ করা যায় জেনে নিন। যেমন- ছুটি নেওয়ার সময় অনেক বস একটা ই-মেইল পেলেই সন্তুষ্ট থাকেন। আবার অনেক বস এ ক্ষেত্রে সরাসরি আলাপ-আলোচনা পছন্দ করেন। আপনার বসের কী ধরনের পছন্দ সহকর্মীদের সঙ্গে আলাপ করে অথবা নিজেই খেয়াল করে ...
প্রস্তুতির খুঁটিনাটি
১৭ মার্চ, ২০১৪
নিবন্ধন ছাড়া এখন আর বেসরকারি স্কুল-কলেজের শিক্ষক হওয়া যাবে না। ৩০ ও ৩১ মে বসছে দশম শিক্ষক নিবন্ধন পরীক্ষার আসর। প্রস্তুতির খুঁটিনাটি জানাচ্ছেন সানজিদ আসাদ বেসরকারি শিক্ষক নিবন্ধন ও প্রত্যয়ন আইন ২০০৫ অনুসারে, বেসরকারি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে শিক্ষক পদে আবেদনের আগে নিবন্ধন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হবে। বেসরকারি শিক্ষক নিবন্ধন ও প্রত্যয়ন কর্তৃপক্ষের (এনটিআরসিএ) তালিকায় অন্তর্ভুক্ত, নিবন্ধিত ও প্রত্যায়িত না হলে কেউ কোনো বেসরকারি স্কুল বা কলেজে শিক্ষক হিসেবে যোগ দিতে পারবেন না। শুরু হয়ে গেছে দশম নিবন্ধন কার্যক্রম। নিশ্চয়ই আবেদন করেছেন। ...
দৌড়
১৭ মার্চ, ২০১৪
দৌড়ানোর ফলে শরীরের প্রতিটি অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ উপকার পায়। আবেগ এবং মানসিক উন্নতিতেও ভালো কাজ করে। জীবনীশক্তি বাড়াতে দৌড়ানোর বিকল্প নেই। বিশেষজ্ঞের সঙ্গে কথা বলে জানাচ্ছেন মেহেদী উল্লাহ দৌড়ানোর ফল * দৌড়ানোর ফলে হার্ট সুস্থ থাকে। নিয়মিত দৌড়ানোর অভ্যাস ধমনির স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। এ ছাড়া উচ্চ রক্তচাপ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। * মানসিকভাবে বিপর্যস্ত থাকলে দৌড়াতে শুরু করুন। কয়েক মিনিট দৌড়ানোর পর বিপর্যয় কেটে যাবে। * নিয়মিত দৌড়ানোর ফলে হাড় মজবুত হয়। এতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে * প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে পাঁচ ...
এবার তবে বারবিকিউ
০৩ মার্চ, ২০১৪
সাধের কমতি নেই, সাধ্যও আছে ঢের। তবু হচ্ছে না বারবিকিউ? হয় মশলা মাখানোয় গড়বড়, নয় কয়লাটা ঠিক তাপ ছাড়ে না। এবার কিন্তু হবে। কিভাবে? জানাচ্ছেন মেহেদী উল্লাহ বন্ধুরা মিলে কোথাও বেড়াতে যাচ্ছে আর সেখানে বারবিকিউ হবে না- এমনটা ভাবাই যায় না। হৈ-হুল্লোড়, গান, আড্ডা আর সঙ্গে ঝলসানো মাংস- এই তো বেড়ানোর আনন্দের ষোলকলা! আবার ঘরেও হতে পারে বারবিকিউ। তরুণদের কাছে তো এখন পার্টি মানেই বারবিকিউ। শীতেই বারবিকিউর আয়োজন হয় বেশি। শীত চলে গেলেও হতে বাধা নেই। তবে এর জন্য ...
পেটের সামনের মাসলের ব্যায়াম
০৩ মার্চ, ২০১৪
বেশি ক্যালরিযুক্ত খাবার খেলে ও ব্যায়ামের অভাবে পেটে চর্বি জমে। পেটের সামনের মাসলের ব্যায়াম সম্পর্কে জানাচ্ছেন অ্যাডোনাইজ ফিটনেস সেন্টারের প্রশিক্ষক আশেকুর রহমান প্রথমে পা ফাঁকা করে সোজা হয়ে দাঁড়ান। অবশ্যই পায়ের বৃদ্ধাঙ্গুলি বাইরের দিকে রাখবেন। দুই হাত মাথার পেছনের দিকে রাখুন। পেটের সামনের মাসলের ব্যায়াম এবার হাঁটু ভাঁজ করে অর্ধেক বসুন। এখন ডান দিকে একটু বাঁকুন, যাতে আপনার ডান কনুই ও ডান হাঁটু একত্র হয়। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। একইভাবে বাঁ দিকে করুন। যতবার সম্ভব করার চেষ্টা করুন। খেয়াল করুন ...
আতা
০৩ মার্চ, ২০১৪
আতাফলের নানা ঔষধি গুণ রয়েছে। * আতাগাছের মূলের ছালের রস ২০ থেকে ২৫ ফোঁটা নিয়ে ৮ চা চামচ দুধে মিশিয়ে খেলে আমাশয় হবে না। এ ছাড়া আতাগাছের মূলের ছালের শুকনো গুঁড়া ২০০ মিলিগ্রাম পানিতে গুলে একবার বা দুবার খেলে আমাশয় ভালো হয়ে যাবে।। * পাকা আতাফলের শাঁসের রস ৩ চা চামচ করে সকালে ও বিকেলে দুবার খেলে নিম্ন রক্তচাপজনিত দুর্বলতা কেটে যাবে। রস না করতে পারলে পাকা আতাও খেতে পারেন। * শিশুর অপুষ্টি রোধে পাকা আতাফলের রস ৩ চা ...
শিশুর বিছানা ভেজানো : কারণ ও প্রতিকার
০৩ মার্চ, ২০১৪
বড় শিশুরা বিছানা ভেজালে শিশু ও তার পিতা-মাতা উভয়ের জন্যই বিব্রতকর। বিছানা ভেজানোর ফলে শিশুর আত্মবিশ্বাসও কমে যায়। এ ছাড়া শিশু স্কুলগামী হলে বুলিংয়ের শিকার হতে পারে। অনেক সময় বিছানা ভেজানোর সমস্যার কারণে শিশু কোথাও যেতে চায় না বা গেলেও কোনোভাবেই রাতে থাকতে চায় না। নিজেকে আত্মীয়স্বজন থেকে দূরে রাখে। ফলে সামাজিকীকরণে শিশু পিছিয়ে পড়ে। অন্যদিকে বিছানা ভেজানোর সমস্যা কমানোর জন্য অনেক মা-বাবা শিশুকে বকাঝকা বা শারীরিকভাবে শাস্তি দেন। যার ফল বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই নেতিবাচক হয়। তাই শিশুকে বকাঝকা ...
বাখরখানির ব্যবসা
০৩ মার্চ, ২০১৪
বাখরখানির জনপ্রিয়তা এখন শুধু পুরান ঢাকায় সীমাবদ্ধ নেই। পুরান ঢাকার আদি বাসিন্দাদের প্রিয় খাবার বাখরখানি। বাখরখানি হতে পারে আপনার আয়ের উৎস। বিস্তারিত জানাচ্ছেন রুহুল আমিন ও আলমগীর কবির অনেক কম মূলধনে সহজে অর্থোপার্জনের সুন্দর রাস্তা হতে পারে বাখরখানি। এ ব্যবসা করতে মূলধন লাগে মাসে ২০ থেকে ৩০ হাজার টাকা। আর মাস শেষে আয় ১২ থেকে ১৫ হাজার টাকা। দৈনিক খরচ তিন থেকে সাড়ে তিন হাজার টাকা। আর দিনশেষে লাভ ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা। খেয়াল রাখতে হবে- দোকানটা এমন জায়গায় ...
বিকেএমইএর দুই কোর্স
০৩ মার্চ, ২০১৪
বাংলাদেশ নিটওয়্যার ম্যানুফ্যাকচারার্স অ্যান্ড এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের (বিকেএমইএ) প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (আইএআরটি) দুটি কোর্সের আয়োজন করেছে। এগুলো হলো-চার মাস মেয়াদি ইন্ডাস্ট্রিয়াল ইঞ্জিনিয়ারিং অ্যান্ড লিয়েন ম্যানুফ্যাকচারিং এবং এক মাস মেয়াদি টেক্সটাইল টেস্টি অ্যান্ড ল্যাব ম্যানেজমেন্ট। ইন্ডাস্ট্রিয়াল ইঞ্জিনিয়ারিং কোর্সের জন্য মোট ফি ১৬ হাজার টাকা। টেক্সটাইল টেস্টি কোর্সের জন্য মোট ফি ছয় হাজার টাকা। আগ্রহীকে স্বীকৃত কোনো বিশ্ববিদ্যালয় বা কলেজ থেকে স্নাতক বা সমমান পাস হতে হবে। তবে পোশাকশিল্প কারখানায় কর্মরত প্রার্থীদের ক্ষেত্রে শিক্ষাগত যোগ্যতার বিষয়ে ছাড় দেওয়া হবে। আবেদন সংগ্রহ ও জমা ...
তথ্যসেবা
০৩ মার্চ, ২০১৪
ঢাকার মিউজিক স্কুলের নাম ও ঠিকানা * ছায়ানট বাড়ি-৭২, সড়ক-১৫এ, ধানমণ্ডি আ/এ, ঢাকা। ফোন : ৯১৩৩৭১৬, ৭৮৯১৩৩৮৮ * সুরের ধারা বাড়ি : ২/৭, ব্লক : বি, লালমাটিয়া, ঢাকা। ফোন : ০১৭১৩০০২০৪০, ০১৭১০৯৫৬৩৪৮ * বাংলাদেশ শিশু একাডেমি পুরাতন হাইকোর্ট রোড, ঢাকা। ফোন : ০২৯৫৬৫৮৫৮ * বুলবুল ললিতকলা একাডেমি ৭নং ওয়াইজ ঘাট, ঢাকা। ফোন : ০২২৩৩৫২৯ শাখা খিলগাঁও খিলগাঁও উচ্চ বিদ্যালয়, ঢাকা। তালতলা সুপার মার্কেটের দক্ষিণ দিকের রাস্তা। ফোন : ৭২১১৫৮৯। মিরপুর শেখ ফজিলাতুন নেছা ইসলামী মহিলা ডিগ্রি কলেজ, মিরপুর ২ নং সেকশন, গ্রামীণ ব্যাংকের উত্তর দিকের রাস্তা। ফোন : ৮০৩৫৯৯৯। নারায়ণগঞ্জ নারায়ণগঞ্জ উচ্চ বালিকা বিদ্যালয়। চাষাঢ়া মোড়ের পূর্বদিকে, রামগঞ্জ মিশনের দক্ষিণ দিকের রাস্তা আমলাপাড়া। ফোন : ০১৮১৮৩৮৩৯৪২, ও ০১৭১২৬০৯০৪১। উত্তরা উত্তরা গার্লস হাই স্কুল, রোড-২ ও ৫, সেক্টর-৬, উত্তরা, ঢাকা। ফোন : ৮৯২১১১০ ও ০১৮১৯৫০১২২৯। ...
ক্যাফে হ্যালো ধানমণ্ডি
২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
চায়নিজ এখানে তো ফাস্ট ফুড খেতে ওখানে! ধানমণ্ডিতে এ সমস্যা অনেক পুরনো। তাই ইন্ডিয়ান, থাই, চায়নিজ, মেক্সিকান, কন্টিনেন্টাল, ফাস্ট ফুড খাবারের বিশাল আয়োজন নিয়ে সাতমসজিদ রোডে চালু হয়েছে কাফে হ্যালো ধানমণ্ডি। ক্যাফের পরিচালক পাঁচজন। তাঁদেরই একজন মিয়া মো. ইয়াসিফুজ্জামান জানালেন, 'এখানে প্রতিটি খাবারের মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে সাধ্যের মধ্যে। সেই সঙ্গে স্বাদ ও পুষ্টিমানের দিকে দেওয়া হয়েছে সর্বোচ্চ নজর।' ইন্ডিয়ান : স্পেশাল আইটেম তন্দুরি, কাবাব ও ডাল মাখানি। এ ছাড়া আছে অ্যাপেটাইজার, স্যালাড, জিরা রাইস, লেমন রাইস, ভেজিটেবল পোলাও, ...
ওজন কমানো সোজা
২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বাড়তি ওজনের পেছনেই জীবন যায়- এমন মানুষ আছেন অনেক। চেষ্টাও করেছেন; কিন্তু কমেনি। আসলে নিয়মমতো খাওয়াদাওয়া, হাঁটাচলা হয়নি। তাই যাঁরা হাল ছেড়ে দিয়ে বসে আছেন তাঁদের জন্য বিশেষজ্ঞদের কাছে গিয়েছিলেন মারজান ইমু দ্রুত ওজন কমাতে ক্র্যাশ ডায়েট ওজন দ্রুত কমাতে ক্র্যাশ ডায়েট প্ল্যান বেশ জনপ্রিয়। সাত থেকে দশ দিনে ৫ কেজি পর্যন্ত ওজন কমানো সম্ভব এতে। তবে এটা দীর্ঘদিন ধরে রাখা সম্ভব নয়। বসুন্ধরা সিটির গোল্ড জিমের সাবেক সিনিয়র ট্রেইনার জহিরুল হোসাইন জানালেন, অল্প সময়ে ওজন কমিয়ে তারপর ব্যালেন্স ...
ঘরে দোলা
২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ঘরে একটা দোলনা থাকলে মন্দ হয় না। অবসরে আয়েশ করে বইপড়া কিংবা এক কাপ চায়ের সঙ্গে মৃদু দোলা সত্যিই ভালো। মারজান ইমুকে দোলনা দিয়ে গৃহসাজের পরামর্শ দিয়েছেন এস্থেটিক ইন্টেরিয়র ডিজাইনার সাবিহা আক্তার কুমু ফ্যামিলি লিভিং, শোবার ঘর, শিশুর ঘর, বারান্দা বা করিডর যেকোনো ঘরেই রাখতে পারেন দোলনা। তবে দোলনার জন্য জায়গাটা একটু বড় হলে ভালো। বাজারে অনেক ধরনের দোলনা পাবেন। কেমন দোলনা বাছাই করবেন সেটা নির্ভর করবে ঘরের থিম আর অন্যান্য ফর্নিচারের ধরনের ওপর। কোথায় কেমন দোলনা ফ্যামিলি লিভিং ...
আমার কিছু ভালো লাগে না
২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
অনেকে বলেন, 'ও তো বাচ্চা, ওর আবার মন খারাপ কিসের?' কিন্তু প্রকৃতপক্ষে বড়দের মতো শিশুদেরও মন খারাপের রোগ 'বিষণ্ণতা' হতে পারে। শুধু তা-ই নয়, শিশু বয়সের বিষণ্ণতা দীর্ঘদিন ধরে থাকলে বড় হয়ে আবার ফিরে আসতে পারে, তার লেখাপড়ায় ক্ষতি হয়ে যেতে পারে, এমনকি তার জীবনও হুমকির মধ্যে পড়তে পারে। শিশুরা বিষণ্ণতাকে অনেক সময় বিরক্তি, রাগ বা আত্মবিধ্বংসীমূলক আচরণের মধ্য দিয়েও প্রকাশ করে। এ সময় বড়রা তাদের ভুল বুঝলে ক্ষতির মাত্রাটি আরো বেড়ে যায়। এ জন্য পরিবারের সবাইকে শিশুর বিষণ্ণতার ...
এক্সপোর্ট মার্কেটিংয়ে প্রশিক্ষণ
২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
এক্সপোর্ট মার্কেটিং বিষয়ে প্রশিক্ষণের সুযোগ থাকছে ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্প প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউটে (স্কিটি)। মুক্তবাজার অর্থনীতির প্রেক্ষাপটে বিশ্ববাজার সম্পর্কে স্বচ্ছ ধারণা পাওয়া যাবে পাঁচ দিনের এ কোর্সে। কোর্সের বিষয়বস্তুর মধ্যে আছে- রপ্তানিযোগ্য পণ্যের মূল্য নির্ধারণ পদ্ধতি, ইন্টারন্যাশনাল ব্যাংকিং ফরমালিটিজ, কাস্টমস্ ডকুমেন্টেশন, এক্সপোর্ট ডকুমেন্টেশন, এক্সপোর্ট মার্কেটিং, এলসি ইত্যাদি। আবেদন করতে হবে ২ মার্চ সকাল ১০টার মধ্যে। লাগবে- জীবনবৃত্তান্ত, সর্বশেষ সনদপত্রের কপি ও এক কপি ছবি। এইচএসসি পাস যে কেউ আবেদন করতে পারবেন। মহিলারা অগ্রাধিকার পাবেন। কোর্স ফি ১৫০০ টাকা। প্রশিক্ষণ চলাকালীন ...
জব্বর জায়গা বালি
২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ইউরোপ ও আমেরিকা ঘোরা মানুষকেও বলতে শুনেছি, বালিই সেরা। যাওয়ার ইচ্ছা অনেক দিন, তবে সুযোগ মিলল এই সেদিন। বালি প্রবালদ্বীপ। আয়তন পাঁচ হাজার ৬৩২ বর্গকিলোমিটার। ইন্দোনেশিয়ার ৩৩টি প্রদেশের একটি। স্বচ্ছ নীল পানিতে ঘেরা। এখানে বাতাস হু হু করে আর সাদা বালুর সৈকতে আছড়ে পড়ে ভারত মহাসাগরের ঢেউ। সে সুন্দরের রূপ বর্ণনা দুঃসাধ্য। পাহাড়ি এলাকাটা ছাড়া পুরো দ্বীপের সব দিকেই সৈকত। সানুর, কুতা, উলুয়াটু, নুসা ডুয়া ইত্যাদি অনেক মনোহর সৈকত আছে বালিতে। কুতা সূর্যাস্ত দেখার জন্য মশহুর। শীতকালেই বেড়াতে ভালো, ...
তিন পার্লার
২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
কয়েক দশকের পথচলায় সৌন্দর্যচর্চা প্রতিষ্ঠানিক রূপ পেয়েছে। কর্মক্ষেত্রে যুক্ত হয়েছে নতুন ক্ষেত্র। দেশের প্রধান তিন বিউটি পার্লার নিয়ে এ আয়োজন পারসোনা পারসোনা যাত্রা শুরু করে ১৯৯৮ সালে। এই পার্লারটির কর্ণধার রূপ বিশেষজ্ঞ কানিজ আলমাস খান। ইতিমধ্যেই এতে কাজ করছে আড়াই হাজারের ওপর কর্মী। বিউটি পার্লারের গণ্ডি থেকে বের হয়ে পারসোনা পরিণত হয়েছে বিউটি ইন্ডাস্ট্রিতে। বাংলাদেশে পার্লারের পাশাপাশি প্রথম স্পা সেবা প্রদান শুরু করে পারসোনা। পাঁচতারা হোটেলগুলোতেও তখন এই সেবা ছিল না। তিন পার্লাররূপ বিশেষজ্ঞ কনা আলম ও অভিনেত্রী তানভীন ...
পাটবাহার
১৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ডিজাইনার আফসানা আসিফ পাটের পণ্য নিয়ে কাজ করছে দুই যুগ হয়। নিজের প্রতিষ্ঠান গড়েছেন, নাম দালসানিয়া। তাঁর কাছে জানতে চাইলাম, পাটপণ্য তৈরির সময় কোন কোন দিকে খেয়াল রাখেন? 'কতটা সুন্দর করা যায়, তরুণ-তরুণীদের পছন্দ হবে কি না, কতটা কাজের আর কতটা ফ্যাশনেবল হয়ে উঠল- এগুলো খেয়াল রাখি', বললেন আফসানা। তিনি গৃহসজ্জা সামগ্রী, পরিধেয় এবং ব্যাগ তৈরিতে বেশি মনোযোগী। ৫০টিরও বেশি প্রতিষ্ঠান পাটপণ্য নিয়ে কাজ করে যাচ্ছে । অন্যান্য উপাদানে তৈরি পণ্যের মতো এগুলোও ফ্যাশনেবল আর যুগোপযোগী। যেকোনো ধরনের পাটপণ্যই ...
উপাদেয়স্যুপ
১৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
আলু-গাজর স্যুপ চিকেন স্টক তৈরি ছোট মুরগি হাড়সহ টুকরো করে নিয়ে ১০ থেকে ১২ কাপ পানিতে একটু লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হলে নামিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এভাবে তৈরি হবে চিকেন স্টক। উপকরণ গাজর গ্রেট করা ১ কাপ, আলু সেদ্ধ করে চটকানো ১ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, চিকেন স্টক ২ ...
বিটের স্যুপ
১৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
উপকরণ বিট ২টি, আস্ত জিরা ১ চা চামচ, কালো গোলমরিচ ৫টি, তেল ১ টেবিল চামচ, চাট মসলা ১ চা চামচ, চিনি সামান্য, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকলি কুচি ১ টেবিল চামচ, চিনি সামান্য ও লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. বিট টুকরো করে কেটে নিন। ২. পাত্রে তেল গরম করে আস্ত জিরা ও গোলমরিচের ফোড়ন দিন। ৩. এবার পেঁয়াজ কুচি ও বিট দিয়ে হালকা ভেজে চুলা থেকে নামিয়ে হালকা ঠাণ্ডা করে ভেজিটেবল স্টকের ...
পুরনো আসবাব কেনাবেচাই কাজ
১৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
শুরু হোক অল্প পুঁজিতেই পুরনো ফার্নিচারের ব্যবসায় খুব বেশি পুঁজির দরকার হয় না। আসবাব কেনা বাবদ প্রাথমিকভাবে ১৫ থেকে ২০ হাজার টাকা বিনিয়োগ করলেই চলে। এর সঙ্গে যোগ করতে হবে দোকান ভাড়া, কর্মচারীর বেতন। পরিবহন, পুরনো আসবাব পরিষ্কার ও বার্নিশ করার কাজে খরচ হবে কিছু টাকা। চাহিদা আছে যেসব পণ্যের দৈনন্দিন জীবনে দরকারি প্রায় সব ধরনের পুরনো ফার্নিচারের চাহিদা আছে। খাট, ওয়ার্ডরোব, আলমারি, ড্রেসিং টেবিল, সোফা সেট, শোকেস, ডাইনিং টেবিল, পড়ার টেবিল, চেয়ারের চাহিদা বেশি। অ্যান্টিক আসবাবের রয়েছে আলাদা ...
দশম শিক্ষক নিবন্ধন পরীক্ষা মে মাসে
১৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
শুরু হয়ে গেছে দশম শিক্ষক নিবন্ধন পরীক্ষার কার্যক্রম। অনলাইনে আবেদন ফরম পূরণ ও ফি জমা দেওয়ার শেষ সময় ১৬ মার্চ সন্ধ্যা ৬টা। আবেদনের ৭২ ঘণ্টার মধ্যে টেলিটক মোবাইল থেকে এসএমএসের মাধ্যমে পরীক্ষার ফি জমা দিতে হবে। আবেদনের প্রিন্ট কপির সঙ্গে সব শিক্ষাগত যোগ্যতার সনদ, নম্বরপত্র, নাগরিকত্ব সনদ, প্রশিক্ষণ সনদ (প্রযোজ্য ক্ষেত্রে) ও জাতীয় পরিচয়পত্রের সত্যায়িত ফটোকপি ডাকযোগে পাঠাতে হবে ৩১ মার্চের মধ্যে। ঠিকানা : জিপিও বক্স নম্বর ১০৩, ঢাকা-১০০০। এসব কাগজপত্র সরাসরি, রেজিস্ট্রি ডাক কিংবা কুরিয়ার সার্ভিসে পাঠানো যাবে ...
বিদ্যা বালানের শাড়ি পছন্দ
১৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
শাড়ি না কামিজ? সালোয়ারের সঙ্গে কামিজ আট প্রহরের পোশাক? সালোয়ারের সঙ্গে কুর্তা খোলা না পনিটেল? খোলা কাজল না মাশকারা? মাশকারা ফ্রি-হ্যান্ড না ইয়োগা? ইয়োগা সবচেয়ে স্টাইলিশ? সোনম কাপুরের পোশাক এবং রেখা আর বিদ্যা বালানের শাড়ি পছন্দ ব্যান্ড না ক্লাসিক্যাল? দুটোই দারুণ লাগে অনিবার্য প্রসাধন? সানব্লক ক্রিম না হলে আমার চলেই না। ...
চুলে-ফুলে বসন্ত
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
খোলা চুলের মাতাল দোলা চুলের আসল সৌন্দর্য খোলা চুলেই প্রকাশ পায়। আর তাই চুল বাঁধতে অনীহা থাকলে ভাবনার কিছু নেই। খোলা চুলেও আপনি হতে পারেন অনন্যা। প্রথমে চুল ভালো করে শুকিয়ে নিন। এরপর ব্লো-ডাই করুন। চাইলে চুলটা স্ট্রেইট কিংবা কার্লিও করে নিতে পারেন। আসলে নিজের ব্যক্তিত্বের সঙ্গে কোনটি মানায়, তা আপনার থেকে ভালো আর কেইবা বলতে পারে! তাই চুল সাজিয়ে নিন পছন্দমতোই। সাজে পূর্ণতা দিতে মাথায় জারবেরা, গ্ল্যাডিওলাস, গোলাপ, জিপসি আর সবুজ পাতার গোল ব্যান্ড পরে নিতে পারেন। এ ...
কেক কুকিজ পুডিং
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
চকোলেট কেক উপকরণ ডিম ৬টি, বাটার ২০০ গ্রাম, চিনি ১ কাপ, ময়দা দেড় কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, চকোলেট ভ্যানিলা আধা চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. প্রথমে বিটারে ডিম বিট করে চিনি মেশান। ২. চিনি গলে গেলে ভ্যানিলা, বেকিং পাউডার, ময়দা, গুঁড়া দুধ একসঙ্গে চেলে মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। ৩. কেকের মিশ্রণ হার্ট ডাইসে ঢেলে নিন। ৪. কনভেকশন ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপে ২০-২৫ মিনিট বেক করুন। ...
ভ্যানিলা কেক
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
উপকরণ ডিম ৫টি, বাটার ১৫০ গ্রাম, চিনি ১ কাপ, ময়দা দেড় কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. প্রথমে ডিমের কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করে নিন। এবার সাদা অংশের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ফোম তৈরি করুন। ২. ফোমের সঙ্গে কুসুম ও ভ্যানিলা মেশান। ৩. বেকিং পাউডার, ময়দা, গুঁড়া দুধ একসঙ্গে চেলে এর সঙ্গে মিশিয়ে নিন। ৪. কেকের মিশ্রণ ডাইসে ঢেলে নিন। ৫. কনভেকশন ওভেনে ১৭০ ডিগ্রি ...
বিম্বিসারের ধূসর জগতে
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বাসটা মনে হলো একটা চৌকাঠ পেরোল। আমরা ঢুকে পড়লাম একটা উপত্যকায়। পাহাড়সারি চারধারে। বিকেল নেমেছে সবে। তবে ভাবটা হিমেল। ঘণ্টা তিন আগেও আমরা ঠাঠা রোদে পুড়েছি। রওনা দিয়েছিলাম বোধগয়া থেকে। পাটনারও অনেক আগে রাজগির বা রাজগৃহ। রাজা অজাতশত্রুর আমলে রাজগির শিখর ছুঁয়েছিল। মগধ রাজ্যের ছিল রাজধানী। অজাতশত্রুর বাবা ছিলেন বিম্বিসার। বিম্বিসার গৌতম বুদ্ধের সমসাময়িক। বিম্বিসার বুদ্ধের অনুরাগী ছিলেন। অজাতশত্রু প্রথমে বেগরবাই করলেও পরে বুদ্ধের আশ্রয় নিয়েছিলেন। বুদ্ধ রাজগিরের গৃধ্রকূট পর্বতে বর্ষাবাস করেছিলেন। সেখানে একটি শান্তিস্তূপ বানিয়েছে জাপানের পিস ফাউন্ডেশন। ...
১৭০০ কর্মকর্তা নেবে সোনালী ব্যাংক
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
তিনটি পদের জন্যই আবেদনের যোগ্যতা কোনো স্বীকৃত বিশ্ববিদ্যালয় থেকে যেকোনো বিষয়ে চার বছর মেয়াদি স্নাতক (সম্মান) অথবা স্নাতকোত্তর ডিগ্রি। একাডেমিক পরীক্ষার যেকোনো একটিতে প্রথম শ্রেণী বা বিভাগ (সমমানের সিজিপিএ) থাকতে হবে। কোনো পরীক্ষায় তৃতীয় শ্রেণী বা বিভাগ থাকলে আবেদন করা যাবে না। প্রার্থীকে অবশ্যই কম্পিউটারে দক্ষ হতে হবে। তিনটি পদের জন্যই ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৪ তারিখে প্রার্থীর সর্বোচ্চ বয়সসীমা ৩০ বছর। তবে মুক্তিযোদ্ধা, শহীদ মুক্তিযোদ্ধার সন্তান বা সন্তানের সন্তানের ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ ৩২ বছর ধরা হবে। এসএসসি ও এইচএসসি পরীক্ষার ক্ষেত্রে ...
ব্যাগ-পোশাকের যুগলবন্দি
০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
বাহারি গড়ন, নতুন রঙ, নজরকাড়া নকশা- বাজারে এখন অনেক ব্যাগ। একেক পোশাকের সঙ্গে একেকটা মানানসই। কামিজ, টপস, ফতুয়া, কুর্তা আর শাড়ি- পোশাকের ধরনের সঙ্গে মিলিয়ে দেখেশুনে বাছাই করুন নিজেরটা। ফ্যাশন ডিজাইনার আনিকা ওসমান ও তানিয়া কাউসারীর সঙ্গে পরামর্শ করে লিখেছেন মেহেদী উল্লাহ সাজ শেষে একটি ব্যাগ। তা আবার যেমন-তেমন নয়। অবশ্যই পোশাকের সঙ্গে মানানসই। নইলে? সাজটাই যে মাঠে মারা যাবে। ব্যাগ এখন তো শুধু প্রয়োজনই নয়, ফ্যাশনের অন্যতম অনুষঙ্গও; বলা ভালো, সাজের ফিনিশিং টাচ। কামিজের সঙ্গে কোনটা কর্মস্থলে, ঘুরতে-বেড়াতে ...
ঘর গুছিয়ে রাখার উপায়
০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
* জুতা রাখার জন্য চাকা লাগানো র‌্যাক রাখতে পারেন। এতে সহজেই র‌্যাক সরিয়ে ধুলা-ময়লা পরিষ্কার করা যাবে। কাঠের বা মেটালের ফাঁকা শু র‌্যাকে জুতা রাখুন। বাতাস চলাচলে সুবিধা হবে। রোজকার পরার জুতা সামনের দিকে রাখুন। শু বা অনুষ্ঠানে পরার জুতা আলাদা জায়গায় রাখুন। খুঁজে পেতে সুবিধা হবে। * ড্রইংরুমের কফি টেবিলে সাধারণত নিচের দিকের জিনিসপত্র রাখার জন্য র‌্যাক বা ড্রয়ার থাকে। কফি টেবিলের ওপরে টিভির রিমোটের সঙ্গে কয়েকটা ম্যাগাজিন রাখতে পারেন। টেবিলে খুব বেশি জিনিস জড়ো করবেন না। স্ন্যাকস ...
ডিমের চার পদ
০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
চার রকমের ডিমের রেসিপি দিয়েছেন শাহারীয়ার আতিক সুমী ছবি : বি. করিম উপকরণ ডিম ৮টি, মুরগির মাংস কিউব করে কাটা আধা কাপ, সয়াবিন তেল ৫ টেবিল চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, সয়াসস ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, পেঁয়াজকলি কুচি আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি আধা কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. মুরগির মাংস আদা বাটা, লবণ, রসুন বাটা দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। ২. কড়াইয়ে অল্প ...
শশরঙ্গ
০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
উপকরণ ডিম ৩টি. বিচিসহ তেঁতুল এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ, চিনি কোয়ার্টার কাপ, সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিড়া গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. তেঁতুল ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে ক্বাথ বের করে চিনি মিশিয়ে নিন। ২. এরপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামি ...
সঠিক ক্যারিয়ার নির্বাচন
০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
ক্যারিয়ার গোছানো মানে যেসব বিষয় আপনার ক্যারিয়ারের ওপর প্রভাব ফেলে তাকে নিয়ন্ত্রণ করা। আগে আমাদের দেশে এসব বিষয় নিয়ে খুব কম মানুষই ভাবতেন। কিন্তু সময় পাল্টেছে। এখন অনেকেই সচেতন। তাই আপনার জন্য রইল ৫ পরামর্শ : এক. যেকোনো চাকরি বা কাজ পেলেই যে করা উচিত নয়, সেটা দেরিতে হলেও এখন অনেকেই বুঝতে শিখেছেন। দুই. ক্যারিয়ার বলতে যেকোনো বিষয়ে পড়াশোনা বা চাকরি বোঝানো হয়, তা সঠিক নয়। ক্যারিয়ার বলতে পেশাকেই বোঝায়। হতে পারে চাকরি, ব্যবসা কিংবা ডাক্তারি, ওকালতি, অভিনয়, ফটোগ্রাফি ...
শোকার্ত পরিবেশে আচরণ
০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
শোকার্ত পরিবেশে আপনার কিছু আচরণ জানতে হবে। যেমন- সমবেদনা জ্ঞাপন, নীরব থাকা, সংযত আচরণ করা, মার্জিত পোশাক পরিধান প্রভৃতি। সমবেদনা জ্ঞাপন শোকের সময় মানুষ প্রিয়জনকে হারিয়ে অসহায়বোধ করেন। তাই যত দ্রুত সম্ভব আপনি তার পাশে উপস্থিত হয়ে সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দিন এবং সাধ্যমতো সমবেদনা জ্ঞাপন করুন। তার সঙ্গে কথা বলুন, প্রশ্ন না করে তার অনুভূতিগুলো প্রকাশ করতে দিন। কাঁধ অথবা হাত স্পর্শ করে আশ্বস্ত করুন যে আপনি তার পাশে আছেন। কাছে থাকা সম্ভব না হলে সংক্ষেপে ফোনে অথবা বার্তা ...
পেনড্রাইভ দরকার
০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
কম্পিউটারের তথ্য সংরক্ষণ ও স্থানান্তরে কার্যকর ডিভাইস পেনড্রাইভ। আকারে ছোট ও সহজে বহনযোগ্য ডিভাইসটির কয়েকটি ব্র্যান্ড দেশের বাজারেও পাওয়া যায়। জানাচ্ছেন মেহেদী উল্লাহ কিনতে চাচ্ছেন বাজারে ইউএসবি ৩.০ ও ইউএসবি ২.০ প্রযুক্তিতে কার্যকর পেনড্রাইভ পাওয়া যায়। তবে বাংলাদেশে প্রচলিত ডিভাইসগুলোর অধিকাংশই ইউএসবি ২.০ প্রযুক্তির। তাই পেনড্রাইভ কেনার সময় বিষয়টিতে নজর দিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে অপারেটিং সিস্টেমের বিষয়েও। কারণ সব পেনড্রাইভ সব অপারেটিং সিস্টেমে কাজ করে না। সাধারণত মাইক্রোসফট এক্সপি ও এর পরের উইন্ডোজ সংস্করণে অধিকাংশ পেনড্রাইভ কাজ করে। ...
স্টাইল আইকন দীপিকা পাড়ুকোন
০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৪
শাড়ি না কামিজ? সালোয়ার-কামিজ। চুল খোলা না বাঁধা ব্লো ডাই সেটআপ। অনিবার্য প্রসাধন? পারফিউম। ঝাল না মিষ্টি? অবশ্যই ঝাল। জিভে পানি... মায়ের হাতের শর্ষে ইলিশ। কিন্তু ডায়েটের জন্য খেতে পারি না। বই না সিনেমা? সিনেমা। এনে আলমিরায় রাখি... পারফিউম। ১০০ ব্র্যান্ডের একাধিক জমিয়েছি। আমার মাঝে বসত করে... সৌন্দর্যে ঐশ্বরিয়া, অভিনয়ে কাজল, অ্যাকশনে অ্যাঞ্জেলিনা জোলি আর স্টাইলে দীপিকা পাড়ুকোন। জ্যোৎস্না ভালো লাগে ভালো লাগে নীলাকাশ, আর... বৃষ্টি। দেখলেই ভেতরে শিহরণ জাগে। ...
বদলে যাওয়া মেকআপ
২৭ জানুয়ারি, ২০১৪
মেকআপে এখন ন্যাচারাল হাওয়া। জমকালো আর ভারী সাজের সময় শীতকাল। অথচ এই শীতেও চলছে ন্যাচারাল মেকআপের রমরমা। বদলে যাওয়া মেকআপ নিয়েই ওমেন্স ওয়ার্ল্ডের পরিচালক ফারনাজ আলমের সঙ্গে কথা বলেছেন মারজান ইমু বিশ্বের প্রথম সারির মেকআপ ব্র্যান্ড ম্যাক কসমেটিকসের লিমিটেড এডিশন কালেকশনে এ বছর হাইলাইট করা হয়েছে লিপস্টিক। তাদের মতে, এ বছর রাজত্ব করবে ডার্ক ও বোল্ড রং। গাঢ় এ রংগুলো গতানুগতিক গাঢ় রং থেকে আলাদা। রংগুলোকে দেওয়া হয়েছে অবাধ্য, গণ্ডির বাইরে, দৃষ্টি আকর্ষক ইত্যাদি বিশেষণ। লাল, বেগুনি, কমলা, মেরুন ...
সাদাকালো ঘর
২৭ জানুয়ারি, ২০১৪
ঘর সাজাতে সাদাকালো বেশ জনপ্রিয় থিম। বিশেষ করে সাজ এখন বসার আর শোবার ঘরের নতুন মাত্রা এনেছে। মারজান ইমুকে সাদাকালো সাজ বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন ইন্টেরিয়র হাউস 'আর্টফুল'-এর ডিজাইনার রেজওয়ানা মতিন পুরো ফ্ল্যাট একটি থিমে সাজানোর ট্রেন্ড এখন আর নেই। প্রতিটি ঘরে আলাদা আলাদা থিম। চাইলে আপনিও বসার বা শোবার ঘরটি সাদাকালো থিমে সাজাতে পারেন। এই সাজে ঘরের রং, আসবাব, ফেব্রিকস, শোপিস- সব কিছুতেই থাকবে সাদা আর কালো ছোঁয়া। এমনকি ঘরের পেইন্টিং, মেঝেও হওয়া চাই সাদাকালো। তবে সব কিছুতেই রুচি ...
চিকেন ব্রোথ
২৭ জানুয়ারি, ২০১৪
উপকরণ : বিরই চাল ১ কাপ, চিকেন স্টক ২ কাপ, অলিভ অয়েল ৪ টেবিল চামচ, মাঝারি পেঁয়াজ কুচি ১ চা চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, হোয়াইট ভিনেগার ২ টেবিল চামচ, মাখন ২৫ গ্রাম, পারমিজান চিজ এক কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, লবণ স্বাদমতো, ব্রকোলি আধা কাপ, বেবি কর্ন আধা কাপ, বেবি টমেটো ৪টি, সাদা গোলমরিচ আধা চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. চাল ধুয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টা। ২. সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম হলে রসুন, পেঁয়াজ কুচি ...
শিশুর জিদ
২৭ জানুয়ারি, ২০১৪
প্রায়ই শিশুর জিদ নিয়ে অভিযোগ করেন মা-বাবা। কোনো কিছু পাওয়ার জন্য কান্নাকাটি, চিৎকার, গড়াগড়ি, ভাঙচুর, মাথা ঠোকা, দম বন্ধ রাখার মতো আচরণ করে শিশু। তখন শিশুর জিদের কাছে অসহায় হয়ে পড়েন মা-বাবা, অন্য মানুষের সামনে বিব্রত বোধ করেন। এ কারণে অনেকে শিশুটিকে সঙ্গে নিয়ে কোথাও যেতে পারেন না। কিন্তু প্রথম থেকেই শিশুর জিদ এবং করণীয় সম্পর্কে সচেতন থাকলে এ ধরনের পরিস্থিতি এড়ানো সম্ভব। আসুন, জেনে নিই শিশুর জিদের রহস্য ও করণীয়। জিদ করা কি অস্বাভাবিক শিশুর দ্বিতীয় ও তৃতীয় ...
ব্যবসা যখন প্রযুক্তিপণ্যের
২৭ জানুয়ারি, ২০১৪
তথ্যপ্রযুক্তির প্রসারের সঙ্গে দিন দিন বাড়ছে কম্পিউটার পণ্যের চাহিদা। তাই প্রযুক্তিপণ্যের দোকান দিলে চলবে বেশ। নিজ এলাকায়ই দিতে পারেন কম্পিউটার ও কম্পিউটার সামগ্রীর দোকান। লিখেছেন সানজিদ আসাদ এ যুগে কম্পিউটার হয়ে উঠেছে একটি অতি আবশ্যক যন্ত্র। সাধ্য আছে এমন সবাই অন্তত একটি কম্পিউটার বা ল্যাপটপ কিনছেন। কম্পিউটার প্রযুক্তির দ্রুত উন্নয়ন হয়। তাই ক্রেতাকে কিছুদিন পর পরই যন্ত্রাংশ পরিবর্তন বা সংযোজন করতে হয়। সমস্যা দেখা দিলে পরিবর্তন করতে হয় যন্ত্রাংশ। অনেকের আগ্রহ আবার বাজারে নতুন আসা পিসি, ল্যাপটপ, নেটবুক বা ...
রিফ্লেক্সোলজি করার নিয়ম
২৭ জানুয়ারি, ২০১৪
থেরাপি শুরুর বিন্দু সাইনাস বিন্দু দিয়ে থেরাপি শুরু করা ভালো। কারণ শরীরে যে জৈব বিদ্যুৎ প্রবাহ হয়, তা ডান হাতের আঙুলের ডগা দিয়ে শুরু হয়ে সব শরীরে ছড়িয়ে পড়ে। শেষে ডান পায়ের আঙুল পর্যন্ত পৌঁছায়। বাঁ দিকেও একইভাবে বিদ্যুৎ প্রবাহ চলে। প্রয়োজনে যেকোনো বিন্দু দিয়েই আকুপ্রেশার শুরু করা যায়। বিশেষ বাধ্যবাধকতা নেই। কিভাবে চাপ প্রয়োগ করতে হয়? হাত বা কাঠি দিয়ে চাপ দিতে হয়। বিন্দুটির ওপর চাপ দিয়ে ধরে না রেখে মাঝেমধ্যে থেমে থেমে পাম্প করার মতো করে চাপ ...
তথ্যসেবা
২৭ জানুয়ারি, ২০১৪
ঢাকার মানসিক হাসপাতাল ও ক্লিনিকের ঠিকানা জানাচ্ছেন মারজান ইমু * জাতীয় মানসিক স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট ও হাসপাতাল শেরে বাংলানগর, ঢাকা মোবাইল : ০১৭৩০৩৩৩৭৮৯ * মুক্তি মানসিক হাসপাতাল বাড়ি-২, সড়ক-৪৯ গুলশান-২, ঢাকা ফোন : ৮৮২৭১৪৭, ৮৮১৪৫৬২ ৯৮৯৬১৬৫, ৯৮৮৩৯৯১ ৯৮৮৯০৪৪ * ঢাকা মনোরোগ ক্লিনিক বাড়ি-১৩, রোড-১, মিরপুর-১১ নম্বর বাসস্ট্যান্ড, ঢাকা ফোন : ৮০৫৯২৭৪, ৯০১৬৩৭১ ৯০০৫০৫০ * লাইট হাউস রিহ্যাব অ্যান্ড সাইকোটিক ট্রিটমেন্ট সেন্টার বাড়ি-২/ই, রোড-৫, সেক্টর-১১, উত্তরা, ঢাকা ফোন : ৮৯৬২১৩৯-১০, ৮৯২২৭৮৯ মোবাইল : ০১৭১১৫৩৪৪৩৩ শাখা বাড়ি-২০, রোড-১৪, সেক্টর-৬ উত্তরা, ঢাকা-১২৩০ ফোন : ৮৯১৬২৫৫, ৮৯২২৭৮৯ * সারডা মাদকাসক্তি নিরাময় কেন্দ্র ২ ইস্কাটন গার্ডেন, মগবাজার, রমনা ঢাকা মোবাইল : ০১৭১২২৭৩৮৩২ ০১৭১৩১১১১৩০ ...
অনলাইনে কেনাকাটা
২০ জানুয়ারি, ২০১৪
ব্যস্ততম নাগরিক জীবন কিছুটা হলেও সহজ করার জন্য বর্তমানে আমাদের দেশে অনলাইনে কেনাকাটা জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কাঁচাবাজার থেকে শুরু করে জুয়েলারি- সব কিছু খুব সহজেই কেনাকাটা করা যায় অনলাইনে। প্রয়োজন একটি কম্পিউটার আর ইন্টারনেট । অনলাইনে কেনাকাটা ভোক্তাদের যেকোনো ধরনের পণ্য ক্রয়ের ক্ষেত্রে যেমন সময় ও অর্থ বাঁচিয়ে দেবে, তেমনি ঝক্কি-ঝামেলাও কমায় অনেকাংশে। কেনাকাটার পদ্ধতি দোকানে বা শপিং মলে গিয়ে যেভাবে দেখেশুনে পছন্দের পণ্যটি কেনা হয়, ঠিক সেভাবে অনলাইনে সংশ্লিষ্ট ওয়েবসাইটে ঢুকে দরকারি পণ্যটির ছবি এবং দাম দেখে ক্রয়ের ...
অনিদ্রা দূরে থাক
২০ জানুয়ারি, ২০১৪
কী করে বুঝবেন ইনসমনিয়া * অনেকক্ষণ শুয়ে থাকার পরে ঘুম আসা বা দেরিতে ঘুম আসা। * রাতে বারবার ঘুম ভেঙে যাওয়া। * দু-তিন রাত পর পর ঘুম না হওয়া। * রাতে একবার ঘুম ভেঙে গেলে আর ঘুম না আসা। * শেষ রাতে বা সকাল হওয়ার অনেক আগে ঘুম ভেঙে যাওয়া। ইনসমনিয়ার প্রভাবে * ঘুম থেকে জাগার পর শরীর-মনে সতেজ অনুভূতি না আসা। * মাথাব্যথা। * অল্পতেই রেগে যাওয়া, মেজাজ খিটখিটে থাকা। * অল্প পরিশ্রমে ক্লান্তিবোধ, পড়াশোনা ও যেকোনো কাজে ...
কালো আর ধলো বাহিরে কেবল পোশাকে সবাই সমান রাঙা
১৩ জানুয়ারী, ২০১৪
গায়ের রং ফরসা বলে যেকোনো রঙের পোশাকেই আপনাকে মানিয়ে যাবে- এমন ধারণা মোটেও ঠিক নয়। আবার কালো বলে এটা পরা যাবে না, ওটা পরা যাবে না এমনটিও ভুল। ফলে যাদের গায়ের রং একটু কালো তাদের ফ্যাশন, সাজসজ্জা অন্য রকম হবে- এমনটা ভাবা উচিত নয়। আসল কথা হলো, সবার গায়ের রং এক রকম নয়। কেউ ফরসা, কেউ কালো, কেউ তামাটে বা শ্যামলা। ফলে কিছু কিছু রঙে সবাইকে মানিয়ে যায়। আবার কিছু কিছু রং সচেতনভাবেই গায়ের রঙের সঙ্গে একটু মিলিয়ে পরতে ...
বাড়ির রং
১৩ জানুয়ারী, ২০১৪
* রং করার আগে বাসার আসবাব কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন। রং পড়ে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। * প্রতিটি ঘরের নিজেস্ব চরিত্র রয়েছে। রান্নাঘরে যে রং উজ্জ্বল দেখাবে, সেই একই রং হয়তো বসার ঘরে অন্ধকার দেখাবে। রং বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সেদিকে খেয়াল রাখুন। * ঘরের যে জায়গা খুব বেশি ব্যবহৃত হয়, ধুলা-ময়লা লেগে নোংরা হওয়ার আশঙ্কা বেশি সেখানে স্যাটিন পেন্ট ব্যবহার করুন। নোংরা হলে ভিজে কাপড় দিয়ে মুছে পরিষ্কার করতে পারবেন। * কিচেনের তেলচিটচিটে ভাব, বাথরুমের ভিজে ভাব থেকে গ্লস ...
জাফরানি ফুলকপি
১৩ জানুয়ারী, ২০১৪
উপকরণ মাঝারি আকারের ফুলকপি ১টি, কাজুবাদাম ১ টেবিল চামচ, বড় আলু ২ গ্রাম, পোস্ত ১ টেবিল চামচ, টক দই আধা কাপ, নারিকেল কোরা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি কোয়ার্টার কাপ, পেঁয়াজ বাটা কোয়ার্টার কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, ঘি বা তেল আধা কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, চিনি স্বাদমতো, ছোলার ডাল ১ টেবিল চামচ, ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ আধা কাপ, ...
শিশুর প্রথম স্কুল
১৩ জানুয়ারী, ২০১৪
স্কুলের প্রথম দিনের অভিজ্ঞতা শিশুর পড়াশোনা ও সামাজিকীকরণসহ তার মানসিক বিকাশে প্রভাব ফেলে। প্রথম স্কুলে যাওয়ার সময় শিশুর মধ্যে আনন্দ ও অধীরতার পাশাপাশি দ্বিধা, লজ্জা, ভয় ও নার্ভাসনেস কাজ করে। এগুলো কাটিয়ে উঠে তাকে আত্মবিশ্বাসী করতে না পারলে তার লেখাপড়াতে নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। এ কারণে শিশুকে স্কুলে পাঠানোর আগে কিছু প্রস্তুতি নেওয়া দরকার। আসুন জেনে নিই শিশুর প্রথম স্কুলের প্রস্তুতির জন্য কিছু কথা। আবেগের প্রস্তুতি শিশুর মধ্যে স্কুল নিয়ে কী ধরনের আবেগ রয়েছে, তা খাওয়া বা খেলার সময় জেনে ...
কড়কড়ে আলুর চিপস
১৩ জানুয়ারী, ২০১৪
জয়পুরহাটের আক্কেলপুরের চকবিজলী, কেশরপুর ও শ্রীকৃষ্টপুর গ্রামের মানুষের ব্যস্ততা বেড়ে যায় আলুর মৌসুমে। এসব গ্রামের সহস্রাধিক মানুষ নেমে পড়ে আলুর চিপস তৈরির কাজে। মৌসুমের শুরুতে আলু মজুদও করেন এখানকার চিপস ব্যবসায়ীরা। সে আলু দিয়ে সারা বছর চলে চিপস তৈরির কাজ। আপনিও নামতে পারেন আলুর চিপস তৈরির ব্যবসায়। আর এটিই হতে পারে বাড়তি আয়ের বড় উৎস। আলুর চিপস তৈরির ব্যবসা আমাদের দেশে প্রতিবছর প্রচুর পরিমাণে আলুর চাষ হয়। তাই কাঁচামালের অভাব হবে না। আলুর চিপস তৈরির জন্য স্থায়ী উপকরণ কিনতে ...
ফাইনালি কুয়াকাটা
১৩ জানুয়ারী, ২০১৪
হঠাৎই রনি বলল, ভাই চলেন কুমিল্লা যাই। আমি বললাম নাহ! চল লঞ্চে করে চাঁদপুর যাই; এক লঞ্চে যাব, আরেক লঞ্চে ফিরব। রাজি হয়ে গেল রনি। মনিমেরও আপত্তি নেই। মহল্লার আড্ডায় উঠেছিল কথাটা। রাজীব ভাই, রানা আর শুভও দেখি তৈরি। সন্ধ্যা তখন। প্রথমে যাই সদরঘাট। লঞ্চের টাইমটেবিল আর ভাড়ার খোঁজ নিতে গিয়ে মত পাল্টালাম। ঠিক করলাম বরিশাল যাব। রাজীব ভাই বললেন, ফাইনাল তো? রাত সাড়ে ৮টায় লঞ্চ ছাড়বে। টার্মিনালের ভেতরে কিছুক্ষণ ঘোরাঘুরি করে লঞ্চের ছাদে গিয়ে বসি। লঞ্চ ছাড়লে মনটা ...
ফিট থাকতে ব্যায়ামের বিকল্প নেই
১৩ জানুয়ারী, ২০১৪
নিজেকে ফিট রাখেন কিভাবে? ফিটনেস ঠিক রাখতে ব্যায়ামের বিকল্প নেই। অনেকে খাওয়া-দাওয়া কম করে শুধু শুধু ফিটনেস ঠিক রাখার ব্যর্থ চেষ্টা করে। আমি ব্যায়ামকেই বেছে নিয়েছি বহু বছর থেকে। এখনো নিয়মিত ব্যায়াম করি। ব্যায়ামের তালিকায় আছে লাইট জিম, দৌড়ানো ও সাঁতার কাটা। এ ছাড়া এমন খাবার খাই না যা শরীরে মেদ তৈরি করে। আপনার আকর্ষণীয় দিক কী বলে মনে করেন ? আমি রাগি নই। ক্যারিয়ারের পুরো সময় দর্শকদের সঙ্গে অবাধে মিশেছি। এটাই আমার আকর্ষণীয় দিক। পছন্দ-অপছন্দের খাবার কী? কোনো ...
পানি ফুটাতে বললেও পারতাম না
১৩ জানুয়ারী, ২০১৪
বাড়ির খাওয়াদাওয়া বাংলাদেশি আইডল হওয়ার আগে বাড়িতেই থাকতাম। তখন মারমা সম্প্রদায়ের খাবার খেতাম। ভালো লাগে আমাদের মুন্দি। নুডলসের মতো, কিন্তু স্বাদ ভিন্ন। এখন গানের জন্য ঢাকায় আছি। তাই বাড়ির খাওয়াদাওয়া খুব মিস করি । এখনকার রুটিন সকালে পাউরুটি আর ডিম পোচ খাই। পরে এক কাপ চা বা কফি। দুপুরে ভাতের সঙ্গে সবজি, মাছ বা মাংস আর ডাল। রাতেও ভাতই খাই। মাঝে মাঝে রেস্টুরেন্টে খাওয়া হয়। সন্ধ্যায় নাশতা করি, তবে নিয়মিত নয়। মায়ের রান্না মিস করি মা আমার জন্য একদম ...
বিয়ের গয়না
০৬ জানুয়ারী, ২০১৪
গায়ে হলুদ, বিয়ে আর বউভাত মিলে বিয়ে। নতুন যোগ পানচিনি। গয়না ছাড়া বিয়ের কথা হয় না। এখন কথায় লেগেছে গয়নার রকম। বিয়ের গয়নায় সোনার আবেদন চিরায়ত। তবে ফ্যাশন ট্রেন্ডে মুক্তা, রুপা আর হীরাও বাদ যাচ্ছে না। সোনাও নেই সেই আগের মতো সোনালি। গোলাপি, মেরুন, সবুজ, নীলসহ হরেক রঙে রাঙানো হচ্ছে সোনা। মুক্তা আর হীরা বসিয়ে সোনাতে ফ্যাশনেবল লুক আনা হচ্ছে। দাম বেড়ে যাওয়ায় গোল্ডপ্লেটের কদর বেড়েছে। সোনার প্রলেপ দেওয়া এসব গয়না দেখতে সোনার মতোই। দামেও সাশ্রয়ী। সোনা বা গোল্ডপ্লেটের ...
পাতে লাউপাতা
০৬ জানুয়ারী, ২০১৪
কিমা উপকরণ লাউপাতা ১২টি, মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, পিঁয়াজ কুচি আধা কাপ, সয়াবিন তেল ৫ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো,কাঁচামরিচ ২ টি, আদা বাটা ৩ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ,গরম মসলা গুঁড়া ২ চা চামচ,লেবুর রস ১ চা চামচ,জায়ফল গুঁড়া আধা চা চামচ যেভাবে তৈরি করবেন ১. মুরগির মাংস চারকোণা করে কেটে লেবুর রস দিয়ে ২০ মিনিট রেখে সেদ্ধ করে নিন। ২. কড়াইয়ে তেল দিয়ে ...
লাউপাতায় শিমের বিচি
০৬ জানুয়ারী, ২০১৪
উপকরণ লাউপাতা ১২টি, শিমের বিচি ২০০ গ্রাম,সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ,লবণ স্বাদমতো,কাঁচামরিচ ৩টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পিঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ যেভাবে তৈরি করবেন ১. প্রথমে শিমের বিচি সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। ২. কড়াইয়ে তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুচি হালকা করে ভেজে আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া সামান্য পানি দিয়ে মসলা কষান। ৩. কষানো মসলায় লাউপাতা ...
দিতে চাইলে সাইবার ক্যাফে
০৬ জানুয়ারী, ২০১৪
ছোট্ট পরিসরে পাঁচ থেকে ছয়টি কম্পিউটার নিয়ে শুরু করা যায়। ডেক্সটপ কম্পিউটার হলে সুবিধা, খরচও কম পড়ে। প্রতিটি কম্পিউটারের সঙ্গে একটি করে চেয়ার, টেবিল ও ডেস্ক দিতে হবে। তবে সবার আগে নিতে হবে ইন্টারনেট সংযোগ। ইন্টারনেট সংযোগের জন্য স্থানীয় ইন্টারনেট সংযোগদাতার সঙ্গে যোগাযোগ করতে হবে। রাখতে হবে ওয়েবক্যাম, স্ক্যানার ও প্রিন্টার। শহরের গুরুত্বপূর্ণ স্থান অথবা স্কুল, কলেজ ও বিশ্ববিদ্যালয়ের আশপাশে সাইবার ক্যাফে দিলে গ্রাহকের অভাব হয় না। কী কী সেবা ইন্টারনেটভিত্তিক প্রায় সব ধরনের সেবা পাওয়া যায় সাইবার ক্যাফেতে। ...
বিসিকের তিন কোর্স
০৬ জানুয়ারী, ২০১৪
এক্সপোর্ট মার্কেটিং মুক্তবাজার অর্থনীতির প্রেক্ষাপটে বিশ্ববাজার সম্পর্কে ধারণা, রপ্তানিযোগ্য পণ্যের মূল্য নির্ধারণ পদ্ধতি, আন্তর্জাতিক ব্যাংকিং, এলসি, আন্তর্জাতিক যোগাযোগ ও বিশ্ববাজারে প্রবেশ, সরকারের দেওয়া সুবিধা, কাস্টমস ডকুমেন্টেশনসহ এক্সপোর্ট মার্কেটিংয়ের নানা বিষয়ে ধারণা দেওয়া হবে এ কোর্সে। নূ্যনতম শিক্ষাগত যোগ্যতা এইচএসসি পাস। কোর্স ফি এক হাজার ৫০০ টাকা। আবেদনের শেষ তারিখ ১৯ জানুয়ারি সকাল ১০টা। একই সময়ে সাক্ষাৎকার শুরু হবে। সঙ্গে নিতে হবে জীবনবৃত্তান্ত, সর্বশেষ সনদপত্রের ফটোকপি ও এক কপি ছবি। নির্বাচিতরা সাক্ষাৎকারের দিন কোর্স ফি জমা দিতে পারবেন। যোগাযোগ : ...
বন ধনিয়া
০৬ জানুয়ারী, ২০১৪
* ধনিয়া পাতায় যথেষ্ট পরিমাণ এন্টি অক্সিডেট থাকায় লিভার ও ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। * পাকস্থলী সবল করে। * বন ধনিয়া পাতা ভর্তা করে ২-৩ ঘণ্টা পর পর সেবন করলে উচ্চ রক্তচাপ কমে যায়। * অজীর্ণ, পেটফাঁপার চিকিৎসায় বেশ কার্যকর। * নিয়মিত সেবনে শরীরের জ্বালাপোড়াভাব দূর হয়। * ঘন ঘন পিপাসার সমস্যা কাটিয়ে তুলতে সাহায্য করে। * খাবারে ব্যবহারে স্বাদ বাড়ে ও মুখে রুচি আসে। ...
ম্যালা পাখি হলুদ গাঁয়
০৬ জানুয়ারী, ২০১৪
১৫ পৌষ, ২২ ডিসেম্বর। বছরের সবচেয়ে ছোট দিন। সকাল পৌনে ৯টা। কর্মব্যস্ত মানুষেরা জেগে উঠলেও জাগেনি প্রকৃতি। কুহেলিকার কিংখাব তখনো পরম মমতায় জড়িয়ে রেখেছে তাকে। সাভারের বংশী নদীর তীরে বালুময় ঘাটে দাঁড়িয়ে আমরা (জাবির শামীম, রনি, ভিক্টোরিয়ার লিঙ্কন আর আমি) অপেক্ষা করছি খেয়া নৌকার। নৌকা এলো। আমরা উঠে পড়লাম। নদীর দুর্দশার কাল শুরু হয়ে গেছে। তবু এখনো জেলেরা জাল ফেলে, হাঁসেরা জলকেলি করে সারা দিন। নৌকা থেকেই দেখলাম, তীরে কয়েকটি রাজহাঁস পানি ঘেঁষে বসে তাকিয়ে আছে রাজকীয় ভঙ্গিতে। এদিক-ওদিক ...
ফার্নিচার, বাথরুম ও বেসিন
০৬ জানুয়ারী, ২০১৪
* এক দিন পর পর ফার্নিচার মুছুন। কাঠ ও বেতের সোফা, টেবিল, শেলফ শুকনো কাপড় দিয়ে মুছুন। অনেক সময় নকশার ফাঁকে ফাঁকে ধুলাবালি জমে। সে ক্ষেত্রে ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করুন। টেবিল, আলমারির গ্লাস খুব নরম শুকনো কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করুন। মাঝেমধ্যে পানিতে পেপার ভিজিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন। * মাসে দুবার হালকা গরম পানি ও ট্রিক্স দিয়ে ফ্রিজ পরিষ্কার করুন। * সপ্তাহে একবার সারা রাত বাথরুমের মেঝে বি্লচিং দিয়ে রাখুন। সকালে ভালো করে ঘষে ধুয়ে ফেলুন। * বাথরুমের শাওয়ার, কল, হ্যান্ডশাওয়ারে পানির দাগ দূর করতে ভিনেগার ও লবণ ব্যবহার করুন। বেসিনকে ঝকঝকে করে তুলতে লেবু ঘষে এক ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর ডিটারজেন্ট দিয়ে ঘষে ধুয়ে ফেলুন। * বেসিন বা বাথরুমের মেঝের নেট দিয়ে নানা ধরনের পোকা উঠে আসে, তাই রাতে এসব জায়গায় গরম পানি ঢালুন। এভাবে কয়েক দিন করলে পোকা আর আসবে না। এ ছাড়া এসব জায়গায় ন্যাপথলিন দিয়ে রাখতে পারেন। ...
রঙে ঢঙে ১৩
৩০ ডিসেম্বর, ২০১৩
রঙিন প্যান্ট ও জেগিংস তারুণ্যকে নতুন মাত্রা দিতে এ বছর নিরীক্ষা চালানো হয় ছেলেদের রঙিন প্যান্ট নিয়ে। রংচঙা গ্যাবার্ডিন প্যান্টগুলো দৌড়ে জিন্সের সঙ্গে ভালোই পাল্লা দিয়েছে। ছেলেদের প্যান্টে লাল, কমলা, হলুদ, ডিপ মেরুন, কফিসহ গাঢ় টোনগুলো বেশি ব্যবহার করা হয়েছে। এই প্যান্টের সঙ্গে মানানসই শার্টও বেছে নিয়েছেন অনেকে। রঙিন প্যান্টগুলোতে ছিল সেমি-ন্যারো শেপ। মেয়েদের প্যান্টেও এ বছর জনপ্রিয়তা পেয়েছে রঙিন জেগিংস। সাধারণত সুতি, স্ট্রেচ বা ডেনিমের এই বর্ণিল প্যান্টগুলো আসলে জিন্স আর লেগিংসের মিশ্রণ। রংবেরঙের জেগিংস বছরজুড়ে সব বয়সের ...
রসপাকন
৩০ ডিসেম্বর, ২০১৩
উপকরণ আতপ চালের গুঁড়া ২ কাপ, আটা আধা কাপ, দুধ ১ লিটার, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ, দারুচিনি গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল ১ কাপ, লবণ আধা চা চামচ, চিনি ২ কাপ, পানি ২ কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক হলে ঠাণ্ডা করে নিন। এবার চালের গুঁড়া, আটা, এলাচ, দারুচিনি গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মেখে গোলা তৈরি করে ২০ মিনিট ঢেকে রাখুন। ২. ২ কাপ চিনি ও ২ কাপ পানি জ্বাল দিয়ে সিরা করে নিন। ৩. ...
ফুল লাগবে ফুল?
৩০ ডিসেম্বর, ২০১৩
ফুলের চেয়ে ভালো উপহার আর বুঝি হয় না! শুধু উপহার হিসেবে নয়, বিয়ে, গায়ে হলুদ, বিভিন্ন ধর্মীয় ও সামাজিক অনুষ্ঠানে দরকার পড়ে ফুল। বছরজুড়েই থাকে ফুলের চাহিদা। আপনিও দিতে পারেন ফুলের দোকান। শহরের গুরুত্বপূর্ণ একটি স্থান বেছে নেওয়া ভালো। পুঁজি, উপকরণ ও কাঁচামাল দোকানঘরের ভাড়া ও অগ্রিম টাকার পরিমাণ নির্ভর করে দোকানের অবস্থানের ওপর। ফুলের দোকানের জন্য স্থায়ী উপকরণ কিনতে ২৫০০ থেকে ৩০০০ টাকার প্রয়োজন হবে। পাঁচটি মাটির ফুলদানি ২৪০-২৮০ টাকা, দুটি বালতি ২৫০-৩০০ টাকা, মগ একটি ৩০-৩৫ টাকা, ...
কাঁকরোল
৩০ ডিসেম্বর, ২০১৩
কাঁকরোলে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। এতে রয়েছে ফাইবার, মিনারেল, ভিটামিন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। উপকারিতা * গর্ভকালীন সময়ে অনেকের স্নায়ুবিক ত্রুটি দেখা দেয়। কাঁকরোল ভিটামিন বি ও সি-এর ভালো উৎস। যা কোষের গঠন ও নতুন কোষ তৈরি করতে সাহায্য করে। ফলে স্নায়ুবিক ত্রুটি হয় না। * কাঁকরোলে পর্যাপ্ত পরিমাণ ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট, পলিপেপটিড-পি ও উদ্ভিজ্জ ইনসুলিন আছে। যা ব্লাড সুগারকে নিয়ন্ত্রণ করে যকৃৎ, পেশি ও শরীরের মেদবহুল অংশে গ্লাইকোজেন সংশ্লেষণ করে। * ফাইবারসমৃদ্ধ হওয়ায় হজমে সাহায্য করে। * কাঁকরোল ভিটামিন সি পরিপূর্ণ ...
এখানে চাদর মুড়ি দিয়ে ভোর আসে
৩০ ডিসেম্বর, ২০১৩
একটা কেবল ৪০ পাওয়ারের রুগ্ণ বাতি ম্লান আলো ঢালছিল বিশাল এক শালগাছের মাথায় ঝুলে। আর সব অন্ধকার। শূন্য একটা বাংলোতে একা থাকব। তার ওপর ঘরে ঢোকার সময় কেয়ারটেকার সিরাজ ভাই খনখনে গলায় ফরমান জারি করলেন, 'রাতে নিচে নামবেন না, বারান্দার বাইরে যাইবেন না।' এখন তো ফিরে যাওয়াও অসম্ভব। কোনোমতে রাতটা পার করে দিয়ে সকালে যা হোক একটা কিছু করা যাবে বলে সিদ্ধান্ত নিলাম। কিন্তু একটা এমন সকাল যে আমার অপেক্ষায় ছিল কে জানত! ভোর হওয়ারও আগে ঘুম ভেঙে গেল। ...
অনেক দিন পর পর ভাত খাই
২৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
খাবার রুটিন ছোটবেলা থেকেই দিনে দুবেলা খাই। ঘুম থেকে উঠে কিছু খাই বা না খাই এক কাপ চা তো খেতেই হবে। সকালের নাশতায় রুটির সঙ্গে সবজি, ডিম পোচ বা অন্য কিছু থাকে। দুপুরে কিছুই খাই না। সন্ধ্যায় পেটপুরে খাই। কখনো নুডুলস, পাস্তা বা স্যান্ডউইচ খাই। অনেক দিন পর পর ভাত খাই। রাতে কিছু খাই না। খুব ক্ষুধা লাগলে এক গ্লাস জুস খাই। মায়ের রান্নার ভক্ত আম্মুর যেকোনো রান্না এত ভালো যে না পছন্দ করে উপায় নেই। আম্মুর রান্না করা ...
গ্রিন ফিশ কারি
২৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
উপকরণ শোল মাছ ৬ টুকরা, পাতাসহ নতুন পেঁয়াজ আধা কাপ, ধনেপাতা বাটা ১ টেবিল চামচ, সাদা সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল পরিমাণমতো, হলুদ আধা চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. মাছে লবণ ও হলুদ মেখে হালকা ভেজে নিন। ২. কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিন। একটু নরম হলে একে একে সব মসলা দিয়ে কষান, যেন মসলার গন্ধ না থাকে। ৩. এরপর মাছ দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন। সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন ...
সহকর্মীর বিরুদ্ধে অভিযোগ থাকলে
২৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
অভিযোগের আগে তিনটি বিষয় লক্ষ রাখুন এক. অভিযোগকারী এবং অভিযুক্ত- এই দুই ধরনের কর্মকর্তাদেরই অফিস কর্তৃপক্ষ সুনজরে দেখে না, দুই. একবার অভিযোগ মিথ্যা প্রমাণিত হলে পরে যথাযথ অভিযোগ করেও সুফল পাওয়ার সম্ভাবনা কমে যাবে। তিন. যার নামে অভিযোগ করবেন তার সঙ্গে চিরতরে সম্পর্কহানি ঘটতে পারে। এমনি অভিযুক্ত কর্মকর্তা আপনার শত্রুতেও পরিণত হতে পারেন। অভিযোগ করার চার পদ্ধতি এক. পুরো ঘটনা বিস্তারিত উল্লেখ করে যথাযথ কর্তৃপক্ষ বরাবর লিখিত অভিযোগ করতে পারেন। দুই. যথাযথ কর্তৃপক্ষের কাছে মৌখিকভাবে অভিযোগ করতে পারেন। তিন. ...
মৌচাষ সুখে বাস
২৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
কাঠের বাক্সে আধুনিক ও বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে পালন করা যায় মৌমাছি। মৌচাক থেকে সংগ্রহ করা যায় মধু। মৌচাক থেকে পাওয়া মোম অনেক শিল্পের কাঁচামাল ও বিকল্প জ্বালানি তৈরিতে বেশ কাজে লাগে। পুরান ঢাকার সুরিটোলার ৫০ বছরের অভিজ্ঞ মৌচাষি বেলায়েত হোসেন জানান, সরিষা, তিল, লিচু, কুলসহ বিভিন্ন ফুল, ফল ও ফসল বেশি আবাদ হয়- এমন এলাকা মৌচাকের জন্য সবচেয়ে উপযোগী। উপযুক্ত সময় শীতকালের শুরু থেকে বসন্ত পর্যন্ত। মৌমাছির জাত নির্বাচন বাংলাদেশ ক্ষুদ্র ও কুটিরশিল্প করপোরেশনের (বিসিক) অডিট বিভাগের প্রধান এবং সফল ...
খয়ের
২৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
* খয়ের ডায়রিয়া ও আমাশয় নিরাময় করতে সাহায্য করে। * গলা ফুলে যাওয়া রোধ করে। * রক্তপাত, বদহজম, অস্টিও-আর্থ্রাইটিস ও ক্যান্সারের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। * এটি অশ্বরোগের চিকিৎসায় ব্যবহার হয়। * নানাধরনের ক্ষত ও হাত-পা কেটে গেলে ড্রেসিংয়ের সময় ক্ষেত্রে ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। * মাড়ির কোনো সমস্যা হলে বা মাউথওয়াশ হিসেবেও খয়ের ব্যবহার করা হয়। * খাবার ও বেভারেজে খয়ের ব্যবহার করা হয়। * খয়ের গাছের বিচি প্রোটিনের খুব ভালো উৎস। * গাছের বাকল দিয়ে ওষুধ তৈরি ...
কাটলেট
২৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
উপকরণ কাঁটা ছাড়া টাকি মাছ সিদ্ধ ১ কাপ, ভাত বাটা আধা কাপ, সয়াসস ১ চা চামচ, ওয়েস্টার সস ১ চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চামচ, পনির কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৪টি, মরিচ কুচি ৫টি, আদা কুচি ১ চামচ, রসুন কুচি ১ চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, লেবুর রস ১ চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, সিরকা ১ টেবিল চামচ, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ, ডিম ১টা, সয়াবিন তেল ১ কাপ, এলাচ ২টি, দারুচিনি ২ টুকরা, টেস্টিং সল্ট ...
ফিশ ফ্রাই
২৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
উপকরণ টাকি মাছ ৫০০ গ্রাম, সয়াসস ২ টেবিল চামচ, ফিশসস ১ টেবিল চামচ, তেল পরিমাণমতো, ডিম ১টা, ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার মিলিয়ে আধা কাপ, ওয়েস্টার সস ১ চামচ, সিজলিং সস ১ চামচ, লেবুর রস ১ চামচ, টেস্টি সল্ট আধা চামচ, চিনি ১ চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চামচ, আদা বাটা ১ চামচ, রসুন বাটা ১ চামচ, সরিষা বাটা ১ চামচ, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. মাছ ২ ইঞ্চি লম্বা করে কেটে নিন। ২. তেল, ডিম, ময়দা ছাড়া সব মাখিয়ে ২০ ...
কথার শক্তি
২৩ ডিসেম্বর, ২০১৩
কথার শক্তি যে কত প্রচণ্ড, তা এরই মধ্যে গভীরভাবে অনুভব করতে পারছি আমরা। তাই আপনার প্রত্যয়নের কথামালা ঠিক করার জন্য নিচের সহজ নিয়ম অনুসরণ করতে পারেন। * প্রত্যয়ন সম্পূর্ণ আপনার ব্যক্তিগত। তাই আমি বা আমার শব্দ ব্যবহার করুন। * পুরোপুরি ইতিবাচক হোন। যা কামনা করেন, তা লিখুন। * নেতিবাচক শব্দ পরিহার করুন। করব না, পারব না, চাই না শব্দ পরিহার করুন। * বর্তমান কালজ্ঞাপক শব্দ ব্যবহার করুন। * তুলনা করবেন না। অতীতের সঙ্গে বা অন্যের সঙ্গে তুলনা করবেন না। * প্রত্যয়ন অবশ্যই বাস্তবসম্মত হতে হবে। * কোনো সময়সীমা নির্ধারণ করবেন না। সময়সীমা ক্ষতিকর হতে পারে। এতে টেনশন সৃষ্টি হয়। মনোবিজ্ঞানীরা বলেছেন, আপনার অবচেতন মনের স্বয়ংক্রিয় সৃজনশীল কর্মধারা সব সময়ই পরিচালিত হয় আপনার নির্ধারিত লক্ষ্যকে কেন্দ্র করে। আপনি অবচেতন মনকে সুনির্দিষ্ট লক্ষ্য অর্জনের দায়িত্ব দিলে অবচেতন মন আপনার সচেতন মনের চেয়েও সুচারুভাবে আপনাকে লক্ষ্য অর্জনের পথে নিয়ে যাবে। আপনি অবচেতন মনের স্বয়ংক্রিয় গাইডেন্স সিস্টেমের ওপর অনায়াসে নির্ভর করতে পারেন। মন ...
লাল-সবুজ জ্যাকেট
১৬ ডিসেম্বর, ২০১৩
বিজয়ের মাসে লাল-সবুজ রঙে মুক্তিযুদ্ধের মোটিফ ফুটিয়ে পোশাক আনছে ফ্যাশন হাউসগুলো। পসরায় সব বয়সীর প্রায় সব ধরনের পোশাকই থাকে। থাকে শীতের চাদরও। তবে জ্যাকেট এলো বুঝি এবারই প্রথম। শীতজুড়ে বিজয়ের বেশে জ্যাকেটগুলো পরা যাবে বিজয়ের দিনে বা অন্য যেকোনো দিনেও। এ প্রসঙ্গে ডিজাইনার শাহীন আহমেদ বলেন, 'আমি মনে করি, প্রতিটি মানুষের মধ্যেই দেশপ্রেম আছে। যাঁরা দেশকে ভালোবাসেন তাঁরা তা নানাভাবে প্রকাশ করতে অভ্যস্ত। তেমনই একটি প্রকাশ হচ্ছে পতাকা, মুক্তিযুদ্ধ বা দেশীয় মোটিফে তৈরি যেকোনো পোশাক বেছে নেওয়া। এমন অনেকেই ...
আমলকীর মোরব্বা
১৬ ডিসেম্বর, ২০১৩
উপকরণ আমলকী আধা কেজি, চুন গোলানো পানি ১ টেবিল চামচ, এলাচ ৩টি, দারুচিনি ৪টি, চিনি ২ কাপ, মৌরি ১ চা চামচ, আদা ১ টেবিল চামচ, লবণ ২ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. আমলকী ধুয়ে ছুরি দিয়ে চিরে নিন। ২. পানিতে ২৪ ঘণ্টা আমলকী ভিজিয়ে রাখুন, মাঝখানে কয়েকবার পানি বদলে দিন। ৩. পানিতে ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। ৪. এরপর ভালো করে ধুয়ে লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৫ ঘণ্টা। ৫. পানি থেকে তুলে ফোটানো পানিতে সিদ্ধ করুন। ৬. চিনি সিরা ...
আস্ত জলপাইয়ের আচার
১৬ ডিসেম্বর, ২০১৩
উপকরণ জলপাই ১ কেজি, লবণ ২ টেবিল চামচ, হলুদ ১ চা চামচ, সরিষার তেল ১ কাপ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, কালিজিরা আধা চা চামচ, চিনি ১ কাপ, সিরকা ১ কাপের চার ভাগের ১ ভাগ, বিট লবণ আধা চা চামচ, সাদা তিল ২ চা চামচ, রসুন ফালি ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আদা ফালি ১ টেবিল চামচ, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, গোলমরিচ, পাঁচফোড়নসহ মেলানো ভাজা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. জলপাই ধুয়ে তিন টুকরা করে ...
খাবার যাবে বাড়ি বাড়ি
১৬ ডিসেম্বর, ২০১৩
কাজের চাপে অফিসের বাইরে গিয়ে খাওয়ার সময় বের করা অনেক সময়ই কঠিন হয়ে পড়ে। ব্যস্ততার মধ্যেও যাঁরা অফিসে বসে বাড়িতে তৈরি খাবার খেতে চান; কিন্তু এড়াতে চান টিফিন বক্স বয়ে বেড়ানোর ঝামেলা, তাঁদের জন্য আছে হোমমেড ক্যাটারিং হাউস। শুধু অফিস নয়, এসব প্রতিষ্ঠান থেকে বাসায়ও খাবার সরবরাহ করা হয়। শহরাঞ্চলে বিশেষ করে থানা, জেলা বা বিভাগীয় শহরে এ ব্যবসার সম্ভাবনা বেশি। খাবারের তালিকায় থাকতে পারে সকালের নাশতা, দুপুর ও রাতের খাবার, ফাস্ট ফুডসহ চাহিদা আছে এমন অনেক কিছু। এ ...
মানের বিষয়ে আপস নয়
১৬ ডিসেম্বর, ২০১৩
কী কী বিষয়ে সচেতন থাকতে হবে? খাবারের মান ও স্বাদের ব্যাপারে সচেতন থাকতে হবে। ঢাকার ট্রাফিক জ্যামের কারণে সঠিক সময়ে পণ্য ডেলিভারি দেওয়াটাও অনেক চ্যালেঞ্জিং। তাই পর্যাপ্ত সময় হাতে নিয়ে বেরোতে হবে। কোনো পরামর্শ, অভিযোগ থাকলে জেনে নিতে হবে। প্রতিষ্ঠানের প্রচারণা চালান কিভাবে? ফেসবুকে আমাদের একটা পেজ আছে। পেজেই আমাদের প্রতিদিনের মেন্যু আপডেট করি। আগ্রহীরা আমাদের পেজের ইনবক্সে কিংবা ফোনে তাঁদের চাহিদার কথা জানান। নতুনদের প্রতি পরামর্শ শুধু মুনাফা অর্জনই লক্ষ্য হওয়া উচিত নয়, এটিকে সেবামূলক কাজ হিসেবে নিতে ...
জিনসেং
১৬ ডিসেম্বর, ২০১৩
* জিনসেং শরীরের সামগ্রিক সংবহন প্রক্রিয়াকে উজ্জীবিত করে ও ধমনিতে বিশুদ্ধ অক্সিজেন সরবরাহ করে ও শক্তি জোগায়। * এটি এড্রিনাল গ্রন্থির কাজ অব্যাহত রাখতে সাহায্য করে। * পরিপাকতন্ত্রের ক্রিয়া সচল রাখে ও লিভারকে সুরক্ষিত রাখে। * অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে, মস্তিষ্কে বিশুদ্ধ রক্ত সরবরাহ করে। ফলে সৃজনশীল চিন্তাশক্তি ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। * জিনসেং শরীরের জ্বালাপোড়া বা প্রদাহ দূর করে। ক্যান্সারের ঝুঁকি রোধ করে। * মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখে। * হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। * ক্লান্তি দূর করে কর্মোদ্যম ফিরিয়ে ...
রাগ কমানোর উপায়
১৬ ডিসেম্বর, ২০১৩
* নিজেকে শান্ত করতে চেয়ারে হেলান দিয়ে বসুন। চোখ বন্ধ করে লম্বা শ্বাস নিন। এভাবে বেশ কয়েকবার করুন। যদি কাজের ওপর বিরক্ত বোধ হয়, তাহলে কিছুক্ষণের জন্য কাজ বন্ধ রাখুন। বিরতি নিয়ে নতুন উদ্যমে কাজ শুরু করুন। * চোখ বন্ধ করে ভাবুন পৃথিবীটা অনেক সুন্দর। স্মৃতির দরজা খুলে আপনার পছন্দের সময় ও জায়গাগুলো থেকে ঘুরে আসুন। * আয়নায় নিজেকে দেখুন। রেগে যাওয়া আপনি আর হাস্যোজ্জ্বল আপনি থেকে নিজের তফাত বের করতে চেষ্টা করুন। * ঠাণ্ডা পানিতে গোসল সেরে নিন। অস্থিরতা নিমিষেই মিলিয়ে যাবে। * নিজেই ভাবুন। আপনি কেন রাগ করছেন? তা কতটা যুক্তিসংগত? এর বাস্তব ভিত্তি কতখানি? আপনি কতক্ষণ নিজের মধ্যে তা ধরে রাখবেন? এর ফলাফল আপনার জন্য কতটা ভালো? * কারো কথায় রেগে গেলে উত্তেজিত হবেন না। ধৈর্য ধরে তার কথা শুনুন। যদি কোনো ভুল বোঝাবুঝি হয়, তাহলে তাকে বুঝিয়ে বলুন। * যোগব্যায়াম, মেডিটেশন ও প্রার্থনা করুন। মনে প্রশান্তি ফিরে আসবে। টিপস * রাগ মনে পুষে রাখবেন না। ...
পাখি দেখতে পদ্মার চর
০২ ডিসেম্বর, ২০১৩
কুয়াশাচ্ছন্ন শীতের ভোর ৫টা। রাজশাহী শহরের তালাইমারী নৌকাঘাটে উপস্থিত হলাম। সঙ্গে আছেন জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাণিবিদ্যা বিভাগের ড. মনিরুল খান, যুক্তরাজ্যের পাখি পর্যবেক্ষক জেমস পেন্ডার, স্থানীয় আলোকচিত্রী পরাগ ভাই আর আমার ছেলে ফাহিম। পদ্মায় তখন ধু ধু বালুচর। জুন-জুলাই মাসে জায়গাটা কেউ ঠাহরই করতে পারবে না। সে সময় ঘাট বসে সাহেববাজার বড়কুঠিতে, এখন এসেছে তালাইমারী। ৭০০ টাকায় সারা দিনের জন্য নৌকা ভাড়া করলাম। পদ্মার সরু জলধারা ধরে এগিয়ে চলল নৌকা। মাঝি শামসুর রহমান ও তার সহকারী আমাদের গাইড হয়ে উঠল। ...
দুই চাকায় ভোমরা থেকে তামাবিল
০২ ডিসেম্বর, ২০১৩
সাতক্ষীরার ভোমরা থেকে সিলেটের তামাবিল পর্যন্ত একটা সাইকেল ভ্রমণের চিন্তা মাথায় ঘুরছিল। সঙ্গী খুঁজতে খুঁজতে পেয়ে গেলাম নিয়াজ ভাইকে। শেষ সময়ে লিপু ভাইকেও। ট্রেকার্স বিডি আর্থিক সহযোগিতাও দিল। শেষ সময়ে আরো কিছু সহযোগিতা পেলাম মাহমুদ ভাই ও পিক৬৯ থেকে। ঈদের তিন দিন আগে রওনা দেব ঠিক করে টিকিট কেটে ফেললাম। আমি আর লিপু ভাই কল্যাণপুর বাসস্ট্যান্ডে হাজির হয়ে গেলাম ঠিক সময়েই, তবে নিয়াজ ভাই লেট। হিসাব করে দেখা গেল নিয়াজ ভাই সময়মতো পৌঁছতে পারবেন না। তাই তিনি গাবতলী রওনা ...
দিন গেল টেকনাফে
০২ ডিসেম্বর, ২০১৩
ভেজা শরীর মেলে দিয়ে সৈকতে শুয়েছিলাম। ভাবছিলাম, এবার রোমাঞ্চকর কিছু করা দরকার। কথাটা তুলতেই মেহেদী বলল, ট্রলারে চেপে যাওয়া যাক সেন্ট মার্টিন। প্রস্তাবটা মনে ধরল, উত্তাল ঢেউয়ের সঙ্গে পাঞ্জা লড়তে লড়তে সমুদ্রযাত্রাটা মন্দ হবে না। কক্সবাজার থেকে পরদিন ভোরে চলে গেলাম টেকনাফ। কিন্তু কপাল মন্দ। জোয়ার-ভাটার গ্যাঁড়াকলে আটকে গেলাম। মন খারাপ করে ভাবতে লাগলাম, কী করা যায়। মেহেদী অবশ্য বেশ চনমনে ভাব নিয়ে বলল, ভ্রমণে টুকটাক ঝামেলা না হলে কি আর গল্প জমে! মেনে নিয়ে একটা রিকশা ঠিক করলাম। ...
শরতে রাতারগুল
০২ ডিসেম্বর, ২০১৩
বৃষ্টিস্নাত ভোর। রাতের খোঁয়াড়ি ভেঙে সদ্য জেগে উঠেছে সিলেট শহর। শ্যামলী পরিবহন থেকে নেমে হিমশীতল হাওয়া গায়ে মেখে সার্কিট হাউসের সবুজ চত্বরে গিয়ে দাঁড়ালাম। আমাদের বুকিং ছিল শুক্রবার রাতের জন্য। ১২টার আগে ঘর খালি পাওয়ার উপায় নেই দেখে ঘাড়ের বোঝা ঘাড়ে নিয়েই পথে নামতে হলো। বন্দর মোড়ে কিন ব্রিজের গোড়ায় গিয়ে প্রথমে নাশতা সারলাম। কিছুক্ষণ পর আমাদের রিজার্ভ করা লেগুনা এলো। চালক রমজান ভাই মাঝবয়সী হাসিখুশি মানুষ। দেরি না করে আমরা রওনা হয়ে গেলাম রাতারগুলের দিকে। সোয়া ৯টার দিকে ...
মাসে দুদিন ভাত খাই
২৫ নভেম্বর, ২০১৩
খাবার রুটিনে ভাত নেই আমি দুবেলা খাই। সকালে কোনো ধরাবাঁধা নাশতা করি না। দু-এক টুকরা ফল বা বিস্কুট খেয়ে শুটিংয়ে চলে যাই। ১২টার দিকে ক্ষুধা লাগে। তখন ভারী নাশতা করি। যেকোনো ফাস্ট ফুড আইটেমের সঙ্গে জুস। এ দিয়েই দুপুর পার করি। ভাত খেতে ভালো লাগে না। মাসে দুদিন ভাত খাই। সন্ধ্যায় এক কাপ চা পান করি। রাতে বাসায় গিয়ে খাই। বেশি ক্ষুধা লাগলে দুটি রুটি আর এক বাটি সবজি খাই। তবে বেশির ভাগ সময় এক গ্লাস দুধ খেয়েও শুয়ে ...
সুপারশপের সৌজন্যতা
২৫ নভেম্বর, ২০১৩
সব কিছু এক ছাদের নিচে পাওয়া, শান্তিপূর্ণ পরিবেশে নিজের হাতে পছন্দের জিনিসটি বেছে নিতে পারা, প্রভৃতি কারণেই সুপারশপে কেনাকাটা আনন্দদায়ক। কেনাকাটার সময় সৌজন্যতার রীতিগুলো মেনে না চললে সেখানকার কেনাকাটার আকর্ষণীয় পরিবেশ নষ্ট হয়ে যায়। নিজের ও অন্যের কেনাকাটাকে নির্ঝঞ্ঝাট ও সুন্দর করার জন্য নিচের সৌজন্যতাগুলো মেনে চলতে পারি। ব্যাগ জমা সুপারশপে কেনাকাটা করার জন্য প্রথমেই আপনার ব্যাগটি নির্দিষ্ট স্থানে জমা দিয়ে টোকেন নিন। ব্যাগে ল্যাপটপ বা অন্য কোন দামি জিনিস থাকলে তা দায়িত্বরত ব্যক্তিকে জানান। টোকেনটি সাবধানে রাখুন। ট্রলির ...
হোটেল ও পর্যটন বিষয়ে তিন কোর্স
২৫ নভেম্বর, ২০১৩
ডিপ্লোমা ইন হোটেল ম্যানেজমেন্ট দুই বছরমেয়াদি এ ডিপ্লোমা কোর্সে শেখানো হবে হোটেল ব্যবস্থাপনার খুঁটিনাটি। আবেদনের ন্যূনতম যোগ্যতা এইচএসসি পাস। বয়স হতে হবে ৩০ বছরের মধ্যে। ভর্তি পরীক্ষা হবে ১৭ ডিসেম্বর সকাল ১০টায়। কোর্স ফি এক লাখ ৮০ হাজার টাকা। নিবার্চিত প্রার্থীদের চার কিস্তিতে এ ফি জমা দিতে হবে। ভর্তির সময় ৮০ হাজার, দ্বিতীয় কিস্তিতে ৪০ হাজার এবং পরবর্তী দুই কিস্তিতে ৩০ হাজার করে। ডিপ্লোমা ইন ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট বিষয়ে আগ্রহী হলে করতে পারেন ডিপ্লোমা কোর্সটি। এক বছরমেয়াদি এ ...
লেডিকেনি
২৫ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ : কাঁচকলা ৭টি, খোয়াক্ষীর ১ কাপ, গোলাপজল সামান্য, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. কাঁচকলা সিদ্ধ করে হাত দিয়ে পেস্ট করে নিন। ২. এবার পেস্টের সঙ্গে খোয়াক্ষীর, ময়দা, এলাচ গুঁড়া দিয়ে মেখে ১ ইঞ্চি সমান লম্বা করে নিয়ে ডুবোতেলে ভেজে নিন। ৩. চিনি, পানি ও গোলাপজল দিয়ে সিরা তৈরি করে ভেজে রাখা লেডিকেনি সিরার মধ্যে দিয়ে পরিবেশন করুন। ...
হাঁটুতে ব্যথা
২৫ নভেম্বর, ২০১৩
লক্ষণ * হাঁটুর অস্থিসংযোগে ব্যথা। অল্প থেকে শুরু হয় এবং আস্তে আস্তে বৃদ্ধি পায়। * হাঁটুর অস্থিসংযোগে সকালবেলা শক্তভাব দেখা দেয় এবং এ কারণে অনেক সময় হাঁটু নড়াচড়া করতে অসুবিধা হয় বা করলে ব্যথা আরো বৃদ্ধি পায়। * হাঁটুর অস্থিসংযোগে দুর্বলতা বা জোর না পাওয়ার অনুভূতি হয়। * সিঁড়ি দিয়ে ওঠানামা, বাথরুমে বসা ইত্যাদিতে হাঁটুর অস্থিসংযোগের ব্যথা বৃদ্ধি পায়। * অনেক সময় ব্যথার সঙ্গে প্রদাহ হতে পারে। এই প্রদাহে হাঁটু ফুলে যেতে পারে। * আঙুলের অস্থিসংযোগে মাংসপেশি বৃদ্ধি পাওয়া ...
করমর্দনের কলা
১৮ নভেম্বর, ২০১৩
হ্যান্ডশেক শুভেচ্ছা বিনিময়ের স্বীকৃত পন্থা। পারস্পরিক আন্তরিকতা ও সৌজন্যবোধ প্রকাশ করে। ব্যক্তির প্রাথমিক ভাবমূর্তিও তৈরি হয় হ্যান্ডশেকের মাধ্যমে। এই যোগাযোগ পরস্পরের মধ্যে আন্তরিকতা বাড়িয়ে দেয়। তার জন্য ঠিকভাবে হ্যান্ডশেক করতে হবে। সংস্কৃতিভেদে হ্যান্ডশেকের মধ্যে কিছু বৈচিত্র্য থাকলেও সাধারণ কিছু রীতি রয়েছে। হ্যান্ডশেকের ব্যবহার কারো সঙ্গে পরিচিত হতে, সাক্ষাৎকারের সময়, দীর্ঘদিন পর কারো সঙ্গে দেখা হলে, কাউকে অভ্যর্থনা জানাতে, অতিথি হয়ে কোথাও গেলে, কাউকে বিদায় জানাতে, কোনো চুক্তি বা সমঝোতায় পৌঁছালে এবং কেউ হ্যান্ডশেকের জন্য হাত বাড়িয়ে দিলে হ্যান্ডশেক করতে ...
হানি চকোলেট কেক
১৮ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ ময়দা ১ কাপ, ডিম ৩টা, কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, কুকিং চকোলেট ৫০ গ্রাম, মাখন ২০০ গ্রাম, মধু ১ কাপ, চিনি ১ কাপের ৪ ভাগের এক ভাগ, দারুচিনি গুঁড়া আধা চা চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. কেক মোল্ডে মাখন বা তেল মেখে গ্রিজ করে নিন। ২. এবার মাখন সাধারণ তাপমাত্রায় গলিয়ে চিনি দিয়ে বিট করুন। ফ্লাপি হলে একটি একটি করে ডিম দিয়ে বিট করুন। ৩. ময়দা, বেকিং পাউডার, ...
হানি গ্লেজড ফিশ
১৮ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ : ভেটকি মাছ ২৫০ গ্রাম, তেল ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ (মাছ ভাজার জন্য), ভিনেগার আধা টেবিল চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, মাখন ৫০ গ্রাম, রসুন কুচি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ডিম ১টা, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা চামচ, দারুচিনি গুঁড়া এক চিমটি, মধু ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার এক কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ভেটকি মাছ কাঁটা ছাড়া ২৫০ গ্রামের একটি টুকরা ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। ২. ...
মনমতো মানানসই টেবিল
১৮ নভেম্বর, ২০১৩
কাঠ ছাড়াও বেত, বাঁশ, রট আয়রন আর গাছের গুঁড়ির টেবিল পাওয়া যায়। গোলাকার ও আয়তাকারের পাশাপাশি ডিম্বাকার, ষড়ভুজাকৃতির খাবার টেবিলও পাওয়া যাচ্ছে। ছোট ঘরে কম উচ্চতার খাবার টেবিল থাকলে ঘর বড় দেখায়। সেই সঙ্গে চেয়ারের উচ্চতাও সংগতিপূর্ণ হতে হবে। আর ছোট জায়গার জন্য গোলাকার টেবিল আদর্শ। আর বড় জায়গায় ডিম্বাকার, আয়তকার, ষড়ভুজাকৃতি মানে যে কোনো রকমই বেছে নিতে পারেন। ঘরের আয়তন ও পরিবারের সদস্য সংখ্যার ওপর ভিত্তি করে খাবার টেবিল নির্বাচন করুন। টেবিল নির্বাচনের আগে খাবার ঘরের মোটিফ নিয়ে ...
চা আর জুস খাই না
১৮ নভেম্বর, ২০১৩
খাবারে আমার কোনো না নেই। সব ধরনের খাবারই খেতে পারি। দিনে কতবার খাব তার কোনো ধরাবাঁধা নিয়ম নেই। যখন ইচ্ছা করে তখনই খাই। ফল পছন্দ করলেও জুস খেতে পারি না। চা খাওয়ার অভ্যাস নেই। খাবার রুটিন আমি রুটিন মেনে খাবার খাই না। একটু পর পর খাই, তবে পরিমাণে কম। সকালে বেশির ভাগ সময় না খেয়েই থাকি। দুপুরে শুটিংয়ে থাকি, তাই খাওয়াটা শুটিং ইউনিটের আয়োজনের ওপর নির্ভর করে। ভাত, মাছ, ডাল, সবজি এগুলোই খাই। রাতে বাসায় খাওয়ার চেষ্টা করি। ভাত ...
ক্রিমের নাম বিবি, সিসি
১৮ নভেম্বর, ২০১৩
বিবি ক্রিম ব্লেমিশ বাম বা বিউটি বামের সংক্ষিপ্ত রূপ বিবি ক্রিম। শুরুতে এটা স্কিন লেজার ট্রিটমেন্টের জন্য ব্যবহার হতো। এখন বিবি ক্রিম বাজারে মাল্টি-টাস্কার ক্রিম হিসেবে ব্যবহার হয়। বিবি ক্রিমের বিশেষত্ব হলো এটি ত্বক পরিচর্যা ও মেকআপ উপাদানের সংমিশ্রণে তৈরি। এই ক্রিম আপনাকে দেবে অল-ইন-ওয়ান স্কিন কেয়ার। অমসৃণ ত্বক থেকে শুরু করে রোদ থেকে ত্বককে বাঁচায় এবং ব্লেমিশ, ব্রণ ও দাগ প্রতিরোধ এবং ময়েশ্চারাইজ করে। সিসি ক্রিম কালার কারেকশন অথবা কমপ্লেকশন কেয়ারের সংক্ষিপ্ত রূপ সিসি ক্রিম। বিবি ক্রিম সব ...
বিনা পয়সায় প্রশিক্ষণ দিই
১৮ নভেম্বর, ২০১৩
খরগোশ পালন করে বেকার যুবক বা মহিলারা খুব সহজেই স্বাবলম্বী হতে পারেন। আমরা এ বিষয়ে উৎসাহী ব্যক্তিদের তিন দিনের প্রশিক্ষণ দিয়ে থাকি। প্রশিক্ষণের জন্য কোনো ফি নেওয়া হয় না। উপরন্তু প্রশিক্ষণ শেষে বিনা মূল্যে দুটি করে খরগোশ এবং একটি খাঁচা দেওয়া হয়। এ ছাড়া সরকারি আঞ্চলিক সমবায় অধিদপ্তর দেশের বিভিন্ন জেলায় পাঁচ দিন মেয়াদি প্রশিক্ষণ এবং একই সঙ্গে বিনা মূল্যে খরগোশ দিয়ে থাকে। ...
রসুন ও মিষ্টি কুমড়া ভর্তা
১১ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ মিষ্টি কুমড়া খোসাসহ ৫০০ গ্রাম, রসুনের কোয়া ৬টি, পেঁয়াজ কুচি ১টি, শুকনা মরিচ ৫টি, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. মিষ্টি কুমড়া খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করে নিন। ২. তাওয়ায় রসুন, পেঁয়াজ কুচি, শুকনা মরিচ, মিষ্টি কুমড়ার খোসা ও সিদ্ধ করা মিষ্টি কুমড়া টেলে নিন। ৩. সব একসঙ্গে বেটে লবণ মেখে পরিবেশন করুন। ...
বেল্ট বাহার
১১ নভেম্বর, ২০১৩
নকশায় বৈচিত্র্য হালকা ছিমছাম বেল্ট যেমন মিলবে, পাওয়া যাবে ভারী জমকালো বেল্টও। চামড়ার বেল্টের সঙ্গে কাপড়, পাট, সিনথেটিক এবং সুতার বেল্টও পাওয়া যাচ্ছে। স্টিলের রিং, পুঁতি, বোতাম, স্টোন ও নানা রকমের মেটাল বসিয়ে বাহারি করা হয়েছে। রয়েছে পাথর বসানো সরু চেইনের মতো বেল্ট। একপাশে কারুকাজ করা ছোট-বড় গোল চাকতি। আবার পোশাকের সঙ্গে মিলিয়ে কোমরে পরে নিতে পারেন রুপার হালকা নকশার বেল্ট। ধানমণ্ডি হকার্স মার্কেটের মল্লিকা ফ্যাশনের বিক্রেতা মাসুম পারভেজ বললেন, 'কলেজ ও বিশ্ববিদ্যালয়ের মেয়েরা এখন সরু বেল্ট বেশি পছন্দ ...
সুস্বাদু সব ভর্তা
১১ নভেম্বর, ২০১৩
রকমারি শাকের ভর্তা উপকরণ লাউপাতা ৭টা, ডাঁটা শাক ১০০ গ্রাম, কলমি শাক ১০০ গ্রাম, নারিকেল কোরানো ৪ চা চামচ, সরিষা ২ চা চামচ, সিদ্ধ কাঁচা মরিচ ২টা, লবণ প্রয়োজনমতো । যেভাবে তৈরি করবেন ১. শাক ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। ২. শাকের সঙ্গে কাঁচা মরিচও সিদ্ধ করুন। ...
কচুশাকের ভর্তা
১১ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ কচুশাক ২৫০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৫টি, রসুনের কোয়া ৪টি, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ প্রয়োজনমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. কচুপাতা ধুয়ে সিদ্ধ করে নিন। ২. কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, রসুন, কাঁচা মরিচ ও সিদ্ধ করা কচুশাক একসঙ্গে টেলে নিন। ৩. সব একসঙ্গে বেটে লবণ ও লেবুর রস দিয়ে মেখে পরিবেশন করুন। ...
বোম্বে মিঠাইওয়ালা
১১ নভেম্বর, ২০১৩
'চিপস ও চকোলেটের চেয়ে আমার কাছে বোম্বে মিঠাই বেশি ভালো লাগে। খেতে খুবই মজা, দামও কম।' বোম্বে মিঠাই খেতে খেতে বলছিল যশোর কালেক্টরেট স্কুলের দ্বিতীয় শ্রেণীর ছাত্র সোহেল। চিনি দিয়ে দোয়েল, গোলাপ, শাপলা, ফণা তোলা সাপ, হাতপাখা, হুঁকা, মালার আদলে মিঠাই তৈরি করেন যশোরের সৈয়দ মোহাম্মদ সেলিম। মিঠাই তৈরিতে সময় লাগে আধা মিনিট থেকে ১ মিনিট। বোম্বে মিঠাই নামের এসব চোখ জুড়ানো শিল্পকর্ম খেতে ভারি মজা। সৈয়দ মোহাম্মদ সেলিম অভাবের তাড়নায় ১২ বছর বয়সে কাজের সন্ধানে পাড়ি জমান ভারতে। ...
ফিট থাকতে ব্যায়ামকে প্রাধান্য দিই
১১ নভেম্বর, ২০১৩
নিজেকে ফিট রাখেন কিভাবে? ফিট থাকার জন্য আমি ব্যায়ামকেই সবচেয়ে প্রাধান্য দিই। এ জন্য জিমেও ভর্তি হয়ে আছি অনেক আগে থেকে। সময় পেলেই জিমে চলে যাই। তবে এমন কোনো ব্যায়াম করি না, যাতে আমার মাসল বা চেস্ট বাড়বে। আমি সাধারণত দৌড়ানো, সাঁতার কাটা বা ফ্রিহ্যান্ড এক্সারসাইজই বেশি করি। আকর্ষণীয় লাগার কারণ কী? আমি কাউকে কখনোই না বলতে পারি না। হয়তো এটাই আমার আকর্ষণ। পছন্দ-অপছন্দের খাবার কী? গরুর মাংস ভীষণ পছন্দ; কিন্তু এখন থেকে আর খাব না বলে সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ...
রাতে ভাত খাই না
১১ নভেম্বর, ২০১৩
বেছে খাই খাওয়া নিয়ে চিন্তা করা আমার স্বভাবে নেই। বেঁচে থাকার জন্য খেতে হয়, তাই খাই। আমি এমনিতে কম খাই। তার পরও যা খাই অনেক হিসাব করে খাই। বেছে খাওয়া বা কম খাওয়া কিন্তু আমি মোটা হয়ে যাব সেই ভয়ে নয়। ইচ্ছে করে না বলেই খাই না। খাবার রুটিন সকালে দুই পিস পাউরুটি খাই জেলি দিয়ে। সঙ্গে মাঝেমধ্যে ডিম পোচও থাকে। এরপর বাসায় থাকলে কোনো না কোনো জুস খাই। তবে শুটিংয়ে থাকলে নাশতাটা বেশ ভারী হয়। তখন যেকোনো স্ন্যাক ...
পরোটা
০৪ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ ময়দা ২ কাপ, ঘি ৫ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ ৩ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো, ডিম অর্ধেক। সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে খামির তৈরি করে ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন ১ ঘণ্টা। পুর তৈরির উপকরণ পনির গ্রেট করা আধা কাপ, মরিচ কুচি ৪টা, পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, ডিম অর্ধেক, মুরগির মাংসের কিমা সিদ্ধ ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ। সব ...
পনিরেরপাঁচ পদ
০৪ নভেম্বর, ২০১৩
উপকরণ গ্রেট করা পনির ১ কাপ, মুরগির মাংসের কিমা বাটা ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো, পাউরুটি ৩ পিস, ডিম ১টা, টোস্টের গুঁড়া পরিমাণমতো, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, এলাচ ১টি, দারুচিনি ১ টুকরা, পেঁয়াজ ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, মরিচ কুচি ৪টা, সয়াবিন তেল ১ কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ডিম, টোস্টের গুঁড়া, তেল ছাড়া সব একসঙ্গে মিশিয়ে তেলে ভেজে নিন। এরপর বেটে নিন। ২. ললিপপের মতো আকার বানিয়ে ডিমের গোলায় চুবিয়ে টোস্টের ...
কাঠের মেঝের যত্নআত্তি
০৪ নভেম্বর, ২০১৩
হকাঠের মেঝে সাধারণত দুই ধরনের - প্রক্রিয়াজাত কাঠ এবং কাঠের টেকশ্চারের টাইলস। এর মধ্যে প্রক্রিয়াজাত কাঠের মেঝে ব্যয়সাপেক্ষ হলেও দেখতে বেশি সুন্দর। আবার দুটির সমন্বয়ও মন্দ হয় না। কাঠের মেঝে সাধারণত বসার ঘর বা খাবার ঘরে ব্যবহার হয়। এ ছাড়া করিডর বা পড়ার ঘরে সীমিত পরিসরে ব্যবহার হয়। তবে খরচ কম হওয়ায় উডেন টাইলস ব্যবহার হয় সর্বত্র। * বসার ঘরেই বেশি ব্যবহার হয় উডেন ফ্লোর। এ ঘরে একটা কর্নার একটু উঁচু করে সেখানে উডেন ফ্লোর ব্যবহার করতে পারেন। সেখানে ...
প্রতিবেশীর প্রতি কৌতূহল ও তাঁর বিরক্তি
০৪ নভেম্বর, ২০১৩
প্রতিবেশীদের সঙ্গে সুসম্পর্ক মানসিক ও সামাজিক স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এ জন্য প্রতিবেশীদের সঙ্গে সুসম্পর্ক বজায় রাখা এবং তাদের খোঁজখবর নেওয়া প্রয়োজন। কিন্তু আমাদের মধ্যে কেউ কেউ প্রতিবেশীর প্রতি অহেতুক ও অতিরিক্ত কৌতূহল দেখান, যা প্রতিবেশীদের মধ্যে বিরক্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। সুসম্পর্কের পরিবর্তে বৈরিতা সৃষ্টি হয়ে যায়। খোঁজ রাখুন কিন্তু অনধিকার চর্চা নয় প্রতিবেশীদের সম্পর্কে খোঁজ রাখা সামাজিক যোগাযোগ ও নিরাপত্তার জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। যেন অনধিকার চর্চা না হয়ে যায় সেদিকে লক্ষ রাখতে হবে। প্রতিবেশীরা যেসব তথ্য বলতে আগ্রহী নয়, ...
লুকিয়ে লুকিয়ে আইসক্রিম খাই
০৪ নভেম্বর, ২০১৩
মায়ের বারণ আমি খুব মা ভক্ত, তবে ছোটবেলা থেকেই মা যা খেতে নিষেধ করেন, আমি তা-ই বেশি করে খাই। যেমন- মায়ের হাজার বারণ সত্ত্বেও টক খাবই। আবার শীত আসলেই নিষেধাজ্ঞা জারি করেন মা ঠাণ্ডা খাবারে। কিন্তু আমি লুকিয়ে লুকিয়ে আইসক্রিম খাই। নিজের মতো করে ডায়েটিং নিজের মতো করে ডায়েট চার্ট তৈরি করেছি। না খেয়ে থাকতে আমার কোনো অসুবিধা হয় না। আবার ব্যায়াম করারও সময় পাই না। তাই ফিটনেস পুরোপুরি নির্ভর করে আমার খাদ্যাভ্যাসের ওপর। এ জন্য যত দূর সম্ভব ...
স্বর্গের কাছাকাছি
০৪ নভেম্বর, ২০১৩
সেন্ট মার্টিনে দুই ধরনের পর্যটক যান। একদল আছেন যাঁরা দিনে দিনে ঘুরে চলে আসেন। ১২টা-সাড়ে ১২টা নাগাদ নেমে দ্বীপের উত্তরে জনাকীর্ণ এলাকায় ঘোরাঘুরি করেন। অ্যাডভেঞ্চারপ্রিয়রা নৌকা বা স্পিডবোটে করে ঘণ্টাখানেক সময় নিয়ে ছেড়াদ্বীপ ঘুরে আসেন। এরপর জেটিঘাটে কোনো একটি রেস্টুরেন্টে বসে খাওয়াদাওয়া করে আড়াইটার মধ্যে ফিরতি যাত্রা। এদের কাউকেই নিজের আসল চেহারাটা দেখায় না সেন্ট মার্টিন। রাত ছাড়া সেন্ট মার্টিনের মহিমা বোঝা যাবে না। রাতে থাকার জন্য দ্বীপে এখন অনেক হোটেল-রিসোর্ট আছে। অবশ্য সেগুলোর সবই দ্বীপের উত্তর প্রান্ত ঘেঁষে। ...
পত্রিকা বিক্রি করে আয়
০৪ নভেম্বর, ২০১৩
কোনো একটি এলাকা ঠিক করে সেখানে দৈনিক পত্রিকা এবং ম্যাগাজিনের কী পরিমাণ চাহিদা আছে, তা জেনে নিতে হবে। বেছে নিতে হবে লোকসমাগম হয় এমন একটি জায়গা। বেশি কমিশনে পত্রিকা ও ম্যাগাজিন পেতে ভালো সম্পর্ক রাখতে হবে পত্রিকার ডিলারদের সঙ্গে। ঢাকার মোহাম্মদপুর কলেজ গেটের 'সংবাদপত্র বিক্রয়কেন্দ্র এবং টেলিকম'-এর ব্যবসায়ী আবুল হোসেন বলেন, 'গ্রাহকদের চাহিদা বুঝেই এ ব্যবসায় আসা উচিত। গ্রাহকরা চাহিদা অনুসারে যাতে পত্রিকা পায় তা নিশ্চিত করতে হবে।' অল্প পুঁজি অল্প পুঁজি দিয়েই শুরু করা যায় সংবাদপত্র ও ম্যাগাজিন ...
কেশ কাহন
২৮ অক্টোবর, ২০১৩
ডাক্তারি সেবা ওষুধের মাধ্যমে চিকিৎসা বাজারে চুল ঝরা রোধে বিভিন্ন ওষুধ পাওয়া যায়। ডাক্তারের পরামর্শে ওষুধ নিয়ে যেখান থেকে চুল পড়ছে সেখানে লাগাতে হবে। এটি নারী ও পুরুষ সবাই ব্যবহার করতে পারেন।   লেজার থেরাপি এলএইচটি লেজার থেরাপি চুলের ফলিকলকে সজীব করে। স্বাভাবিকভাবে এমনিতে প্রতিদিনই চুল ঝরে ও নতুন চুল গজায়। কিন্তু বয়সের সঙ্গে সঙ্গে বা অন্য কোনো অসুস্থতার ফলে যে পরিমাণ চুল ঝরে, সেই পরিমাণ গজায় না। লেজার থেরাপি চুলের গোড়ায় রক্ত সঞ্চালন ৫৪ শতাংশ পর্যন্ত বাড়িয়ে দিতে পারে আর ফলিকলগুলোকে পুনরুজ্জীবিত করে। চুলের গোড়া ও চুলের গঠন দৃঢ় করে। চুলের ঝরা রোধ করে। এটি আধঘণ্টা করে প্রতি সপ্তাহে এক দিন হিসেবে সাধারণত ছয় মাস পর্যন্ত নিতে হয়। লেজার থেরাপির পাশাপাশি মিনোক্সিডিল স্প্রে মেয়েদের ক্ষেত্রে মিনোক্সিডিল ২% এবং ছেলেদের ৫% ব্যবহার করতে হয়।   হেয়ার ফলিকল রিপ্লেসমেন্ট এটি এক ধরনের মাইক্রোসার্জারি বা সূক্ষ্ম অপারেশন। এতে চুল পড়ে যাওয়া অংশে চুলের ফলিকল ইমপ্লান্ট করা হয়। অপারেশনটিতে প্রায় দুই ঘণ্টা ...
চুলও ফেলনা নয়
২৮ অক্টোবর, ২০১৩
সব মিলিয়ে এক লাখ টাকা বিনিয়োগ করলেই শুরু করা যায় এই ব্যবসা। প্রয়োজন ৮ থেকে ১০ জন কর্মী। ১০ জন একসঙ্গে বসে কাজ করতে পারে- এমন একটি রুম অথবা ঘর লাগবে। রোদে চুল শুকানোর জন্য প্রয়োজন হবে বাড়ির ছাদ বা খোলা জায়গা। ব্যবসা শুরুর আগে অভিজ্ঞদের পরামর্শ নেওয়া ভালো।   চুল পাব কোথায় স্থানীয় ফেরিওয়ালাদের কাছ থেকে পরিত্যক্ত চুল সংগ্রহ করতে হবে। অনেক ফেরিওয়ালা আছে যারা কসমেটিকস বা বিভিন্ন ব্যবহার্য পণ্যের বিনিময়ে পরিত্যক্ত চুল সংগ্রহ করে থাকে। সাতক্ষীরার কালীগঞ্জ, ...
সপ্তাহে তিন দিন রাতে এক ঘণ্টা দৌড়াই
২৮ অক্টোবর, ২০১৩
নিজেকে ফিট রাখেন কিভাবে? কাজ পরিকল্পনা অনুযায়ী করতে চেষ্টা করি। যত ব্যস্ত থাকি না কেন, ফিটনেসের কথা ভুলি না। ভালো হতো যদি নিয়ম করে হার্ড জিম করতে পারতাম। যেহেতু ব্যস্ততার মধ্যে সময় কাটে, তাই জিম আর করা হয়ে ওঠে না। এ জন্য সপ্তাহে তিন দিন রাতে এক ঘণ্টা দৌড়াই। খাবারের ব্যাপারে সচেতন থাকি। তেল-চর্বি আর অ্যালকোহল এড়িয়ে চলি। ...
ঘর পরিষ্কারের সামগ্রী
২৮ অক্টোবর, ২০১৩
মোজাইক, টাইলস ও প্লাস্টার- তিন ধরনের মেঝের জন্য আলাদা আলাদা ক্লিনার পাওয়া যায়। প্রতিটি ক্লিনারেরই ছোট, বড় ও মাঝারি সাইজের প্যাক আছে। প্লাস্টার মেঝের জন্য ফিনিশ ক্লিনার পাওয়া যায়। টাইলস করা মেঝের জন্য ভিক্সেলের নানা গন্ধের ক্লিনার পাওয়া যায়। মোজাইক মেঝেতে ক্লিনওয়ার্ল্ড ক্লিনজার ব্যবহার করলে তাৎক্ষণিক ভালো ফল পাওয়া যাবে। ...
ভালো প্রশিক্ষকের করণীয়
২৮ অক্টোবর, ২০১৩
একজন আদর্শ ব্যবস্থাপক একজন ভালো প্রশিক্ষকও। দলের সদস্যদের মানোন্নয়নে তিনি শুধু তাদের বাইরের প্রশিক্ষণকেন্দ্রেই পাঠান না, নিজেও সার্বক্ষণিক প্রশিক্ষক হিসেবে মাথার ওপর ছায়া হয়ে থাকেন। ভালো প্রশিক্ষক হতে হলে আপনাকে অনেক দক্ষতা অর্জন করতে হবে। তার মধ্যে বাছাই করা দশটি দক্ষতার কথা এখানে উল্লেখ করা হলো : এক. কখন, কোন বিষয়ে, কোন কোন সদস্যকে কোন মাত্রার প্রশিক্ষণ দেওয়া প্রয়োজন, তা বোঝার ক্ষমতা থাকতে হবে। পেশাদারি ভাষায় যাকে টিএনএ বা ট্রেনিং নিড অ্যানালিসিস বা প্রশিক্ষণের চাহিদা বিশ্লেষণ বলা হয়। এটি একটি বিশেষায়িত প্রক্রিয়া, যা অবিরাম চলতে থাকে। নিয়মিত বিরতিতে দলের সদস্যদের পারফরম্যান্স যাচাই করে কার কোন ক্ষেত্রে দুর্বলতা বের করতে হবে এবং সে অনুযায়ী প্রশিক্ষণ পরিকল্পনা করতে হবে। ...
রান্নায় পুষ্টিমান বজায় রাখুন
২৮ অক্টোবর, ২০১৩
শাকসবজি শাকসবজি তাজা থাকতেই ভালোভাবে ধুয়ে রান্না করুন। এগুলো যেন হলুদ বা বিবর্ণ না হয়। বেশির ভাগ শাক ও সবজি ধোয়ার পরই কাটুন। কাটার পর শাকসবজি পানিতে ধুলে পুষ্টিগুণ অনেকটা চলে যায়। শাকসবজি যতটা সম্ভব বড় টুকরা করে কেটে রান্না করুন। আর অনেকক্ষণ ধরে রান্না করবেন না। রান্নার পরও যদি শাকসবজির রং অপরিবর্তিত থাকে, তাহলে বুঝবেন পুষ্টিগুণ ঠিক আছে। সবজি রান্নার আগে সিদ্ধ করে পানি ফেলে দেবেন না। এতে সবজির খনিজ উপাদান চলে যায়। অনেকে সবজি ভেজে এরপর রান্না ...
বেত-বাঁশে বাঙালিয়ানা
২৮ অক্টোবর, ২০১৩
বসার ঘর বসার ঘরের মূল আকর্ষণ সোফা। রুচি অনুযায়ী বেত বা বাঁশের সোফা বেছে নিন। সোফার সঙ্গে বেতের ছোট টুল বা মোড়া রাখুন। সোফার ডিজাইন অনুযায়ী বসার ঘরের অন্য ফার্নিচার কেবিনেট, শেলফের ডিজাইন নির্বাচন করুন। এখন বেতের কেবিনেট ও শেলফ পাওয়া যায়। এগুলোও ব্যবহার করতে পারেন। বেতের আসবাবের সঙ্গে সোফার কভার ও জানালার পর্দা খুব কালারফুল হলে ভালো মানায়। পুরোপুরি দেশীয় আমেজ চাইলে পর্দার পরিবর্তে জানালায় বাঁশের চিক ব্যবহার করুন। বাঁশ বা বেতের সঙ্গে কার্পেট একেবারেই বেমানান। তাই মেঝেতে ...
নারিকেল দুধ সেমাই
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ নারিকেল দুধ এক লিটার, সেমাই ৫০০ গ্রাম, কোকোনাট পাউডার এক টেবিল চামচ, চিনি এক কাপ, বাদাম, কিশমিশ ও তবক পছন্দমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. সেমাই ভেজে তুলে রাখুন। ২. নারিকেল দুধে কোকোনাট পাউডার গুলিয়ে জ্বাল দিয়ে তাতে চিনি ও সেমাই দিয়ে রান্না করুন। ৩. সেমাই সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে পছন্দমতো বাদাম, কিশমিশ ও তবক দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ...
ঈদ এলো রে কাশবনে
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
এবার ঈদটা হচ্ছে শরতে। ঈদে উজ্জ্বল পোশাক না নিলে কি হয়! কিন্তু বাদ সেধেছে শরৎ। তাই অনেক ফ্যাশন ডিজাইনার পরামর্শ দিলেন, উজ্জ্বল পোশাকের মাঝে সাদা রঙের ছোঁয়া দেওয়া পোশাকটাই হতে পারে সমাধান। ফ্যাশন ডিজাইনার তানিয়া কাউসারী দিশা বলেন, 'হাউসগুলোর মাথায় কিন্তু এই চিন্তাটা ছিল। শরতের নীল-সাদা আকাশ, কাশফুল আর গরম যেন একাকার। আর হাউসগুলো হালকা রঙের পোশাকের দিকে নজর দিয়ে এনেছে সাদা রঙের পোশাক, সঙ্গে রঙিন ফুলেল নকশা অথবা সাদার মাঝেই রঙের ছটা। তরুণীরা তাই ঈদে সহজেই বেছে নিতে ...
কাবাব গোশত
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ হাড়সহ গরুর মাংস এক কেজি, টক দই এক কাপ, পেঁয়াজ বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন এক চা চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, জিরা বাটা এক চা চামচ, পোস্ত বাটা আধা চা চামচ, কাঠবাদাম বাটা এক চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া স্বাদ অনুযায়ী, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা তিনটি করে, জায়ফল বাটা এক চা চামচ, জয়ত্রী বাটা আদা চা চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা চা চামচ, ঘি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ...
কাশ্মীরি কোপ্তা পোলাও
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
কোপ্তা উপকরণ গরুর মাংস এক কেজি, পানি ঝরানো টক দই আধা কাপ, আদা বাটা দুই চা চামচ, রসুন বাটা দুই চা চামচ, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, ফেনাল সিড দুই চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া দুই চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি এক চা চামচ, তরল দুধ ৫০০ মিলিলিটার, ফ্রেশ ক্রিম আধা কাপ, ঘি দুই টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. গরুর মাংস কিমা করে নিন। এবার ফেনাল সিড, আদা, রসুন বাটা, গরম মসলা, অর্ধেক ...
চার দিনে চার রকম
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
কোন দিন কোন পোশাক মেয়েদের উৎসবের ঘটা শুরু হয় মূলত ষষ্ঠীর দিন থেকে। সাজপোশাকে সচেতন হতে হবে মূলত এদিন থেকেই, তবে অতটা নয়। প্রথম দিন তো, তাই সাদা কিংবা যেকোনো হালকা রঙের পোশাকে চালিয়ে নিন। সপ্তমীর দিন থেকে দশমী পর্যন্ত সাজের ষোলো আনা নিয়ে ভাবনা। একটু একটু করে পোশাকের চাকচিক্য বাড়ানোই বুদ্ধিমানের কাজ। সকালে অঞ্জলি দিতে যাওয়ার সময় অবশ্য সাদামাটা সুতি শাড়িই ভালো। রং হওয়া চাই হালকা ও মিষ্টি ধরনের। তাহলেই গরমে স্বস্তি পাবেন। বিকেল বা সন্ধ্যার দিকে ভারী ...
ঈদের রাঁধাবাড়া
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
নাশতা * নারিকেল দুধ সেমাই * ফ্রুট কাস্টার্ড হপুদিনা পরোটা * কাবাব অন কাপস আরো তিন পদ মাংস * নারিকেল দুধে গরুর মাংস * মাংসের দম হবিফ রেজালা * মঙ্গোলিয়ান মাংস আরো সাত পদ বিরিয়ানি * মাটন বিরিয়ানি হমাশরুম চিকেন বিরিয়ানি হপাক্কি বিরিয়ানি * তন্দুরি মোরগ বিরিয়ানি আরো দুই পদ ...
পেশোয়ারি ভুনা কাবাব
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ গরুর মাংস হাড়সহ এক কেজি, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, মরিচ এক টেবিল চামচ, জিরা এক চা চামচ, ধনে বাটা এক টেবিল চামচ, টক দই আধা কাপ, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা তিন টুকরা, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ওপরের সব উপকরণ একত্রে মেখে মাংস ম্যারিনেট করে রাখুন চার ঘণ্টা। উপকরণ পেঁয়াজ রিং করে কাটা এক কাপ, পেঁয়াজ বাটা এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, গরম মসলা এক টেবিল চামচ, ঘন নারিকেল দুধ ...
গুড়ের ক্ষীর
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ পোলাওয়ের চাল আধা কাপ, দুধ পাঁচ কাপ, খেজুর গুড় এক কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. চাল ধুয়ে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে হাত দিয়ে কচলে চাল ভেঙে নিন। ২. পানিসহ চাল দুধের সঙ্গে মিশিয়ে চুলায় দিন। চাল সিদ্ধ হলে মাঝেমধ্যে নেড়ে দিন। ৩. ক্ষীর চুলা থেকে নামিয়ে অল্প অল্প গুড় দিয়ে নাড়া দিন। ৪. সব গুড় দেওয়া হয়ে গেলে আবার মৃদু আঁচে দিন। ৫. ঘন হলে নামিয়ে বাটিতে ঢালুন। ওপরে কিশমিশ, কাজুবাদাম ছিটিয়ে দিন। ক্ষীর খই-মুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন। ...
ভাপা আস্ত ইলিশ
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ মাঝারি সাইজের ইলিশ দুটি, পেঁয়াজ এক কাপ, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ কুচি ছয়টি, এলাচ বাটা এক চা চামচ, দারুচিনি বাটা এক চা চামচ, ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ, চিনি এক চা চামচ, সয়াবিন তেল দুই টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. মাছ ধুয়ে ধারালো ছুরি দিয়ে সমানভাবে বুক চিরে ভেতর থেকে কাঁটা ও মাছ বের করুন সাবধানে। ২. এরপর মাছ মিহি করে বেটে নিন। ৩. কড়াইয়ে সামান্য তেলে পেঁয়াজ, মরিচ নরম করে ভেজে তাতে এলাচ বাটা ও ধনেপাতা ...
মাংসের দম
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ গরুর মাংস এক কেজি, লেবু দুই টুকরা, শুকনা মরিচ আস্ত পাঁচটি, রসুন কোয়া চারটি, আদা চাকা চাকা করে কাটা ছয় টুকরা, টক দই আধা কাপ, লবঙ্গ পাঁচটি, এলাচ চারটি, দারুচিনি দুই টুকরা, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, শাহি জিরা এক চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ ছোট আস্ত এক কাপ, লবণ পরিমাণমতো, ঘি আধা কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. মাংস টুকরা কেটে একটু ছেঁচে নিন। ২. কড়াইয়ে তেল গরম করে শাহি জিরা, এলাচ ফোড়ন দিন। ৩. ...
মঙ্গোলিয়ান মাংস
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ হাড়ছাড়া গারুর মাংস এক কেজি, সয়াবিন তেল এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, শুকনা মরিচ পাঁচটি, বোম্বাই মরিচ কুচি দুটি, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, সরিষার তেল এক টেবিল চামচ, আদা কুচি দুই চা চামচ, চিনি আধা চা চামচ, পানি দুই টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. মাংসে আদা, চিনি, সয়াসস, পানি, সরিষার তেল মিশিয়ে ম্যারিনেট করে ২৫ মিনিট রেখে দিন। ২. কড়াইয়ে সয়াবিন তেল, রসুন, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ, বোম্বাই মরিচ দিয়ে তিন মিনিট কষিয়ে মাংস ঢেলে ...
ঝাল মিষ্টি সালাদ
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ আনারস কিউব করে কাটা দুই কাপ, আপেল দুই কাপ, কলা একটি, টমেটো এক কাপ, ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি বিচি ফেলে এক টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া এক টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি পরিমাণমতো, পানি ছাড়া দই দুই কাপ, লেবুর রস দুই টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. বাটিতে দই, লেবুর রস, চিনি, গোলমরিচ, লবণ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ২. পরিবেশনের আগে এর মধ্যে সব ফল মিশিয়ে পরিবেশন করুন। ...
বিফ ফ্রাই
০৭ অক্টোবর, ২০১৩
উপকরণ হাড়ছাড়া গরুর মাংসের ছোট টুকরা ৫০০ গ্রাম, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া এক টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, কাবাব মসলা এক চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, সরিষা গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, তেল পরিমাণমতো, পেঁপে খোসাসহ বাটা এক চা চামচ, পেঁয়াজ মোটা করে কাটা আধা কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. পেঁয়াজ আর তেল ছাড়া সব উপকরণ ম্যারিনেট করে রাখুন চার ...
সুস্বাস্থ্যের জন্য ডাল
৩০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
ডাল উদ্ভিজ্জ আমিষের প্রধান উৎস। যদিও গুণগত মানের দিক থেকে প্রাণিজ আমিষ উদ্ভিজ্জ আমিষের তুলনায় ভালো, কিন্তু সুস্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করলে ডালের আমিষ গরুর মাংস বা খাসির মাংসের চেয়ে অনেক গুণে ভালো। কারণ ডালে ক্ষতিকর সম্পৃক্ত ফ্যাট নেই বললেই চলে। আমাদের দেশে নানা রকমের ডাল পাওয়া গেলেও মসুর, মুগ, কলাই ও ছোলা বেশি জনপ্রিয়। বাঙালির খাদ্যাভ্যাসের ভালো দিক হচ্ছে ডালের ব্যবহার। মানুষ ভাতের সঙ্গে ডাল খায়। মজার বিষয় হলো, ভাত ও ডাল একসঙ্গে খেলে ডালের আমিষের গুণগত যে ঘাটতি ...
শসা
৩০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
* শসা শরীরে ফাইবার ও পানি ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। * উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। শসায় ভিটামিন 'সি', সিলিকা, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। এ ছাড়া স্টেরল নামের এক ধরনের উপাদান থাকে, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে খুবই সাহায্য করে। * কিডনি, ইউরিনারি ব্লাডার, লিভার ও প্যানক্রিয়াসের সমস্যা থাকলে শসা খেতে পারেন। শসা বা শসার রস ডায়াবেটিক রোগীদের জন্যও উপকারী। * আর্থ্রাইটিস, অ্যাকজিমা, হৃদরোগ ও ফুসফুসের সমস্যায় কার্যকর। তবে ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে খেতে হবে। ...
দরজার গল্প
৩০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
কাঠের দরজা প্লাস্টিক, প্লাইউড, কাচসহ বিভিন্ন ধরনের দরজা জনপ্রিয়তা পেলেও ফুরিয়ে যায়নি কাঠের আবেদন। সৌন্দর্যের কথা ভেবে অন্য উপাদানে তৈরি দরজাগুলো প্রাধান্য পেলেও নিরাপত্তার কথা ভেবে এখনো সদর দরজায় অনেকের পছন্দ কাঠের দরজা। তাই আজকাল কাঠের দরজায়ও বাড়তি উপাদান ও নকশা যোগ করে নতুনত্ব আনা হচ্ছে। ফলে এটা একের ভেতর দুই- সৌন্দর্য ও নিরাপত্তা। দরজার ক্ষেত্রে কাঠ বাছাই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এ ক্ষেত্রে সেগুন কাঠই বেশি পছন্দ সবার। এর মধ্যে নতুন হচ্ছে ডিজাইন ডোরস। যার মাত্র একটি কপিই তৈরি হয়। ...
এক্সারসাইজ ভি-আপ
৩০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
কিভাবে করবেন * পা দুটি ম্যাটের ওপর সমান করে রেখে হাত দুটি উঠিয়ে সিলিং বরাবর সোজা করে রাখুন। * হাত যেন পা ছুঁতে পারে এমনভাবে আপনার আপার বডি ও পা ফ্লোর থেকে উঠান। * হাত সোজা রেখে পা সোজাসুজি নিয়ে যান। *ওপরে ১ সেকেন্ড ধরে রেখে নিঃশ্বাস ছাড়তে ছাড়তে আবার শুরুর অবস্থানে যান। * এভাবে ১০-১২ বার করতে পারেন। উপকারিতা * আপার বডিকে সামনে ও পাশে নড়াচড়া করতে সাহায্য করে। * লোয়ার অ্যাবডোমেনকে আরো শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। * লোয়ার অ্যাবসের ফ্যাট কমিয়ে বডিকে আরো আকর্ষণীয় করে। ...
কম্পিউটার কাউন্সিলের আইটি কোর্স
৩০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
নেটওয়ার্ক অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (উইন্ডোজ এবং লিনাক্স) বিষয়ে এক প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছে বাংলাদেশ কম্পিউটার কাউন্সিল। ন্যূনতম যোগ্যতা স্নাতক পাস। মেয়াদকাল চার মাস। আবেদনের শেষ তারিখ ১ অক্টোবর। ক্লাস শুরু হবে ৬ অক্টোবর। কোর্স ফি ১০ হাজার টাকা। ভর্তির ব্যাপারে বিস্তারিত জানা যাবে নিচের ওয়েবসাইটে- www.bcc.net.bd যোগাযোগ : বাংলাদেশ কম্পিউটার কাউন্সিল, বিসিসি ভবন, আগারগাঁও, শেরে বাংলানগর, ঢাকা ১২০৭। ফোন : ৮১৪৪৬৬৯ ...
ঘরে বানানো স্ক্রাব
৩০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
ত্বকের ওপর ডেড সেল (মরা চামড়া) জমলে ত্বক নিষ্প্রভ, অনুজ্জ্বল দেখায়। স্ক্রাবিং করলে মরা চামড়া থাকে না। ত্বকের পানি ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ে। ত্বকের ভেতর ময়েশ্চারাইজার ভালোভাবে প্রবেশ করতে পারে। কোন ত্বকে কোন স্ক্রাব স্বাভাবিক ওটমিল, তুলসীপাতা, চন্দন গুঁড়া গোলাপ জল বা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। সপ্তাহে দুবার লাগান। শুষ্ক বেসন, বাদাম গুঁড়া, মৌরি, তুলসীপাতা, গোলাপ পাপড়ি, অ্যালোভেরা জেল দুধ বা ক্রিমের সঙ্গে মেশান। এরপর মুখে লাগিয়ে আলতো হাতে ম্যাসাজ করুন পাঁচ মিনিট। এরপর ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ...
বউ-শাশুড়ির সংসার
৩০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
মা-ছেলের সম্পর্ক অচ্ছেদ্য। অচ্ছেদ্য সেই সম্পর্কে অনেক সময়ই কাবাবমে হাড্ডি হয়ে ওঠে বউ। এখানে সমস্যা কার, বুঝে ওঠার আগেই হয়তো ঘটে যায় কোনো অঘটন। বুঝতে হবে, জানতে হবে এবং মানতে হবে- দুদিকেরই মনের অবস্থা। মায়ের প্রতি ১. পৃথিবীর সব মা-ই তাঁর ছেলেকে ভালোবাসেন; কিন্তু মা হয়তো জানেন না তাঁর ভালোবাসা এবং ছেলের বউয়ের ভালোবাসায় পার্থক্য আছে। মায়ের ভালোবাসার সঙ্গে কোনো কিছুর তুলনা নেই। বিয়ের পর ছেলে বউকে বেশি ভালোবাসে, মাকে কম-এর চেয়ে বড় ভুল ধারণা আর কিছু হতে পারে ...
নিমকোর ব্রডকাস্ট ইঞ্জিনিয়ারিং কোর্স
৩০ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
জাতীয় গণমাধ্যম ইনস্টিটিউট আগামী ৩ থেকে ২৮ নভেম্বর চার সপ্তাহব্যাপী 'ব্রডকাস্ট ইঞ্জিনিয়ারিং' কোর্সের আয়োজন করতে যাচ্ছে। কোর্সে অংশগ্রহণের জন্য আগ্রহী প্রার্থীদের কাছ থেকে নির্ধারিত ফরমে দরখাস্ত আহ্বান করা হয়েছে। প্রার্থীদের অবশ্যই স্নাতক পাস হতে হবে। চার বছর মেয়াদি ডিপ্লোমা ইন ইঞ্জিনিয়ারিং পাস প্রার্থীরাও আবেদন করতে পারবেন। কোর্সটিতে ব্রডকাস্টিং চেইন, টেলিভিশন ব্রডকাস্টিং, মডুলেশন, ডিমডুলেশন, এইচডিটিভি, রিসিভার, রেকর্ডিং সিস্টেম, ডিজিটাল আর্কাইভ এবং অটোমেশন, অপটিক্যাল নেটওয়ার্ক, স্যাটেলাইট কম্যুনিকেশন, আর্থ স্টেশন ও মাইক্রোওয়েভ ইঞ্জিনিয়ারিং সম্পর্কে পড়ানো হবে। কোর্স চলাকালে রেডিও বাংলাদেশ, বাংলাদেশ টেলিভিশন ...
রাতে অল্প পরিমাণে ভাত খাই
১৭ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
তিনবেলার রুটিন সকালে পরোটা আর সবজি খাই। দুপুরে শুটিংয়ে যে খাবার দেওয়া হয়, তা-ই খেতে হয়। এ জন্য বেশি তেল-ঝোল দেওয়া খাবারও বাধ্য হয়ে খাই। মেন্যুতে থাকে মাছ, মাংস আর ডাল-ভাত। রাতে অল্প পরিমাণে ভাত খাই। সঙ্গে সিদ্ধ সবজি। রাঁধতে পারি ভুনা খিচুড়ি, মুরগির মাংস, ভুনা চিংড়ি ও চিংড়ির দোপেঁয়াজা। রান্নার স্মৃতি ২০০৭ সালে একবার গিয়েছিলাম চৈতিদের বাসায়। লাক্স সুপারস্টার চৈতি আর কি। ওর মা-বাবা কেউ বাসায় ছিল না। আমরাই রান্নার প্ল্যান করলাম। ভাত আর কচুরলতি রাঁধব। চৈতি আর ...
কাঠবাদাম
১৬ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
* কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। যেকোনো বড় অস্ত্রোপচারের পর কিংবা দেহের কোনো হাড় ভেঙে গেলে কাঠবাদাম খেলে হাড় পুষ্টি পাবে দ্রুত। * গর্ভবতী মহিলা, বাড়ন্ত শিশুর জন্যও কাঠবাদাম ভীষণ জরুরি। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। * বয়স্ক নারী-পুরুষের জন্যও এ বাদাম ভীষণ জরুরি। কারণ বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে, বিশেষ করে আমাদের দেশে ৪০ বছরের পর বেশির ভাগ মানুষের অস্টিওপ্রোসিস হয়। এ অসুখে হাড় দুর্বল হয়ে যায়, যা পুরো শরীরের ওপর ফেলে ক্ষতিকর প্রভাব। * দেহের ওজন কমানো, ...
বিআইএম ডিপ্লোমা কোর্স
১৬ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
বাংলাদেশ ইনস্টিটিউট অব ম্যানেজমেন্টে বিভিন্ন শাখায় শতাধিক বিষয়ের ওপর স্বল্প ও দীর্ঘমেয়াদি ডিপ্লোমা কোর্স করার সুযোগ রয়েছে। পাঁচটি এক বছর মেয়াদি কোর্স বাদে অন্য কোর্সগুলোর মেয়াদ সাধারণত এক সপ্তাহ থেকে ছয় মাস পর্যন্ত হয়ে থাকে। প্রতিষ্ঠানটির ঊর্ধ্বতন গবেষণা কর্মকর্তা মোহাম্মদ সাইদুর রহমান বলেন, 'চাকরির বাজারে প্রতিষ্ঠানটির শিক্ষার্থীরা ভালো করছে। এ বছর থেকে চালু করা হয়েছে অনলাইন ভর্তি কার্যক্রম। কোর্স ফি কম হওয়াটাও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।' কার জন্য কোন কোর্স যাঁরা ব্যবসায় শিক্ষা নিয়ে পড়াশোনা করেছেন, তাঁরা হিউম্যান রিসোর্সে ডিপ্লোমা করে ...
সন্তানকে কিভাবে খাবার টেবিলের আচরণ শেখাবেন
১৬ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
পরিবার থেকেই ভালো আচরণ শেখা শুরু হয়। বাসার অভ্যাসটিই বাইরে গিয়ে কোনো না কোনোভাবে প্রকাশ পায়। খাবার সময়ের আচরণ দেখেও অনুমান করা যায় ওই ব্যক্তির ব্যক্তিত্ব ও পারিবারিক পরিবেশ কী রকম। তাই বাসায় খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রেও একটু বাড়তি সচেতনতা দরকার। প্রথম থেকেই সন্তানদের খাওয়াসংক্রান্ত সহবত শেখানো দরকার। সন্তানকে শেখানোর ক্ষেত্রে নিচের বিষয়গুলো অনুসরণ করতে পারেন। একসঙ্গে খেতে বসুন পারিবারিক সম্পর্ক উন্নয়নের জন্য একসঙ্গে খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অন্তত এক বেলা সবাইকে নিয়ে একসঙ্গে খেতে বসুন। এতে আপনাদের মানসিক স্বাস্থ্য ও ...
ইলিশ দমপোক্ত
১৬ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
উপকরণ ইলিশ মাছের টুকরা ৫০০ গ্রাম, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, নারিকেল দুধ ২৫০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৪টি, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, এলাচ ৪টি, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. মাছ কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। ২. কড়াইয়ে তেল ও ঘি একসঙ্গে গরম হলে এলাচ থেঁতো করে দিন। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। ...
কাঁটা গলানো ইলিশ মাখা
১৬ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
উপকরণ ইলিশ মাছের মাথা ৪টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, পানি পরিমাণমতো, সরিষার তেল আধা কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ইলিশ মাছের মাথা আড়াআড়ি ২ টুকরা করে কেটে ফুলকা ফেলে ধুয়ে নিন। ২. চুলায় প্রেশার কুকার বসিয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ নরম করে ভেজে সব মসলা সরিষা ও লবণ দিয়ে কষান। ...
শ্যাম্পু ও কন্ডিশনার ব্যবহারের হিসাব-নিকাশ
১৬ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
রূপ বিশেষজ্ঞ, হারমনি স্পা   কিভাবে শ্যাম্পু করবেন * কুসুম গরম পানিতে চুল ভিজিয়ে নিন। শুরুতে মাথা খুব ভালোভাবে ধোবেন, যাতে স্ক্যাল্পে জমে থাকা ধুলা-ময়লা ধুয়ে যায়। * হাতের তালুতে পরিমাণমতো শ্যাম্পু নিয়ে সামান্য পানি মেশান। তারপর চুলের গোড়ায় ভালো করে লাগান। * মাথার ওপরের দিকে প্রথমে শ্যাম্পু দিন, তারপর চুলের শেষ প্রান্তে। বিশেষ করে খেয়াল রাখুন পেছনের দিকে চুল ও স্ক্যাল্পে যেন শ্যাম্পু ভালোভাবে লাগে। * চুলের ময়লা, তেল, খুশকি পরিষ্কার করার জন্য আঙুলের ডগা গোল করে ঘুরিয়ে ...
কখন কোথায় কী
১৬ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
এনা লা মোডের মেগা অফার ঈদ ও পূজা উপলক্ষে এনা লা মোডের সব পণ্যের ওপর ৩০ শতাংশ ছাড় চলছে। এ অফার চলবে ২৫ অক্টোবর পর্যন্ত বসুন্ধরা সিটি শপিং মল, বনানী, গুলশান পিংক সিটি এবং চট্টগ্রাম শোরুমে। পোশাকের সঙ্গে মিল করে জুতা, ব্যাগও পাবেন এখানে। হ্যাপি টাইম ডিসকাউন্ট ধানমণ্ডির ক্লিওপেট্রা বিউটি স্যালন দিচ্ছে হ্যাপি টাইম ডিসকাউন্ট। রবি থেকে বৃহস্পতিবার সকাল সাড়ে ৯টা থেকে দুপুর ১টা পর্যন্ত। ৩০০ টাকার ওপরে সব সার্ভিসে পাবেন ২০ শতাংশ ছাড়। ফোন : ০১৭৪১২১৯৬২৪ ...
অফিসকে বাসযোগ্য করে তুলুন
৯ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
কাজের প্রয়োজনে অনেকেই এখন বাসার চেয়ে অফিসে সময় কাটান বেশি। তাই অফিসকে আরো সুন্দর ও বসবাসযোগ্য করে তোলাটা হয়ে পড়েছে জরুরি। অফিসকে প্রাকৃতিক আর প্রাণবন্ত রাখার ১০ পরামর্শ এক. সুন্দর অফিস যেমন কাজের স্পৃহা বাড়ায়, তেমনি দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করাকেও সহনীয় করে তোলে। এই সহনশীলতা বাড়াতে সবুজ রং ভূমিকা রাখে। তাই অফিসকে করে তুলুন সবুজ ও প্রাকৃতিক। দুই. অফিসে রাখুন পাতাবাহার। হতে পারে ক্যাকটাস, বনসাই, অর্কিড বা বাহারি রঙের পাতা-ফুল-লতা। প্রথমত, আনন্দ দেয়। দ্বিতীয়ত, একঘেয়েমি থেকে রক্ষা করে। ...
হাতে-কলমে শেখাটাই জরুরি
০৯ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
মোবাইল সারাইয়ে দক্ষ কোনো টেকনিশিয়ানের কাছে কাজ শিখতে পারলে ভালো। তাত্তি্বক ও ব্যবহারিক উভয় দিকেই গুরুত্ব দিতে হবে। তবে হাতে-কলমে শেখার বিষয়টিই জরুরি। প্রশিক্ষণের সময়টাতে মনোযোগী না হলে অনেক কিছুই মনে রাখা কঠিন হবে। থাকতে হবে আগ্রহ ও পরিশ্রম করার মানসিকতা। দেখে দেখেও অনেক কিছু শেখা যায়। কাজটা শিখে নিতে পারলে কাউকে বসে থাকতে হবে না। আমাদের কাছ থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে এ পর্যন্ত প্রায় ৮০০ ব্যক্তি দেশের বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে টেকনিশিয়ান হিসেবে কাজ করছে। এমনকি দেশের বাইরেও কাজ করছে অনেকে। ...
বাংলা একাডেমীর কম্পিউটার প্রশিক্ষণ
০৯ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
কম্পিউটার চালনা বিষয়ে এক মৌলিক প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছে বাংলা একাডেমী। তিন মাস মেয়াদি এ কোর্সটিতে বেশ কয়েকটি অপারেটিং সিস্টেম শেখানো হবে। শুরু হবে ১৫ সেপ্টেম্বর। আবেদনপত্র সংগ্রহের শেষ তারিখ ১০ সেপ্টেম্বর। আবেদনপত্র জমা দেওয়া যাবে ১১ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। কোনো প্রতিষ্ঠান থেকে মনোনীত প্রার্থীদের কোর্স ফি তিন হাজার টাকা এবং ব্যক্তিগতভাবে আগ্রহীদের লাগবে দুই হাজার পাঁচ শ টাকা। ক্লাস হবে সপ্তাহে তিন দিন। প্রতিটি ক্লাসের সময় ২ ঘণ্টা করে। যোগাযোগ : উপপরিচালক, কারিগরি প্রশিক্ষণ উপবিভাগ, বাংলা একাডেমী, ঢাকা। ফোন ...
অ্যালার্জি
০৯ সেপ্টেম্বর, ২০১৩
অ্যালার্জির সম্ভাব্য কারণ * ধুলোবালি। * গৃহপালিত পশুর লোম, লালা ও পাখির পালক। * বেগুন, চিংড়ি, ডিম, সয়াবিন, ওল, বাদাম, গম, দুধ ইত্যাদি খাবার এবং সাধারণ ওষুধ। * ধূমপানের ধোঁয়া বা রান্নার জ্বালানির ধোঁয়া। * স্যাঁতসেঁতে জায়গায় বসবাস। * অনেক দিন ধরে আলমারিতে রাখা জামাকাপড় ঘাঁটাঘাঁটি। * পরাগরেণু, বিভিন্ন ধরনের ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া। * কাপড় কাচা সাবান বা গুঁড়া সাবান বা ডিটারজেন্ট পাউডার। * ইমিটেশনের গয়না, চামড়ার চটি, ঘড়ির বেল্ট, ব্যাগ ও নাইলনের মোজা। * চুলের কলপ, আঠা দেওয়া ...
মায়ের হাতের বার্গার কখনো মিস করতে চাই না
২৬ আগষ্ট, ২০১৩
খাবার নিয়ে কথকতা খাবার নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করি না। ক্ষুধা লাগলেই খাই। তবে যা-ই খাই না কেন, তা হতে হবে স্বাস্থ্যসম্মত ও সুস্বাদু। বাইরের খোলা খাবার খেতে পারি না। পছন্দের খাবার মিষ্টি খুব একটা খাই না। ফ্রুটস, কাস্টার্ড ও পুডিং ভালো লাগে। সব সময় না খেলেও তেল-মসলা দিয়ে রান্না করা গরুর মাংস আর ভুনা খিচুড়ি দারুণ লাগে। ইন্ডিয়ান খাবার ভালো লাগে। ফাস্ট ফুডের মধ্যে চিকেন ফ্রাই বিশেষ পছন্দ। কয়লা রেস্টুরেন্টের সব খাবারই আমার পছন্দ। বিশেষ করে দোসা, তন্দুরি ...
রপ্তানি বিষয়ে স্কিটির প্রশিক্ষণ
২৬ আগষ্ট, ২০১৩
আন্তর্জাতিক যোগাযোগ ও রপ্তানি বিষয়ে প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছে ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্প প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (স্কিটি)। অংশ নেওয়ার ন্যূনতম যোগ্যতা এইচএসসি পাস। পাঁচ দিনের এ কোর্স শুরু হবে ১ সেপ্টেম্বর। ফি ১৫০০ টাকা। আবেদনের শেষ তারিখ ১ সেপ্টেম্বর। আবেদনপত্রের সঙ্গে জমা দিতে হবে সর্বশেষ সনদের ফটোকপি, জীবন-বৃত্তান্ত, তিন কপি পাসপোর্ট সাইজের রঙিন ছবি। যোগাযোগ : ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্প প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (স্কিটি), প্লট নং ২৪/এ, সড়ক : ১৩/এ, সেক্টর : ৬, উত্তরা, ঢাকা। ...
বিষণ্নতা দূর করুন
২৬ আগষ্ট, ২০১৩
আত্মবিশ্বাস বাড়ানো কর্মস্থলে ভালো কাজ দেখিয়ে নিজেকে নিজের কাছে প্রমাণ করলেও আত্মবিশ্বাস বাড়তে পারে। তা ছাড়া আগের সাফল্য বা সুন্দর স্মৃতি রোমন্থন করলেও বাড়ে। ভালো অভ্যাস গড়ে তোলা যেমন- সময়মতো ঘুমানো এবং উঠা, সুষম খাবার সময়মতো খাওয়া, ব্যায়াম করা, বইপড়া, চিন্তা ও কাজ করা, ঘর ও নিজেকে পরিচ্ছন্ন রাখা, বাগান করা ইত্যাদি অভ্যাস মানুষের মন ও মেজাজ দুটোই ভালো রাখে। শখ কাজে লাগানো যেমন- বাগান করা, গান গাওয়া, ছবি আঁকা, দাবা খেলা ইত্যাদি। ...
এক যাত্রায় আট ঝরনা
২৬ আগষ্ট, ২০১৩
ট্যুরের নামই দিয়েছিলাম ঝরনায় স্নান। খাগড়াছড়ি আর রাঙামাটির ছয়টি ঝরনা দেখতে বেরিয়েছিলাম ঈদের ছুটিতে। রাঙামাটিতে যেগুলো পড়েছে, সেগুলোতেও খাগড়াছড়ির দীঘিনালা হয়ে যাওয়া সহজ। বাঘাইছড়ি থেকে টেলিটকের পাঁচ কর্মী অপহৃত হওয়ায় বিপাকে পড়লাম। আমাদের যেতে হবে বাঘাইছড়ির অনেক গহিনে। দমে না গিয়ে শ্যামলী পরিবহনের রাত পৌনে ১২টার বাসে চেপে বসলাম ঢাকার আরামবাগ থেকে। দলে আমরা ১৫ জন। খাগড়াছড়ি পৌঁছাই পরদিন সকাল ৭টায়। সেদিন আলুটিলার গুহা, দেবতা পুকুর, রিসাও অপু ঝরনা দেখি। রাতে চাঁদের গাড়িতে রওনা দিই দীঘিনালা। চাঁদের গাড়ির ছাদে ...
ঝাল মিষ্টি পিঠা
২৬ আগষ্ট, ২০১৩
উপকরণ ডিম ২টা, ময়দা ১ কাপ, চালের গুঁড়া ২ কাপ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, তেল পরিমাণ মতো, মরিচ কুচি ৬টি, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, চিনি ১ কাপের চার ভাগের ১ ভাগ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পানি পরিমাণমতো, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে লেই তৈরি করে আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। গোলা খুব ঘনও হবে না, আবার পাতলাও হবে না। ২. এরপর ছোট ...
থিমভিত্তিক ঘরের সাজ
২৬ আগষ্ট, ২০১৩
* থিম নানা রকম হতে পারে- দেশীয়, মডার্ন, ঐতিহ্যবাহী, বিদেশি। যেমন- দেশীয় থিমে ঘর সাজাতে চাইলে ঘরের ফার্নিচার, ফেব্রিক, শোপিস সব কিছুই হবে দেশীয় উপাদানে তৈরি। মডার্ন সাজে সব কিছু একটু আধুনিক আর জমকালো হবে। ঐতিহ্যবাহী সাজে থাকবে ঐতিহ্যের ছোঁয়া। বিদেশি সাজে ভিন্ন দেশের সংস্কৃতি আর ঐতিহ্য তুলে ধরা হবে ঘরের সাজে। কেউ অ্যারাবিক থিমে ঘর সাজাতে চাইলে ফার্নিচার ও ঘরের অন্যান্য সাজ সে অনুযায়ী হবে। দেয়ালে ইসলামী পেইন্টিং বা ছবি থাকতে পারে। পর্দা, কার্পেট আর শোপিসও হবে সামঞ্জস্যপূর্ণ। ...
কিভাবে ড্রয়ার গোছাবেন
২৬ আগষ্ট, ২০১৩
ক্যাশ ড্রয়ার * ড্রয়ারের মধ্যে আড়াআড়ি ও লম্বালম্বি চারটি তাক করে নিন। * ড্রয়ারের মধ্যে ১০, ২০, ৫০, ১০০, ৫০০ টাকার নোট আলাদা করে রাবার ব্যান্ড দিয়ে আটকে আলাদা আলাদা তাকে রাখুন। একইভাবে ড্রয়ারে চারটি কয়েন কাউন্টারও করে নিন। * চেক বই, স্যালারি স্লিপ, টেলিফোন বিল রাখুন আলাদা ফোল্ডারে। * ক্রেডিট কার্ড, ডেবিট কার্ড রাখুন মানিব্যাগে। স্টাডি ড্রয়ার * বিষয় অনুযায়ী আলাদা আলাদা করে নোট বুক রাখুন ড্রয়ারে। * সিলেবাসের বইগুলো রাখুন ড্রয়ারের ওপরের তাকে। আর রেফারেন্স বইগুলো রাখুন ...
কোনো মাংসই খাই না
১৯ আগষ্ট, ২০১৩
দেশি খাবারে বুঁদ নানা ধরনের সবজি আইটেম, বিভিন্ন রকম ভর্তা, মাছের কোপ্তা, বুটের ডাল ভুনা, মুড়িঘণ্ট- এসব আমার পছন্দের খাবার। এগুলো আমার সামনে পেলে সব খেয়ে ফেলি ক্ষুধা না থাকলেও। মাংস নয় মাছ ছোট-বড় সব মাছই পছন্দ। ছোট মাছের চচ্চড়ি, বড় মাছের পেটি ভাজি, আলু দিয়ে রুই মাছ রান্না আমার প্রিয়। তবে কোনো মাংসই আমি খাই না। খুব জোর করলে দেশি মুরগির মাংসের ঝোল একটু খাই। সাদামাটা খাবার রুটিন রাতে ও দুপুরে দুবেলাই ভাত খাই। তবে রাতে ভাতের পরিমাণ ...
কচুর ৪পদ
১৯ আগষ্ট, ২০১৩
গরুর মাংস উপকরণ গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, নারিকেল কচু ৩০০ গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, টক দই ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, আস্ত এলাচ ৩টি, দারুচিনি ২ টুকরা, তেজপাতা ১টি, লবঙ্গ ৩টি, তেল ২ টেবিল চামচ, কালিজিরা ...
অনিদ্রা
১৯ আগষ্ট, ২০১৩
কী কারণে ঘুম হচ্ছে না প্রথমত তা খুঁজে বের করার চেষ্টা করতে হবে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক লোকের দিনে সাড়ে সাত থেকে আট ঘণ্টা ঘুমের প্রয়োজন। তবে কেউ কেউ দিনে মাত্র পাঁচ ঘণ্টা ঘুমিয়েও সুস্থ থাকেন। কেউ সুস্থ থাকেন ১১ ঘণ্টা ঘুমিয়ে। তবে মানুষ ৬ থেকে ১০ ঘণ্টার মতো ঘুমিয়ে সুস্থ থাকে। কী করবেন * রাতের খাবার ১০টার মধ্যেই খেয়ে ফেলুন। খাওয়ার পর পরই শুয়ে পড়বেন না। ঘণ্টাখানেক হাঁটাহাঁটি, গল্পগুজব ও গান শুনে কাটিয়ে দিন। রাতের খাবার যেন হালকা ও সহজপাচ্য ...
ঘরে প্রতিবন্ধী সন্তান কী করব?
১৯ আগষ্ট, ২০১৩
প্রতিবন্ধী সন্তানের অভিভাবকরা প্রায়ই হতাশায় পড়েন, বিশেষ করে যখন তাঁরা সন্তানের ভবিষ্যৎ নিয়ে ভাবেন। 'যখন আমরা থাকব না, তখন এই সন্তানটির কী হবে?' হতাশা নিয়ন্ত্রণ করুন। আপনি হতাশ হয়ে পড়লে শিশুটিকে কে দেখবে? ভবিষ্যতের ব্যবস্থা কে করবে? শিশুটি হতাশা বোঝার ক্ষমতা নিয়ে পৃথিবীতে আসেনি, বুঝলে নিজের থেকে চেষ্টা করত প্রতিবন্ধকতাকে কাটিয়ে উঠতে। আপনার হতাশা আপনাকেই দুর্বল করে তুলবে, আপনার চিন্তার গতি কমিয়ে দেবে এবং কর্মক্ষমতাও কমে যাবে। একটা সময় হয়তো নিজেকে বিষন্নতায় ভোগা মানুষ হিসেবে খুঁজে পাবেন। আপনার বুদ্ধিপ্রতিবন্ধী ...
নজরকাড়া ৯
১৯ আগষ্ট, ২০১৩
শাড়ি শাড়ির গায়ে ব্যাগ শাড়িটার আঁচলেই যত রহস্য। ভালো করে খেয়াল করুন। দেখবেন, পাড় আর আঁচল মিলে যে অংশটা, মনে হচ্ছে একটা হাতব্যাগ। পাড়ে ফুটিয়ে তোলা কাজটা যেন ব্যাগের হাতল। আঁচলের কাজটা দেখে মনে হবে, রিকশা পেইন্টের মোটিফ। আবার কাঁথা বলেও মনে হতে পারে। তবে সে যা-ই হোক না কেন, এই কাজটি করা হয়েছে বিভিন্ন রঙের লেস জুড়ে জুড়ে। লেসে শোভা পাচ্ছে হরেক মোটিফ। শাড়িটি এনেছে ফ্যাশন ক্যাটওয়াক। ...
অন্দরে আয়না
১৯ আগষ্ট, ২০১৩
বসার ঘর বিভিন্নভাবে বসার ঘরে আয়না ব্যবহার করা যায়। একটা দেয়ালে ভিন্ন রং দিয়ে তাতে সুন্দর একটা আয়না লাগান। চাইলে বড় একটা আয়না লাগাতে পারেন। আবার ছোট বা মাঝারি একটি আর কয়েকটি বাঁধানো ছবি গুচ্ছ করে সাজাতে পারেন। বসার ঘরের ফার্নিচারের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে আয়নার ফ্রেম নির্বাচন করুন। দেশীয় সাজের সঙ্গে নকশিকাঁথা ও শীতল পাটি দিয়ে ফ্রেম বানিয়ে নিতে পারেন। আবার চাইলে মাটির টেরাকোটার ফ্রেম করা আয়না ব্যবহার করতে পারেন। মডার্ন সাজে ব্যবহার করুন কারুকাজ করা কাঠ, পোরসেলিন, মেটাল ...
রঙেঢঙে একাট্টা
০৫ আগষ্ট, ২০১৩
গতবারের ঈদে টুকুটা বেশ জ্বালিয়েছিল। টুকুনের ঈদের পোশাক ধরে টানাটানি শুরু করেছিল। ওরটার চেয়ে বোনেরটাই নাকি বেশি সুন্দর। ছেলের এমন জেদ মা-বাবা দুজনের কপাল থেকেই ঘাম ঝরিয়েছিল। এবার ঈদে আর দ্বিতীয়বার 'বেলতলায়' গেলেন না বাবা। টুকু আর টুকুনের জন্য এনে দিলেন একই রং ও ডিজাইনের পোশাক। কাপড়টাও একই রকম। ভিন্নতা শুধু ধরনে, মানে টুকুর জন্য পাঞ্জাবি আর টুকুনের জন্য কামিজ। টুকুর পাঞ্জাবিটার প্লেটে যে ডিজাইনের লেস লাগানো, হুবহু সেই ডিজাইনের লেস বসেছে টুকুনের কামিজে। আর কামিজের বুকে এমব্রয়ডারি করা ...
ঈদের সকাল
০৫ আগষ্ট, ২০১৩
চিকেন সালাদ উপকরণ চিকেন কিউব কাটা আধা কাপ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট এক চিমটি, ময়দা ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো। ওপরের সব একসঙ্গে মেরিনেট করে আধা ঘণ্টা পর তেলে ভেজে নিন। উপকরণ টমেটো ৪টা, গাজর কিউব কাটা ১টা, শসা কিউব কাটা ১টা, মেয়নিজ ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৩টা, কাজুবাদাম ২ টেবিল চামচ, পুদিনা কুচি ১ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. বাদাম তেলে ভেজে গুঁড়া ...
ঈদের দুপুর
০৫ আগষ্ট, ২০১৩
মোরগ পোলাও উপকরণ পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, ঘি বা তেল আড়াই কাপ, মোরগ ২ কেজি ৮ টুকরা করে নিন, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পোস্তদানা বাটা দেড় টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, টক দই আধা কাপ, পেস্তাবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ, আলুবোখারা ৫টা, দারুচিনি ৪ টুকরা, লবঙ্গ ৬টি, লবণ আড়াই চা চামচ বা স্বাদমতো, জাফরান সামান্য, চিনি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ ...
ঘরে বসেই মেহেদি
০৫ আগষ্ট, ২০১৩
রূপবিশেষজ্ঞ, হারমনি স্পা ও ক্লিওপেট্রা বিউটি সেলুন   এবার ঈদে মেহেদিতে ভিন্ন কিছু ডিজাইন এসেছে। যেমন, চুড়ি ও বাজু ডিজাইন। হাত ভরাট না করে একপাশে লম্বালম্বি ডিজাইন ভালো লাগবে। হাতের আঙুল ছোট হলে অনামিকা ও মধ্যমায় লম্বালম্বি যেকোনো ডিজাইন মানাবে। আবার হাতের তালুতে আড়াআড়ি লতানো ডিজাইন আঁকতে পারেন। আঙুলেও নকশা আঁকা যায়। হাতের দুই পিঠেও দিতে পারেন মেহেদি। সনাতনি কলকাও করতে পারেন। এ ছাড়া লতাপাতা, কলি, ফুল, পাতা, প্রজাপতি ডিজাইনও করতে পারেন। খেয়াল রাখুন ডিজাইন যেন খুব চিকন বা ...
নতুন রূপে গয়না
২৯ জুলাই, ২০১৩
পোশাক কেনার পরপরই এর সঙ্গে মিলিয়ে গয়না কেনার পালা। শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ, টপস, জিন্স, কুর্তা, ফতুয়া, ওয়েস্টার্ন সব ধরনের পোশাকের উপযোগী গয়নাই এখন পাওয়া যায়। ওয়েস্টার্ন পোশাকের সঙ্গে কানে ঝুমকার বদলে রিং বা লম্বাটে দুল পরতে হবে। হাতে ব্রেসলেট, পায়ে চিকন পায়েল বেশ মানাবে। সুতি শাড়ির সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের লম্বা মালা পরতে পারেন। যাঁরা ফ্যান্সি এবং বেস রঙের শাড়ি পরেন তাঁরা মুক্তার ছোট কানের দুল সঙ্গে লকেটসহ মালা পরতে পারেন। সিনথেটিক বা গর্জিয়াস শাড়ির সঙ্গে কুন্দনের গয়না মানাবে। সালোয়ার-কামিজের ধরন ...
ঈদের দিনের শাড়ি-পাঞ্জাবি
২৯ জুলাই, ২০১৩
শাড়ি 'এবার লম্বা কামিজের ডিজাইনে যে রকমের বৈচিত্র্য দেখা যাচ্ছে, ততটা দেখা যাচ্ছে না শাড়িতে। তবুও শাড়ি অতুলনীয়। ঈদে শাড়িতে নিজেকে যেভাবে উপস্থাপন করা যায় অন্য পোশাকে তা হয় না। রাতে কোনো পার্টি থাকলে বা কারো বাসায় দাওয়াত থাকলে তো জমকালো সাজের জন্য শাড়ির খোঁজ না করে উপায় নেই।' বলছিলেন ফ্যাশন ডিজাইনার তানিয়া কাউসারী দিশা। তাঁর কাছেই জানা গেল, হয়নি হয়নি করেও আঁচল আর পাড়ে কিছু কাজ তো হয়েছে। ...
কখন কোথায় কী
২৯ জুলাই, ২০১৩
ঐশী বিউটি অ্যান্ড স্কিন কেয়ার ঈদ উপলক্ষে তাদের সব সেবায় আকর্ষণীয় ছাড় দিচ্ছে ঐশী বিউটি অ্যান্ড স্কিন কেয়ার। হেয়ার রিবন্ডিং, হেয়ার কালার ছাড়াও থাকছে ফেসিয়াল, ফেয়ারপলিশ, পেডিকিউর, ম্যানিকিউর, হেয়ার স্পা, ভ্রু নিয়ে বেশ কয়েকটি ঈদ প্যাকেজ। যোগাযোগ: ০১৯৭১১১১৭৭৫। গীতাঞ্জলি জুয়েলার্স রমজান জুড়ে গীতাঞ্জলি জুয়েলার্স হীরার গয়নায় ৩৫ শতাংশ ছাড় দিচ্ছে। এখানে পাবেন হীরার নেকলেস সেট, আংটি, কানের দুল, প্লাটিনাম রিং, লকেট। অফার চলবে চাঁদ রাত পর্যন্ত। যোগাযোগ: ৮৮৮১৭৫৯, ০১৬৭৮৭৩৮৭৭০৭। ...
ছেলের জুতায় ছয়
২৯ জুলাই, ২০১৩
ফিতা ছাড়া কম বয়সীদের জন্য ফিতা ছাড়া জুতার কালেকশনই বেশি। এসব জুতায় ফিতার বদলে আছে আঙুল বন্ধনী বা আড়াআড়ি লেদারের বাইন্ডিং। দুই ফিতার জায়গায় লেদারের ক্রস ডিজাইনও আছে। এসেছে উজ্জ্বল রঙের ট্রেন্ড। ফিরোজা, কমলা, মেরুন বা গোলাপি রং বেশি চলছে। দাম ৮০০ থেকে ২৫০০ টাকার মধ্যে। দুই ফিতার স্যান্ডেল চামড়া বা কৃত্রিম দুই ধরনেরই দুই ফিতার স্যান্ডেল পাবেন। আছে চটি ও স্লিপারও। দুই ফিতার এসব জুতায় ফিতার এক পাশে শো বেল্টের ব্যবহার চোখে পড়ার মতো। জুতায় কটন কাপড়ের ব্যবহারও ...
ছেলের জুতায় ছয়
২৯ জুলাই, ২০১৩
ফিতা ছাড়া কম বয়সীদের জন্য ফিতা ছাড়া জুতার কালেকশনই বেশি। এসব জুতায় ফিতার বদলে আছে আঙুল বন্ধনী বা আড়াআড়ি লেদারের বাইন্ডিং। দুই ফিতার জায়গায় লেদারের ক্রস ডিজাইনও আছে। এসেছে উজ্জ্বল রঙের ট্রেন্ড। ফিরোজা, কমলা, মেরুন বা গোলাপি রং বেশি চলছে। দাম ৮০০ থেকে ২৫০০ টাকার মধ্যে। দুই ফিতার স্যান্ডেল চামড়া বা কৃত্রিম দুই ধরনেরই দুই ফিতার স্যান্ডেল পাবেন। আছে চটি ও স্লিপারও। দুই ফিতার এসব জুতায় ফিতার এক পাশে শো বেল্টের ব্যবহার চোখে পড়ার মতো। জুতায় কটন কাপড়ের ব্যবহারও ...
পোশাকের সঙ্গে মানানসই ব্যাগ
২২ জুলাই, ২০১৩
শাড়ি, সালোয়ার-কামিজ বা ওয়েস্টার্ন ঈদের পোশাক যা-ই হোক না কেন, সঙ্গে একটা মানানসই ব্যাগ তো লাগবেই। ঈদের দিন তিন বেলাই যেহেতু বদলে যাচ্ছে পোশাক সেহেতু পোশাকের সঙ্গে মিল রেখে বদলে যাবে হাতের ব্যাগটিও। নানা ঢঙের, নানা রঙের ব্যাগ পাওয়া যাচ্ছে শপিং মলগুলোতে। ট্র্যাডিশনাল হ্যান্ডব্যাগের পাশাপাশি ইদানীং জনপ্রিয় হয়ে উঠছে অফ ট্র্যাক হ্যান্ডব্যাগ। ক্লাচ ব্যাগ ক্লাচ ব্যাগ কয়েক ধরনের। রোল প্যাটার্ন, পিরামিড প্যাটার্ন, এনভেলাপ প্যাটার্ন, ওভাল শেপ, রেকট্যাঙ্গেল শেপের ক্লাচ ব্যাগই চোখে পড়ছে বেশি। শুধু আকার-আকৃতিতেই নয়; উপকরণের দিক থেকেও ...
পথ গেছে চিনাইবিল
২২ জুলাই, ২০১৩
বিকেলে আড্ডা দিচ্ছিলাম। এমন সময় জায়েদ বলে উঠল, 'কাল সকালে ঢাকার বাইরে থাকতে চাই।' সবাই একসঙ্গে জানতে চাইলাম, 'কোথায়?' 'সিরাজীবাজার', জায়েদ ছোট্ট করে উত্তর দিল। 'সেটা আবার কোথায়?' 'ঢাকা থেকে সিলেট যাওয়ার পথে ছোট্ট একটি রেলওয়ে স্টেশন, আশপাশে অনেক জঙ্গল আর ছোট ছোট টিলা আছে।' আগেরবার রেমা-কালেঙ্গা থেকে আসার পথে ওর নাকি চোখে পড়েছিল। নতুন একটি জায়গা দেখার লোভ আমাদের পেয়ে বসল। তখনই আড্ডা ভেঙে বাসার দিকে রওনা দিলাম, রাতের ট্রেন ধরতে হবে। ৯টা ৫০ মিনিটে ট্রেন, সবাই সময়মতো ...
নারিকেলের মোরগ বিরিয়ানি
২২ জুলাই, ২০১৩
উপকরণ ক. পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, এলাচ ৪টি, দারুচিনি ৪টি, তেজপাতা ৪টি, নারিকেলের ঘন দুধ চালের দেড় গুণ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ, পামতেল কোয়াটার কাপ। খ. মোরগ ৩ কেজি, টক দই ১ কাপ, পোস্তদানা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, গোলাপজল ১ টেবিল চামচ, আলুবোখারা ৫টি, মিষ্টি দই কোয়াটার কাপ, আলু ৩টি মাঝারি সাইজের, জয়ত্রি গুঁড়া আধা চা চামচ, ...
চোখের সাজ
১৫ জুলাই, ২০১৩
ভারী চোখের পাতা * শুধু চোখের ওপরের দিকে সরু করে আইলাইনার স্মাজ করে দিন। * চোখের কোণ থেকে মাঝখান পর্যন্ত গাঢ় শেডের আইশ্যাডো লাগান। * চোখের ওপরের পাতায় গাঢ় করে মাশকারা লাগান। মিডিয়াম বা ডার্ক শেডের আইশ্যাডো ব্যবহার করুন। চোখের ভেতরের কোনে গাঢ় করে শেড দিন। টানা টানা চোখ * আইলাইনার লাগান চোখের ভেতরের কোণ থেকে বাইরের কোণ পর্যন্ত। * চোখের ভেতরের কোণে গাঢ় আইশ্যাডো লাগান। * চোখের পাতার ওপরের দিকে মিডিয়াম টোনের শ্যাডো লাগান। * চোখের পাতায় মাশকারা ...
ইফতারিতে রকমারি
১৫ জুলাই, ২০১৩
ফ্রাইড চিকেন উপকরণ মুরগির মাংসের টুকরা দেড় কেজি, চিলি সস ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ। যেভাবে ম্যারিনেট করবেন কাঁটা চামচের সাহায্যে মাংস কেচে নিন। সব মসলা মেখে মাংস ম্যারিনেট করে রাখুন ২ ঘণ্টা। এরপর আধা কাপ পানি দিয়ে মাংস সিদ্ধ করুন। উপকরণ ময়দা ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, সাদা গোলমরিচ আধা চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ ...
নতুন পোশাক
১৫ জুলাই, ২০১৩
হরেক রকম কাপড় ঈদ উপলক্ষে বাজারে বেশ কিছু নতুন ডিজাইনের কাপড় এসেছে। আবহাওয়ার বিষয়টি মাথায় রেখেই নতুনত্ব এসেছে শিফন, জর্জেট আর কাতানে। নতুনত্বে সুতিও পিছিয়ে নেই। পিওর শিফনে ভরাট এমব্রয়ডারি কাজ করা গজ কাপড় এবার বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। জর্জেটেও একই ধরনের কাজ থাকছে। এমব্রয়ডারির সঙ্গে লেস, চুমকি আর জরির ব্যবহার কাপড়ে উৎসবের ছোঁয়া এনেছে। কাতান বছরজুড়েই জনপ্রিয় ছিল। এবার ঈদে এসেছে জামেবার কাতান। এতে বেশ জমকালো এমব্রয়ডারি আর জরির কাজের নতুনত্ব দেখা গেল। কোনোটাতে আবার এমব্রয়ডারি করা আলাদা কাপড়ের ...
ঘরের আলো
২৪ জুন, ২০১৩
প্রবেশপথ বাড়ির প্রবেশপথে কম এবং হালকা রঙের আলোর ব্যবহার বেশ দেখা যায়। তবে খেয়াল রাখুন চলাচলে যেন অসুবিধা না হয়। অনেকে প্যাসেজের দুই পাশের দেয়ালে বিভিন্ন চিত্রকর্মও ঝুলিয়ে রাখেন। এ চিত্রকর্মগুলোকে স্পট লাইট দিয়ে হাইলাইট করতে পারেন। বসার ঘর বসার ঘরে আলোর সজ্জায় রীতিমতো নিরীক্ষা চালানো হয়। নানা রকম ল্যাম্পশেড, ঝাড়বাতির ব্যবহার ঘরের ঔজ্জ্বল্য বাড়িয়ে দেবে অনেকখানি। তবে আসবাবের সঙ্গে আলোর ব্যবহারে সামঞ্জস্য থাকাটা জরুরি। বসার ঘরে পর্যাপ্ত আলো পেতে প্রেনেন্ড লাইট, সেন্ডেলিয়ার লাইট ব্যবহার করুন। এগুলো ক্রিস্টাল অথবা ...
ভিনেগার
২৪ জুন, ২০১৩
ভিনেগার এসিটিক এসিড ও পানির মিশ্রণে তৈরি। চিনি বা ইথানলকে গাজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এসিটিক এসিডে পরিণত করা হয়। রান্না ছাড়া গৃহস্থালির বিভিন্ন কাজে এবং রূপচর্চায় ভিনেগার ব্যবহার হয়। প্রকারভেদ ও পুষ্টিতত্ত্ব বাজারে যেসব ভিনেগার পাওয়া যায় তার মধ্যে সাদা ভিনেগার, অ্যাপেল সিডার এবং বলস্যামিক ভিনেগার অন্যতম। * সাদা ভিনেগার : ১ টেবিল চামচ সাদা ভিনেগারে ০.৯ গ্রাম শর্করা, ০.৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ০.১ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। * অ্যাপেল চিডার ভিনেগার : কোনো প্রকার চর্বি ও আমিষ নেই। এক টেবিল চামচ ...
আত্মকর্মসংস্থানের আবাসস্থল
২৪ জুন, ২০১৩
কর্মসংস্থান ব্যাংক রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন আর্থিক প্রতিষ্ঠান। বেকার জনগোষ্ঠী বিশেষ করে শিক্ষিত বেকারদের কম সুদে ঋণ দিয়ে আত্মকর্মসংস্থান সৃষ্টি ব্যাংকটির লক্ষ্য। যাদের জন্য সেবা শাখা, আঞ্চলিক কার্যালয় ও প্রধান কার্যালয়ের মাধ্যমে কর্মসংস্থান ব্যাংক গ্রাহকদের সেবা দেয়। বেকার যুবকদের আত্মকর্মসংস্থানে ক্ষুদ্রঋণ প্রদান কর্মসূচি, কৃষিভিত্তিক শিল্পে ঋণ প্রদান এবং শিল্প-কারখানা বা প্রতিষ্ঠানের স্বেচ্ছা অবসরপ্রাপ্ত বা কর্মচ্যুত শ্রমিক-কর্মচারীদের কর্মসংস্থানে জামানতবিহীন ক্ষুদ্রঋণ প্রদানের মাধ্যমে সেবা দেয় এ ব্যাংক। যে খাতে দেওয়া হয় ঋণ হাঁস-মুরগির খামার, দুগ্ধ খামার, মৎস্য খামার, গরু-ছাগল পালন, কাপড় সেলাই, হস্ত ...
মুর্শিদাবাদের হাজারদুয়ারিতে
২৪ জুন, ২০১৩
হাজারদুয়ারির সামনের সবুজ মাঠে গিয়ে বসি, পাশেই মদিনা মসজিদ। মদিনা থেকে মাটি এনে নবাব সিরাজদ্দৌলা এই মসজিদটি নির্মাণ করেছিলেন বলেই নাম মদিনা মসজিদ। বসে বসে হাজারদুয়ারির বাইরেটা দেখতে থাকি। শত শত মানুষ সিঁড়ি দিয়ে ওঠানামা করছে। অনেকে সামনে দাঁড়িয়ে ছবি তুলছে। আমিও ছবি তুলে চলেছি, তবে মনের ক্যামেরায়। ১০ টাকায় টিকিট কেটে 'মাল ঘর'- এ ক্যামেরা, টুকিটাকি জিনিস সব জমা রেখে স্ত্রী, ছেলেমেয়েকে নিয়ে সিঁড়ির নিচ দিয়ে হাজারদুয়ারির অস্ত্রাগারে ঢুকি। গেটের পাশেই রাখা আছে মীর মদনের কামান। পলাশীর যুদ্ধে ...
তথ্যসেবা
২৪ জুন, ২০১৩
* এয়ার টাচ লিমিটেড ঠিকানা : মাহতাব সেন্টার, ১৭৭ শহীদ সৈয়দ নজরুল ইসলাম সরণি, বিজয়নগর, ঢাকা-১০০০। ফোন : ৯৩৪৪৯৫৫ * আফতাব ট্রাভেলস অ্যান্ড টুরস্ ঠিকানা : ৭০ নয়াপল্টন, ঢাকা। ফোন : ৯৩৪৮৫৬৫, ৮৩৬২৬৩০ * এয়ার ট্রিপ ইন্টারন্যাশনাল লি. ঠিকানা : সিটি হার্ট, ৬৭ নয়াপল্টন ভিআইপি রোড, ঢাকা-১০০০। ফোন : ৯৩৫৩৫১২-৫, ৮৩১৬৭৩৫ * আকাবা ট্রেডিং করপোরেশন ঠিকানা : ২/১৯-২০ মিতালী ম্যানশন জিন্দাবাজার, সিলেট। ফোন : ৭১০৭৩৩ * আলহাজ ট্রাভেল ট্রেড এবি সুপার মার্কেট, রুম-৩৫/ক আজমপুর, ঢাকা। ফোন : ৮৯১৮৪৩৬, ৮৯১৮৪৩৯ ...
মাসে দুবার ওজন মাপাই
২৪ জুন, ২০১৩
কিভাবে ফিট থাকেন? আমার পেশায় শারীরিক ও মানসিক দুটো ফিটনেসই জরুরি। ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও সময়ের অভাবে ব্যায়াম করতে পারি না। প্রতিদিন নিয়ম করে সুবিধামতো সময়ে এক ঘণ্টা হাঁটি। নিজের ঘর গোছানো থেকে যাবতীয় কাজ নিজেই করি । শারীরিক ফিটনেসের জন্য আমার মূলমন্ত্র সঠিক খাদ্যাভ্যাস। শুধু দুপুরে ভাত খাই। আর দুবেলা দুটো রুটি খাই। এ ছাড়া সবজি, মাছ, মাংস, ডিম, দুধ, ফলের জুস সবই রাখি খাদ্যতালিকায়। অতিরিক্ত তেল-মসলা, ভাজাপোড়া ও চর্বি খাই না। আপনার আকর্ষণীয় দিক? আমার বাহ্যিক চেহারা, ফিটনেস, ...
তিন বেলাই ভাত খাই
২৪ জুন, ২০১৩
ঝাল হলে লাগে কী ঝাল খাবার ছাড়া অন্যকিছু কল্পনা করতে পারি না। মিষ্টি দু-একটা খেতে পারলেও মিষ্টিজাতীয় কোনো রান্না খেতে পারি না। তবে রসমালাই পছন্দ। মায়ের হাতের বেশি ঝালের গরুর মাংসের অন্ধ ভক্ত। খাবার রুটিন ভাত ছাড়া একটা দিনও কল্পনা করতে পারি না। তিন বেলাই ভাত খাই। সকালে ফেন-ভাতের সঙ্গে ভর্তা, শাক ভাজি হলে আর কিছু লাগে না। দুপুরেও গরম ভাত আর মাছের ঝোল, ডিমের তরকারি পছন্দ। রাতে ভাতের সঙ্গে মাংস ও আম-দুধ খাই। ফাস্ট ফুড যেমন তেমন ফাস্ট ...
টিপস
২৪ জুন, ২০১৩
নিয়মিত ঘরের আসবাবপত্র পরিষ্কার করলেও উৎসব-পার্বণ ছাড়া জানালায় হাত দেওয়াই হয় না। অথচ নিয়ম করে জানালা পরিষ্কার করা খুবই জরুরি। জানালা পরিষ্কারেরও কিছু নিয়ম-কানুন রয়েছে। এগুলো মেনে সহজেই জানালা পরিষ্কার করা যায়। * জানালা পরিষ্কারের জন্য কাপড়ের চেয়ে ঝাড়ু বেশি কার্যকর। ঝাড়ুর পরে লিকুইড ক্লিনার বা ভেজা কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করুন। * জানালায় বড় বড় পর্দা ব্যবহার করুন, যাতে ঘরে ধুলো কম প্রবেশ করতে পারে। * ভারী পর্দা ঘন ঘন ধোয়া কষ্টকর। তাই প্রতিদিন জানালার পর্দা ব্রাশ করলে আলগা ময়লা পড়ে যায়। * জানালার কোনায় কোনায় ময়লা যাতে জমে না যায় সে জন্য পুরনো টুথব্রাশ বা চিকন ব্রাশ দিয়ে সপ্তাহে এক দিন পরিষ্কার করুন। * এখন বেশির ভাগ বাসায় কাচের জানালা ব্যবহার করা হয়। তাই যেকোনো ধরনের কাচের জানালায় পানি ছিটিয়ে তারপর নিউজপ্রিন্টের কাগজ দিয়ে ঘষলে চকচকে থাকবে। * জানালার যে অংশটি হাতের নাগালে পাওয়া যায়, তা সহজেই ঝাড়ু দিয়ে পরিষ্কার করে আলগা ধুলো ঝেড়ে ফেলুন। যে অংশ নাগালে ...
প্রতিদিন ফাস্ট ফুড খাই
১৭ জুন, ২০১৩
বাংলা খাবারের ভক্ত প্রতিদিন খাওয়ার জন্য বাংলা খাবারের জুড়ি নেই। ডাল-ভাতই বেশি ভালো লাগে। প্রতিদিন কোনো না কোনো ভর্তা খাই। স্বাদ বদলের জন্য বাড়িতেই মাঝেমধ্যে পোলাও, কোরমাসহ নানা ধরনের রিচফুড খাই। খাবার রুটিন তিন বেলায়ই খাই, তবে নিয়ম করে নয়। কাজের ওপর নির্ভর করে দুপুরের খাওয়া। বাসায় থাকলে ভাত-মাছ-ডাল বা রুটি-তরকারি খাই। অফিসে থাকলে বেশির ভাগ সময় রুটিই খেতে হয়। আবার বাইরে থাকলে যখন যেখানে যা পাই তা-ই খাই। তবে ফাস্ট ফুড খাওয়া হয় বেশি। বাড়িতে সকালে পাউরুটি ও ...
চকোলেটের গুণাগুণ
১৭ মে, ২০১৩
চকোলেট মানেই প্রচুর ক্যালরি। তাই পারতপক্ষে বড়রা এড়িয়ে চলি। কিন্তু চকোলেটেরও আছে অনেক গুণ। * হার্টের অসুখ কমায়। * উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিসের হার কমায় ডার্ক চকোলেট। * শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমায়। * চকোলেটে থাকা কোকোয়া বাটার শরীরের উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। * রক্ত সঞ্চালন আরো সক্রিয় হয়। * ক্যালরি ও ফ্যাট থাকা সত্ত্বেও যেসব চকোলেটে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট আছে সেসব চকোলেট বয়স রুখতে সাহায্য করে। * বিষণ্ণতা কমাতে চকোলেট ভালো কাজ করে। * যাঁদের ডায়াবেটিস আছে তাঁরা ডার্ক চকোলেট খেতে ...
গরমের ঠাণ্ডা দাওয়াই
১৭ জুন, ২০১৩
লেবু পুদিনা উপকরণ পুদিনা পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, লেবু ২টি, চিনির সিরাপ এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, বরফ কুচি পরিমাণমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. গ্লাসে ৩ টুকরো লেবু চিপে সিরাপ দিয়ে শরবত তৈরি করে নিন। ২. এরপর বরফ কুচি, পানি. পুদিনা পাতা ও লেবু চারকোনা করে কেটে গ্লাসে দিয়ে আধঘণ্টা রেখে দিন। ৩. বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। আমের শরবত উপকরণ পাকা আমের রস ১ কাপ, বিট লবণ আধা চা চামচ, লেবুর রস আধা চা চামচ, চিনির ...
চাকরির খোঁজ অনলাইনে
১৭ জুন, ২০১৩
কিছুদিন হলো ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে এমবিএ শেষ করেছেন শাহাদাত হোসেন। খুঁজছেন চাকরি। নিয়মিত ঢুঁ মারেন চাকরির খোঁজে বিভিন্ন সাইটে। পাওয়া যায় চাহিদামতো চাকরির খবর। কোথায় চাকরি, আবেদনপ্রক্রিয়া কী, বেতন কত, চাকরিসংক্রান্ত সব ধরনের তথ্যই পাওয়া যায়। এতে যেমন সময় বাঁচে, তেমনি ঝুটঝামেলাও পোহাতে হয় কম। শুধু চাকরির খবরই নয়, কিভাবে কাটানো যায় জড়তা, ইন্টারভিউয়ে ভালো করার কৌশল, জীবনবৃত্তান্ত আকর্ষণীয় করে তৈরির উপায়সহ নানা বিষয়ে ধারণা পাওয়া যায় সাইটগুলো থেকে। কোথায় ঢুঁ মারবেন প্রতিষ্ঠিত প্রায় সব প্রতিষ্ঠানই পত্রিকার পাশাপাশি অনলাইন ...
অটোসাজেশন ও প্রত্যয়ন
১৭ জুন, ২০১৩
আমরা জানি, শব্দ বা কথা এক প্রচণ্ড শক্তি। কথা শুধু বাস্তবতার বিবরণই দেয় না, বাস্তবতা সৃষ্টি করে। এবার আমরা জানব, কিভাবে ইতিবাচক কথা আপনাকে সফল করে তুলতে পারে। ধর্ম ও দর্শনেই ইতিবাচক কথা বা বাণীর কার্যকারিতা স্বীকৃত হয়েছে। প্রত্যেক ধর্মের প্রার্থনার মূল সুর ইতিবাচক ধ্বনিরই সমষ্টি। তবে ইতিবাচক কথা বারবার উচ্চারণের ফলে ব্যক্তির আচরণ ও কর্মপদ্ধতিতে কিভাবে নাটকীয় পরিবর্তন ঘটে, তা মনোবিজ্ঞানীরা বুঝতে শুরু করেছেন। সাম্প্রতিক ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিস্টরা গবেষণা করে প্রমাণ করেছেন যে মানুষের নার্ভাস সিস্টেম বাস্তব অভিজ্ঞতা ও কল্পনার মধ্যে কোনো পার্থক্য করতে পারে না। বাস্তব ঘটনায় যে ব্রেন ওয়েভ সৃষ্টি হয়, কাল্পনিক ঘটনার ক্ষেত্রেও (অর্থাৎ কোনো ঘটনা কল্পনা করলে) সেই একই ব্রেন ওয়েভ সৃষ্টি হয়। আর এ তথ্যই হচ্ছে সাফল্যের পথে নিজেকে পরিচালিত করার এক বড় অস্ত্র। কারণ সাফল্য আরো সাফল্যকে চুম্বকের মতো জড়ো করে। আপনি কল্পনার গভীর প্রত্যয় নিয়ে নিজেকে সফল বলে ভাবুন। মুখে বারবার সাফল্যের কথা বলুন, বাস্তবেও সাফল্য এসে আপনার কাছে ধরা দেবে। ইতিবাচক ...
গরমের আর্দশ প্যাক
১০ জুন, ২০১৩
* মাটি ও ঠাণ্ডা গোলাপজল একসঙ্গে মিশিয়ে মুখে লাগান। আধা শুকনো হলে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তৈলাক্ত ত্বকের উপকারী। * তরমুজের রস ঠাণ্ডা করে তুলা দিয়ে সারা মুখে কয়েকবার লাগান। আধা শুকনো হলে ঘষে তুলে ফেলুন। * শুষ্ক ত্বকের জন্য দুধের সর, ময়দা মিশিয়ে লাগান। আধা শুকনো হলে ঘষে তুলে ধুয়ে ফেলুন। * চন্দন পানিতে গুলিয়ে মুখে লাগিয়ে রাখুন ১০ মিনিট এরপর ধুয়ে ফেলুন। ...
চায়ের গুণাগুণ
১০ জুন, ২০১৩
একই ধরনের চায়ের পাতা থেকে তিন ধরনের চা তৈরি হয়। যেমন- গ্রিন টি, উলং টি, ব্ল্যাক টি। সতেজ সবুজ পাতা রোদে শুকিয়ে তাওয়ায় সেকে গ্রিন টি তৈরি করা হয়। গ্রিন টি সামান্য ফার্মেন্ট করলে হয় উলং টি। পুরোপুরি ফার্মেন্ট করলে হয় ব্ল্যাক টি। * চায়ের পাতায় রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, যার মধ্যে রয়েছে চমৎকার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। খাবারের সঙ্গে বেশি পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড শরীরে গেলে হৃদযন্ত্র বেশি সক্রিয় থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে । * ফলমূল বা শাকসবজিতে যে পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, চায়ে ...
প্রেমটি অসম
১০ জুন, ২০১৩
আমি অসম প্রেমে জড়িয়ে পড়েছি। এই সম্পর্কের আদৌ কোনো ভবিষ্যৎ আছে কি না জানি না। নিজেকে কিছুতেই ফিরিয়ে আনতে পারছি না। কী করব? যে প্রেম স্বাভাবিকতার দিক থেকে কিছুটা ভিন্ন এবং সাধারণত যা ঘটে না,তাকে আমরা অসম প্রেমের ছাঁচে ফেলি। যেমন- ছেলের বয়স কম, মেয়ের বয়স বেশি। ভিন্নধর্মাবলম্বী সম্পর্কের দিক থেকে সামাজিক বা ধর্মীয়ভাবে অগ্রহণযোগ্য (চাচা-ভাতিঝি/মামা-ভাগ্নি/খালু-ভাগ্নি ইত্যাদি), আর্থসামাজিক অবস্থার ব্যবধান। এগুলো ছাড়া আরো কিছু সম্পর্ক আছে, যা সামাজিকভাবে নিষিদ্ধ নয় তবে অন্যায় পর্যায়ে ধরা হয়। যেমন- পরকীয়া, ভাবি-দেবর, দুলাভাই-শ্যালিকা, ...
ঘর পরিষ্কারের নানা ব্রাশ
১০ জুন, ২০১৩
কটন মপ স্টিলের হাতলের সঙ্গে ছোট করে কাটা কটন সুতার এই মপটি ঘর মোছার কাজে ব্যবহৃত হয়। দাম পড়বে ২০০ থেকে ৩৫০ টাকা। ম্যাজিক মপ এই মপটির সুবিধা হলো ময়লা পানি হাত দিয়ে নিংড়াতে হয় না। হাতলে স্ক্রু সেট করা আছে, ঘোরালে আপনাতেই পানি নিংড়ে যায়। দাম পড়বে ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকা। ম্যাজিক মপের ময়লা পরিষ্কারের জায়গা সুতা বা প্লাস্টিকের বদলে পশমি কাপড় দেওয়া। তাই অন্য মপ থেকে ওজনে এটি অনেক হালকা বলে কাজে সুবিধা হয়। এটিও ঘর মোছার ...
ডায়েটের নামে না খেয়ে থাকি না
১০ জুন, ২০১৩
কিভাবে ফিট থাকেন? ফিট থাকার জন্য কোনো দিন ব্যায়াম করি না। তবে সারা দিন ঘরে-বাইরের প্রচুর কাজ করি। কখনোই শুয়ে-বসে থাকি না বলে সহজে মুটিয়ে যাই না। খাবারে সচেতন থাকি, তবে না খেয়ে থেকে ডায়েটের পক্ষে আমি নই। আর সব সময় নিয়ম মেনে প্রতিটি কাজ করি। এ জন্য এখনো ফিট আছি। আপনার আকর্ষণীয় দিক? সব কাজ আন্তরিকতা নিয়ে করি। নিজের কাজের প্রতি শতভাগ আস্থা রাখি। এটাই আমার আকর্ষণীয় দিক। পছন্দ-অপছন্দের খাবার কী? ছোটবেলা থেকেই যেকোনো ঝাল খাবার পছন্দ। মিষ্টি ...
গত আট বছরে আমার ওজনের কোনো পরিবর্তন হয়নি
১৩ মে, ২০১৩
নিজেকে ফিট রাখেন কিভাবে? শারীরিক ফিটনেসের জন্য ব্যায়ামটা মূল দাওয়াই হলেও নিয়মিত করা হয় না। মাঝেমধ্যে ফ্রি-হ্যান্ড এক্সারসাইজ করি এবং নিয়মিত হাঁটি। আকর্ষণীয় লাগার কারণ কী? উচ্চতা আর গায়ের রঙের জন্য আমাকে নিজের কাছে আকর্ষণীয় লাগে। তবে ব্যক্তিত্ব হলো মানুষের মূল আকর্ষণের জায়গা। আমি যে বিষয়ে ভালো জানি না, তা কখনোই আগ বাড়িয়ে বলতে যাই না। যা জানি, তা-ই দিয়ে নিজেকে তুলে ধরতে চেষ্টা করি। পছন্দ-অপছন্দের খাবার কী? বাংলা খাবার আমার পছন্দ। বিশেষ করে করলা ভাজি আমার ভীষণ প্রিয়। ...
ভালো থাকুক চুলের স্বাস্থ্য
১৩ মে, ২০১৩
খাওয়াদাওয়া সুন্দর চুলের জন্য প্রথমে নজর দিন খাওয়াদাওয়ার দিকে। সবুজ শাকসবজি ও ফলের রস নিয়মিত খেতে হবে। ডেইরি প্রোডাক্টের মধ্যে দুধ ও দই খেতে পারেন। নারিকেলও চুলের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। রিফাইনড, প্রসেডড ও কৌটার খাবার কম পরিমাণে খান। স্ট্রেস চুলের রং ও স্বাস্থ্যের পক্ষে স্ট্রেস ক্ষতিকর। নানা রকম রিলাক্সশেন,মেডিটেশন ও মিউজিক থেরাপি ট্রাই করতে পারেন। প্রাকৃতিক উপকরণ কড়া কেমিক্যাল প্রোডাক্ট ব্যবহার করবেন না। সপ্তাহে তিনবার শ্যাম্পু করার প্রয়োজন হলে প্রাকৃতিক ক্লিনজার ও কন্ডিশনার ব্যবহার করুন। চুল চকচকে করতে লেবুর ...
নীড় ছোট ক্ষতি নেই
১৩ মে, ২০১৩
ফ্ল্যাটের নকশায় প্রয়োজনই প্রথম বিবেচনা। ৯০০ স্কয়ার ফুটের ফ্ল্যাটে একটি মাস্টার বেড, একটি গেস্ট বেড ও একটি চাইল্ড বেড রাখা হয়েছে। এ ছাড়া লিভিং রুম ও ডাইনিং রুমের সঙ্গে থাকছে রান্নাঘর এবং দুটি বাথরুম। লিভিং রুমের মাপ হবে ১৪ ফুট ৪ ইঞ্চি x ১০ ফুট ১০ ইঞ্চি, ডাইনিং ১৪ ফুট ৪ ইঞ্চি x ১০ ফুট ৭ ইঞ্চি, মাস্টার বেড ১০ ফুট ৪ ইঞ্চি x ১১ ফুট ৯ ইঞ্চি, জেনারেল বেড ১০ ফুট ৬ ইঞ্চি x ১০ ফুট ১০ ইঞ্চি ...
বাইসাইকেল
০৬ মে, ২০১৩
* ম্যাটের ওপর শুয়ে পা ৯০ ডিগ্রি পরিমাণে ভাঁজ করুন এবং মাথার পেছনে হাত দিয়ে কনুই ম্যাটের ওপর রাখুন। * এবার সাইকেলের প্যাডেল ঘোরান দুই পা দিয়ে। যখন বাম পা উপরে উঠে আসবে তখন ডান কাঁধ যতটুকু পারা যায় একটু বাঁকা করুন। তবে হাঁটু ও কনুই স্পর্শ করাবেন না। * এরপর একই ভাবে আবার ডান পায়ের সঙ্গে বাম কাঁধ আসবে। * এভাবে ১২-১৫ বার করুন। উপকারিতা * কাঁধের অংশকে সামনে, ডানে ও বামে ঝুঁকতে সাহায্য করে থাকে। * তলপেট ...
দই চিংড়ি
০৬ মে, ২০১৩
উপকরণ : চিংড়ি আধা কেজি, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, বাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচ বাটা ২ চা চামচ, গরম মসলা পরিমাণমতো, টক দই ১০০ গ্রাম, তেল ৩ টেবিল চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, চিনি সামান্য, লবণ পরিমাণমতো। কিভাবে করবেন ১. প্যানে তেল, ঘি গরম করে গরম মসলা ফোড়ন দিন। ২. আদা ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভাজুন। এবার মরিচ বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে পানি দিয়ে একটু কষান। ৩. চিংড়ি মাছ ও বাদাম বাটা ...
টক-মিষ্টি দই ইলিশ
০৬ মে, ২০১৩
উপকরণ : ইলিশ মাছের টুকরা ১৬টি, টক দই দেড় কাপ, মিষ্টি দই আধা কাপ, আদা বাটা ৩ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ২ চা চামচ, পোস্তদানা বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ভাজা ২ টেবিল চামচ, তেল বা ঘি পরিমাণমতো, লবণ পরিমাণমতো। যেভাবে করবেন ১. তেলে দই ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ৩-৪ মিনিট নাড়ুন। ২. এখন দই দিয়ে কষানো হলে মাছ দিন। পানি দেবেন না। ৩. ...
নারিকেল চিংড়ি মালাইকারি
৬ মে, ২০১৩
উপরকণ : বড় সাইজের চিংড়ি আধা কেজি, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, মিহি বাটা নারিকেল ১ কাপ, গরম মসলা আধা চা চামচ, তেজপাতা ২টি, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, তেল পরিমাণমতো, লবণ পরিমাণমতো। যেভাবে করবেন ১. চিংড়ির মাথা, লেজ ও খোসা ফেলে টুকরো করে কেটে ধুয়ে নিন। ২. তেল গরম করে মাছের টুকরোগুলো সামান্য ভেজে নিন। ৩. এবার অন্য ...
খাবার টেবিলের সাজ
০৬ মে, ২০১৩
ঘরটা মনের মতো করে সাজাতে গৃহিণীদের চেষ্টার শেষ নেই। বসার ঘর থেকে খাবার ঘর- কোথাও কমতি থাকা চলবে না। বাড়িজুড়েই থাকা চাই রুচির ছাপ। গৃহিণীদের জন্য এবারের আয়োজন খাবার টেবিলের সাজ। পরামর্শ দিয়েছেন ইন্টেরিয়র হাউস অ্যালোটেকের ইন্টেরিয়র ডিজাইনার মুফিদ খানমারজান ইমু* খাবার ঘরে কাঠের টেবিলই বেশি মানায়। তবে বাড়ির সদস্যসংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে হালকা ডিজাইনের টেবিল বেছে নিন। * গ্লাসটপ দেওয়া বেত বা রট আয়রনের খাবার টেবিলও রাখতে পারেন। সে ক্ষেত্রে চেয়ারগুলো বেত বা রট আয়রনের হতে হবে। * খাবার ...
ডাঁটার তরকারি
২২ এপ্রিল, ২০১৩
ডাঁটার প্রজাপতি উপকরণ : ডাঁটা ১০০ গ্রাম (লম্বা করে কাটা), ময়দা ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ, চালের গুঁড়া ২ চা চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া এক চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ, লবণ স্বাদমতো, টুথপিক কয়েকটি, তেল পরিমাণমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ডাঁটা কেটে ধুয়ে টুথপিকে চারটি ডাঁটা একসঙ্গে গেঁথে গরম পানিতে হালকা ভাপ দিয়ে নিন। ২. পাত্রে ময়দা, চালের গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া পাঁচফোড়ন গুঁড়া, লবণ ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে গোলা তৈরি করে নিন। ...
হতে পারেন মেডিক্যাল ফিজিসিস্ট
২২ এপ্রিল, ২০১৩
একজন মেডিক্যাল ফিজিসিস্ট রোগী এবং ডাক্তারের মধ্যে সেতুবন্ধ হিসেবে কাজ করেন। থেরাপিতে কী ধরনের ওষুধ কী মাত্রায় দিতে হবে। ক্যান্সারের ক্ষেত্রে তেজস্ক্রিয়তা পর্যবেক্ষণ, অপটিকস উপাদান ব্যবহারের ক্ষেত্রে নির্দেশনা, মেডিক্যাল টেকনোলজি উন্নয়নে গবেষণা, রেডিয়েশন থেরাপি এবং ডায়াগনস্টিক রেডিওলজি ব্যবহারের ফলে উদ্ভূত নতুন সমস্যা সৃষ্টি হলে সমাধান দেওয়া মেডিক্যাল ফিজিসিষ্টের কাজ। কাজের ক্ষেত্র দেশ-বিদেশের বিভিন্ন সরকারি-বেসরকারি হাসপাতাল এবং বিশ্ববিদ্যালয়, রিসার্চ সেন্টার, পরমাণু শক্তি কমিশন, রেডিওথেরাপি সেন্টার, মেডিক্যাল ইনস্ট্রুমেন্ট প্রস্তুতকারী কম্পানিতে কাজ করার সুযোগ রয়েছে। আয় সরকারি চাকরিতে এ পদ প্রথম শ্রেণীর ...
চোখে কম দেখা
২২ এপ্রিল, ২০১৩
কী করবেন চোখকে বিশ্রাম দিতে হবে। রোদচশমা ব্যবহার করুন। উন্নতি না হলে অবশ্যই ডাক্তার দেখাতে হবে। চিকিৎসা গোলাপজলের সঙ্গে এক চিমটি কর্পূর মিশিয়ে দুবার দুই ফোঁটা করে দিলে উপকার হয়। কাকলী গোলাপজলে ভিজিয়ে রাখুন এক ঘণ্টা। তারপর ছেঁকে নিয়ে এক ফোঁটা করে দিনে একবার দিলে ভালো ফল হয়। ত্রিফলা গোলাপজলে ভিজিয়ে রেখে পরে ছেঁকে নিয়ে এক ফোঁটা করে দিনে দুবার দিলে ভালো হবে। আঘাত লেগে দাঁত ভেঙে গেলে কী করবেন ভাঙ্গা দাঁত ধরে টানাটানি করবেন না। ঘরোয়া চিকিৎসায় কোনো ...
মাশরুমের যতগুণ
২২ এপ্রিল, ২০১৩
মাশরুমে আমিষ, শর্করা, চর্বি, ভিটামিন, মিনারেলের এমন সমন্বয় রয়েছে, যা শরীরের ইমিউনিটি সিস্টেমকে উন্নত করে। * গর্ভবতী মা ও শিশুরা নিয়মিত মাশরুম খেলে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। * মাশরুমে চর্বি ও শর্করা কম থাকায় এবং আঁশ বেশি থাকায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের আদর্শ খাবার। * মাশরুমে রয়েছে কোলেস্টেরল কমানোর অন্যতম উপাদান ইরিটাডেনিন, লোভাস্টটিন এবং এনটাডেনিন। * নিয়মিত মাশরুম খেলে হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপ থেকে মুক্ত থাকা যায়। * মাশরুমে আছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ভিটামিন-ডি, যা শিশুদের ...
সারা দিন মুজিবনগরে
২২ এপ্রিল, ২০১৩
যশোর থেকে খুব ভোরে রওনা দিলাম। সঙ্গে আছে স্ত্রী আর ছেলেমেয়ে। গন্তব্য মেহেরপুরের মুজিবনগর। চুয়াডাঙ্গার দামুড়হুদার তালসারি, মুক্তিযোদ্ধার আট কবর আর নজরুলের স্মৃতিবিজড়িত আটচালা ঘর দেখে আবার চলতে শুরু করি। মুজিবনগর পৌঁছাই দুপুরের আগেই। অনেক প্রবীণ আমগাছ পেরুলে দেখা মেলে বৈদ্যনাথতলার। আমাদের দেশের শেষ সীমা। ১৯৭১ সালের ১৭ এপ্রিল এখানে অস্থায়ী বাংলাদেশ সরকার শপথগ্রহণ করেছিল। পাঠ করা হয়েছিল স্বাধীনতার ঘোষণাপত্র। তারপর থেকে বৈদ্যনাথতলার নামকরণ হয়েছে মুজিবনগর। আম্রকাননের প্রবীণ বৃক্ষগুলো ইতিহাসের সাক্ষী হয়ে দাঁড়িয়ে আছে। আম্রকাননের পাশে ঐতিহাসিক সেই মুজিবনগরে ...
ডনা কয়েনের ৮টি ঘড়ি আছে
২২ এপ্রিল, ২০১৩
নানা মানুষের নানা শখ। তেমনই তারকাদেরও আছে হাজারো শখ। তারকার শখের গল্প নিয়ে এ আয়োজন ছোটবেলা থেকে নানা জিনিস সংগ্রহের শখ। কখনো পেনসিল, কখনো স্টিকার, কখনো বা পুতুল। এখন ঘড়ি সংগ্রহ করা আমার বড় শখ। যে সে ঘড়ি নয়। যেখান সেখান থেকেও ঘড়ি কিনি না। আবার কাছের কেউ উপহার দিতে চাইলেও তাদের বলে দিই, ঘড়িই দাও। পছন্দসই ব্র্যান্ডের ঘড়িই নিই। ঘড়ির মধ্যে পছন্দের ব্র্যান্ড ডি কে এন ওয়াই (ডনা কয়েন নিউ ইয়র্ক)। এ ছাড়া যেকোনো ফ্যাশন অনুষঙ্গের জন্য আমার ...
মনোযোগ বাড়ানোর অনুশীলন
২২ এপ্রিল, ২০১৩
মেডিটেশন একটি সাধনপদ্ধতি। নিজের ভেতরের শক্তি কাজে লাগানোর জাদুকরী গুণ। প্রতিদিন নিয়ম করে অভ্যাস করুন আর জীবনকে উপভোগ করুন। শহীদ আল বোখারি মহাজাতকের 'চেতনা অতিচেতনা নিরাময় ও প্রশান্তি' বই অবলম্বনে পাঠকদের জন্য দেওয়া হলো মনোযোগ বাড়ানোর অনুশীলন আপাতদৃষ্টিতে খুব সহজ এ অনুশীলন, মাত্র দুই মিনিট ঘড়ির কাঁটার প্রতি অখণ্ড মনোযোগ নিয়ে তাকিয়ে থাকা। ঘড়ির কাঁটা ছাড়া অন্য কোনো কিছু না ভাবা। অনুশীলনীর পদ্ধতিটাও খুব সহজ। এক. বড় সেকেন্ডের কাঁটা রয়েছে এমন একটি দেয়াল বা টেবিল ঘড়ির সামনে বসুন। টেবিল ...
সামিনা চৌধুরীর খড়ের ল্যাম্পশেড
০৮ এপ্রিল, ২০১৩
বৈচিত্র্যময় দেশীয় সাজ চোখে পড়ে সামিনা চৌধুরীর বাড়িতে। বাঁশের মাথায় খড়ের ছাউনি দিয়ে করা ল্যাম্পশেড। এর সঙ্গে ঝোলানো মাটির হাঁড়ি, হারিকেন, ডুলি আর তালের হাতপাখা। পাশেই দড়ির আসনে বসার ব্যবস্থা। আর মাটির পাত্রে গাছ।বৈচিত্র্যময় দেশীয় সাজ চোখে পড়ে সামিনা চৌধুরীর বাড়িতে। বাঁশের মাথায় খড়ের ছাউনি দিয়ে করা ল্যাম্পশেড। এর সঙ্গে ঝোলানো মাটির হাঁড়ি, হারিকেন, ডুলি আর তালের হাতপাখা। পাশেই দড়ির আসনে বসার ব্যবস্থা। আর মাটির পাত্রে গাছ। ...
বৈশাখে তাঁদের ঘরবাড়ি
০৮ এপ্রিল, ২০১৩
মুনতাসীর মামুনের গুঁড়ির সোফা মুনতাসীর মামুনের সদর দরজা থেকে বসার ঘর- সবটাতেই বাঙালিয়ানা। ঢুকেই প্যাসেজের এক পাশে পুরনো আমলের কাঠের কেবিনেট। তার ওপর মাটি ও কাঠের ঘটি, পুতুল, হাঁড়ি ও বাসন। ওপরের দেয়ালে ঝুলছে সুতা দিয়ে নকশা করা ওয়ালম্যাট। সিলিং থেকে ঝুলছে মাটির হ্যাংগিং লাইট। প্যাসেজ পেরিয়ে বসার ঘর। এ ঘরের আসবাবপত্র অন্যরকম। নারিকেল গাছের গুঁড়ি দিয়ে বানানো হয়েছে সোফা। হেলান দেয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে বাঁশ। সেন্টার টেবিল আরো বৈচিত্র্যময়। বড় একটা মাটির চাড়ির ওপর ফ্লোরাল মোটিফের কারুকাজ ...
মাটির জিনিষপত্র
০৮ এপ্রিল, ২০১৩
আজকাল মাটির তৈরি জিনিষপত্রের বেশি চাহিদা ঘর সাজাতেই। এসবের মধ্যে আছে কলসি, শখের হাঁড়ি, সরা, সানকি, ধুপদানি, মঙ্গল ঘট, লক্ষ্মীর সরা ইত্যাদি। মাটির পুতুল, বিভিন্ন রকমের খেলনা, মগ, থালা-বাটিও আছে এই তালিকায়। যেভাবে তৈরি হয় বিশেষ ধরনের মাটি ব্যাবহার করা হয় মাটির গৃহসজ্জা উপকরণে। রাজশাহী, বরিশাল, ঢাকার মানিকগঞ্জসহ আরো কিছু জায়গা থেকে এই মাটি সংগ্রহ করা হয়। পরে সেই মাটি হাত অথবা পা দিয়ে ছেনে নিতে হয়। কিছু জিনিষ হাতে আবার কিছু জিনিষ চাকার মাধ্যমে আকার দেওয়া হয়। তারপর ...
বাহারি পানের ছোট্ট দোকান
০৮ এপ্রিল, ২০১৩
প্রথম পর্যায়ে ৪৫ থেকে ৫০ হাজার টাকা বিনিয়োগ করতে হবে। রাজধানীর আমিন স্টোরের মালিক জয়নাল আবেদিন বলেন, 'আমরা বাহারি পান ও পান-মসলা বিক্রি করি। প্রতি মাসে দেড় লাখ টাকা বিনিয়োগ করি। মাসে লাভ থাকে ২৫ থেকে ৩০ হাজার টাকা।' ঢাকার শ্যামবাজারে গেলে পাইকারি হারে সব ধরনের পান তুলনামূলক কম দামে কেনা যায়। কোথায় পাবেন দেশের অনেক জেলাতেই পানের আবাদ হয়। তবে রাজশাহী, সিলেট, মহেশখালী ও বরিশালের পান বিখ্যাত। সব জায়গার পান পাওয়া যায় ঢাকার শ্যামবাজারে। পাইকারি হারে তুলনামূলক কম ...
সুস্বাদু ডেজার্ট
১৮ মার্চ, ২০১৩
কফি পেনাকোট উপকরণ ক্রিম ১ কাপের ৪ ভাগের তিন ভাগ, দুধ ১ কাপ, ডার্ক চকোলেট ৩ টেবিল চামচ, কফি ১ টেবিল চামচ, জেলাটিন ১ টেবিল চামচ (দুই টেবিল চামচ পানিতে গুলানো), ব্রাউন সুগার ৪ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. হাঁড়িতে দুধ ও ক্রিম জ্বাল দিয়ে ডার্ক চকোলেট দিয়ে নাড়ুন। ২. চকোলেট গলে গেলে কফি ও ব্রাউন সুগার দিয়ে আরো নাড়ুন। ৩. এরপর জেলাটিন দিয়ে একটি বলক তুলে নামিয়ে কাপ কেকের মোল্ডে ঢেলে নিন। ৪. তিন ঘণ্টা ফ্রিজের নরমাল ...
শৌখিন জিনিসে ঘরের সাজ
১৮ মার্চ, ২০১৩
* ডাকটিকিট জমানো অনেকেরই শখ। বিভিন্নভাবে ঘরে ডাকটিকিট সাজাতে পারেন। ফ্রেমে বাঁধিয়ে প্যাসেজের দেয়ালে সাজাতে পারেন। বসার ঘরের সেন্টার টেবিলের ওপর বিছিয়ে দিন। এবার এর ওপর গ্লাসটপ বসিয়ে দিন। * শখ করে জমানো বিদেশি মুদ্রা বা কয়েনও সাজাতে পারেন একইভাবে। ওয়ালম্যাটের মতো বাঁধাই করে ঝুলিয়ে দিন ড্রয়িং বা প্যাসেজের দেয়ালে। আবার বসার ঘরের শোকেসে একটা ক্রিস্টালের পাত্রে অনেকগুলো রাখলেও বেশ দেখাবে। * ছোটবেলা থেকে পাওয়া ঈদকার্ড, সঙ্গে জন্মদিনের শুভেচ্ছা কার্ড তো আছেই। আরো আছে বিভিন্ন দাওয়াতের কার্ড। সবই হয়তো ...
বিষক্রিয়া
১৮ মার্চ, ২০১৩
যেকোনো ধরনের বিষক্রিয়ায় কী করবেন রোগীর জ্ঞান থাকলে জেনে নিন সে কী খেয়েছে। তীব্র কোনো এসিড বা অ্যালকালি খেলে রোগীকে বমি করানোর চেষ্টা করবেন না। বরং হাইড্রোক্লোরিক, নাইট্রিক বা সালফিউরিক এসিডের বেলায় প্রথমে চুনের পানি, এরপর দুধ বা ডিমের সাদা অংশ খেতে দিন। অ্যালকালি (কস্টিক সোডা ও পটাশ) খেলে লেবুর রস বা ভিনেগার পান করাবেন না। কেউ তুঁতে খেলে দুধ বা ডিমের সাদা অংশ খাওয়ান। রোগী অজ্ঞান হয়ে গেলে কাত করে শুইয়ে দিয়ে মুখের ভেতরটা পরিষ্কার করে যত দ্রুত ...
পোপ
১৮ মার্চ, ২০১৩
* পোপ খ্রিস্ট ধর্মের রোমান ক্যাথলিক শাখার প্রধান ধর্মগুরু। ভ্যাটিকান সিটি পোপের প্রধান কার্যালয়। * পোপ হতে হলে একজন প্রার্থীকে কার্ডিনালদের দুই-তৃতীয়াংশ ভোট পেতে হয়। নির্বাচিত ব্যক্তিকে লাতিন ভাষায় প্রশ্ন করা হয়, 'আপনি কি পোপ হিসেবে দায়িত্ব গ্রহণ করতে সম্মত হচ্ছেন?' উত্তর হ্যাঁ-সূচক হলে জানতে চাওয়া হয়, পোপ হিসেবে তিনি কী নাম গ্রহণ করতে চান। * নির্বাচন সম্পন্ন হওয়ার পর সব ব্যালট পেপার পুড়িয়ে ফেলা হয়। এ জন্য সিস্টিন চ্যাপেলে দুটি স্টোভ রয়েছে। একটি স্টোভ সাদা ধোঁয়া ওড়াতে ব্যবহার ...
এই চিপস! রিং চিপস!
১৮ মার্চ, ২০১৩
রিং চিপস মূলত দুটো ধাপে বানানো হয়। প্রথম ধাপে ময়দা, মসলা এবং তেল দিয়ে কাঁচা চিপস বানিয়ে রোদে শুকিয়ে নিতে হয়। এই শুকনো চিপস চাইলে সায়েদাবাদ থেকে কিনেও আনা যায়। সেখানে প্রতি কেজি শুকনো চিপস ৬৫ টাকা দরে কিনতে পাওয়া যায়। নিজে কাঁচা রিং চিপস বানাতে পারলে লাভের পরিমাণ বেশি হবে। তবে যাঁরা এ ঝামেলায় যেতে চান না তাঁরা কিনে নেবেন। চিপস বানানো চিপস বানানোর জন্য প্রাথমিকভাবে প্রয়োজন হবে বড় কড়াই ও তেল। তেল পর্যাপ্ত পরিমাণে গরম হলে সেখানে ...
কিস্তিতে মাত
১৮ মার্চ, ২০১৩
কিস্তিতে ইলেকট্রনিক পণ্যের ব্যবসা করতে হলে প্রথমেই ট্রেড লাইসেন্স সংগ্রহ করতে হবে। এরপর দৃষ্টি দিতে হবে শোরুমের দিকে। স্থানীয় বাজারে কিংবা মূল রাস্তার পাশে সুবিধাজনক স্থানে শোরুম স্থাপন করতে হবে। পুঁজির বড় একটা অংশ শোরুম ভাড়া এবং এর ডেকোরেশনের পেছনে ব্যয় হবে। এরপর দরকার হবে মালামাল ক্রয়। ঢাকার নবাবপুর এবং স্টেডিয়াম মার্কেট থেকে পাইকারিভাবে ইলেকট্রনিক পণ্য কিনে শোরুমে উঠাতে পারবেন। কিস্তিতে বিক্রির জন্য কিনতে পারেন টেলিভিশন, ফ্রিজ, কম্পিউটার মনিটর, সেলাই মেশিন, ব্লেন্ড মেশিন, রাইস কুকার, ফ্রাইপ্যান, মাইক্রো ওভেন, ক্যামেরা, ...
রোগ প্রতিরোধী খাবার
১৮ মার্চ, ২০১৩
লো ফ্যাট হাই ফাইবার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি, এ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড এবং ফলেটসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া জরুরি। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরে জমে থাকা ক্ষতিকর ফ্রি রেডিক্যালসের (যা অকাল বার্ধক্য, ক্যান্সার এবং হার্টের অসুখের কারণ হতে পারে) সঙ্গে লড়াই করে। কুমড়া, গাজর, জলপাই, ব্রকলি, টমেটো, আঙ্গুর, তরমুজ, কমলালেবু ও বাদাম খুব ভালো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। কাঠবাদাম, সামুদ্রিক মাছ এবং সয়াবিনে থাকে উপকারী ওমেগা ফ্যাটি এসিড। পালংশাক, লেটুসপাতা, বিন, বিট স্পাউটে থাকে ফলেট, যা আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। ...
অপরূপ দ্বীপ লাংকাউই
১৮ মার্চ, ২০১৩
কুয়ালালামপুরের পুডু বাসটার্মিনাল থেকে ৪৭ রিঙ্গিত (১ রিঙ্গিত = ২৬.৬৪ টাকা) দিয়ে বাসের টিকিট কিনে নিলাম। রাত ১২টায় কুয়ালা পারলিস ফেরিঘাটের উদ্দেশ্যে বাসটি যাত্রা শুরু করল। তিন ঘণ্টা চলার পর ২০ মিনিটের যাত্রাবিরতি। সে রাতে চাঁদ ছিল। চাঁদের আলোয় হারিয়ে যেতে বসেছিলাম। বাসের ভেঁপুতে ঘোর ভাঙল। তাড়াতাড়ি গিয়ে উঠে বসি। বাস আবার চলতে শুরু করে। বাসের ভেতরটা নীরব। সবাই ঘুমিয়ে পড়েছে। এক সময় আলো ফুটতে শুরু করল। ভোরের সি্নগ্ধ আলোয় সুন্দর প্রকৃতি আরো সুন্দর হয়ে ধরা দিল। উঁচুনিচু পাহাড় ...
ছেঁড়া জিন্সে রঙিলা পট্টি
৪ মার্চ, ২০১৩
সবাই বন্ধু। দলবেঁধে স্টার সিনেপ্লেক্সে এসেছেন সিনেমা দেখতে। দলে পাঁচজন। সবাই ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী। তাঁদের মধ্য থেকে দুজনকে আলাদা করে চোখে পড়ল। রুমেল আর তানিয়ার প্যান্টের নিচের অংশ ছেঁড়া। তানিয়ার অবশ্য এক পায়েরটা ছেঁড়া আর অন্য পায়ে পট্টি দেওয়া। পরিচিত হয়ে দুজনের কাছে জানতে চাইলাম, 'জামাকাপড় তো ছিঁড়ে গেলে সাধারণত ফেলে দেওয়া হয় বা পরা হয় না; কিন্তু আপনারা দেখছি ছেঁড়াটা পরেই দিব্যি ঘুরে বেড়াচ্ছেন।' রুমেল বলল, 'এটা তো অনেকেই পরে। বলতে পারেন ফ্যাশন। তবে সব জায়গায় পরে যাই ...
ভাস্কর হামিদুজ্জামান খানের বাড়ি
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
বাড়ির নিচতলায় স্টুডিও। এখানে শুটিং করার ব্যবস্থা আছে। বিশাল খোলা জায়গা, উজ্জ্বল রঙের মেঝে ও দেয়াল, সঙ্গে প্রাকৃতিক আলোর ব্যবস্থা। জায়গাটি ফাঁকাই থাকে। কাজের প্রয়োজনে জিনিসপত্র এনে সাজানো হয়। স্টুডিওর সামনের খোলা জায়গাটায় বেঞ্চ পাতা। আর আছে ছোট্ট এক টুকরো বাগান। টবে ফুল ও পাতাবাহার গাছ। আঁকার ঘর কাঠের সেন্টার টেবিলে কয়েক ধরনের ওয়াটার কালার ও তুলি। এ ছাড়া অ্যাক্রেলিক করার জন্য উজ্জ্বল রঙের শক্ত রংও আছে। মেঝেতে নানা বর্ণের রঙের ছটা। দেয়ালে আঁকা ১২টি পেইন্টিং। ...
টিপস
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
কিচেন কেবিনেট * কিচেন কেবিনেটের ওপরের তেল-কালি তুলতে প্রতিদিন রান্নার পর ডিশ ওয়াশিং লিকুইড বা মাইল্ড ডিটারজেন্ট গরম পানিতে গুলে কেবিনেটের বাইরের অংশ মুছে ফেলুন। তারপর শুকনো কাপড় দিয়ে মুছুন। না হলে কবজা বা হাতলে জং ধরতে পারে। * পুরনো তেল-কালির দাগ তুলতে পুরনো টুথব্রাশে অ্যাস্ট্রিনজেন্ট লাগিয়ে সার্কুলার মোশনে ৫ মিনিট ঘষুন। তারপর ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে আবার শুকনো কাপড় দিয়ে মুছুন। * স্টিল উল বা ব্রিসলযুক্ত স্ক্রাবিং ব্রাশের বদলে স্পঞ্জ ডুবিয়ে মুছে নিন। * কেবিনেটের গায়ের দাগ তুলতে ...
ঘরের দেয়ালে গাছের সাজ
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
* গাছে মোড়ানো দেয়ালের এমন সাজকে বলে ক্রিপার। ঘরে প্রকৃতির ছোঁয়া পেতে ক্রিপার বেশ জনপ্রিয়। বারান্দা, সিঁড়িঘর বা সূর্যের আলো পড়ে এমন যেকোনো দেয়ালে ক্রিপার করা যায়। * গাছ দেয়ালের জন্য দেয়াল অমসৃণ হওয়া প্রয়োজন। প্লাস্টার ছাড়া ইটের দেয়ালের পাশে ছোট্ট লতানো গাছ লাগিয়ে দিলে আপনাআপনি ছড়িয়ে পড়বে দেয়ালজুড়ে। * প্লাস্টারসহ রং করা দেয়ালেও ক্রিপার করা যায়। সে জন্য দেয়ালে নেট, বাঁশের চাটাই বা রট আয়রনের গ্রিল দিতে হয়। প্রাথমিক অবস্থায় ফাঁকা থাকলেও গাছ ছড়িয়ে গেলে গাছের দেয়াল বলেই ...
মায়ের কোনো বন্ধু নেই
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
মায়েদের বন্ধু যেমন প্রয়োজন, তেমনি নিজেকে অন্যের কাছে একজন বন্ধু করে তোলাও প্রয়োজন। সমাজে ব্যস্ততা বেড়ে যাওয়ায় কারো সময় নেই মায়ের কাছে বসে দুটো কথা বলার। অথচ মায়েরও অনেক কথা বলার আছে, তাঁরও অনেক কিছু পাওয়ার আছে বিপদের মুহূর্তে সাহায্য নিয়ে যে হাতটি এগিয়ে আসে, সেটি বন্ধুর হাত। অনিশ্চয়তায় পথও দেখায় বন্ধু। আমাদের সাফল্যে আনন্দিত হয়, নিখাদ প্রশংসায় সাহস ও শক্তি বাড়ায়, আমাদের সব সুখ-দুঃখের ভাগীদারও সেই বন্ধু। বন্ধু মানুষের সব বয়সে, জীবনের সব ধাপেই থাকতে পারে। হোক শিশু ...
বসের যত সমস্যা
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
আপনার মিটিংয়ে সবাই দেরি করে আসে? কী করবেন? এক. লিখিতভাবে মিটিং-সংক্রান্ত তথ্য সভার সদস্যদের জানিয়ে দিন। মিটিং শুরু হওয়ার আধঘণ্টা আগে রিমাইন্ডার দিন বা স্মরণ করিয়ে দিন। দুই. মিটিং-সংক্রান্ত মেমোতে যথাসময় উপস্থিত থাকার জন্য গুরুত্বারোপ করুন। তিন. মিটিং শুরুর সময়ের দু-তিন মিনিট আগেই প্রস্তুতি নিন এবং যথাসময় মিটিং শুরু করুন। দরজা বন্ধ করে দিন এবং যারা দেরিতে আসবে তাদের জন্য অপেক্ষা করবেন না। চার. সবচেয়ে কাঙ্ক্ষিত ও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো মিটিংয়ে সবার আগে আলোচনা শুরু করুন এবং মিটিং কার্যকর রাখতে ...
বলের ব্যায়াম
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
সুইচ বলে পিঠ রেখে ডামবেল নামানো বাজারে বিভিন্ন আকারের সুইচ বল পাওয়া যায়। এ ক্ষেত্রে আপনার উচ্চতা ছয় ফুট বা কাছাকাছি হলে বড় সাইজ, পাঁচ ফুটের ওপরে হলে মাঝারি আকার আর চার ফুটের নিচে বা ওপরে হলে ছোট সাইজ নিন। এই ব্যায়ামটি হাতকে সোজা করে আড়াআড়ি নাড়াতে এবং কোনো কিছু দ্রুততার সঙ্গে বিপরীত দিকে ধাক্কা দিতে সাহায্য করে। যেভাবে করবেন * প্রথমে সুইচ বলটিকে এমনভাবে বসান, যাতে আপনি কাঁধ ও পিঠ রাখলে কোন অবস্থাতেই এটি সরে না যায়। * ...
বালিয়াটি জমিদারবাড়ি
২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
মানিকগঞ্জ জেলা সদর থেকে ১৭ কিলোমিটার উত্তরে বালিয়াটি গ্রাম। ঢাকা থেকে বড়জোর তিন ঘণ্টার পথ। বসন্তের এক স্নিগ্ধ সকালে আমরা মাইক্রোবাসে করে রওনা দিয়েছিলাম বালিয়াটি জমিদার বাড়ি দেখতে। নাশতার জন্য পথে এক হোটেলে থেমেছিলাম। গরম গরম পরোটা খেতে মজাই হয়েছিল। জমিদার বাড়ির কাছে মাইক্রোবাস থেকে নামতেই দেখি পুকুরপাড়ের পাশে একটা ছোট্ট শিশুপার্ক। শিশুদের আনন্দে বাড়তি মাত্রা যোগ হয়। কিছুক্ষণ হুড়োহুড়ি আর লুটোপুটি করে সিংহদ্বার পেরিয়ে বালিয়াটি প্রাসাদে যাই। ...
পরিপাটি পর্দা
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
গৃহসজ্জায় পর্দা অপরিহার্য অংশ। পর্দারও যত্নের প্রয়োজন। শিখে নিন পর্দার কিভাবে যত্ন নিতে হয়_ * বাড়ির সব পর্দাই অন্তত ছয় মাস পর পর ধুয়ে নিন। তবে প্রতিদিন যদি হালকা করে একবার পর্দার আলগা ধুলো ঝেড়ে নেওয়া যায়, তাহলে ময়লা চেপে বসে যেতে পারে না। ময়লা জমলে শুধু যে পরিষ্কার করাটাই কঠিন তা নয়, পর্দার কাপড়ও ক্ষতিগ্রস্ত হয়। * যেসব পর্দার কাপড়ে ড্রাই ক্লিন করে নেওয়ার নির্দেশনা থাকে তা তো ড্রাই ক্লিন করতেই হবে। এ ছাড়া লাইক্রো ভেলভেট, মেটালিক কটন, সিল্ক, লেস, অরগ্যান্ডি ও উলের পর্দা ড্রাই ক্লিন করা উচিত। সাধারণ মেটারিয়ালের পর্দা সাবান-পানিতে কেচে নিন। পর্দা ভ্যাকুয়াম ক্লিন করেও পরিষ্কার করে নিতে পারেন। * পর্দার যে দিকটি বাইরের ধুলো বা রোদের দিকে মেলা থাকে, সেখানে লাইলিং দেওয়া থাকলে কাপড়ের বা রঙের ক্ষতি হয় না। ...
প্রাথমিক চিকিৎসা
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
ফোঁড়া ওঠা কী করবেন কুসুম গরম পানির সেঁক দিন। খোচাখুচি একদম নয়। চিকিৎসা * শিমুল কাঁটা ও জায়ফল বেটে নিয়ে গরম করে লাগালে উপকার হয়। * মসুর ডাল ভিজিয়ে সামান্য বেটে নিয়ে গরম করে লাগালেও উপকার হয়। * গোলাপের কুঁড়ি ও মেথি বেটে নিয়ে গরম করে লাগালেও কমবে। আমবাত কী করবেন জায়গাটা পরিষ্কার করে ক্যালামাইন লোশন লাগান। চাকা হয়ে ফুলে উঠলে বরফ দিন। ...
বাচ্চার স্কুলে ভর্তির সময় কী করবেন
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
পোশাক বাচ্চার স্কুলে ভর্তি মানেই একগাদা টেনশন। শুধু কি বাচ্চার পরীক্ষা, সঙ্গে যেন মা-বাবারও পরীক্ষা। তাই জেনে নিন ভর্তি পরীক্ষার সময় কী ধরনের পোশাক পরবেন, কী রকম করে কথা বলবেন। * পরিবেশ-পরিস্থিতি মাথায় রেখে পোশাক পরুন। বেশি রংচং বা গর্জিয়াস কাপড় পরবেন না। সাজগোজ যেন মার্জিত হয়। পরিষ্কার ইস্ত্রি করা কাপড় পরবেন। * শাড়ি পরলে প্রিন্টেড সিল্ক, এক রঙের বা ভালো সুতির কোটা, তাঁত এ ক্ষেত্রে পারফেক্ট। সালোয়ার-কামিজও পরতে পারেন। তবে জরি, চুমকি বা লেস বসানো কাপড় পরবেন না। সবচেয়ে ভালো হয় প্যাস্টেল রঙের ক্রিম, হালকা গোলাপি, হালকা হলুদ রঙের পোশাক পরুন। * চুল পরিপাটি করে আঁচড়ান। চুল ছোট হলে খোলা রাখতে পারেন। তবে বাঁধার মতো হলে বেঁধে রাখাই ভালো। বেশি মেকআপ করবেন না। আপনার বাচ্চার থেকে আপনার সাজগোজ যদি বেশি হয়ে যায়, তবে সেটা বেমানান। ...
সাদা ও লাল চিনি
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
চিনি কার্বোহাইড্রেট বা শর্করাজাতীয় খাবার, যা আমাদের দেহে শক্তির জোগান দেয়। আমরা প্রধানত উদ্ভিজ্জ উৎস যেমন_আখ, মিষ্টি বিট থেকে চিনি পাই। এ ছাড়া প্রাকৃতিক কিছু খাবার যেমন দুধ, ফল, মধুও চিনির উৎস। সাধারণত চিনি সাদা এবং লাল বা বাদামি_এ দুই রঙের হয়। সুন্দর পরিষ্কার রঙের জন্য সাদা চিনি জনপ্রিয় হলেও পুষ্টিগুণের দিক থেকে লাল চিনি উৎকৃষ্ট। লাল চিনি মোলাসেস নামক এক প্রকার আঠাল উপাদানের জন্য চিনি লাল বা বাদামি রং ধারণ করে। এ মোলাসেস আখ থেকে চিনি উৎপাদনের প্রক্রিয়ায় ...
এক দিন বলিহার জমিদার বাড়ি
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
নওগাঁ শহরের বালুডাঙ্গা বাসস্ট্যান্ডে পৌঁছলাম সকাল ৯টায়। বাসের লোকজন চিল্লাচিলি্ল করে পাড়া মাথায় তুলছে। আমরা মান্দাগামী একটি বাসে চড়লাম। ১০-১২ মিনিট পর বাসটি যাত্রা শুরু করল। ১৫ কিলোমিটার দূরে নওগাঁ-রাজশাহী সড়কের বাবলাতলি মোড়ে যেতে ৩৫ মিনিট লাগল। সেখানে ছোট্ট চায়ের দোকানে লাল চা খেলাম। সামনে বলিহার কলেজ ভবন। পাশ দিয়ে সরু পাকা রাস্তা চলে গেছে বলিহার রাজবাড়িতে। আধা মাইলের মতো পথ। আমরা হাঁটা দিলাম। রাস্তার দুধারে আকাশমনি গাছে ফুল এসেছে। মিষ্টি গন্ধ ছড়াচ্ছে। খানিক পর বিশাল দুটি দিঘি দেখে ...
বলের ব্যায়াম
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
বাজারে বিভিন্ন আকারের সুইচ বল পাওয়া যায়। এ ক্ষেত্রে আপনার উচ্চতা ছয় ফুট বা কাছাকাছি হলে বড় সাইজ, পাঁচ ফুটের ওপরে হলে মাঝারি সাইজ আর চার ফুটের নিচে বা ওপরে হলে ছোট সাইজ নিন। এই ব্যায়ামটি মাসলের কার্যক্ষমতা বাড়ায় আর ওই অঞ্চলের হাড়গুলোকে মজবুত ও সুগঠিত করে। যেভাবে করবেন হাতের মুঠোয় ডাম্বেল, বলে চাপ * সুইচ বলটি ব্যায়ামের ম্যাটে রেখে তার ওপর সমান্তরালভাবে শুয়ে পড়ুন। * এমনভাবে শোবেন, যাতে মাথা, ঘাড় ও কাঁধের কিছু অংশ সেটার ওপর থাকে। * ...
সারা বছর ব্যালেন্স ডায়েট করি
১৮ ফেব্রুয়ারি, ২০১৩
নিজেকে ফিট রাখেন কিভাবে? ফিট থাকার জন্য ব্যায়ামটাই শুধু করা হয় না, বাদবাকি সব করি। শীতের তিন মাস ব্যাডমিন্টন খেলি। সারা বছর ব্যালেন্স ডায়েট করি। আর এমন পোশাক পরি না, যাতে আমাকে আনফিট লাগে। আকর্ষণী